Kwasy Omega 3. kwas α-linolenowy ALA występuje w olejach roślinnych np. w oleju lnianym i oleju konopnym;

Transkrypt

1

2 Kwasy Omega 3 Mają fundamentalne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Stanowią wyjątkowy budulec naszych komórek. Dzięki nim błona komórkowa lepiej funkcjonuje, a to usprawnia wszystkie procesy życiowe. Biorą udział w stymulowaniu licznych procesów życiowych. Syntetyzują substancje biologicznie czynne niezbędne do regulacji pracy układu sercowo-naczyniowego, ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego, przewodu pokarmowego, układu oddechowego oraz nerek i narządów rozrodczych. Niedobory skutkują upośledzeniem wielu czynności organów wewnętrznych, zwiększoną podatnością na infekcje, oraz chorobami skórnymi. Kwasy Omega 3 należą do rodziny Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT). Nasz organizm nie jest w stanie ich samodzielnie wytworzyć, więc muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Występują trzy typy kwasów tłuszczowych Omega 3 biorących udział w ludzkiej fizjologii: kwas α-linolenowy ALA występuje w olejach roślinnych np. w oleju lnianym i oleju konopnym; kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA) występują w olejach z ryb morskich np. w oleju z kałamarnicy czy z kryla. W organizmie z kwasu ALA syntetyzowane są kwasy EPA i DHA w obecności witaminy B3, B6, C oraz cynku i magnezu. Pamiętajmy też, że Omega 3 są kwasami bardzo nietrwałymi, wrażliwymi na światło i temperaturę. Dlatego też oleje z wysoką ich zawartością należy przechowywać w lodówce, w szczelnym opakowaniu i spożywać tylko na zimno. NAJWAŻNIEJSZE są proporcje: Ważnym w perspektywie zdrowia i dobrego samopoczucia jest zrównoważony stosunek kwasów Omega 6 (powszechnych w naszej diecie) do Omega 3. Badania wykazują, że najlepszy stosunek kwasów

3 tłuszczowych Omega 6 do Omega 3 jest od około 2:1 do 6:1. Niestety, dieta przeciętnego Polaka nie spełnia takich wymagań. Przeciętnie przekraczamy normy dziesięciokrotnie! Ale dlaczego proporcje są takie ważne? Kwasy Omega 6 choć również należą do NNKT i pełnią bardzo ważne funkcje w naszym organizmie to, gdy są w nadmiarze, ułatwiają produkcję hormonów pro-zapalnych. Natomiast kwasy Omega 3 wypierając nadmiar kwasów Omega 6 z tkanek i ograniczając ich reaktywność z enzymami działają hamująco na stan zapalny. Wpływ kwasów Omega 3 na poszczególne układy: Układ krwionośny: Kwasy Omega 3 pełną niezastąpioną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu krążenia. Zmniejszają ryzyko występowania chorób układu sercowo-naczyniowego. Wspomagają profilaktykę chorób wieńcowych. Regularnie przyjmowane zmniejszają ryzyko wtórnych oraz pierwotnych zawałów serca nawet o 42%! Ponadto: przeciwdziałają arytmii serca; mogą zapobiec migotaniu przedsionków w przypadku zawału; zapobiegają arteriosklerozie; mają zdolność rozrzedzania krwi redukując jej lepkość i zmniejszając jej nadmierną krzepliwość; uniemożliwiają przyklejanie się krwinek do uszkodzonych ścian naczyń krwionośnych, przez co zapobiegają powstawaniu zakrzepów i zatorów, zmniejszając ryzyko udaru niedokrwiennego u osób starszych; przeciwdziałają stwardnieniu ścian tętnic poprzez zapobieganie procesom zapalnym;

