Wydanie 01 / 13. Od puszki do kartonu

Transkrypt

1 Wydanie 01 / 13 Od puszki do kartonu

2 Od Redakcji Spis treści 2 / 3 Spis treści Strona Nota i stopka redakcyjna 2 Aktualności Wiodące na rynku marki Maguary i Dafruta w opakowaniach kartonowych firmy SIG Combibloc 4 Pod koniec roku 2012 brazylijska firma ebba rozpoczęła napełnianie swoimi produktami, pod renomowanymi markami Maguary i Dafruta, aseptycznych opakowań kartonowych firmy SIG Combibloc. SIG Combibloc uzyskała certyfikat Sprawdzonego Nadawcy 6 Z uwagi na stale zaostrzające się przepisy dotyczące bezpieczeństwa transportu lotniczego w Niemczech firma SIG Combibloc postarała się o uzyskanie certyfikatu Sprawdzonego Nadawcy (Known Consignor). Temat z okładki Od puszki do kartonu 8 Klasyczny produkt teraz w opakowaniu kartonowym. Kanadyjski producent produktów spożywczych firma Lassonde Specialties oferuje swoje popularne buliony fondue marki Canton w opakowaniach combiblocstandard. Opakowania kartonowe na półce z żywnością w puszkach 10 Nowatorskie opakowania dla przystawek warzywnych: Liebig wprowadza na rynek warzywa al dente w opakowaniu combiblocmidi 500 ml. Unox: tradycyjna marka teraz w opakowaniu kartonowym 12 7 odmian popularnej zupy Unox z ekstradużymi kawałkami w litrowych opakowaniach familijnych. Drogi Czytelniku, Żywność w opakowaniu kartonowym: dokładnie tak, jak chcesz 14 Firma SIG Combibloc oferuje wiele rodzajów opakowań kartonowych na produkty spożywcze o przedłużonej trwałości. Producenci mają w czym wybierać: dla wprowadzanych na rynek produktów spożywczych o przedłużonej trwałości istnieje wiele rodzajów opakowań. Część z nich, funkcjonujących od dziesięcioleci, upowszechniło się z czasem. Dziś, bardziej niż kiedykolwiek ludzie potrzebują jednak nowoczesnych rozwiązań opakowaniowych, które dają optymalną ochronę dla żywności, elastyczność, są wygodne w użyciu, mają doskonały profil środowiskowy i w ostatecznym rozrachunku pozwalają redukować koszty. Opakowania kartonowe firmy SIG Combibloc spełniają wszystkie te wymagania. Dlatego w aktualnym wydaniu magazynu dla klientów przedstawimy kilka przykładów ciekawych produktów od naszych klientów, którzy wybrali korzyści oferowane przez nasz system napełniania i opakowania kartonowe. Na przykład w Kanadzie popularne buliony fondue marki Canton firmy Lassonde Specialties mają być oferowane wyłącznie w opakowaniach kartonowych combiblocstandard, zamiast, jak poprzednio, w metalowych puszkach. We Francji firma Campbells wprowadziła pod marką Liebig przystawki warzywne w aseptycznym opakowaniu kartonowym. Z pewnością przyciągną one uwagę klientów, stojąc na półce supermarketu obok innych posiłków w puszkach. W Holandii Unox, marka z ugruntowaną pozycją na rynku, również zamierza po raz pierwszy pakować swoje produkty w opakowania kartonowe. W USA opracowano mechanizm SMART DISPENSER dla rynku usług spożywczych. Dzięki temu poręcznemu mechanizmowi dozu jącemu takie produkty jak koncentraty owocowe, koktajle owocowe i syropy sprze dawane w opakowaniach kartonowych combiblocmaxi można porcjować precyzyjnie, higienicznie i oszczędnie. Niektóre przykłady w segmencie napojów niegazowanych (NCSD) pokazują, że również tam nasz system napełniania i doświadczenie mają naprawdę duże znaczenie. Dlatego właśnie takie firmy, jak ebba z Brazylii, Arabian Beverage Company z Kuwejtu i Cooperativa Pascual z Meksyku wybrały nasze rozwiązania opakowaniowe. Nawet dla napojów trendowych na przykład wody kokosowej coraz większa liczba producentów odkrywa korzy - ści płynące z opakowań kartonowych. Zapraszamy do lektury. Markus Boehm, Chief Market Officer SIG Combibloc Nowe spółki dostarczają opakowania na produkty żywnościowe klientom w USA 16 Dwie duże spółki skorzystają z możliwości związanych z popytem na alternatywne opakowania na żywność i napoje. Know-how Smart Dispenser: pomysłowy dozownik produktów spożywczych 20 Nowy dozownik SMART