WYTWÓRCY PRODUKTÓW LOKALNYCH, REGIONALNYCH I TRADYCYJNYCH WYSOKIEJ JAKOŚCI CZŁONKOWIE POLSKIEJ IZBY PRODUKTU REGIONALNEGO I LOKALNEGO

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "WYTWÓRCY PRODUKTÓW LOKALNYCH, REGIONALNYCH I TRADYCYJNYCH WYSOKIEJ JAKOŚCI CZŁONKOWIE POLSKIEJ IZBY PRODUKTU REGIONALNEGO I LOKALNEGO"

Transkrypt

1 mięso i przetwory mięsne Arkos sp. z o.o. Wieś Jordanów nr Brzeziny tel faks: Bartlowizna Centrum Konferencyjno Wypoczynkowe Henryk Bartlewski ul. Nadbiebrzańska 32, Goniądz tel , AR-KOS. Masarnia Lucyna i Piotr Korwin-Kochanowscy (woj. łódzkie) Rodzinna firma wytwarzająca tradycyjne wędliny, takie jak: wędzona kiełbasa jordanowska, jordanowska kiełbasa jałowcowa, szynka starowiejska, polędwica starowiejska, paróweczki specjał. Jordanowska kiełbasa jałowcowa, wędzona w tradycyjnej wędzarni, opalanej bukowym i olchowym drewnem z dodatkiem jagód jałowca, nagrodzona została statuetką Perła 2008 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. Produkt wpisany jest na Listę Produktów Tradycyjnych. Bartlowizna Centrum Konferencyjno Wypoczynkowe Henryk Bartlewski Producent tradycyjnych wyrobów: wędlin, pasztetów, kiełbas. Firma istnieje od 1999 r. i świadczy usługi hotelarsko-gastronomiczne. Obiekt położony jest w Dolinie rzeki Biebrzy, w Biebrzańskim Parku Narodowym. Istotną częścią oferty gastronomicznej są własne wyroby masarskie. Wędliny wytwarzane są metodami tradycyjnymi, bez sztucznych dodatków i konserwantów, według rodzinnych receptur. Wyroby z Bartlowizny otrzymały w 2011 r. znak Teraz Polska. Bacówka Towary Tradycyjne sp.k. Wieś Jordanów nr Brzeziny tel faks: ZPM Galicja ul. Ogrodowa Niemcza tel Bacówka Towary Tradycyjne sp.k. (woj. małopolskie) Wędliny produkowane w firmowej masarni w wiosce Rajbrot dostępne są w sklepach firmowych i franczyzowych pod szyldem Bacówka Towary Tradycyjne oraz w dobrych sklepach i delikatesach. Firma oferuje wędliny z tradycyjnej wędzarni, domowe, ręcznie robione pierogi, krokiety, naleśniki i przetwory prosto ze spiżarni. Przygotowywane są według starych, dobrze sprawdzonych receptur. W ofercie także produkty bezglutenowe, oznaczone specjalnym znakiem. Produkty Bacówki są zdobywcami prestiżowych nagród i wyróżnień, takich jak m.in. Perła 2011 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów za szynkę długo dojrzewającą brawuś z kómory oraz I miejsce za pasztet z dziczyzny Premium. ZPM Galicja (woj. dolnośląskie) Zakład przetwórstwa mięsnego Galicja zajmuje się produkcją tradycyjnych w wędlin wytwarzanych bez polepszaczy smaku i środków konserwujących. Firma powstała w Niemczy po drugiej wojnie. Pani Maria przyjechała z Galicji, pan Zenon z Wołynia, zabierając ze sobą utrwaloną przez pokolenia pamięć wołyńskiego smaku i umiejętność wyrobu wędlin. Produkty z Galicji : słonina marynowana z Niemczy, mięso w kawałkach niemczańskie domowe, przysmak wołyński z Niemczy, kiełbasa galicjanka z Niemczy, szynka niemczańska, kiełbasa wołyńska mają znak Jakość Tradycja oraz są wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. GS Samopomoc Chłopska Masarnia ul. Spółdzielcza 1, biuro GS SCh ul. Rynek 12, Baranów tel Gawor Wieliczka Podstolice 163 tel ; Gmina Spółdzielnia Samopomoc Chłopska Baranów (woj. lubelskie). Powstała w 1948 r., rozwijając produkcję tradycyjnych wędlin, takich jak wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych: szynka nadwieprzańska, polędwica nadwieprzańska, baleron nadwieprzański, boczek nadwieprzański, kiełbasa nadwieprzańska, kaszanka nadwieprzańska. Nazwa wyrobów pochodzi od również należącej do GS w Baranowie restauracji Nadwieprzanka i pobliskiej rzeki Wieprz. Od początku w masarni wykorzystywano tradycyjne receptury, a sposób wytwarzania wędlin był przekazywany z pokolenia na pokolenie. Wędliny nadwieprzańskie są produkowane bez udziału sztucznych konserwantów i polepszaczy. Szynka nadwieprzańska otrzymała Perłę 2009 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo- -Smaki Regionów oraz znak Jakość Tradycja w 2013 r. Gawor Produkcja Wędlin Jakość i Tradycja (woj. małopolskie) Firma rodzinna, założona w 1989 r. Tajniki wyrabiania wędlin zostały przekazane z ojca na syna, dzięki temu stosowane są tu od lat tradycyjne metody produkcji oparte m.in. na naturalnym wędzeniu drewnem i starannym doborze przypraw, bez sztucznych konserwantów to decyduje o niepowtarzalnym smaku i aromacie wyrobów. Aż pięć z nich jest wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych. Sprzedaż swoich wyrobów firma prowadzi na terenie całej Małopolski

2 mięso i przetwory mięsne Zakład Mięsny SMAK-GÓRNO ul. Centralna Górno tel faks: Masarnia z Ubojnią Alina Kowalska Bilska Wola, Kolonia Sulejów tel e-mai: Zakład Mięsny SMAK-GÓRNO Sp. z o.o. (woj. podkarpackie) Firma działa na rynku blisko 13 lat. Prowadzi ubój trzody chlewnej, rozbiór półtusz wieprzowych, produkcję wędlin, szynek, wędzonek, wyrobów podrobowych i drobiowych, produkcję wyrobów regionalnych, z których 10 jest wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 7 produktów firmy ma certyfikat Jakość Tradycja. Firma sprzedaje swoje wyroby w 10 sklepach firmowych i około 500 placówkach handlowych na terenie Podkarpacia, Lubelszczyzny i Małopolski. Posiada stały nadzór weterynaryjny, tradycyjne i nowoczesne technologie. Firma wytwarza m.in. boczki, kiełbasy, konserwy w słojach, mielonki, polędwice, szynki, wędzonki, wyroby drobiowe i garmażeryjne. Masarnia z Ubojnią Alina Kowalska (woj. łódzkie) Firma rodzinna, istnieje 20 lat. Rozpoczęła działalność od skromnej produkcji w małym zakładzie, w ciągu kilku lat zwiększyła ofertę do ponad 70 produktów: wędliny, wędzonki, wędliny podrobowe, wyroby garmażeryjne, mięso wieprzowe i wołowe. Nad wszystkimi etapami produkcji począwszy od zakupu żywca po gotowe wyroby, czuwa zespół specjalistów z wieloletnim doświadczeniem. Produkty cenione są przez klientów za wysoką jakość oraz walory smakowe. Zakład ma własną sieć sklepów firmowych, dostarcza wyroby do wielu instytucji, lokali gastronomicznych i sklepów. Zakład Produkcji Z.M. Jasiołka ul. Nadbrzeżna Dukla tel faks: RSP Kruszewnia ul. Spółdzielcza Swarzędz tel ; faks: Zakład Produkcji Z. M. Jasiołka (woj. podkarpackie) Producent wędlin ekologicznych i tradycyjnych, głównie wysokiej jakości kiełbas suchych, półsuchych, wędzonek dukielskich (boczki, polędwice wieprzowe, szynki, balerony) oraz salcesonu bez żelatyny. Wszystkie wędliny przygotowywane są według starych receptur pochodzących z okolicznych wsi, dworów szlacheckich, a nawet armii austro-węgierskiej. Sztandarowym produktem zakładu jest kiełbasa pradziada, o 150-letniej recepturze, wytwarzana z ręcznie krojonego mięsa wieprzowego z szynki i wątróbki, doprawionego pieprzem i czosnkiem. Wędzona jest w tradycyjny sposób, na drzewie bukowym. Wiele wyrobów firmy znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych. Kiełbasa pradziada jest laureatem Perły 2008 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. RSP im. Jarosława Dąbrowskiego Kruszewnia (woj. wielkopolskie) Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna Kruszewnia istnieje od 1952 r. Produkcją masarską zajmuje się od 1989 r. Gospodaruje na 200 hektarach, najwyższej jakości surowiec do wyrobu wędlin pozyskuje z własnego chowu. Wykorzystuje stare wiejskie receptury, używa naturalnych przypraw. Wędzenie odbywa się w wędzarniach tradycyjnych, dymem z drzewa olchowego. Masarnia oferuje kiełbasy wiejskie, wędzonki wiejskie i szlacheckie, kaszanki oraz salcesony. Sztandarowe produkty to kiełbasa wiejska kruszewska, salceson wiejski kruszewski, wątrobianka wiejska kruszewska. Kiełbasa wiejska kruszewska, salceson i wątrobianka wpisane są na Listę Produktów Tradycyjnych. Firma posiada także certyfikat Jakość Tradycja. ZPŻ KEDAM Ewa Drozd Siemień Glinny Stok 39 tel , faks: Zakład Produkcji Żywności KEDAM Ewa Drozd (woj. lubelskie) Firma rodzinna produkująca zdrowe, tradycyjne wyroby z kaczki, gęsi, indyka. Odtwarza zapomniane tradycje kulinarne Lubelszczyzny, według rodzinnych receptur, przekazywanych z pokolenia na pokolenie, łącząc różne smaki z wielokulturowego regonu lubelskiego. Za Kacze pierogi o wyrazistym smaku, z farszem z mięsa kaczki i indyka, firma KEDAM otrzymała I nagrodę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów

3 mięso i przetwory mięsne Zakład masarski s.c. Stanisław Mądry, Danuta Jeruzalska, Andrzej Mądry Nowa Wieś Szlachecka Liszki tel kom PECTUR Sp. z o.o. ul. Gen. Wł. Andersa Białystok tel tel./faks: Produkcja Wędlin Regionalnych u Mądrego (woj. małopolskie) Firma rodzinna powstała w 1991 r. Specjalizuje się w produkcji tradycyjnych wyrobów w oparciu o stare przepisy. Jest znana z produkcji słynnej kiełbasy lisieckiej. Oferuje szynki, polędwiczki, boczki, schab, polędwicę w ziołach Mądrego oraz szynkę długodojrzewającą typu parmeńskiego, wytwarzaną na własnym szczepie pleśni spożywczej. Od niedawna, w oparciu o przedwojenne receptury, produkowane są również pasztety. Kiełbasa lisiecka otrzymała unijny znak Chronione Oznaczenie Geograficzne, Perłę 2003 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów, jest wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych. Stanisław Mądry otrzymał też Perłę 2006 za polędwicę w ziołach, a Anna Mądra Perłę 2009 za pasztet wieprzowy. PECTUR Wędlina z Korycina (woj. podlaskie) Firma istnieje od 2007 roku. Produkuje wiejskie wyroby wędliniarskie. Produkty charakteryzują się tradycyjnym sposobem wędzenia dymem z drzewa olchowego, bukowego i dębowego, stosowane są tylko przyprawy naturalne, nie używa się polepszaczy. Asortyment produkcji jest bardzo bogaty i obejmuje: rozmaite gatunki kiełbas, m.in. kiełbasa z czosnkiem, bez czosnku, z dziczyzny, staropolska, liszowiecka, swojska, żywiecka, krakowska tradycyjna, palcówka; wędzonki, kilka rodzajów szynek, polędwic i pasztetów, kaszankę, słoninę. Markowa Zakład Uboju i Przerobu Mięsa Jan Fołta Markowa Markowa tel faks: Delikatesy Mięsne Prosiaczek Halina Olszewska ul. 28 Czerwca 1956 r. nr Poznań tel Markowa Zakład Uboju i Przerobu Mięsa Jan Fołta (woj. podkarpackie) Zakład powstał w 1989 r. na bazie gospodarstwa rolnego prowadzonego przez właścicieli. Produkty rodziny Fołtów dostępne są na terenie całego Podkarpacia, ale też w punktach ze zdrową, ekologiczną żywnością w stolicy czy Krakowie. Firma nie produkuje na masową skalę, bo w Zakładzie Jana Fołty najważniejsza jest jakość, a nie ilość. Dziś Zakład Uboju i Przerobu Mięsa Jana Fołty z Markowej spełnia wszystkie wymogi UE związane z produkcją wędlin, które jednak, dzięki pilnie przestrzeganym recepturom, powstają w taki sam, tradycyjny sposób, jak w latach 50 minionego wieku. Kiełbasy z Markowej wiejska i sucha otrzymały Perłę 2004 i Perłę 2012 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. Delikatesy Mięsne Prosiaczek (woj. wielkopolskie) Od ponad 20 lat działają na rynku poznańskim, mają bardzo wysoką renomę i cieszą się zaufaniem klientów. Specjalizują się w produkcji oraz sprzedaży najwyższej jakości produktów wędliniarskich i garmażeryjnych z jak najmniejszą ilością konserwantów i związków chemicznych. W skład delikatesów wchodzi mały zakład przetwórstwa oraz sieć sklepów. Rzeźnictwo-Wędliniarstwo dr Maryniak ul. Kolejowa Skórzewo tel , Związek Rewizyjny Spółdzielni Samopomoc Chłopska Grunwaldzka Gdańsk tel Rzeźnictwo-Wędliniarstwo dr Maryniak (woj. wielkopolskie) Należy do nielicznych rzeźniczych firm polskich ze starymi tradycjami rodzinnymi prowadzi ją już ósme pokolenie rzeźników. Oferuje wyroby tradycyjne i regionalne, w tym wyszukane wyroby markowe, sporządzane w oparciu o staropolskie receptury, na bazie tylko polskich surowców i dodatków naturalnych. Ceny produktów dostosowane są do różnej zamożności i różnych wymagań smakowych klienta. Firma zdobyła w 2008 roku I nagrodę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów za serwolatkę. Związek Rewizyjny Spółdzielni Samopomoc Chłopska w Gdańsku (woj. pomorskie) Organizacja zrzeszająca gminne spółdzielnie z województwa pomorskiego przede wszystkim wytwarzające tradycyjne wyroby masarskie i piekarskie. Reprezentuje ich interesy, promuje działalność i produkty spółdzielni oraz prowadzi działalność doradczą i szkoleniową

4 mięso i przetwory mięsne Staropolska Garmażerka Nowa Wieś Słupia Jędrzejowska tel P.H.P. Tradycyjne Jadło Beata Lis Pomarzanowice Pobiedziska tel Staropolska Garmażerka Agnieszka i Zdzisław Nowak (woj. świętokrzyskie) Firma od 2009 r. produkuje wędliny i typowo wiejskie, tradycyjne mięsa pieczone w oparciu o receptury z lat Wędzenie odbywa się tylko w wędzarni tradycyjnej opalanej drewnem olchowym i bukowym. Stosowane są wyłącznie naturalne przyprawy. Surowiec do wyrobu wędlin pochodzi z terenu województwa świętokrzyskiego. Zakład oferuje m.in. kiełbasę wiejską, kabanosy wiejskie, szynkę, baleron i wiele innych. Firma jesteśmy członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Świętokrzyskie. W 2011 r. kiełbasa wiejska zdobyła pierwszą nagrodę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. P.H.P. Tradycyjne Jadło Beata Lis (woj. wielkopolskie) Firma działa od 2001 roku i specjalizuje się w produkcji wędliniarskiej. Korzysta z własnych receptur, opierających się na tradycji kulinarnej wielkopolskiej wsi i dworu. Wyroby doprawiane są naturalnymi przyprawami: czosnkiem, pieprzem, majerankiem, zielem angielskim, lubczykiem, kminkiem, kolendrą, gorczycą. Nie stosuje się barwników, wypełniaczy, a jedynym konserwantem jest sól oraz sól peklujaca. Wędliny są wędzone w dymie olchowym. Wszystkie suche wędliny dojrzewają przez co najmniej trzy tygodnie. Tradycyjne Jadło zarejestrowało w 2009 r. na Liście Produktów Tradycyjnych swoje wyroby: salceson czarny i biały. Polędwica królewska ma certyfikat Jakość Tradycja. Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska ul. Sieradzka Szadek tel Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska ul. Gdańska Żukowo tel , faks: , Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Szadku (woj. łódzkie) Spółdzielnia powstała w 1945 r. Prowadzi działalność wielokierunkową, w tym produkcję wyrobów piekarniczo cukierniczych i wędliniarskich, opartych na tradycyjnych recepturach i metodach wytwarzania. Masarnia GS oferuje około 50 gatunków wyrobów wędliniarskich i podrobowych, nie stosuje ulepszaczy. Wędzenie odbywa się w tradycyjnej wędzarni, w dymie z drzewa dębowego, olchowego i jałowca. Stosowane są naturalne przyprawy: pieprz czarny, czosnek, ziele angielskie, sól i majeranek. Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Żukowie (woj. pomorskie) Istnieje od 1945 roku. Jest producentem pieczywa (chleb mieszany pszenno-żytni według tradycyjnej receptury) oraz wędlin. Wyroby wędliniarskie są wytwarzane według starych receptur i mają niepowtarzalne walory smakowe. GS w Żukowie zdobyła wiele nagród na targach i wystawach, m.in. na Polagra-Food za kiełbasę raduńską, kiełbasę chłopską, wędzonkę tradycyjną, wędzonkę z komina żukowską, kiełbasę swojską, a także chleb pszenno-żytni podpłomyk św. Norberta. Przedsiębiorstwo Przemysłu Mięsnego TAURUS Sp. z o.o. Zakład Przetwórstwa Mięsa ul. Legionów Pilzno tel sekretariat: , faks: Wędliniarstwo Stefan Słociński ul. Kościelna Bukowiec tel sklep internetowy: Przedsiębiorstwo Przemysłu Mięsnego Taurus Sp. z o. o. (woj. podkarpackie) Firma powstała w 1989 r. Prowadzi działalność produkcyjną, handlową i usługową. Przedsiębiorstwo specjalizuje się w produkcji wyrobów tradycyjnych z zastosowaniem starych technologii, opartych na recepturach zaczerpniętych z tradycji okolic Pilzna. 13 produktów firmy zostało wpisanych na krajową Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W lutym 2009 roku firma uzyskała certyfikat przetwórstwa ekologicznego artykułów rolno spożywczych. PPM Taurus jest laureatem Perły 2007 za szynkę swojską pilzneńską, Perły 2008 za golonkę podkarpacką z Pilzna, Perły 2010 za pasztet pieczony z dziczyzną i Perły 2011 za kiełbasę swojską pilzneńską. Wędliniarstwo Stefan Słociński (woj. wielkopolskie) Firma powstała w 1990 r. Od początku prowadzi produkcję wędlin według tradycyjnych starych receptur, na naturalnych przyprawach, bez dodatków funkcjonalnych. Wszystkie produkty mają wysoką jakość i wspaniały smak, co potwierdzają liczne nagrody i wyróżnienia. W 2004 r. firma otrzymała nagrodę Perła 2004 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów za wielkopolski udziec ze świni złotnickiej

5 mleko, nabiał i przetwory mleczne Bacówka na Wójciźnie ul. Chotarz Kościelisko tel Zakład Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak s.j. ul. Polna Granowo tel faks: Bacówka na Wójciźnie Andrzej Stoch (woj. małopolskie) Produkuje sery owcze i krowie. Kultywuje 400-letnią tatrzańską tradycję w produkcji oscypka, bundzu i bryndzy, na które od dwóch lat ma unijny certyfikat Chroniona Nazwa Pochodzenia. Wytwarza również w sposób tradycyjny sery z mleka krowiego (gołka, korboc). Zakład Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak s.j. (województwo wielkopolskie) Producent prawdziwego domowego sera smażonego o unikalnej, tradycyjnej rodzinnej recepturze. Firma jako jedyna w Polsce proponuje certyfikowany ekologiczny ser smażony BIO z Granowa, produkowany ze zdrowych, ekologicznych surowców oraz certyfikowany jako unijne Chronione Oznaczenie Geograficzne Wielkopolski Ser Smażony. Produkty ZPSiH Frąckowiak są laureatami wielu prestiżowych konkursów. Doceniane przez kilka pokoleń wymagających klientów za niepowtarzalny smak i oryginalną konsystencję i możliwość sentymentalnego powrotu do smaków dzieciństwa. OSM w Chmielniku ul. Polna Chmielnik tel OSM Głuchów ul. Rawska Głuchów tel./ faks: handel: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Chmielniku (woj. świętokrzyskie) Historia OSM w Chmielniku zaczyna się w 1925 r., kiedy w Drugni rozpoczęła pracę powołana przez grupę miejscowych rolników spółdzielnia zajmująca się skupem mleka przerabianego na masło i rozprowadzanego do kupców. OSM w Chmielniku jest jej spadkobierczynią. Produkty spółdzielni wytwarzane są z najwyższej jakości mleka, które przechodzi rygorystyczne badania. Proces produkcji jest powtarzalny i nadzorowany. Ó jakości świadczą zdobyte wyróżnienia i nagrody: masło chmielnickie i twaróg chmielnicki półtłusty mają znak Jakość Tradycja, twaróg chmielnicki półtłusty otrzymał także godło Nasze Dobre Świętokrzyskie. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Głuchów (woj. łódzkie) Działa od 1911 r. Jest cenionym wytwórcą całej gamy artykułów mleczarskich. Spółdzielnia specjalizuje się w produkcji twarogów najwyższej jakości, o czym świadczą przyznawane nagrody i wyróżnienia. Produkty nie zawierają konserwantów i są pakowane w opakowania ekologiczne. Twarogi i masło zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. Fan-Agri s.c., J. Leszczyk E. Puzik Kadłub ul. Dworcowa 45 tel Gospodarstwo Rodzinne Gremza Agnieszka Gremza Korycin Szumowo 10 tel./faks: kom Fan-Agri (woj. opolskie) Firma Fan-Agri s.c. powstała w 1997 r. Nawiązuje do dobrych i sprawdzonych, XIX-wiecznych śląskich tradycji kulinarnych i kultywuje to dziedzictwo. Zajmuje się produkcją serów smażonych, wytwarzanych według domowych receptur, bez konserwantów. Sery smażone w trzech smakach są wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. Ser domowy smażony z kminkiem jest laureatem Perły 2010 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów. Gospodarstwo Rodzinne Gremza (woj. podlaskie) Wytwórnia rodzinna serów zagrodowych w szerokim asortymencie, takich jak sery krowie: ser koryciński, gouda piwniczna, ser kwasowo-podpuszczkowy, ser dojrzewający, ser pleśniowy. Także masło, śmietana wiejska, ser kozi, twarogi. Gospodarstwo Gremza ma serowarnię pod stałym nadzorem weterynaryjnym