4 są niezbędne do prawidłowego transportu lipidów, obniżają poziom LDL i podnoszą poziom HDL, hamują rozwój miażdżycy i przywracają równowagę w zaburzeniach przemiany cholesterolu; stabilizują podwyższone ciśnienie tętnicze krwi, obniżają częstość akcji serca i poprawiają odporność na zmienność rytmu serca; pomagają zapobiegać małopłytkowości (tzw. trombocytopenii) czyli zmniejszaniu się ilości krwinek płytkowych chroniąc przed: skazą krwotoczną, skłonnością do krwawień i wybroczyn oraz upośledzeniem zatrzymania krwawienia; poprawiają funkcję makro i mikro krążenia u pacjentów z cukrzycą typu 2; symulują krążenie krwi u osób chorych na żylaki zwiększając rozpad fibryny (substancji biorącej udział w krzepnięciu krwi); są skuteczną bronią przeciwko tak poważnej chorobie jaką jest białaczka szpikowa. (Obecne leki nie prowadzą do całkowitego wyleczenia z tej choroby, a jedynie przedłużają pacjentowi życie. Przełomowe badania na zwierzętach dają jednak sporą nadzieję na to, iż wielokierunkowe działanie kwasów Omega 3 w walce z białaczką zostanie ostatecznie udowodnione naukowo.); ostatnie badania wykazały, że kwasy Omega 3 zmniejszają śmiertelność u osób z sepsą lub wstrząsem. Układ nerwowy: Mózg zbudowany jest aż w 60% z kwasów tłuszczowych z czego 25% to kwasy Omega 3. Dlatego też są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania centralnego systemu nerwowego. Poprawiają ukrwienie mózgu i usprawniają przepływ bodźców nerwowych między substancją szarą i białą. W dużym stopniu odpowiadają za sprawność myślenia, rozumienia, zapamiętywania oraz poprawiają koncentrację, uwagę i kreatywność! Ochraniają centralny system nerwowy i łagodzą wiele chorób neurologicznych. Dodatkowo:

5 poprawiają ukrwienie mózgu i usprawniają przesyłanie sygnałów nerwowych; wpływają na zmniejszenie uszkodzeń nerwów będących przyczyną drętwień oraz drżenia; zabezpieczają przed uszkodzeniami nerwów przy cukrzycy i stwardnieniu rozsianym; pomagają w leczeniu zwyrodnieniowej choroby Parkinsona; polepszają samopoczucie poprzez zwiększenie poziomu serotoniny neuroprzekaźnika wpływającego pozytywnie na nasze samopoczucie; pozwalają utrzymywać dobrą formę umysłową ludzi starszych, oraz zmniejszają ryzyko choroby Alzheimera i demencji; wspomagają leczenie schorzeń psychicznych: schizofrenii, dysleksji, dystrakcji, autyzmu, depresji oraz manii w zaburzeniu dwubiegunowym; zwiększają działanie leków przeciwdepresyjnych i zmniejszają wahania nastroju u chorego; poprawiają stan zdrowia u osób z padaczką; pozytywnie wpływają na kształtowanie się i rozwój mózgu oraz całego układu nerwowego płodu, co pozytywnie wpływa na intelekt i kreatywność; symulują poprawny rozwój ruchowy niemowlęcia. Układ pokarmowy: Kwasy Omega 3 są niezmiernie ważne dla prawidłowej przemiany materii. Pełnią szczególną rolę w oddziaływaniu na procesy metaboliczne, oraz na systemy regulujące przemiany biochemiczne w komórkach i tkankach. Mają działanie rozkurczowe i żółciopędne oraz dzięki właściwościom przeciwzapalnym łagodzą stany zapalne jelit. chronią przed chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy;

6 są pomocne w leczeniu stanów zapalnych przewodu pokarmowego: zapalenia jelit, choroby wrzodowej żołądka czy dwunastnicy; wzmacniają, nawilżają, uszczelniają i regenerują błony śluzowe przewodu pokarmowego; są pomocne w walce z zaparciami; uniemożliwiają powstanie kamieni żółciowych oraz rozpuszczają już istniejące; przyspieszają metabolizm oraz usprawniają procesy spalania tkanki tłuszczowej jednocześnie zapobiegając jej odkładaniu; zapobiegają cukrzycy (nawet o 33% mniej zachorowań u osób na diecie bogatej w Omega 3); mają działanie odwracające insulino-odporność, co jest istotne w walce z cukrzycą; zmniejszają częstość wystąpienia nowotworu trzustki i jelita grubego; używane w leczeniu przewlekłego zapalenia wątroby typu C. Układ szkieletowy: Kwasów Omega 3 potrzebujemy także, aby mieć zdrowe kości. Ułatwiają wchłanianie wapnia do tkanki kostnej zwiększając wytrzymałość kości. Chronią przed zapaleniem stawów, łagodzą bóle oraz sztywność towarzyszące chorobom reumatycznym. łagodzą objawy choroby zwyrodnieniowej stawów, reumatoidalnego zapalenia stawów, oraz innych schorzeń stawowo kostnych; sprzyjają likwidacji przewlekłych stanów zapalnych; zwiększają skuteczność leków przeciwzapalnych; zmniejszają resorpcję kości (utratę masy kostnej) wspomagając profilaktykę i leczenie osteoporozy. Badania wykazały, że nadmiar

