10PRZEPISÓW DLAMIŁOŚNIKÓWSŁODKOŚCI

Transkrypt

1 10PRZEPISÓW DLAMIŁOŚNIKÓWSŁODKOŚCI

2 Migdałowe kwiatuszki - VIDEO 45 minut Łatwe 20 minut 180 C Forma do muffinek mąka gramów cukier - 80 gramów jajka - 2 sztuki Kostka do pieczenia Kasia gramów proszek do pieczenia - 1 łyżeczka sól płatki migdałów - 40 gramów cukier gramów biała czekolada - 40 gramów ekstrakt migdałowy - 1 łyżeczka płatki migdałów gramów M&M's lub Lentilky 1. Ubij Kasię z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj jajka, wciąż ubijając. 2. Dodaj powoli mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i mieszaj, aż ciasto się połączy. 3. Dosyp płatki migdałowe i delikatnie wymieszaj dokładnie łyżką. 4. Włóż papilotki do formy na muffiny i nałóż do nich ciasto do ¾ wysokości. Piecz przez 20 minut w temperaturze 180 C. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. 5. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej. 6. Mikserem zmiksuj Kasię z drobnoziarnistym cukrem i ekstraktem migdałowym. Na koniec dodaj rozpuszczoną czekoladę. Mieszaj do połączenia się składników. 7. Kremem udekoruj babeczki. Z płatków migdałów ułóż płatki kwiatów. W ich środek włóż M&M's lub Lentilky. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

3 Muffinki Marchewkowe pole Kostka do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak gramów cukier gramów cukier waniliowy - 2 opakowania jajka - 2 sztuki gorzka czekolada gramów mąka gramów proszek do pieczenia - 2 łyżeczki kakao - 40 gramów sól - 1 szczypta mleko mililitrów ser twarogowy gramów cukier puder - 15 gramów marcepanowe ozdoby - marchewki - 1 opakowanie 15 minut Łatwe 30 minut 200 C Forma do muffinek 1. Piekarnik nagrzej do 200 C. Mini doniczki umyj dobrze, wysusz a następnie wyłóż papierem do pieczenia. Kasię zmiksuj wraz z cukrem oraz 1 opakowaniem cukru waniliowego na gładką masę. Następnie dodawaj po jednym jajku i cały czas mieszając. 2. Czekoladę posiekaj grubo. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, 25 g kakao i szczyptą soli dodaj wraz z mlekiem do ubitej masy i wymieszaj. Dodaj czekoladę. Powstałą masę nałóż

4 do przygotowanych doniczek, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez minut. Po upieczeniu wykonaj próbę suchego patyczka, aby upewnić się, że ciastka dobrze się upiekły. Ciastka pozostaw do wystygnięcia. 3. Wymieszaj twarożek, cukier puder, 1 opakowaniem cukru waniliowego oraz 1 łyżeczkę kakao. Trzy muffinki pokrusz drobno. Przygotowaną masą posmaruj pozostałe muffinki a następnie posyp je pokruszonymi wcześniej ciastkami i uformuj kopczyki. W każdy z nich wetknij marcepanową marchewkę i podawaj. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

5 Bezowe babeczki dla małej księżniczki 45 minut Trudne 25 minut 180 C Foremki na muffiny Kostka do pieczenia Kasia gramów drobny cukier gramów mąka gramów proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii - 1 łyżeczka jajko - 3 sztuki mleko - 2 łyżki maliny gramów pokruszone bezy - 70 gramów biała czekolada gramów różowa posypka - 1 opakowanie złote gwiazdki - 1 opakowanie kremówka 36% - 90 mililitrów maliny gramów złote jadalne płatki - 3 sztuki 1. W dużej misce zmiksuj mąkę, jajka, cukier, Kasię, proszek do pieczenia oraz mleko. Miksuj, aż wszystkie składniki się połączą. 2. Dodaj maliny. 3. Nałóż ciasto do foremek do muffinek i piecz przez 25 minut do zezłocenia. Pozostaw do ostygnięcia. 4. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej. 5. Pokrusz bezy do miseczki, dodaj rozpuszczoną białą czekoladę. Mieszaj do połączenia składników. 6. Pokryj każdą babeczkę mieszanką czekolady i bez. 7. Ubij śmietanę. 8. Nałóż bitą śmietanę na czubek babeczek i udekoruj malinami oraz posypką i złotem.