6 mleko, nabiał i przetwory mleczne Jędrzejowska Spółdzielnia Mleczarska w Wodzisławiu ul. Mleczna Wodzisław tel kom: www. jedrzejowskasm.pl OSM w Olecku ul. Wojska Polskiego Olecko tel./faks: centrala: zaopatrzenie i zbyt: transport: Jędrzejowska Spółdzielnia Mleczarska w Wodzisławiu (woj. świętokrzyskie) Firma produkuje swoje wyroby od 109 lat. Należy do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Świętokrzyskie. Jako jedyna mleczarnia w województwie ma wyroby wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. Posiada znak Jakość Tradycja na trzy wiodące wyroby: masło ekstra jędrzejowskie, jędrzejowski twarożek śmietankowy i ser twarogowy naturalny świętokrzyski. Bazuje na własnym surowcu z małych gospodarstw. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Olecku (woj. warmińsko-mazurskie) Powstała w latach 20. ubiegłego stulecia. Około 700 producentów z Warmii, Mazur i Powiśla dostarcza spółdzielni ponad 50 mln litrów mleka rocznie. Jej wiodącym produktem są sery dojrzewające typu holenderskiego. Produkuje też masło, mleko, twaróg, śmietanę, maślankę i cukierki krówki - wysokiej jakości naturalne produkty, wytwarzane z dobrych i sprawdzonych surowców. Masło naturalne z Warmii Mazur i Powiśla oraz ser twarogowy naturalny z Warmii Mazur i Powiśla uzyskały prawo używania znaku Jakość Tradycja. Ser Krystyny Łukaszuk Gorszczyzna Korycin tel kom: Spółdzielnia Mleczarska Rospuda ul. 1 Maja Filipów tel handel: Fax: Ser koryciński Swojski Krystyny Łukaszuk (woj. podlaskie) Ser koryciński Swojski, zwany żółtym to lokalna odmiana sera podpuszczkowego z niepasteryzowanego mleka krowiego. W gospodarstwie tym sery są wytwarzane od pokoleń. O jego jakości świadczą prestiżowe nagrody i wyróżnienia, m.in. Perła 2004 w konkursie: Nasze Kulinarne Dziedzictwo oraz Podlaska Marka Roku 2004 w kategorii Smak Roku. W 2005 roku ser ten wpisano na Listę Produktów Tradycyjnych, a w 2012 został zarejestrowany przez KE jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. Spółdzielnia Mleczarska Rospuda (woj. podlaskie) Spółdzielnia Mleczarska Rospuda w Filipowie rozpoczęła działalność w 1990 r. Specjalizuje się w produkcji serów twardych dojrzewających, wytwarzanych metodą tradycyjną i nowoczesną, oraz masła. Dzięki starannej produkcji sery charakteryzują się wysoką jakością i doskonałym smakiem. Ekologiczny surowiec do produkcji pozyskiwany jest z terenu kilku gmin, m.in. położonych wzdłuż szlaku rzeki Rospudy. Sery typu holenderskiego, masło ekstra oraz masło tradycyjne o zawartości wody 16%, produkowane są wyłącznie z mleka krowiego bez dodatku innych surowców takich, jak olej roślinny. Gospodarstwo ekologiczne Sabina i Mieczysław Mąka Grale Kadzidło tel kom OSM TOP-TOMYŚL ul. Kolejowa Nowy Tomyśl tel faks: Gospodarstwo Ekologiczne. Produkcja kozich serów Sabina i Mieczysław Mąka (woj. mazowieckie) Tradycyjne gospodarstwo rolne o profilu ekologicznym. Prowadzi działalność agroturystyczną obejmującą noclegi oraz wyżywienie, a także produkuje ekologiczne sery podpuszczkowe twarogowe oraz wędzone (tzw. opkopcki ) na bazie koziego mleka własnej produkcji. Wszystkie wyroby wytwarzane są tradycyjnymi metodami, bez używania środków chemicznych. Gospodarstwo sprzedaje sery do sklepów ekologicznych w Warszawie, na targach, kiermaszach itp. Posiada certyfikat sprzedaży bezpośredniej żywności ekologicznej. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska TOP-TOMYŚL (woj. wielkopolskie) Spółdzielnia od 1945 r. dostarcza na rynek świeże przetwory z mleka. Są produkowane tradycyjną metodą, zawierają tylko naturalne składniki pochodzące z mleka (wyłącznie w Wielkopolski). Producenci mleka są członkami OSM w Nowym Tomyślu. Jednym z takich produktów jest wielkopolski ser smażony, którego tradycyjna metoda wytwarzania została udokumentowana i zarejestrowana w UE, a produkt posiada Chronione Oznaczenie Geograficzne. Ser ten jako pierwszy w kraju wraz z wielkopolskim masłem ekstra został oznaczony znakiem Jakość Tradycja. Certyfikaty potwierdzające tradycyjną metodę produkcji otrzymał również gzik wielkopolski. W ofercie spółdzielni są także: mleko, śmietanki, jogurty, kefiry, maślanki, twarożki, twarogi oraz mascrem

7 mleko, nabiał i przetwory mleczne Stowarzyszenie Macierzanka ul. Suwalska 17A Wiżajny tel , kom Agnieszka Bielec Aulakowszczyzna Korycin tel kom , Stowarzyszenia Macierzanka Producentów Sera Podpuszczkowego Dojrzewającego (woj. podlaskie) Sery produkowane we własnych gospodarstwach rolnych przez mieszkańców gminy Wiżajny i Rutka Tartak to prawdziwy rarytas. Wytwarzane są według tradycyjnej receptury i nie zawierają konserwantów. Smakują zarówno świeże: dwu-trzy-dniowe sery sałatkowe o jasnym kolorze i łagodnym smaku, jak i dojrzewające co najmniej dziesięć dni (mogą leżakować nawet kilka tygodni) o ciemniejszym kolorycie i wyraźnym smaku. Taki ser jest możliwy do wyprodukowania tylko na terenie gminy Wiżajny i Rutka Tartak - ze względu na niepowtarzalne środowisko naturalne. Łąki i pastwiska są porośnięte ziołami, np. macierzanką, i trawami niespotykanymi w innych częściach kraju, co daje serom niepowtarzalny smak. Produkty Mleczarskie Agnieszka i Marcin Bielec Ser koryciński Swojski (woj. podlaskie) Rodzinna przydomowa wytwórnia w gospodarstwie rolnym sera korycińskiego Swojskiego o różnych smakach i w różnych rodzajach. Ser koryciński Swojski otrzymał Perłę 2004 w konkursie Nasze kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów. Jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych oraz posiada unijny znak Chronione Oznaczenie Geograficzne. Kujawska Spółdzielnia Mleczarska Włocławek ul. Wysoka Włocławek tel Zagroda Ekologiczna Kozia Łąka ul. Lipowa 3 Łomnica k. Jeleniej Góry tel Kujawska Spółdzielnia Mleczarska Włocławek (woj. kujawsko-pomorskie) Producent m.in. twarogów krajanka i klinek z Kujaw i Ziemi Dobrzyńskiej, wyróżnionych znakiem Jakość Tradycja. Spółdzielnia istnieje od 1935 r., jej założycielami byli właściciele ziemscy z okolic Włocławka i Aleksandrowa Kujawskiego. Twarogi są produkowane z wysokiej jakości mleka, pochodzącego z czystych ekologicznie łąk położonych w Gostynińsko-Włocławskim Parku Krajobrazowym, bez dodatku konserwantów. Najnowszą inwestycją spółdzielni jest nowoczesna linia do produkcji wyrobów mleczarskich metodą ultrafiltracji oraz linia do produkcji jogurtów owocowych. Zagroda Ekologiczna Kozia Łąka (woj. dolnośląskie) Gospodarstwo położone jest w pobliżu Jeleniej Góry. Specjalizuje się w hodowli kóz (stado liczy 80 sztuk) i produkcji serów kozich. Wszystkie produkty są naturalne i zdrowe - nie stosuje się nawozów sztucznych ani pestycydów. Ser kozi łomnicki został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych, a ser kozi z kozieradką otrzymał Perłę 2012 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. Podczas II Szczytu Partnerstwa Wschodniego w Warszawie w 2011 r. w ramach prezydencji Polski w UE ser kozi łomnicki był podawany uczestnikom i promował polską kuchnię. Polder Sp. z o.o. ul. Długa Łysomice Zakład Produkcyjny w Bobrowie Bobrowo tel , faks: Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy Pierzchnianka Pierzchnica tel./faks: Polder Sp. z o.o. (woj. kujawsko-pomorskie) Specjalnością firmy są kajmaki i gotowe masy kajmakowe, których produkcja opiera się na starych recepturach: tradycyjny, orzechowy, klasyczny, kajmak z solą morską, polewy kajmakowe do lodów. Sprzedawane są cukiernikom i piekarzom jako kremy i masy cukiernicze oraz variegato do lodów, a także konsumentom indywidualnym jako kremy. Oprócz tego firma produkuje dulce de leche oraz inne kremy i masy cukiernicze, a także polewy owocowe do lodów. Wszystkie produkty są wytwarzane z naturalnych surowców. Kajmak, którego receptura opiera się na staropolskich przepisach kuchni dworskiej, został wpisany w 1997 r. na Listę Produktów Tradycyjnych. Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy Sp. z o.o. (woj. świętokrzyskie) Powstała 15 lat temu. Produkuje tradycyjną metodą twarogi najbardziej znany i ceniony jest twaróg półtłusty, który został uhonorowany certyfikatem Jakość Tradycja. Wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem, zapachem i konsystencją. Wytwarzany jest z mleka pasteryzowanego, bez konserwantów, sztucznych barwników, substancji wzmacniających smak lub zapach. Prasuje się go na ręcznych prasach. Kostki o wadze 0,8-0,9 kg pakowane są ręcznie w pergamin. Produkty mleczarni wyróżniają się unikatowym znakiem Naturalne świętokrzyskie. To logo jest jednocześnie mottem firmy

8 owoce, warzywa, grzyby, zioła oraz ich przetwory PPHU AWB Alina Becla Handzlówka 3a tel faks.: POiWHAS DROS Drobnice Osjaków tel./faks: Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe AWB Alina Becla (woj. podkarpackie) Firma rodzinna. Producent naturalnego suszu owocowego, warzywnego i ziołowego, herbatek owocowych, mieszanek warzywnych w postaci wyrobów konfekcjonowanych. Firma ma certyfikat na przetwórstwo ekologiczne. W procesie produkcji nie stosuje siarkowania, gazowania, napromieniowywania czy innych sposobów konserwowania i uszlachetniania suszu. Śliwka węgierka suszona otrzymała Perłę 2011 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki regionów. Hasło producentów: Naturalnie... naturalne... Przetwórstwo Owoców i Warzyw Hurtownia Artykułów Spożywczych DROS Marian Błaszczyk Spółka jawna (woj. łódzkie) Firma istnieje od 1983 r. Specyfiką jej działalności jest tradycyjna produkcja bez konserwantów z wysokiej jakości warzyw, owoców oraz atestowanych przypraw. Firma wytwarza m.in. warzywne sałatki, kwaszone i konserwowe ogórki, przeciery, kwaszonki, marynaty, kompoty. Ogórki kwaszone spod Wielunia wpisane są na Listę Produktów Tradycyjnych. Ogórek Dros spod Wielunia otrzymał Perłę 2010 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. Anna Bednarska Marianowo 32 (dawniej Gumniska) Międzyrzecz. tel kom KROKUS Przetwórnia Owoców i Warzyw Czesław Caryk Pająków 25B Przyłęk tel faks: Anna Bednarska. Gospodarstwo eko-agroturystyczne BArD (woj. lubuskie) Właścicielka wyspecjalizowała się w produkcji ekologicznego octu cydrowego (jabłkowego). Główne kierunki produkcji w jej gospodarstwie to przetwórstwo ziół uprawnych i dziko rosnących (susze ziołowe), grzybów (susze, solanki, marynaty), owoców (soki, susze owocowe, syropy). Hoduje się tu także króliki rasy popielański biały. Gospodarstwo posiada w Międzyrzeczu punkt sprzedaży. Anna Bednarska prowadzi również działalność agroturystyczną. W 2003 r. za grzyby w solance zajęła III miejsce w konkursie Nasze kulinarne dziedzictwo Smaki Regionów, a w 2012 r. jej ocet cydrowy dostał nominację do nagrody Perła. KROKUS Przetwórnia Owoców i Warzyw (woj. mazowieckie) Firma ma w ofercie tradycyjne konfitury, kompoty, syropy z soków owocowych (nie koncentratów), grzyby leśne i warzywa marynowane oraz dodatki do obiadu: buraczki tarte, ogórki kiszone, borówki, gruszki. Po przepisy przetwórnia sięga do starych książek kucharskich Lucyny Ćwierczakiewiczowej czy Marii Ochorowicz-Monatowej. Przetwory przygotowane są ze świeżych, ręcznie przebranych owoców, warzyw i przypraw z naturalnymi dodatkami, takimi jak cukier czy ocet. Grzyby są skupowane od okolicznych zbieraczy, przede wszystkim z pobliskiej Puszczy Kozienickiej. F.H.U. CIEŚLA Michał Cieśla Ignaców Siemkowice tel Michał Cieśla tel Kazimierz Cieśla Gospodarstwo Zagon Elżbieta i Sławomir Kuczma Ząbrowo Gościno tel F.H.U. CIEŚLA Michał Cieśla (woj. łódzkie) Firma produkuje nadwarciański chrzan po staropolsku w pięciu smakach: tradycyjny, ostry, z miodem, z jabłkiem i z czarną porzeczką. Wytwarzany jest z chrzanu pochodzącego z własnego gospodarstwa rolnego, położonego w słynnym pajęczańskim zagłębiu chrzanowym. W ofercie firmy jest także ćwikła z chrzanem niepasteryzowana ostra. Chrzan nadwarciański jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. W 2005 nadwarciański chrzan po staropolsku otrzymał Perłę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. Gospodarstwo Zagon Elżbieta i Sławomir Kuczma (woj. zachodniopomorskie) Gospodarstwo prowadzi ekologiczną produkcję roślinną. Oferuje kiszone metodą tradycyjną ogórki i kapustę. Dodatki: chrzan, koper, czosnek, marchew, jabłka złota reneta, cebula również pochodzą z własnej produkcji. Do wytwarzania kiszonego ogórka kołobrzeskiego wykorzystywana jest naturalna woda solankowa, pozyskiwana ze źródła solankowego w Kołobrzegu. Został on nagrodzony Perłą 2005 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. Gospodarstwo otrzymało certyfikat uczestnictwa w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Pomorza Zachodniego

