Główny podział dodatków z listy E:

Transkrypt

1 Poniżej przedstawiamy listę dodatków E. Jest to spis chemicznych dodatków do żywności, które zostały sklasyfikowane i pogrupowane w/g przeznaczenia przez instytucje Unii Europejskiej. Nazwa pochodzi od kontynentu Europ y. Lista ta jest sporządzana przez Komitet Naukowy Technologii Żywności i następnie dołączana do dyrektywy Komisji Europejskiej, które podlegają zaaprobowaniu przez Parlament Europejski. Główny podział dodatków z listy E: barwniki konserwanty przeciwutleniacze emulgatory, stabilizatory, środki zagęszczające dodatki o zróżnicowanym przeznaczeniu wzmacniacze smaku antybiotyki dodatki do żywności o różnym zastosowaniu modyfikowane skrobie Oznaczenia : - A Zauważono własności alergizujące. - G Prawdopodobieństwo modyfikowania genetycznego. - Z Prawdopodobieństwo pochodzenia zwierzęcego. - Kolor zielony Uznany za nieszkodliwy. - Kolor pomarańczowy Uznany za podejrzany. - Kolor czerwony Uznany za trujący, rakotwórczy, szkodliwy lub zabroniony. - Kolor niebieski - Zdania podzielone odnośnie szkodliwości - Kolor czarny Brak informacji. Barwniki E100-E199 - E100 Kurkumina (barwnik kurkumy) - E101 Ryboflawina (Witamina B2) [G] - E101a 5'-Fosforan ryboflawiny [G] 1 / 13

2 - E102 Tartrazyna (żółcień FD&C 5) [A] - E103 Rezorcyna - E104 Żółcień chinolinowa [A] - E105 Żółcień trwała AB - E106 Sól sodowa fosforanu-5'-ryboflawiny - E107 Żółcień 2G [A] - E110 Żółcień pomarańczowa FCF (żółcień pomarańczowa S, żółcień FD&C 6) [A] - E111 Oranż GGN, oranż α-naftolowy - E120 Kwas karminowy (karmina, koszenila) [A] [Z] - E121 Lakmus - E122 Azorubina (karmiozyna) [A] - E123 Amarant (czerwień FD&C 2, czerwień spożywcza 9) [A] - E124 Czerwień koszenilowa A (pąs 4R, jasny szkarłat 4R) [A] - E125 Szkarłat GN - E126 Pąs 6R - E127 Erytrozyna (czerwień FD&C 3) [A] - E128 Czerwień 2G [A] - E129 Czerwień Allura AC (czerwień FD&C 40) [A] - E130 Błękit indantrenowy RS - E131 Błękit patentowy V [A] - E132 Indygotyna (indygokarmina, niebieski FD&C 3) [A] - E133 Błękit brylantowy FCF (niebieski FD&C 1) [A] - E140 Chlorofil i jego pochodne - E141 Kompleksy miedzi z chlorofilem (i jego pochodnymi) - E142 Zieleń S [A] - E150a Karmel zwykły [G] - E150b Karmel siarczynowy [G] - E150c Karmel amoniakalny [G] - E150d Karmel amonowo-siarczynowy [G] - E151 Czerń brylantowa PN (jasna czerń BN) [A] - E152 Czerń 7984 [A] - E153 Węgiel roślinny [G] - E154 Brąz FK [A] - E155 Brąz HT (czekoladowy Brąz HT) [A] - E160a Karoteny (izomery karotenu) - E160b Annato (biksyna, norbiksyna - barwnik arnoty właściwej) [A] - E160c Kapsaicyna (kapsorubina, ekstrakt papryki) i jej pochodne (m.in. kapsantyna) - E160d Likopen [G] - E160e β-apo-8'-karotenal (C 30) - E160f Ester etylowy kwasu β-apo-8'-karotenowego (C 30) - E161a Flawoksantyna - E161b Luteina - E161c Kryptoksantyna [G] - E161d Rubiksantyna - E161e Wiolaksantyna - E161f Rodoksantyna 2 / 13