7 kwasów tłuszczowych Omega 6 w stosunku do Omega 3 są przyczyną zwiększonej symulacji resorpcji kości. Układ odpornościowy: Kwasy Omega 3 zapewniają prawidłową pracę systemu immunologicznego, poprzez regulację poziomu cytokin, których podwyższony poziom sprzyja rozwojowi wielu chorób. Zwiększają naturalną odporność organizmu oraz zapobiegają: chronicznym zapaleniom; autoagresji systemu immunologicznego; alergiom; powstawaniu nowotworów. Układ oddechowy: Redukują dolegliwości chorób dróg oddechowych: astmy i alergii wziewnej oraz: zmniejszają ryzyko zachorowania na zapalenie płuc i nowotwór; u pacjentów z mukowiscydozą zmniejszają zapalenia i działają ochronnie przed nadprodukcją śluzu; eliminują stany zapalne górnych dróg oddechowych; mają korzystny wpływ na czynność płuc u sportowców (zmniejszają zużycie tlenu podczas ćwiczeń). Układ moczowo-płciowy: Kwasy Omega 3 znakomicie działają jako profilaktyka raka prostaty u mężczyzn, oraz piersi i macicy u kobiet. Mają również hamujący wpływ na wzrost już powstałego nowotworu i tworzenia się przerzutów. Mogą być pomocne w zapobieganiu odrzuceniu przeszczepu nerek (badania trwają). Mają ogromne znaczenie dla kobiet ponieważ:

8 wykazują pozytywny wpływ na cykl miesiączkowy (Blokują prostaglandyny, uwalniane podczas miesiączki, zwiększające jej obfitość); zmniejszają ból związany ze skurczami menstruacyjnymi; zapobiegają bezpłodności wywołanej zespołem policystycznych jajników; zwiększają prawdopodobieństwo sukcesu prawidłowego wszczepienia się zapłodnionych in vitro jajeczek; zmniejszają ryzyko wystąpienia niedorozwoju umysłowego i chorób psychicznych u dziecka w łonie matki; zapobiegają przedwczesnemu porodowi (ryzyko spada nawet o o 50%); zmniejszają ryzyko wystąpienia depresji poporodowej; łagodzą skutki uboczne stosowania hormonalnej terapii zastępczej; łagodzą objawy menopauzy (Mają wpływ na zdrowie serca, piersi, kości. Równoważą skoki nastrojów. Redukują suchość pochwy. Poprawiają kondycję skóry i włosów. Zmniejszają bóle stawów i suchość oczu oraz uderzenia gorąca.). Wzrok: Kwasy Omega 3 są niezmiernie potrzebne do prawidłowego rozwoju oka, dlatego ich niedobór może powodować poważne wady wzroku. Chronią komórki nerwowe w oku, nie dopuszczając do zwyrodnienia plamki żółtej (głównej przyczyny utraty wzroku przez osoby starsze). Ponadto są nieodzowne w leczeniu zespołu suchego oka. Skóra, włosy i paznokcie: Kwasy Omega 3 poprawiają stan skóry, ujędrniają ją, a nawet wygładzają zmarszczki. Mogą być stosowane również zewnętrznie. pomagają w walce z atopowym zapaleniem skóry, łuszczycą i trądzikiem; leczą odleżyny, owrzodzenia i czyraki; przyspieszają regenerację naskórka i skóry właściwej;

9 pomocne przy kuracji zapobiegającej wypadaniu włosów; symulują zdrowy wzrost włosów; przyspieszają tempo gojenia się oparzeń; wzmacniają paznokcie oraz chronią je przed rozdwajaniem i łamaniem.