Bolesława Limanowskiego Kraków

Transkrypt

1 Bolesława Limanowskiego Kraków

2 Shorbas 1. Tomato Basil Shorba 5 zł Dla miłośników pomidorów, Indyjska zupa ze szczyptą bazylii. For tomato lovers, Indian soup with basil touches. 2. Veg Anarkali Shorba 5 zł Zupa jarzynowa z imbirem i czosnkiem. Assorted vegetable soup with ginger and garlic. Nashta 3. Vegetable Pakoda 10 zł Różnorodne warzywa marynowane w gramie mąki, cytrynie, nasionach karambolu i pieczonym zmielonym kminku. Assorted vegetables marinated in gram flour, lemon, carom seed, roasted cumin powder. 4. Vegetable Samosa (2 pc) 8 zł Smażone rożki wypełnione puree ziemniaczanym i indyjskimi przyprawami Fried cones filled with mashed potato and Indian spices. 5. Onion Pakoda 8 zł Chrupiąca smażona cebula z gramem mąki i indyjskimi przyprawami. Crispy fried onion with gram flour and Indian spices.

3 Veg Appetizer 6. Lazeez Paneer Tikka 16 zł Indyjski biały ser przyrządzony w Tandoor z zsiadłym mlekiem, przyprawami, śmietanką oraz cynamonem. Indian cottage cheese cooked in tandoor with hung curd, spices, cream and cinnamon. 7. Nargisi Seekh Kebab 18 zł Delikatny kebab z fasoli, marchwi, zielonego groszku, papryki, cebuli i białego sera przyrządzony w Tandoor. Tender rolled kebab of beans, carrots, green peas, capsicum, onion and cottage cheese, cooked in Tandoor. 8. Tandoori Aloo Nazakat 15 zł Drążony ziemniak faszerowany słodkim zbożem, białym serem, cebulą i kolendrą. Scooped potato stuffed with sweet corn, cottage cheese, onion and coriander. 9. Tandoori Khumb Sashlik 15 zł Pieczarki, papryka i cebula przyrządzone w Tandoor z jogurtem i przyprawami. Mushroom, capsicum, onion, cooked in tandoor with yogurt and spices. Mutton Appetizer 10. Kakori Kebab 22 zł Rolowana zmielona baranina przyrządzona z orzechami nerkowca, żółtą chili i garam masala. Rozkosz w ustach. Fine mutton mince cooked with cashew nut, yellow chilli powder, garam masala. Melt in mouth. 11. Mutton Gilafi 22 zł Zmielona baranina z serem, przyprawami, brązową cebulą i ziołami, przyrządzona w Tandoor z nutką papryki. A kebab of mutton mince with cheese, spice, brown onion, herbs, cooked in tandoor and flavored with capsicum. 12. Nurani Kebab 22 zł Baranina i kurczak zmieszana z przyprawami i czosnkiem imbirowym, nadziana na szpikulec i przyrządzona w Tandoor. Mutton and chicken mince with spices, ginger-garlic, cooked in tandoor in different layer on skewers.

4 Chicken Appetizer 13. Chicken Tikka 16 zł Kawałki kurczaka w czerwonej marynacie z aromatycznych indyjskich przypraw i zsiadłego mleka przyrządzony w Tandoor ze smakiem masła. Chicken pieces mixed in red marination with aromatic Indian spices and hung curd, cooked in tandoor with flavor of butter. 14. Tandoori Chicken 30 zł Cały kurczak marynowany w mieszance jogurtu, czosnku imbirowego, cytryny i przypraw, przyrządzony w Tandoor. Whole chicken marinated in mixture of yogurt, ginger garlic, lemon and spices cooked in tandoor. 15. Murg Malai Kebab 18 zł Śmietankowy kebab z kurczaka bez kości zmieszany z serem, śmietanką, sokiem z cytryny i świeżą kolendrą, przyrządzony w Tadoor. Creamy kebab of boneless chicken blended with cream, cheese, lemon juice and green coriander cooked in tandoor. 16. Chicken Gilafi Seekh Kebab 18 zł Delikatny kebab z kawałków kurczaka, sera, przypraw i brązowej cebuli, przyrządzony w Tandoor. A delicate kebab of chicken mince, cheese, spice and brown onion, cooked in tandoor. 17. Lasuni Murgh Kebab 18 zł Kurczak bez kości marynowany w zsiadłym mleku z indyjskimi przyprawami, serem, śmietanką i brązowym czosnkiem, przyrządzony w Tandoor. Boneless chicken marinated with hung curd, Indian spices, cheese, cream and brown garlic, cooked in tandoor. 18. Tandoori Lollipop 16 zł Skrzydełka kurczaka marynowane w indyjskich przyprawach. Chicken wings marinated with Indian spices. Looked like Lollypop.

