Frytkownica Unold Mini Fritteuse

Transkrypt

1 INSTRUKCJA OBSŁUGI Frytkownica Unold Mini Fritteuse Nr produktu Strona 1 z 11

2 SPECYFIKACJA TECHNICZNA Moc znamionowa: Wymiary: Kabel zasilający: Waga: Obudowa/pokrywa: 750 W ( V, 50 Hz) około 20 x 28 x 20,5 cm około 97 cm około 1,57 kg plastik zdejmowana pokrywa, możliwość mycia w zmywarce; z filtrem Zbiornik oleju: Filtr: Kosz do smażenia: Pojemność (olej): wyciągany, metalowy z powłoką nieprzywierającą filtr stały wyciągany, metalowy, możliwość mycia w zmywarce, odczepiany uchwyt maksymalnie 750 ml średnio 200 g frytek na jedno smażenie Charakterystyka urządzenia: płynna regulacja temperatury, wyjmowany zbiornik na olej zbiornik na olej, kosz do smażenia oraz pokrywę można myć w zmywarce podświetlane przyciski EIN/AUS (WŁĄCZONY/WYŁĄCZONY) oraz BEREIT (GOTOWY) Akcesoria: kosz do smażenia, 6 widelców do fondue, uchwyt do fondue, instrukcja obsługi Dane techniczne mogą ulec zmianie. ZASADY BEZPIECZEŃSTWA 1. Przed użyciem urządzenia należy zapoznać się z instrukcją obsługi. 2. Urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonej zdolności fizycznej, czuciowej lub psychicznej, lub osoby nie mające doświadczenia lub wiedzy na temat sprzętu, chyba że odbywa się to pod nadzorem lub zgodnie z instrukcją użytkowania sprzętu, przekazanej przez osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo. 3. Należy zwracać uwagę na dzieci, aby nie bawiły się urządzeniem. 4. Urządzenie powinno znajdować się poza zasięgiem dzieci. Strona 2 z 11

3 Strona 3 z Urządzenie można podłączać wyłącznie do źródła napięcia odpowiadającego oznaczeniom na tabliczce znamionowej. 6. Urządzenie nie może być podłączane poprzez zewnętrzny sterownik czasowy lub zdalny układ sterowania. 7. Należy unikać zanurzania samego urządzenia oraz przewodu zasilającego w wodzie oraz innych płynach. 8. Obudowa oraz przewód zasilający nie mogą być myte w zmywarce. 9. Zawsze odłączaj urządzenie ciągnąc za wtyczkę, nie za kabel zasilający. 10. Upewnij się, że podłączenie kabla sieciowego nie przeszkadza Tobie lub osobom wokół, aby uniknąć przypadkowego zrzucenia urządzenia. Szczególną ostrożność należy zachować przy stosowaniu przedłużaczy i kabli. Używaj wyłącznie nieuszkodzonych i sprawnych technicznie przedłużaczy i kabli. 11. Nie dotykaj urządzenia lub przewodu zasilającego wilgotnymi rękami. 12. Urządzenie może być używane w gospodarstwach domowych oraz między innymi: Kuchniach dla pracowników i biurach; Gospodarstwach rolnych; Hotelach oraz motelach; 13. Z powodów bezpieczeństwa urządzenie nie może być umieszczane na gorących lub mokrych powierzchniach oraz metalowych elementach (np. tacach) 14. Urządzenie oraz przewód zasilający nie mogą być umieszczane w czasie pracy w pobliżu otwartego ognia. 15. Zawsze używaj frytkownicy na powierzchni płaskiej, oczyszczonej i odpornej na działanie temperatury. 16. Przed użyciem upewnij się że przewód nie zwisa z krawędzi blatu lub stołu, ponieważ może to doprowadzić do wypadku. 17. Aby uniknąć uszkodzenia kabla nie owijaj go wokół urządzenia. 18. Upewnij się, że kabel zasilający nie styka się z nagrzewającymi się elementami urządzenia. 19. Używaj frytkownicy wyłącznie wewnątrz pomieszczeń. 20. Części urządzenia nagrzewają się w trakcie jego pracy dotykaj wyłącznie uchwytu oraz przycisków, które są odporne na temperaturę. 21. Nie używaj frytkownicy w pobliżu materiałów łatwopalnych, np. zasłon okiennych. 22. Aby uniknąć poparzenia, nie przenoś urządzenia gdy jest rozgrzane. 23. Nigdy nie zanurzaj ręki w gorącym oleju! Ryzyko poparzenia! 24. Nie przykrywaj urządzenia ubraniami itp. w trakcie jego pracy. 25. W czasie przenoszenia urządzenia pamiętaj, że gorący olej może spowodować ciężkie poparzenia. Przenoszenie całego urządzenia lub zbiornika na olej wypełnionych gorącym olejem nie jest zalecane. Zawsze rozgrzewaj urządzenie w miejscu w którym będziesz go używać. 26. Pilnuj aby olej się nie przegrzał. Jeśli olej zapali się przez przegrzanie, odłącz kabel zasilający z gniazdka i przykryj urządzenie pokrywką aby ugasić płomień. 27. Aby uniknąć zniszczenia urządzenia nie należy używać akcesoriów innych producentów. 28. Po użyciu oraz przed czyszczeniem, urządzenie należy odłączyć od źródła zasilania. Urządzenie nie może być pozostawiane bez nadzoru gdy jest podłączone do źródła zasilania.

