FRIMA Specjalista urządzeń wielofunkcyjnych

Transkrypt

1 VarioCooking Center

2 FRIMA Specjalista urządzeń wielofunkcyjnych Firma FRIMA została założona w 1938 roku i od lat 70. XX wieku stała się wiodącym przedsiębiorstwem produkującym i sprzedającym wielofunkcyjne urządzenia do przyrządzania potraw dla kuchni profesjonalnych. Celem firmy FRIMA jest oferowanie wielofunkcyjnej technologii gotowania kontaktowego, która zastępuje konwencjonalne urządzenia kulinarne takie jak patelnie uchylne, kotły, piece konwekcyjne czy frytownice i otwiera całkowicie nowe możliwości kształtowania procesu przyrządzania potraw. Na podstawie tej idei powstał VarioCooking Center. VarioCooking Center firmy FIRMA przy zajmowaniu niewielkiej ilości miejsca cechują ogromna wydajność, wielofunkcyjność i małe zużycie prądu, urządzenie umożliwia duże oszczędności pracy i kosztów i można w nim gotować w sposób automatyczny nawet pięć razy szybciej, niż w tradycyjnych urządzeniach. W Europie obecnie w ponad 7000 kuchni gotuje się w urządzeniach FRIMA

3 VarioCooking Center to całkowicie nowa, rewolucyjna technologicznie koncepcja dla kuchni profesjonalnych. Dowiedz się od nowa, co oznacza po prostu lepiej gotować. Uwolnij się od stresu i rutyny, wykorzystaj różnorodne możliwości VarioCooking Center i zachwyć swoich gości. 2 lata gwarancji Gotowanie, smażenie, frytowanie w jednym urządzeniu trzy razy szybciej z użyciem 40% mniej energii Po prostu lepiej gotować

4 VarioCooking Center Wygraj na całej linii Wszystko w jednym urządzeniu Gotowanie, smażenie i frytowanie w jednym urządzeniu. VarioCooking Center jest wielofunkcyjny i zastępuje konwencjonalne kotły, patelnie uchylne, frytkownice, piece konwekcyjne oraz wszystkie garnki i patelnie. Zmniejsza się przy tym nawet o 50% zapotrzebowanie na miejsce Trzy razy szybciej Szybsze rozgrzewanie i przyrządzanie, automatycznie przebiegające procesy bez konieczności nadzoru nawet w nocy i szybsze czyszczenie. Możesz w przyszłości pracować trzy razy szybciej i zawsze osiągać doskonałe efekty gotowania. Na przykład można w ciągu tylko 20 minut ostro obsmażyć 60 kg mięsa. 40% mniejsze zużycie energii* Dzięki bardzo wysokiej wydajności cieplnej VarioCooking Center od pierwszego dnia użytkowania oszczędza się przeciętnie 40% kosztów energii. VarioCooking Center w bardzo krótkim czasie dochodzi do temperatury pracy odpada klasyczne rozgrzewanie, trwające minut. * w porównaniu z tradycyjnymi urządzeniami kulinarnymi 4

5 Najlepsza jakość raz za razem Czy to w gastronomii, czy w żywieniu zbiorowym z VarioCooking Center można spokojnie czekać na codzienne wyzwania kulinarne: Gotowanie, smażenie, frytowanie albo gotowanie ciśnieniowe najróżniejszych dań: wszystko jest możliwe i udaje się w doskonałej jakości. 20% mniejsze zużycie surowca Ostre obsmażanie bez utraty kosztownego soku z mięsa! Duszenie, smażenie bez nadzoru Jakość zawsze jest doskonała, a w porównaniu z tradycyjnymi patelniami uchylnymi i patelniami oszczędza się przeciętnie 20% surowca. Oznacza to, że jeśli wcześniej kupowało się 100 kg mięsa, z VarioCooking Center potrzeba kupić tylko 80 kg. 70% niższe zużycie wody Przy gotowaniu w VarioCooking Center drastycznie zredukowane zostaje zużycie wody. Na przykład 40 kg suchego makaronu można optymalnie ugotować w tylko 50 l wody. Oznacza to oszczędność wody rzędu ponad 70 % w stosunku do tradycyjnych kotłów. Nawet delikatne produkty się nie przypalają! Dokładne czyszczenie bez szorowania przeprowadza się bez wysiłku z użyciem jedynie 2 l wody i minimalnym użyciu standardowych środków myjących oszczędza to środowisko naturalne. 80% mniejsze zużycie oleju i tłuszczu Zmniejsz o nawet 80% zużycie oleju i tłuszczu dzięki korzystaniu z VarioCooking Center. Dzięki nowoczesnej technologii sterująco-regulacyjnej i równomiernemu rozkładaniu się ciepła systemu grzewczego VarioBoost TM, potrzeba jako nośnika ciepła niewiele oleju i tłuszczu równocześnie gotuje się zdrowiej. Inwestycja z gwarancją zwrotu nakładów Mniejsze zużycie surowca, oszczędność oleju i tłuszczu, niższe zużycie energii, dbałość o środowisko naturalne dzięki oszczędniejszemu zużyciu wody oraz trzy razy szybsza praca wszystko to gwarantuje amortyzację VarioCooking Center w nie więcej niż 9 miesięcy. 5

