Zespół Szkół w Raciążu SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Części I XII. CZĘŚĆ I MIĘSO ( kod CPV produkty zwierzęce, mięso)

Transkrypt

1 Załącznik nr 1 do Zapytania ofertowego nr 1/2016 Zespół Szkół w Raciążu SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Części I XII CZĘŚĆ I MIĘSO ( kod CPV produkty zwierzęce, mięso) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw : codziennie nie później niż do godz rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty należy dostarczać w pojemnikach z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, zamkniętych i oplombowanych w sposób uniemożliwiający ich otwarcie bez uszkodzenia plomb. Każdy asortyment produktów winien być dostarczony w oddzielnym pojemniku. 5. Okres przydatności do spożycia dla mięsa winien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy do magazynu Zamawiającego. 6. Okres przydatności do spożycia wędlin winien wynosić w dniu dostawy do magazynu zamawiającego nie mniej niż 9/10 gwarancji określonej przez producenta. 7. Do każdego pojemnika powinna być dołączona etykieta zawierająca, co najmniej następujące dane: - nazwę produktu, - termin przydatności do spożycia, - nazwę dostawcy producenta, adres, - warunki przechowywania, - oznaczenie partii produkcyjnej, - oraz pozostałe informacje zgodne z aktualnie obowiązującymi przepisami Lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Filet drobiowy Karkówka Kurczak udo Łopatka b/k wieprz Mięso wołowe antrykot Mięso wołowe szponder Porcje rosołowe Schab b/k wieprz Szynka b/k wieprz Udka z kurczaka (duża ćwiartka) Żeberka 150 1

2 CZĘŚĆ II PRODUKTY MIĘSNE ( kod CPV produkty mięsne) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw : codziennie nie później niż do godz rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty należy dostarczać w pojemnikach z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, zamkniętych i oplombowanych w sposób uniemożliwiający ich otwarcie bez uszkodzenia plomb. Każdy asortyment produktów winien być dostarczony w oddzielnym pojemniku. 5. Okres przydatności do spożycia dla mięsa winien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy do magazynu Zamawiającego. 6. Okres przydatności do spożycia wędlin winien wynosić w dniu dostawy do magazynu zamawiającego nie mniej niż 9/10 gwarancji określonej przez producenta. 7. Do każdego pojemnika powinna być dołączona etykieta zawierająca, następujące dane: - nazwę produktu, - termin przydatności do spożycia, - nazwę dostawcy producenta, adres, - warunki przechowywania, - oznaczenie partii produkcyjnej, - oraz pozostałe informacje zgodne z aktualnie obowiązującymi przepisami lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Baleron Franfurterki (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Kabanosy Kiełbasa cienka śląska (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Schab gotowany (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Kiełbasa krakowska (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Kiełbasa krakowska podsuszana Kiełbasa podwawelska (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Kiełbasa szynkowa (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Kiełbasa toruńska (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Kiełbasa żywiecka Łopatka wędzona (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Ogonówka wieprz. (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Parówki z szynki (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Pasztet wieprzowy Pieczeń myśliwska Polędwica drobiowa (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Polędwica sopocka (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Polędwica z warzywami Schab wędzony (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) Szynka wędzona Szynka gotowana (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 2

3 CZĘŚĆ III JAJA ( kod CPV jaja ) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw raz w tygodniu. 3. Szczegóły, dotyczące ilości dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 25 dni. Lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość sztuk 1. Jaja świeże - klasa 1-2 wielkość A CZĘŚĆ IV PIECZYWO ( kod CPV pieczywo świeże, wyroby piekarskie i ciastkarskie) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: codziennie: poniedziałek piątek, nie później niż do godz rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie lp. Opis przedmiotu zamówienia Jm. Ilość 1. Bułka tarta kg Bułki śniadaniowe 0,06 g szt Bułki grahamka 0,06 g szt Chleb żytni (mąka żytnia, kwas żytni, sól, woda) kg Chleb pszenny krojony kg Chleb razowy krojony kg Chleb pełnoziarnisty kg Bułka żytnia szt 500 3

4 CZĘŚĆ V JABŁKA (kod CPV jabłka) Wszystkie produkty muszą spełniać warunki zawarte w rozporządzeniu ministra zdrowia z dnia r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: 2 3 razy w tygodniu do godz rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Jabłka szkolne (średnica 6 cm ) odmiany: Decosta, Champion, Alba, Ligol, Idaret, Ambas, Gloster, Jester i inne CZĘŚĆ VI POZOSTAŁE OWOCE I WARZYWA(kod CPV zboże, ziemniaki, warzywa, owoce i orzechy) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: : codziennie od poniedziałku do piątku najpóźniej do godz rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. l.p. Opis przedmiotu zamówienia Jm. Ilość 1. Banany kg Brokuły świeże szt Brzoskwinie kg Cebula biała kg 150 4

