Karta win Wine list. Wina białe White wines Wina różowe Rosés Wina czerwone Red wines Wina musujące Sparkling wines...

Transkrypt

1 Karta win Wine list Wina białe White wines Wina różowe Rosés Wina czerwone Red wines Wina musujące Sparkling wines Wina wyjątkowe Grands crus

2 Wina białe White wines Na kieliszki 12,5 cl By the glass Agneau Blanc 2014/15 Baron Philippe de Rothschild...16, Bordeaux AOC, Francja Szczepy: semillon, sauvignon, muscadelle Pinot Grigio Botter , Veneto, Włochy Szczep: pinot grigio Mamaku Sauvignon blanc , Marlborough, Nowa Zelandia Szczep: sauvignon blanc Cotes de Montravel 2015 Chateau Puy Servain...22, AOC, Sud Ouest, Francja Szczep: semillon Chenin Blanc 2014 Delheim...24, Stellenbosch, RPA Szczep: chenin blanc Yering Chardonnay , Yarra Valley, Victoria, Australia Szczep: chardonnay Riesling Bühlweingarten 2014/15 Artner...30, Carnuntum, Austria Szczep: riesling Chateau Menota "Cuvée du Portail" , Graves Supérieures AOC, Francja Szczepy: sauvignon blanc, sémillon 2

3 Agneau Blanc 2014/15 Baron Philippe de Rothschild...89, Bordeaux AOC, Francja Szczepy: semillon, sauvignon, muscadelle Wino o intensywnym bukiecie oraz owocowokwiatowym aromacie. Wytrawne, orzeźwiające o soczystym i eleganckim smaku. Wine with an intense bouquet with fruity and floral aromas. The taste is dry, refreshing with a juicy and elegant taste. Pinot Grigio Botter , Veneto, Włochy. Szczep: pinot grigio Lekkie i rześkie o intensywnym bukiecie świeżych owoców i białych kwiatów. Wytrawne, zrównoważone, miękkie i niezobowiązujące. W smaku delikatnie orzeźwiające z przyjemną limonkową kwasowością. Light and crisp. Aroma is dominated by fresh fruits and white flowers. The palate is dry, balanced and soft. Taste is pleasant and refreshing with lemon acidity. Lorosco Reserva Sauvignon Blanc , Central Valley Chile. Szczep: sauvignon blanc Lekkie, świeże wino z przeważającymi nutami cytryn i grejpfruta, oprócz nich także wyczuwalne smaki tropikalnych owoców brzoskwini i melona. A light, fresh wine with aromas and flavours of lemon and grapefruit, alongside more tropical fruit flavours of peach and melon. Melior Verdejo , Rueda DO, Hiszpania. Szczep: verdejo Intensywne, wyraźne i eleganckie, z nutami owoców tropikalnych, białych kwiatów, ziół czy świeżej trawy. Na podniebieniu ma lekką strukturę będącą w doskonałej harmonii z kwasowością, która dodaje winu świeżości. Intense, sharp and elegant, with fruity tones from the tropical range in harmony with floral notes of white flowers and scents of hay and fresh grass. On the palate it has a medium structure in excellent harmony with a calibrated acidity that lends notable freshness. Gewurztraminer 2014 Santa Digna...120, Miguel Torres, Central Valley, Chile Szczep: gewurztraminer Bukiet kwiatowo owocowy z aromatami róż, jaśminu, kwitnącej pomarańczy i liczi. Pełne, soczyste o tropikalnym i esencjonalnym charakterze szczepu. Classic floral, fruity and spicy bouquet with suggestions of roses, jasmine, orange blossom and lichi. Round and juicy wine with delicious tropical fruit and perfumed character of the grape. Mamaku Sauvignon blanc , Marlborough, Nowa Zelandia Szczep: sauvignon blanc Czysty, wyborny, apetyczny sauvignon z Nowej Zelandii, ze świeżymi nutami grejpfruta, kiwi i pokrzywy. W smaku uwalnia klasyczne aromaty limonek i owoców cytrusowych. Crisp, moreish, mouthwatering New Zealand Sauvignon, with fresh grapefruit, kiwi and nettles on the nose, followed by classic lime and citrus fruit on the palate, light tropical flavours, and a fresh acidity that keeps this wine crisp right to the finish. Cotes de Montravel 2015 Chateau Puy Servain...125, Cotes de Montravel AOC, Sud Ouest, Francja Szczep: semillon Słodkie wino z natury (nieszaptalizowane) z winogron z późnych zbiorów. Białe kwiaty, brzoskwinie, miód. Wino krągłe, delikatne i bardzo aromatyczne. Doskonałe nie tylko do foie gras! Naturally sweet wine (not chaptalised) gathered during late harvest. White flowers, peaches and honey. Wine rounded, delicate and very aromatic. Perfect not only with foie gras! Chenin Blanc 2014 Delheim...130, Stellenbosch, RPA. Szczep: chenin blanc Orzeźwiające, lekkie wino o aromatach cytrusów, owoców tropikalnych i gruszek. Mocny owocowy posmak i akcent mineralny. Refreshing and light wine with aromas of citrus, tropical fruits and pears. Strong fruity aftertaste and mineral touch. 3

4 Soave Classico 2014 Guerrieri Rizzardi...130, Soave Classico DOC, Veneto, Włochy Szczepy: garganega, trebbiano, chardonnay Klasyczne, znane i cenione białe wino z Veneto z aromatami jabłek i gruszek z delikatną nutą migdałów. W ustach rześkie, czyste, z akcentem mineralnym i dobrą równowagą. The classic, famous and appreciated white wine from the Veneto with aromas of apples and pears with a hint of almonds. In the mouth crisp, clean, with a touch of minerality and good balance. Pepp 2014/15 Ewald Gruber...140, Weinviertel, Austria Szczep: gruner veltliner Klasyczny, lekki gruner z Weinviertel. Pełny werwy, z aromatami cytrusów, białych porzeczek oraz wyraźną nutą pieprzu typową dla szczepu. W ustach orzeźwiająca kwasowość i przyjemny smak dojrzewających owoców. Classic and light gruner from Weinviertel. Lively, with aromas of citrus, white currants accompanied by clear note of pepper, typical for the varietal. Mouth feel has an invigorating acidity and a taste of ripening fruits. Cuvée Terrement blanc 2014/15 Chateau Puy Servain...145, Montravel AOC, Francja Szczepy: sauvignon gris 90%, semillon 10% Eleganckie wino z okolic Bordeaux. Wyjątkowy i rzadki przykład sauvignon gris. Solidna budowa, bogaty bukiet, świeżość i złożoność aromatów. Brązowy medal Magazynu Wino. Elegant wine from Bordeaux region. Exceptionally rare example of sauvignon gris. Solid body, full bouquet with fresh but sophisticated aromas. Bronze medal of Magazyn Wino. Ikella Torrontes 2015 Bodega Melipal...150, Agrelo, Mendoza, Argentyna Szczep: torrontes Świeże, pachnące, rześkie i lekkie wino z owocowym tropikalnym posmakiem i delikatną nutą muszkatu. Torrontes z ekologicznej winnicy. Fresh, fragnant, crisp and light wine with fruity tropical aftertaste and delicate note of muscat. Torrontes from organic vinyeard. Yering Chardonnay , Yarra Valley, Victoria, Australia Szczep: chardonnay Bogaty bukiet z nutami mineralnymi, grejpfruta, nektarynek oraz innych cytrusów. Wino pokazuje delikatny balans pomiędzy aromatami dojrzałych owoców, wyraźną kwasowością i subtelnym wpływem dębu. Świeże i eleganckie. Świetna struktura i długi finisz. Great intensity with mineral notes, grapefruit, nectarine and cool citrus flavours. This wine shows a delicate balance between ripe fruit, crisp acidity and subtle oak. Fresh and elegant. Great structure and length in the finish. Riesling Bühlweingarten 2014/15 Artner...150, Carnuntum, Austria Szczep: riesling Subtelne aromaty jabłek, gruszek, cytrusów z tostowym akcentem. Dzięki dojrzewaniu na osadzie wino zyskało elegancji i mineralności z przyjemnie orzeźwiającą kwasowością. Świeże i dobrze zbalansowane. Subtle aromas of apples, pears, citrus with toast accent. Thanks to maturation on lees, wine has gained elegance and minerality in the taste with a pleasantly refreshing acidity. Fresh and very well balanced. Chateau Menota "Cuvee du Portail" , Graves Supérieures AOC, Francja Szczepy: sauvignon blanc, sémillon Posiada pełny urok i złożoność wielkiego słodkiego wina. Delikatny bukiet (kwiaty, brzoskwinie i ananas). Krągłe, ze słodką strukturą i dobrą kwasowością. Na podniebieniu rozwija ponownie aromaty owoców egzotycznych. It has all the charm and the complexity of a great sweet wine. Delicate bouquet (flowers, peach and pineapple). Round, with a sweet structure and good acidity, its palate evolves on an aromatic return of exotic fruits. 4