9 Przewłoki 38 A/4 : Dolice Bożena Ryszard Jaszczowscy Tel : E maiil CZŁONKOWIE POLSKIEJ IZBY PRODUKTU giczne surowce tradycyjne metody wytwarzania l. Przetwory z róży fałdzistolistnej : Konfitury z płatków i owoców róży. Soki i syropy owoce, warzywa, grzyby, zioła oraz ich przetwory Zakład Handlu i Przetwórstwa Owocowo- -Warzywnego Ścinawa Teofil Szelwika, Marta Postoł ul. 1 Maja Ścinawa tel ; Zakład Przetwórstwa Rolno-Spożywczego Wiórek Marek Nyćkowiak ul. Szkolna Poznań tel./faks: www. wiorek.com.pl Zakład Handlu i Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego Ścinawa (woj. dolnośląskie) Firma rodzinna z ponad 50-letnią tradycją. Podstawę produkcji stanowi 2. Przetwory z pomidorów: ogórek konserwowy, wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. W 2006 Konfitury z czerwonych i zielonych pomidorów r. otrzymał nagrodę Perły w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Dżemy z pomidorów Smaki Regionów. Zakład jako pierwszy w Polsce rozpoczął w 2000 r. produkcję marynat z patisona żółtego (patison w słojach i patisony drążone). Firma oferuje też ćwikłę z chrzanem, sałatki warzywne, przeciery, miksy produkowane bez użycia konserwantów i środków barwiących. Zakład Przetwórstwa Rolno-Spożywczego Wiórek Marek Nyćkowiak (woj. wielkopolskie) Firma rodzinna, która powstała w 1992 r., specjalizuje się w przetwórstwie owoców i warzyw. Produkuje kompoty, syropy, soki, sałatki warzywne, ogórki, kapusty, buraki, przeciery, dżemy, powidła, konfitury i szarlotki oraz owoce w syropie. Produkty wytwarzane są ze świeżych surowców z okolicznych sadów, bez dodatku konserwantów, słodzików i sztucznych barwników. Marynaty z korbola, szabel w zalewie oraz wielkopolskie kompoty są wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. 3. Przetwory z dyni : Marynaty, mus. konfitury, dżemy Sedina Przewłoki 38 A/ Dolice tel ; Gospodarstwo Ekologiczne Sedina, Bożena i Ryszard Jaszczowscy (woj. zachodniopomorskie) Firma specjalizuje się w przetworach z róży fałdzistolistnej (konfitury z płatków i owoców róży, soki i syropy, kawa z pestek róży), z pomidorów (słodko-wytrawne konfitury z czerwonych i zielonych pomidorów, dżemy), z dyni (marynaty, mus, konfitury, dżemy). Konfitury Jaszczowskich bardzo silnie bazują na tradycji podstawą są stare, domowe przepisy. Wszystkie przetwory są robione ręcznie. Surowce pochodzą z własnych upraw, większość ma certyfikaty Agro Bio Testu i Ekolandu. Produkty z Sediny można zamawiać mailem. Fundacja Domy Współnoty Chleb Życia Jankowice Ożarów Biuro Fundacji w Warszawie: ul. Łopuszańska Warszawa tel tel (Warszawa) Fundacja Domy Współnoty Chleb Życia (woj. świętokrzyskie) Przetwórnia jest jedną z manufaktur Fundacji Domy Wspólnoty Chleb Życia, która powstała w 2002 r. W ofercie ma konfitury, dżemy, marmolady, galaretki, powidła, kwaszonki i sałatki, sosy warzywne i dodatki do mięs, owoce suszone, soki owocowe, oleje roślinne zimno tłoczone. Ser jabłkowy, konfitura z jarzębiny, olej lniany zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. Wyroby można kupić w sklepie internetowym Skarby prababuni (http:// w sklepach z produktami tradycyjnymi na terenie całego kraju oraz w siedzibie przetwórni (Zochcin 51, Sadowie)

10 wyroby piekarnicze i cukiernicze Zakład Cukierniczy Ryszard Marczak ul. Jagodowa Kalisz tel , kom PPHU Zakład Piekarniczy Elżbieta Olszyńska ul. Zagajnikowa 9; Koluszki Zakład Cukierniczy Ryszard Marczak (woj. wielkopolskie) Rodzinna firma cukiernicza, istnieje od 1980 r. Od początku produkuje się tu andruty kaliskie okrągłe delikatne wafelki, które w 2009 r. otrzymały znak Chronione Oznaczenie Geograficzne. W ofercie zakładu są również rurki i gofry waflowe. Wszystkie wyroby wytwarzane są z naturalnych składników, nie zawierają polepszaczy, barwników, konserwantów. Firma kontynuuje ponad 200-letnią tradycję wypieku andrutów w Kaliszu według starych, tradycyjnych receptur i technologii. Proces wypieku andrutów ma charakter manufakturowy. PPHU Zakład Piekarniczy Elżbieta Olszyńska (woj. łódzkie) istnieje od 1993 roku. Wypieki powstają wg starych receptur zaczerpniętych od lokalnych wytwórców. To właśnie ich doświadczenie i wiedza pozwoliły uzyskać niepowtarzalny smaku pieczywa produkowanego na zakwasie. Wyroby firmy Elżbiety Olszyńskiej są wypiekane w piecu ceglanym, który nadaje im oryginalnego smaku oraz aromatu. Firma posiada własną studnię głębinową, dzięki czemu woda użyta do produkcji jest pozbawiona chloru, zawiera za to wiele naturalnych składników mineralnych. Znaki Jakość Tradycja otrzymały następujące wyroby Zakładu: Chleb żytni z Koluszek, Chleb razowy z Koluszek, Chleb staropolski z Koluszek Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Baranowie - Piekarnia ul. Tartaczna 8, Baranów biuro GS SCh ul. Rynek 12 tel , EKO-MEGA Młyny Wodne Sp. z o.o. Tokary Korczew tel tel./faks: Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Baranowie (woj. lubelskie) GS w Baranowie powstała w 1948 r. i od tego czasu jej piekarnia wypieka chleby, bułki i ciasta według tradycyjnych receptur i z zastosowaniem tradycyjnych technologii. Spośród gatunków chleba szczególnie wyróżnia się chleb żytni razowy, który uzyskał znak Jakość Tradycja. EKO-MEGA Młyny Wodne Sp. z o.o. (woj. mazowieckie) Firma prowadzi certyfikowaną, ekologiczną produkcję mąk, otrąb, kaszy i mieszanek do domowego wypieku chleba. Tradycyjne mąki wytwarzane są w oryginalnym przedwojennym młynie wodnym. Za mąkę pszenną Podlaską firma otrzymała Perłę 2006 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. FAWOR Spółdzielnia Piekarsko-Ciastkarska Poznań ul. Unii Lubelskiej 1 tel faks: FAWOR Spółdzielnia Piekarsko-Ciastkarska (woj. wielkopolskie) Firma z ponad 100-letnią tradycją, specjalizująca się w produkcji wyrobów piekarskich, cukierniczych oraz lodów. Jest największym producentem pieczywa na rynku poznańskim wytwarza ponad 300 jego rodzajów. Ma sieć 26 sklepów. Jako pierwsza w Poznaniu uruchomiła produkcję chleba ekologicznego. Używa wysokiej jakości surowców, wyselekcjonowanych i pochodzących od sprawdzonych dostawców. Stawia na tradycję i walory smakowe wyrobów. Od 2010 r. FAWOR jest właścicielem Wytwórni Pumpernikla Adama w Obornikach. Firma jest producentem rogali świętomarcińskich, oznaczonych unijnym znakiem Chronione Oznaczenie Geograficzne. Motto firmy: Tradycyjnie naturalny, naturalnie zdrowy