3 - E161g Kantaksantyna [Z] - E161h Zeaksantyna - E161i Cytranaksantyna - E161j Astaksantyna - E162 Betanina (czerwień buraczana barwnik buraka ćwikłowego) - E163 Antocyjaniany - E170 Węglan wapnia (Kreda) - E171 Dwutlenek tytanu - E172 Tlenki i wodorotlenki żelaza - E173 Glin (aluminium) - E174 Srebro - E175 Złoto - E180 Karmin 6B (czerwień litolowa BK, rubin litolowy BK) - E181 Taniny Konserwanty E200-E299 - E200 Kwas sorbinowy (konserwant) - E201 Sorbinian sodu (konserwant) - E202 Sorbinian potasu (konserwant) - E203 Sorbinian wapnia (konserwant) - E210 kwas benzoesowy (konserwant) [A] - E211 benzoesan sodu (konserwant) [A] - E212 benzoesan potasu (konserwant) [A] - E213 benzoesan wapnia (konserwant) [A] - E214 p-hydroksybenzoesan etylu (konserwant) [A] - E215 etylo-p-hydroksybenzoesan sodu (konserwant) [A] - E216 p-hydroskybenzoesan propylu (konserwant) [A] - E217 propylo-p-hydroksybenozoesan sodu (konserwant) [A] - E218 p-hydroksybenzoesan metylu (konserwant) [A] - E219 metylo-p-hydroksybenzoesan sodu (konserwant) [A] - E220 dwutlenek siarki (konserwant) [A] - E221 siarczyn sodowy (konserwant) [A] - E222 wodorosiarczyn sodu (konserwant) [A] - E223 metadisiarczek sodu (konserwant) [A] - E224 metadisiarczek potasu (konserwant) [A] - E225 siarczek sodu (konserwant) [A] 3 / 13

4 - E226 siarczek wapnia (konserwant) [A] - E227 siarczek wodorowo-wapniowy (konserwant) (środek zestalający) [A] - E228 siarczek wodorowo-potasowy (konserwant) [A] - E230 bifenyl (środek zestalający) - E231 fenol ortofenylowy (środek zestalający) - E232 fenol ortofenylowo-sodowy (konserwant) - E233 tiobendazol (konserwant) - E234 Nisyna (konserwant) - E235 Natamycyna (konserwant) - E236 kwas mrówkowy (konserwant) - E237 mrówczan sodu (konserwant) - E238 mrówczan potasu (konserwant) - E239 Heksamina (konserwant) - E240 Formaldehyd (konserwant) - E242 pirowęglan dimetylu (konserwant) - E249 azotyn potasu (konserwant) - E250 azotyn sodu (konserwant) - E251 azotan sodu (konserwant) - E252 azotan potasu (konserwant) [Z] - E260 kwas octowy (konserwant) (regulator kwasowości) - E261 Octan potasu (konserwant) (regulator kwasowości) - E262 Octan sodu i wodorooctan sodu (konserwant) (regulator kwasowości) - E263 Octan wapnia (konserwant) (regulator kwasowości) - E264 Octan amonu (konserwant) (regulator kwasowości) - E270 kwas mlekowy (konserwant) (regulator kwasowości), (przeciwutleniacz) [Z] - E280 kwas propionowy (konserwant) - E281 propionian sodu (konserwant) - E282 propionian wapnia (konserwant) [A] - E283 propionian potasu (konserwant) - E284 kwas borowy (konserwant) - E285 boraks (konserwant) - E290 dwutlenek węgla (regulator kwasowości) - E296 kwas jabłkowy (regulator kwasowości) - E297 kwas fumarowy (regulator kwasowości) Przeciwutleniacze E300-E399 4 / 13

