Preferencje żywieniowe i zakupowe

Transkrypt

1 Preferencje żywieniowe i zakupowe Zbiorcze zestawienie wyników odpowiedzi udzielonych przez respondentów. Próba: 11 os. 1. Proszę przeczytać uważnie poszczególne sformułowania i zaznaczyć w odpowiedniej rubryce stopień zgodności z państwa odczuciami, w skali 1-5, gdzie 1 oznacza całkowity brak zgodności, a 5 całkowitą zgodność ze stwierdzeniami. Tylko te produkty, które są niedostępne w Polsce, powinny być sprowadzane z zagranicy Kiedy robię zakupy, biorę pod uwagę tylko i zawsze polskie produkty Kupowanie obcych produktów jest niepatriotyczne Kupowanie zagranicznych produktów jest złe, bo pozbawia Polaków pracy Polak/ Polka powinni kupować tylko polskie produkty Powinniśmy kupować produkty wytwarzane w Polsce, zamiast pozwalać innym krajom bogacić się naszym kosztem Polacy nie powinni kupować zagranicznych produktów, ponieważ szkodzi to polskim firmom i powoduje bezrobocie Wolę kupować polskie produkty, nawet jeśli nie jest to dla mnie korzystne Powinniśmy kupować za granicą tylko to, czego nie możemy wyprodukować w Polsce. Polacy, którzy kupują zagraniczne produkty są Zdecydowa nie się nie zgadzam 1 3 (9.09%) 31 (8.18%) 46 (41.8%) 38 (34.55%) 47 (4.73%) 4 (1.8%) 9 (6.36%) 36 (3.73%) 9 (6.36%) 63 (57.7%) Raczej się nie zgadzam 18 (16.36%) 36 (3.73%) 34 (30.91%) 3 (9.09%) 33 (30.00%) 31 (8.18%) 39 (35.45%) 40 (36.36%) 7 (4.55%) 8 (5.45%) Ani się zgadzam ani się nie zgadzam 3 19 (17.7%) 6 (3.64%) 15 (13.64%) 1 (10.91%) 16 (14.55%) 17 (15.45%) 13 (11.8%) 8 (7.7%) 16 (14.55%) 5 (4.55%) Raczej się zgadzam 4 19 (17.7%) 1 (10.91%) 8 (7.7%) 18 (16.36%) 5 (4.55%) 1 (19.09%) 18 (16.36%) 16 (14.55%) 19 (17.7%) (1.8%) Zdecydowa nie się zgadzam 5 0 (18.18%) 4 (3.64%) (1.8%) 4 (3.64%) (1.8%) 10 (9.09%) 3 (.73%) 3 (.73%) 10 (9.09%) (1.8%) średnia Strona 1

