Nr 26. Gazetka. Grudzień 2012 FIRMOWA W NUMERZE: Inwestycje Święto Chleba Sprzedaż pieczywa to... Mrozimy na Żeraniu Konkurs ciasto - rozwiązanie

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Nr 26. Gazetka. Grudzień 2012 FIRMOWA W NUMERZE: Inwestycje Święto Chleba Sprzedaż pieczywa to... Mrozimy na Żeraniu Konkurs ciasto - rozwiązanie"

Transkrypt

1 Nr 26 Grudzień 2012 Gazetka W NUMERZE: Inwestycje Święto Chleba Sprzedaż pieczywa to... Mrozimy na Żeraniu Konkurs ciasto - rozwiązanie

2 INWESTYCJE w drugiej połowie 2012 roku Druga część 2012 roku, podobnie jak i poprzednie okresy minęła pod znakiem realizowanych w Spółdzielni inwestycji. Każdy z Zakładów wzbogacił się w urządzenia, które pozwolą na poprawę komfortu, organizacji i jakości pracy, a także przyniosą możliwości dalszego rozwoju Spółdzielni. Największe zmiany zaszły w Zakładzie Piekarskim Żerań-Lubelska. Z hali nr 1 oraz z Zakładu Ciastkarskiego do hali 2B przeniesiono część urządzeń, które umożliwią produkcję pieczywa uzupełniającego. W ramach zamaszynowienia halę 2B wyposażono w nową mieszarkę wraz z dzieżami, dodatkową garownię wózkową oraz piece obrotowe. Ponadto zdecydowano się na zakup nowej windy towarowej, która będzie służyć do przewozu ładunków od i do tworzonego na piętrze hali 2b magazynu. Przy hali produkcyjnej 2A na rampie ekspedycyjnej i przy wyjściu z mroźni składowej zakończono montaż chłodzonego przedsionka, który zapewni zachowanie ciągu chłodniczego od magazynu przechowalniczego do samochodów. Przedsionek ten zostanie jeszcze dodatkowo wyposażony w specjalny pomost załadunkowy ułatwiający obsługę samochodów o różnej wysokości załadunku. Na hali 2A trwają prace dotyczące budowy kolejnej komory służącej do szokowego zamrażania produktów. Duże zmiany zaszły też w hali nr 1. Przeniesienie części urządzeń do hali 2B pozwoliło na wybudowanie kolejnej linii chlebowej wyposażonej w piec przelotowy. Przed nim postawiono nową garownię końcową oraz zestaw urządzeń dzieląco-formujących. W celu lepszej organizacji transportu zbudowano także nowy układ transporterów odbierających pieczywo z pieca przy linii nr 4. Druga cześć roku także spowodowała zmiany w Zakładzie Piekarskim Krakowiaków. Przybyły tam jeszcze dwa kolejne kontenery chłodnicze zwiększając możliwości mroźnicze Zakładu. Zdecydowano się na zakup kolejnego urządzenia banderolującego, które pozwoli na bardziej wydajne oznakowywanie produkowanego w Zakładzie pieczywa. Aby zwiększyć poziom kontroli jakości dostarczanej do zakładu mąki Zakład w ciągu ostatniej połowy roku wzbogacił się także w przesiewacz mąki. Listę urządzeń kontrolujących produkty powiększył też kolejny przemysłowy wykrywacz metali. W Zakładzie wykonano też przeróbki transporterów przenoszących pieczywo z pieców do punktów odbioru, wyremontowano dzielarkę do ciasta, a także ocynowano i pomalowano dzieże. Rozpoczęto ponadto pierwsze prace na terenie niewykorzystywanej i niezaadaptowanej do tej pory drugiej hali. W chwili obecnej Zakład oczekuje na montaż i uruchomienie systemu automatycznego rozładunku produktów z pieca do pieczywa formowego, co ma doprowadzić do poprawy niezawodności i wydajności prowadzonych na tej linii procesów. (BS) Z.P. Żerań-Lubelska linia nr Z.P. Żerań Lubelska hala 2B

3 Święto Chleba Niezwykle barwny, dostojny korowód wyruszył spod Kościoła św. Anny. Nasze stoisko było bardzo tłumnie odwiedzane. Chleby z linii Staropolska Tradycja sprzedawały się w mgnieniu oka. Przygotowana aranżacja stoiska wszystkim bardzo się podobała. Kolorystyka nawiązywała Już po raz dziesiąty uczestniczyliśmy Nasze pomarańczowe stoisko przyciągało oczywiście do naszych kolorów firmowych i pięknych barw jesieni. Specjalnie przygotowane chleby dekoracyjne podkreślały nasze zamiłowanie do wypiekanych przez nas wyrobów. wielu odwiedzających kiermasz. Olbrzymim powodzeniem cieszyły się ciepłe bułeczki w Warszawskim Święcie Chleba. Rozpoczęło z żurawiną oraz chałeczki, wypiekane się ono uroczystą Mszą Świętą w Kościele na miejscu. Chleby z linii Staropolska Tradycja św. Anny przy Krakowskim Przedmieściu. rozchodziły się w błyskawicznym tempie. Po nabożeństwie przy akompaniamencie Dzięki zorganizowanej degustacji wiele osób Młodzieżowej Orkiestry Dętej ze Zwierzyńca miało okazję spróbować naszych doskonałych kolorowy korowód zespołów ludowych niosący wypieków. Hostessy zachęcały do odwiedzania chleby dożynkowe i wieńce ruszył na Plac sklepów firmowych, a najmłodszym uczestnikom Teatralny. W tym miejscu święto odbywało się imprezy wręczały firmowe balony. po raz pierwszy, a każdy zakątek placu pachniał W jednym dużym namiocie wyroby prezentowali chlebem. piekarze z Cechu Piekarzy Warszawskich, Na początku uroczyście przekazano gościom ze swoimi wypiekami przyjechały również i współorganizatorom tegorocznego święta mniejsze piekarnie spoza Warszawy. chleby dożynkowe. Dyrektor Centralnej Poza stoiskami z pieczywem można było Biblioteki Rolniczej wręczył Odznaki Honorowe zobaczyć i kupić wyroby twórców ludowych. Zasłużony dla Rolnictwa, przyznane Nie zabrakło biżuterii, ozdób, ceramiki oraz przez Ministra Rolnictwa. To zaszczytne miodów, wędlin i serów. Na scenie przez cały wyróżnienie odebrał w imieniu Spódzielni czas prezentowały się zespoły ludowe, wiceprezes SPC Jerzy Konarski. a gościem specjalnym był zespół Vołosi, Szczególnym punktem imprezy było wręczenie honorowych odznaczeń dla Rolnictwa. Wśród laureatów był wiceprezes SPC Jerzy Konarski. Zasłużony 4 którego występ wzbudził wielkie zainteresowanie publiczności. 5 (JK)

