Harmonogram szkolenia dla organizatorów agroturystyki organizowany przez:

Transkrypt

1 :: Warszawa :: ul. Smolna 12 :: tel :: fax :: biuro@armsa.pl :: :: KRS: NIP: Harmonogram szkolenia dla organizatorów agroturystyki organizowany przez: Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego Dzień szkolenia Data Tematyka wykładów Godz. Wykładowca 1 Podstawowe pojęcia o rynku turystycznym - Podstawowe pojęcia i terminy używane w turystyce i obsłudze ruchu - Struktura organizacyjna i funkcjonalna turystyki w Polsce; - Przedsiębiorstwa i organizacje turystyczne i paraturystyczne w Polsce i na świecie; - Organizacja turystyki w Polsce rola i zadania władz terytorialnych i państwa; - Polityka państwa w zakresie rozwoju turystyki. Determinanty rozwoju ruchu turystycznego - Proces rozwoju ruchu - Polityka rządu, Polska w Unii Europejskiej, problemy społeczne i ekonomiczne; - Znaczenie zagadnień społeczno-politycznych w obsłudze grup turystycznych; - Motywy wyjazdów turystycznych; - Zewnętrzne i wewnętrzne determinanty wyjazdów turystycznych. Wykorzystanie nowoczesnych technik informatycznych w obsłudze ruchu turystycznego oraz transport w turystyce Obsługa ruchu turystycznego 2 - Rodzaje ruchu turystycznego i formy jego obsługi; - Etapy podróży turystycznej i formy obsługi ruchu - Klasyfikacje ruchu

2 :: Warszawa :: ul. Smolna 12 :: tel :: fax :: biuro@armsa.pl :: :: KRS: NIP: Podstawowe rodzaje ruchu turystycznego i charakterystyczne dla nich formy obsługi; - Specyfika obsługi wybranych grup narodowościowych; - Specyfika obsługi turystyki popytowej, biznesowej, motywacyjnej, szkolnej, pielgrzymkowej, sportowej; - Specyfika obsługi osób niepełnosprawnych oraz innych grup nietypowych; - Pośrednictwo turystyczne. 4 Turystyczny kodeks etyczny kodeks turystyki zrównoważonej - Kultura obsługi i etyka zawodu organizatora - Psychologiczne i społeczne cechy pracownika turystyki; - Zaspokajanie oczekiwań turystów; - Model gościnności; - Kultura osobista i ubiór; - Normy prawne i moralne; - Dobre obyczaje w pracy; - Kultura obsługi klienta; - Kryteria doboru pracowników do obsługi ruchu turystycznego. Ograniczona działalność gospodarcza - działalność koncesjonowana, - regulowana, - licencjonowana, - wymagająca zwolnienia lub zgody, -działalność objęta obowiązkiem posiadania kwalifikacji zawodowej 3 Agroturystyka i turystyka na obszarach wiejskich (definicje, czynniki rozwoju) - Czym jest agroturystyka, miejsce agroturystyki wśród innych rodzajów turystyki; - aspekty zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich, - składniki agroturystyki - korzyści wynikające z prowadzenia działalności agroturystycznej - czynniki wpływające na rozwój agroturystyki - warunki materialne i niematerialne ( w rodzinie, gospodarstwie, regionie) 2

3 :: Warszawa :: ul. Smolna 12 :: tel :: fax :: biuro@armsa.pl :: :: KRS: NIP: rozwój agroturystyki w regionie, Polsce i w wybranych krajach UE Podstawy prawne w agroturystyce; - agroturystyka a przepisy o usługach turystycznych - wymagania sanitarne, - agroturystyka a prawo działalności gospodarczej - podatek dochodowy od osób fizycznych - podatek od nieruchomości - opłata miejscowa - wymagania budowlane, przepisy ppoż - odpowiedzialność cywilna w gospodarstwie agroturystycznym - wystawianie rachunków - Rekreacja w agroturystyce 4 Zasady przygotowania gospodarstwa do prowadzenia działalności agroturystycznej; - zasady urządzania i wyposażania pomieszczeń dla gości - wymagania kategoryzacyjne wiejskiej bazy noclegowej; - zasady zagospodarowania obejścia w gospodarstwie agroturystycznym Bezpieczeństwo żywności i żywienia turystów - przepisy prawne, - Dobra Praktyka Higieniczna, - Dobra Praktyka Produkcyjna - Zasady racjonalnego żywienia - Zasady układania jadłospisów 5 Baza gastronomiczna - Rodzaje zakładów gastronomicznych; - Rodzaje gości korzystających z usług żywieniowych; - Produkty regionalne i tradycyjne, kuchnia regionalna -Zwyczaje żywieniowe różnych narodów; - Kuchnia narodowa i lokalna, międzynarodowa; - Zasady obsługi gości - Przyjęcia okolicznościowe; - Dekoracja stołu i potraw 6 Szkolenie wyjazdowe- przykłady gospodarstw prowadzących działalność agroturystyczną 7 Ekologia i ochrona środowiska a agroturystyka - obszary wiejskie jako miejsce edukacji zgodne z prawem natury