5 - E300 kwas askorbinowy (Witamina C) (przeciwutleniacz) - E301 askorbinian sodu (przeciwutleniacz) - E302 askorbinian wapnia (przeciwutleniacz) - E303 askorbinian potasu (przeciwutleniacz) - E304 Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego (i) Palmitynian askorbinowy (ii) stearynian askorbinowy (przeciwutleniacz) - E306 Ekstrakt naturalny tokoferolu (Witamina E) (przeciwutleniacz) [G] - E307 α-tokoferol (syntetyczny) (przeciwutleniacz) [G] - E308 γ-tokoferol (syntetyczny) (przeciwutleniacz) [G] - E309 δ-tokoferol (syntetyczny) (przeciwutleniacz) [G] - E310 Galusan propylu (przeciwutleniacz) [A] - E311 Galusan oktylu (przeciwutleniacz) [A] - E312 Galusan dodecylu (przeciwutleniacz) [A] - E315 kwas erytrobowy (przeciwutleniacz) - E316 Erytroban sodu (przeciwutleniacz) - E317 Kwas erytrobinowy (przeciwutleniacz) - E318 Erytrobin sodu (przeciwutleniacz) - E319 Butylo hydrochinon (przeciwutleniacz) - E320 Bytylowany hydroksyanizol (BHA) (przeciwutleniacz) - E321 Butylowany hydroksytoluen (BHT) (przeciwutleniacz) [A] - E322 Lecytyna (emulgator) [G] [Z] - E325 Mleczan sodowy (przeciwutleniacz) [Z] - E326 Mleczan potasowy (przeciwutleniacz) (regulator kwasowości) [Z] - E327 Mleczan wapniowy (przeciwutleniacz) [Z] - E329 Mleczan magnezowy (przeciwutleniacz) - E330 Kwas cytrynowy (przeciwutleniacz) - E331 Sole sodowe kwasu cytrynowego (i) Mono (ii) dwu (iii) Trójsodowa (przeciwutleniacz) - E332 Sole potasowe kwasu cytrynowego (i) Mono (ii) dwu (iii) Trójpotasowa (przeciwutleniacz) - E333 Sole wapniowe kwasu cytrynowego (i) Mono (ii) dwuwapniowa (przeciwutleniacz), (regulator kwasowości), (zagęstnik) - E334 Kwas winowy (L(+) ) (regulator kwasowości) (przeciwutleniacz) - E335 Sole sodowe kwasu winowego (i) Mono (ii) dwusodowa (przeciwutleniacz) - E336 Sole potasowe kwasu winowego (i) Mono (ii) dwupotasowa (przeciwutleniacz) - E337 Sól sodowo-potasowa kwasu winowego (przeciwutleniacz) - E338 Kwas fosforowy (regulator kwasowości) - E339 Fosforany sodu (i) Mono (ii) dwu (iii) trójsodowy (regulatory kwasowości) - E340 Fosforany potasu (i) Mono (ii) dwu (iii) trójpotasowy (przeciwutleniacz) - E341 Fosforany wapnia (i) Mono (ii) dwu (iii) trójwapniowy (zagęstnik) (środek spulchniający) - E343 Fosforany magnezu (i) Mono (ii) dwumagnezowy (przeciwutleniacz) (środek spulchniający) (Uwaga: ten dodatek zostanie prawdopodobnie usunięty z listy kolejną dyrektywą UE) - E350 jabłczan sodu (i) dwusodowy (ii) wodorosodowy (regulator kwasowości) - E351 Jabłczan potasu (regulator kwasowości) 5 / 13

