Roladki rybne z sandacza Roladki rybne z sandacza to mój najnowszy, genialny przepis z rybą w roli

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Roladki rybne z sandacza Roladki rybne z sandacza to mój najnowszy, genialny przepis z rybą w roli"

Jarosław Kuczyński
4 lat temu
Przeglądów:

1 Roladki rybne z sandacza Roladki rybne z sandacza to mój najnowszy, genialny przepis z rybą w roli głównej. W ten sposób przygotowane danie na obiad jest nie tylko zdrowe, ale i kolorowe, przez co zachęca do jedzenia już na pierwszy rzut oka Generalnie w rybach kuleję nie przygotowuję ich często, ale też po prostu rzadko kombinuję coś ponad smażenie w panierce, gotowanie na parze, rybę po grecku czy zapiekankę. Ale postanowiłam to zmienić do naszej diety wprowadzić te ryby, które jemy rzadko lub nie jedliśmy jeszcze nigdy, a przy tym przygotowywać je częściej. Gorąco liczę na to, że wejdzie mi to w nawyk, choć nie będzie to wcale prosta sprawa, bo o dobrą rybę i wybór gatunków trudno u mnie w okolicy Ale ostatnio sprawdzałam ofertę Makro szeroki wybór ryb, wszelkiej spożywki i nie tylko, więc myślę, że zacznę praktykować kupowanie nieco większych ilości przy okazji większych zakupów do domu. Wolę i lubię zrobić porządne zakupy raz na jakiś czas, niż stać w kolejce co dzień po butelkę mleka czy kubek jogurtu. Szczególnie, że do najbliższego w miarę zaopatrzonego sklepu i tak muszę jechać 11 km A pomieścić takie zakupy mam gdzie lodówka i dodatkowa zamrażarka bardzo ułatwiają sprawę. Ale wróćmy do przepisu na roladki z sandacza Białe mięso sandacza jest bardzo smaczne, delikatne, niskokaloryczne! A więc świetnie nadaje się nawet dla osób na diecie. Przy tym zawiera bardzo dużo kwasów omega 3, białka i wiele witamin, które mają wpływ na wygląd skóry, włosów i paznokci. Mnie to przekonuje bo zarówno sylwetka jak i wygląd ostatnio coś nie chcą ze mną współpracować sandacza przyrządziłam więc w towarzystwie kolorowych warzyw, a to wszystko pieczone czyli zdrowsze. I na pewno będę po tę rybę sięgać częściej warto! Polecam przepis szczególnie na obiady dla najmłodszych moje obie zajadały się

2 aż miło było patrzeć. Ale uwaga filet czy nie filet, ZAWSZE kontroluj, czy nie ma ości, bo to mega niebezpieczne dla dzieci, ale i dla dorosłych. Roladki rybne z sandacza podałam z kaszą jęczmienną z tartą marchewką i sałatką z sałaty lodowej z rzodkiewką i papryką. Ale możliwości jest znacznie więcej. Podaj z czym lubisz

4 PRZEPIS NA ROLADKI RYBNE Z SANDACZA Składniki: 4 płaty fileta z sandacza 1 duża marchewka 1/2 czerwonej papryki 1 cebula dymka 2 ząbki czosnku 2 garście szpinaku (można użyć też mrożonego) 1 puszka zielonego groszku 100 g tartego parmezanu 1/2 limonki 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 1 łyżeczka mielonego imbiru sól i świeżo mielony pieprz do smaku tłuszcz do smażenia Sposób przygotowania: Filety z sandacza rozmroź i odetnij skórę. Rozetnij je tak, aby powstał szeroki płat mięsa (czyli nie do końca, żeby po rozłożeniu nie było dziury). Skrop odrobiną soku z limonki i przypraw solą i pieprzem. Odstaw na czas przygotowania nadzienia. Marchewkę obierz i zetrzyj na drobnych oczkach tarki. Paprykę pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w bardzo drobną kosteczkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, zeszklij cebulę. Dodaj startą marchewkę i duś przez chwilę. Dorzuć paprykę i duś razem około 7 minut. Wrzuć szpinak, przesmaż aż zmniejszy objętość i dodaj czosnek. Skrop pozostałym sokiem z połówki limonki, przypraw imbirem, słodką papryką i wstępnie pieprzem z odrobiną soli. Groszek odsącz z zalewy i dodaj na patelnię, dopraw całość jeszcze raz do smaku (groszek z zalewy będzie słony). Połowę tartego parmezanu wrzuć na patelnię i wszystko razem wymieszaj. Farsz przestudź. Na przygotowane wcześniej płaty sandacza rozłóż farsz. Po wierzchu posyp pozostałym tartym parmezanem tak, aby był też w miejscu sklejenia roladek na końcu. Zwiń roladki i owiń je w miarę ciasno folią aluminiową (błyszczącą stroną do ryby). Roladki piecz około 25 minut w 200 stopniach.

Podobne dokumenty

Obiady na cały tydzień Szybkie, ale niespieszne

Obiady na cały tydzień Szybkie, ale niespieszne spis treści DZień 1 Chili con carne DZień 2 Naleśniki z serem DZień 3 Naleśniki ze szpinakiem DZień 4 Pataty z kurczakiem DZień 5 Łosoś pieczony z warzywami