Instrukcja obsługi. Wilk do mięsa GF 70 A

Transkrypt

1 Instrukcja obsługi Wilk do mięsa GF 70 A Przed użyciem urządzenia dokładnie przeczytać instrukcję obsługi oraz przechowywać ją w miejscu łatwo dostępnym! 1

2 Oznaczenie elementów: A = włącznik funkcyjny: OFF/REVERSE/ON E = popychacz F = tacka podajnika G = komora napełniania (trójnik) H = przenośnik ślimakowy I = krajak z 4 nożami skrzydełkowymi (stal nierdzewna) J = tarcza 3,5 mm (do drobnego mielenia) K = tarcza 5,0 mm (do średniego mielenia) L = tarcza 8,0 mm (do grubego mielenia) M = nasadka kebbe A N = nasadka kebbe B O= pierścień osadczy Ważne wskazówki bezpieczeństwa Celem uniknięcia pożaru, porażenia prądem lub obrażeń w czasie używania urządzenia elektrycznego należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami bezpieczeństwa: 1. Przed rozpoczęciem eksploatacji urządzenia dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi, nawet jeżeli już umiemy obchodzić się z tym urządzeniem. 2. Nigdy nie zanurzać urządzenia, kabla ani wtyczki w wodzie lub innej cieczy. Istnieje niebezpieczeństwo porażenia prądem. 3. Używanie urządzenia przez dzieci lub w ich obecności wymaga wzmożonego nadzoru. 4. Przed czyszczeniem urządzenia i przed mocowaniem lub zdejmowaniem elementów urządzenia odłączyć urządzenie od zasilania w energię wyjmując w tym celu wtyczkę z gniazda wtykowego. 2

3 5. Unikać dotykania poruszających się elementów urządzenia. Nigdy nie wsuwać mięsa rękoma. Używać przewidzianego do tego celu popychacza. 6. Nie używać urządzenia, jeżeli uszkodzona jest wtyczka lub kabel, w przypadku jego nieprawidłowego działania, jeżeli urządzenie spadło lub w jakikolwiek inny sposób zostało uszkodzone. W takim przypadku dostarczyć urządzenie do warsztatu lub serwisu celem jego sprawdzenia, regulacji lub naprawy. 7. Używanie elementów wyposażenia, które nie zostały dostarczone z urządzeniem lub nie są zalecane przez producenta, może spowodować pożar, porażenie prądem lub obrażenia. 8. Nie używać urządzenia na wolnym powietrzu. Urządzenie to jest przeznaczone tylko do użytku domowego. 9. Zwracać uwagę, aby kabel przyłączeniowy nie zwisał nad krawędzią stołu lub krawędzią powierzchni, na której jest postawione urządzenie. 10. Kabel przyłączeniowy nie może stykać się z gorącymi powierzchniami, np. z powierzchnią pieca. 11. Nigdy nie zeskrobywać z krajaka mięsa mielonego palcami, jeżeli urządzenie jest włączone. Istnieje niebezpieczeństwo ran ciętych. Przepisy bezpieczeństwa Przed założeniem lub zdjęciem elementów wyposażenia wyjąć najpierw wtyczkę z gniazda wtykowego. Używanie urządzenia w obecności dzieci musi odbywać się pod wzmożonym nadzorem. Mocno trzymać obudowę silnika podczas przenoszenia urządzenia. Przytrzymywać urządzenie nie tylko przy tacce podajnika. Nie mocować krajaka i tarczy podczas przygotowywania kebbe. Nigdy nie wsuwać mięsa rękoma. Używać przewidzianego do tego celu popychacza. Nie używać urządzenia do rozdrabniania kości ani orzechów, imbiru lub innych produktów spożywczych z twardymi włóknami. Nie wciskać mięsa z użyciem zbyt dużej siły do leja doprowadzającego. Może to doprowadzić do zablokowania się urządzenia. Jeżeli silnik zwalnia pracę lub przestaje pracować, może to być spowodowane tym, że produkty spożywcze utknęły w urządzeniu. Wyłączyć urządzenie, wyciągnąć wtyczkę i wyczyścić wewnętrzne elementy, tak jak podano w punkcie Zablokowanie się produktów spożywczych. Nie włączać urządzenia, jeżeli włączył się przerywacz prądu. Funkcja zwrotna przy włączniku Reverse może być używana podczas stosowania urządzenia tylko wtedy, jeżeli urządzenie było wyłączone przez przynajmniej 6 sekund (OFF), tak aby silnik mógł się całkowicie wyłączyć. Zapobiega to uszkodzeniu silnika na skutek nagłej zmiany kierunku obrotów. Nie próbować otwierać urządzenia w celu jego samodzielnej naprawy. Urządzenie to jest przewidziane do użytku w pomieszczeniach i w gospodarstwie domowym. Jeżeli przewód przyłączeniowy tego urządzenia ulegnie uszkodzeniu, jego wymianę należy zlecić wykwalifikowanemu zakładowi celem uniknięcia zagrożeń. Silnik może być włączony bez przerwy nie dłużej niż 15 minut. 3