6 Koniec ze stresem, monotonią i ciężką fizyczną pracą w kuchni VarioCooking Center Gotowanie, smażenie, frytowanie Wszystko w jednym urządzeniu, trzy razy szybciej i z 40% mniejszym zużyciem energii Najkrótszy czas rozgrzewania, przyrządzania i schładzania, obsmażanie bez puszczania soku, zero przypalania, brak konieczności nadzoru, trwające sekundy mycie i oczekiwanie na gotowość do pracy. Tak właśnie VarioCooking Center pomaga w codziennej pracy. VarioCooking Control wbudowana inteligencja kulinarna nadzoruje całkowicie automatycznie proces przyrządzania i wzywa obsługującego, kiedy musi się włączyć w proces pracy. Odpada stałe przywiązanie do urządzenia kulinarnego. Gotowanie bez nadzoru! Idealne obsmażanie! (np. 20 kg gulaszu bez puszczania soku!) a nawet frytowanie! 6

7 Inteligencja kulinarna VarioCooking Control "Perfekcyjne gotowanie, smażenie i frytowanie wszystko w jednym urządzeniu". Restauracja Les 5 Sens, Avignon, Francja Określić rodzaj produktu i możemy zaczynać! Za pomocą przycisku określa się rodzaj produktu, który ma być przyrządzony i definiuje pożądany efekt końcowy, np. na zewnątrz od jasne po ciemne, a w środku od krwiste po wysmażone i gotowe. Całkowicie odpada konieczność tradycyjnego wpisywania parametrów czasu i temperatury oraz ciągłego nadzoru. Inteligencja kulinarna, spełniająca rolę automatycznego pomocnika VarioCooking Control samodzielnie rozpoznaje wielkość produktu i całkowitą wielkość załadunku. Automatycznie obliczany jest optymalny proces przyrządzania. VarioCooking Center wzywa obsługę, kiedy np. trzeba odwrócić steki. Mięsosaute + panier Jasne Ciemne Krwiste Welldone

8 Rewolucyjne System grzewczy VarioBoost TM Opatentowany system grzewczy VarioBoost TM doda Ci skrzydeł przy gotowaniu. W 90 sekund kadź rozgrzewa się do 200 C i utrzymuje temperaturę nawet przy załadunku produktem. Rezerwy mocy są tak duże, że natychmiast dosyłana jest niezbędna energia a pożądana temperatura zostaje utrzymana. VarioBoost TM pozwala gotować trzy razy szybciej: silnie zagęszczona, siatkowata struktura grzewcza przekazuje ciepło przez dno kadzi na produkt w sposób całkowicie równomierny i w ten sposób zapobiega się przypalaniu. Dzięki cienkiemu dnu kadzi VarioCooking Center jest gotów do pracy w bardzo krótkim czasie tak samo szybko schładza się na życzenie i jest w odpowiednim czasie gotów do kolejnej produkcji. VarioBoost TM ogrzewa jedynie dno kadzi: energia jest przenoszona bezpośrednio na produkt do przeszłości należą oparzenia o gorące brzegi urządzeń i marnotrawstwo energii. Gotuje się trzy razy szybciej, bez długich czasów oczekiwania załadunek po załadunku. 200 C w 90 sekund Trzy razy szybciej 40% mniejsze zużycie energii* * w porównaniu z tradycyjnymi urządzeniami kulinarnymi 8