5 Hermit Crab Viognier Marsanne 2013/14 d Arenberg...160, McLaren Valley, Australia Szczepy: viognier, marsanne Wino o śródziemnomorskim charakterze w australijskim wydaniu. W pierwszej chwili oczarowuje smakiem brzoskwini, nektarynki, ananasa by potem rozwinąć się w stronę bardziej wyraźnych aromatów migdałów, imbiru i przypraw. Wine with Mediterranean character in Australian style. In beginning it enchants with taste of peach and nectarine, then it develops into more savoury flavours reminiscent of raw almonds, ginger and spice. Thank to oily texture and mineral character Hermit Crab is universal in pairing with food. Pinot Gris Classic 2014 Bestheim...169, Alsace AOC, Francja Szczep: pinot gris Białe półwytrawne wino z aromatami moreli i pigwy, nutą karmelu, wyraźnym akcentem dymnym i delikatnym niuansem suszonych owoców. W ustach pełne, krągłe, świeże z mocnym posmakiem owocowym. White semi dry wine with aromas of apricot and quince, hints of caramel, smoky accent and delicate nuance of dried fruit. In the mouth full, round, with a strong fruity aftertaste. Haus Klosterberg Riesling Trocken 2014 Molitor...170, Mosel QbA, Dolina Mozeli, Niemcy Szczep: riesling Orzeźwiający riesling od czołowego producenta znad Mozeli. Elegancki, długi, zrównoważony z nutami jabłek, pigwy i mandarynki, z nutą białego pieprzu i goździków. Smak czysty, cytrusowy z wyraźnym akcentem mineralnym. Absolutny klasyk! Refreshing Riesling of a lead producer from Moselle Valley. Elegant, well balanced with notes of apples, quince and tangerine with a hint of white pepper and cloves. Taste clean, citrus accented mineral. Absolute classic! Matua Sauvignon Blanc , Marlborough, Nowa Zelandia Szczep: sauvignon blanc Aromaty owoców tropikalnych, cytrusów, atrakcyjny subtelnie ziołowy charakter. Świeże, hojne i owocowe, o klasycznej kwasowości win z Marlborough, czyste o tropikalnym finiszu. Matua shows tropical and citrus fruits along with attractive herbaceous and varietal characters on the nose. The palate is generous and fruit driven with classical Marlborough acidity giving a fresh, clean palate and passionfruit finish. Jean Leon 3055 Chardonnay , Penedes DO, Hiszpania Szczep: chardonnay Subtelne nuty owoców tropikalnych, melona, papaji, także białych kwiatów z nutą ziół i przypraw. Świeże na podniebieniu z zaznaczoną kwasowością oraz długim i eleganckim zakończeniem. Subtle aromas of tropical fruits, melon, papaya and white flowers with hints of spices, herbs and white pepper. Fresh on the palate with crisp acidity and a long, elegant finish. Valmus 2014 Winnica Płochockich...180, Podkarpacie, Polska Szczepy: seyval blanc, muscat Valmus to nagradzane polskie półwytrawne wino z dwóch odmian winorośli: Seyval Blanc i Muscat. Aromatyczne, o charakterystycznych nutach muszkatołowych, w smaku owocowe, z przyjemnym ziołowym posmakiem. Valmus is awarded polish semi dry wine made up of two grape varieties: Seyval Blanc and Muscat. Aromatic, with characteristic notes of muskat, a fruity, with a nice herbal flavor. Menetou Salon Les Bornes 2014 Henry Pelle...199, Menetou Salon AOC, Dolina Loary, Francja Szczep: sauvignon blanc Aromatyczne sauvignon blanc z wybranych parceli od najsłynniejszego winiarza z Menetou. Mineralne, owocowe, pełne i zaskakująco delikatne. Aromatic sauvignon blanc from different parcels of most famous winemaker from Menetou. Mineral, fruity, full and surprisingly delicate. 5

6 Babich Estate Riesling Cowslip , Waihopai Valley, Marlborough, Nowa Zelandia Szczep: riesling Bukiet tworzą aromaty kwiatów pomarańczy, limonki, owoców tropikalnych, miodu z zaznaczoną w tle mineralnością. Smak jest soczysty, skupiony i świetnie oddający charakter szczepu. Półwytrawny, skoncentrowany, w harmonii. Doskonały. The nose is lifted with orange and lime blossom, tropical fruits, honey and layered with mineral notes. The palate is finely focused and varietal. Juicy and medium dry showing excellent depth and harmony. Acustic Blanc 2014/ , Montsant DO, Katalonia, Hiszpania Szczepy: grenache, macabeo, xarel lo Świeże nuty słodkich cytrusów i owoców tropikalnych, ziół, miodu, także słone, kamienne i subtelnie mineralne. Łagodny posmak dębu. Wytrawne, złożone i jedwabiste o długiej końcówce. Fresh notes of sweet citrus, herbs, honey, salt, stones, minerals and mild flavor of oak. Dry, complex, long and silky. Chablis Tradition 2014 Dampt Freres...220, Chablis AOC, Burgundia, Francja Szczep: chardonnay Wyborne o niesamowicie mineralnej strukturze. Nuty owoców tropikalnych, agrestu, zielonych jabłek i akacji. W smaku krągłe i rześkie z długim owocowym finiszem. Chardonnay with amazing mineral structure. Shows of tropical fruits, gooseberry, green apples and acacia. Round in taste, crisp with a long fruity finish. Pouilly Fume Les Cornets 2014 Alain Cailbourdin...269, Pouilly Fume AOC, Dolina Loary, Francja Szczep: sauvignon blanc Czarujące, czyste, złożone i owocowe sauvignon z prestiżowej apelacji. Finezyjne o aromatach głogu, akacji, ananasów, moreli i brzoskwiń. Mocny smak mineralny, solidna strukturą, długa końcówka. Amazing purity, charm, fruity and complexity. Subtle wine with aromas of hawthorn, acacia, pineapple, apricots and peaches. Strong mineral flavor, solid structure, long finish. Fransola 2013/14 Torres...289, Penedes DO, Hiszpania Szczepy: sauvignon blanc 95%, parellada Wyselekcjonowane sauvignon z manualnych zbiorów o bogatym bukiecie i zapachu owoców tropikalnych, odymionej brzoskwini, mięty oraz szparagów. Elegancki, długi i soczysty finisz. Selected sauvignon from manual harvest with a rich bouquet and intense aromas of tropical fruits, roasted peach, mint and asparagus. Elegant, extraordinarily long and juicy. Metis Sauvignon Blanc 2013/14 Klein Constantia...295, Constantia, RPA Szczep: sauvignon blanc Unikalne i nietuzinkowe sauvignon z Południowej Afryki. Wino złożone, finezyjne, aromatyczne, świeże z wyraźną nutą mineralną i długim finiszem. Ekspresyjne, bogate, żywe, owocowe. Dojrzewało 10 miesięcy na osadzie dla większej głębii. Unique and unconventional. Typical and atypical sauvignon from South Africa. Complex, subtle, aromatic, fresh with a distinct hint of mineral and long finish. It has an expressive, rich and energetic palate. Metis was left to mature on its fine lees for 10 months. 6