4 Przed użyciem Sprawdzić przed podłączeniem do zasilania prądem, czy napięcie podane na tabliczce znamionowej urządzenia zgadza się z napięciem doprowadzającym. Przed pierwszym użyciem umyć wszystkie elementy urządzenia, które będą miały kontakt z produktami spożywczymi, w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Upewnić się przed włożeniem wtyczki do gniazda wtykowego, że włącznik sieciowy urządzenia jest wyłączony. Obróbka mięsa Montaż 1. Założyć trójnik na otwór w obudowie silnika. Przytrzymać jedną ręką trójnik i włożyć przycisk do zablokowania w otwór znajdujący się z boku obudowy silnika. Dokręcić zgodnie z ruchem wskazówek zegara. 2. Umocować przenośnik ślimakowy do trójnika obracając go powoli, najpierw długim końcem do momentu, aż trzpień posuwu jest pewnie umocowany w obudowie silnika. 3. Założyć krajak na trzpień przenośnika ślimakowego, przy czym ostrza muszą być skierowane do przodu (zob. rysunek). Jeżeli elementy wyposażenia nie będą prawidłowo założone, nie będzie można rozdrobnić mięsa. 4. Na koniec założyć żądaną tarczę. Wypusty muszą zostać włożone w zagłębienia. 5. Przykręcić mocno pierścień osadczy. Unikać jednak jego przekręcenia. Założyć na trójnik tackę podajnika i ustawić ją w odpowiedniej pozycji. Ustawić urządzenie na przeciwpoślizgowej powierzchni roboczej. Szczeliny wentylacyjne z boków i pod obudową silnika muszą być zawsze odsłonięte i nie mogą być zablokowane. Mielenie mięsa 6. Pokroić mięso w kostkę lub w paski trochę mniejsze niż otwór do napełniania. Włożyć wtyczkę do gniazda wtykowego i dopiero wtedy włączyć urządzenie. 7. Włożyć mięso do komory napełniania przy pomocy popychacza. 8. Wyłączyć urządzenie po zakończeniu jego używania i wyjąć wtyczkę z gniazda wtykowego. Przygotowanie kebbe Przepis (nadzienie) 100 g baraniny 1 ½ łyżki oliwy z oliwek 1 ½ łyżki drobno pokrojonej cebuli 1/3 łyżeczki przypraw ½ łyżeczki soli 1 ½ łyżki mąki Baraninę przemielić jeden lub dwa razy. Przysmażyć cebulę, aż będzie delikatnie brązowa i dodać do niej zmielone mięso, przyprawy, sól i pieprz. 4

5 (Zewnętrzna skorupka) 450 g chudego mięsa g mąki 1 łyżeczka przypraw 1 łyżeczka gałki muszkatołowej szczypta zmielonej papryki na czubku noża pieprz Przemielić mięso trzy razy i wymieszać je w misce z innymi składnikami. Użycie większej ilości mięsa i mniejszej ilości mąki powoduje, że zewnętrzna skorupka ma lepszą konsystencję i lepszy smak. Przemielić wykonaną masę 3 razy wilkiem do mięsa. Przed założeniem nasadek kebbe: Usunąć krajak i tarczę wykonując w tym celu kroki 3-5 w odwrotnej kolejności. Założyć razem nasadki kebbe A i B na trzpień przenośnika ślimakowego, wypusty muszą pasować do zagłębień. Dokręcić pierścień osadczy, unikać jednak jego przekręcenia. Wykonać kroki 5-6 celem przygotowania pustych skorupek. Formować kebbe zgodnie z poniższymi rysunkami, a następnie usmażyć je na gorącym oleju. Zablokowanie się produktów spożywczych Jeżeli przerywacz prądu automatycznie wyłączy silnik lub jeżeli silnik jeszcze działa, ale mięso nie wychodzi przez tarczę, ponieważ urządzenie zostało zablokowane przez kości lub inne produkty, urządzenie musi zostać wyłączone. Nie włączać urządzenia. Wcisnąć przycisk CIRCUIT BREAKER aby cofnąć urządzenie. Wcisnąć przycisk OFF/REVERSE, aby poluzować kości lub inne produkty, które zablokowały się w urządzeniu. Funkcja zwrotna działa tak długo, jak długo wciśnięty jest przycisk OFF/REVERSE. Wyczyścić urządzenie. (zob. Czyszczenie ) 5