9 "Zaoszczędzam 200 każdego miesiąca na rachunkach za prąd". Restaurant Seeblick, Boniswil, Schweiz 9 Po prostu lepiej gotować

10 Moc, moc, moc... bez przypalania Ostre obsmażanie bez puszczania soku Dzięki VarioBoost TM pełna moc grzewcza dna kadzi jest do dyspozycji już po kilku sekundach. Dzięki zmiennej rezerwie mocy VarioCooking Center możliwości obsmażania wzrastają o ponad 40% w stosunku do tradycyjnych patelni uchylnych. Sok nie wydostaje się z mięsa. Oznacza to mniejsze nawet o 20% zużycie surowca. Zysk na czasie 50 porcji drobno krojonej cielęciny w 28 minuty zamiast w 66 Typ 112 Patelnia Minuty 300 porcji drobno krojonej cielęciny w 34 minuty zamiast w 95 Typ 211 Patelnia uchylna Minuty Obsmażanie 20 kg mięsa bez puszczania soku! 10

11 "Wyraźnie zauważalne mniejsze zużycie surowca". Wentworth Drive, Surrey, Wielka Brytania... z użyciem 40% mniej energii Bez przypalania i kipienia produktów mlecznych VarioBoost TM, opatentowany system grzewczy VarioCooking Center, zapewnia równomierne przenoszenie ciepła na dno kadzi, bez równoczesnego rozgrzewania ścian kadzi. Energia cieplna jest przenoszona na produkt bardzo precyzyjnie w sposób, który nieustannie nadzoruje wbudowana inteligencja kulinarna VarioCooking Control. Mleko nie kipi, przywieranie i przypalanie się produktów należy do przeszłości. Ryż na mleku krótko długo 11

12 200 C w 90 sekund... Gotować 3 razy szybciej bez nadzoru VarioCooking Center napełnia się automatycznie wodą na naciśnięcie przycisku. Dzięki "zmasowanej" mocy grzewczej systemu grzewczego VarioBoost TM płyn doprowadzany jest do odpowiedniej temperatury w rekordowym tempie. Automatycznie podnosząco-opuszczające kosze gwarantują precyzyjne przygotowanie potraw bez ciągłego nadzoru. 70% mniej wody! Zysk na czasie 50 porcji makaronu w 29 minut zamiast w porcji makaronu w 56 minut zamiast w 107 Typ 112 Garnek Minuty Typ 211 Kocioł Minuty 12

13 do tego całkowicie równomiernie Potrawy z jajek bez przypalania "Zużycie wody spadło u nas o 65%". Zakład mięsny Meyer, Norymberga, Niemcy Idealny efekt przyrządzania bez przywierania udaje się w VarioCooking Center dzięki całkowicie równomiernemu rozkładowi ciepła. W trakcie całego procesu przyrządzania potrzebna temperatura jest cały czas utrzymywana w sposób całkowicie automatyczny, z dokładnością do jednego stopnia. Dzięki temu nawet delikatne produkty zostają doskonale zarumienione. 13

14 VarioCooking Control Inteligencja kulinarna, spełniająca rolę automatycznego pomocnika Gotować coraz lepiej VarioCooking Control rozpoznaje specyficzne dla produktu cechy i całkowitą wielkość załadunku, optymalizuje proces gotowania i steruje nim oraz wzywa obsługę tylko wtedy, gdy konieczne jest włączenie się człowieka do pracy, np. trzeba obrócić filet albo stek. Delikatna regulacja temperatury i idealne rozkładanie sie temperatury zapewniają całkowicie równomierne zarumienienie. Stale zagwarantowana jest optymalna jakość potraw VarioCooking Center daje w prezencie czas, który można poświęcić na ważniejsze czynności niż kontrola czy żmudny nadzór procesu przyrządzania. Ryba smażenie Jasne Ciemne Delikat Welldone 14

15 Gotowanie, smażenie, frytowanie Bez problemu także przy obsłudze manualnej Można samemu dokonać wszystkich specyficznych dla produktu nastawień. + Gotowanie w płynie w temperaturze C do gotowania na wodzie, blanszowania, gotowania i gotowania niskotemperaturowego Przyrządzanie z gorącem kontaktowym w temperaturze C do obsmażania, smażenia i grillowania Frytowanie w oleju w temperaturze C Gotowanie ciśnieniowe do szybkiego przyrządzania ragout, gulaszu, dań jednogarnkowych Nastawienie czasu Nastawienie czasu Temperatura rdzenia