DISPENSER firmy SIG Combibloc i Server Products jest doskonałym rozwiązaniem dla branży gastronomicznej. Dozownik zapewnia bardziej higieniczną, wygodniejszą, oszczędniejszą i przyjaźniejszą dla środowiska metodę precyzyjnego odmierzania porcji. Trend Woda kokosowa: zdrowy, izotoniczny napój orzeźwiający nie tylko dla sportowców 22 Woda kokosowa to nowy napój, o którym mówią wszyscy dostępny również w poręcznym opakowaniu kartonowym firmy SIG Combibloc. Profil Hit w opakowaniach kartonowych firmy SIG Combibloc 26 Marka najlepiej sprzedających się soków owocowych w aseptycznych opakowaniach kartonowych dostępna jest teraz również w opakowaniach combibloccompact 500 ml. Aktualności Orzeźwiajace napoje owocowe dla aktywnych 28 Firma Arabian Beverage Co (ABC) wybiera opakowanie combifitsmall z zakrętka combismart. Środowisko naturalne Skuteczna ochrona środowiska: indywidualne projekty dają pierwsze wyniki 30 Ambitne cele: mniejsze zużycie zasobów, jeszcze więcej opakowań ze znakiem FSC. Stopka redakcyjna sig.biz/combibloc 1 / 2013 Wydawca: SIG International Services GmbH, Rurstrasse 58, Linnich,Niemcy Redaktorzy: Mehanaz Ali, Ana Bohne, Carolina Veloso Boni, Amira Boudaoud, Ingo Büttgen, Dr. Isabella Classen, Luciana Galvão, Monika Glomm, Tim Kirchen, Sabine Roder, Bianca Roßkopf, Heike Thevis Koncepcja i projekt: DIE WERBTÄTIGEN, Düsseldorf Fotografie: SIG Combibloc, Norman Gierow, Flamisch photography, fotolia, gettyimages Litografia: DIE QUALITANER, Düsseldorf Druk: netzwerk P Produktion GmbH, Berlin Kontakt Telefon: , Faks: , bianca.rosskopf@sig.biz Internet sig.biz / combiblocjest wydawany w języku niemieckim, angielskim, hiszpańskim, francuskim, portugalskim, polskim, rosyjskim i chińskim. Wszelkie prawa zastrzeżone. Artykuły autorstwa osób trzecich nie muszą odzwierciedlać poglądów wydawców tego magazynu. Żadna część niniejszej publikacji nie może być powielana ani rozprowadzana w formie elektronicznej bez uprzedniej zgody zespołu redakcyjnego. Aktualności SIG Combibloc Brazylia: Linia w fabryce Paraná 34 SIG Combibloc przyspiesza w Brazylii. W roku 2011 pierwszy południowoamerykański zakład opakowaniowy firmy rozpoczął działalność w Campo Largo w pobliżu Curitiba w brazylijskim stanie Paraná. Ochrona środowiska: Opakowania kartonowe ze znakiem FSC w Brazylii 35 Zgodnie z wytycznymi globalnego ekorozwoju dział ochrony środowiska w Brazylii pracuje nad kilkoma projektami regionalnymi.

3 Aktualności Aktualności 4 / 5 Wiodące na rynku marki Maguary i Dafruta w opakowaniach SIG Combibloc Tradycja, innowacja, jakość, zdrowie i dobre samopoczycie to wartości brazylijskiej firmy Empresa Brasileira de Bebidas e Alimentos, znanej pod nazwą ebba. Pod koniec roku 2012 ebba rozpoczęła produkcję pod renomowanymi markami Maguary i Dafruta w aseptycznych opakowaniach kartonowych firmy SIG Combibloc. W fabrykach brazylijskiej firmy ebba pracują obecnie trzy napełniarki firmy SIG Combibloc. Napełniarka CFA 810 do opakowań średnich oraz napełniarka CFA 112 do małych opakowań combiblocmini zostały zainstalowane w zakładzie firmy w Aracati (Ceará). Kolejna napełniarka, CFA 812 do napełniania średniego formatu opakowań combiblocmidi i combifitmidi, znajduje się w zakładzie Araguari (Minas Gerais). Popularne nektary i napoje owocowe marek Maguary i Dafruta mają wkrótce być oferowane w opakowaniu combiblocmidi 1000 ml z zakrętką combiswift. ebba wprowadziła już swoje nektary premium Super- Frutas marki Maguary w odpowiednim formacie combifit o pojemności 500 ml. Firma ponadto wykorzystuje mały format combiblocmini 200 ml ze słomką. Napoje owocowe marki Dafruta dla dzieci, z grafiką na licencji Mattel, oraz produkty VitaKids marki Maguary z rysunkami Disneya są dostępne w tym poręcznym małym formacie obok produktów w standardowych rozmiarach. Kluczowym czynnikiem przy podejmowaniu decyzji o wyborze technologii napełniania firmy SIG Combibloc była ela- styczność