11 wyroby piekarnicze i cukiernicze Piekarnia Kurpiowska Sp. J. Bałdyga Żubrowski Serafin Łyse tel kom , Mariola Krzysztofik ul. Szczęśliwa Tomaszów Mazowiecki kom Piekarnia Kurpiowska (woj. mazowieckie) Firma istnieje od 2005 r. Specjalizuje się w wyrobach regionalnych, ale ma w swojej ofercie także produkty ciastkarskie, cukiernicze i piekarskie, m.in. kołacze razowe z miodem i syropem ziemniaczanym na liściu chrzanowym, domowy chleb z mąki pytlowej, razowy chleb na otrębach, razowy chleb wieloziarnisty, chleb dworski, fafernuchy; a także chlebki tureckie, placek kurpiowski z rodzynka mi, łopatkę, szynkę, karkówkę lub golonkę w cieście chlebowym. Swoje produkty sprzedaje na licznych targach, festynach, kiermaszach i imprezach plenerowych w całej Polsce. Wyrób i Sprzedaż Obwarzanków. Mariola Krzysztofik (woj. łódzkie) Firma zajmuje się wypiekiem obwarzanków metodą tradycyjną od 1990 roku. Produkuje pięć rodzajów obwarzanków: klasyczne z miodem, ptysiowe (duże i pulchne), biszkoptowe (z dodatkiem wanilii i z niewielką ilością cukru), a także ciastkowe z makiem. Wszystkie wypiekane są w piecu chlebowym. Właścicielka firmy sprzedaje obwarzanki na kiermaszach i jarmarkach w całej Polsce. Firma PHU G.W Kłaczyńscy Witold Kłaczyński ul. Dworcowa Mielec tel kom , Piekarnia Tradycyjna Gminnej Spółdzielni S.Ch. w Ozorkowie ul. Prosta 1, Ozorków ul. Kolejowa 13, Ozorków tel tel PHU G.W. Kłaczyńscy (woj. podkarpackie) Piekarnia rodzinna, istnieje od 20 lat. Wypiekane jest tu naturalne pieczywo żytnie. Specjalność firmy to chleb żytni, żytni razowy i orkiszowy na zakwasie. Właściciele prowadzą sklep internetowy Chleb z Pieca wysyłają swoje wyroby do różnych miejsc w Polsce. Sprzedają w ten sposób ok. 80 proc. produkcji. W ofercie m.in. chleb z pieca żytni razowy na zakwasie, chleb z pieca żytni na zakwasie, macella orkiszowa, chleb z pieca orkiszowy na zakwasie, babka orkiszowa, babka ryżowa, ciasto żytnie razowe z orzechami włoskimi i jabłkami, ciasteczka z konfiturami. Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Ozorkowie (woj. łódzkie) Powstała w 1945 r. Obecnie zrzesza 150 członków. Ma sieć handlu detalicznego a także hurtownię warzyw. W spółdzielczej piekarni produkuje się pieczywo metodami tradycyjnymi na zakwasach, ręczna obróbka, wypiek w piecach węglowych. Za swoje pieczywo spółdzielnia zdobyła nagrodę Polski Producent Żywności oraz Najlepsza Piekarnia Województwa Łódzkiego. Chleb gryczany posiada certyfikat Jakość Tradycja. Gminna Spółdzielnia SCH Pyzdry ul. Wrzesińska Pyzdry tel , , , piekarnia: Gminna Spółdzielnia SCH Pyzdry (woj. wielkopolskie) Spółdzielnia prowadzi własną piekarnię, wielokrotnie nagradzaną za jakość produkowanego pieczywa opartą na tradycyjny wypieku i starej wypróbowanej recepturze. Chleb wypiekany jest w piecach ceramicznych opalanych węglem, formowanie ciasta odbywa się ręcznie. W ofercie jest ponad 60 gatunków pieczywa. W 2011 r. piekarnia uzyskała za chleb żytni tradycyjny znak Jakość Tradycja. Na targach Rolnicza Jesień 2011 został nagrodzony jako Najlepszy Produkt Regionalny. Do pieczenia używa się tylko mąki żytniej polskiego pochodzenia wolnej od GMO, wody i soli kamiennej. Nie stosuje się drożdży i ulepszaczy

12 wyroby piekarnicze i cukiernicze Piekarnia Ratuszowa Radzikowscy s.c. ul. Piłsudskiego Siedlce tel kom pl www. ratuszowasiedlce.pl Cukiernia Zaniewicz Allnet Sp. z o.o. ul. Listopadowa Międzyrzec Podlaski tel kom /7/8 Piekarnia Ratuszowa Radzikowscy (woj. mazowieckie) Firma rodzinna z 80-letnią tradycją, wytwarzająca pieczywo według receptur okresu międzywojennego lat ubiegłego wieku. Specjalizuje się w produkcji chlebów razowych z mąki żytniej z pełnego przemiału na zakwasie własnego prowadzenia bez dodatku drożdży, polepszaczy i konserwantów. Wiodący produkt chleby razowe żytnie na zakwasie: razowy ratuszowy i razowiec marszałkowski. Pieczone są w piecu ceramicznym. Pieczywo utrzymuje świeżość do siedmiu dni. Cukiernia Zaniewicz (woj. lubelskie) Firma wytwarza słynne sękacze podlaskie Zaniewicza i inne regionalne ciasta. Szarlotka żytnia razowa, domowe serniki czy makowce oraz wykwintne torty bankietowe są jej specjalnością od blisko 20 lat. Sękacz Zaniewicza jest wytwarzany z naturalnych i najlepszej jakości produktów: świeżych jaj i prawdziwego masła, mąki, cukru i cytryny. To szczególnie mile widziany prezent z okazji świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy, uroczystości weselnych i bankietów. Społem Powszechna Spółdzielnia Spożywców Kielce Kielce ul. Witosa 68 tel , , faks: Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Żukowie ul. Gdańska Żukowo tel faks: Społem Powszechna Spółdzielnia Spożywców Kielce (woj. świętokrzyskie) Firma istnieje od 1919 r. Rodzaj działalności: handel, produkcja piekarsko-ciastkarska, gastronomia. Producent doskonałego pieczywa oraz wyśmienitych wyrobów ciastkarskich. Oferuje kilkanaście rodzajów chleba, m.in. razowy żytni, na miodzie, orkiszowy, z amarantusem, ze słonecznikiem, lnem, graham, ciasta, torty, ciasteczka oraz żurek kielecki. Pieczywo jest wytwarzane zgodnie z tradycyjną technologią. Wyroby ciastkarskie, wykonywane są metodami rzemieślniczymi. Wysoką jakość pieczywa potwierdziło Polskie Towarzystwo Promocji Zdrowego Życia i Żywności w Tarnowie. Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Żukowie (woj. pomorskie) Spółdzielnia istnieje od 1945 r. Prowadzi działalność handlową w dziewięciu sklepach i trzech składach budowlanych. Jest producentem wędlin i pieczywa wytwarzanych tradycyjnymi metodami. Wypiekany jest tu m.in. chleb mieszany pszenno-żytni, produkowany metodą wielofazową, na naturalnym kwasie i podmłodzie pszennej w oparciu o tradycyjną recepturę stosowaną w spółdzielni od 1959 r. Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Szadku ul. Rynek Szadek tel./faks: Zakład Produkcyjno-Handlowy MARK Marzanna Kiezik ul. Słowiańska 32a Giżycko tel Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Szadku (woj. łódzkie) GS powstała w 1945 r. Prowadzi działalność wielokierunkową, jest znanym i bardzo cenionym producentem wyrobów piekarniczo cukierniczych. Produkcja pieczywa oparta jest na starych i sprawdzonych recepturach pochodzących z lat 50. Wypiek odbywa się metodą tradycyjną w piecu piekarskim opalanym węglem i drewnem. Produkcja ciasta oparta jest na kwasie uzyskiwanym metodą fermentacji wielofazowej i mąkach najwyższej jakości. W latach spółdzielnia otrzymała nagrodę Orła Agrobiznesu i Orła Agrobiznesu Grand Prix. W 2012 r. otrzymała znak Jakość Tradycja za chleb żytni szadkowski. Zakład Produkcyjno-Handlowy MARK Marzanna Kiezik (woj. warmińsko-mazurskie) Pomysł na uruchomienie firmy właściciele zaczerpnęli z rodzinnej tradycji pieczenia sękacza. Sękacz mazurski wypiekany jest w firmie od 1990 r. Ciasto nie traci walorów smakowych i zapachowych nawet po kilkudziesięciu dniach. Zakład od 2006 r. jest członkiem Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, w 2011 r. otrzymał certyfikat Doceń Polskie. Sękacz mazurski został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych

13 napoje Spółdzielnia Pszczelarska APIS w Lublinie ul. Diamentowa Lublin tel faks: Browar Koreb ul. Żeromskiego Łask tel kom Spółdzielnia Pszczelarska APIS w Lublinie (woj. lubelskie) Spółdzielnia Pszczelarska APIS w Lublinie jest firmą o bogatej tradycji istnieje od 1932 roku. Jest producentem miodów pitnych oraz wiodącym producentem miodów pszczelich. Oferuje szeroki asortyment miodów pitnych w typach: półtorak, dwójniak, trójniak i czwórniak oraz wiele odmian miodów pszczelich. APIS jest jedynym producentem, który ma w swojej ofercie miód pitny z unijnym znakiem Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Browar Koreb (woj. łódzkie) Rodzinny, regionalny browar w Łasku. Właścicielami przedsiębiorstwa jest rodzina Kaczorowskich. Browar powstał w 2005 roku, produkuje piwa butelkowane i beczkowe przede wszystkim na rynek lokalny województwa łódzkiego.piwa wytwarzane są tradycyjną metodą na bazie wody z własnego ujęcia. Właściciele starają się kontynuować XV i XVI wieczne tradycje piwowarskie w Łasku. Browar produkuje piwa typu lager: Koreb Łaskie, Koreb Mocne, Koreb Żywe; piwo ciemne; Koreb Herbowe jest wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa, piwa aromatyzowane. Browar EDI Edward Wilk Nowa Wieś 5e Wschowa tel BROWAR KORMORAN Sp. z o.o. Al. Gen. Wł. Sikorskiego Olsztyn tel./ faks: Browar EDI (woj. lubuskie) Prywatny minibrowar, wytwarzający piwo warzone tradycyjną metodą, bez konserwantów, utleniaczy, piwa nie są sztucznie gazowane. Piwo wschowskie jasne wpisane jest na Krajową Listę Produktów Tradycyjnych, piwo wschowskie ciemne zdobyło Perłę 2005 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów, a także Godło Złotej Jaskółki, brązowy medal na 40-lecie Chmielaków Krasnystawskich oraz wiele innych wyróżnień. Browar ma też w ofercie piwa smakowe: malinowe, wiśniowe, miodowe, imbirowe, migdałowe, miętowe, czekoladowe. Piwa z browaru EDI są niepasteryzowane. Browar Kormoran sp. z o.o. (woj. warmińsko-mazurskie) W browarze tym produkcja piwa odbywa się wyłącznie na naturalnych składnikach i recepturach zaczerpniętych z kilkusetletniej tradycji piwowarstwa na Warmii. Producent nie stosuje żadnych sztucznych ekstraktów, enzymów i polepszaczy smaku. Każde piwo Kormoran powstaje podczas odrębnego procesu warzenia, w którym zawartość ekstraktu wyznacza długość okresu leżakowania. Browar oferuje piwa niepasteryzowane oraz całą gamę piw pasteryzowanych, w tym piwa orkiszowe i z miodem oraz owocowe piwa smakowe. Nalewkarnia Longinus Rafał Dziliński ul. Leśna Ciechanów tel kom Nalewkarnia Longinus Rafał Dziliński (woj. mazowieckie) Nalewkarnia Longinus jest małym rodzinnym przedsięwzięciem, próbującym wskrzesić tradycję produkcji wspaniałych i oryginalnych nalewek owocowych. Właściciel od ponad 15 lat zajmuje się wytwarzaniem nalewek owocowych, wypróbowując różne tradycyjne receptury i surowce. Longinus produkuje nalewki ze świeżych owoców i najlepszych spirytusów, w niewielkich szklanych naczyniach. To efekt wielomiesięcznej pracy i wieloletnich doświadczeń. Wszystkie prace związane z produkcją nalewek są wykonywane ręcznie