4 Sprzedaż pieczywa to ciężki kawałek chleba Mrozimy na Żeraniu Grudzień to czas podsumowań i analizy W tym roku organizowaliśmy w sklepach całego roku. Przewidujemy, że wynik liczne promocje naszych produktów, które Rok 2012 dla Zakładu Żerań to czas pełen Znaczący udział w rynku sprzedaży pieczywa sprzedaży za 2012 rok w porównaniu z rokiem widoczne były dzięki profesjonalnie przygotowanym wyzwań i wzmożonej pracy głównie przy odpiekanego stanowią bagietki. Skłoniło to nas ubiegłym zamkniemy 5% wzrostem sprzedaży, zarówno w tonach jak i wartości sprzedanego pieczywa. Nie było to łatwe zadanie ponieważ przez Panią Justynę Kręcicką z Działu Sprzedaży i Marketingu plakatom i ulotkom. Przeprowadzaliśmy degustacje naszego pieczywa uruchomieniu nowej linii do pieczywa mrożonego. Swoją wiedzą musieli wykazać się technolodzy, jak również służby techniczne do wprowadzenia tego rodzaju pieczywa do naszej oferty. Są one produkowane na urządzeniu Mecaterm. Właśnie ono pozwoliło stworzyć spożycie pieczywa z roku na rok spada a nasza zarówno w sklepach osiedlowych jak naszej firmy. Dokładności i staranności całą gamę bagietek takich jak: tradycyjne konkurencja nie śpi. Na sukces sprzedaży składa się codzienna i sieciach handlowych. Do sprzedaży zostały wprowadzone nowe produkty, między innymi ustawień wszystkich parametrów linii wymagały nowe produkty przeznaczone do mrożenia. długie 200g, krótkie 120g i smakowe z dodatkiem ziół prowansalskich, oliwek, pomidorów praca zespołów w każdej piekarni. Każdego bułka sznytka produkowana przez Zakład Wielu pracowników spędziło nie jedną czy cebuli. Dopełnieniem oferty bułek mrożonych dnia wywożone są do naszych klientów tysiące bułek i chlebów. Konwojenci bardzo wcześnie Żerań ciesząca się uznaniem w całej Warszawie. Wprowadzenie tej bułki do sprzedaży noc na zapoznawaniu się z dość kapryśnymi urządzeniami. są bułki o kwadratowym kształcie typu ciabatta oraz z dodatkami różnych ziaren rano nie zważając na pogodę wyjeżdżają, umocniło naszą pozycję w sklepach jako Pan Prezes Tadeusz Woźniak wraz z Dyrektorem np. dyni. W naszym katalogu pojawiły się aby zdążyć na czas z dostawą do każdego najlepszego producenta bułek drobnych. Zakładu Żerań Panią Anną Siwek zgłębiali również chleby mrożone np. wieloziarnisty klienta. Od wczesnych godzin rannych Omawiając sprzedaż trzeba podkreślić wysoką tajniki produkcji pieczywa mrożonego. osełka, chleb słonecznikowy oraz razowy w każdym dziale faktur słychać telefony jakość produkowanego przez nas pieczywa, Przy udziale Działu Sprzedaży i Marketingu na miodzie. Oferta będzie wzbogacana o nowe i rozmowy uzgadniające zamówienia. którą doceniają klienci. W trzech zakładach wraz z technologiem Krzysztofem Wąsikowskim rodzaje chlebów dostosowanych do oczekiwań To właśnie tam nasze Panie fakturzystki sprawdzają piekarskich każdej nocy pracują piekarze powstawały pierwsze produkty, które naszych klientów. i korygują zamówienia. Pracę tego działu koordynują Kierownicy Działów Sprzedaży: na Żeraniu Pani Beata Leśniewska, Żoliborskiej Pani Sylwia Laskowska, a w Zakładzie Krakowiaków Konrad Kowarzyk. Codziennie wyznaczają nowe zadania dla Przedstawicieli i to dzięki nim możemy z dumą rano patrzeć na nasze wypieki w sklepach. Nasi kontrahenci wysoko oceniają niezawodność dostaw i jakość produktów, co jest podstawą długoletniej współpracy. Nadchodzący 2013 rok stawia przed grupą z czasem były udoskonalane. Wiele, wiele prób zostało zrobionych, aby móc teraz szczycić się kajzerką mrożoną, która wyróżnia się spośród tego typu bułek konkurencji wyjątkowym smakiem i bardzo długą świeżością po odpieku w sklepach. Na linii równolegle prowadzone Technologia i produkcja pieczywa mrożonego to skomplikowane procesy, których musimy się uczyć, bo różnią się znacznie od wypieku pieczywa świeżego. W kolejnych latach będziemy zdobywać doświadczenia i budować swoją pozycję na rynku pieczywa mrożonego. Handlowych, którzy odwiedzają naszych sprzedażową nowe wyzwania, jednak jeżeli były próby nad procesem produkcji grahamki, klientów, sprawdzają ceny i ekspozycję naszego pieczywa. współpraca nadal będzie się rozwijała tak efektywnie to 13 nie powinna być dla bułki poznańskej i sznytki, które zakończone zostały pomyślnie. Wszystkie wymienione (EK) sprzedaży pechowa. bułki charakteryzują się bardzo wysoką jakością i zostały wprowadzone do oferty 6 (EK) pieczywa mrożonego. 7

5 Nasza oferta produktowa jest nieustannie wzbogacana o nowe pozycje. Dużą wagę przywiązujemy do analizy rynku piekarskiego, monitorujemy trendy, słuchamy potrzeb naszych konsumentów. Każda nowa pozycja w ofercie, zanim zostanie wprowadzona do sprzedaży jest poddawana wieloetapowej ocenie wewnętrznej. Szczególnie ważna jest oferowana jakość i walory smakowe danego wyrobu, jego wygląd oraz czas, w którym zachowuje swoją świeżość. Dbałość o każdy szczegół powoduje, że wprowadzane produkty zdobywają swoich zadowolonych nabywców. W ostatnim czasie do oferty piekarskiej wprowadziliśmy apetyczne i urozmaicone smakowo bułki. Są to bułki: mulatki, bułki metyski i bułki piegusy. Bułka mulatka wypiekana jest z mąki pszennej o ciemnobrązowym miękiszu, dodatkowo posypana jest sezamem. Bułka metyska produkowana jest z mąki pszennej wyborowej i posypana płatkami owsianymi. Natomiast bułka piegus, która również wypiekana jest z mąki pszennej wzbogacona została ziarnami sezamu, siemienia lnianego i słonecznika. Te trzy bułki mają kwadratowy kształt, co sprawia, że łatwo je odróżnić z pozostałej szerokiej oferty bułek. Nową propozycją jest chleb graham o masie 350 g. Chleb ten wypiekany jest w podłużnych formach o zaokrąglonych rogach, które nadają jemu charakterystyczny owalny kształt. Wyrób ten ma łagodny smak, typowy dla pieczywa typu graham. Do naszego asortymentu chlebów planujemy wprowadzić smakowity chleb żytni pytlowy o gramaturze 450 g. Jest to chleb formowy, produkowany na zakwasie uzyskanym metodą wielofazowej fermentacji z mąki żytniej pytlowej. Miękisz chleba jest wilgotny i smakowity NOWOŚCI w naszej ofercie Całkowicie nową propozycją są różnorodne kanapki, które można nabyć w naszych sklepach firmowych. Jest to świetna oferta na śniadanie dla zabieganych. Gama jest szeroka, do wyboru jest rogalik półfrancuski z szynką, sałatą, pomidorem, ogórkiem świeżym i serem żółtym. Druga propozycja to bagietka z salami, sałatą, ogórkiem, pomidorem i sosem salsa, który nadaje jej lekko pikantnego smaku. Trzecią jest kanapka z ciemnej bułki z serem oraz sałatą, ogórkiem i pomidorem. Udoskonalona została również oferta ciastkarska. Wprowadziliśmy nowe drożdżówki: kratkę z nadzieniem owocowym, drożdżówkę z makiem, drożdżówkę z serem oraz półksiężyc z jabłkiem. Wszystkie mogą być pyszną propozycją na drugie śniadanie. Każda wprowadzana nowość oznaczona jest w sklepie i łatwo ją dostrzec. Zapraszamy więc do smakowania. Chętnie przyjmiemy wszelkie komentarze. Czekamy na Wasze opinie na temat nowych smaków. (JK) Bułka metyska Drożdżówka kratka Bułka mulatka Bułka piegus Półksiężyc z jabłkiem Klienci doceniają jakość naszych wyrobów W październiku przeprowadziliśmy badanie dotyczące upodobań naszych klientów oraz postrzegania naszych wyrobów. Badanie realizowane było głównie na terenie sklepów firmowych. Przeprowadzono je za pomocą kwestionariusza wywiadu osobistego. Zawierał on 8 pytań z czego 3 dotyczyły chleba baltonowskiego. Z analizy ankiety wynika, że konsumenci są bardzo zadowoleni z jakości oferowanych przez nas wyrobów. Dla 93% ankietowanych spełniają one oczekiwania co do jakości i smaku. Aż 60% respondentów kupuje chleb baltonowski. Wyrób ten ceniony jest za charakterystyczny smak, i to właśnie jest czynnikiem decydującym o jego zakupie. Bardzo wysoko oceniona jest również jego jakość. Aż 87% respondentów zdecydowanie poleciłoby chleb baltonowski swoim znajomym. Chleb baltonowski jest tak dobry, że na pytanie o ewentualną zmianę w recepturze tego wyrobu 90% osób odpowiedziało, że nic by nie zmieniło. Nabywcami chleba baltonowskiego są raczej kobiety: 76 % ankietowanych kobiet zadeklarowało zakup tego wyrobu, mężczyźni natomiast preferują raczej inny chleb, bułki i pieczywo z ziarnami. (JK) Czy jakość naszych wyrobów spełnia Pana/i oczekiwania? Czy kupował/a Pan/i kiedyś lub obecnie chleb baltonowski SPC? Czy poleciłby/aby Pan/i wyroby SPC swoim znajomym? Sakiewka z serem 8 Drożdżówka 9 z makiem