działania tych urządzeń. Przy użyciu jednej maszyny napełniane mogą być opakowania w dwóch formatach i różnych pojemnościach. Pozwala nam to reagować szybko i elastycznie na sytuację na rynku i popyt ze strony klientów docelowych bez względu na to, czy jest to pozycjonowanie nowych i różnych produktów, czy też rozszerzanie naszej oferty poprzez wprowadzenie dodatkowych pojemności i smaków, mówi Lilian Yokota, dyrektor ds. linii produktów Maguary at ebba. Obiecujące perspektywy w segmencie napojów niegazowanych (NCSD) ebba notuje wzrost na rynku soków, nektarów i napojów owocowych w aseptycznych opakowaniach kartonowych. Perspektywy są wielce obiecujące: badania rynkowe pokazują, że tego rodzaju opakowania mają już 70 % udział w rynku brazylijskim. Do roku 2015 oczekiwany jest wzrost w wysokości 11,5 % rocznie. Dwa od lat najpopularniejsze produkty pod jednym dachem Firmę ebba utworzono w roku 2009 w celu skonsolidowania dwóch marek, które odniosły spektakularny sukces: w roku 2013 marka Maguary świętuje 60 rocznicę powstania, natomiast Dafruta istnieje na rynku od 25 lat. Maguary i Dafruta to liderzy na brazylijskim rynku soków zagęszczonych. Te dwie marki odnoszą również sukcesy w kategorii soków, nektarów i napojów owocowych. Ponad 14 różnych odmian produktów jest produkowanych w dwóch zakładach produkcyjnych firmy ebba. Firma ta stale poszerza swoją międzynarodową sieć dystrybucji. Gotowe do spożycia napoje, jak również koncentraty owocowe i półprodukty, są wykorzystywane jako surowce przez wiodące międzynarodowe marki w Ameryce Północnej i Południowej, Europie i Azji.

4 Aktualności Aktualności 6 / 7 SIG Combibloc uzyskała certyfikat Sprawdzonego Nadawcy Ataki terrorystyczne z 11 września 2001 oraz materiały wybuchowe znalezione w dwóch samolotach w Dubaju i Londynie w październiku 2010 (umieszczone zamiast kartridży w drukarce) spowodowały znaczne zaostrzenie przepisów bezpieczeństwa dla towarów wysyłanych drogą powietrzną. Aby mieć w dalszym ciągu możliwość szybkiego i elastycznego dostarczania naszym klientom części zamiennych do naszych napełniarek, firma SIG Combibloc postarała się o uzyskanie certyfikatu Sprawdzonego Nadawcy. a p e w n y ir cargo n a d a w c a W związku z niedawnym Rozporządzeniem Unii Europejskiej (EC 300 / 2008 & EU 185 / 2010) nowe wymagania mają zastosowanie do planowania i prowadzenia przez przedsiębiorstwa wszelkich wysyłek za pośrednictwem lotnictwa cywilnego. Celem tych nowych zasad jest zapewnienie, aby: ładunek był zabezpieczony przed nieupoważnionym dostępem i ingerencją tylko w pełni wyszkoleni specjaliści byli zatrudniani do pracy z ładunkiem deklaracje bezpieczeństwa były dostarczane dla każdej wysyłki wymogi bezpieczeństwa były przestrzegane dla całego łańcucha transportowego. W celu wdrożenia rozporządzenia Luftfahrt Bundesamt (Niemiecki Federalny Urząd Lotnictwa Cywilnego) opracował procedurę, dzięki której firmy, które chcą wysyłać towary drogą powietrzną, mogą uzyskać certyfikat Sprawdzonego Nadawcy. Każda firma, która nie uzyskała odpowiedniej certyfikacji urzędowej do dnia 25 marca 2013, będzie musiała poddać każdy ładunek frachtu lotniczego oddzielnej inspekcji i uzyskać aprobatę ze strony certyfikowanego usługodawcy. Od tej daty wszystkie firmy wysyłające towar drogą lotniczą i nieposiadające certyfikatu Sprawdzonego Nadawcy muszą się liczyć z wyższymi kosztami wysyłki na przykład z uwagi na konieczność kontroli ręcznej lub prześwietlenia ładunku promieniami Roentgena oraz opóźnieniami w dostawach twierdzi Franz-Josef Mines, szef SIG Combibloc Systems GmbH. Aby uchronić się przed tymi zagrożeniami, już w roku 2011 rozpoczęliśmy przygotowania do uzyskania certyfikacji dla naszego zakładu w Neuss. Międzynarodowy Dział Zarządzania Częściami Zamiennymi w Neuss (Niemcy) wysyła nam większość towarów drogą lotniczą. Hans-Georg Zimmer, szef międzynarodowego działu zarządzania częściami