14 napoje Nalewki Staropolskie ul. Wiosenna Łomianki tel./faks: kom VIN-KON S.A. ul. Dąbrowskiego Konin tel ; Nalewki Staropolskie Karol Majewski i Wspólnicy Sp. z o.o. (woj. mazowieckie) Nalewki staropolskie przyrządzane są w tradycyjny domowy sposób, według starodawnych receptur, z naturalnych składników, z wyselekcjonowanych gatunków półdzikich owoców. Początkowo dojrzewają na słońcu, a następnie co najmniej rok leżakują w piwnicach w szklanych gąsiorach. Swój niepowtarzalny smak osiągają dzięki aromatycznym przyprawom, takim jak świeże pędy sosny, rodzynki, wanilia, cynamon w laskach, migdały, goździki, plastry miodu, skórka pomarańczowa i cytrynowa, świeży imbir. Nalewki Staropolskie to produkty ekskluzywne, pozycjonowane jako produkt niszowy z najwyższej półki pod względem jakości i wyglądu. Poszczególne rodzaje są wytwarzane w krótkich seriach i są rocznikowane. VIN-KON S.A. (woj. wielkopolskie) Firma jest producentem win owocowych wytwarzanych tradycyjną metodą fermentacji. Potęga Tradycji to seria win z owoców aronii, czarnej porzeczki, wiśni, jarzębiny, śliwki, truskawki i dzikiej róży. W tej serii można znaleźć również wina ekologiczne oraz dwa wyjątkowe wina grzane. Dzięki sprawdzonym recepturom, wysokiej jakości surowcom i zastosowanej metodzie fermentacji wina mają naturalny domowy smak. Wina z serii Potęga Tradycji zdobyły wiele nagród. Wino z czarnej porzeczki zostało w 2006 r. roku wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. Wina: aroniowe półsłodkie, wiśniowe, śliwkowe słodkie i z czarnej porzeczki zostały wyróżnione znakiem Poznaj Dobrą Żywność. PPUH Tłocznia Maurer, Krzysztof Maurer Zarzecze Łącko tel Wiatrowy Sad Grażyna Wiatr Dmosin Kałęczew 14 tel PPUH Tłocznia Maurer, Krzysztof Maurer (woj. małopolskie) Gospodarstwo specjalizuje się w produkcji soków owocowych i warzywnych, syropów owocowych, win i destylatów owocowych według tradycyjnych receptur. Soki są tłoczone na zimno, bez konserwantów, a jedynie pasteryzowane, by były trwalsze. Firma od lat regularnie uczestniczy m.in. w wystawach BioFach w Norymberdze, Polagrze Fram i Polagrze Food w Poznaniu, Poznaj Dobrą Żywność oraz IFE Poland w Warszawie. Co roku bierze udział w organizacji Święta Kwitnącej Jabłoni w Łącku, sponsorując dostawy soku. Wiatrowy Sad Grażyna Wiatr (województwo łódzkie) Firma rodzinna, produkuje naturalne soki z owoców z własnego gospodarstwa sadowniczego, położonego w pobliżu Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich w dolinie rzeki Mrogi. W wyniku tłoczenia i pasteryzacji owoców uzyskuje się naturalnie mętny sok, który zachowuje świeży smak i aromat do 14 dni po otwarciu dzięki specjalnemu opakowaniu. Soki z Wiatrowego Sadu zdobyły liczne nagrody i wyróżnienia. Sok jabłkowy z Kałęczewa został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Przedsiębiorstwo Produkcyjne Katarzyna i Tomasz Rembowscy Żukowo Popówko tel , Tomasz Rembowski: Jadwiga Rembowska: Wódki Regionalne Sp. z o.o. ul. Wiślańska 56A Szczyrk tel kom , Przedsiębiorstwo Produkcyjne Katarzyna i Tomasz Rembowscy (woj. wielkopolskie) Firma produkuje sok jabłkowy wyciskany metodą tradycyjną. Technologia ta wyklucza stosowanie konserwantów, stabilizatorów oraz cukru. Przedsiębiorstwo oferuje także sok jabłkowy z dodatkiem aronii, cynamonu, imbiru, goździków, mięty, żurawiny. Soki można kupić m.in. w sieci sklepów Piotr i Paweł, Organic sklepy ze zdrową żywnością, Ikei, sklepach Alma, barach Green Way. Wódki Regionalne Sp. z o.o. (woj. śląskie) Producent wysokiej jakości regionalnej wódki, wpisanej na Listę Produktów Tradycyjnych. W ofercie firmy znajduje się dziewięć gatunków tego trunku, ściśle związanego z regionem beskidzkim. Tradycja produkcji wódek w Beskidach sięga XIX wieku, najbardziej znanymi trunkami z tamtego okresu jest warzonka i miodonka. Firma, będąca w posiadaniu oryginalnych receptur, wprowadza te produkty na rynek

15 oleje i tłuszcze Gospodarstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Kowalski Winniki Nasielsk tel , MIK Irena Janczukowicz-Kosewska ul. Staropolska Kowale tel Gospodarstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Kowalski (woj. mazowieckie) W 80-ha gospodarstwie uprawia się len, rzepak, zboża oraz prowadzi chów świń rasy złotnicka biała we współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym w Poznaniu. Firma specjalizuje się w produkcji oleju rzepakowego i lnianego tłoczonego na zimno. Walory smakowe oleju lnianego znają nawet klienci restauracji w Londynie. Otrzymał on I nagrodę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów w 2012 r. Jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. MIK Irena Janczukowicz Kosewska (woj. warmińsko-mazurskie) Produkt naturalny, tłoczony na zimno wg. tradycyjnej metody z 1812 roku. Nasiona rzepaku pochodzą z najżyźniejszych ziem Żuław. W roku 2007 wpisany został na listę produktów tradycyjnych Pomorze. W 2010 roku otrzymał znak Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Pomorze. W 2011 roku przyznany został znak Poznaj Dobrą Żywność przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, potwierdzający jakość produktu. Olej zawiera bardzo cenne dla organizmu kwasy wielonienasycone i jednonienasycone, jest olejem, którego stosunek kwasów Omega 3 do Omegi 6 jest niepowtarzalny w innych rodzajach oleju. Jedyny z naturalnym jodem. SemCo ul. Spacerowa 75, Śmiłowo Szamotuły k. Poznania tel./faks: kom: SemCo SGNiP Krystyna i Jerzy Just (woj. wielkopolskie) Specjalistyczne 50-hektarowe gospodarstwo prowadzone od 1990 r. Specjalizuje się w uprawie i handlu w Polsce i za granicą roślinami zielarskimi, cebulami kwiatowymi, nasionami roślin oleistych, miłorzębu dwuklapowego (Gingko biloba) oraz w produkcji olejów z lnianki, lnu, rzepaku, wiesiołka, ogórecznika, zarodków pszenicy i pestki czarnej porzeczki. Olej rydzowy uzyskał certyfikat Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Zdobył także nagrodę Perła 2005 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów, natomiast olej lniany wielkopolski Perłę Vitacorn Sp.z o.o. Kazimiera Szymańska i Antoni Szamański ul. Kołłątaja Poznań tel , Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Vitacorn Sp.z o.o. Kazimiera Szymańska i Antoni Szamański (woj. wielkopolskie) Spółka powstała w 1988 r., jest firmą rodzinną. Produkuje przede wszystkim oleje zimno tłoczone, nierafinowane. Dzięki tradycyjnym metodom tłoczenia, oleje zachowują naturalny skład i wartość. Olej rzepakowy wielkopolski i olej z pestek dyni zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. Przetwórnia oferuje także inne oleje wytwarzane metodą tradycyjną: lniany wielkopolski, słonecznikowy, ostropestowy, z orzecha włoskiego, sezamowy

16 miody P.P.H.U AMIZ Bożenna Pachnik ul. Polna Grębków tel Gospodarstwo Pasieczne Sądecki Bartnik A. i J. Kasztelewicz Stróże 235 tel , faks.: P.P.H.U AMIZ Bożenna Pachnik (woj. mazowieckie) Firma rodzinna, istnieje od 2006 r., ale pasieka jest w rodzinie od pięciu pokoleń. Wykorzystuje się stare sposoby hodowli, czyli jak najmniej ingerencji w pszczelą rodzinę. W ofercie miody pszczele (w tym jako nowość miód fasolowy), pierzga w miodzie, syropy ziołowe, soki owocowe, nalewki i wina owocowe, pozyskiwane z naturalnych owoców i ziół, przygotowane na bazie miodu, według tradycyjnych metod. Miody pozyskiwane w pasiece po skrystalizowaniu są przekładane do słoików na zimno, czyli bez dekrystalizacji. Gospodarstwo Pasieczne Sądecki Bartnik A. i J. Kasztelewicz (woj. małopolskie) W gospodarstwie pozyskuje się i sprzedaje produkty pszczele: pyłek kwiatowy, propolis, pierzga, mleczko pszczele, wosk oraz miody odmianowe z własnych pasiek: wielokwiatowe, rzepakowe, gryczane, akacjowe, lipowe, spadziowe, wrzosowe. Produkuje się też miody pitne: półtoraki, dwójniaki, trójniaki, czwórniaki. Sądecki Bartnik świadczy także usługi agroturystyczne, mieści się tu Skansen i Muzeum Polskiego Pszczelarstwa, są domy gościnne i restauracja Bartna Chata specjalizująca się w daniach regionalnych. Na Podkarpaciu Głowienka Niżna Łąka 14 tel Gospodarstwo Pasieczne Pszczelnik Wojciech Czernigowski ul. Sadowa 14, Pieniężno tel kom: Na Podkarpaciu Ekologiczne Gospodarstwo Pszczelarskie Krzysztof Bałon (woj. podkarpackie) Jedno z wiodących gospodarstw pasiecznych Polski południowo- -wschodniej. Tradycja pszczelarska kontynuowana jest w trzecim pokoleniu. Produkcja miodów najwyższej jakości, w tym m.in. Podkarpackiego miodu spadziowego, oznaczonego unijnym znakiem Chroniona Nazwa Pochodzenia. Gospodarstwo oferuje miody, pyłek kwiatowy, propolis, pierzgę w miodzie, miód z pyłkiem kwiatowym. Od 2008 r. ma certyfikat gospodarstwa ekologicznego. Gospodarstwo Pasieczne Pszczelnik (woj. warmińsko-mazurskie) Rodzinne gospodarstwo Czernigowskich istnieje od 1985 roku, lecz pszczelarstwem zaczęto się zajmować w rodzinie dwa pokolenia wcześniej. Pasieka leży na Warmii, najczystszych terenach Polski, bogatych w różnorodne pożytki pszczele. W gospodarstwie pozyskiwane są najwyższej jakości miody, wśród których sztandarowym produktem jest miód lipowy, który na tych terenach jest wyjątkowo aromatyczny, pozyskiwany z ponad dwustuletnich drzew. Był on wielokrotnie nagradzany w ogólnokrajowych konkursach, jest między innymi laureatem nagrody Perła w pierwszej edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. Gospodarstwo Pasieczne Bartnik Mazurski Gnatowo Kętrzyn tel , faks: wwwbartnikmazurski.pl Gospodarstwo Pasieczne Kószka Mazurska Czaplinek tel Gospodarstwo Pasieczne Bartnik Mazurski (woj. warmińsko-mazurskie) Pasieka rodzinna założona w 1957 r. Miody pochodzą z terenów Zielonych Płuc Polski, oraz obszaru Natura 2000, regionu czystego ekologicznie, wolnego od wielkich aglomeracji i ruchliwych szlaków komunikacyjnych, o bogatej roślinności. Szczególnie duże obszary łąk i starodrzewia umożliwiają pozyskanie miodów o wyjątkowym i niepowtarzalnym smaku. Miód Lipowy z Barcji posiada znak Jakość Tradycja. Otrzymał także I nagrodę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów Gospodarstwo Pasieczne Kószka (woj. zachodniopomorskie) Pszczelarstwem rodzina Fujarskich zajmuje się od trzech pokoleń. Pasieka (licząca ponad 600 rodzin pszczelich) umiejscowiona jest w obrębie Drawskiego Parku Krajobrazowego, obfitującego w lasy liściaste i mieszane. Znajdują się tutaj ogromne wrzosowiska, lipowe aleje, zagajniki akacjowe i uprawy gryki. Dzięki wielopokoleniowej tradycji i ogromnemu doświadczeniu pszczelarzy, niezwykłej czystości środowiska i wyjątkowej trosce o rodziny pszczele, miód z pasieki Fujarskich jest najwyższej jakości. Różne odmiany miodu sprzedawane są pod marką miodów drahimskich. Miód drahimski jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Ma też unijny znak Chronione Oznaczenie Geograficzne