5 5. Cebula czerwona kg Cytryny kg Czosnek główki szt Gruszki kg Kalafior świeży szt Kapusta biała kg Kapusta czerwona kg Kapusta kiszona kg Kapusta pekińska kg Kapusta włoska kg Kiwi kg Koperek suszony 20g szt Koperek świeży pęczki 100 g szt Mandarynki kg Marchew kg Natka pietruszki pęczki l00 g szt Nektarynki kg Ogórek świeży długi szt Ogórki gruntowe kg Ogórki kiszone kg Papryka konserwowa 450 g szt Papryka świeża 4 kolory kg Pieczarki kg Pietruszka korzeń. kg Pietruszka suszona 15g szt Pomarańcze kg Pomidory kg Por szt Przecier ogórkowy 920 ml kg Rzodkiewki pęczki 200g szt Sałata lodowa 450g szt Sałata masłowa szt Seler kg Szczypiorek pęczki 100g szt Śliwki kg Truskawki świeże kg 100 5

6 CZĘŚĆ VII PRZETWORZONE OWOCE I WARZYWA (kod CPV ) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: : codziennie od poniedziałku do piątku najpóźniej do godz rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. lp. Opis przedmiotu zamówienia Jm. Ilość 1. Surówki świeże z warzyw, owoców itp. kg 800 Razem: 800 CZĘŚĆ VIII PRODUKTY MLECZARSKIE(kod CPV ) 1. Przewidywana częstotliwości dostaw: codziennie od poniedziałku do piątku najpóźniej do godz rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty winne być świeże, zgodne z obowiązującymi normami lp. Opis przedmiotu zamówienia Jm. Ilość 1. Jogurt naturalny 150g szt Jogurt naturalny 400g szt Jogurt owocowy 150 g szt Masło śmietankowe kostka zaw.tł.min.82-90% 200g Masło klarowane bez dodatków i konserwantów o zawartości tłuszczu szt 15 mleka krowiego 98 %. Opak.500 g 6. Mleko spożywcze 3,2 % litr Ser biały twaróg półtłusty 3% tłuszczu kg Ser sałatkowy feta 270g szt Ser twardy żółty gouda, emmentaller, morski i inne kg Serek wiejski lekki granulowany 150g szt 50 1 Śmietana 18 % tłuszczu świeża bez dodatków i konserwantów litr Śmietana 30% litr Serek homogenizowany naturalny 150g szt Kefir 200g szt 25 6

7 CZĘŚĆ IX MROŻONE WARZYWA, OWOCE, POTRAWY, RYBY kod CPV , owoce, warzywa i podobne produkty 1. Przewidywana częstotliwość dostaw raz w tygodniu do godz rano; 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż ¾ terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule. Lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość (kg) 1. Filet z soli, bez glazury, mrożony o wielkości g Filet z mintaja, bez glazury, mrożony o wielkości g Filet z miruny, bez glazury, mrożony o wielkości g Makrela wędzona Filety śledziowe solone Filety śledziowe w zalewie octowej 25 7 Brokuły mrożone 90 8 Fasolka szparagowa zielona mrożona Zupa brokułowa Marchewka mrożona krojona w kostkę Mieszanka wieloowocowa kompotowa mrożona Kalafior mrożony Pyzy z mięsem mrożone Truskawki mrożone całe owoce Włoszczyzna mrożona Zupa jarzynowa mrożona Zupa kalafiorowa z koperkiem Zupa prezydencka mrożona 100 7

8 CZĘŚĆ X PRZETWORZONE PRODUKTY SPOŻYWCZE (kod CPV ) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw raz w tygodniu do godz rano; 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż ¾ terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule. lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Kluski śląskie świeże Pierogi z kapustą i grzybami świeże Kopytka świeże Naleśniki z serem świeże Pierogi z serem świeże Pierogi z kapustą i grzybami świeże Uszka z kapustą i grzybami 5 CZĘŚĆ XI ZIEMNIAKI ( kod CPV ziemniaki) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: raz w tygodniu do godz rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Ziemniaki Irga biała Ziemniaki młode maj/czerwiec 500 8