zamiennymi, twierdzi, że: Nasi klienci oczekują szybkich, ale przede wszystkim pewnych dostaw w szczególności jeśli chodzi o pilnie potrzebne części zamienne. Opóźnienia spowodowane kontrolą bezpieczeństwa, które pozostają poza naszą gestią, to poważny czynnik kosztowy dla naszych partnerów biznesowych w przypadku przestojów maszyn. Aby spełniać wymagania określone przez Federalny Urząd Lotnictwa Cywilnego, na terenie zakładu w Neuss wyznaczono bezpieczny obszar wysyłki, spełniający wymagania regulacji. W strefie tej pracownicy kompleksowo wyszkoleni w tym zakresie są odpowiedzialni za nadzorowanie przestrzegania przepisów bezpieczeństwa. Na podstawie wytycznych Federalnego Urzędu Lotnictwa Cywilnego koncepcję bezpieczeństwa przygotowano i przedłożono do kontroli władzom federalnym. To był priorytetowy projekt, zauważa Hans-Georg Zimmer. Od 26 lutego 2013 zakład firmy SIG Combibloc w Neuss posiada certyfikat Sprawdzonego Nadawcy i tym samym będzie dalej gwarantować jeszcze szybsze i bezpieczniejsze dostawy części zamiennych.

5 Temat z okładki Temat z okładki 8 / 9 Od puszki do kartonu Klasyczny produkt teraz w opakowaniu kartonowym. Kanadyjski producent produktów spożywczych Lassonde Specialties oferuje swoje popularne buliony fondue marki Canton w opakowaniach combiblocstandard. Kolejne produkty są już w przygotowaniu. Produkty fondue marki Canton sprzedawane są na rynku kanadyjskim od ponad 30 lat i do teraz były dostępne wyłącznie w metalowych puszkach. Od lipca 2012 firma Lassonde oferuje buliony fondue premium w opakowaniu kartonowym combiblocstandard 1100 ml firmy SIG Combibloc. Dla ułatwienia otwierania karton posiada perforację w kształcie litery V. Gotowe do spożycia buliony dostępne są w smakach wołowina / cebula, oryginalny, orientalny, czerwone wino i kuchnia tajska. Produkty te są sprzedawane w większych sieciach detalicznych, takich jak Loblaws, Sobey s i Metro. Dla dobra środowiska: przejście na opakowania kartonowe W Ameryce Północnej w branży opakowań na produkty spożywcze powoli odchodzi się od puszek metalowych. Zastępują je opakowania kartonowe. W przyszłości firma Lassonde planuje oferować wiele swoich produktów w opakowaniach kartonowych firmy SIG Combibloc. Opakowania kartonowe na buliony fondue posiadają znak Forest Stewardship Council (FSC ) (licencja znaku handlowego FSC C020428). Znak ten potwierdza, że nieprzetworzona tektura, z której wykonane są noszące ten znak opakowania, została wyprodukowana przy wykorzystaniu wyłącznie włókien drzewnych, które pochodzą z lasów zarządzanych odpowiedzialnie i zgodnie z najsurowszymi normami i certyfikowanych według wytycznych FSC lub z innych nadzorowanych źródeł. Ponadto elastyczność technologii napełniania firmy SIG Combibloc była kluczowym czynnikiem decydującym o wyborze przez firmę Lassonde opakowań kartonowych dla jej klasycznych bestsellerów. Wprowadzeniu na rynek produktów w opakowaniach kartonowych towarzyszyła kampania marketingowa. Na tym kończy się kariera puszki dla naszych bulionów fondue. Postanowiliśmy wybrać dużo lżejsze, praktyczniejsze i bardziej ekologiczne opakowanie, które ponadto lepiej zachowuje smak i jakość naszych bulionów fondue mówi Stefano Bertolli, wiceprezes ds. komunikacji w firmie Lassonde. Lassonde wyborowe produkty spożywcze Firma Lassonde Specialties oferuje konsumentom wysokiej jakości produkty spożywcze, takie jak kukurydza, buliony i sosy fondue marki Canton, jak również sosy barbecue, zupy, fondue czekoladowe, ciemne sosy, sosy do makaronu. Firma jest częścią rodziny firm Lassonde Industries Inc., do której należą również firmy A. Lassonde Inc. i Clement Pappas and Company Inc. oraz Arista Wines. Lassonde Industries Inc., zatrudniająca ponad 2000 pracowników, jest jedną z wiodących firm w Ameryce Północnej, jeśli chodzi o rozwój, produkcję i sprzedaż produktów spożywczych oraz soków warzywnych i owocowych oraz soków owocowych premium.