5 Fish Appetizer 19. Mahi Gulmarg 25 zł Łosoś ze zsiadłym mlekiem, czosnkiem, masą z gorczycy, śmietanką, cytryną i przyprawami, przyrządzony w Tandoor. Salmon with hung curd, garlic, mustard paste, cream, lemon and spices, cooked in tandoor. 20. Lehsuni Jheenga 28 zł Krewetki królewskie marynowane z jogurtem, serem, przyprawami, aromatyzowane przypalonym czosnkiem. King prawns marinated with yogurt, cheese, spices, flavored with burnt garlic. 21. Mahi Seekh Kebab 25 zł Rozdrobniona ryba z przyprawami, indyjską zieloną papryką z nutką nasion karambolu. Mince of fish with spices, green chilli, flavored with carom seeds. Vegetarian Curries 22. Dal Fry 8 zł Żółta soczewica przyrządzona z kminkiem, imbirowym czosnkiem, cebulą, pomidorami i przyprawami pod liśćmi kolendry. Yellow lentil cooked with cumin ginger-garlic, onion, tomato and spices, sprinkled with coriander leaves. 23. Dal tadka 10 zł Soczewica smażona z kminkiem, czosnkiem, całą czerwoną papryką pod liśćmi curry. Dal Fry sizzled with cumin garlic, whole red chillies and curry leaves. 24. Kadai Paneer 17 zł Indyjski ser, papryka i cebula przyrządzona z pomidorem i orzechem nerkowca z aromatycznym smakiem przyprawy kadai. Cottage cheese, capsicum, onion, cooked with tomato and cashew nut. Aromatic flavors of our special kadai spices.

6 Vegetarian Curries 25. Peshawari Dhingri Muttor 16 zł Młoda pieczarka i zielony groszek przyrządzona w żółtym sosie na maśle. Button mushroom and Green peas cooked in yellow gravy with the touch of butter. 26. Punjabi Dahi Kadi 12 zł Jogurt z gramem mąki smażony z liśćmi curry, ziarnami gorczycy i całą czerwoną papryką z Kaszmiru. Yogurt and gram flour seasoned with curry leaves, mustard seeds, and whole kashmiri red chillies. 27. Vegetable Kofta 22 zł Dobrane warzywa z białym serem, przyprawami, zieloną kolendrą, ugotowane w żółtym sosie. Assorted vegetable minced dumpling with cottage cheese, spices, green coriander, cooked in yellow gravy. 28. Navratan Korma 25 zł Egzotyczne warzywa gotowane w sosie na bazie orzechów nerkowca i śmietanki, przybrane suszonymi owocami. Exotic vegetables cooked in cashew nut and cream based gravy, garnished with dry fruits. 29. Paneer Butter Masala 17 zł Indyjski biały ser z liśćmi kozieradki w sosie maślano-pomidorowym, z odrobiną śmietanki, który rozpływa się w ustach. Indian Cottage cheese with fenugreek leaves in tomato and butter gravy with hint of cream, which melts in mouth. 30. Paneer Tikka Masala 17 zł Indyjski biały ser marynowany w jogurcie i przyprawach, przyrządzony w Tandoor. W końcu zatopiony w śmietankowym sosie pomidorowym. Chunks of Paneer (Indian cottage cheese) marinated in yogurt, spices and cooked in tandoor. Finally tossed in creamy tomato gravy.

