Dom.pl Rozmaryn. Jak uprawiać rozmaryn w ogrodzie i w doniczce?

Transkrypt

1 Rozmaryn. Jak uprawiać rozmaryn w ogrodzie i w doniczce? Rozmaryn lekarski to popularna roślina ozdobna o właściwościach leczniczych, choć bardziej znana jest jako doskonała przyprawa, szczególnie do dań kuchni śródziemnomorskiej. Rozmaryn możemy uprawiać w przydomowym ogrodzie, jak i w doniczkach w domu. Podpowiadamy, jak dbać o tę aromatyczną roślinę. Rozmaryn to wiecznie zielony krzew, który w naturalnym środowisku (występuje w stanie dzikim w rejonie Morza Śródziemnego) może dochodzić nawet do 3 m wysokości. W naszym rejonie krzew ten wzrasta nie tak wysoko, niemniej śmiało możemy go uprawiać, zarówno w gruncie, jak i w doniczkach. Rozmaryn ma sztywne, skórzaste liście, które na czterokanciastej łodydze przypominają igiełki. Na wierzchu są ciemnozielone, pod spodem pokryte kutnerem, mają lekko podwinięte brzegi. Rozmaryn, w zależności od odmiany, zakwita na niebiesko lub różowo, którymi po procesie kandyzowania można używać do dekoracji potrawy. Świeże kwiaty dodaje się do sałatek, jednak najbardziej aromatyczne i najczęściej używane są świeże lub suszone liście rozmarynu, które są wspaniałą przyprawą do potraw mięsnych, sosów lub zup. Co ciekawe, rozmaryn ma również właściwości lecznicze. Olejki z rozmarynu działają przeciwbakteryjnie i antyseptycznie, dodane do kąpieli pobudzają krążenie krwi. Rozmaryn zawiera także witaminę A i C. page 1 / 15

2 Rozmaryn jest bardzo popularnym ziołem stosowanym w kuchni (na zdjęciu rozmaryn i bazylia). Rozmaryn - uprawa w ogrodzie Rozmaryn wymaga słonecznego, ciepłego stanowiska, gdzie gleba będzie się łatwo nagrzewać, a zioła będą osłonięte od wiatru. Warto zadbać o przepuszczalną ziemię, która będzie miała lekko zasadowy lub naturalny odczyn. Mimo że rozmaryn jest rośliną zimozieloną, to nie przetrwa zimy - nie jest odporna na niską temperaturę, ginie przy spadku poniżej 10 stopni C. Jest za to odporna na suszę, a wręcz nie toleruje zbyt dużej ilości wody. Dlatego też rozmarynu nie podlewamy zbyt często, nie dopuszczając jednak do przesuszenia ziemi. Zioła nie wymagają nawożenia - ziemia może być wręcz uboga w składniki, gdyż pochodzenie rośliny przyzwyczaiły ją do niezbyt żyznego podłoża. Pielęgnacja rozmarynu wymaga jednak regularnego obrywania pędów wierzchołkowych, co powoduje intensywne krzewienie się rośliny i nie dopuszcza do jej nadmiernego wzrostu. page 2 / 15

3 Kwitnący rozmaryn jest prawdziwą ozdobą przydomowego ogródka ziołowego. Rozmaryn - zioła w doniczce Aby stale mieć pod ręką świeże liście rozmarynu, możemy uprawiać go na tarasach czy balkonach, a w chłodniejszych okresach - w doniczkach w domu. Zimą należy jednak roślinę przenieść do jasnego i chłodnego miejsca, o temperaturze nie wyższej niż 10 stopni C. Zioła należy przesadzać co roku. Rozmaryn w doniczce powinien mieć zapewniony drenaż - na dnie doniczki usypać należy warstwę ze żwirku lub keramzytu, co pozwoli na odpływ nadmiaru wody. Doniczki z rozmarynem ustawiamy na słonecznym parapecie lub na balkonie skierowanym na południe lub zachód. page 3 / 15

4 Rozmaryn najlepiej jest suszyć w całych gałązkach, a dopiero po ususzeniu oddzielić aromatyczne liście. Rozmnażanie rozmarynu Rozmaryn najlepiej rozmnażać późnym latem, z sadzonek pobranych z wierzchołka rośliny, które potem ukorzeniamy w wodzie, a następnie sadzimy w ziemi ogrodowej. Stwórz domowy zielnik. Zobacz, jak uprawiać inne zioła w doniczkach i w ogrodzie: page 4 / 15

5 Oregano. Uprawa w domu i w ogrodzie Oregano to bardzo aromatyczne zioło, niezbędne page 5 / 15

6 we włoskiej kuchni. Świeże lub suszone liście oregano stanowią doskonały dodatek do dań z makaronu, pizzy, jako składnik sosów i marynat. Tę popularną przyprawę możemy mieć w zasięgu ręki uprawa oregano, zarówno w ogrodzie, jak i w doniczce, jest prosta i nie przyniesie trudności nawet mało doświadczonemu ogrodnikowi. page 6 / 15

7 page 7 / 15

8 Ziołowy ogródek: uprawa tymianka w ogrodzie i doniczce Tymianek (Thymus vulgaris) to jedna z odmian macierzanki, która z uwagi na swój dekoracyjny, wdzięczny wygląd, często występuje w przydomowych ogródkach. Tymianek jednak, poza dekoracyjną funkcją, posiada dodatkowo właściwości lecznicze oraz przede wszystkim znany jest jako doskonała przyprawa do potraw. page 8 / 15

9 page 9 / 15

10 Mięta w ogrodzie i doniczce. Idealna przyprawa na lato Ostudzony napar z mięty świetnie gasi pragnienie. Jej liście dodajemy do letnich sałatek, deserów czy orzeźwiających drinków alkoholowych. Mięta złagodzi ból brzucha, jeśli przesadzimy z potrawami z grilla, działa przeciwskurczowo. Mięta również pobudza apetyt. Świeże, suszone czy konserwowane w occie liście są idealną przyprawą na lato. page 10 / 15

11 page 11 / 15

12 Ziołowy ogród: bazylia w ogrodzie i bazylia w doniczce Bazylia to jedna z najbardziej popularnych przypraw, nie tylko w kuchni włoskiej. Doskonała jako susz i w postaci listków. Jej charakterystyczny zapach i smak nie tylko poprawia jakość dań, ale również wpływa korzystnie na nasz układ pokarmowy i trawienny, dodaje sił i energii. page 12 / 15

13 page 13 / 15

14 Lawenda domowa Prowansja w doniczce Pachnące, drobne kwiaty i przepiękny kolor lawendy sprawiają, że po roślinę tę chętnie sięgamy dekorując dom czy przydomowy ogródek. Suszona lawenda natomiast bardzo skutecznie odstrasza mole odzieżowe, śmiało więc możemy zawiesić bukiet suszonych kwiatów w szafie. page 14 / 15

15