16 Ideał VarioCooking Center w restauracji Goście oczekują obsługi à la carte, doskonale przyrządzonej ryby, chrupkich warzyw i soczystego mięsa. Świeże produkty mają być przyrządzone delikatnie, ale równocześnie być podawane szybko i w niezmiennej jakości. W formie VarioCooking Center FRIMA oferuje odpowiednią technologię kuchenną, pozwalającą doskonale poradzić sobie z tym wyzwaniem. W VarioCooking Center można gotować, smażyć i frytować wszystko w jednym urządzeniu i do tego trzy razy szybciej. gotowanie à la minute pokrywanie sosem smażenie à la minute 16

17 Od umiejscowienia... do podawania... wszystko w jednym 17 VarioCooking Center

18 Nie do pobicia w żywieniu zbiorowym Gotowanie, smażenie, frytowanie i gotowanie ciśnieniowe wszystko jest możliwe w jednym VarioCooking Center. Zapotrzebowanie na miejsce w kuchni zmniejsza się w ten sposób o 50%. Dzięki dużym rezerwom mocy systemu VarioBoost TM można w odróżnieniu od tradycyjnych patelni uchylnych obsmażać przynajmniej dwukrotnie większe załadunki bez puszczania przez mięso soku. Pakiet uzupełniają dziecinnie łatwa obsługa, stała pomoc ze strony VarioCooking Control i możliwość szybkich zmian między różnymi trybami pracy. W ten sposób zyskuje się nie tylko czas, ale także zarabia pieniądze. Zysk na czasie 40 kg drobno krojonego mięsa: czas produkcji 34 min., czas pracy 21 min. Minuty 30 kg makaronu: czas produkcji 57 min., czas pracy 8 min. Minuty Rozgrzanie, obsmażenie 2 załadunków cielęciny à 20 kg, zgaszenie, duszenie i wyjęcie (Typ 211) Nalanie i rozgrzanie 50 l zimnej wody, gotowanie 30 kg makaronu w 3 załadunkach (Typ 211) Czas pracy kucharza VarioCooking Center pracuje sam 18

19 VarioCooking Center otwiera nowe możliwości "Potrzebujemy 75% mniej oleju i tłuszczu". Obsługa przyjęć Hoppmann, Rheinberg, Niemcy Uzyskaj dodatkowy czas na produkcję Gotuj w nocy Produkuj zrazy zawijane, pieczeń duszoną, pieczony schab albo gulasz bez nadzoru, w nocy albo w okresach nieprodukcyjnych. Gotowanie ciśnieniowe: Zdecydowanie szybciej w punkt Danie jednogarnkowe z soczewicy w 15 minut, gulasz w godzinę albo twarde warzywa w kilka minut. Wszystkie potrawy wychodzą teraz w rekordowym czasie, bardzo delikatnie i bez nadzoru. Zacznij znowu gotować zupy i sosy Beszamel, zupa-krem, rosół, wywar albo bulion wszystko udaje się w VarioCooking Center idealnie. Potrzebne temperatury są osiągane z dokładnością do jednego stopnia w bardzo krótkim czasie, a inteligentne sterowanie optymalnie dostosowuje proces przyrządzania, zapobiegając przypalaniu, przywieraniu i kipieniu. Gulasz przez noc Zupy-krem albo sosy Gicz jagnięca przyrządzona pod ciśnieniem 19

20 Pakiet FRIMA FRIMA Service jesteśmy w każdej chwili do dyspozycji Gęsta sieć serwisowa, składająca się z ponad 250 wykwalifikowanych PARTNERÓW SERWISOWYCH FRIMA zapewnia szybką pomoc w każdej chwili. PARTNERZY SERWISOWI FRIMA są stale szkoleni i poddawani audytom. PARTNERZY SERWISOWI FRIM A posiadają magazyn części zamiennych także w Twojej okolicy i są w stanie w krótkim czasie zapewnić kwalifikowaną pomoc na miejscu. FRIMA oferuje także swoim klientom techniczną gorącą linię serwisową i pewne zaopatrzenie w części zamienne. 2 lata FRIMA gwarantuje maksymalne bezpieczeństwo pracy. Dlatego na wszystkie VarioCooking Center udziela gwarancji 2-letniej. gwarancji 20