17 miody Pasieka BARĆ Kamianna Łabowa powiat Nowy Sącz tel kom Miody Przelewickie Ewa i Olgierd Kustosz Przelewice 117 tel Pasieka BARĆ im. księdza dra Henryka Ostacha Emilia i Jacek Nowakowie (woj. małopolskie) Położona jest wśród sądeckich lasów, w ekologicznej enklawie. Oferuje miody i inne produkty pszczele. Prowadzi hodowlę matek pszczelich, pozyskiwanie produktów pszczelich i wykorzystanie ich w apiterapii, szkolenia praktyczne pszczelarz y oraz młodzieży. W produkty z pasieki można zaopatrzyć się w firmowym sklepie internetowym. Miód ze spadzi jodłowej Kamiańskie złoto otrzymał statuetkę Perła 2003 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. Miody Przelewickie Ewa i Olgierd Kustosz (woj. zachodniopomorskie) Pasieka oferuje miody przelewickie od 1974 r. Są wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. Pszczoły pozyskują nektar z Ogrodu Dendrologicznego w Przelewicach, gdzie znajduje się około1, 2 tys. odmian drzew i krzewów, przez co smak miodu wielokwiatowego jest wyjątkowy. Inne gatunki miodów pozyskiwane są z pasieki wędrownej pszczoły wywozi się na pożytki takie jak facelia, gryka, nawłoć, wrzos. Pasieka Otusz Mariusz Kańduła ul. Jesionowa Buk tel kom: Pasieka PUCER Dariusz i Małgorzata Pucer Pastwiska Barciany tel , Pasieka Otusz Mariusz Kańduła (woj. wielkopolskie) Wieś Otusz stanowi najbardziej zieloną część gminy Buk, z powodu dużej ilości lasów. Pszczoły znajdują tu różnorodne pożytki. W pasiece Otusz pozyskiwane są różnorodne miody: rzepakowy, wielokwiatowy, akacjowy, lipowy, gryczany, spadziowy, wrzosowy. Pasieka PUCER Dariusz i Małgorzata Pucer (woj. warmińsko-mazurskie) Producent naturalnego miodu pszczelego pochodzącego z własnych pasiek. Działa od 1957 roku i liczy 800 pni pszczelich. Poza miodami konwencjonalnymi wielokwiatowym, lipowym, leśnym, akacjowym, gryczanym i spadziowym, wytwarza miód akacjowy z wiśniami, z malinami i z poziomkami. Pasieka została wpisana do rejestru zakładów produkujących lub wprowadzających na rynek produkty pochodzenia zwierzęcego jej miody mogą być więc sprzedawane na terenie całej Polski i Unii Europejskiej. Jest członkiem Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia, Mazury i Powiśle. Pachniczówka Sp. z o.o. ul. Polna Grębków tel , faks: Gospodarstwo Rolne Marta Bęben Pasieka Rodzinna Marta i Ireneusz Bęben Miody Napękowskie Napęków Bieliny Pachniczówka Sp. z o.o. (woj. mazowieckie) Rodzinna firma zajmująca się pozyskiwaniem i przetwarzaniem miodu pszczelego oraz innych produktów pszczelich, takich jak propolis czy pyłek kwiatowy. Oprócz sprzedaży miodów rodzajowych odtwarza tradycyjne receptury i popularyzuje spożywanie miodu pod wieloma postaciami. Ma w swej ofercie m.in. miodoladę, czyli bezalkoholowy napój wytwarzany z naturalnego miodu pszczelego (jest na Liście Produktów Tradycyjnych), bakalie w miodzie, słodycze z miodu, wyroby miodosytnicze, takie jak bezglutenowe miodowe piwo mazowieckie także zarejestrowane na Liście Produktów Tradycyjnych. Gospodarstwo Rolne Marta Bęben Pasieka Rodzinna Marta i Ireneusz Bęben Miody Napękowskie (woj. świętokrzyskie) Wykorzystując lokalne pożytki z okolicznych lasów, łąk, nieużytków pozyskujemy tradycyjny wyjątkowy niepowtarzalny smak miodów. Miód spadziowo- -nektarowy odznacza się dużą aktywnością antybiotyczną ze względu na dużą zawartość biopierwiastków makro i mikrośladowych

18 gotowe dania Zachodniopomorski Oddział Stowarzyszenia Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi ul. Kołobrzeska Świdwin tel ; Firma Produkcyjno-Handlowa SAGWIAZ ul. Wojska Polskiego 24, Płońsk Dystrybucja: Hurtownia SAGWIAZ Żuromin, ul. Małachowskiego 9 tel FPH SAGWIAZ Stowarzyszenie EKOLAND Oddział Zachodniopomorski (woj. zachodniopomorskie) Oddział powstał w 2005 r. Jest organizacją skupiającą zachodniopomorskich rolników i przetwórców ekologicznych. Członkowie wytwarzają szeroką gamę produktów i przetworów, m.in. przetwory owocowe i warzywne, takie jak kwaszone ogórki kołobrzeskie, wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych, a także tradycyjne wędliny, ekologiczne sery krowie i kozie. Oddział organizuje regularnie kiermasze i spotkania z konsumentami, a także konferencje. Jest członkiem koalicji Polska Wolna od GMO. SAGWIAZ Zbigniew Gwiazdowski (woj. mazowieckie) Firma wytwarza od 2007 r. koncentrat o nazwie Staropolska polewka. Jest to koncentrat czerninowy. Staropolska polewka (czernina, jusznik) to nazwa zupy mającej wielowiekową tradycję na ziemiach polskich. Jako charakterystyczny składnik zawsze występuje w niej krew zwierzęca kaczki, wieprzowa, gęsia (we Lwowie także z kury, a nawet z karpia). Badania laboratoryjne wykazały, że po dwuletnim okresie przechowywania koncentrat jest bezpieczny i nie zmienia w zauważalny sposób swoich własności kulinarnych i organoleptycznych, nadal uzyskuje się z niego doskonałą w smaku zupę. Zawiera chłodzoną spożywczą krew wieprzową, ocet spirytusowy i sól. Jest zamrażany do temperatury poniżej -180C i w takiej temperaturze transportowany i przechowywany. Dzięki koncentratowi możliwe jest sporządzanie czerniny w dowolnie wybranym czasie. Agroturystyka Tatarska Jurta Dżenneta Bogdanowicz Kruszyniany Krynki tel kom Zagroda Roztocze Obsza Obsza tel kom Agroturystyka Tatarska Jurta (woj. podlaskie) Kultywuje dziedzictwo kulturowe i kulinarne Tatarów osiadłych przed wiekami na Podlasiu. Można tu zjeść m.in. pierekaczewnik wielowarstwowe ciasto z serem lub mięsem indyczym, trybuszok żołądek barani nadziewany ziemniakami i jagnięciną, kibiny pieczone pierożki nadziewane farszem z mięsa indyczego, pieremiacze smażone lub pieczone pierożki nadziewane farszem z mięsa indyczego, jeczpoczmaki pieczone pierożki nadziewane farszem z ziemniaków i mięsa indyczego, belysz wielowarstwową potrawę z mięsem indyczym. Pierekaczewnik posiada unijne oznaczenie Gwarantowana Tradycyjna Specjalność oraz statuetkę Perła 2008 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. Zagroda Roztocze (woj. podkarpackie) Obiekt agroturystyczny, restauracja, skansen. W ofercie produkty regionalne, m.in. charakterystyczne dla okolic Biłgoraja: piróg biłgorajski, piróg jaglany, bułeczki obszańskie, gołąbki z kaszą gryczaną. Wszystkie składniki są zawsze świeże i pochodzą z małych gospodarstw, zajmujących się naturalną produkcją rolną. Ciasto wyrabiane jest ze świeżo zmielonej mąki, a następnie pieczone w tradycyjnym piecu opalanym drewnem liściastym. Piróg biłgorajski otrzymał nagrodę Perła 2006 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki regionów. Jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Galeria Pierogów Tomasz Nowacki ul. Świderska 112/ Warszawa Pracownia: ul. Kowalczyka 21a Warszawa tel faks: INTER SOLAR wieś Buczek Brzeziny tel Galeria Pierogów Tomasz Nowacki (woj. mazowieckie) Firma garmażeryjna powstała w 2003 r. w Warszawie. Produkuje pierogi, naleśniki, krokiety, kluski w różnych smakach według domowych receptur, bez użycia barwników, konserwantów i ulepszaczy smakowych. Swoje wyroby firma dostarcza do restauracji, hoteli, stołówek szkolnych, przedszkoli oraz lokalnych sklepów, a także do indywidualnych klientów (najmniejsze zamówienie 10 kg). Towar dostarczany jest do klientów własnym, specjalistycznym transportem. Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Produkcji Usług i Handlu INTER SOLAR (woj. łódzkie) Firma produkuje gotowe wyroby garmażeryjne, również w technologii sous vide, prowadzi też catering i organizuje imprezy plenerowe (atrakcja pieczenie byka w całości na ruszcie). Prowadzi karczmy Raz Na Wozie i Menu, gdzie serwowane są smakowite polskie dania. Potrawy przygotowywane są w oparciu o tradycyjne receptury. Wszystkie składniki pochodzą z wiejskich upraw i sprawdzonych hodowli. Żadne potrawy nie zawierają substancji chemicznych

19 gotowe dania Wytwórcza Spółdzielnia Pracy Społem Kielce ul. Mielczarskiego 93-95, Kielce tel sekretariat: faks: Dwór Myśliwski Ustronie Trzebień Łęka Opatowska tel kom Wytwórcza Spółdzielnia Pracy Społem Kielce (woj. świętokrzyskie) Firma o ponad 90-letnim doświadczeniu w branży spożywczej. Wśród wyrobów Spółdzielni znajdują się majonez, musztardy, sosy, keczup, ocet oraz Snacki chrupki do samodzielnego przygotowania. WSS zajmuje drugie miejsce w produkcji majonezu w Polsce i wysoką pozycję pośród krajowych wytwórców musztardy dzięki wyjątkowym recepturom upodobniającym produkty WSS do tradycyjnych domowych wyrobów. Majonezy i musztardy wyróżniają wysokiej jakości składniki, gwarantujące bogaty, niepowtarzalny smak. Najważniejszy produkt firmy to majonez kielecki. Produkt ten oraz musztarda kielecka i ocet spirytusowy mają certyfikat Jakość Tradycja. Dwór Myśliwski Ustronie. Pensjonat restauracja (woj. wielkopolskie) Założony w 1877 r. Dwór Myśliwski Ustronie to według gości miejsce magiczne. Leży na skraju lasów opatowskich w odległości 2 km na północ od Opatowa w parku otoczonym lasami. Kuchnia to powrót do tradycji i łowieckiej historii dworku. Dania przyrządzane są z produktów lokalnych, kupowanych u miejscowych rolników i z tego, co daje las. Gotowane na tradycyjnym piecu węglowym, wypiekane w piecu chlebowym. W karcie dań są potrawy regionalne charakterystyczne dla Wielkopolski. Jest dużo dań z dziczyzny. SYS Małgorzata Wróblicka-Sysiak ul. Bobrowiecka 34A Kamionka tel faks: Tradycyjne Gospodarstwo Rolne Wioletty i Dariusza Marcinowskich Topolowa 3 Radziwiłłów tel SYS (woj. mazowieckie i podkarpackie) Firma istnieje od 1990 r. Zajmuje się uprawą i suszeniem warzyw. Surowce przetwarzane są bez żadnych dodatków chemicznych, konserwantów i barwników. Firma ma gospodarstwo rolne Zamiechów na przemyskim odcinku czarnoziemów leśno-stepowych. Są to bardzo rzadkie, a zarazem najbardziej wartościowe pod względem rolniczym gleby na świecie. Uprawia się na nich warzywa, które przetwarza się na trzech liniach produkcyjnych zakładu: Suszy Warzywnych Z Zielonego Podkarpacia i linii gotowych dań: Zupy Babci Zosi i Dania Babci Zosi. Tradycyjne Gospodarstwo Rolne Wioletty i Dariusza Marcinowskich (woj. mazowieckie) Prowadzi hodowlę kur zielononóżek kuropatwianych, kapłonów i pulard, sprzedaje jaja od kur zielononóżek i perliczek. Z jaj zielononóżek kuropatwianych produkowany jest makaron radziwiłłowski 20-jajeczny, który jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. W gospodarstwie wytwarzane jest również masło klarowane i likier jajeczny radziwiłłowski. Wioletta i Dariusz Marcinowscy są laureatami Perły 2010 za makaron radziwiłłowski oraz Perły 2011 za rosół dworski mazowiecki w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów. syta panna Syta Panna Dłużniewo 4a Łomża tel mail: Syta Panna. Restauracja, sklep, imprezy okolicznościowe, catering (woj. podlaskie) Syta Panna jest małą firmą rodzinną, specjalizującą się w produkcji ciast oraz tradycyjnych wyrobów garmażeryjnych, w tym unikalnych wyrobów z ryb, takich jak pasztety z ryb, ryby faszerowane, czy ryby marynowane. Przy produkcji wykorzystujemy przepisy, które w naszej rodzinie funkcjonują od wielu pokoleń. Nasze produkty cechuje wysoka jakość