7 Chablis 1er Cru Vaillon 2014 Christian Moreau...390, Chablis 1er Cru AOC, Francja Szczep: chardonnay Czołówka Chablis, świetny winiarz i doskonałe siedlisko. Rześkie, czyste o aromatach gruszek, jabłek, limonek, nutach orzechów i przypraw. Wino skoncentrowane i eleganckie i harmonijne. Leader of Chablis, excellent winemaker and splendid estate. Crisp, clear with aromas of pears, apples, lime intertwined with notes of hazelnut and spices. Wine concentrated, elegant and harmonious. Savigny les Beaune 1er Cru Hauts Marconnets 2014 Chanson...400, Savigny les Beaune 1er Cru AOC, Burgundia Szczep: chardonnay Doskonały, elegancki biały burgund z winnicy Premier Cru, uderzający aromatami grejpfruta, miodu i migdałów. W ustach wibrujący, z energiczną kwasowością i długim finiszem. Klasyczne chardonnay z delikatną nutą dębu. Wysoko oceniane przez znawców i krytyków. Excellent and elegant, this white Burgundy from a Premier Cru vineyard has striking aromas of grapefruit, honey and almonds. Vibrant on the palate, with lively acidity and a long finish. Classic chardonnay with delicate oaky note. Highly rated by critics. Chateau Musar Blanc , Bekaa Valley, Liban Szczepy: obaideh, merwah Wino z bardzo starych krzewów, autochtonicznych libańskich odmian. Aromaty kwiatów pomarańczy, miodu, guawy, bananów i marakuji. W ustach dobrze zrównoważone z długim finiszem, posmakiem gruszek i miodu. Dojrzewające w beczkach dębowych. Subtelnie utlenione. Wspaniałe. Wine from very old bushes, indigenous Lebanese varieties. Aromas of orange blossoms, honey, guava, banana and passion fruit. In the mouth, well balanced with a long finish and aftertaste of pears and honey. Matured in oak barrels. Subtly oxidised. Great wine. 7

8 Wina różowe Vins rosés Na kieliszki 12,5 cl By the glass Agneau Rosé 2014 Baron Philippe de Rothschild...16, AOC Bordeaux, Francja Szczepy: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon 2014/ , Miguel Torres, Central Valley, Chile Szczep: cabernet sauvignon 8

9 Agneau Rosé Baron Philippe de Rothschild...89, Bordeaux AOC, Francja Szczepy: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc Owocowe z przeważającymi nutami malin i czerwonej porzeczki. Przyjemne na podniebieniu o zaznaczonej kwasowości oraz długim zakończeniu. Fruity aromas with notes of raspberry and redcurrant. Pleasant on the palate with fine acidity and a long finish. Cabernet Sauvignon Rosé 2014/15 Santa Digna...110, Miguel Torres, Central Valley, Chile Szczep: cabernet sauvignon Rozkosznie orzeźwiające rosé. Aromaty śliwek, truskawek z nutą grejpfruita. Pełne, soczyście owocowe z delikatnym posmakiem kwiatów pomarańczy. A deliciously refreshing rosé. Aromas of plums, strawberries with a hint of grapefruit. Full bodied and juicy with a delicate, acidic flavor of orange blossoms. Saint Sidoine Rosé 2015 Cellier St Sidoine...140, Cotes de Provence AOC, Francja Szczepy: grenache, cinsault, mourvedre, syrah Klasyczne, różowe wino z Prowansji o aromatach truskawek, poziomek i malin. W ustach wytrawne, owocowe, bogate, z orzeźwiającą kwasowością i długim finiszem. Classic wine from Provence with aromas of strawberries, raspberries and wild strawberries. In the mouth dry, fruity, rich and sustained, with a perfect vividness and refreshing acidity. 9

10 Wina czerwone Red wines Na kieliszki 12,5 cl By the glass Agneau Rouge 2013/14 Baron Philippe de Rothschild...16, Bordeaux AOC, Francja Szczepy: merlot, cabernet sauvignon La Vuelta Malbec 2014 Bodega La Rural...16, Maipu, Mendoza, Argentyna Szczep: malbec Mauro Primitivo Alberello , Salento IGT, Puglia, Włochy Szczep: primitivo Stump Jump GSM 2011 d Arenberg...22, McLaren Vale, Australia Szczepy: grenache 46%, shiraz 39%, mourvedre Cabernet Shiraz 2014 Delheim...24, Stellenbosch, RPA Szczepy: cabernet sauvignon, shiraz, malbec Melior Roble , Ribera del Duero DOC, Hiszpania Szczep: tempranillo Yering Pinot Noir , Yarra Valley, Victoria, Australia Szczep: pinot noir Porto Offley Ruby 8 cl....16, Porto Tawny Reserve 8 cl , Porto Offley LBV 8 cl , 10