4 29. Urządzenie należy czyścić każdorazowo po jego użyciu. 30. Każda część, a w szczególności pojemnik na olej, powinna być dokładnie wysuszona przed ponownym złożeniem i użyciem urządzenia. 31. Urządzenie, przewód zasilający oraz wtyczka muszą być regularnie sprawdzane pod kątem uszkodzeń oraz zużycia. W przypadku wykrycia usterki przewodu zasilającego lub innych elementów, fakt ten należy zgłosić u sprzedawcy urządzenia w celu jego sprawdzenia oraz ewentualnej naprawy (szczegóły zawarte są w warunkach gwarancji). Nieautoryzowane naprawy mogą spowodować poważne zagrożenie dla użytkownika oraz skutkować utratą gwarancji. Woda, a w szczególności lód, powodują chlapanie i rozbryzg w zetknięciu z rozgrzanym olejem. Zanurzaj mokre lub zamrożone jedzenie powoli i ostrożnie aby uniknąć chlapania i pienienia się gorącego oleju. Jeśli olej silnie się pieni, wyjmij jedzenie, odczekaj kilka sekund i spróbuj włożyć go ponownie do rozgrzanego oleju. WSKAZÓWKI BEZPIECZEŃSTWA PRZY UŻYCIU FRYTKOWNICY 1. Frytkownica rozgrzewa się w trakcie używania do bardzo wysokich temperatur. Olej lub tłuszcz do smażenia mogą zapalić się w przypadku ich przegrzania. Każdorazowe dłuższe użycie frytkownicy wymaga zachowania wyjątkowej ostrożności. Jeśli zakończyłeś używanie urządzenia, zawsze wyłączaj je za pomocą przycisku EIN/AUS, a następnie odłącz je z gniazdka. 2. Urządzenia można używać wyłącznie do smażenia produktów spożywczych zgodnie z przedstawionymi instrukcjami. 3. Upewnij się, że smażone produkty są suche aby uniknąć rozbryzgów oleju. 4. Nigdy nie dodawaj wody do oleju. 5. Nigdy nie włączaj urządzenia jeśli zbiornik na olej nie został uzupełniony olejem. 6. Upewnij się, że olej został uzupełniony pomiędzy zaznaczonym poziomem MIN a MAX. Nie uzupełniaj zbiornika zbyt dużą ilością oleju, ponieważ może to prowadzić do chlapania oleju. Ryzyko poparzenia! 7. W czasie smażenia może wytwarzać się gorąca para. Zawsze otwieraj urządzenie ostrożnie, zachowując ręce oraz twarz w bezpiecznym dystansie od urządzenia. 8. W czasie smażenia zapewnij dobrą wentylację pomieszczenia. 9. Aby uniknąć przegrzania urządzenia, nie przykrywaj go w trakcie pracy. 10. Części sterujące oraz grzewcze nie mogą wchodzić w kontakt z wodą ani być zanurzane. Wyłącznie elementy odporne na ciepło, które mają kontakt z rozgrzanym olejem mogą być czyszczone za pomocą wilgotnej ściereczki. 11. Woda oraz lód powodują chlapanie w kontakcie z rozgrzanym olejem. Zanurzaj mokre lub zamrożone jedzenie powoli i ostrożnie aby uniknąć chlapania i pienienia się gorącego oleju. 12. W przypadku silnego pienienia się oleju, wyciągnij jedzenie i odczekaj chwilę zanim zanurzysz je ponownie w oleju. Strona 4 z 11