7 Chicken Curries 31. Chicken Tikka Masala 18 zł Kurczak Tikka wzbogacony sosem pomidorowym. Chicken Tikka enriched with tomato gravy. 32. Butter Chicken 18 zł Odfiletowany kurczak tandoori duszony na wolnym ogniu w sosie pomidorowym z suszoną kozieradką w śmietance i miodzie. Boned Tandoori chicken simmered in tomato gravy tossed with dried fenugreek, cream and honey. 33. Murgh Jaisalmeri 20 zł Odfiletowany kurczak złagodzony papryką, cebulą i pomidorami. Ugotowany w żółtym sosie wykończonym białkiem, usmażonym papad i orzechem nerkowca. Boned chicken tempered with capsicum, onion and tomatoes. Cooked in yellow gravy, finished with egg white, fried papad and cashew nut. 34. Murgh Lahori 18 zł Kurczak uduszony z cebulą i czosnkiem, przyprawiony ziarnkiem pieprzu, świeżo zmielonym. Chicken stewed with onion and garlic, spiced with freshly crushed peppercorn. 35. Murgh Khaas*** 20 zł Specjalność Zayki kurczak z aromatycznymi przyprawami. Zayka special chicken with aromatic spices. 36. Murgh Lazeez 20 zł Noga z kurczaka bez kości przyrządzona z kostkami papryki, pomidorem w aromatycznym sosie. Boneless chicken leg cooked and tossed with cubes of capsicum, tomato in aromatic gravy.

8 Mutton Curries 37. Mutton Roganjosh 22 zł Tradycyjne kaszmirskie danie, gotowane na wolnym płomieniu z egzotycznymi przyprawami o łagodny w smaku... Idealne na zimę. Traditional kashmiri dish, cooked in slow flame with exotic spices, yet mild in taste...ideal for winters. 38. Mutton Banjara 22 zł Barwny przepis w brązowym sosie z upieczonym kminkiem. Colorful recipe in brown gravy with roasted cumin. 39. Cocktail Gosht Masala 22 zł Kawałki kurczaka i jagnięciny natchnięte razem w przepysznym sosie. Minced chicken and lamb infused together in delicious gravy. 40. Bhuna Gosht 22 zł Tradycyjny indyjski przepis na mięso gotowane na wolnym płomieniu ze świeżymi przyprawami. Traditional Indian recipe cooked in slow flame with fresh spices. Fish Curries 41. Sarsonwali Machli 25 zł Ryba gotowana w tradycyjnym bengalskim stylu z cebulą w paście z gorczycy i egzotycznych przyprawach. Fish cooked in traditional Bengali style with onion, mustard paste and exotic spices. 42. Dahi Mahi Macchi 25 zł Ryba gotowana w jogurcie i przyprawach. Fish cooked in yogurt and spices. 43. Kadai Jinga 40 zł Świeże krewetki rzucone z kminkiem, czosnkiem, papryką, cebulą i pomidorami oraz zmielonymi przyprawami. Fresh prawns tossed with cumin, garlic, capsicum, onion, tomatoes and ground spices.

9 Rice 44. Hyderabadi Murgh Dum Biryani *** 25 zł Specjalność Zayki Dum Biryani z 15 egzotycznymi przyprawami ugotowany z marynowanym kurczakiem, ryżem basmati oraz miętą. Zayka special dum biryani with 15 exotic spices cooked with marinated chicken, Basmati Rice and mint. 45. Gosht Dum Biriyani 30 zł Marynowana baranina ugotowana z ryżem basmati w zamkniętym garnku z egzotycznymi przyprawami i przyprószoną brązową cebulą i szafranem. Marinated mutton cooked with basmati rice in a closed pot with exotic spices and sprinkled with brown onions and saffron. 46. Veg Dum Biriyani 20 zł Egzotyczne przyprawy z aromatycznym ryżem gotowane w zamkniętym garnku z warzywami, szafranem, jogurtem oraz brązową cebulą. Exotic spices with aromatic rice cooked in a closed pot with vegetables, saffron, yogurt and brown onions. 47. Kashmiri Pulao 10 zł Aromatyczny ryż basmati ugotowany z suszonymi owocami i szafranem z dotknięciem śmietanki. An aromatic basmati rice cooked with dry fruits, saffron with touch of cream. 48. Veg. Pulao 10 zł Aromatyzowany przyprawami ryż basmati z ghee i warzywami. An aromatic preparation of flavored basmati rice with ghee and vegetables. 49. Jeera Rice 7 zł Ugotowany na parze ryż basmati z masłem, upieczonym kminkiem, brązową cebulą oraz świeżą kolendrą. Steamed Basmati rice tossed with Butter, roasted cumin, brown onion and fresh coriander. 50. Plain steamed Rice 6 zł Aromatyczny Sella ryż Aromatic Sella Rice.