6 - E352 (i) jabłczan wapnia (ii) wodorojabłczan wapnia - E353 Kwas metawinowy (Kwas diwinowy) (emulgator) - E354 Winian wapnia (emulgator) - E355 Kwas adypinowy (regulator kwasowości) - E356 Adypinian sodu (regulator kwasowości) - E357 Adypinian potasu (regulator kwasowości) - E363 Kwas bursztynowy (regulator kwasowości) - E365 fumaran sodu (regulator kwasowości) - E366 fumaran potasu (regulator kwasowości) - E367 Fumaran wapnia (regulator kwasowości) - E370 I,4-Heptonolakton (regulator kwasowości) - E375 Kwas nikotynowy (Niacyna, Witamina B3) (utrwalacz barwy) [A] - E380 Cytrynian triamonu (regulator kwasowości) - E381 Amonocytrynian żelaza (regulator kwasowości) - E385 Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego EDTA (EDTA wapniowo-disodowy) Emulgatory, Stabilizatory, Środki zagęszczające E400-E499 - E400 Kwas alginowy (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator) - E401 Alginian sodu (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator) - E402 Alginian potasu (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator) - E403 Alginian amonu (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator) - E404 Alginian wapnia (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator) - E405 Alginian propylenowo-glikolowy (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator) - E406 Agar (zagęstnik) (środek żelujący) - E407 Karagen (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator) [A] - E407a Przetworzony wodorost morski Eucheuma (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator) - E410 Mączka chleba świętojańskiego (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator) - E412 Guma guar (zagęstnik) (stabilizator) - E413 Tragakanta (zagęstnik) (emulgator) [A] - E414 Guma arabska (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator) [A] - E415 Guma ksantanowa (zagęstnik) (stabilizator) [G] - E416 Guma karaya (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator) [A] - E417 Guma Tara (zagęstnik) (stabilizator) - E418 Guma gellan (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator) - E420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Syrop sorbitolowy (emulgator) (środek słodzący) (środek zwilżający) - E421 Mannitol (środek przeciwspieniający) (środek słodzący) 6 / 13

7 - E422 Glicerol (emulgator) (środek słodzący) [Z] - E425 Konjac (i) Konjac guma (ii) Konjac glukomannan (emulgator) - E430 Polioksyetylen (8) stearynian (emulgator) (stabilizator) [A] [Z] - E431 Polioksyetylen (40) stearynian (emulgator) [Z] - E432 Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z] - E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z] - E434 Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z] - E435 Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z] - E436 Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z] - E440 Pektyny (i) pektyna (ii) pektyna amidowana (emulgator) - E441 Żelatyna (emulgator) (środek żelujący) [Z] - E442 Fosfatydy amonu (emulgator) [Z] - E444 Izomaślan octanu sacharozy (emulgator) - E445 Estry glicerolu i żywicy roślinnej (emulgator) - E450 Difosforany (i) Difosforan disodowy (ii) Difosforan trisodowy (iii) Difosforan tetrasodowy (v) Difosforan tetrapotasowy (vi) Difosforan diwapniowy (vii) Diwodoro-difosforan wapnia (emulgator) - E451 Trifosforany (i) Trifosforan pentasodowy (ii) Trifosforan pentapotasowy (emulgator) - E452 Polifosforany (i) Polifosforan sodu (ii) Polifosforan potasu (iii) Polifosforan sodowo-wapniowy (iv) Polifosforan wapnia (emulgator) - E459 β-cyklodekstryna (emulgator) - E460 Celuloza (i) Celuloza mikrokrystaliczna (ii) Celuloza sproszkowana (emulgator) - E461 Metyloceluloza (emulgator) - E462 Etyloceluloza (emulgator) - E463 Hydroksypropyloceluloza (emulgator) - E464 Hydroksypropylometyloceluloza (emulgator) - E465 Etylometyloceluloza (emulgator) - E466 Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy (CMC) (emulgator) - E468 Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana (emulgator) (Uwaga: Ten dodatek może być w przyszłości usunięty z listy) - E469 Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza (emulgator) - E470a Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych (emulgator) (środek przeciw spienianiu) [Z] - E470b Sole magnezowe kwasów tłuszczowych, w tym stearynian magnezu (emulgator) (środek przeciw spienianiu) [Z] - E471 Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych (emulgator) [G] [Z] - E472a Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym (emulgator) [G] [Z] - E472b Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym (emulgator) [A] - E472c Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym (emulgator) [A] - E472d Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym (emulgator) [Z] - E472e Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i 7 / 13