9 CZĘŚĆ XII RÓŻNE ARTYKUŁY ŻYWNOŚCIOWE (kod CPV ryby przetworzone i konserwowane; owoce warzywa i podobne produkty; oleje i tłuszcze zwierzęce lub roślinne; produkty przemiału ziarna, skrobi, i podobne produkty; różne produkty spożywcze) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw 1 2 razy w tygodniu nie później niż do godz rano 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty winne być świeże, w pierwszym gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. 5. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3/4 terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule. Lp. Opis przedmiotu zamówienia Jm Ilość 1. Chrzan tarty delikatesowy ostry na kwasu cytrynowym pasteryzowany bez szt 10 konserwantów innych dodatków op. 290 g 2. Cukier biały kryształ kg Dżem niskosłodzony różne smaki 300g. Sporządzony z 40g owoców na 100g szt 125 produktu 4. Fasola biała Jaś sucha kg Fasola czerwona konserwowa z otwarciem 400g szt Galaretki różne smaki 75 g szt Groch łuskany połówki kg Groszek konserwowy puszka z otwarciem o zawartości masy netto 240 g szt Herbata expresowa w saszetkach (100szt.) szt Herbata wieloowocowa 80 g szt Kakao 100 g szt Kasza gryczana kg Kasza jęczmienna pęczak kg Kasza jęczmienna średnia kg Kawa Inka 150g szt Ketchup 500g, (łagodny/pikantny)skład: 163g pomidorów na 100g produktu szt Koncentrat pomidorowy % opak. 250g, bez sztucznych barwników i szt 125 konserwantów, pasteryzowany. 18. Kukurydza w puszce z otwarciem 400g szt Kwasek cytrynowy 20g szt Liść laurowy 10g szt Majeranek 10g szt Makaron bez ulepszaczy z mąki z pszenicy rożne rodzaje kg Makaron zacierka kg Mąka pszenna typ kg 40 9

10 25. Mąka ziemniaczana kg Miód naturalny bez dodatków kg Musztarda sarepska w opak. Szklanych bez konserwantów na produktach szt 20 krajowych 200 g 28. Ocet spirytusowy 10% op. 0,5 l szt Ogórki konserwowe 0,9 l szt Olej roślinny, rafinowany o zawartości kwasów jednonasyconych powyżej 50 % i szt 250 zawartości kwasów wielonienasyconych powyżej 40 % opak. 1l 31. Oliwki czarne 900 g szt Oliwki zielone 900 g szt Otręby żytnie kg Papryka mielona ostra 30g szt Papryka mielona słodka 30g szt Pasztecik drobiowy 50g szt Pieczywo chrupkie różne rodzaje 100 g szt Pieprz czarny mielony 30 g szt Pieprz ziarnisty 15g szt Płatki śniadaniowe (różne rodzaje) o zawartości mniejszej niż 10g soli, 10 g cukru szt 500 w 100 g produktu. 41. Przyprawa bazylia- liść suszony krojony 5 g szt Przyprawa curry 25 g szt Przyprawa estragon 10 g szt Przyprawa gałka muszkatołowa mielona 15 g szt Przyprawa kminek 20 g szt Przyprawa oregano 10 g szt Przyprawa tymianek 10 g szt Przyprawa ziele angielskie 15 g szt Rodzynki sułtańskie 200 g szt Ryba w oleju (śledź) puszka 170g z otwieraczem szt Ryba w pomidorach (śledź) puszka 170g z otwieraczem szt Ryż biały długoziarnisty kg Ryż biały długoziarnisty w torebkach 4x 100 g (400g) szt Sałatka szwedzka g szt Słonecznik łuskany 250 g szt Soczewica czerwona 400 g szt Soki owocowo-warzywne, warzywne naturalne, bez dodatku cukru, szt 500 konserwantów, przeciwutleniaczy, pasteryzowane, opak. 330 g 58. Sól warzona jodowana, sodowo potasowa kg Szczaw konserwowy krojony solony pasteryzowany w słoikach 350 g szt Śliwka suszona kalifornijska kg Wafle ryżowe różne rodzaje 100 g szt Zioła prowansalskie 10 g szt Żurek na naturalnym zakwasie butelka 500 ml szt 100 Wskazanie w opisie przedmiotu zamówienia znaków towarowych, patentów lub pochodzenia uzasadnione jest specyfiką przedmiotu zamówienia a wskazaniu takiemu towarzyszą wyrazy lub równoważny. Wykonawca, który powoła się na rozwiązania równoważne opisanym przez zamawiającego jest obowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy spełniają wymagania określone przez zamawiającego. 10

11 11