5 Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności w przypadku wadliwego złożenia urządzenia, jego użytkowania niezgodnie z instrukcją lub serwisowania urządzenia w nieautoryzowanych punktach. TWOJA NOWA FRYTKOWNICA 1 Uchwyt 2 Widelce do fondue 3 Przycisk kontrolny/regulacja temperatury 4 Zbiornik na olej 5 Uchwyt do fondue 6 Kosz do smażenia 7 Pokrywa Strona 5 z 11

6 OGÓLNE ZASADY PRZY SMAŻENIU 1. Zaleca się używania płynnego oleju do smażenia w wysokich temperaturach. Jeśli po smażeniu olej przybierze brązową barwę, nie jest on wystarczająco odporny na temperaturę. Należy wymienić olej na inny. Nigdy nie mieszaj różnych rodzajów oleju lub tłuszczu z powodu różnych temperatur rozgrzewania i wrzenia. 2. Nie mieszaj starego oleju z nowym. 3. Uzupełniając zbiornik olejem obserwuj wskaźniki MIN i MAX. 4. Używając tłuszczu do smażenia w postaci stałej należy ustawić urządzenie na temperaturę 140⁰C. Potnij tłuszcz na kostki o wielkości ok. 2 cm. Wypełnij zbiornik w ten sposób, aby element grzewczy został przykryty. Włącz urządzenie. Poczekaj aż tłuszcz się stopi, a następnie dodawaj kolejne porcje aż do momentu aż zostanie osiągnięty poziom pomiędzy znacznikami MIN i MAX. Tłuszcz po wystudzeniu wróci do postaci stałej. 5. Nie przegrzewaj oleju, ponieważ może to spowodować tworzenie spieczenie się powierzchni żywności pozostawiając je surowe wewnątrz. 6. Przygotowywane jedzenie musi pływać w oleju. Podczas jednego smażenia nie należy wrzucać do frytkownicy zbyt dużej ilości jedzenia. Jeśli wrzucona zostanie zbyt duża ilość jedzenia, olej wystudzi się, a jedzenie pochłonie zbyt dużą ilość oleju. 7. Nie wylewaj zużytego oleju do zlewozmywaka. Wlej go do pojemnika i zutylizuj zgodnie z lokalnymi zaleceniami. 8. Jeśli chcesz użyć tego samego oleju kilka razy, poczekaj aż ostygnie, przelej go przez sito wyłożone papierowym filtrem. Olej powinien być przechowywany w chłodnym miejscu w zamkniętym pojemniku. Nieprzefiltrowany olej szybko ulegnie zepsuciu. PIERWSZE UŻYCIE 1. Rozpakuj pokrywę, kosz do smażenia, uchwyt oraz pozostałe akcesoria i usuń wszystkie elementy opakowania. 2. Umyj pokrywę, zbiornik na olej i kosz do smażenia ciepłą wodą z mydłem a następnie pozostaw do wyschnięcia. 3. Zamontuj pokrywę. 4. Umieść urządzenie na powierzchni płaskiej, solidnej i odpornej na temperaturę. 5. Włóż zbiornik na olej pewnie w obudowie urządzenia. 6. Umieść uchwyt w koszu do smażenia. 7. Podłącz urządzenie do odpowiedniego gniazdka sieciowego odpowiadającego parametrami tabliczce znamionowej na urządzeniu. SMAŻENIE NA GŁĘBOKIM OLEJU 1. Upewnij się że urządzenie jest odłączone od sieci elektrycznej. 2. Uzupełnij zbiornik do odpowiedniego poziomu (pomiędzy znacznikami MIN i MAX). 3. Ustaw pokrętło regulacji temperatury na żądanym poziomie. Rozpocznie się nagrzewanie urządzenia, a kontrolka zapali się na czerwono. 4. Używając tłuszczu stałego poleca się pociąć go na kostki o wielkości ok. 2 cm, stopić go w niższej temperaturze (ok. 130⁰C), a następnie podgrzać tłuszcz do pożądanej temperatury. Strona 6 z 11