6 Temat z okładki Temat z okładki 10 / 11 Opakowania kartonowe pośród puszek Innowacyjne opakowania dla dodatków warzywnych: Liebig wprowadza na rynek warzywa al dente w opakowaniach combiblocmidi 500 ml. Campbells rozszerza swoją najlepiej sprzedającą się linię Liebig, dodając do niej nowe produkty sprzedawane w opakowaniach combiblocmidi pod podmarką Cuisinés al dente. Od listopada 2012 warzywne przystawki są dostępne we Francji w 500-gramowych opakowaniach kartonowych. Dostępne w linii Liebig przystawki warzywne w czterech odmianach śródziemnomorskie ratatouille, ratatouille z żółtymi warzywami, confit z bakłażana oraz gulasz warzywny są po raz pierwszy oferowane w opakowaniach kartonowych. Można je znaleźć na półkach supermarketów tuż obok produktów w puszkach. Opakowanie kartonowe wyróżnia się na półce sklepowej tym bardziej że opakowania kartonowe z produktami marki Liebig zostały wykonane po raz pierwszy w formacie poziomym i tak będą stać na półce sklepowej. Al dente dzięki sterylizacji typu ohmic Podczas przygotowywania produktów marki Liebig wykorzystywany jest proces sterylizacji omicznej. Jest to delikatne i stałe podgrzewanie wykorzystywane do sterylizacji produktów przy użyciu prądu elektrycznego. W procesie tym produkt przepływa przez sieć rurek, które stawiają opór elektryczny. W porównaniu z konwencjonalnymi technikami sterylizacji termicznej produkt nie jest podgrzewany na gorącej powierzchni, ale jednolicie w całej jego objętości. Prąd elektryczny przepływa przez żywność, gwałtownie podnosząc jej temperaturę. Przewagą tej metody w porównaniu z technologią autoklawu jest to, że składniki produktu zachowują bardziej spójną konsystencję i oczywiście swój naturalny smak. Proces ten jest szczególnie wskazany dla produktów zawierających cząstki, takie jak owoce, warzywa i mięso: zup warzywnych i puré. Po zakończeniu procesu przystawki warzywne zawierające duże kawałki warzyw przygotowane al dente są pakowane w aseptyczne pudełka kartonowe. Po ukończeniu procesu napełniania opakowania kartonowe są ultradźwiękowo zamykane powyżej poziomu płynu, a nie poprzez produkt. Zapobiega to pozostaniu składników produktu w zgrzewie co znacząco przyczynia się do zwiększenia bezpieczeństwa aseptycznego produktu.

7 Temat z okładki Temat z okładki 12 / 13 Unox: tradycyjna marka teraz w opakowaniu kartonowym 7 odmian popularnej zupy Unox z ekstradużymi kawałkami w litrowych opakowaniach familijnych. Cała gama zup tradycyjnej marki Unox dostępna jest po raz pierwszy w aseptycznych opakowaniach kartonowych. Zupy Unox firmy Unilever, pakowane w opakowania combiblocstandard 1000 ml, są obecnie dostępne w Holandii. Stanowią one rozwiązanie innowacyjne na rynku holenderskim, na którym dotąd większość gotowych do spożycia zup była dostępna wyłącznie w metalowych puszkach i saszetkach. Daniëlle de Jager, dyrektor ds. marki Unox, oraz Helger Reitsma, dyrektor kategorii handlowej firmy Unilever Benelux, są przekonani, że: Dostarczając wysokiej jakości zupy w poręcznych opakowaniach familijnych, wyznaczamy nowy trend w dziedzinie zup gotowych do spożycia. Zupy te charakteryzuje doskonała jakość. Delikatny proces sterylizacji pozwala uzyskać niepowtarzalną jakość o wyróżniającym się smaku. Proces ten obejmuje podgrzanie zup na bardzo krótki czas, co pozwala zachować ich spójność i kolor. Zupy Unox w opakowaniach kartonowych są dostępne w następujących smakach: pomidorowa, kurczak, fasolowa, krem pomidorowy, warzywna i dyniowa. Zupy zyskują na popularności De Jager i Reitsma uważają, że nowe rodzaje zup w opakowaniach kartonowych dotrą nie tylko do smakoszy gotowych zup, ale również zachęcą do tych produktów nowych konsumentów. Zupy