Szkolenie Powiatowych i Wojewódzkich Inspektorów ds. pasz i utylizacji

Transkrypt

1 Szkolenie Powiatowych i Wojewódzkich Inspektorów ds. pasz i utylizacji Nadzór nad ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego wybrane zagadnienia Jachranka, maj 2013r.

2 NADZÓR R NAD BIOGAZOWNIAMI I BIOKOMPOSTOWNIAMI Hanna Balcerak Biuro Pasz, Farmacji i Utylizacji

3

4 Uproszczony schemat blokowy typowej instalacji do produkcji biogazu rolniczego

5

6 ZOWNIE-JAKO JAKO-ZRODLO-CIEPLA-I-ENERGII- ELEKTRYCZNEJ

7 Art. 24 ust. 1(h) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 Przetwarzanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych w biogaz lub kompost podlegają zatwierdzeniu przez właściwy organ. DECYZJA PLW Adobe Acrobat Document

8 Art. 3 (20) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 OBORNIK oznacza kał lub mocz zwierząt gospodarskich, innych niŝ ryby hodowlane, ze ściółką lub bez

9 Zał.. V rozporządzenia 142/2011 Wymagania przekształcania uppz i produktów w pochodnych w biogaz; kompostowanie URZĄDZENIE DO PASTERYZACJI Instalacje do monitorowania tº w czasie; Urządzenie do rejestracji (w tym ciągłej) wyników pomiarów; System zabezpieczający przed nieodpowiednim ogrzewaniem. ODPOWIEDNIA ODLEGŁOŚĆ OD MIEJSC, GDZIE UTRZYMUJE SIĘ ZWIERZĘTA; FIZYCZNE ODDZIELENIE OD ZWIERZĄT, ICH PASZY I ŚCIÓŁKI (W TYM ZA POMOCĄ OGRODZENIA; DOSTĘP DO LABORATORIUM.

10 Wymagania higieniczne biogazowni i kompostowni (zał.. V rozdział II) Niezwłoczne przekształcenie uppz; Procedury mycia i dezynfekcji pojemników, kontenerów, pomieszczeń; Zabezpieczenie przed szkodnikami; Dobry stan techniczny urządzeń, kalibracja Odpowiednie przechowywanie pozostałości fermentacyjnych i kompostu.

11 Materiał wyjściowy: OBORNIK Standardowe parametry przekształcania (zał. V rozdział III sekcja 1 rozp. 142/2011) minimalna temperatura całego materiału w urządzeniu : 70 C, oraz minimalny czas obróbki w urządzeniu bez przerw: 60 min ALTERNATYWNE parametry przekształcania (zał. V rozdział III sekcja 2 pkt 1 rozp. 142/2011) Wniosek do właściwego PLW Walidacja procesu przekształcania o parametrach innych niŝ standardowe SZCZEGÓŁOWE parametry przekształcania (zał. V rozdział III sekcja 2 pkt 3 rozp. 142/2011)

12 Dla procesów w obróbki bki cieplnej i chemicznej

13 Dla procesów obróbki chemicznej

14 OBORNIK jako jedyny materiał wyjściowy (zał.. V rozdział III sekcja 2 ptk. 3) Jeśli obornik stanowi jedyny materiał wyjściowy pochodzenia zwierzęcego poddawany obróbce w wytwórni biogazu lub w kompostowni, właściwy organ moŝe zezwolić na stosowanie szczegółowych wymagań, innych niŝ standardowe lub alternatywne, pod warunkiem, Ŝe: Brak zagroŝenia rozprzestrzeniania się powaŝnej choroby zakaźnej na ludzi lub zwierzęta; Pozostałości pofermentacyjne lub kompost stanowią materiał nieprzetworzony i zostaną zagospodarowane zgodnie z rozp. 1069/2009; (zgodnie z art. 13 (f) 1069/2009 obornik bez przetworzenia moŝe być zastosowany bezpośrednio w glebie) Będą wysyłane w państwie członkowskim, w którym dopuszczono te parametry

15 Zastosowania gnojowicy jedynie jako zaszczepu środowiska reaktora w niezbędne bakterie metagenne przepisy nie przewidują odstępstwa dla tej formy działalności od procedury jej zatwierdzenia przez właściwego powiatowego lekarza weterynarii oraz nadzoru w/w organu; ponadto z posiadanych informacji wynika, Ŝe w celu utrzymania Materiał właściwych wyjściowy: parametrów OBORNIK mikrobiologicznych reaktora niezbędnym będzie cykliczne wprowadzanie gnojowicy do instalacji wytwórni biogazu; biogazownie które będą stosować obornik jako źródło bakterii metagennych powinny złoŝyć wniosek o zatwierdzenie procesu przekształcenia przedmiotowego ubocznego produktu zwierzęcego w biogaz do właściwego powiatowego lekarza weterynarii.

16 Materiał wyjściowy: ODPADY GASTRONOMICZNE (zał.. V rozdział III sekcja 2 pkt 2 rozporządzenia 142/2011) URZĄDZENIE DO PASTERYZACJI wielkość cząsteczek: 12mm minimalna temperatura całego materiału w urządzeniu : 70 C, oraz minimalny czas obróbki w urządzeniu bez przerw: 60 min SZCZEGÓŁOWE PARAMETRY PRZEKSZTAŁCANIA

17 BRAK WYMAGANIA O URZĄDZENIU DO PASTERYZACJI Jeśli wytwórnia biogazu przekształca wyłącznie niektóre rodzaje uppz:

18 Rozdział I sekcja 1ust. 2 Zał.. V rozporządzenia 142/2011

19 Rozdział I sekcja 1ust. 2 Zał.. V rozporządzenia 142/2011 (c. d.)

20 Standardy pozostałości fermentacyjnych i kompostu Escherichia coli: n =5, c=1, m=1000, M=5000 w 1g lub Enterococcaceae: n =5, c=1, m=1000, M=5000 w 1g oraz Salmonella: nieobecna w 25g: n =5, c=0, m=0, M=0

21 art. 32 rozporządzenia 1069/2009 Ponadto pozostałości fermentacyjne procesu przetwarzania w biogaz lub kompost mogą być wprowadzane do obrotu i uŝywane jako nawozy organiczne lub polepszacze. DOKUMENT HANDLOWY Wyjątek: właściwy organ moŝe zezwolić na przewóz obornika między dwoma punktami usytuowanymi w tym samym gospodarstwie lub między gospodarstwami i uŝytkownikami obornika w tym samym państwie członkowskim bez dokumentu handlowego ani świadectwa zdrowia (art. 21 rozp. 1069)

22 Identyfikowalność: Podstawy Prawne Na terytorium UE ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) nr 142/2011z dnia 25 lutego 2011 r. w sprawie wykonania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 określającego przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, oraz w sprawie wykonania dyrektywy Rady 97/78/WE w odniesieniu do niektórych próbek i przedmiotów zwolnionych z kontroli weterynaryjnych na granicach w myśl tej dyrektywy (ZALĄCZNIK VIII rozdział III) Na terytorium Polski Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 20 października 2005 r. w sprawie wymagańweterynaryjnych przy przewozie, wyłącznie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, ubocznych produktów zwierzęcych oraz sposobu wykorzystania tych produktów (Dz. U. Nr 217, poz 1839)

23

24

25

26 Fot. Joanna Wacławek Odpady gastronomiczne

27 Fot. Joanna Wacławek Odpady poubojowe kat. 2

28 Fot. Joanna Wacławek REAKTOR

29 Fot. Joanna Wacławek Pozostałości pofermentacyjne

30