11 Agneau Rouge 2013/14 Baron Philippe de Rothschild...89, Bordeaux AOC, Francja Szczepy: merlot, cabernet sauvignon Aromatyczne i eleganckie o owocowym, długim wykończeniu. W smaku odczuwalne owoce jagód, czerwonych porzeczek, jeżyn z miękkimi taninami na podniebieniu. Aromatic and elegant wine with a fruity, long finish. The taste is felt primarily berry and redcurrant fruit with pleasant tannins on the palate. La Vuelta Malbec 2014 Bodega La Rural...89, Maipu, Mendoza, Argentyna Szczep: malbec Wino o świeżym owocowym aromacie. Wiśnia, czarna porzeczka z nutą przypraw korzennych to główne atrybuty tego wina. W ustach lekkie z przyjemną owocowością i miękkimi taninami. Wine with a fresh fruity aroma. Cherry, blackcurrant with a note of spice seasonings are the main attributes of this wine. It's light in the taste with a nice fruitiness and soft tannins. Mauro Primitivo Alberello , Salento IGT, Puglia, Włochy Szczep: primitivo Bogaty, owocowy i pikantny smak z miękkimi taninami i wyrazistym lekko waniliowym finiszem. Aromaty śliwek, jeżyn, lukrecji. Proste i rozkoszne. Rich, fruity and spicy flavor with soft tannins, good finish and notes of vanilla. Aromas of plums, blackberries and liquorice. Simple and delightful. Lorosco Reserva Carmenere , Central Valley, Chile Szczep: carmenere Wino o bogatym bukiecie, nutach przypraw i ciemnych owoców. Na podniebieniu wyraźne i soczyste, oferuje nuty śliwki i porzeczki, które dobrze komponują się z nutami przypalonego dębu, wanilii. Wine with a full bouquet of spice and black fruit and a firm but juicy palate. Offers plum, damson and curranty characters alongside well integrated toasty oak and layers of vanilla. Chateau Pey la Tour , Bordeaux AOC, Francja Szczepy: merlot 90%, cabernet sauvignon, franc Soczyste, doskonałe, owocowe, proste, lecz eleganckie czerwone bordeaux z szanowanej posiadłości. Juicy, excellent, fruity, simple but elegant and delightful Bordeaux from a highly regarded estate. Stump Jump GSM 2011 d Arenberg...125, McLaren Vale, Australia Szczepy: grenache 46%, shiraz 39%, mourvedre Grenache nadaje smak soczystych czerwonych owoców, shiraz wzbogaca o koncentrację i aromat śliwki z nutą pieprzu a mourvedre odpowiada za głębie i strukturę. GSM jest owocowe, bardzo aromatyczne, o subtelnym wpływie dębu i obecnych miękkich taninach. Grenache gives luscious taste of red berries, shiraz enriched the palette and bouquet with concentration, dark plum with hint of pepper and mourvedre is responsible for depth and structure. GSM shows generous fruit characters mixed with savory nuances, subtle oak and fine, gritty tannin. Cabernet Shiraz 2014 Delheim...135, Stellenbosch, RPA Szczepy: cabernet sauvignon, shiraz, malbec Intensywne aromaty śliwek i czarnych jagód, podkreślone delikatnymi nutami czekolady i wanilii. W ustach eleganckie i łagodne z długim, owocowym posmakiem. Intense aromas of plums and blackberries, highlighted by delicate hints of dark chocolate and vanilla. In the mouth elegant and smooth with a long fruity aftertaste. Egri Cabernet 2012 Gróf Buttler...140, Eger, Węgry Szczepy: cabernet sauvignon, cabernet franc W zapachu nuty czarnej porzeczki oraz śliwki, połączone z delikatną pikantnością. Skoncentrowane, eleganckie wino, z owocowym finiszem w smaku. Świetne, żwawe, bogate. Blackcurrant and prune in the nose with complex spicyness. Concentrated and elegant wine with long, fruitiness lenght. Lively, fruity, rich and easy to drink. 11

12 Il Brecciarolo 2012/13 Velenosi...150, Rosso Piceno Superiore DOC, Marche, Włochy Szczepy: montepulciano, sangiovese Dobrze zbudowane, aromatyczne wino z Marche. Cieliste i krągłe. Ciemne owoce, wanilia. Solidne i gładkie. Nicely built, aromatic wine from Marche. Medium bodied and round. Dark fruits, vanilla. Solid and smooth. Yering Shiraz Viognier , Yarra Valley, Victoria, Australia Szczepy: shiraz, viognier Pełne w smaku i subtelne. Aromaty dojrzałych wiśni, malin, leśnych jeżyn z wyraźną nutą gorzkiej czekolady, lukrecji, przypraw. Długi finisz z miękkimi taninami. Full bodied but subtle. Aromas of ripe cherries, raspberries and forest blackberries with a clear hint of dark chocolate, liquorice, spices. Long finish with soft tanins. Melior Roble , Ribera del Duero DOC, Hiszpania Szczep: tempranillo Nowoczesna Ribera wita złożonym bukietem, sugerując nuty dojrzałych czerwonych owoców, połączone z aromatami pochodzącymi od dojrzewania wina w dębie; lukrecji, kawy, wanilii. Pełne i intensywne w smaku, który jest jednocześnie przyjemny i świeży, z doskonałą miękkością tanin. An excellent modern Ribera. Good primary complexity in the bouquet, suggesting ripe red fruit blended with spices from barrel aging; liquorice, coffee and vanilla. It has a full and intense body that is simultaneously cheerful and fresh, featuring an excellent level of tannins. Yering Pinot Noir , Yarra Valley, Victoria, Australia Szczep: pinot noir Nuty fiołków i lawendy. Aromaty przypraw splecione z nutami czerwonych owoców, wiśni. Uzupełniane przez delikatne aromaty z dębu, wanilii. W smaku miękkie i soczyste. Wyborne połączenie owocowej elegancji, pikantnych przypraw i ziemistych niuansów. Subtelne garbniki i aksamitny finisz. Lifted perfume of violets and lavender. All spice intertwined with gamey, briary red and black cherry fruits. Complimented with subtle vanillin oak. Soft and juicy. Lovely mix of elegant fruit savoury spice and earthy undertones. Supple tannins and velvet like finish. Trisquel Assemblage 2013 Aresti...160, Colchagua Valley, Chile Szczepy: cabernet sauvignon, syrah, petit verdot Szlachetne wino o złożonych aromatach czarnych porzeczek, śliwek, jeżyn i kwiatów z nutami kawy i wanilii. W ustach łagodne i soczyste z mocną strukturą i gładkimi taninami. Fine wine with complex aromas of blackcurrants, plums, blackberries and flowers with nuances of coffee and vanilla. Soft and juicy with firm structure and smooth tannins. Vitaran Crianza 2012 Castillo de Mendoza...160, Rioja DOC, Hiszpania Szczep: tempranillo Rioja o mocnym aromacie nowego amerykańskiego dębu, wanilii, owoców leśnych, morwy i malin. Pieprzne, owocowe z pikantnym akcentem na finiszu. Rioja with strong aromas of new american oak, vanilla, forest fuits, mulberries and raspberries. Peppery and fruity, with a spicy touch to finish. 12