6 XXIV SPARTAKIADA W TLENIU K/ OSIA W dniach r. w Tleniu k/osia odbyła się XXIV Spartakiada Sportowo Rekreacyjna. Wzięło w niej udział 90 zawodników reprezentujących trzy firmy branży piekarskiej: SPC Warszawa, Fawor Poznań oraz Tosta z Bydgoszczy. Obowiązek gospodarzy Spartakiady tym razem przypadł Spółdzielni z Bydgoszczy. Pomimo tego, że koledzy z Tosty pierwszy raz organizowali spartakiadę, to wywiązali się z tego zadania wzorowo. Rywalizowano w 10 konkurencjach. A oto wyniki naszej drużyny: Wędkarstwo III miejsce Turniej VIP II miejsce Drużynowe rzuty lotką I miejsce Sztafeta bieg w workach I miejsce SPC Warszawa Martwy ciąg I miejsce Tosta Bydgoszcz Wyścig na hulajnogach I miejsce Siatkówka mieszana I miejsce Przeciąganie liny mężczyzn I miejsce Przeciąganie liny kobiet I miejcse Piłka nożna III miejsce W klasyfikacji generalnej XXIV Spartakiadę Sportowo Rekreacyjną w Tleniu wygrała drużyna z naszej Spółdzielni z 25 punktami na koncie. Tuż za nami uplasowała się drużyna z bydgoskiej Tosty, zaś III miejsce przypadło w udziale drużynie Fawor z Poznania, która w przyszłym roku będzie organizatorem XXV Spartakiady. (WS) 10 11

7 Ogłoszony w listopadzie konkurs na ulubione ciasto jest już rozstrzygnięty. Otrzymaliśmy trzy zgłoszenia konkursowe. Swoją doskonałą i imponującą pod względem przygotowania propozycję zgłosiła p. Teresa Iwanow z recepcji biurowca SPC. Nasza koleżanka z Działu Sprzedaży i Marketingu Magdalena Kusznieruk zachwyciła nas wybornym smakiem ciasta Murzynek. Natomiast p. Żaneta Radecka ze sklepu franczyzowego przy ul. Marymonckiej wzbudziła największe uznanie za wyjątkowo pyszny smak ciasta o nazwie Kałatajec. I to właśnie Ona jednogłośnie zwyciężyła w naszym konkursie. Pani Żaneta otrzymała przepis na ciasto dawno temu od swojej cioci. Podobno wywodzi się on z Ukrainy. Zdaniem p. Żanety nazwa pochodzi od sposobu sporządzania ciasta. Przygotowując ciasto kilkakrotnie dodaje się mąkę, po każdym dodaniu trzeba zakałatać (zamieszać tłumaczy autorka wypieku). Nagrodzone ciasto już niebawem powinno pojawić się w naszej ofercie, tak więc wszyscy będziemy mieli okazję poznać jego smak. Wszystkie zgłoszone do nas ciasta były naprawdę wspaniałe, dlatego chcemy podzielić się z Wami tymi doskonałymi smakami i przedstawiamy przepisy. (JK) Pani Żaneta Radecka, zajęła I miejsce w Konkursie. KONKURS SKŁADNIKI: Ciasto: 2 jajka 1 szklanka cukru 2 łyżki miodu 2 łyżki masła 2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczka soli 2,5 szklanki mąki Krem: 3x 0,5 l śmietany 36% 1 szklanka cukru pudru 1/2 soku z cytryny Ciasto Kałatajec Żaneta Radecka, ekspedientka sklepu franczyzowego przy ul. Marymonckiej SPOSÓB WYKONANIA: Do miski wsypujemy 1 szklankę cukru, dodajemy jajka, miód, masło, sodę i sól. Wszytkie składniki mieszamy i następnie ucieramy na parze. Do przygotowanej masy dodajemy stopniowo 2,5 szklanki mąki. Dodając każdą z części mąki należy masę dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną masę ciastową odstawiamy do schłodzenia. Następnie dzielimy ciasto na 6 części. Każdą część wałkujemy i pieczemy osobno w tortownicy. Przygotowujemy krem ubijając: śmietanę, cukier puder i sok z cytryny. Upieczone blaty ciasta wycinamy wg formy tortownicy. Tak przygotowane ciasto układamy w tortownicy i przekładamy kremem: ciasto, krem, ciasto, krem, itd. Skrawki ciasta uzyskane po odcięciu poszczególnych warstw wykorzystujemy do przygotowania kruszonki na ciasto. Ścieramy je na tarce i posypujemy wierzchnią warstwę ciasta. MOJE ULUBIONE CIASTO SKŁADNIKI: ok g cukru 8-10 jaj 350 g cukru pudru 1-1,5 l. mleka Krem Karamel Teresa Iwanow, specjalista ds. organizacyjnych SPOSÓB WYKONANIA: Foremki, w których będziemy przygotowywać ciasto należy wcześniej posmarować masłem. Następnie wsypujemy do każdej foremki 2-3 łyżeczki cukru i 2,5 łyżki wody, podgrzewamy na małym ogniu do momentu otrzymania karmelu o brązowej barwie. Rozprowadzamy karmel po ściankach foremek do momentu ostygnięcia. W dużym garnku rozbijamy jaja z cukrem pudrem i miksujemy ok. 5 min. Dodajemy następnie lekko ciepłe mleko, mieszamy za pomocą miksera. Uzyskany płyn wlewamy do każdej foremki, które układamy na blaszce do połowy pełnej wody. Pieczemy w piekarniku 180 C ok. 1 godziny. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. Przechowujemy w zimnym miejscu. Aby wyjąć krem z foremek zanurzamy foremki na chwilę w ciepłej wodzie. Potem obracamy je nad talerzykiem i pomagając sobie nożem ostrożnie wyjmujemy krem. Krem jest najlepszy przygotowany dzień wcześniej. Ciasto Murzynek Magdalena Kusznieruk, specjalista ds. analiz SKŁADNIKI: 250g masła 2 czubate łyżki dobrego kakao ½ szklanki mleka 2 szklanki cukru 2 szklanki mąki 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Olejek zapachowy (+ obrane migdały) Łyżeczka masła do wysmarowania brachy Bułka tarta do posypania blachy SPOSÓB WYKONANIA: Rozpuszczamy masło, kakao, cukier i mleko, podgrzewając w garnku na małym ogniu. Odlewamy pół szklanki masy (jako polewa). Do polewy można dodać łyżeczkę kakao i wymieszać grudki. Kiedy reszta wystygnie dodajemy mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, olejek zapachowy i mieszamy składniki. Ubijamy białka na pianę i delikatnie łączymy z ciastem (można dodać pokrojone obrane migdały). Wlewamy ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą blachy. Pieczemy ok. 50 min. w temp. 180 C Kiedy ciasto wystygnie polewamy zachowaną masą tworząc polewę (można przyozdobić obranymi ze skórki migdałami). 15

8 Radosnych Świąt Bożego Narodzenia dużo szczęścia, zdrowia i sukcesów w Nowym Roku życzy Rada Nadzorcza i Zarząd Spółdzielni Piekarsko - Ciastkarskiej w Warszawie

Zapraszamy do składania zamówień w Działach Sprzedaży:

Zapraszamy do składania zamówień w Działach Sprzedaży: Katalog produktów Zapraszamy do składania zamówień w Działach Sprzedaży: Piekarnia Krakowiaków tel. 22 573 92 12 przedstawiciele_krakowiakow@spc.pl Obsługiwany rejon: Warszawa lewobrzeżna i okolice Piekarnia

Bardziej szczegółowo

Pleśniak. Składniki: Wykonanie:

Pleśniak. Składniki: Wykonanie: Pleśniak Jeden z najstarszych przepisów, jaki mam spisany w swoim przepastnym zeszycie w niebieskich okładkach. Niestety nie kojarzę, skąd pochodzi, bo jest w naszej rodzinie od lat. Dzisiaj, zamiast tradycyjnego

Bardziej szczegółowo

Chleb mieszany z automatu

Chleb mieszany z automatu Chleb mieszany z automatu Dawno już nie było tutaj chleba z maszyny, a ponieważ kupiłam ostatnio kilka mieszanek do wypieku chleba, postanowiłam popróbować i pokazać Wam, co tam smacznego z tego wyszło.