21 platforma informacyjna dla kucharzy Poprzez FRIMA Forum firma FRIMA oferuje wszystkim użytkownikom VarioCooking Center możliwość wymiany doświadczeń oraz skorzystania z licznych dalszych bezpłatnych usług. Należą do nich: Przeszkolenie wstępne w Twojej kuchni Bezpłatne warsztaty szkoleniowe dla użytkowników: Poznać można w ich trakcie "sztuczki", które pozytywnie i trwale wpłyną na codzienną rutynę kulinarną z VarioCooking Center. Gorąca linia telefoniczna dla SZEFÓW KUCHNI Szef kuchni firmy FRIMA Chef zdradzi dostosowane do indywidualnych potrzeb, cenne rady. Wymienianie się przepisami Podziel się z kolegami po fachu swoim osobistym superprzepisem. Bezpłatna aktualizacja oprogramowania Członkom naszego Frima Forum oferujemy ciągle najnowsze oprogramowanie, które mogą bezpłatnie ściągać. FRIMA Forum znajduje się pod adresem internetowym:

22 FRIMA VarioCooking Center Czujnik temperatury rdzenia pomiar 6-punktowy automatyczna korekta przy nieprawidłowym wbiciu Ochrona przed oparzeniem dzięki nieogrzewanym ścianom bocznym do minimum redukowane jest ryzyko oparzenia o brzeg kadzi dzięki opatentowanemu rozpoznawaniu produktu VarioDose TM Zintegrowany dopływ wody dokładne co do litra nalewanie wody oszczędzające czas, automatyczne nalewanie Płyta Vitroceran (opcjonalnie) moc grzewcza 2,1 kw regulacja na 6 poziomach do przyrządzania niewielkich ilości potraw utrzymywanie w cieple w pojemnikach GN Zintegrowany odpływ wody umożliwia ustawienie urządzenia bez rynny odpływowej w podłodze, za pomocą trwałego podłączenia zwiększone bezpieczeństwo i szybkość pracy dzięki opróżnianiu bez ruchu kadzi Zintegrowane gniazdo elektryczne Zintegrowany spryskiwacz ręczny bezstopniowa regulacja siły strumienia wody ergonomiczne położenie dopuszczenie DVGW/SVGW zintegrowana automatyka zwijająca Automatyka podnoszącoopuszczająca AutoLift TM automatyczne i dokładne w punkt przyrządzanie makaronów, produktów frytowanych, gotowanych na i w wodzie Szafka pod spód (opcjonalnie) element wyciągany do odstawiania pojemników w celu bezpiecznego opróżniania kadzi Szafka dolna z prowadnicami GN do przechowywania utensyliów kuchennych 22

23 lepsze gotowanie dzięki przemyślanym detalom "VarioCooking Center jest piekielnie szybkie". Siemens, Stuttgart, Niemcy VarioBoost 23 Po prostu lepiej gotować