4 :: Warszawa :: ul. Smolna 12 :: tel :: fax :: biuro@armsa.pl :: :: KRS: NIP: zielone szkoły- edukacja dzieci i młodzieży - produkty ekologiczne w rozwoju gospodarstwa ekologicznego - zasady wypoczynku w lasach i obszarach chronionych - podstawowe zasady kształtowania i ochrony różnorodności biologicznej - PROW- programy rolno - środowiskowe - zagospodarowanie odpadów w gospodarstwie agroturystycznym - Dziedzictwo kulturowe i przyrodnicze w agroturystyce - Możliwości wsparcia rozwoju agroturystyki / turystyki wiejskiej ze środków Unii Europejskiej ( PROW Oś III, Oś IV Leader) 9 Marketing i promocja w agroturystyce -Marketing w działalności agroturystycznej (produkt agroturystyczny w ujęciu marketingowym, zarządzanie kapitałem w gospodarstwie agroturystycznym, cena, dystrybucja i jej kanały) - Organizacja promocji w agroturystyce (formy i metody działań reklamowych, wydawnictwa promocyjne, prezentacje ofertytargi, public relations, promocja uzupełniająca) - Wykorzystanie internetu w agroturystyce - Budowanie marki wiejskiego produktu turystycznego produkty markowe jako skuteczny sposób zdobywania rynku - Segmentacja rynku oczekiwania turystów - Fachowa obsługa gości -umiejętności interpersonalne kwaterodawców, kultura obsługi, -Zasady przygotowania oferty gospodarstwa agroturystycznego Prawne aspekty związane z organizacją imprezy

5 :: Warszawa :: ul. Smolna 12 :: tel :: fax :: biuro@armsa.pl :: :: KRS: NIP: turystycznej - Wymagania dla organizatorów turystyki, pośrednika turystycznego oraz agenta usług turystycznych zgodnie z ustawą o usługach turystycznych; - Źródła prawa w turystyce; - Przepisy międzynarodowe dotyczące działalności turystycznej; - Organy administracji publicznej w obsłudze ruchu - Ograniczenia administracyjne w ruchu turystycznym; - Uprawnienia do świadczenia usług turystycznych; - Prowadzenie działalności gospodarczej związanej z obsługą ruchu - Umowy zawierane w turystyce; - Odpowiedzialność cywilna w obsłudze ruchu - Formy zawierania umów, prawa i obowiązki stron wynikające z zawartych umów; - Warunki uczestnictwa i rezygnacji; - Reklamacje turystów; - Ochrona konsumenta w umowach organizatora turystyki z tytułu podpisania umów o podróży z turystami; - Przepisy paszportowe, celne, wizowe, dewizowe, opieka konsularna. 11 Przewodnictwo turystyczne - Przepisy prawa dotyczące przewodnictwa - Zadania przewodnika; - Sylwetka zawodowa przewodnika - Cechy i umiejętności przewodnika; - Prawa i obowiązki przewodnika; - Zasady szkolenia przewodników; - Metodyka pracy przewodnika - Przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy związane z przewodnictwem turystycznym. Pilotaż wycieczek - Przepisy prawa dotyczące pilotażu wycieczek, definicje pilota wycieczek i pilotażu; - Cechy osobowości i umiejętności pilota; - Zasady nabywania uprawnień pilota wycieczek,