Bardziej szczegółowo

Chrupiące owsiane ciasteczka

Chrupiące owsiane ciasteczka Chrupiące owsiane ciasteczka Najlepsze, najpyszniejsze i najbardziej chrupiące ciasteczka owsiane, jakie można zrobić w warunkach domowych. Tak właśnie sądzę i będę się tego trzymać ;) A poważnie: naprawdę

Bardziej szczegółowo

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków Bułki 220 g wody 50 g otrębów pszennych 3 Ł oliwy 1 białko mak, sezam pestki słonecznika, dyni Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże, cukier, mąkę, otręby, sól, oliwę. Ciasto wyłożyć do miseczki

Bardziej szczegółowo

Bułki grahamki II. Uformować bułeczki (około 12 szt.), ułożyć na wysmarowaną blachę, wstawić do wyrośnięcia w piekarniku na 15 min, Bułki kajzerki

Bułki grahamki II. Uformować bułeczki (około 12 szt.), ułożyć na wysmarowaną blachę, wstawić do wyrośnięcia w piekarniku na 15 min, Bułki kajzerki pieczywo 8 220 g ciepłej wody 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków 100 g mąki pszennej razowej 220 g ciepłej wody 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków 100 g mąki pszennej razowej Odstawić ciasto

Bardziej szczegółowo

Ciasto cytrynowe z migdałami i cytrynowym lukrem

Ciasto cytrynowe z migdałami i cytrynowym lukrem Ciasto cytrynowe z migdałami i cytrynowym lukrem Coś dla miłośników wszelkich cytrynowych babek. Proste w wykonaniu ciasto z foremki, z dodatkiem świeżo utartej cytrynowej skórki, zmielonych na puch migdałów

Bardziej szczegółowo

SPRAWDZONE PRZEPISY. Na dno maszyny wlej mleko, wrzuć jaja i masło. Potem wsyp mąkę, sól, cukier (można dodać odrobinę

SPRAWDZONE PRZEPISY. Na dno maszyny wlej mleko, wrzuć jaja i masło. Potem wsyp mąkę, sól, cukier (można dodać odrobinę SPRAWDZONE PRZEPISY Ciasto drożdżowe (w maszynce) 8g drożdży suszonych 0,5 kg mąki 3 łyżki cukru 1/4 kostki masła (kostka 250 g) 250 ml mleka 1/2 łyżeczki soli 2 jaja Opcjonalnie: rodzynki, suszona żurawina

Bardziej szczegółowo

Pijana śliwka (przepis od Pani Sąsiadki)

Pijana śliwka (przepis od Pani Sąsiadki) Pijana śliwka (przepis od Pani Sąsiadki) Składniki biszkopt: 1 szklanka cukru 0,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 4 jajka 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki

Bardziej szczegółowo

Chleb żytni razowy z automatu

Chleb żytni razowy z automatu Chleb żytni razowy z automatu Lubicie ciężkie, żytnie chleby? Bo ja bardzo. Dzisiaj miał być wprawdzie chleb lekki, pszenny, ale zagapiłam się i nie miałam pszennej mąki. Zużyłam całą, którą miałam i dodałam

Bardziej szczegółowo

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (z automatu)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (z automatu) Chleb pszenno-żytni na zakwasie (z automatu) Uwielbiam chleby żytnie wszelkiej maści, a już chleby żytnie na żytnim zakwasie to dla mnie cud, miód ;) Musiałam sobie wypracować w miarę prosty chleb, typowo

Bardziej szczegółowo

CHLEB ZIOŁOWY CHLEB SOJOWY

CHLEB ZIOŁOWY CHLEB SOJOWY CHLEB ZIOŁOWY 250 g mąki pszennej 250 ml wody 20 g świeżych drożdży 35 g margaryny 1 żółtko odrobina cukru odrobina pieprzu 1 łyżeczka soli 2 łyżki posiekanej świeżej lub suszonej pietruszki 2 łyżki posiekanego

Bardziej szczegółowo

Składniki: Brownie: Krem dyniowy:

Składniki: Brownie: Krem dyniowy: Któż z nas nie lubi czekolady? Poprawia humor, odpręża i uzależnia. Dlatego przygotowałam dzisiaj ciasto dla czekoladoholików Pyszne i aromatyczne dzięki skórce pomarańczowej brownie z kremem z pieczonej

Bardziej szczegółowo

1. Owsiane ciasteczka

1. Owsiane ciasteczka Kulinarnie zakręceni Projekt edukacyjny zrealizowany przez uczniów klasy 2c pod kierunkiem Danuty Stachowiak w ramach programu Szkoła z klasą 2.0 w roku szkolnym 2013/2014 1. Owsiane ciasteczka pół kostki

Bardziej szczegółowo

Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać.

Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać. Kolejna świąteczna propozycja. Tym razem są to babeczki piernikowe z orzechami włoskimi i nadziewane marcepanem. Udekorowałam je czapeczkami Mikołaja z bitej śmietany zmieszanej z serkiem mascarpone i

Bardziej szczegółowo

Ciasteczka razowe z czekoladą

Ciasteczka razowe z czekoladą Ciasteczka razowe z czekoladą Zdrowsze ciasteczka z mąki razowej, z dodatkiem płatków owsianych i brązowego cukru. Pyszne i chrupiące, polecam nie tylko dla dzieci. Ciasteczka zachowają chrupkość na drugi

Bardziej szczegółowo

PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE

PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE Wojtek Strojny - klasa VI a Placek z dynią 4 jajka 1,5 szklanki cukru 3/4 szklanki oliwy 2 szklanki mąki 2 szklanki startej dyni 3łyżki przyprawy korzennej 1

Bardziej szczegółowo

Placek drożdżowy z truskawkami

Placek drożdżowy z truskawkami Placek drożdżowy z truskawkami Lubicie wypieki z sezonowymi owocami? Truskawki, wiśnie, porzeczki pyszne w połączeniu ze słodkim ciastem. Oczywiście na pierwszy ogień zawsze idą truskawki, bo pojawiają

Bardziej szczegółowo

Muffinki z Nutelli. Składniki: 140g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 320g Nutelli 2 całe jajka 2 łyżki mleka.

Muffinki z Nutelli. Składniki: 140g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 320g Nutelli 2 całe jajka 2 łyżki mleka. Muffinki z Nutelli Muffinki z minimalnej ilości składników, specjalnie dla miłośników Nutelli. Po upieczeniu w babeczkach wyczuwa się wyraźnie smak orzeszków. Bardzo czekoladowe, z pewnością są to jedne

Bardziej szczegółowo

Deser z mascarpone. Wystarczy serek mascarpone, galaretki i dowolne owoce byśmy mogli zrobić kolorowy deser. Składniki. Wskazówki

Deser z mascarpone. Wystarczy serek mascarpone, galaretki i dowolne owoce byśmy mogli zrobić kolorowy deser. Składniki. Wskazówki Deser z mascarpone Wystarczy serek mascarpone, galaretki i dowolne owoce byśmy mogli zrobić kolorowy deser. Składniki 25 dag serka mascarpone galaretka pomarańczowa galaretka truskawkowa owoce liczi z

Bardziej szczegółowo

.. załącznik nr 2.1 do SIWZ (pieczęć Oferenta) Numer sprawy: ZSnr4/06/2015. Termin przydatnoś ci do spożycia

.. załącznik nr 2.1 do SIWZ (pieczęć Oferenta) Numer sprawy: ZSnr4/06/2015. Termin przydatnoś ci do spożycia .. załącznik nr 2.1 do SIWZ (pieczęć Oferenta) Numer sprawy: ZSnr4/06/2015 CZĘŚĆ 1 Pieczywo Lp. Nazwa artykułu Termin przydatnoś ci do spożycia Zespół Szkół Nr 4 w Rzeszowie Strona 1 z 5 j.m. Przewidy

Bardziej szczegółowo

CHLEB PALEO NA ZAKWASIE

CHLEB PALEO NA ZAKWASIE CHLEB PALEO NA ZAKWASIE Ten chleb paleo jest naprawdę prosty i można go wykonać na wiele sposobów, a użyty zakwas ma w domu niemal każdy z nas. Odpowiednio zmodyfikowany, będzie odpowiedni także dla osób