24 VarioCooking Center Wielkości i przykłady wydajności VarioCooking Center 111 Kadź / VarioPan TM VarioCooking Center 112 VarioCooking Center 211 VarioCooking Center 311 Liczba posiłków od 50 od Pojemność użytkowa 16 litrów / 3 litry 16 litrów / 16 litry 100 litrów 150 litrów Szerokość mm mm mm mm Głębokość 777 mm 777 mm 914 mm 914 mm Wysokość mm mm mm mm Waga 185 kg 205 kg 265 kg 340 kg Wysokość brzegu kadzi 900 mm / 850 mm 900 mm 900 mm 900 mm Powierzchnia do gotowania 11 dm 2 / 14 dm 2 11 dm 2 42 dm 2 65 dm 2 Dopływ wody R3/4 " R3/4 " R3/4 " R3/4 " Odpływ wody DN 40 mm DN 40 mm DN 50 mm DN 50 mm Moc przyłączeniowa elektro Moc przyłączeniowa (Ceran) 19,8 kw 17 kw 28 kw 45 kw 22,2 kw 19,4 kw 30,6 kw 47,6 kw Zabezpieczenie 3 x 32 A 3 x 32 A 3 x 50 A 3 x 80 A Kadź / VarioPan TM Omlet 80/105 porcji/h 80 porcji/kadź/h 320 porcji/h 480 porcji/h Steki siekane 140/185 szt./h 140 szt./kadź/h 270 szt./h 500 szt./h Obsmażanie gulaszu 3/4,5 kg/załadunek 3 kg/załadunek/kadź 12 kg/załadunek 20 kg/załadunek Gulasz (gotowanie ciśnieniowe) 6 kg/h 6 kg/kadź/h 60 kg/h 100 kg/h Soczewica (sucha) 3 kg/załadunek 3 kg/załadunek/kadź 20 kg/załadunek 40 kg/załadunek Ryż (suchy) 3 kg/załadunek 3 kg/załadunek/kadź 20 kg/załadunek 30 kg/załadunek Tagliatelle (suche) 6 kg/h 6 kg/kadź/h 36 kg/h 45 kg/h Pudding 10 litrów/załadunek 10 litrów/załadunek/kadź 80 litrów/załadunek 120 litrów/załadunek Frytki 12 kg/h 12 kg/kadź/h 35 kg/h 70 kg/h Paluszki rybne mrożone 130 szt./h 130 szt./kadź/h 530 szt./h 950 szt./h Schab 5 kg 5 kg/kadź 54 kg 80 kg 24

25 VarioCooking Center Cechy wyposażenia Typ urządzenia VarioCooking Center 111, 111+ (z ciśnieniem) VarioCooking Center 112, 112+ (z ciśnieniem) VarioCooking Center 211, 211+ (z ciśnieniem) VarioCooking Center 311, 311+ (z ciśnieniem) Energia Urządzenia elektryczne Środowiska pracy Tryb VarioCooking Control z 9 trybami pracy: Pieczeń duża, Produkty krótko smażone, Ryba/owoce morza, Warzywa/ziemniaki, Makaron/ryż, Jajka/potrawy mączne, Mleko/ desery słodkie, Zupy/sosy i Finishing Tryb manualny z 3 rodzajami pracy: Smażenie, gotowanie, Frytowanie Zakres temperatur: C Funkcje dodatkowe Pomiar temperatury rdzenia z 6 punktami pomiaru Równoczesne przyrządzanie za pomocą 2 różnych trybów w VarioCooking Center 111/112 (np. Makaron / Sos albo Steki/Frytowanie) Urządzenie do podnoszenia i opuszczania AutoLift TM (do koszy do makaronu i koszy do frytowania) Rozpoznawanie trybu pracy w kadzi: nie ma możliwości przypalenia się oleju AreaControl TM do idealnego gotowania/frytowania pojedynczych porcji Pamięć danych HACCP i ich transmisja poprzez port USB 250 miejsc do zapamiętywania indywidualnych procesów Wyposażenie Gniazdo elektryczne Zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatyką zwijającą, zintegrowaną funkcją blokady wypływu wody i bezstopniową regulacją siły strumienia Czujnik temperatury rdzenia z 6 punktami pomiaru Wylewanie wody użytej do gotowania albo mycia bezpośrednio przez kadź (bez przechylania kadzi, bez odpływu w podłodze) VarioDose TM automatyczne, dokładne do 1 litra urządzenie do wlewania wody Ekran dotykowy z intuicyjną symboliką do prostej Obsługa Zintegrowany włącznik/wyłącznik Wybieranie funkcji dodatkowych za pomocą naciśnięcia przycisku Tekstowe wyświetlanie komend dla wszystkich procesów przyrządzania Nastawianie języków wyświetlanych meldunków Centralne pokrętło nastawcze i łatwe do mycia przyciski Wskaźniki pracy i ostrzegawcze (np. gorącego oleju przy frytowaniu) Cyfrowy wskaźnik temperatury Wyświetlanie wartości "ma być" i "jest" Cyfrowy timer 0-24 h z ustawieniami stałymi Zabezpieczający ogranicznik temperatury Opatentowany system grzewczy TM Opatentowany uchwyt czujnika temperatury rdzenia Drzwiczki serwisowe dostępne z przodu Kompaktowa rodzina urządzeń Port USB, np. do podłączenia FRIMA CombiLink Podłączenie, ustawienie i dopuszczenia CE Bezpieczeństwo elektryczne: SEMKO Intertek Bezpieczeństwo obsługi GS Ochrona wody pitnej: SVGW Dopuszczenie stałego przyłącza odpływowego, ponieważ przelew awaryjny zamontowany w urządzeniu. Poziom izolacji elektrycznej IPX5 Regulowane na wysokość nóżki 150 do 175 mm Wszystkie VarioCooking Center są kompatybilne z urządzeniami i stołami o głębokości 850 mm Instrukcja instalacji i instrukcje obsługi Urządzenie dopuszczone zgodnie z VDE do pracy bez nadzoru Opcje Płyta Vitroceran z ramą/uchwytem na bemar Szafka pod spód dla VarioCooking Center 111/112 Wersja okrętowa Port do Ethernetu Możliwość podłączenia do Sicotronic (możliwość podłączenia do innych instalacji optymalizujących zużycie energii na zapytanie) Napięcia specjalne na zamówienie Opcjonalne wyposażenie dodatkowe Szpatułka FRIMA Ramię do automatyki podnoszącej i opuszczającej Kosze do ryżu i makaronu Kosze porcjowe (111/112) Kosze do frytowania i wkład do kosza do frytowania Rama VarioPan TM (111) Nakładka do bemara Wózek na kosze Wózek na olej VarioMobil TM Stolik Szefa Okap kondensacyjny UltraVent Zestaw rolek do ustawienia na rolkach Zestaw z cokołem do ustawienia na cokole FRIMA CombiLink wirtualny asystent Port RS 485 / RS 232 do podłączenia do FRIMA CombiLink Serwis z FRIMA CombiCheck Pojemniki GN różnych wielkości i wykonania 25