6 :: Warszawa :: ul. Smolna 12 :: tel :: fax :: biuro@armsa.pl :: :: KRS: NIP: system szkolenia; - Prawa i obowiązki pilota wycieczek; - Formy zatrudniania pilotów; - Formy pracy pilota; - Sytuacje nadzwyczajne w pracy pilota wycieczek; - Odpowiedzialność pilota wycieczek; - Praca z grupą turystyczną, charakterystyka turystów; - Dostępność komunikacyjna Polski, rodzaje i specyfika transportu turystycznego. 12 Zasady organizacji imprez turystycznych - Pojęcie i struktura produktu - Łańcuch wartości produktu - Impreza turystyczna jako produkt w biurze podróży; - Logistyczna obsługa ruchu - Organizacja imprez turystycznych na poszczególnych etapach (programowanie, zamawianie świadczeń, obsługa przedsprzedażna i posprzedażna); - Zasady kalkulowania imprez turystycznych z zależności od ich rodzaju. 13 Zasady organizacji imprez turystycznych - Zasady rozliczania imprez w zależności od ich rodzaju; - Rodzaje dokumentów w biurze podróży; - Zakładanie i prowadzenie teczki imprezy; - Wskaźniki i wielkości ekonomiczne opisujące wielkość ruchu turystycznego. 14 Administrowanie przedsiębiorstwem turystycznym - Proces zatrudniania, struktura pracowników w działalności turystycznej; - Konfrontacja podstawowych umiejętności posługiwania się językiem obcym w obsłudze obcokrajowców; - Poznanie podstawowych reguł negocjacyjnych w firmach turystycznych; - Formy i metody organizacji pracy biurowej instytucji turystycznej;

7 :: Warszawa :: ul. Smolna 12 :: tel :: fax :: biuro@armsa.pl :: :: KRS: NIP: Metody przekazu i przetwarzania informacji turystycznej; - Poznanie podstawowych systemów informacji; Obsługa turysty w obiektach bazy noclegowej - Hotelarstwo obsłudze ruchu - Klasyfikacja obiektów noclegowych; - Obsługa turysty w obiekcie hotelarskim. Walory geograficzne i historyczne Polski - Główne miasta i regiony w Polsce; - Najważniejsze szlaki turystyczne w Polsce; - Ciekawe skanseny, muzea, miejsca pamięci, centra pielgrzymkowe itp.; - Zarys historii kultury i sztuki; - Skarby kultury i sztuki (lista UNESCO). 15 Zajęcia terenowe wyjazdowe Zapoznanie się uczestników ze specyfiką prowadzenia i organizacji wycieczek objazdowych i miejskich, zapoznanie się z atrakcjami turystycznymi 16 Ubezpieczenia w turystyce - Charakterystyka ubezpieczeń turystycznych; - Istota działalności ubezpieczeniowej w turystyce; - Rodzaje ubezpieczeń turystycznych ( protokoły szkód); - Zasady sporządzania protokołów zdarzeń. Bezpieczeństwo profilaktyka i ochrona zdrowia, higiena w turystyce - Zagrożenia dla zdrowia i życia występujące w trakcie realizacji imprez turystycznych; - Podstawowe zasady ochrony zdrowia w turystyce, pierwsza pomoc; - Skład apteczki 17 Psychologiczne aspekty zakładania działalności gospodarczej Uruchamianie firmy - krok po kroku, procedury rejestrowania działalności gospodarczej, sporządzanie dokumentów do zgłoszenia działalności gospodarczej, formy opodatkowania.

8 :: Warszawa :: ul. Smolna 12 :: tel :: fax :: biuro@armsa.pl :: :: KRS: NIP: Instrumenty wsparcia działalności gospodarczej 1 Wybrane zagadnienia dotyczące prowadzenia firmy Wybór formy opodatkowania. - Wady i zalety poszczególnych form opodatkowania; - Dobieranie form opodatkowania do przykładów prowadzonej działalności gospodarczej; - Podatek od towarów i usług (VAT); - Podstawowe cech podatku VAT (powszechność, wielofazowość, opodatkowanie obrotu netto, potrącalność podatku); - Zwolnienia z podatku VAT oraz czynności podlegające opodatkowaniu. 19 Tworzenie planu przedsięwzięcia (pojęcie biznesplanu, sporządzanie przykładowego biznesplanu dla wybranego rodzaju prowadzonej działalności) Opracowanie wniosku o dofinansowanie Różnicowanie działalności nierolniczej 20 Szkolenie wyjazdowe- podsumowanie kursu - udział w imprezie turystycznej, zapoznanie się z funkcjonowaniem gospodarstwa/przedsiębiorstwa zajmującego się organizacją imprez turystycznych