Bardziej szczegółowo

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka Składniki (na około 37 ciasteczek): 1 i 1/2 szklanki mąki 1 szklanka cukru

Bardziej szczegółowo

RODZAJE CIAST I ZASADY ICH. Ciasto drożdżowe. Ciasto francuskie i ciasto parzone

RODZAJE CIAST I ZASADY ICH. Ciasto drożdżowe. Ciasto francuskie i ciasto parzone Ciasta z blachy wstęp RODZAJE CIAST I ZASADY ICH przygotowania Ciasto drożdżowe Wypieka się z niego bułki, chleby, placki i babki. Podczas przygotowywania formę wypełnia się najwyżej do połowy wysokości,

Bardziej szczegółowo

Przedszkole Publiczne nr 8 w Łomży Ul. Studencka Łomża

Przedszkole Publiczne nr 8 w Łomży Ul. Studencka Łomża Przedszkole Publiczne nr 8 w Łomży Ul. Studencka 13 18-400 Łomża Grupa 4-latków I i II zaplanowała tę akcję w dn. 16-18.10.2014 r. 5 latki z grupy I i II w dn. Ostatni tydzień października 6 latki rozplanowały

Bardziej szczegółowo

NOWOŚCI POLAGRA 2014

NOWOŚCI POLAGRA 2014 NOWOŚCI POLAGRA 2014 PIEKARSTWO CUKIERNICTWO INDUSTRY LINE PIEKARSTWO - linia dodatków do wypieku odroczonego Proponujemy szeroki asortyment produktów do odroczonego wypieku, Gotowe kęsy można wypiekać

Bardziej szczegółowo

Chleb mieszany z automatu

Chleb mieszany z automatu Chleb mieszany z automatu Jako że zaopatrzyłam się w automat do pieczenia chleba, upiekłam dzisiaj swój pierwszy chleb z owego ustrojstwa. Wyliczyłam sobie proporcje na bochenek o wadze około 750g. Chleb

Bardziej szczegółowo

Tort. Biszkopt. Masa. Poncz. Wskazówki

Tort. Biszkopt. Masa. Poncz. Wskazówki Tort Tort szybki, łatwy i efektowny. Biszkopt 7 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej szczypta soli Masa 1 litr śmietany 36 % 1 serek mascarpone 8 łyżek cukru

Bardziej szczegółowo

Do miski przesiać oba rodzaje mąki, dodać wodę, Receptury. Mirosław Łęczycki. Chleb razowy z suszoną żurawiną. Przygotowanie

Do miski przesiać oba rodzaje mąki, dodać wodę, Receptury. Mirosław Łęczycki. Chleb razowy z suszoną żurawiną. Przygotowanie Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Mirosław Łęczycki Receptury Chleb razowy z suszoną żurawiną 300 g mąki żytniej razowej 150 g mąki pszennej

Bardziej szczegółowo

PERFECT DONUT Książeczka z przepisami

PERFECT DONUT Książeczka z przepisami PERFECT DONUT Książeczka z przepisami PL Z A L E J UPIECZ OZDÓB 1 PODSTAWOWE CIASTO NA PĄCZKI Składniki: 2 szklanki mąki ½ szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko ½ szklanki mleka 1 łyżeczka

Bardziej szczegółowo

Bułki pszenne. Składniki:

Bułki pszenne. Składniki: Bułki pszenne W smaku podobne do kajzerek, robi się je szybko, tak samo szybko wyrastają. Smakują z wędlinami, serami, sałatkami oraz na słodko, na przykład z dżemami i powidłami. Składniki: 250g mąki

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY CZĘŚĆ 5 PIECZYWO. Cena jedn. netto

FORMULARZ CENOWY CZĘŚĆ 5 PIECZYWO. Cena jedn. netto FORMULARZ CENOWY załącznik nr 1/5 do ogłoszenia SP2/271/11/2016. (pieczęć Wykonawcy) CZĘŚĆ 5 PIECZYWO Lp. Nazwa j.m. Przewidywana ilość Cena jedn. netto Wartość netto ( 4x5) Cena jedn. brutto Wartość brutto

Bardziej szczegółowo

Cytrynowy śmietanowiec

Cytrynowy śmietanowiec Cytrynowy śmietanowiec Szukacie szybkiego i prostego przepisu na ciasto? dobrze trafiliście zaglądając tutaj mało składników, mało czasu a blaszka ciasta gotowa migiem 500 ml śmietany 30-36 % 2 galaretki

Bardziej szczegółowo

Składniki: Placuszki:

Składniki: Placuszki: Aromatyczne placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycą i pokruszonym serem feta podane z jogurtem naturalnym z dodatkiem świeżej kolendry i limonki. Ciecierzycę dodałam w całości, ale jeśli chcecie to

Bardziej szczegółowo

Żyrafkowy Mazurek Wielkanocny Bardzo lukrowa pisanka

Żyrafkowy Mazurek Wielkanocny Bardzo lukrowa pisanka Żyrafkowy Mazurek Wielkanocny Bardzo lukrowa pisanka Składniki do naszego mazurka: 1,5 kostki masła (30 dag) 0,5kg cukru pudru (15dag do ciasta, 350 dag do lukru) 4 jajka ( żółtka do ciasta, 2 białka do

Bardziej szczegółowo

Sernik z polewą. Składniki na ciasto:

Sernik z polewą. Składniki na ciasto: Sernik z polewą Sernik, który pamiętam z dzieciństwa. Jedno z najczęściej pieczonych ciast przez mojego tatę. Zapach tego ciasta zawsze kojarzy mi się z dzieciństwem, świętami Bożego Narodzenia, wylizywaniem

Bardziej szczegółowo

Mały poradnik pralinkowy. ały poradnik pralinkowy

Mały poradnik pralinkowy. ały poradnik pralinkowy Mały poradnik pralinkowy ały poradnik pralinkowy Pyszne przepisy na słodkie przysmaki Pyszne pralinki własnego wyrobu. Z pomocą dobrych składników, odpowiednich akcesoriów oraz odrobiny wprawy wyczarujecie

Bardziej szczegółowo

Biszkopt z truskawkami, pianką i galaretką.

Biszkopt z truskawkami, pianką i galaretką. Biszkopt z truskawkami, pianką i galaretką. Mój pierwszy w tym roku wypiek z truskawkami. Padło na proste, letnie ciasto, z pianką i galaretką, puszyste i słodkie, takie klasyczne, idealne na niedzielny

Bardziej szczegółowo

Niezawodny biszkopt rzucany

Niezawodny biszkopt rzucany Niezawodny biszkopt rzucany Biszkopt..najdelikatniejsze ciasto, przy którym trzeba chodzić na paluszkach? mylne.. biszkopt należy po upieczeniu rzucić z wysokości 50 cm.. wtedy będzie równy i piękny Składniki

Bardziej szczegółowo

Owsianka na słodko. Składniki:

Owsianka na słodko. Składniki: Owsianka na słodko Lubicie owsiankę? My bardzo i od dłuższego czasu dość często ją jemy. Lubimy na słodko i na gęsto. Podane w przepisie proporcje wystarczają na trzy porcje gęstej owsianki. Można zmniejszyć

Bardziej szczegółowo

Gazetka FIRMOWA W NUMERZE: Nr 27. Inwestycje Coraz więcej sklepów SPC Nowa marka - Chrupiące Wypieki Nowości Konkurs - przepis na kanapkę

Gazetka FIRMOWA W NUMERZE: Nr 27. Inwestycje Coraz więcej sklepów SPC Nowa marka - Chrupiące Wypieki Nowości Konkurs - przepis na kanapkę Nr 27 Kwiecień 2014 Gazetka W NUMERZE: Inwestycje Coraz więcej sklepów SPC Nowa marka - Chrupiące Wypieki Nowości Konkurs - przepis na kanapkę Ubiegły, 2013 rok był wypełniony po brzegi inwestycjami i

Bardziej szczegółowo

Barwne serniki. Sprawdzone przepisy

Barwne serniki. Sprawdzone przepisy Barwne serniki Sprawdzone przepisy Sernik Ombre Składniki Ciasto: 1 Babeczki cytrynowe 2 jaja 50 ml oleju 100 ml wody 1 Barwnik spożywczy czerwony 2 Serniki jogurtowe na zimno 1000 ml mleka (schłodzonego)