2 odpowiedzialni za to, że ich rodacy w kraju nie mają pracy Polskie jedzenie jest łatwiejsze w przygotowaniu, niż zagraniczne Polskie jedzenie jest zdrowsze niż zagraniczne Polskie jedzenie zawiera mniej szkodliwych substancji niż zagraniczne Polskie produkty żywnościowe/ jedzenie są smaczniejsze, niż zagraniczne Polskie jedzenie jest tańsze, niż zagraniczne Polskie produkty są mi bardzo dobrze znane Polskie jedzenie jest łatwiej dostępne w sklepach niż zagraniczne Jakość polskich produktów jest bardziej adekwatna do ich ceny (niż produktów zagranicznych) Polska żywność jest łatwa do spożycia Polska żywność wpływa pozytywnie na moje zdrowie Polskie jedzenie jest naturalne Tradycyjne polskie potrawy przypominają mi o dzieciństwie Polskie produkty spożywcze mają lepsze opakowania niż zagraniczne Polskie produkty spożywcze są ekologiczne Tradycyjne polskie potrawy sprawiają mi przyjemność Polskie potrawy są łatwiejsze w przygotowaniu niż zagraniczne Zagraniczne potrawy wymagają trudno dostępnych składników 37 (33.64%) (0.00%) 1 (19.09%) 1 (10.91%) 7 (6.36%) (1.8%) 4 (3.64%) 6 (5.45%) 7 (6.36%) 9 (8.18%) 14 (1.73%) 4 (3.64%) 10 (9.09%) 14 (1.73%) 7 (6.36%) 18 (16.36%) 11 (10.00%) 8 (5.45%) 17 (15.45%) 13 (11.8%) 17 (15.45%) 9 (6.36%) 5 (4.55%) 0 (18.18%) 13 (11.8%) 13 (11.8%) 6 (5.45%) 17 (15.45%) 7 (6.36%) 30 (7.7%) 5 (.73%) 4 (3.64%) (0.00%) 7 (4.55%) 6 (3.64%) 6 (3.64%) 3 (9.09%) 8 (5.45%) 38 (34.55%) 1 (19.09%) 9 (6.36%) 49 (44.55%) 40 (36.36%) 49 (44.55%) 36 (3.73%) 9 (8.18%) 49 (44.55%) 37 (33.64%) 10 (9.09%) 40 (36.36%) 8 (5.45%) 7 (6.36%) 4 (1.8%) 7 (4.55%) 5 (.73%) 0 (18.18%) 48 (43.64%) 33 (30.00%) 0 (18.18%) 3 (0.91%) 4 (1.8%) 4 (1.8%) 36 (3.73%) 3 (.73%) 16 (14.55%) 37 (33.64%) 11 (10.00%) 1 (19.09%) (1.8%) 1 (10.91%) 8 (7.7%) 17 (15.45%) 5 (4.55%) 3 (0.91%) 1 (10.91%) 8 (7.7%) 11 (10.00%) 6 (5.45%) 5 (4.55%) 36 (3.73%) 3 (.73%) (1.8%) 34 (30.91%) (1.8%) 7 (6.36%) :15 Zagraniczne potrawy są Strona

3 trudne w przygotowaniu (16.36%) (8.18%) (30.00%) (8.18%) (3.64%) :15 Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: 110. Jak często kupuje Pan/i produkty żywnościowe? codziennie kilka razy w tygodniu raz w tygodniu kilka razy w miesiącu bardzo rzadku w ogóle nie kupuję Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Z jakich źródeł informacji najczęściej korzysta Pan/i przy wyborze produktów spożywczych? (można zaznaczyć więcej odpowiedzi) Własne doświadczenie reklama w tv informacje od znajomych/rodziny informacje od sprzedawców programy kulinarne w tv 1.83 gazetki promocyjne sklepów informacje na etykietach Inne - jakie? W tym pytaniu udzielono odpowiedzi otwartych. Odpowiedzi dostępne są w załączniku Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: 9 4. Czy zakupił/a Pan/i w ostatnim miesiącu zagraniczne produkty spożywcze (nie pochodzące z Polski)? tak nie Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: 94 Strona 3

4 5. Jeśli zakupił/a Pan/i zagraniczne produkty spożywcze w ciągu ostatniego miesiąca to były to (można zaznaczyć więcej niż jedną odpowiedź) owoce (np. banany, ananas, itp.) warzywa (np. bakłażan) alkohole (np. wino, zagraniczne piwo...) produkty mleczne (np. sery) wyroby mięsne (np. wędliny...) słodycze (np. czekolada) kawa/herbata Inne -jakie? W tym pytaniu udzielono odpowiedzi otwartych. Odpowiedzi dostępne są w załączniku Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Czy zdarzyło się Panu/i skorzystać z promocji zagranicznych produktów spożywczych w sklepie (np. w Lidlu, Biedronce, Tesco)? tak nie Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Z jakiego powodu skorzystał Pan/i z promocji zagranicznych produktów spożywczych? z ciekawości ładne opakowanie niska cena kupiłem/kupiłam na prezent Inn powód - jaki? W tym pytaniu udzielono odpowiedzi otwartych. Odpowiedzi dostępne są w załączniku Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Z jakiego powodu nie skorzystał Pan/i z promocji zagranicznych produktów spożywczych? Strona 4