7 5. Podczas nagrzewania urządzenia kontrolka zaświeci się na czerwono. Gdy pożądana temperatura zostanie osiągnięta kontrolka zmieni kolor na niebieski. Urządzenie posiada wbudowany termostat kontrolujący temperaturę pracy oraz włączający i wyłączający je w odstępach czasu. Kontrolka zapala się na czerwono gdy urządzenie rozgrzewa się oraz na niebiesko gdy zadana temperatura zostanie osiągnięta. Aby uzyskać najlepsze efekty smażenia, jedzenie powinno być zanurzane w oleju o temperaturze wcześniej zadanej. 6. Umieść jedzenie w koszu do smażenia, a następnie powoli zanurzaj je w oleju. 7. Kiedy temperatura spadnie poniżej zadanego poziomu, a kontrolka zapali się na czerwono, wyciągnij kosz z jedzeniem i poczekaj aż urządzenie ponownie rozgrzeje się do zadanej temperatury. Dopiero po zapaleniu się kontrolki na niebiesko zanurz ponownie kosz z jedzeniem w oleju. UWAGA: Olej może chlapać! 8. Mrożone jedzenie zawiera więcej wody i może powodować chlapanie oleju w trakcie zanurzania w rozgrzanym oleju. 9. Nie pozostawiaj jedzenia zbyt długo do odparowania i odsączenia tłuszczu gdyż para wodna powoduje jego namakanie i zmiękczenie. 10. Po użyciu urządzenia odłącz jego wtyczkę z gniazdka sieciowego. 11. Zutylizuj olej zgodnie z lokalnymi zaleceniami. FONDUE 1. Zbiornik na olej wypełnij olejem lub bulionem do poziomu oznaczonym MAX. 2. Urządzenie nie jest odpowiednie do przyrządzania fondue czekoladowego lub serowego. 3. Aby odłączyć pokrywę od frytkownicy odciągnij ją do góry, a następnie oddziel od urządzenia. 4. Umieść uchwyt do fondue na pojemniku na olej upewniając się, że nie będzie się na nim poruszał. Strona 7 z 11