6 Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

7 Łaciate muffinki z tofii - VIDEO 15 minut Łatwe Kostka do pieczenia Kasia gramów mąka szklanek proszek do pieczenia - 2 łyżeczki cukier gramów mleko szklanek jajko - 2 sztuki kakao - 1 łyżeczka sól - 1 szczypta cukierki toffi - 12 sztuk 15 minut 180 C 1. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. 2. Kasię rozpuść z cukrem, a następnie ostudź. 3. W misce wymieszaj jajka z mlekiem i solą. 4. Do przesianej z proszkiem do pieczenia i solą mąki dodaj mleko z jajami i rozpuszczoną Kasię. 5. Wszystko wymieszaj. 6. Powstałą masę podziel na dwie części. 7. Do jednej dodaj łyżeczkę kakao, do drugiej łyżeczkę mąki i każdą oddzielnie wymieszaj. 8. Formę do mufinek wyłóż papierowymi papilotkami. 9. Do każdej włóż po kilka łyżeczek każdej z mas i powtykaj w ciasto cukierki. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

8 Ciasto wiśniowe w słoiczkach (crumble) Kostka do pieczenia Kasia opakowań mąka szklanek cukier brązowy szklanek płatki owsiane szklanek płatki migdałowe - 4 łyżki wiśnie gramów 15 minut Łatwe 15 minut 200 C 1. W misce wymieszaj krótko mikserem Kasię, mąkę i cukier. 2. Następnie za pomocą palców zagnieć ciasto w kruszonkę. 3. Dno małych wecków wysmaruj Kasią. Do każdego słoiczka wsyp łyżeczkę płatków migdałowych. 4. Wiśnie rozmroź i odsącz na sicie. Wymieszaj z płatkami owsianymi. 5. Do przygotowanych słoiczków przełóż wiśnie wymieszane z płatkami. 6. Całość posyp kruszonką. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 15 minut w 200 st.c. Posyp pozostałymi płatkami migdałowymi i od razu podawaj. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

9 Ciasto czekoladowe Brownie 15 minut Łatwe 35 minut 180 C Tortownica o średnicy 24 cm Kostka do pieczenia Kasia gramów gorzka czekolada gramów kakao - 4 łyżki cukier puder gramów jajko - 6 sztuk mąka pszenna gramów sól - 2 szczypty bułka tarta do wysypania formy gorzka czekolada - 75 gramów śmietanka 30% - 60 mililitrów 1. Kasię włóż do rondelka i rozpuść razem z połamaną czekoladą w kąpieli wodnej. 2. Do miski wlej przestudzoną masę, dodaj kakao i cukier puder. 3. Wszystko razem wymieszaj mikserem. 4. Do masy dodawaj partiami, ciągle mieszając, jaja i mąkę. 5. Ciasto przełóż do wysmarowanej Kasią i wysypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 24 cm. 6. Piecz około 35 minut w 180 st. C. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

10 Ciasto kokosowe 60 minut Łatwe 40 minut 180 C jajko - 6 sztuk mąka pszenna gramów cukier gramów proszek do pieczenia - 1 łyżeczka Kostka do pieczenia Kasia - 50 gramów mleko mililitrów mąka pszenna gramów cukier gramów Kostka do pieczenia Kasia gramów esencja waniliowa - 1 łyżeczka wiórki kokosowe gramów esencja waniliowa 1. Roztop Kasię na patelni, ostudź. Przygotuj dwie miski. W pierwszej wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugiej ubij pianę z białek ze szczyptą soli, a potem stopniowo, nie przerywając ubijania, dodaj cukier, następnie jedno po drugim żółtka i łyżkami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlej roztopioną Kasię. 2. Ciasto wylej do tortownicy o średnicy ok. 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 C i piecz ok. 40 minut, aż biszkopt będzie złocisty. Wyjmij z pieca, ostudź. 3. Podgrzej w rondelku połowę mleka z cukrem i esencją waniliową, w pozostałej połowie mleka rozprowadź mąkę. Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej roztwór z mąką i zagotuj budyń. Odstaw do wystudzenia. 4. Ubij mikserem Kasię, a następnie, nie przerywając ubijania, łyżkami zacznij dodawać budyń. 5. Wymieszaj wiórki kokosowe z esencją waniliową. Ostrym nożem delikatnie przetnij biszkopt na dwie okrągłe części. Na pierwszej rozprowadź 2/3 kremu, przykryj drugim biszkoptem i lekko dociśnij. Usuń nadmiar kremu po bokach. 6. Następnie na wierzchu ciasta rozsmaruj pozostały krem i udekoruj wiórkami. Przechowuj w

11 lodówce 2-3 dni. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

12 Ciasto zielone jak Shrek 15 minut Łatwe 30 minut 160 C C Tortownica o średnicy 24cm jajka - 3 sztuki cukier - 65 gramów mąka tortowa - 65 gramów mielone migdały - 2 łyżki sok z zielonym kolorze mililitrów budyń waniliowy bez cukru - 1 opakowanie Kostka do pieczenia Kasia gramów napój Frugo zielony mililitrów żelatyna - 1 łyżka Śmietanka 36% szklanek cukier puder - 40 gramów ciastka Delicje - 1 opakowanie zielona galaretka(która tężeje z kiwi) lub agar agar do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością - 1 opakowanie dojrzałe kiwi - 2 sztuki 1. Piekarnik nagrzewamy do 160 C. Całe jajka ubijamy z cukrem do uzyskania puszystej i białej masy. 2. Mąkę mieszamy z migdałami i delikatnie wsypując powoli ręcznie mieszamy z masą jajeczną. Przygotowaną masę wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na minut. Po upieczeniu wystudzony biszkopt odwracamy do góry nogami i usuwamy papier z ciasta. 3. Następnie przygotowujemy masę budyniową tzn. z 500 ml soku odlewamy 1 szklankę. Dodajemy do niej proszek budyniowy i mieszamy rózgą kuchenną. Pozostałą część soku wlewamy do rondelka i wstawiamy na mały ogień. Gdy sok zacznie się gotować, wlewamy stopniowo wcześniej wymieszaną resztę soku z proszkiem budyniowym i ciągle mieszamy rózgą kuchenną. Mieszamy tak do momentu aż uzyskamy gęstą masę. Odstawiamy do częściowego ostygnięcia.