13 Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot , Penedes DO, Hiszpania Szczepy: merlot, petit verdot Aromaty świeżych i dojrzałych czerwonych owoców z nutami czarnego pieprzu i przypraw. Intensywne i jedwabiste o zrównoważonej kwasowości, krągłych taninach i długim zakończeniu. Wyraziste i subtelne. Aromas of fresh and ripe red fruits with notes of black pepper and spices. Meaty and intense, showing a velvety body, a remarkable acidity, round, crunchy tannins and long, toasted finish. Bold and gentle. Luma Nero d'avola 2014 Cellaro...179, Terre Siciliane IGT, Sycylia, Włochy Szczep: nero d avola Ciekawy przykład sycylijskiego nero d'avola. Mocne aromaty czerwonych owoców i kwiatów z wyraźną nutą balsamiczną. Owocowe, mięsiste, o delikatnym posmaku drewna. Very interesting sicilian nero d'avola. Powerful aromas of red fruits and flowers with a distinct hint of balsamic. Fruity, fleshy, with a delicate flavor of wood. Cuvée Terrement rouge 2012 Chateau Puy Servain...185, Montravel AOC, Francja Szczepy: merlot 80%, cabernet franc, cabernet sauvignon Merlot i cabernet ze starych krzewów z okolic Bordeaux. Aromaty czerwonych owoców i korzennych przypraw. Eleganckie, bogate, wyraziste, subtelne i potężne zarazem, z gładkimi taninami i długim zakończeniem. Wyborne! Merlot and cabernet from old plants from Bordeaux area. Aromas of red fruits and spices. Elegant, rich and clear, subtle but powerful, with smooth tannins and long finish. Crozes Hermitage Petite Ruche 2013 M Chapoutier...195, Crozes Hermitage AOC, Dolina Rodanu, Francja Szczep: syrah Rodan o owocowej ekspresji, ukazuje elegancję i równowagę. W pierwszym uderzeniu malinowy, jeżynowy i kwiatowy z korzennym finiszem. Lekki, zwiewny, gładki i subtelny. Rhone Valley with fruit expression, shows elegance and balance. The first blow is raspberry, blackberry and floral with spicy finish. Light, airy, smooth and subtle. Rancho Zabaco Zinfandel , Sonoma County, Kalifornia, USA Szczep: zinfandel Bukiet dojrzałych słodkich owoców z wyczuwalną pikanterią szczepową. Intensywnie rozwijające się aromaty jagód, dzikiego bzu i borówek z nutami czekolady i palonej kawy. Ripe, very fruity and spicy Zinfandel. Intense aromas of blueberry, elderberry with notes of chocolate and roasted coffee. Malbec 2014 Bodega Melipal...210, Mendoza, Argentyna Szczep: malbec Wyborny malbec o mocnych aromatach dojrzałych owoców, głównie śliwek, porzeczek, wiśni, konfitur, przypraw, wanilii, karmelu i kawy. W ustach wino pełne, bogate, aksamitne, zrównoważone, z długim finiszem. Tasty and typical Malbec with strong aromas of ripe fruits, mainly plums, currants, cherries, preserves, spices, vanilla, caramel and coffee. In the mouth the wine is full, rich, velvety and balanced with a long finish. 13

14 Ecos de Rulo Single Vineyard Carmenere 2012 Bisquertt...215, Colchagua Valley, Chile Szczep: carmenere Intensywny bukiet, bogaty w aromaty świeżych śliwek, jagód, papryki, pieprzu oraz lekkie nuty tytoniu, zielonej herbaty, lukrecji i przypraw. W smaku kremowe, gładkie i eleganckie z soczystymi, dobrze zaokrąglonymi taninami. Zrównoważona kwasowość rozciąga się na długi i miły finisz. Intense nose with aromas of fresh plums, berries, peppers along with light notes of tobacco leaf, green tea, licorice and spices. The palate is creamy, smooth and elegant with juicy, wellrounded tannins, lightly jammy fruit, and balanced acidity that extends onto the long and pleasing finish. Valpolicella Ripasso "Gaso" 2012 San Rustico...220, Valpolicella Classico Superiore DOC, Włochy Szczepy: corvina, rondinella, corvinione Elegancki, złożony bukiet dojrzałych owoców, przypraw, palonej kawy. Wyjątkowo pełne w smaku, miękkie, bogate w aromaty charakterystyczne dla najlepszych Valpolicelli. Żywa kwasowość daje temu energię i świeżość. Elegant, complex aromas of ripe fruits, fine spice, roasted coffee and toast. Exclusive full bodied in the mouth, soft, rich flavours typical of the best Valpolicellas. Bright acidity gives this energy and keeps it lively. Lovely. Coppiole Chianti Riserva 2009 Bichi Borghesi...220, Chianti Colli Senesi DOCG, Toskania, Włochy Szczepy: sangiovese, canaiolo Typowe i fantastyczne Chianti. Nos owocowokorzenny, z odrobiną pieprzu, finezyjny. Usta świeże, pełne, z ładną dojrzałą czereśnią i gładkimi taninami. Typical and fabulous Chianti. The nose fruityspicy with a bit of pepper, sophisticated. In the mouth is fresh, full of pretty mature cherry and smooth tannins. Babich East Coast Pinot Noir , Marlborough/Henderson, Nowa Zelandia Szczep: pinot noir Wyborny bukiet, bogaty w nuty ciemnych i słodkich owoców z elementami wiśni, śliwek i ziemistych przypraw. Na podniebieniu jest delikatne, jak i hojne z wyraźnym ciałem. Nuty truskawek, aromaty ciemnych przypraw, ziół. Zapachy przypalonego dębu i malin ukazują się w finiszu. The bouquets is dark and sweet fruited with elements of cherry, plum and earthy spices. The palate is supple and generous with good body. Strawberries can be identified along with more dark spices and a hint of garden herbs. Toasted oak and raspberries linger on the finish. Curral da Burra Reserva 2012/13 Bruno Pais...230, Dao DOC, Portugalia Szczepy: touriga nacional, alfrocheiro, tinta roriz, jaen W nosie intensywne aromaty likierowych owoców, czarnej porzeczki i dojrzałych czereśni z nutą czekolady i ziołowym akcentem. W smaku słodycz owoców jest świetnie zbalansowana taninami oraz dobrze zarysowaną kwasowością. Pełne, eleganckie i harmonijne. In the nose intense aromas of fruit liqueur, blackcurrants and ripe cherries with a hint of chocolate and herbal touch. In taste the sweetness of the fruit well balanced by tannins and good acidity outlined. Full, elegant and harmonious. Moulin a Vent 2012 Domaine Chanson...230, Moulin a Vent AOC, Beaujolais, Francja Szczep: gamay Najsłynniejsze cru Beaujolais. Delikatne aromaty dojrzałych wiśni i malin z nutami płatków róży, przypraw, subtelnej wanilii. Dobrze zbudowane i złożone. Zintegrowane taniny i długi finisz. The most famous cru of the Beaujolais. Delicate aromas of ripe cherries and raspberries with hints of rose petals mixed with spices, pepper and vanilla. Well structured and complex. Integrated tannins and a long finish. 14