26 Wyposażenie dodatkowe FRIMA idealne uzupełnienie Dopiero stosowanie oryginalnego wyposażenia dodatkowego FRIMA pozwala na pełne wykorzystanie wszystkich możliwości VarioCooking Center. Oryginalne wyposażenie dodatkowe FRIMA jest optymalnie dostosowane do VarioCooking Center cechuje się maksymalną trwałością i dzięki temu idealnie nadaje się do codziennego, intensywnego użytkowania w kuchniach profesjonalnych. Stolik Szefa mobilne miejsce pracy: wszystkie narzędzia i dodatki zawsze w zasięgu ręki Nakładka do bemara z pojemnikami GN Wózek na kosze do przechowywania, transportu i suszenia koszy Kosz na makaron i kosze do frytowania Okap kondensacyjny UltraVent VarioMobil TM do bezproblemowego wyjmowania i porcjowania dużych ilości potraw Wózek na olej do napełniania/ filtrowania oraz higienicznego przechowywania oleju do frytowania 26

27 Sprawdź w praktyce VarioCooking Center Lepiej praktycznie spróbować niż filozofować Odwiedź jeden z naszych bezpłatnych pokazów FRIMA CookingLive, który odbędzie się w Twoim pobliżu. Zaoferujemy w jego trakcie możliwość gotowania w VarioCooking Center i doświadczenia "na żywo", jak łatwo usmażyć w nim delikatną rybę, ugotować makaron, usmażyć naleśniki albo soczyste steki. Dalsze informacje oraz formularz zgłoszeniowy znajduje się pod adresem internetowym: oraz albo wystarczy do nas zadzwonić! Jesteś zainteresowany bezpłatnym próbnym ustawieniem urządzenia w swojej kuchni? Wystarczy jeden telefon! Szwajcaria Tel.: +41 (0)

28 FRIMA Deutschland GmbH Heinrich-Lanz-Allee 4 D Frankfurt am Main Tel.: Faks info@frima-deutschland.de Partner FRIMA: FRIMA France S.A.S. 4 rue de la Charente, BP 52 F Wittenheim Cedex Tel.: Faks cial@frima.fr FRIMA International AG Heinrich-Wild-Straße 202 CH-9435 Heerbrugg Tel.: Faks info@frima-international.ch FRIMA UK Ltd Turnham Green Terraces London W4 1QP Tél: +44 (0208) Fax: +44 (0208) Po prostu lepiej gotować xxx V7 polski Schol 03/10 Służące postępowi zmiany techniczne zastrzeżone.