5 nie robię zakupów spożywczych nie lubię kupować nieznanych mi rzeczy zbyt wysoka cena Inn powód -jaki? W tym pytaniu udzielono odpowiedzi otwartych. Odpowiedzi dostępne są w załączniku Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Jak często przygotowuje Pan/i posiłki zagranicznej kuchni (w sensie: posiłki nie należące do tradycyjnej kuchni polskiej, np. pizza, lasagne ). przynajmniej raz w miesiącu rzadziej niż raz w miesiącu raz na rok w ogóle nie przygotowuję Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Które z zagranicznych kuchni najbardziej Pani/u smakują? kuchnia włoska kuchnia francuska kuchnia chińska kuchnia hiszpańska kuchnia rosyjska Inna - podaj jaka W tym pytaniu udzielono odpowiedzi otwartych. Odpowiedzi dostępne są w załączniku Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Potrawy której kuchni chciał/a/by Pan/i spróbować? kuchnia włoska kuchnia francuska kuchnia chińska Strona 5

6 kuchnia hiszpańska kuchnia rosyjska Inna - podaj jaka W tym pytaniu udzielono odpowiedzi otwartych. Odpowiedzi dostępne są w załączniku Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Czy przygotowuje Pan/i posiłki samodzielnie codziennie przynajmniej raz w tygodniu rzadziej niż w raz w tygodniu, ale częściej niż raz w miesiącu w ogóle nie gotuję Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Jak często zdarza się Panu/i przygotowywać potrawy z zagranicznych składników? codziennie przynajmniej raz w tygodniu rzadziej niż w raz w tygodniu, ale częściej niż raz w miesiącu w ogóle nie gotuję Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Które z zagranicznych produktów kupuje Pan/i najczęściej? Proszę wybrać tylko 3 odpowiedzi. kawa herbata oliwa wino ryby owoce morza makarony piwo Strona 6

7 czekolada czekoladki.30 ciastka ser Inne- jakie? W tym pytaniu udzielono odpowiedzi otwartych. Odpowiedzi dostępne są w załączniku Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Płeć kobieta mężczyzna Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Proszę podać swój rok urodzenia (np. 1965) W tym pytaniu udzielono odpowiedzi otwartych. Odpowiedzi dostępne są w załączniku 8 Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: Dochód miesięczny do Pani/a dyspozycji (jeśli gospodarstwo domowe jest prowadzone wspólnie - średni dochód na jedną osobę w gospodarstwie domowym) do 1000 zł powyżej 1000 zł do 1500 zł powyżej 1500 zł do 000 zł powyżej 000 zł do 500 zł powyżej 500 zł do 3000 zł powyżej 3000 zł Liczba respondentów, którzy odpowiedzieli na to pytanie: 85 Strona 7

8 Załącznik nr 1. Z jakich źródeł informacji najczęściej korzysta Pan/i przy wyborze produktów spożywczych? (można zaznaczyć więcej odpowiedzi) - Inne - jakie? Liczba zapisanych odpowiedzi otwartych 10 Lp. Odpowiedź Ilość 1. blogi internetowe nt. zdrowej żywności 1. blogi kulinarne 1 3. interenet - artykuły o zdowym zywieniu 1 4. internet 1 5. internet, blogi kulinarne, strony sprzedawców, wikipedia itp książki dotyczące żywienia 1 7. przepisy i rekomendacje internetowe 1 8. skład surowcowy, wyniki badań, informacje o szkodliwości substancji dostępne w mediach, fora kulinarne, fora o zdrowym żywieniu, informacje od lekarzy i many more termin ważności wegańskie 1 1 Strona 8

9 Załącznik nr. Jeśli zakupił/a Pan/i zagraniczne produkty spożywcze w ciągu ostatniego miesiąca to były to (można zaznaczyć więcej niż jedną odpowiedź) - Inne -jakie? Liczba zapisanych odpowiedzi otwartych 14 Lp. Odpowiedź Ilość 1. makaron. jedzenie dla dzieci 1 3. Makaron, ryz, oliwa, balsamico, oliwki, kapary, suszone pomidory, grissini, pieczywo na bruschette, woda, owoce morza, bakalie 4. makarony 1 5. mleko kokosowe 1 6. mleko kokosowe, papier ryżowy 1 7. napoje 1 8. norweski łosoś 1 9. owoce morza przyprawy indyjskie, produkty koreańskie, japońskie (miso, nori, ryż, tofu), ryby różne rodzaje ryżu, stewia, nietypowe przyprawy, karob, suszone owoce, mleko migdałowe 1. sosy, przyprawy łosoś norweski Strona 9

