Jak zwiększyćzdrowotność, wydajność i dochodowość ekonomiczną stada.

Transkrypt

1 Jak zwiększyćzdrowotność, wydajność i dochodowość ekonomiczną stada. Olga Piekarska - Doradca ds. produkcji 16 września, Pałac w Pakosławiu

2 Jak zwiększyć zdrowotność, wydajność i dochodowość ekonomiczną stada Olga Piekarska

3 Program prezentacji 1- Co zyskuje hodowca wybierając dobrągenetykę? 2- Organizacja produkcji na fermie 3- Ochrona zdrowia i profilaktyka 4- Generowanie wysokich wyników produkcyjnych 5- Warunki zoohigieniczne fermy

4 Co zyskuje Hodowca wybierając dobrą genetykę? Wynik = Genetyka + Środowisko Środowisko : żywienie, warunki utrzymania, status sanitarny, prowadzenie stada To praca i umiejętności hodowcy

5 Co zyskuje Hodowca wybierając dobrą genetykę Wynik = Zł a więc Genetyka = Zł Poziom genetyczny stada podstawowegow danej hodowli ma realny wpływ na dochody hodowcy!

6 Co zyskuje Hodowca wybierając dobrą genetykę? Różnica w marży związana z poprawą cech użytkowych Różnica w marży wynosi na lochę rocznie na 100 kg tuszy Plenność (+ 1 prosię sprzedane/lochę/rok) 76 4 Tempo wzrostu (-10 dni) Tusza (+1 % mięsności) Współczynnik zużycia pasz (-0.1 punktu w tuczu) Źródło: IFIP / Izba Rolnicza w Bretanii 2006

7 Co zyskuje Hodowca wybierając dobrą genetykę? Skutki ekonomiczne poprawy cech użytkowych w ciągu 10 lat Zmiana w latach Skutki ekonomiczne locha/rok 100 kg tuszy Plenność sztuk sprzedanych/lochę/rok Tempo wzrostu -4 dni do uzyskania wagi 115 kg Tusza +1.5 % mięsność Indeks spożycia punktu (od 30 do paszy 115kg) Źródło: IFIP / Izba Rolnicza w Bretanii euro na 100 kg tuszy na rok! A genetyka przynajmniej częściowo przyczynia siędo tych wyników!

8 Co zyskuje Hodowca wybierając dobrą genetykę? Korzyści wypływające dla hodowcy z genetyki wysokiej jakości mogą być bardzo duże! Podczas gdy inwestycja jest niewielka : W ciągu 10 ostatnich lat we Francji genetyka (wymiana loszek + nasienie) stanowiła 2.1% całkowitych kosztów produkcji!!! (W warunkach polskich są to koszty rzędu 2,6%)

9 Organizacja produkcji na fermie Najbardziej efektywne działanie poprawiające wydajnośćpracy na fermie to dobrze zsynchronizowane grupy technologiczne:

10 Organizacja produkcji na fermie Zalety pracy w grupach technologicznych: pozwala na zwiększenie wydajności pracy bez zwiększania zatrudnienia pozwala na planowanie i rytmiczność pracy (lepsze wykorzystanie czasu pracy) łatwiejsze i szybsze przeprowadzenie zabiegów profilaktycznych i leczniczych ułatwia prowadzenie dokumentacji stada i w efekcie lepsze porównywanie wyników łatwiej stosować zasadę całe pomieszczenie pełne całe pomieszczenie puste

11 Organizacja produkcji na fermie Jak zoptymalizowaćprodukcjęw grupach technologicznych? Prawidłowe wprowadzenie loszek

12 LOSZKA NAIMA Pierwsze krycie: Cel: - waga min 140 kg - wiek min 240 dni - krycie minimum w trzeciej rui - grubość słoniny w punkcie P mm Pierwsze wyproszenie: Cel: - waga około 205 kg - wiek 365 dni - grubość słoniny w punkcie P2 16mm

13 Organizacja produkcji na fermie WPROWADZANIE LOSZEK: prowadzimy obserwacje rui w czasie aklimatyzacji. po aklimatyzacji przeganiamy grupę loszek na sektor krycia i synchronizujemy (naturalnie bądź hormonalnie)

14 Organizacja produkcji na fermie TWORZENIU GRUP TECHNOLOG. (HORMONY): REGUMATE - poprawia kryteria prowadzenia w grupach - poprawia plenność - racjonalizuje demografię stada - stosować w kojcach indywidualnych, tylko wtedy gdy program szczepień został całkowicie zakończony! BIOESTROVET - stosowane przy synchronizacji wyproszeń (wieloródki) Ważne, aby preparaty hormonalne stosować w konsultacji z lekarzem wet. opiekującym się fermą

15 Organizacja produkcji na fermie Trzeba pamiętać, że firmy z którymi Państwo współpracujecie (genetyczne, paszowe) często posiadająwłasny bezpłatny serwis techniczny. Zachęcam do korzystania z porad serwisantów np. w kwestii jak stworzyć grupy technologiczne i jak dobrać odpowiedni dla Waszej fermy rytm produkcji.

16 Ochrona zdrowia i profilaktyka Jak zapewnićsobie wysoki status zdrowotny na fermie?

17 Ochrona zdrowia i profilaktyka W utrzymaniu wysokiego statusu zdrowotnego fermy pomagająlekarze weterynarii, specjaliści chorób świń.

18 Ochrona zdrowia i profilaktyka Bioasekuracja przedsięwzięcie mające na celu niedopuszczenie do wystąpienia na fermie czynników chorobotwórczych

19 Ochrona zdrowia i profilaktyka ZASADY BIOASEKURACYJNE: wyznaczenie stref czystych i brudnych szczelna śluza sanitarna kontrolowane wizyty z zachowaniem okresu karencji przestrzeganie zasady pomieszczenie pełne puste organizowanie kwarantanny

20 Ochrona zdrowia i profilaktyka ORGANIZACJA FERMY

21 Ochrona zdrowia i profilaktyka BIOBEZPIECZEŃSTWO FERMY

22 Ochrona zdrowia i profilaktyka Pamiętajmy, że nawet na fermach o wątpliwym statusie sanitarnym musimy dbać i przestrzegać zasad bioasekuracje! DLACZEGO? Bo nadal możemy wprowadzić sobie chorobę, której jeszcze nie mamy (dyzenterie, pomór świń ) i zwiększyć istotnie koszty weterynaryjne

23 Ochrona zdrowia i profilaktyka PRZYJĘCIE LOSZEK NA FERMĘ Pomieszczenie specjalne (kwarantanna) podłoże przystosowane rusztowanie lub z wyboru słoma indywidualny system żywienia

24 Ochrona zdrowia i profilaktyka AKLIMATYZACJA ZWIERZĄT PRZED KRYCIEM Optymalny : 7 tygodni - Znaczenie sanitarne stabilizacja poziomu immunologicznego loszek wprowadzenie programu szczepień

25 Ochrona zdrowia i profilaktyka ŻYWIENIE LOSZEK Bezwzględnie: program żywienie przystosowany do wieku loszek w ostateczności pasz locha prośna uwaga na niektóre surowce uwaga na mikotoksyny

26 Ochrona zdrowia i profilaktyka Dobrze ustalona profilaktyka to mniejsze koszty leczenia!!!!!!!

27 Ochrona zdrowia i profilaktyka PROGRAM SZCZEPIEŃ «Parvo iróżyca»: Loszki na kwarantannie (uwaga na szczepienia przed kryciem) Lochy : 3 razy w roku. «Coli»: Odrobaczanie: Loszki : 6 i 3 tygodnie przed wyproszeniem. Lochy : 3 tygodnie przed wyproszeniem. Całe stado 2 razy w roku, szczepienie zewnętrzne plus ocena wzrokowa stada loch.

28 Generowanie wyników produkcyjnych OD CZEGO ZALEŻY SUKCES: dobrego materiału genetycznego, odpowiedniej selekcji, dostosowanie kondycji zwierząt do wzorca genetycznego, dopracowywanie poszczególnych sektorów produkcyjnych (sektor krycia, porodówki, warchlakarnie, tuczarnie).

29 Generowanie wysokich wyników produkcyjnych Żeby wiedziećtak naprawdęjakie sąwyniki produkcyjne, czy nasza ferma jest rentowna musimy zbieraći rzetelnie analizowaćwyniki produkcyjne!!!

30 Generowanie wysokich wyników produkcyjnych skuteczność inseminacji skuteczność wyproszeń liczba żywo urodzonych prosiąt/lochę/rok liczba odsadzonych prosiąt/lochę/rok % upadków na poszczególnych etapach produkcji liczba sprzedanych tuczników/lochę/rok wykorzystanie paszy w kg/kg przyrostu tempo wzrostu

31 Wiadomo że każdemu hodowcy zależy żeby wyprodukować jak najwięcej zdrowych prosiąt. Tylko jak to zrobić?

32 Generowanie wysokich wyników produkcyjnych Rachunek ekonomiczny na fermie zaczyna sięw sektorze krycia!

33 Generowanie wysokich wyników produkcyjnych PRZED KRYCIEM Loszki powinny mieć fazę utrzymania grupowego - nie utrzymywać permanentnie loszek w kojcach zblokowanych -przyzwyczajanie loszek do rytmu produkcji, aklimatyzacja do stada krążącego Efekt grupy ułatwia uzewnętrznienie i wykrywanie rui

34 Generowanie wysokich wyników produkcyjnych ŚWIATŁO niezbędny program świetlny godz./dzień - w szczególności w okresach jesiennozimowych (krótki dzień)

35 Generowanie wysokich wyników produkcyjnych SKUTECZNE KRYCIE (loszki) notować systematycznie ruje u loszek kryć loszki w 3 rui - maksymalna owulacja komórek jajowych (lepsza plenność) typ genetyczny (loszki krzyżówkowe mają zawsze lepszą manifestację rui od czystorasowych) Typ genetyczny % loszek wchodzących w ruję 5go -7-go dnia 8-my dzień Loszki krzyżówkowe 90,4 % 3,3% Loszki czystorasowe 69,7% 21,5%

36 Generowanie wysokich wyników produkcyjnych SKUTECZNE KRYCIE kontrola (wzrokowa) rui czwartek i piątek 1 raz dziennie. wyszukiwanie rui z knurem 1 raz w sobotę i niedziele. wyszukiwanie rui z knurem 2 razy dziennie (rano i wieczorem) od poniedziałku do środy. następnie przejście z knurem 1 raz dziennie. kontrola powtórek w tym samym czasie. załączanie światła na noc. ¾ grupy odsadzonej w czwartek powinno wchodzić w ruję w poniedziałek. stosować odpowiednio dobrany dla fermy rytm inseminacji

37 Generowanie wysokich wyników produkcyjnych OBECNOŚĆ KNURA rejestrowanie rui u loszek wyszukiwanie rui u loszek i loch stymulowanie loch i loszek podczas inseminacji (obowiązkowo!!!!)

38 Istotny jest także odpowiedni podział loch prośnych według gabarytów. Przy odpowiednim podziale jest mniej konfliktów na fermie

39 Generowanie wyników produkcyjnych Uwaga na lochy jałowiące, często sąsprawcami dużych kosztów na fermie!!!

40 Generowanie wyników produkcyjnych WYLICZANKA Załóżmy że koszt paszy locha prośna kosztuje - 1,05 zł/kg, średnio locha zjada ok. 2,5 kg paszy/dzień 1. Koszt nieskutecznej inseminacji (żywienie) : 21 dni jałowych x 2,5 x 1,05 = 55,125 zł 2. Koszt utrzymania lochy nieprośnej na porodówce (żywienie): 115dni jałowych x 2,5 x 1,05 = 301,87 zł 3. Koszt utraconych korzyści produkcyjnych: 11 prosiąt x 100 zł/szt. = 1100 zł 4. Inne koszty (szczepienie, amortyzacja, energia, obsługa )

41 Generowanie wyników produkcyjnych PAMIĘTAJMY O PORODÓWKACH!!! najważniejsze jest zdrowie loch (mniej problemów w rozrodzie) dostosować indywidualny program rozkarmiania loch w czasie laktacji dobra jakość i zdrowie prosiąt (prosiak bez problemów na porodówce, to bardzo dobry i mięsny tucznik) dbajmy o jakość profilaktyki stada podstawowego loch i prosiąt (szczelne zabezpieczenie przed chorobami specyficznymi dla danej chlewni, Cirkowirus?)

42 Generowanie wyników produkcyjnych ŚMIERTELNOŚCI NA PORODÓWKACH środowisko (temperatura, wilgotność, ruch powietrza), jakość wyposażenia (kojce porodowe, podłoga), jakość paszy i dostep do wody; genetyka (cechy macierzyńskie lochy, kondycja, wielkość miotu, jakość porodu, struktura stada); jakość prosiąt (waga urodzeniowa, jednorodność, wigor, wady rozwojowe prosiąt); jakość obsługi (poród, okres poporodowy, wyrównywanie miotów, rozkarmianie loch itd.); choroby (MMA, kokcydioza, colibakterioza, cirkoviroza itd.).

43 Generowanie wyników produkcyjnych PRZEŻYWALNOŚĆ A MASA URODZENIOWA PROSIĄT 120% % przeżywalności 100% 80% 60% 40% 20% 0% 0% 54% 81% 88% 90% 95% 98% 98% < 0.6 >= < >= 0.8-1< >= < >= < > = < >= < >= 1.8 Waga urodzeniowa(kg)

44 Generowanie wyników produkcyjnych SPOSOBY OBNIŻANIA ŚMIERTELNOŚCI genetyka (locha wybitnie mleczna z dużą liczbą sutków) mamka (locha z przedłużoną laktacją lub system inkubator) częściowe odsadzanie (najpierw prosięta największe dając szansę mniejszym) dokarmianie prosiąt paszą specjalistyczną (preparaty mlekozastępcze, syntetyczna siara, linia Provimi itd..) wyrównywanie miotów (przeprowadzone zgodnie z zasadami zootechnicznymi pozwala obniżyć śmiertelność ponad 5%) usuwanie prosiąt słabych (nie rokujących nadziei)

45 Generowanie wyników produkcyjnych CZY TO NAM SIĘOPŁACA? Obniżenie śmiertelności o 1% = wartość dodana 50 zł/lochę/rok Przy średniej liczbie prosiąt żywo urodzonych 13,05/miot/lochę Czynnik ekonomiczny objęty analizą 10 % najlepszych ferm 25 % najlepszych ferm Średnia ze wszystkich ferm 25 % najgorszych ferm Średnia śmiertelność 8,9 10,8 11,8 13,7 Różnica (%) ze średnich (%) - -1,9-2,9-4,8 Różnice najlepszy (10%) średni (wartość w zł.) Różnica najlepszy (10%) najgorszy (wartość w zł) zł/lochę/rok zł/fermę200 loch/rok zł/lochę/rok zł/fermę200 loch/rok

46 Generowanie wyników produkcyjnych TUCZARNIE I WARCHLAKARNIE: ważny jest odpowiedni program żywienia dostosowany do wieku i wagi zwierząt właściwa profilaktyka i systematyczne kontrole lekarza wet. nawet jeżeli nic złego się nie dzieje na fermie!!! zapewnijmy zwierzętom odpowiednie warunki życiowe (mikroklimat, obsada, dostęp do koryta, wody, obsługa)

47 Generowanie wyników produkcyjnych WSKAŹNIKI PRODUKCYJNE, KRYTYCZNE PUNKTY Dla stada podstawowego loch Wskaźnik produkcyjny akceptacja reakcja Skuteczność krycia > 92% < 85% Skuteczność wyproszenia (USG) > 90% < 85% % loch pokrytych do 7 dnia > 95% < 85% Liczba prosiąt żywo urodz./miot > 13,0 < 12,0 Martwo urodzone < 3% > 8% Odsadzonych /miot > 11,8 < 11,0 Odsadzonych/lochę pod./rok > 26,0 < 24

48 Generowanie wyników produkcyjnych Ciąg dalszy Warchlakarnia Przyrosty kg/dzień > 0,480 < 400 Śmiertelność (%) < 2% > 3 % Tuczarnia Przyrosty kg/dzień > 0,900 < 800 Śmiertelność (%) < 1% > 2 % Mięsność (%) < 58% > 56%

49 Warunki zoohigieniczne Aby uzyskać dobre wyniki na fermie musimy zapewnić zwierzętom komfortowe warunki produkcyjne Podstawowe warunki dobrego komfortu: temperatura powietrza bilans gazowy powierzchnia użytkowa plan wentylacji dostęp do koryta i wody

50 HODOWLA TRZODY CHLEWNEJ MOŻE BYĆOPŁACALNA Pytanie brzmi: Ile zarabiamy na świniach? a nie czy zarabiamy?

51 Zysk i sukces klienta jest naszym sukcesem i zyskiem! DZIĘKUJĘZA UWAGĘ!