Bardziej szczegółowo

Tort klasyczny. Składniki na biszkopt:

Tort klasyczny. Składniki na biszkopt: Tort klasyczny U mnie był to akurat tort urodzinowy, ale taki tort możecie zrobić na każdą okazję. Jest nie za słodki, dobrze komponuje się smakowo i można pokombinować z ozdabianiem. W moim przypadku

Bardziej szczegółowo

Chleb mieszany z otrębami

Chleb mieszany z otrębami Chleb mieszany z otrębami Smaczny chleb dla miłośników zdrowego pieczywa. Choć w składzie przeważa mąka pszenna, chleb smakuje jak chleby żytnie. Z podanych proporcji otrzymamy jeden nieduży bochenek o

Bardziej szczegółowo

Ciasto mocno czekoladowe

Ciasto mocno czekoladowe Ciasto mocno czekoladowe Kto lubi czekoladę? Osobiście uwielbiam mleczną. Moja córka natomiast preferuje gorzką, najlepiej Jedyną Wedla. Z prezentowanego poniżej ciasta, upodobała sobie polewę, czyli połączenie

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY CZĘŚĆ 5 PIECZYWO. Cena jedn. netto Wartość netto ( 4x5) Bułka tarta - opakowanie 0,45 kg,

FORMULARZ CENOWY CZĘŚĆ 5 PIECZYWO. Cena jedn. netto Wartość netto ( 4x5) Bułka tarta - opakowanie 0,45 kg, FORMULARZ CENOWY załącznik nr 1/5 do ogłoszenia SP2/271/11/2016. (pieczęć Wykonawcy) CZĘŚĆ 5 PIECZYWO Lp. Nazwa j.m. Przewidywana ilość Cena jedn. netto Wartość netto ( 4x5) Cena jedn. brutto Wartość brutto

Bardziej szczegółowo

Sernik bez sera - śmietanowiec

Sernik bez sera - śmietanowiec Sernik bez sera - śmietanowiec Ciasto szybko się robi, nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych ani nie ma skomplikowanych składników, jest szybkie, proste i w sam raz do wkrótce zaczynających

Bardziej szczegółowo

Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami

Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami Szybkie i proste idealne ciasto na obecne gorące dni. Składniki 1 szklanka soku pomarańczowego 1 paczka okrągłych biszkoptów 1 serek mascarpone 250 gram 1 śmietana

Bardziej szczegółowo

Zdrowe ciasteczka miodowe

Zdrowe ciasteczka miodowe Zdrowe ciasteczka miodowe Ciasteczka o wyraźnym aromacie i smaku miodu, z solidną porcją płatków owsianych, bez dodatku cukru, proszku do pieczenia i sztucznych aromatów. Zdrowe i prościutkie do przygotowania,

Bardziej szczegółowo

Roladki z szynki konserwowej

Roladki z szynki konserwowej Roladki z szynki konserwowej chrzan do smaku 12 jajek majonez 18 plasterków szynki konserwowej żelatyna 1. Najpierw robimy farsz do szynki. 2. Gotujemy na twardo 12 jajek, studzimy, kroimy w kostkę. dodajemy

Bardziej szczegółowo

Zebra z nutką cytryny

Zebra z nutką cytryny Zebra z nutką cytryny Prosta i pyszna babka, a do tego elegancko wygląda ;) Polecam na pochmurne niedzielne popołudnia. Przepis odnalazłam w czeluściach swojego grubego zeszytu w niebieskich okładkach.

Bardziej szczegółowo

Scenariusz zajęć nr 2

Scenariusz zajęć nr 2 Autor scenariusza: Marzena Klimaszewska Blok tematyczny: Wędrówki po Polsce Scenariusz zajęć nr 2 I. Tytuł scenariusza: Miasto Kraków wita. II. Czas realizacji: 2 jednostki lekcyjne. III. Edukacje (3 wiodące):

Bardziej szczegółowo

Chleb żytni razowy z automatu

Chleb żytni razowy z automatu Chleb żytni razowy z automatu Lubicie ciężkie, żytnie chleby? Bo ja bardzo. Dzisiaj miał być wprawdzie chleb lekki, pszenny, ale zagapiłam się i nie miałam pszennej mąki. Zużyłam całą, którą miałam i dodałam

Bardziej szczegółowo

DESERY DOMOWE SPIS TREŚCI WSTĘP 4 CIASTA 6 CIASTECZKA 24 DESERY OWOCOWE 34 KOKTAJLE, KREMY, LODY 44 SŁODKIE PRZEKĄSKI 58

DESERY DOMOWE SPIS TREŚCI WSTĘP 4 CIASTA 6 CIASTECZKA 24 DESERY OWOCOWE 34 KOKTAJLE, KREMY, LODY 44 SŁODKIE PRZEKĄSKI 58 Desery domowe SPIS TREŚCI WSTĘP 4 CIASTA 6 CIASTECZKA 24 DESERY OWOCOWE 34 KOKTAJLE, KREMY, LODY 44 SŁODKIE PRZEKĄSKI 58 3 WSTĘP Podstawą udanego deseru są perfekcyjne przygotowanie, cierpliwość, fantazja

Bardziej szczegółowo

Bułki grahamki. Szybkie wskazówki Czas Temperatura Prędkość

Bułki grahamki. Szybkie wskazówki Czas Temperatura Prędkość pierwsze przepisy 220 g wody 50 g drożdży 50 g otrębów pszennych 3 ł/s oliwy ł/h cukru ł/h soli białko mak, sezam pestki słonecznika, dyni Bułki grahamki Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże,

Bardziej szczegółowo

Blaszka do pieczenia rogalików przepisy. Rogaliki waniliowe. Przepisy z piekarni Gerdy Aurich do blachy na waniliowe rogaliki

Blaszka do pieczenia rogalików przepisy. Rogaliki waniliowe. Przepisy z piekarni Gerdy Aurich do blachy na waniliowe rogaliki 10825909 - Blaszka do pieczenia rogalików przepisy Rogaliki waniliowe Składniki na 1 blachę (= 42 rogaliki) 60 g cukru 1 jajo (wielkość M) 1 łyżeczka cukru waniliowego Bourbon 95 g mąki 30 g obranych,

Bardziej szczegółowo

Bułki na zakwasie. Składniki:

Bułki na zakwasie. Składniki: Bułki na zakwasie Jest to zmodyfikowana wersja przepisu na chleb polski, uwielbiany zresztą w naszej rodzinie przez każdego, kto go próbował. Dzisiaj z tego przepisu upiekłam bułki z dodatkiem otrębów.

Bardziej szczegółowo

Program Mój własny chleb! Warsztat I Razowiec z żurawiną

Program Mój własny chleb! Warsztat I Razowiec z żurawiną Warsztat I Razowiec z żurawiną Projekt: Razowiec z żurawiną Zakres: uzyskanie ok. 1,5 kg naturalnego (na zakwasie chlebowym) razowca z owocami żurawiny. niezbyt gruba skórka, ciemna, brązowa barwa, miękki

Bardziej szczegółowo

Biały chleb mleczny z automatu

Biały chleb mleczny z automatu Biały chleb mleczny z automatu Pyszny, bardzo nam podpasował jako pieczywo codzienne na kanapki. Świetnie się kroi, łatwo zrobić z niego cienkie kromki. Delikatny i smaczny. Przepis pochodzi z książki

Bardziej szczegółowo

Kruche ciasto z budyniem

Kruche ciasto z budyniem Kruche ciasto z budyniem Chodziło za mną ciasto z budyniem. Tylko nie wiedziałam dokładnie, co to ma być. Dzisiaj przejrzałam zapasy i padło na kruche z budyniem, z dodatkiem wiśniowej nutki. Z braku przepisu,

Bardziej szczegółowo

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (z automatu)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (z automatu) Chleb pszenno-żytni na zakwasie (z automatu) Uwielbiam chleby żytnie wszelkiej maści, a już chleby żytnie na żytnim zakwasie to dla mnie cud, miód ;) Musiałam sobie wypracować w miarę prosty chleb, typowo

Bardziej szczegółowo

CIASTO MARCHEWKOWE. Zmiksować jajka z cukrem, dodać mąkę, marchew i przyprawy. Piec około 40 minut w temp. 180.