8 diacetylowinowym (emulgator) [Z] - E472f Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego (emulgator) [Z] - E473 Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych (emulgator) [G] [Z] - E474 Sacharoglicerydy (emulgator) [Z] - E475 Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu (emulgator) [G] [Z] - E476 Polirycynoleinian poliglicerolu (emulgator) [G] [Z] - E477 Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego (emulgator) [G] [Z] - E478 Laktydowane estry kwasów tłuszczowych z glicerolem i 1-propanem (emulgator) [Z] - E479b Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych (emulgator) [G] [A] - E481 Stearyoilomleczan sodu (emulgator) [Z] - E482 Stearyoilomleczan wapnia (emulgator) [Z] - E483 Winian stearylu (emulgator) [Z] - E491 Monostearynian sorbitolu (emulgator) [G] [Z] - E492 Tristearynian sorbitolu (emulgator) [Z] - E493 Monolaurynian sorbitolu (emulgator) [Z] - E494 Monooleinian sorbitolu (emulgator) [Z] - E495 Monopalmitynian sorbitolu (emulgator) [Z] Dodatki o zróżnicowanym przeznaczeniu E500-E599 - E500 Węglany sodu (i) Węglan sodu (ii) Wodorowęglan sodu (iii) Półtorawęglan sodu (regulator kwasowości) (środek spieniający) - E501 Węglany potasu (i) Węglan potasu (ii) Wodorowęglan potasu (regulator kwasowości) - E503 Węglany amonu (i) Węglan amonu (ii) Wodorowęglan amonu (regulator kwasowości) - E504 Węglany magnezu (i) Węglan magnezu (ii) Wodorowęglan magnezu (regulator kwasowości) )środek przeciw spienianiu) - E507 Kwas chlorowodorowy (kwas solny) (kwas) - E508 Chlorek potasu (środek żelujący) (kondycjonowanie) - E509 Chlorek wapnia (środek maskujący) (środek wiążący) - E510 Chlorek amonu (regulator kwasowości) (środek ulepszający) - E511 Chlorek magnezu (środek wiążący) - E512 Chlorek cyny (przeciwutleniacz) - E513 Kwas siarkowy (kwas) - E514 Siarczany sodu (i) Siarczan sodu (ii) Wodorosiarczan sodu (regulator kwasowości) - E515 Siarczany potasu (i) Siarczan potasu (ii) Wodorosiarczan potasu (kondycjonowanie) - E516 Siarczan wapnia (środek maskujący) (Środek ulepszający) (środek wiążący) - E517 Siarczan(VI) amonu [Środek ulepszający] - E518 Siarczan magnezu, Sól Epsom (regulator kwasowości) (środek wiążący) - E519 Siarczan miedzi (konserwant) 8 / 13