zyskują na popularności, jako posiłek sam w sobie, jak również jako lekkostrawna przystawka lub przekąska. Firma Unilever zainwestowała w napełniarkę firmy SIG Combibloc, która pozwoli pakować produkty spożywcze z dużymi cząstkami do opakowań kartonowych. Do napełniania tych opakowań wykorzystywany jest system rękawowy firmy SIG Combibloc. Oznacza to, że producenci otrzymują materiały opakowaniowe w formie gotowych, płaskich rękawów wzdłużnie sklejonych, z nadrukowanym wzorem graficznym. Rękawy te są otwierane i formowane w napełniarkach firmy SIG Combibloc a następnie zamykane u podstawy. Zupy, sterylizowane w procesie UHT, są wlewane w otwarte opakowania kartonowe. Dopiero po zakończeniu procesu napełniania opakowanie jest szczelnie zamykane powyżej poziomu płynu, bez kontaktu z produktem. Proces ten umożliwia delikatne i bezpieczne napełnianie opakowań kartonowych zupami Unox zawierającymi duże kawałki warzyw, kiełbasy i mięsa. Wprowadzeniu na holenderski rynek zup Unox towarzyszy szereg działań marketingowych, w tym spoty telewizyjne, reklamy i kampanie w mediach społecznościowych: zobacz / unox lub / watch?v=7tnvy6lmjcs

8 Żywność w opakowaniu Temat z okładki Temat z okładki 14 / 15 kartonowym: dokładnie tak, jak chcesz Producenci mają w czym wybierać: dla wprowadzanych na rynek produktów spożywczych o przedłużonej trwałości istnieje Jeszcze więcej możliwości dzięki technologii combisafe wszechniło się z czasem. Dziś każdy producent szukający systemów opakowaniowych wiele rodzajów opakowań. Część z nich, funkcjonujących od dziesięcioleci, upo- nowoczesne rozwiązania opakowaniowe zapewniające optymalną ochronę żywności w nich zawartej, elastyczne i wygodne w stara się mądrze inwestować, szukając nowych, lepszych rozwiązań. Pożądane są użyciu, ponadto ekologiczne i co jest również istotne oszczędne. Opakowania kartonowe firmy SIG Combibloc spełniają wszystkie te wymagania. Nasze aseptyczne opakowania kartonowe oraz kartony combisafe dedykowane technologii autoklawowej o szczególnie wysokiej zawartości cząstek zapewniają optymalną ochronę produktów spożywczych i wysoką jakość przez długi czas. Oznacza to, że nasze opakowania kartonowe są jednymi combibloc Food Aseptic: cząstki o wielkości do 25 mm Nasze doświadczenie Twoje możliwości z najbardziej przyjaznych dla środowiska rozwiązań opakowaniowych dla produktów spożywczych o przedłużonej trwałości. Firma SIG Combibloc ma ponad 35-letnie doświadczenie i solidną wiedzę techniczną w zakresie pakowania produktów spożywczych o przedłużonej trwałości i napojów Dzięki wprowadzeniu odpornego na w opakowania kartonowe. W ciągu tych lat wysokie temperatury opakowania kartonowego combisafe (można je sterylizować w rozszerzaliśmy nasze możliwości w zakresie napełniania i opakowań kawałeczek po kawałeczku, mówiąc dosłownie. Obecnie potrafimy napełniać opakowania kartonowe autoklawie) zakres produktów o przedłużonej trwałości, które można nalewać i pakować w opakowania kartonowe firmy SIG Combibloc, został powiększony o produkty produktami zawierającymi cząstki o wielkości do 25 mm pojedyncze kawałki mogą mieć długość nawet do 40 mm. Zawartość z jeszcze większymi kawałkami. Obejmuje to np. warzywa i rośliny strączkowe, owoce, produkty gotowe do spożycia oraz gulasze cząstek w tych produktach może dochodzić i kompoty. nawet do 50 %. combibloc Food Aseptic: długie cienkie cząstki i pojedyncze kawałki mogą mieć długość nawet 40 mm Perfectly packaged bit by bit Food in combibloc and combisafe combibloc Food Aseptic: zawartość cząstek nawet do 50 % Dowiedz się więcej o możliwościach, jakie stwarzają opakowania firmy SIG Combibloc pod adresem: i w naszej nowej broszurze.