6 Czyszczenie Zdemontowanie urządzenia Sprawdzić, czy silnik jest całkowicie wyłączony i wyjąć wtyczkę z gniazda wtykowego. Zdemontować urządzenie wykonując kroki 5-1 w odwrotnej kolejności. Pierścień osadczy wyposażony jest w czop w celu jego łatwego odkręcenia. Aby łatwo usunąć tarczę można popukać po powierzchni roboczej trójnika, przy czym tarcza musi być skierowana do góry. Umyć elementy wyposażenia w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Nie używać żadnych środków do czyszczenia z dodatkiem chloru, ponieważ może to doprowadzić do odbarwień powierzchni aluminiowych. Nigdy nie zanurzać obudowy silnika w wodzie. Wystarczy przetrzeć ją z zewnątrz wilgotną ściereczką. Nie używać do czyszczenia rozpuszczalnika ani benzyny, ponieważ może to doprowadzić do uszkodzenia powierzchni urządzenia. Dane techniczne Zasilanie w energię: Wymiary (dł. x szer. x wys.): Waga: 1 kw / 230 V, 50 Hz 410 x 165 x 430 mm 6 kg Wyposażenie: 3 sztuki tarcz ze stali nierdzewnej: otwory 3,5 / 5 / 8 mm średnica tarcz 70 mm 1 sztuka krajaka z 4 nożami skrzydełkowymi (stal nierdzewna) 3 sztuki nasadek do produkcji kiełbasy: 12 / 17 / 20 mm 2 sztuki nasadek kebbe dla kuchni orientalnej Gwarancja i odpowiedzialność Okres gwarancji wynosi 12 miesięcy od momentu zakupu (przejścia ryzyka), najpóźniej od momentu otrzymania towaru przez zamawiającego. Okres przedawnienia obowiązuje także przy roszczeniach o odszkodowanie za szkody pośrednie, chyba, że Zamawiający może dochodzić roszczeń z powodu niedozwolonej działalności. Gwarancja obejmuje wady materiału i wykonania, które występują przy normalnym obciążeniu urządzenia. W przypadku obowiązywania gwarancji prosimy o dostawę franko fracht uszkodzonego elementu razem z kopią rachunku i opisem reklamacji. Roszczenia gwarancyjne i roszczenia z tytułu odpowiedzialności w przypadku szkód na osobach i rzeczach są wykluczone w przypadku, gdy są spowodowane przez jedną lub kilka poniższych przyczyn: Użytkowanie urządzenia niezgodnie z przeznaczeniem. Nieprawidłowy montaż, uruchomienie, obsługa, konserwacja i naprawa urządzenia. Eksploatacja urządzenia przy uszkodzonych, nieprawidłowo zamontowanych lub niedziałających urządzeniach bezpieczeństwa i ochrony. Postępowanie niezgodne ze wskazówkami z instrukcji obsługi dot. transportu, przechowywania, montażu, uruchomienia, eksploatacji, konserwacji i zamontowania do urządzenia elementów wyposażenia. W przypadku awarii na skutek działania ciał obcych lub siły wyższej. 6

7 Prawidłowa utylizacja tego produktu Na terenie Unii Europejskiej symbol ten informuje, że produkt nie może być wyrzucony do śmieci pochodzących z gospodarstwa domowego. Stare urządzenia zawierają cenne, nadające się do recyklingu materiały, które powinny zostać poddane ponownemu użytkowaniu, aby nie szkodzić środowisku ani ludzkiemu zdrowiu na skutek niekontrolowanego usuwania śmieci. Użytkownicy są zobowiązani do oddawania starych urządzeń do punktów przyjęć starych urządzeń elektrycznych i elektronicznych. Segregacja śmieci i prawidłowa utylizacja starych urządzeń przyczynia się do zachowania zasobów naturalnych i gwarantuje ponowne użytkowanie, które chroni ludzkie zdrowie i środowisko. Prosimy więc o utylizację starych urządzeń przez odpowiednie systemy zbiorcze. Informacje na temat lokalizacji punktów odbioru starych urządzeń można otrzymać w administracji miejskiej, lokalnych przedsiębiorstwach gospodarki odpadami lub u sprzedawcy urządzenia. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D Salzkotten Tel.: +49 (0) Niemcy Faks: +49 (0)