10 Załącznik nr 3. Z jakiego powodu skorzystał Pan/i z promocji zagranicznych produktów spożywczych? - Inn powód - jaki? Liczba zapisanych odpowiedzi otwartych 18 Lp. Odpowiedź Ilość 1. bo miałam na to smak 1. brak polskich zamienników/brak zamienników o podobnej jakości, lubię różnorodność smaków i kuchni 3. były mi potrzebne do gotowania 1 4. chęć poznania nowych potraw 1 5. chęć spróbowania i przekonania się czy faktycznie warto 1 6. lubię np. francuskie sery, krewetki, chiński i włoski makaron, cytrusy, sos sojowy, ostrygowy oraz wiele innych produktów 7. marka i jakość 1 8. miałam ochotę na dany produkt 1 9. niektóre produkty znam i lubię Regularny zakup są to produkty, których nie ma w stałej ofercie sklepu 1 1. smak sprawdzić smak walory smakowe, niedostepnosc odpowiedników polskich wegański skład znam produkty, cieszę się, że mogę je kupić w Polsce Strona 10

11 Załącznik nr 4. Z jakiego powodu nie skorzystał Pan/i z promocji zagranicznych produktów spożywczych? - Inn powód -jaki? Liczba zapisanych odpowiedzi otwartych 10 Lp. Odpowiedź Ilość 1. nie był tym, co miałam w planach zakupowych 1. Akurat nic fajnego się nie trafiło Bez sensu pytanie skoro odp na 1 4. kojarzy mi się z produktem niepełnowartościowym 1 5. nie interesowały mnie 1 6. Nie lubie promocji ogolnie 1 7. Nie lubię tych sklepów nie robię zakupów w ww. sklepach 1 9. nie trafiłam na promocje 1 Strona 11

12 Załącznik nr 5. Które z zagranicznych kuchni najbardziej Pani/u smakują? - Inna - podaj jaka Liczba zapisanych odpowiedzi otwartych 3 Lp. Odpowiedź Ilość 1. japońska 3. tajska 3 3. grecka 4. indyjska 5. "amerykańska", szwedzka, duńska, tajska 1 6. a gdzie jest sushi i kuchnia japońska? ;) ogólnie azjatycka 1 7. bałkańska 1 8. Bałkany, Kaukaz 1 9. hinduska, wietnamska indyjska, japońska, wietnamska japońska, tajska 1 1. libańska meksykańska nepalska, hinduska, tajska polska żadna 1 Strona 1

13 Załącznik nr 6. Potrawy której kuchni chciał/a/by Pan/i spróbować? - Inna - podaj jaka Liczba zapisanych odpowiedzi otwartych 3 Lp. Odpowiedź Ilość 1. Bałkańska. japońska 3. Grenlandia (to nie żart) 1 4. gruzińska, libańska 1 5. indyjska 1 6. jakaś afrykańska może? 1 7. kubanska 1 8. kuchnie południowej europy 1 9. malezyjska Marokańskiej nie chce 1 1. portugalskiej tajska tajska, ameryki pd tajska, hinduska, węgierska wszystkie inne wszystkie nieznane wszystkie z całego świata zadnej 1 Strona 13

14 Załącznik nr 7. Które z zagranicznych produktów kupuje Pan/i najczęściej? Proszę wybrać tylko 3 odpowiedzi. - Inne- jakie? Liczba zapisanych odpowiedzi otwartych 11 Lp. Odpowiedź Ilość 1. owoce 4. banany 1 3. owoce (ananas, granat), bakalie, produkty zbożowe (quinoa etc.) 1 4. owoce mandarynki pomarańcze banany, ziemniaki 1 5. sery, niekiedy wędlina (szynka), owoce 1 6. wędlina 1 7. Wędliny 1 8. żadne 1 Strona 14

15 Załącznik nr 8. Proszę podać swój rok urodzenia (np. 1965) Liczba zapisanych odpowiedzi otwartych 87 Lp. Odpowiedź Ilość Strona 15

16 Strona 16