9 Temat z okładki Temat z okładki 16 / 17 Kolejne firmy oferują opakowania premium na produkty spożywcze w USA Dwie duże spółki skorzystają z możliwości związanych z popytem na alternatywne opakowania na żywność i napoje. Firma Wright Foods, wytwórca produktów spożywczych z siedzibą w Troy, NC, postanowiła rozszerzyć swoją ofertę o wysokiej jakości produkty spożywcze w aseptycznych opakowaniach kartonowych. Firma wytwarza najwyższej jakości produkty, wykorzystując zaawansowane technologie przetwarzania aseptycznego firmy Aseptia. Wright Foods będzie się specjalizować w przetwarzaniu całego szeregu produktów spożywczych premium, takich jak sosy, produkty z pomidorów oraz desery. W poszukiwaniu technologii aseptycznego napełniania dostosowanej do jej znaczących możliwości przetwórstwa żywności firma SIG Combibloc jawiła się Wright Foods jako naturalny partner. J. Michael Drozd, prezes i CEO firmy Wright Foods: Technologia napełniania opracowana przez firmę SIG Combibloc jest idealna, ponieważ można ją wykorzystać do złożonych produktów spożywczych, produktów z dużymi cząstkami i produktów lepkich. Wspólnie będziemy w stanie stworzyć i zapakować produkty, których dotąd nikt tak nie pakował. Eduardo Gatica, CEO i prezes firmy SIG Combibloc North America, z ekscytacją mówi o partnerstwie z firmą Wright Foods, Najnowocześniejsza technologia przetwórstwa aseptycznego doskonale wpisuje się w możliwości naszego systemu napełniania. Ta współpraca partnerska odkryje nowe możliwości dla aseptycznych produktów spożywczych na rynku USA. Zaangażowane w innowacje i wytwarzanie najwyższej jakości produktów firmy Wright Foods i SIG Combibloc zapewnią wiele możliwości, które pozwolą klientom rozszerzyć i wzbogacić ich oferty produktowe i błyskawicznie strategicznie reagować na szybko zmieniające się wymagania rynku. Więcej informacji o możliwościach firmy Wright Foods w zakresie napełniania opakowań produktami spożywczymi znajdziesz na stronie: Obiecująca dla SIG Combibloc jest również współpraca z Hirzel Canning Company & Farms. Firma Hirzel, założona w roku 1923, jest jednym z wiodących producentów przetworów pomidorowych w Ameryce i prekursorem zdrowego żywienia i świeżego smaku. Przy użyciu tradycyjnych metod uprawy, w połączeniu z najnowocześniejszymi technologiami przetwórstwa, firma ta dostarcza nowatorskie idee i produkty. Obecnie posiada trzy zakłady produkcyjne, szereg szklarni i obszarów rolniczych na północnym zachodzie stanu Ohio.

10 Temat z okładki Temat z okładki 18 / 19 Przy wykorzystaniu technologii opakowaniowej firmy SIG Combibloc firma Hirzel Canning Company & Farms opracowała nowatorską koncepcję Z grządki do kartonu. Pomidory są uprawiane lokalnie, zbierane z pól i szybko pakowane, aby zachować ich świeży smak i kolor. Gwarantuje to, że wykorzystywane są wyłącznie najwyższej jakości i najświeższe surowce, a witaminy i wartości odżywcze zawarte w produktach nie zostają utracone, co miałoby miejsce w przypadku transportu na duże odległości i magazynowania. Więcej o marce DeiFratelli firmy Hirzel znajdziesz na stronie Co-packing Obydwie firmy oferują usługę co-packingu. Wright Foods współpracowała z wieloma liderami branży spożywczej i napojów i oferuje możliwość szybkiego wprowadzenia produktów aseptycznie pakowanych na rynek, przy zachowaniu najwyższej jakości i bezpieczeństwa żywności. Firma Hirzel współpracuje z ponad 30 lokalnymi rodzinnymi przedsiębiorstwami rolniczymi, dostarczającymi świeże surowce do wytwarzania jej produktów marki Die Fratelli, jak również pakowanych kontraktowo i prywatnych marek. Portfel produktów firmy obejmuje ponad 100 pozycji. Obydwie firmy oferują swoje produkty w aseptycznych opakowaniach kartonowych combiblocstandard o pojemnościach 500, 750, 1000 i 1100 ml. Istotna jest elastyczność i efektywność napełniania oferowaną przez urządzenia firmy SIG Combibloc wszystkie pojemności można wygodnie napełniać na jednej napełniarce. Zmiana wielkości opakowań wymaga kilku minut prostych ustawień. Nie ma potrzeby ponownej sterylizacji napełniarki ani wymiany części w urządzeniu. Ta niepowtarzalna elastyczność gwarantuje ciągłość procesów produkcyjnych i niższy nakład pracy. combiblocstandard jest przyjętym formatem w handlu detalicznym i gastronomii jest łatwy w transporcie, przeładunku i przechowywaniu. W Ameryce Północnej aseptyczne opakowania kartonowe są obecnie kojarzone na rynku z produktami premium. Opakowanie to daje w pełni drukowalne powierzchnie, które pozwalają na komunikowanie i przyciąganie uwagi do wartości i korzyści oferowanych przez produkt. Klienci coraz częściej wybierają aseptyczne opakowania kartonowe z uwagi na ich ekologiczność. Składają się one średnio w 75 % z masy drzewnej, zasobu odnawialnego pochodzącego z kontrolowanych źródeł i z odpowiednio zarządzanych lasów. Opakowanie to w mniejszym stopniu wpływa na środowisko i przy jego produkcji zużywa się mniej paliw kopalnych niż w przypadku innych opakowań na produkty spożywcze. Opakowanie może być poddane pełnemu recyklingowi.