9 - E520 Siarczan glinu (środek wiążący) - E521 Siarczan sodowo-glinowy (środek wiążący) - E522 Siarczan potasowo-glinowy (regulator kwasowości) - E523 Siarczan amonowo-glinowy (regulator kwasowości) - E524 Wodorotlenek sodu (regulator kwasowości) - E525 Wodorotlenek potasu (regulator kwasowości) - E526 Wodorotlenek wapnia (regulator kwasowości) (środek wiążący) - E527 Wodorotlenek amonu (regulator kwasowości) - E528 Wodorotlenek magnezu (regulator kwasowości) - E529 Tlenek wapnia (regulator kwasowości) (środek ulepszający) - E530 Tlenek magnezu (regulator kwasowości) (środek przeciwspieniający) - E535 Żelazocyjanek sodu (regulator kwasowości) (środek przeciwspieniający) - E536 Żelazocyjanek potasu (środek przeciwspieniający) - E538 Żelazocyjanek wapnia (środek przeciwspieniający) - E540 Difosforan dwuwapniowy (regulator kwasowości) (emulgator) - E541 Fosforan glinowo-sodowy, kwaśny (emulgator) - E542 Fosforany z kości (środek przeciwspieniający) [Z] - E543 Polifosforan wapniowo-potasowy - E544 Polifosforan wapnia (emulgator) - E545 Polifosforan glinu (emulgator) - E550 Szkło wodne (środek przeciwspieniający) - E551 Krzemionka (emulgator) (środek przeciwspieniający) - E552 Krzemian wapnia (środek przeciwspieniający) - E553a (i) Krzemian magnezu (ii) Trikrzemian magnezu (środek przeciwspieniający) - E553b Talk (środek przeciwspieniający) [A] - E554 Krzemian glinowo-sodowy (środek przeciwspieniający) - E555 Krzemian glinowo-potasowy (środek przeciwspieniający) - E556 Krzemian glinowo-wapniowy (środek przeciwspieniający) - E558 Bentonit (środek przeciwspieniający) - E559 Krzemian glinu (Kaolin) (środek przeciwspieniający) - E570 Kwasy tłuszczowe (środek przeciwspieniający) [G] [Z] - E572 Stearynian magnezu (emulgator) (środek przeciwspieniający) [G] [Z] - E574 Kwas glukonowy (regulator kwasowości) - E575 Lakton kwasu glukonowego (regulator kwasowości) (środek maskujący) - E576 Glukonian sodu (środek maskujący) - E577 Glukonian potasu (środek maskujący) - E578 Glukonian wapnia (środek wiążący) - E579 Glukonian żelazawy (barwnik) - E585 Mleczan żelazawy (barwnik) [Z] - E586 4-heksylorezorcynol (przeciwutleniacz) Wzmacniacze smaku E600-E699 - E620 Kwas glutaminowy (wzmacniacz aromatu) [możliwe reakcje uboczne] [G] - E621 Glutaminian sodu (wzmacniacz aromatu) [możliwe reakcje uboczne] [G] 9 / 13

10 - E622 Glutaminian potasu (wzmacniacz aromatu) [możliwe reakcje uboczne] [G] - E623 Diglutaminian wapnia (wzmacniacz aromatu) [możliwe reakcje uboczne] [G] - E624 Glutaminian monoamonowy (wzmacniacz aromatu) [możliwe reakcje uboczne] [G] - E625 Diglutaminian magnezu (wzmacniacz aromatu) [możliwe reakcje uboczne] [G] - E626 Kwas guanylowy (wzmacniacz aromatu) - E627 Guanylan disodowy, (wzmacniacz aromatu) [G] - E628 Guanylan dipotasowy (wzmacniacz aromatu) [możliwe reakcje uboczne] [G] - E629 Guanylan wapnia (wzmacniacz aromatu) - E630 Kwas inozynowy (wzmacniacz aromatu) - E631 Inozynian disodowy (wzmacniacz aromatu) [Z] - E632 Inozynian dipotasowy (wzmacniacz aromatu) - E633 Inozynian wapnia (wzmacniacz aromatu) - E634 Rybonukleotydy wapnia (wzmacniacz aromatu) [Z] - E635 Rybonukleotydy disodowe (wzmacniacz aromatu) [Z] - E636 Maltol (wzmacniacz aromatu) - E637 Etylomaltol (wzmacniacz aromatu) - E640 Glicyna i jej sól sodowa (wzmacniacz aromatu) [możliwe reakcje uboczne] [Z] - E650 Octan cynku Antybiotyki E700-E Dodatki do żywności - różne E900-E E900 polisiloksan (środek przeciwspieniający) (substancja przeciwzbrylająca) - E901 Wosk pszczeli biały i żółty (nabłyszczacz)[a] [Z] - E902 Wosk candelilla (nabłyszczacz) - E903 Wosk carnauba (z liści palmy brazylijskiej) (nabłyszczacz) [A] - E904 Szelak (nabłyszczacz) [Z] - E905 Wosk mikrokrystaliczny (nabłyszczacz) - E907 Wosk krystaliczny (nabłyszczacz) - E910 L-cysteina [Z] - E912 Estry kwasu montanowego - E913 Lanolina (nabłyszczacz) [Z] - E914 Utleniony wosk polietylenowy (nabłyszczacz) - E915 Estry Kolofanu (nabłyszczacz) - E920 Chlorowodorek L-cysteiny (substancja ulepszająca) [Z] - E921 Monowodzian chlorowodorku L-cysteiny (substancja ulepszająca) [Z] - E924 Bromek potasu (substancja ulepszająca) - E925 Chlorine (konserwant) [wybielacz] - E926 ditlenek chloru (konserwant) [wybielacz] - E927b Karbamid (substancja ulepszająca) - E928 Nadtlenek benzoilu (substancja ulepszająca) - E930 Nadtlenek wapnia (substancja ulepszająca) 10 / 13