10 Breads 51. Tandoori Roti 5 zł Pełnoziarnisty indyjski chleb pieczony w Tandoor. Whole wheat Indian bread cooked in Tandoor. 52. Naan 4 zł Chleb na bazie białej mąki pieczony w Tandoor. Refined flour based bread cooked in Tandoor. 53. Butter Naan 5 zł Indyjski tandoori chleb z masłem. Tandoori Indian bread with butter. 54. Garlic Naan 5 zł Naan z czosnkiem świeżo posiekanym, pieczony w Tandoor. Naan with freshly chopped garlic, cooked in tandoor. 55. Lachha Paratha 6 zł Warstwowy chleb z białej mąki, pieczony w Tandoor. Refined flour layered bread cooked in tandoor. 56. Roomali Roti 6 zł Cienki indyjski chleb podawany zazwyczaj jak złożona chustka (Roomal) Thin Indian bread usually served folded like a handkerchief (Roomal). Saath Saat h 57. Roasted Chicken Salad 10 zł Tandoori kurczak bez kości z paskami z cebuli, marchwi, ogórka i sałaty. Boneless tandoori chicken with julienne of onion, carrots, cucumber and lettuce. 58. Masala Papad 5 zł Chrupiące wąskie wafle z soczewicy z warzywami. Crispy thin lentil wafers with vegetables. 59. Roasted Papad 3 zł Chrupiące wąskie wafle z soczewicy. Crispy thin lentil wafers.

11 Desserts (Meetha) 60. Besan ke Laddu 2 szt 6 zł Gram mąki upieczona z ghee w kadhai z cukrem i kardamonem. Gram flour roasted with ghee in a kadhai, flavored with sugar and cardamom. 61. Kaala Jamun 2 szt 8 zł Ciemnobrązowe, słodkie kluchy zrobione z Paneer i khoya, głęboko smażone. Dark brown sweet dumplings made from paneer, khoya and deep fried. 62. Gulab Jamun 2 szt 6 zł Miękkie smażone kulki z Paneer w różanym syropie. Soft balls of fried Paneer dough in rosewater syrup. 63. Fried ice cream*** 15 zł Specjalność Zayki smażone lody. Zayka special fried ice cream

12 Beverages 64. Lassi with Honey 6 zł Schłodzony jogurt z miodem. Yogurt, honey blended chilled drink. 65. Mango Lassi 8 zł Schłodzony jogurt z mango. Mango, yogurt chilled drink. 66. Masala Taak/Butter Milk 5 zł Jogurt z przyprawami. Yogurt mixed with spices. 67. Dry Fruits Lassi Chuski 10 zł Lassi z suszonymi owocami i orzechami. Lassi with dry fruits. 68. Milk Shake (Banana) 7 zł Bananowy koktajl mleczny 69. Masala Chai 5 zł Indyjska herbata z mlekiem i przyprawami. Indian Tea with milk and spices. 70. Napoje gazowane i soki 4 zł Pepsi/Coca cola/sprite/nestea/woda mineralna Sok cappy (0.2 l) Coca cola/sprite/nestea/mineral Water Juice cappy(0.2 l)

13 Thali Zayka Veg Thali 15 zł* Monday (Poniedziałek): Rice/Naan, Dal Makhani, Jeera Aloo, Papad/sweet Tuesday (Wtorek): Rice/Naan, Rajma, Chana Masala, Papad/sweet Wednesday (Środa): Rice/Naan, Kashmiri Aloo dum, Dal, Papad/sweet Thursday (Czwartek): Rice/Naan, Kadai Paneer, Methi Aloo, Papad/sweet Friday (Piątek): Rice/Naan, Paneer Tikka Masala, Dal, Papad/sweet Zayka Non Veg Thali 18 zł* Monday (Poniedziałek): Roti/Naan, Rice, Butter Chicken, Papad/sweet Tuesday (Wtorek): Roti/Naan, Rice, Kadai Murgh, Papad/sweet Wednesday (Środa): Roti/Naan, Rice, Murgh Adraki, Papad/sweet Thursday (Czwartek): Roti/Naan, Rice, Bhuna Murgh, Papad/sweet Friday (Piątek): Chicken Dum Biryani, Raita Thali jest dostępne tylko w porze obiadowej od 11:00 do 15:00 w dni powszednie. *Thali is available only for Lunch between 11 AM to 3 PM on weekdays.