15 Acustic 2013/14 Acustic Celler...235, Chapelle de Potensac , Montsant DO, Katalonia, Hiszpania Medoc AOC, Bordeaux, Francja Szczepy: garnatxa, samso (carinena) Szczepy: merlot, cabernet sauvignon, cabernet Finezyjne i świeże, uwodzicielskie o mocnej franc, petit verdot strukturze, aromatach czarnych owoców i wanilii. Drugie wino ze znakomitego Chateau Potensac. Stare krzewy, odpowiednie gleby, manualna W nosie intensywne aromaty czerwonych i selekcja, kultowy winiarz... czarnych owoców. W ustach miękkie, aksamitne, Fine and fresh, seductive with its strong zaskakująco złożone. Świeże i krągłe. structure, black fruits and vanilla aromas. Old The second wine from excellent Chateau bushes, appropriate soils and manual selection, a Potensac. On the nose, intense red and black cult winemaker fruit flavors. In the mouth, soft, velvety, surprisingly complex. Fresh and round. RO DO 2014 Winnica Płochockich...235, Podkarpacie, Polska Petit Frere 2010 Anwilka Szczep: rondo Klein Constantia...289, Wino uderza aromatami wiśni, jeżyn i czarnych Helderberg, Stellenbosch, RPA jagód. Średnio zbudowane, z dobrą strukturą, Szczepy: syrah 54%, cabernet sauvignon 45%, przyjemną żywą kwasowością i łagodnym, petit verdot owocowym finiszem. Ciekawy, potężny i owocowy kupaż z winnicy Striking aromas of sour cherries and Anwilka w południowym Stellenbosch o bogatym blackberries. Medium bodied, well structured and bukiecie z aromatami śliwek, wiśni, karmelu, pleasantly acidic, with a mild, fruity finish. delikatnie prażonych przypraw i wanilii. W ustach słodycz dojrzałych owoców z posmakiem Neuberg 2012/13 Grassl...240, przypraw i nutą czekolady, podparte giętkimi Carnuntum, Austria taninami. Pikantny finisz. Szczepy: zweigelt, blaufrankisch, merlot Very interesting, promising, powerful and fuity Chłodne korzenne aromaty ciemnych owoców i blend from Anwilka vinyeard in the south śliwek podbite nutą smażonej czarnej porzeczki. Stellenbosch. The rich bouquet with aromas of Eleganckie, pełne i długie z wyraźnie plums, maraschino cherries, salted caramel, zaznaczonymi taninami. Ciekawy kupaż z gently roasted spices and vanilla. In mouth dodatkiem merlot. sweetness of ripe fruit with hints of spice and Cool spicy fragrance of dark fruits and plums chocolate, supported by flexible tannins. Spicy hints of stewed black currant. Elegant and fullbodied with fine lenght and pronounced tanins. finish. Very interesting blend. Mercurey 2014 Domaine Chanson...289, 3 Utin Langhe Nebbiolo 2013 Mercurey AOC, Burgundia, Francja Ciabot Berton...240, Szczep: pinot noir Langhe DOC, Piemont, Włochy Wyborne, jedwabiste i aromatyczne pinot noir z Szczep: nebbiolo Burgundii. Mocne nuty czerwonych owoców, Owocowy aromat wiśni i malin z nutami kwiatu malin, porzeczek z pikantną nutą przypraw. róży i przypraw. Harmonijne, soczyste i Elegancka struktura tanin i długi finisz. eleganckie wino, z delikatnym zaznaczeniem Skoncentrowane i niezobowiązujące. garbników, co sprawia że jest jeszcze bardziej Delicious, velvety and very aromatic pinot noir przyjemne. Nebbiolo z młodszych krzewów z La from Burgundy. Powerful aromas of red fruits, Morra w prestiżowym Barolo. raspberries, redcurants with hints of spices. The Fruity aroma (cherry and raspberry) with scents elegant structure of tannins and a long finish. of bramble rose and spices. Harmonic and Concentrated but not obliging. elegant wine, with juicy fruit palate and a light tannic note making the wine more enjoyable. From younger vines in La Morra, Barolo. 15

16 Ironclad 2008 Man O War...310, Waiheke Island, Nowa Zelandia Szczepy: merlot (52%), cabernet franc, malbec, petit verdot, cabernet sauvignon Wino o mocnym i skoncentrowanym charakterze, utrzymane jednak w eleganckim bordoskim stylu. Dojrzałe owoce leśne, cassis, nuty dymne i skórzane. Dość pełne ciało o długim posmaku. Top class Merlot. Wine of strong, concentrated and complex character, in elegant Bordeaux style. Ripe forest berries, cassis, smoky notes with leathery and earthy undertones. Medium to full bodied with long aftertaste. Top class Merlot. Chateau Senejac 2008/ , Haut Medoc AOC, Bordeaux, Francja Szczepy: cabernet sauvignon 50%, merlot 30%, cabernet franc, petit verdot Typowe, wyborne i klasyczne Médoc. Eleganckie, lekko garbnikowe, ze świeżymi aromatami owocowymi śliwek, czarnych porzeczek i nutą cedru oraz lukrecji. Wyśmienite i doceniane przez krytyków. Typical classic and fine Médoc. Elegant, slightly tannic with fresh, fruity aromas of plums, black currants, cherries with nuances of cedar and licorice. Delicious and appreciated by critics. Matarromera Crianza , Ribera del Duero DOC, Hiszpania Szczep: tempranillo Intensywna, złożona i doskonała Ribera starzona w dębie o aromatach: poziomek, jeżyn i fig, kawy, wanilii, skóry i kakao. Na podniebieniu potężna, elegancka z niezwykłym kręgosłupem. Słodkie, zaokrąglone garbniki idealnie równoważą pikantne i owocowe smaki. Gładki i długi finisz. Intense Ribera with great complexity. Excellent harmony: wild strawberries, blackberries and figs, the ageing results in a clean and new wood with toast, coffee, vanilla, leather and cocoa aromas. On the palate is powerful and elegant with extraordinary backbone. Sweet polished tannins perfectly balanced with spicy and fruity flavours. Smooth and lingering finish. Chateauneuf du Pape 2011 Domaine de Nalys...399, AOC, Dolina Rodanu, Francja Szczepy: grenache 50%, syrah 30%, mourvedre, cinsault, vaccarese, counoise Bogate, skoncentrowane, mocne wino z aromatami czerwonych owoców, dojrzałych wiśni, malin, przypraw i ziół. W ustach gęste, mięsiste i długie. Smak intensywny, owocowy o doskonałej strukturze i głębi. Rich, concentrated, powerful wine with aromas of red fruits, ripe cherries, raspberries, spices and herbs. In the mouth dense, fleshy and long. Intense and fruity taste with a perfect structure and depth. Folle Primitivo di Manduria 2011 Luccarelli...399, Primitivo di Manduria DOC, Apulia, Włochy Szczep: primitivo Potężne i prawdziwe Primitivo, gwiazda Apulii. Gęste, urzekające, z aksamitnymi taninami, aromatami owoców i wyczuwalną słodyczą. W nosie intensywne aromaty wiśni i śliwek z nutą korzennych przypraw, śródziemnomorskich ziół i akcentem tytoniu. Powerful and true Primitivo, the star of Apulia. Dense, captivating with velvety tannins, fruity aromas and a noticeable sweetness. On the nose, intense aromas of cherries and plums with a hint of spices, Mediterranean herbs and a touch of tobacco. Savigny les Beaune rouge 2013/14 Chanson...399, Savigny les Beaune AOC, Burgundia, Francja Szczep: pinot noir Klasyczny i bardzo dobry burgund. Intensywne aromaty czerwonych owoców, przeplatane lekką nutą wanilii. Perfumowane, kwiatowe z nutami ziołowymi i ziemistymi dla świeżości owocu. Aksamitne taniny i rozkoszny finisz. Classic and very good Burgundy wine, wellstructured and generous. Intense aromas of red fruits, interspersed with a slight hint of vanilla. A perfumed and distinctly floral nose nuanced with hints of herb and earth add nuance to the fresh red pinot fruit. Velvety, soft tannins and delightful finish. 16