11 Know-how Know-how 20 / 21 Smart Dispenser: pomysłowy dozownik produktów spożywczych Nowy dozownik SMART DISPENSER firmy SIG Combibloc i Server Products jest doskonałym rozwiązaniem dla gastronomicznej. Dozownik zapewnia bardziej higieniczną, wygodniejszą, oszczędniejszą i przyjaźniejszą dla środowiska metodę precyzyjnego odmierzania porcji. Innowacje w menu, zwłaszcza w kategorii napojów, przyciągają codziennie coraz więcej klientów do sieci kafejek i restauracji szybkiej obsługi. Modne stają się menu ze świeżymi, zdrowszymi i wykwintniejszymi napojami, w szczególności koktajlami owocowymi, herbatkami owocowymi oraz specjałami kawowymi. Różne smaki i na różne sposoby przygotowywane produkty zwiększają zainteresowanie klientów i przyjemność płynącą z ich spożywania. Zwłaszcza w USA koktajle na stałe wchodzą do większości jadłospisów i obejmują nie tylko tradycyjne smaki mango czy truskawki. Sieci oferują obecnie koktajle z bardziej egzotycznych owoców, takich jak açai lub granat. W USA same koktajle owocowe zanotowały sprzedaż w wysokości 2,5 mld USD w roku 2012 co oznacza wzrost o 8 %. Co ważniejsze, napoje specjalne dają operatorom restauracji możliwość budowania biznesu i wyróżniania się na tle konkurencji. Innowacje w menu są źródłem kreatywności, wzrostu i zysków. Jednym z najprostszych sposobów zachęcania klientów do szerokiej gamy napojów jest oferowanie im syropów, i soków zagęszczonych, których łatwo używać i które ułatwiają tworzenie specjalnych drinków. Tu pojawia się firma SIG Combibloc i SMART DISPENSER firmy Server, oferując praktyczne i wygodne rozwiązanie dozujące dla operatorów w branży gastronomicznej. Nowy SMART DISPENSER to trwały wielorazowy dozownik stworzony przez firmę (1) Opakowanie kartonowe zostaje umieszczone wewnątrz pudełka dozownika. (2) Pokrywa wraz z pompką zostaje umieszona na pudełku, pompka wbita bezpośrednio przez ofoliowany otwór i opakowanie jest otwarte. (3) Dozownik SMART DISPENSER jest gotowy do użycia. Server. Przeznaczony jest do produktów spożywczych sprzedawanych w aseptycznym opakowaniu kartonowym combiblocmaxi. SMART DISPENSER jest łatwy w użyciu, umożliwia precyzyjne dozowanie takich produktów, jak syropy i bazy do koktajli oraz koktajli owocowych. Korzystanie z dozownika ułatwia stosowanie przepisów na drinki i pozwala uzyskać oszczędności w restauracjach poprzez precyzyjne dozowanie składników. Dozownik składa się z pudełka z pokrywą, w którym umieszczane jest pudełko kartonowe. Następnie pompka jest wbijana bezpośrednio w ofoliowany otwór, otwierając karton. Jedno naciśnięcie pompki dozuje produkt w odpowiedniej ilości. Produkt jest bezpieczny i higieniczny nie ma potrzeby przelewać go do innego pojemnika. Dozownik opróżnia opakowanie z produktu do 98 %. Głównym przeznaczeniem SMART DISPENSERA jest branża napojów. Dozownik ten został opracowany do wykorzystania w barach, bistrach z produktami takimi, jak pure owocowe, bazy do koktajli, syropy i soki zagęszczone. Potencjał tych produktów widać w liczbie lokali obsługiwanych w samych Stanach Zjednoczonych przez znane firmy z branży napojów. Sieci kafejek i bary szybkiej obsługi stanowią ponad 35 % całej branży gastronomicznej w USA. Za pomocą poniższego kodu QR sprawdź jak łatwy i wygodny w użyciu jest SMART DISPENSER: O produktach firmy Server Poza produkcją wysokiej jakości sprzętu do serwowania żywności i dozowania, Server Products dostarcza rozwiązania gastronomiczne dla operatorów i sieci, które pomagają im oszczędzać, zwiększać jakość produktów i efektywność operacyjną. Firma Server z dumą pomaga swoim klientom w lepszej obsłudze już od 60 lat, oferując pompki, które zapewniają precyzyjne dozowanie, kompaktowe grzałki i lodówki oraz wiele innych urządzeń.