CIASTO MARCHEWKOWE. Zmiksować jajka z cukrem, dodać mąkę, marchew i przyprawy. Piec około 40 minut w temp. 180. CIASTO MARCHEWKOWE - 2 szklanki mąki - 2 szklanki cukru - 2 szklanki tarkowanej marchwi (około 70 dag) - 1 szklanka oleju - 4 jaja - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżeczki sody - 2 łyżeczki cynamonu

Bardziej szczegółowo

Jabłko Papryka Arbuz

Jabłko Papryka Arbuz Twój sklep 9 Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy 3 20 4 6 20 /kg Jabłko Papryka Arbuz 2 z ł/kg 3 5 Pomarańcza Gruszka Cebula 3 21 8 Wiśnia Cytryna

Bardziej szczegółowo

BISZKOPT CIEMNY BISZKOPT JASNY Z 4 JAJ Z 5 JAJ BISZKOPT JASNY BISZKOPT CIEMNY Z 5 JAJ Z 6 JAJ BISZKOPT JASNY BISZKOPT CIEMNY Z 8 JAJ Z 6 JAJ

BISZKOPT CIEMNY BISZKOPT JASNY Z 4 JAJ Z 5 JAJ BISZKOPT JASNY BISZKOPT CIEMNY Z 5 JAJ Z 6 JAJ BISZKOPT JASNY BISZKOPT CIEMNY Z 8 JAJ Z 6 JAJ BISZKOPT JASNY Z 4 JAJ BISZKOPT CIEMNY Z 5 JAJ 4 jaja 1/2 szklanki cukru kryształu 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 płaskiej łyżeczki proszku BISZKOPT JASNY Z 5 JAJ Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i

Bardziej szczegółowo

Przepis na babkę z Huty Starej babkę piecze najstarsza członkini koła gospodyń Stanisława Paluch

Przepis na babkę z Huty Starej babkę piecze najstarsza członkini koła gospodyń Stanisława Paluch Przepis na babkę z Huty Starej babkę piecze najstarsza członkini koła gospodyń Stanisława Paluch A wszystkim chętnym do spróbowania tradycyjnej baby drożdżowej podajemy przepis: potrzebujemy 1 kilogram

Bardziej szczegółowo

Tort malinowo-cytrynowy

Tort malinowo-cytrynowy Tort malinowo-cytrynowy Oj, długo musieliście czekać na ten przepis ;) Zapewniam, że warto było! Tort, który dziś Wam przedstawiam, to wspomnienie lata w środku zimy. Przepis na biszkopt znacie już doskonale,

Bardziej szczegółowo

Tatin de boudin noir. Tatar z łososia. Składki: 1 jabłko 1 kaszanka 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego

Tatin de boudin noir. Tatar z łososia. Składki: 1 jabłko 1 kaszanka 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego PODSUMOWANIE STAŻY, GDAŃSK, 13 PAŹDZIERNIKA 2014 1 Tatin de boudin noir Składki: 1 jabłko 1 kaszanka 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego Obieramy zarówno jabłko, jak i kaszankę a następnie kroimy

Bardziej szczegółowo

Kartofel Mix 25% Pieczywo ziemniaczane. Pachnące bułeczki

Kartofel Mix 25% Pieczywo ziemniaczane. Pachnące bułeczki Kartofel Mix 25% Pieczywo o niespotykanym aromacie. Pełny, wyśmienity smak. Wilgotny miękisz. Delikatna i chrupiąca skórka. Pozostaje długo świeży. Możliwość produkcji pieczywa z odroczonym procesem fermentacji

Bardziej szczegółowo

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA -jajka (trzy) -cukier (pół szklanki) -mąka (pół szklanki) -cytryna (pół) Babeczki cytrynowe Składniki są, pieczemy! Oddziel żółtka od białek i ubij białka z

Bardziej szczegółowo

1. Kanapka z kurczakiem i warzywami 2. do zabrania w pojemniku do szkoły

1. Kanapka z kurczakiem i warzywami 2. do zabrania w pojemniku do szkoły DRUGIE ŚNIADANIE 1. Kanapka z kurczakiem i warzywami Potrzebujemy: 1/4 piersi z kurczaka ser mozzarella (w wodzie) pesto bazyliowe 1/5 ogórka trzy plasterki pomidora chleb/bułka wielozbożowa Jak zrobić?

Bardziej szczegółowo

Drożdżowa babka z ugotowanymi ziemniakami

Drożdżowa babka z ugotowanymi ziemniakami Drożdżowa babka z ugotowanymi ziemniakami Nietypowa babka, która świetnie wychodzi od lat mojej mamie. W tym roku również pojawiła się na Wielkanocnym stole Agnieszka Kuśmierz - 400g mąki pszennej - 1

Bardziej szczegółowo

Lekki torcik brzoskwiniowy z bitą śmietaną

Lekki torcik brzoskwiniowy z bitą śmietaną Lekki torcik brzoskwiniowy z bitą śmietaną Lekki torcik na puszystym biszkopcie, z brzoskwiniami i bitą śmietaną, nie za słodki, orzeźwiający i bardzo dekoracyjny. Szybko się go przygotowuje, od momentu

Bardziej szczegółowo

SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI:

SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI: Książka kucharska SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI: 2 duże ziemniaki 4 duże marchewki 2 duże pietruszki 1 średni seler 1 puszka groszku 1 puszka kukurydzy 2 średnie cebule 4 ogórki kiszone majonez sól i pieprz

Bardziej szczegółowo

Urodzinowy tort z kajmakiem i rafaello

Urodzinowy tort z kajmakiem i rafaello Urodzinowy tort z kajmakiem i rafaello Tort, na który przepis chciałabym Wam przedstawić absolutnie nie jest fit. Uważam jednak, że czas urodzin, rządzi się swoimi prawami. Uwielbiam wtedy zaszaleć, nie

Bardziej szczegółowo

Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami

Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami Szybkie i proste idealne ciasto na obecne gorące dni. Składniki 1 szklanka soku pomarańczowego 1 paczka okrągłych biszkoptów 1 serek mascarpone 250 gram 1 śmietana

Bardziej szczegółowo

smaczne i zdrowe Ciasta domowe

smaczne i zdrowe Ciasta domowe smaczne i zdrowe Ciasta domowe SPIS TREŚCI WSTĘP 4 O cieście kruchym 4 O cieście biszkoptowym 4 O cieście piaskowym nazywanym również ucieranym 6 O cieście drożdżowym 6 Kilka uwag natury ogólnej 7 PRZEPISY

Bardziej szczegółowo

Ciasto cytrynowe z migdałami i cytrynowym lukrem

Ciasto cytrynowe z migdałami i cytrynowym lukrem Ciasto cytrynowe z migdałami i cytrynowym lukrem Coś dla miłośników wszelkich cytrynowych babek. Proste w wykonaniu ciasto z foremki, z dodatkiem świeżo utartej cytrynowej skórki, zmielonych na puch migdałów

Bardziej szczegółowo

Kasza jaglana z dynią

Kasza jaglana z dynią Kasza jaglana z dynią Składniki na 2 porcje: 1 /2 szklanki kaszy jaglanej 200 g surowej dyni 1 łyżka miodu 1 łyżeczka cukru waniliowego kaszę wypłukać i zalać jedną szklanką delikatnie osolonej wody, postawić

Bardziej szczegółowo

Mela Kotulek. Moje wypieki

Mela Kotulek. Moje wypieki Mela Kotulek Moje wypieki Kraków 2015 Pierniczki z migdałami PRZYGOTOWANIE: 40 MINUT / OCZEKIWANIE: 24 GODZINY / PIECZENIE: 15 MINUT Składniki na 30 sztuk ½ kg płynnego miodu 4 łyżki soku pomarańczowego

Bardziej szczegółowo

Czarny chleb rosyjski z automatu

Czarny chleb rosyjski z automatu Czarny chleb rosyjski z automatu Chleb zawdzięcza swój kolor domieszce kakao. W smaku dość neutralny, smaczny. Pyszny z pasztetem i wędlinami. Przepis pochodzi z książki książki C. Ingram i J. Shapter

Bardziej szczegółowo

Table of Contents. O e-booku. Copyright. Owsianka. Jaglanka inaczej. Placuszki gryczane. Kaszka jaglana z malinami. Placuszki serowe.