17 Amarone 2009 San Rustico...399, Amarone della Valpolicella Classico DOC, Włochy Szczepy: corvina, rondinella, corvinone Harmonijne, miękkie i aksamitne w posmaku. Uwalnia nuty jeżyn, jagód, czekolady i tytoniu. Jest gładkie, o jedwabistej konsystencji. Harmonious, full bodied with soft and velvety after taste. It shows fine notes of blackberry, chocolate and tobacco, with a polished, silky mouthfeel. Chateau Mazeyres , Pomerol AOC, Bordeaux, Francja Szczepy: merlot 80%, cabernet franc Klasyczny Pomerol, charakteryzuje się połączeniem siły bogatych aromatów dojrzałych czarnych owoców z eleganckimi nutami przypraw, cedru i lukrecji. Mocna struktura tanin doskonale wtapia się w teksturę wina, które jest bogate i delikatne. The classic Pomerol, combines the strength of rich aromas of ripe red fruit with elegant hints of spice, cedar and licorice. Strong tannins structure fits perfectly into the texture of wine that is rich and delicate. Barolo 2008/09 Ciabot Berton...465, Barolo DOCG, Piemont, Włochy Szczep: nebbiolo Intensywne i balsamiczne aromaty w bukiecie, mineralne niuanse łączą się z zapachem róży, przypraw (cynamon), grzybów (trufle), czerwonych owoców (poziomki, maliny) i czarnych (porzeczka). Przyjemne, z wyraźnie obecnymi, ale miękkimi taninanmi i długim finiszem. Wyborne! The nose is ethereal and full bodied, with balsamic notes and hints of minerals well combined with scents of rose, spices, black truffle, red fruits and wax. Pleasant, with a tannic structure markedly present but soft. Very persistent finish. Satisfying and delicious! Chateau Musar Rouge , Bekaa Valley, Liban Szczepy: cabernet sauvignon, cinsault, carignan Kultowe wino z Libanu, uznawane za jedne z najlepszych czerwonych win świata. Aromaty czarnych porzeczek, wiśni, fig, suszonych owoców, ciemnej czekolady, lukrecji, ziół, wanilii. Wielka siła i elegancja. Doskonała równowaga i długi elegancki finisz. Cult wine from Lebanon, recognized as one of the best red wines in the world. Aromas of blackcurrants, cherries, quince, dried fruits and dark chocolate, licorice, vanilla. Great strength and elegance. The perfect balance and a long elegant finish. Tassinaia 2010 Castello del Terricio...525, Toscana IGT, Włochy Szczepy: merlot 50%, cabernet sauvignon Wino o aromatach jeżyn, wiśni i śliwek, podkreślonych nutami ziołowymi, z wyraźnym akcentem cedru, wanilii i tytoniu. W ustach pełne, dość bogate, ze stonowanymi garbnikami. The wine with a good structure, aromas of blackberries, cherries and plums, underlined herbal notes, accented cedar, vanilla and tobacco. In the mouth full, quite rich, with subdued tannins. Amarone "Gaso" 2008 San Rustico...550, Amarone della Valpolicella Classico DOC, Włochy Szczepy: corvina, rondinella, molinara, corvinone Eteryczne, delikatnie pikantne z niuansem migdałów, śliwek, dzikich jagód, borówek, moccha, nut balsamicznych. W smaku ciepłe, pełne, mocne, bogate z aksamitnym finiszem. Wyborne! Etheral, lightly spicy with sensation of almonds, baked plums, blackberries, moccha and balsamic notes. Warm, full bodied and velvety bitter aftertaste. Delicious! 17

18 Vinya la Scala Gran Reserva 2003 Jean Leon...550, Penedes DO, Hiszpania Szczep: cabernet sauvignon Intensywne aromaty dojrzałych i kandyzowanych owoców m.in. czarnych porzeczek, wiśni z nutami przypraw, papryki, wanilii oraz tytoniu pochodzącego z leżakowania w dębowych beczkach. Potężne i subtelne o długo utrzymującym się rozkosznym finiszu. Doskonałe! Intense aromas of ripe and candied fruits blackcurrants, black cherries with a hint of spices, vanilla and tobacco from the french oak barrels. Beautifully expresses the varietal character. A wine with a deep, complex aromas, magnificent midpalate and length. Excellent! Baigorri de Garrage , Rioja DOC, Hiszpania Szczep: tempranillo Wyjątkowa Rioja z bardzo starych krzewów tempranillo. Potężna, intensywna, skoncentrowana i zarazem gładka o aksamitnych taninach i długim finiszu. Elegancja i równowaga poparta niesamowitą siłą owocu. Exceptional Rioja from very old bushes Tempranillo. Powerful, intense and concentrated while still smooth, with velvet tannins and long finish. Elegant and balance, upheld with an incredible strength of the fruit. Mas de Daumas Gassac rouge , Vin de Pays de l Herault, Langwedocja, Francja Szczepy: cabernet sauvignon 72%, merlot, tannat, petit verdot, cabernet franc, malbec Wielkie wino. Ciężkie, gęste i skoncentrowane. W bogatym bukiecie cała paleta aromatów owocowych, przede wszystkim czarnej porzeczki, oraz nuty dziczyzny i tytoniu. Nazywane Grand Cru Langwedocji pozostaje unikatowym. Great wine. Heavy, dense and concentrated. The rich bouquet with whole range of fruit flavors, particularly blackcurrant and notes of venison and tobacco. Famously described as the First Growth of the Languedoc' remains unique in the region. Pintia 2010 Vega Sicilia...675, Toro DO, Hiszpania Szczep: tinta de toro (tempranillo) Pełne, intensywne, ale wyważone wino z aromatami malin, czarnych porzeczek, jeżyn, suszonych ziół, egzotycznych przypraw, minerałów i tytoniu o gładkich garbnikach i rozkosznym finiszu. 95/100 punktów według Roberta Parkera! Full, intense but balanced wine with aromas of raspberries, blackcurrants, blackberries, dried herbs, indian spices and tobacco with mineral nuances adding vivacity. Smooth tannins and a beautiful finish. 95/100 Robert Parker points! Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2011 Gaja , Brunello di Montalcino DOCG, Toskania, Włochy Szczep: sangiovese Słynne Brunello. Miękkie, gładkie, aromatyczne, także bogate, potężne, skupione i pełne. Fiołki, wiśnie, owoce leśne, przyprawy, zioła, nuty balsamiczne i mineralne. Aksamitna struktura, delikatnie schowane dojrzałe taniny, długi i niezapomniany finisz. Famous Brunello. Soft and smooth, aromatic but rich and powerful. Concentrated and full. Violets, cherries, forest fruits, spices and herbs as well as balsamic and mineral notes. Velvet structure, delicately hidden mature tannins and long, unforgettable finish. Chateau Gloria 2008/ , Saint Julien AOC, Bordeaux, Francja Szczepy: cabernet sauvignon 65/69%, merlot 25/22%, cabernet franc, petit verdot Typowe i doskonałe Bordeaux z gminy St Julien. Soczyste, gładkie i eleganckie. Potężne, wysublimowane, owocowe (czarna porzeczka), z nutami przypraw, ziół i egzotycznym bogactwem aromatów. Typical and simply perfect Bordeaux from St Julien village. Juicy, smooth and elegant. Powerful but sublime, fruity (cassis, jammy cherries) with notes of spices, roasted herbs and almost exotic richness. 18