8 5. Ustaw regulator temperatury do żądanego poziomu. 6. Podgrzewaj olej lub bulion przez około 20 minut aż pożądana temperatura zostanie osiągnięta. 7. Jeśli używasz bulionu mięsnego, pamiętaj że powinien on gotować się lecz nie wrzeć. Jeśli będzie to konieczne, zmniejsz nieco temperaturę. 8. Nabij jedzenie na widelce, a następnie zanurz w oleju lub bulionie. 9. Piecz mięso przez około 1,5-3 min. jeśli używasz oleju lub 3-4 min. jeśli używasz bulionu. 10. Jeśli do smażenia używasz bulionu, możesz również przygotować filety rybne, krewetki, pierożki i warzywa. 11. Panierowane jedzenie (np. skorupiaki) smakują najlepiej gdy są smażone w oleju. 12. Jeśli chcesz, do jedzenia możesz podawać również sosy i dipy, które z łatwością można przygotować za pomocą ręcznego blendera ESGE- Zauberstab. Wskazówki podczas smażenia w oleju W trakcie nagrzewania urządzenia nie przykrywaj go, ponieważ może to prowadzić do jego przegrzania. Używaj wyłącznie przyborów odpornych na temperaturę i oleju bezsmakowego. Olej nie może palić się ani chlapać. Używaj oleju 2-3 razy. Zużyty olej łatwo rozpoznać w trakcie użycia pieni się, posiada nieprzyjemną woń i jest lepki. Zawsze wymieniaj cały olej i nigdy nie mieszaj zużytego oleju z nowym. Nigdy nie mieszaj różnych rodzajów oleju. Używaj wyłącznie dobrego, chudego mięsa. Tnij je w regularne, niezbyt duże kawałki. Mrożone jedzenie powinno zostać rozmrożone przed smażeniem. Osusz dokładnie jedzenie, aby uniknąć rozbryzgiwania oleju podczas zanurzania w nim jedzenia. Przechowuj olej w szczelnym pojemniku do czasu kolejnego użycia. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA URZĄDZENIA 1. Przed rozpoczęciem czyszczenia frytkownicy ustaw regulację temperatury (termostat) w pozycji 0 i odłącz urządzenie od gniazdka sieciowego. 2. Zaczekaj aż urządzenie całkowicie ostygnie. Nie dotykaj części grzewczych, ponieważ pozostają one ciepłe jeszcze długo po wyłączeniu urządzenia. 3. Urządzenie nie może być zanurzane w wodzie lub innym płynie ani wchodzić z nimi w kontakt. 4. Usuń pokrywę i wyjmij kosz do smażenia. Strona 8 z 11

9 5. Zaczekaj aż olej ostygnie. Wyciągnij pojemnik na olej używając do tego obu rąk. Jeśli chcesz użyć oleju ponownie, przelej go przez gęste sito. Możesz przechowywać olej w lodówce w pojemniku ze szczelnym zamknięciem. 6. Wytrzyj urządzenie wilgotną ściereczką. Nie używaj do czyszczenia szorstkich lub ostrych środków, które mogłyby porysować emaliowaną obudowę urządzenia. Wysusz urządzenia dokładnie i ostrożnie. 7. Wszystkie części dające się zdemontować można myć ciepłą wodą z mydłem. Wyciągnij filtr przez rozpoczęciem czyszczenia. W przypadku zaschniętego brudu, część taką należy pozostawić aż nasiąknie ciepłą wodą z mydłem. 8. Gdy skuteczność filtru zacznie spadać powinien on zostać wymieniony na filtr z aktywnego węgla. 9. Ostrożnie wysusz wszystkie części. Ponownie zamontuj filtr w pokrywie i zamocuj ją w urządzeniu. 10. Aby urządzenie mogło służyć jak najdłużej powinno być regularnie czyszczone, 11. Zmontuj urządzenie w sposób przedstawiony w poprzednich częściach instrukcji. 12. Przechowuj urządzenie w bezpiecznym miejscu. CZAS SMAŻENIA POTRAW Podane czasy smażenia są jedynie wartościami proponowanymi i przybliżonymi i mogą różnić się w zależności od rodzaju, jakości i ilości smażonego jedzenia. W przypadku smażenia jedzenia mrożonego, ustaw temperaturę o 10⁰C wyższą niż ta przedstawiona w tabeli. Postępuj zgodnie z informacjami podawanymi na opakowaniu. Ze względów zdrowotnych, zaleca się pozostawienie mrożonego jedzenia do częściowego rozmrożenia a następnie smażenie go w maksymalnej temperaturze 175⁰C. W celu uniknięcia wytwarzania się akryloamidu, olej nie powinien być rozgrzewany do temperatury wyższej niż 175⁰C. Mięso, drób Potrawa Temperatura Minimalny czas smażenia Smażona kiełbasa 175⁰C 3 min. Klopsiki 175⁰C 3-4 min. Kotlet z kością, panierowany 170⁰C 5-6 min. Kotlet, niepanierowany 175⁰C 2-3 min. Kotlet, panierowany 170⁰C 5 min. Cordon bleu 160⁰C 8-10 min. Wątróbka 170⁰C 2-3 min. Wątróbka drobiowa, panierowana 170⁰C 3 min. Skrzydełka z kurczaka 170⁰C 15 min. Kotlet drobiowy, panierowany 170⁰C 2-3 min. Przepiórka 175⁰C 4 min. Poćwiartowany kurkacz 170⁰C 17 min. Kiełbasa w plastrach 175⁰C 2-3 min. Strona 9 z 11