Table of Contents. O e-booku. Copyright. Owsianka. Jaglanka inaczej. Placuszki gryczane. Kaszka jaglana z malinami. Placuszki serowe. Table of Contents O e-booku Copyright Owsianka Jaglanka inaczej Placuszki gryczane Kaszka jaglana z malinami Placuszki serowe Omlet bananowy Placuszki owsiane Malinowa wariacja na temat jaglanki Ciasto

Bardziej szczegółowo

CIASTA. Biszkopt z makiem. sposób przyrządzania: składniki:

CIASTA. Biszkopt z makiem. sposób przyrządzania: składniki: CIASTA Biszkopt z makiem 4 jaja, 1 szklanka cukru, 4 łyżki oliwy, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, MASA: 1,5 szklanki maku, 3 jaja, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3/4 szklanki cukru,

Bardziej szczegółowo

Składniki (na około 14 muffin): Muffiny:

Składniki (na około 14 muffin): Muffiny: Muffiny z pokrojonym w kostkę mango, cytrynowym lukrem i posypkami o smaku mango i tutti frutti. Są puszyste, wilgotne i proste do przygotowania. Słodkości, które wywołują uśmiech na twarzy i poprawią

Bardziej szczegółowo

Stopień trudności: średni 25-30 min. Desery

Stopień trudności: średni 25-30 min. Desery Czekoladowe brownie Podstawowy przepis na czekoladowe brownie możesz przekształcać na swój ulubiony sposób, dodając takie składniki, jak suszone owoce, migdały, orzechy laskowe czy pistacje. Stopień trudności:

Bardziej szczegółowo

Rolada zebra. Przy zrobieniu rolady zebry troszkę trzeba się napracować, ale warto podjąć wyzwanie. Biszkopt. Krem. Poncz.

Rolada zebra. Przy zrobieniu rolady zebry troszkę trzeba się napracować, ale warto podjąć wyzwanie. Biszkopt. Krem. Poncz. Rolada zebra Przy zrobieniu rolady zebry troszkę trzeba się napracować, ale warto podjąć wyzwanie Biszkopt 6 jaj 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku

Bardziej szczegółowo

1. Wyłóż spód blaszki papierem do pieczenia lub posmaruj spód tłuszczem i posyp trochę bułką tartą ( tylko spód blaszk ).

1. Wyłóż spód blaszki papierem do pieczenia lub posmaruj spód tłuszczem i posyp trochę bułką tartą ( tylko spód blaszk ). BISZKOPT Moim zdaniem warto nauczyć się dobrze piec biszkopt. To łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto. Podany poniżej przepis nie zawiera konserwantów, i fix-ów czyli ulepszaczy. Stanowi on podstawę

Bardziej szczegółowo

bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw

bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw Pierniczki z migdałami ½ kg płynnego miodu przygotowanie: 40 min. oczekiwanie: 24 h pieczenie: 15 min. składniki na 30 szt. sztuka: 170

Bardziej szczegółowo

Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne

Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne Składniki: Muffiny: 1 i 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 100 g gorzkiej czekolady 1/2 szklanki

Bardziej szczegółowo

Rogaliki otrębowe. Składniki: 300g mąki pszennej 100g otrąb pszennych 150g cukru pudru 250g masła 2 żółtka 3-4 łyżki śmietany marmolada.

Rogaliki otrębowe. Składniki: 300g mąki pszennej 100g otrąb pszennych 150g cukru pudru 250g masła 2 żółtka 3-4 łyżki śmietany marmolada. Rogaliki otrębowe Jeśli macie ochotę poczęstować dzieci jakąś zdrowszą przekąską niż zwykłe ciasteczka, proponuję te rogaliki. Przemycamy w nich otręby pszenne, które stanowią ważny składnik naszej diety.

Bardziej szczegółowo

Zebra. Składniki: Wykonanie: 1. Jaja w całości ucieramy z cukrem.

Zebra. Składniki: Wykonanie: 1. Jaja w całości ucieramy z cukrem. Zebra Zabierałam się za nią kilka tygodni, o ile nie miesięcy. W końcu przyszła na nią pora i wygrzebałam jakiś stary przepis z mojego zeszytu. Tak w ogóle miało być dzisiaj inne ciasto, ale nie miałam

Bardziej szczegółowo

Ciasto drożdżowe z porzeczkami i kruszonką

Ciasto drożdżowe z porzeczkami i kruszonką Ciasto drożdżowe z porzeczkami i kruszonką Puszyste, z kwaskową nutą czerwonej porzeczki i słodyczą lukru, a do tego z wierzchu chrupiące za sprawą kruszonki czy może by coś lepszego? Składniki: 80g świeżych

Bardziej szczegółowo

Chleb mieszany z automatu

Chleb mieszany z automatu Chleb mieszany z automatu Dawno już nie było tutaj chleba z maszyny, a ponieważ kupiłam ostatnio kilka mieszanek do wypieku chleba, postanowiłam popróbować i pokazać Wam, co tam smacznego z tego wyszło.

Bardziej szczegółowo

Owsiane kamyki. Składniki:

Owsiane kamyki. Składniki: Owsiane kamyki Jeśli lubicie wszelkie ciastka z dodatkiem płatków owsianych, ten przepis jest dla Was. Chrupiące ciasteczka o migdałowym smaku i zapachu, z dodatkiem rodzynek, świetne małe co nieco. Do

Bardziej szczegółowo

Normatyw surowcowy na ciasto: Normatyw surowcowy na nadzienie kokosowo - pekanowe:

Normatyw surowcowy na ciasto: Normatyw surowcowy na nadzienie kokosowo - pekanowe: Normatyw surowcowy na ciasto: tłuszcz do blachy ¼ łyżeczki soli 1 ½ szklanki brązowego cukru 240g miękkiego masła 4 duże jajka ½ szklanki maślanki 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 120g posiekanej gorzkiej

Bardziej szczegółowo

SŁODKIE I PIKANTNE WYPIEKI Z MIESZANEK. Chleb słonecznikowy. Foccacia z pomidorami koktajlowymi i bazylią

SŁODKIE I PIKANTNE WYPIEKI Z MIESZANEK. Chleb słonecznikowy. Foccacia z pomidorami koktajlowymi i bazylią SŁODKIE I PIKANTNE WYPIEKI Z MIESZANEK Chleb słonecznikowy (1 bochenek) 400 g mieszanki do wypieku chleba pełnoziarnistego 20 g drożdży 150 g ziaren słonecznika łyżeczka cukru sól Czas przygotowania: 20

Bardziej szczegółowo

PRZEPISY NA DOBRY CHLEB

PRZEPISY NA DOBRY CHLEB PRZEPISY NA DOBRY CHLEB 1. Chleb żytni 1 kg mąki żytniej 40 dag ziemniaków 1 dag drożdży 1 łyżeczka soli 3 szklanki wody mineralnej tłuszcz do posmarowania blachy Przygotowanie: Poprzedniego dnia 35 dag

Bardziej szczegółowo

Chleb z płatkami owsianymi

Chleb z płatkami owsianymi Chleb z płatkami owsianymi Miękki i smaczny chleb z dodatkiem płatków owsianych, a właściwie owsianki ugotowanej na wodzie. Ma chrupiącą skórkę i sprężysty miąższ, pyszny z twarożkami i dżemami. Mojej

Bardziej szczegółowo

Ryż zapiekany z kurczakiem

Ryż zapiekany z kurczakiem Ryż zapiekany z kurczakiem Coś dla smakoszy chińskiego ryżu na słodko. Mimo, że z mięsem, ma łagodny posmak słodyczy dzięki dodatkowi miodu. Stosunkowo niewielka ilość tłuszczu sprawia, że potrawa jest

Bardziej szczegółowo

Rozdział II- Formularz ofertowy (zmiana )

Rozdział II- Formularz ofertowy (zmiana ) Zadanie Nr 4 pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie Lp. Przedmiot zamówienia Waga/ objętość Rozdział II- Formularz ofertowy (zmiana 18.10.2016) Jedn. miary Ilość Nazwa/ Producent Cena jednostkowa

Bardziej szczegółowo

ABC KUCHNI KOLEKCJA SMAKÓW

ABC KUCHNI KOLEKCJA SMAKÓW KOLEKCJA SMAKÓW 2 ABC KUCHNI KOLEKCJA SMAKÓW Z nieskrywaną radością i dumą przedstawiamy Państwu Kolekcję Smaków produkty unikatowe, które powstały dzięki prawdziwej pasji mistrzów kuchni naszej restauracji.

Bardziej szczegółowo