19 Wina musujące Sparkling Wines Na kieliszki 12,5 cl By the glass Gancia Brut...16, Veneto, Włochy Szczep: glera Prosecco Borgo del Col Alto... 18, Treviso, Włochy Szczep: glera Marques de Moja Rosado...20, Cava DO, Penedes, Hiszpania Szczep: trepat 19

20 Gancia Brut...89, Veneto, Włochy. Szczep: glera Delikatne bąbelki i subtelne aromaty owoców. Wytrawne, świeże o doskonałej, harmonijnej strukturze. Delicate bubbles and subtle flavors of the fruits. Dry, fresh with excellent and harmonious structure. Prosecco Borgo del Col Alto... 99, Treviso, Włochy Szczep: glera Eleganckie, aromatyczne, świeże, owocowe, lekkie, idealnie zbalansowane i półwytrawne. Elegant, aromatic, fresh, fruity, light, wellbalanced and extra dry (off dry). Cava Picaire Brut...99, Cava DO, Hiszpania Szczepy: macabeo, parellada Owocowy bukiet, z nutami zielonego jabłka i ananasa. Harmonijne, przyjemne w odbiorze z eleganckimi bąbelkami i odświeżającym finiszem, który utrzymuje się i trwa. Very fruity notes of green apple and pineapple. Harmonious, good structure in mouth, elegant bubbles, with a refreshing and lingering finish. Marques de Moja Rosado...110, Cava DO, Penedes, Hiszpania Szczep: trepat Wytrawne wino musujące o różowołososiowej barwie. Intensywne aromaty czerwonych owoców i mocny owocowy smak, typowy dla rosé. Wino giętkie, sprężyste, o dobrej strukturze, uniwersalne i klasyczne. Dry sparkling wine with a salmon pink color. Intense aromas of red fruits and strong fruity taste, typical rosé. Flexible, elastic wine, with good structure, universal and classic. Jane Ventura Reserva Brut Nature , Cava DO, Penedes, Hiszpania Szczepy: macabeo, xarel lo, parellada Delikatna, finezyjna, żywa, lekka cava pełna soczystej owocowości, aromatów dojrzewających poziomek. Ujmująca miękką pienistością. Soft, subtle, lively, light cava full of juicy fruitiness, aromas of ripened wild strawberries. Endearing soft foaming. Forget Chemin Carte Blanche...399, Champagne AOC, Francja Szczepy: pinot noir, pinot meunier, chardonnay Bogaty i finezyjny szampan o głębokim bukiecie, zdecydowanym charakterze oraz długim, mineralno owocowym finiszu. Wyjątkowy i wysublimowany. Rich and fine champagne of deep bouquet, determined nature and long, mineral and fruity finish. Exceptional and sublime. Taittinger Brut Reserve...399, Champagne AOC, Francja Szczep: chardonnay, pinot noir, pinot meunier Pełen życia, świeży, bogaty i harmonijny o smaku świeżych owoców i aromatach brzoskwiń, białych kwiatów, miodu, wanilii. Wyróżnia się stałą jakością, rozpoznawalną na całym świecie. Lively, fresh, rich and harmonious champagne delivers aromas of fresh peaches, white flowers, vanilla and honey. Salmon Rosé Brut...450, Champagne AOC, Francja Szczep: pinot meunier Rzadki przykład 100% pinot meunier. Aromaty kandyzowanych czerwonych owoców, porzeczek, wiśni, także granatów. Uzupełnione dojrzałymi, czarnymi owocami. Smak pełny, delikatny i kremowy z aromatycznymi przyprawami na finiszu. Rare example of pinot meunier. The nose shows candied red fruits, cherries, redcurrants and pomegranates. The palate, giving bags of black and red fruits, possesses a soft, creamy and full mouthfeel with a lick of savoury spice on the finish. 20

21 Wina wyjątkowe Grands crus 21

22 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2009/2011 Chanson...850, 1er Cru AOC, Burgundia, Francja Szczep: chardonnay Doskonałe, silne i subtelne wydanie chardonnay z 2 ha winnicy sąsiadującej prestiżowe grand cru Le Montrachet. Aromatyczne, czyste i eleganckie. Skoncentrowane nuty moreli, mango, gruszki, delikatnie kwiatowe i miodowe. Owocowe, mineralne, intensywne ze zrównoważoną kwasowością, lekką nutą orzechów laskowych i odświerzającym finiszem. Excellent release of chardonnay from 2 hectare vinyeard located next door to the famous grand cru Le Montrachet. Aromatic, clear and elegant. Complex notes of apricot, mango and pear, delicate aromas of flowers and honey. Fruity, mineral with well balanced acidity, slight note of hazelnuts and refreshing finish. Bollinger La Grande Annee , Champagne AOC, Francja Szczepy: pinot noir 70%, chardonnay Wielki szampan wybitnego producenta, powstaje tylko w najlepszych rocznikach, oferując złożoną paletę aromatów, bogactwo, subtelność i finezję. Kolor starego złota jest świadectwem dojrzałości. Nuty tostowe, przyprawy, owoce pestkowe, miód. W ustach mocna struktura i długość. Intensywne, ale miękkie bąbelki. Great champagne of a great producer that is created only in the best vintages, offering complex palate of aromas: richness, subtlety and finesse. The color of old gold is a testament to maturity. Notes of toasted spices, stone fruits, honey. In the mouth strong structure and length. Intense but soft bubbles. Chateau Belgrave , Haut Medoc AOC, Bordeaux, Francja 5 eme Grand Cru Classe Szczepy: cabernet sauvignon 53%, merlot 43%, petit verdot Grand Cru klasyfikowane w 1855 r. Ch. Belgrave ukazuje złożone aromaty słodkich owoców (czarnej porzeczki, jeżyn) złagodzonych doskonałymi taninami. Wybitne wino w wielkim i doskonałym roczniku. Skoncentrowane i eleganckie z długim finiszem. Wspaniałe. Grand Cru classified in Ch. Belgrave shows plenty of dense, sweet fruit (cassis, blackberries) kept in check by healthy tannins. This is excellent wine and provides an unmissable opportunity to enjoy the quality of this great and most glamorous vintage. Concentrated and elegant with a long finish. Simply wonderful. Chateau Malescot Saint Exupery , Margaux AOC, Bordeaux, Francja 3 eme Grand Cru Classe Szczepy: cabernet sauvignon 50%, merlot 35%, cabernet franc 10%, petit verdot Pełne i bogate o aromatach trufli, czarnych porzeczek, jeżyn, precyzyjnych taninach i wybornym finiszu. Wyśmienite, jedwabiste i świetne Margaux. This is rich and decadent with truffles, blackcurrants and blackberries on the nose that follow through to a full body, with ultra fine tannins and a polished, pretty finish. Delicious, silky and well made Margaux. Tondonia Rioja Gran Reserva 1994 R. Lopez de Heredia , Rioja DOCa, Hiszpania Szczepy: tempranillo, garnacha, mazuelo Wyśmienita gran reserva. Bogate aromaty dojrzałego wina z nutami suszonych owoców, żywicy i wanilii. Pełne, bogate z gładkimi taninami i wybornym finiszem. Stara, absolutnie doskonała szkoła Riojy! Delicious gran reserva. Rich aromas of ripe wine with notes of dried fruit, resin and vanilla. Full, rich with smooth tannins and a long finish. Old, absolutely fabulous style of Rioja! 22