10 Ryby Potrawa Temperatura Minimalny czas smażenia Kraby 175⁰C 1-2 min. Krewetki 175⁰C 5 min. Filet 175⁰C 4 min. Filet panierowany 170⁰C 6 min. Filet w cieście 170⁰C 7 min. Paluszki rybne 160⁰C 5-8 min. Flądra 175⁰C 8-10 min. Karp (małe kawałki) 175⁰C 8-10 min. Pstrąg 170⁰C 5 min. Pstrąg panierowany 170⁰C 6 min. Śledź 170⁰C 3 min. Pierścienie z kalmarów 175⁰C 3 min. Warzywa Potrawa Temperatura Minimalny czas smażenia Marchew w małych kawałkach 170⁰C 4-6 min. Por 170⁰C 2-3 min. Cebula 170⁰C 3 min. Fasola 170⁰C 2 min. Grzyby panierowane 170⁰C 3 min. Kalafior w kawałkach, panierowany 160⁰C 4 min. Kalarepa w małych kawałkach 170⁰C 2-3 min. Cukinia panierowana, plastry ok. 1 cm 170⁰C 3 min. Brokuły w kawałkach 170⁰C 2 min. Frytki mrożone, maksymalnie 200g 170⁰C 4 min. Placki ziemniaczane 175⁰C 2-3 min. Krokiety mrożone 175⁰C 6-8 min. Zioła w cieście 175⁰C 1-2 min. Ciasta/przekąski Potrawa Temperatura Minimalny czas smażenia Pączki/ciastka 175⁰C 3 min. Pączki serowe 175⁰C 1,5 min. Camembert panierowany 175⁰C 2 min. Strona 10 z 11

11 NAJCZĘSTSZE PROBLEMY Jeśli masz problem z urządzeniem, sprawdź najpierw czy jest ono prawidłowo podłączone oraz czy zabezpieczenie przed przegrzaniem nie spowodowało jego wyłączenia. Następnie sprawdź urządzenie zgodnie z poniższymi wskazówkami. Problem Przyczyna Rozwiązanie Silny swąd Olej lub tłuszcz jest zużyty Wymień olej lub tłuszcz Filtr jest zanieczyszczony Wyczyść filtr Olej lub tłuszcz nie są odporne na Nie używaj mieszanki tłuszczów lub temperaturę olejów. Używaj wyłącznie wysokojakościowych, odpornych na temperaturę tłuszczów i olejów Pojemnik przepełniony Poziom MAX został przekroczony Sprawdź ilość oleju! olejem/tłuszczem Jedzenie nie było wystarczająco suche/osuszone Osusz jedzenie przed smażeniem za pomocą papierowego ręcznika Kosz do smażenia został Obniżaj kosz powoli i ostrożnie zanurzony zbyt gwałtownie Przygotowywane potrawy nie są chrupiące Olej nie rozgrzewa się wystarczająco Ilość jedzenia jest zbyt duża Wyciągnij część jedzenia z kosza Temperatura jest zbyt niska Zmień temperaturę za pomocą pokrętła Kosz do smażenia jest Wyciągnij część jedzenia z kosza przeładowany Olej/tłuszcz nie jest wystarczająco Kontrolka i termostat są gorący uszkodzone, skontaktuj się ze sprzedawcą urządzenia Wymień olej/tłuszcz Olej/tłuszcz jest zużyty i zawiera zbyt wiele wody Niewystarczająca ilość tłuszczu Zapoznaj się z punktami 1-3 rozdziału Ogólne zasady przy smażeniu niniejszej instrukcji Pojemnik na olej i inne części zostały umieszczone prawidłowo w urządzeniu Umieść wszystkie części prawidłowo zgodnie z oznaczeniami Strona 11 z 11