11 - E938 Argon [gaz do pakowania] - E939 Hel [gaz do pakowania] - E941 Azot [gaz do pakowania] - E942 Podtlenek azotu [gaz nośny] - E943a Butan [gaz nośny] - E943b Izobutan [gaz nośny] - E944 Propan [gaz nośny] - E948 Tlen [gaz do pakowania] - E949 Wodór - E950 Acesulfam K (substancja słodząca) - E951 Aspartam (substancja słodząca) - E952 Kwas cyklaminowy oraz jego sole: sodowa i wapniowa (substancja słodząca) - E953 Izomaltoza (substancja słodząca) - E954 Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa (substancja słodząca) - E955 Sukraloza - E957 Taumatyna (substancja słodząca) [wzmacniacz smaku] - E959 Neohesperydyna DC (substancja słodząca) - E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Syrop maltitolowy (substancja słodząca) (stabilizator) (substancja utrzymująca wilgotność) - E966 Laktitol (substancja słodząca) [Z] - E967 Ksylitol (substancja słodząca) - E999 Ekstrakty Quillaia (substancja pianotwórcza) Modyfikowane skrobie E1300-E E1103 Inwertaza (stabilizator) - E1105 Lizozym (konserwant) - E1200 Polidekstroza (stabilizator) (zagęstnik) (substancja utrzymująca wilgotność) [Carrier] - E1201 Poliwinylopirolidon (stabilizator) - E1202 Poliwinylopolipirolidon [Carrier] (stabilizator) - E1400 Dekstryna (stabilizator) (zagęstnik) - E1401 Skrobia modyfikowana (stabilizator) (zagęstnik) - E1402 Skrobia modyfikowana zasadami (stabilizator) (zagęstnik) - E1403 Skrobia bielona (stabilizator) (zagęstnik) - E1404 Skrobia utleniona (emulgator) (zagęstnik) - E1410 Fosforan monoskrobiowy (stabilizator) (zagęstnik) - E1412 Fosforan diskrobiowy (stabilizator) (zagęstnik) - E1413 Fosforowany fosforan diskrobiowy (stabilizator) (zagęstnik) - E1414 Acetylowany fosforan diskrobiowy ([emulgator]) (zagęstnik) - E1420 Acetylowana skrobia, monooctan skrobi (stabilizator) (zagęstnik) - E1421 Acetylowana skrobia, monooctan skrobi (stabilizator) (zagęstnik) - E1422 Acetylowany adypinian diskrobiowy (stabilizator) (zagęstnik) - E1423 Acetylowany glicerol diskrobiowy (zagęstnik) - E1430 Glicerol dwuskrobiowy (stabilizator) (zagęstnik) 11 / 13

12 - E1440 Hydroksypropyloskrobia ([emulgator]) (zagęstnik) - E1441 Hydroksypropylo glicerol dwuskrobiowy (stabilizator) (zagęstnik) - E1442 Fosforan hydroksypropylodwuskrobiowy (stabilizator) (zagęstnik) - E1450 Bursztynian sodowo oktenylo skrobiowy ([emulgator]) (stabilizator) (zagęstnik) - E1451 Acetylowana skrobia utleniona ([emulgator]) (zagęstnik) - E1505 Cytrynian trietylowy (stabilizator piany) - E1510 Etanol - E1518 Trójoctan glicerolu trójacetyna (substancja utrzymująca wilgotność) - E1520 Glikol 1,2-propylenowy (substancja utrzymująca wilgotność) Źródła: / 13

13 / 13