13 4. Miękką Kasię ucieramy mikserem, a następnie dodajemy stopniowo zielona masę. Miksujemy całość do połączenia składników. 5. Masę przekładamy na upieczony biszkopt i układamy delicje. Musimy pamiętać, że delicje układamy dopiero na wystudzony budyń. Kolejną czynnością jest wykonanie zielonej pianki tzn. do rondla wlewamy sok Frugo, wsypujemy żelatynę i czekamy aż napęcznieje po czym zaraz wstawiamy do zagrzania (uwaga: nie gotować!). Stale mieszając i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę z cukrem pudrem ubijamy w misie miksera. Pod koniec ubijania wlewamy tężejące zieloną masę. Uwaga nie może być za ciepła.gotową masę przelewamy na budyń z delicjami. Odstawiamy do lodówki aby się ścięła. 6. Gdy nasza pianka jest już ścięta, zajmujemy się ostatnią warstwą. Galaretkę, która tężeje z kiwi przygotowujemy według zaleceń producenta. Zanim wylejemy tężejącą galaretkę to na piance układamy cienkie plastry kiwi. Wstawiamy ciasto do lodówki najlepiej na kilka godzin. Przed podaniem ciasto możemy udekorować posiekanymi orzeszkami pistacjowymi. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

14 Tarta ze snickersami 0 minut Łatwe ciasteczka Oreo gramów gorzka czekolada - 50 gramów Kostka do pieczenia Kasia - 50 gramów serek mascarpone gramów masa kajmakowa - 1 opakowanie biała czekolada - 70 gramów Kostka do pieczenia Kasia - 50 gramów batony Snickers - 3 sztuki śmietana kremówka 36% mililitrów 0 minut Bez pieczenia C Forma o średnicy 24cm 1. Przygotuj spód ciasta: Wszystkie składniki włożyć do malaksera i miksujemy do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku. 2. Przygotowaną formę do tarty wykładamy papierem. Wysypujemy do niej ciasteczkową masę, wcisnąć w dno i boki formy. Schłodzić do momentu przygotowania nadzienia. 3. Mascarpone włożyć do misy miksera i zmiksować z połową kajmaku, do gładkości. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy roztopioną czekoladę z Kasią i miksujemy do połączenia. 2 batonik snickers siekamy. Dodajemy do masy i mieszamy. 4. Gotową masę wykładamy na schłodzony spód. Wstawiamy do lodówki do momentu zgęstnienia kremu, najlepiej na całą noc. 5. Kolejnego dnia ubijamy śmietanę kremówkę i wykładamy na tartą wyjętą z lodówki i wyrównujemy. Ostatniego snickersa kroimy na 3 mm kawałki i posypujemy po wierzchu ubitej śmietany. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

15 Tort czekoladowy z kremem z białej czekolady 15 minut Łatwe 45 minut 180 C Kostka do pieczenia Kasia - 40 gramów jajka (ogrzane przez 5 minut w ciepłej wodzie) - 6 sztuk mąka tortowa gramów drobny cukier lub cukier puder gramów kakao - 10 łyżek proszek do pieczenia - 1 łyżeczka aromat migdałowy - 1 łyżeczka Kostka do pieczenia Kasia gramów jajka - 2 sztuki cukier puder - 2 łyżki biała czekolada gramów gorzka czekolada 60% gramów Kostka do pieczenia Kasia gramów gorzka czekolada 60% gramów 1. Przygotuj ciasto. Ubijaj jajka z cukrem przez 15 minut (powinny potroić swoją objętość). Przesiej suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia i kakao) przez sito do miski. Dodawaj suche składniki do masy jajecznej po jednej łyżce, cały czas delikatnie ubijając. 2. Rozpuść Kasię, odstaw do ostygnięcia i dodaj do masy. Wymieszaj. 3. Wysmaruj formę o średnicy 22 cm Kasią i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej masę do formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez ok. 45 minut w temperaturze C. 4. Przygotuj krem. Rozpuść białą czekoladę w ciepłej kąpieli wodnej. 5. Zmiksuj Kasię z cukrem. Dodawaj po jednym jajku, a następnie wlej rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę. Kiedy upieczone ciasto biszkoptowe ostygnie, przekrój je na pół i przełóż przygotowanym wcześniej kremem. Wstaw do lodówki na 30 minut. 6. Przygotuj ganasz. Rozpuść czekoladę i margarynę w ciepłej kąpieli wodnej i pozostaw do ostygnięcia. Przy pomocy noża lub łopatki rozprowadź polewę na torcie.

16 Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku