Menu Weselne Wersja Exclusive

Transkrypt

1 МЕNU EXCLUSIVE

2 Menu Weselne Wersja Exclusive tradycyjne powitanie chlebem, solą i lampką szampana przystawka krewetki w sosie koktajlowym wędzona pierś z kurczaka na toście pod kloszem filet z kaczki marynowany w wiśniówce w koszyczku ryżowym mus z pstrąga z jajkiem rzepiórczym na grzance zupa rosół z makaronem lub kołdunami duet cukiniowy z nutką fety i paluszkami grissini zupa borowikowa z łazankami krem czosnkowy z grzankami krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym

3 danie główne 3 kawałki mięsa na 1 os. / rodzaje 4-5 filet drobiowy w panierce polędwiczki wieprzowe gęsina cielęcina fit roladka drobiowa z serem i pieczrkami kieszonki schabowe z pieczarkami i cebulą przysmak bawarski pieczeń debreczyńska pieczeń z dziczyzny rolada z polędwicy wołowej z kapustą i grzybami schab z morelą de volaille ziemniaki surówki 4 rodzaje do wyboru - 0,20 dkg / 1 os. buraczki kapusta pekińska z majonezem coleslaw pekińska vinegret marchew z brzoskwinią seler z rodzynkami kapusta zasmażana mix sałat w sosie musztardowym rukola z parmezanem i pomidorkami cherry pekińska z mandarynką

4 deser puchar owocowy z lodami i bitą śmietaną deser maskarpone z sosem wiśniowym i amaretto beza z bitą śmietaną i owocami śliwki kalifornijskie zanurzone w białym winie z lodami kolacja i propozycje do wyboru noga z kaczki z szyszkami ziemniaczanymi i surówką roladka z polędwiczki wieprzowej nadziewana warzywami w sosie musztardowym podawana z gratiną i surówką rolowany filet z pstrąga na ratatui z frytkami i surówką szaszłyk z owoców morza, ryżem i sałatami świata schab w sosie kurkowym z kluskami śląskimi i surówką gicz jagnięca z purre ziemniaczanym i ramonesko królik w białym winie z kopytkami i młodą kapustą sztufada cielęca w sosie pieczeniowym z gratiną i surówką

5 kolacja ii na ciepło. propozycje do wyboru filet z sandacza na ryżu w sosie szafranowym z mixem sałat lasagne mięsna w sosie bechamelowym z nutką pomidorów filet drobiowy w szynce parmeńskiej z łódeczkami ziemniaczanymi na szpinaku żurek po zbójnicku strogonow karczek w sosie chrzanowym z rozetkami ziemniaczanymi i surówką kolacja iii na ciepło. propozycje do wyboru krokiet z mięsem + barszczyk krokiet z kapusta i grzybami z barszczykiem czerwonym kapuśniaczki w cieście francuskim + barszczyk ptyś z pieczarkami + barszczyk zupa pieczarkowa z oliwkami zupa rybna na ostro

6 zakąski zimne 4 rodzaje do wyboru rolada wieprzowa w galarecie galaretki drobiowe schab w galarecie galaretki z łososia śledź po japońsku z jajkiem przepiórczym jajka faszerowane tuńczykiem pomidory z mozzarellą kruche babeczki z chutney cebulowym i fetą pir amidki z szynki nadziewane jajkiem wędliny 4 rodzaje do wyboru - 0,15 dkg / 1 os. szynka góralska szynka słowiańska boczek faszerowany polędwica sopocka polędwiczka wieprzowa kiełbasa swojska kabanos szynka bez dymu polędwica z pieca

7 sałatki 0,40 dkg / 1 os. - 4 rodzaje do wyboru z kurczkiem i orzechami włoskimi z śledziami i ogórkami kiszonymi z polędwiczką i winogronem jarzynowa grecka porowa z kurczakiem selerowa sos tatarski regionalna z tuńczykiem gyros napoje zimne 2l / 1 os. pomar ańcza czarna porzeczka gr apefruit jabłko woda miner alna coca cola / pepsi napoje gorące bez ograniczeń kawa herbata

8 owoce 0,5 kg / 1 os. winogrona białe winogrona ciemne mandarynki banany jabłka ananas za dodatkową opłatą stół biesiadny rolada z kaczki szynka biesiadna chleb wiejski smalczyk micha pierogów deska serów melon z szynką parmeńską przysmak bawarski w kapuście bigos myśliwski kabanos kiełbasa swojska rolada boczkowa pasztet domowy chrzan z jajkiem ogórki mało solne grzybki marynowane pater a ryb wędzonych owoce morza piwo, alkohol