20 rękodzieło Leokadia Świderska Trebel Leokadia ŚwiderskaTrebel ul. Katowicka Opole tel GALDA Danuta Charytoniuk ul. Poznańska Gdańsk Tel Ręcznie zdobienie porcelany w regionalne wzory opolskie. Filiżanki, talerze, mleczniki itp. porcelana użytkowa i galanteria (świeczniki, wazony, pisanki). Oprócz sprzedaży bezpośredniej, możliwa jest również sprzedaż wysyłkowa Danuta Charytoniuk odtworzyła produkcję szkła gdańskiego. Stosuje je, oprawione w srebro, złoto lub metal, do tworzenia biżuterii: naszyjników, broszek, kolczyków, klipsów, bransoletek, wisiorków. Oryginalne wyroby cieszą sie ogromnym zainteresowaniem i są chętnie kupowane zarówno w Polsce, jak i za granicą. Na zamówienie firma wykonuje dowolny rodzaj biżuterii. Firma Produkcyjno-Handlowo-Usługowa Krzysztof Sulka Nowy Targ ul. Św. Anny 5 tel FPHU Krzysztof Sulka Firma z tradycjami, prowadzona przez tę samą rodzinę od wielu pokoleń. Zajmuje się produkcją odzieży skórzanej, głównie ze skór owczych. Wytwarza i sprzedaje: kożuchy, kurtki, czapki i czapki uszatki, futrzaki tkane i szyte, pantofle, rękawiczki i skóry dekoracyjne. Możliwe kupno wyrobów przez Internet. TESSART Dziewiarstwo Ręczne Teresa Paluch ul. Gabriela Warszawa tel Teresa Paluch ma duże doświadczenie w pracy z włóczką i szydełkiem, dzięki czemu wykonuje oryginalne, o ciekawym wzornictwie kolczyki, naszyjniki, bransoletki, chusty, czapki. W swoich wyrobach stosuje także wełnę, sznurek lniany lub konopny, kryształki, koraliki z różnych materiałów) oraz kamienie półszlachetne

W Polsce produkty tradycyjne znajdują się na Liście Produktów Tradycyjnych tworzonej przez:

W Polsce produkty tradycyjne znajdują się na Liście Produktów Tradycyjnych tworzonej przez: Produkt tradycyjny W Polsce produkty tradycyjne znajdują się na Liście Produktów Tradycyjnych tworzonej przez: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (1151 produktów z początkiem września 2013) Unia Europejska

Bardziej szczegółowo

Najwyższa Jakość. 100% Mięsa + Przyprawy

Najwyższa Jakość. 100% Mięsa + Przyprawy Prawdziwe Jedzenie. Tradycyjne Wyroby Tradycyjne wyroby kaszubskie wytwarzane z mięsa czerwonego, białego oraz ryb przy zastosowaniu starych, regionalnych technologii. Oferujemy szeroki asortyment mięsa,

Bardziej szczegółowo

Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury.

Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Składniki używane przy produkcji pochodzą z najczystszych regionów Polski. Produkty

Bardziej szczegółowo

KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła

KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła 2015/2016 Nadzienia wysoki procentowy udział owoców, naturalny owocowy smak, duże kawałki owoców, powstają z owoców nie konserwowanych chemicznie, doskonale

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty: ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1 Pakiet nr 1 - Dostawa drobiu Pakiet/L p. Produkt Orientacyjna ilość zamawiana w ciągu roku I Drób 2. Filet drobiowy 800 kg 2 dni 3. Podudzia drobiowe 180 kg 2 dni 4. Skrzydła

Bardziej szczegółowo

Strażnik kulinarnego dziedzictwa i jakości żywności. Izabella Byszewska, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego

Strażnik kulinarnego dziedzictwa i jakości żywności. Izabella Byszewska, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Strażnik kulinarnego dziedzictwa i jakości żywności Izabella Byszewska, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego zrzesza: producentów tradycyjnej, lokalnej

Bardziej szczegółowo

k a t a l o g produktów

k a t a l o g produktów k a t a l o g produktów Zapraszamy do zapoznania się z całym asortymentem wyrobów produkowanych przez firmę Giżewski. Wszystkie nasze produkty są wynikiem połączenia nowoczesnej technologii z tradycyjnymi,

Bardziej szczegółowo

Zapraszamy do współpracy. Aby sprostać Państwa oczekiwaniom dbamy o to, aby każdy produkt był wyjątkowy.

Zapraszamy do współpracy. Aby sprostać Państwa oczekiwaniom dbamy o to, aby każdy produkt był wyjątkowy. Katalog produktów Szanowni Panstwo Oparte na tradycji i wieloletnim doświadczeniu naturalne receptury pozwalają naszym produktom zachować domowy smak, a nowoczesne technologie, zaangażowanie pracowników

Bardziej szczegółowo

Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur.

Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur. Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur. Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów

Bardziej szczegółowo

Zapraszamy do składania zamówień w Działach Sprzedaży:

Zapraszamy do składania zamówień w Działach Sprzedaży: Katalog produktów Zapraszamy do składania zamówień w Działach Sprzedaży: Piekarnia Krakowiaków tel. 22 573 92 12 przedstawiciele_krakowiakow@spc.pl Obsługiwany rejon: Warszawa lewobrzeżna i okolice Piekarnia

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

PRODUKT TRADYCYJNY I LOKALNY: PROMOCJA, MARKA, DYSTRYBUCJA- PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK

PRODUKT TRADYCYJNY I LOKALNY: PROMOCJA, MARKA, DYSTRYBUCJA- PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK PRODUKT TRADYCYJNY I LOKALNY: PROMOCJA, MARKA, DYSTRYBUCJA- PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Projekt opracowany

Bardziej szczegółowo

Katalog Wędlin Tradycyjnych

Katalog Wędlin Tradycyjnych wę e n j cy Trady Si z y n i l d ca p er Katalog Wędlin Tradycyjnych Szanowni Państwo! Mamy przyjemność zaproponować Państwu szeroki asortyment tradycyjnych wędlin produkowanych według staropolskich receptur.

Bardziej szczegółowo

Uczestnictwo producentów produktów regionalnych i tradycyjnych w systemach jakości żywności

Uczestnictwo producentów produktów regionalnych i tradycyjnych w systemach jakości żywności Uczestnictwo producentów produktów regionalnych i tradycyjnych w systemach jakości żywności Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Projekt

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

Menu Świąteczne 2014

Menu Świąteczne 2014 MENU SERWOWANE: MENU I PRZYSTAWKA/ Zupa rakowa z warzywami Sandacz w sosie borowikowym, topinambur, olej rozmarynowy, warzywa Roladki czekoladowe z pistacją i wiśnią koktajlową z sosem waniliowym Cena

Bardziej szczegółowo

GRYSZCZENIOWKA KATALOG PRODUKTÓW

GRYSZCZENIOWKA KATALOG PRODUKTÓW GRYSZCZENIOWKA KATALOG PRODUKTÓW Syrop truskawkowy, pasteryzowany. Syrop sporządzony z naturalnego soku truskawkowego, nie zagęszczonego z dodatkiem fruktozy. skład: naturalny sok truskawkowy, fruktoza

Bardziej szczegółowo

Produkty o określonym pochodzeniu geograficznym i specyficznej, tradycyjnej jakości. Karpacz, 22.03.2013r.

Produkty o określonym pochodzeniu geograficznym i specyficznej, tradycyjnej jakości. Karpacz, 22.03.2013r. Produkty o określonym pochodzeniu geograficznym i specyficznej, tradycyjnej jakości Karpacz, 22.03.2013r. Definicje Produkty regionalne produkty rolne, przeznaczone do spożycia przez ludzi (np. świeże

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015

JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015 JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015 Data Zestaw Zestaw dla dzieci z alergią 01.10.2015 I śniadanie- kanapka z chleba pszennego(1) z masłem i z pasztetem drobiowym z ogórkiem kiszonym, herbata z cytryną I

Bardziej szczegółowo

5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze

5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13

Bardziej szczegółowo

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do

Bardziej szczegółowo

Dolnośląskie (10 produktów 3 producentów) 1. Przysmak Wołyński z Niemczy PPM-G Galicja 2. Kiełbasa Niemczańska j.w. 3. Słonina Marynowania z Niemczy

Dolnośląskie (10 produktów 3 producentów) 1. Przysmak Wołyński z Niemczy PPM-G Galicja 2. Kiełbasa Niemczańska j.w. 3. Słonina Marynowania z Niemczy Dolnośląskie (10 produktów 3 producentów) 1. Przysmak Wołyński z Niemczy PPM-G Galicja 2. Kiełbasa Niemczańska j.w. 3. Słonina Marynowania z Niemczy j.w. 4. Szynka Wieprzowa Niemczańska j.w. 5. Kiełbasa

Bardziej szczegółowo

Promocja ważna do 31grudnia lub do wyczerpania zapasów GRUDZIEŃ 2015

Promocja ważna do 31grudnia lub do wyczerpania zapasów GRUDZIEŃ 2015 Promocja ważna do 31grudnia lub do wyczerpania zapasów GRUDZIEŃ 2015 KABANOSY KLASYCZNE wieprzowe i drobiowe KABANOSY EXCLUSIVE różne smaki 1,6kg 18,79/kg 120g 5,29/szt SZYNKA KONSERWOWA WP SZYNKA Z KOTŁA

Bardziej szczegółowo

Opis przedmiotu zamówienia

Opis przedmiotu zamówienia Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów spożywczych, nabiałowych, wędliniarskich i mięsnych, pieczywa oraz ryb, przetworów rybnych dla Domu Pomocy Społecznej w Zochcinku,

Bardziej szczegółowo

Formularz kalkulacyjny

Formularz kalkulacyjny Załącznik nr 2 do SIWZ Formularz kalkulacyjny Lp. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Jogurt pitny z zawartością probiotyków o wadze100-120g. SZTUKA 7000 Twaróg półtłusty wilgotny, soczysty o wysokiej wartości odżywczej

Bardziej szczegółowo

PRZYJĘCIE WESELNE W Cenie 195 zł od osoby

PRZYJĘCIE WESELNE W Cenie 195 zł od osoby PRZYJĘCIE WESELNE W Cenie 195 zł od osoby Przystawki Pasztety naszego wyrobu, żurawina, wiórki świeżego chrzanu Rolada z młodego drobiu, szpinak, płatki migdałów Bukiet sałat, ser dojrzewający, jajko,

Bardziej szczegółowo

TABELE KALORYCZNOŚCI

TABELE KALORYCZNOŚCI chleb biały chleb żytni razowy (na miodzie) 1 kromka grubość ok. 1,5cm 1 kromka grubość ok. 1,5cm 1 porcja(w kcal) 100g 50 108 216 60 118 197 1 kromka grubość ok. bułka paryska 1,5cm 20 45 226 kajzerka

Bardziej szczegółowo

OFERTA WIGILIJNA 2015

OFERTA WIGILIJNA 2015 140zł / osoba półmisek mięs i wędlin: schab, boczek, karkówka, pasztet własnego wyrobu z piklami pasztety: z zająca, kaczki, oraz wieprzowy z ćwikłą i chrzanem śledzie w trzech odsłonach: majonezowy z

Bardziej szczegółowo

GRECKA OLIWA EXTRA VIRGIN

GRECKA OLIWA EXTRA VIRGIN GRECKA OLIWA EXTRA VIRGIN Najwyższej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno przy użyciu wyłącznie środków mechanicznych o kwasowości mniejszej niż 0,5% Oliwa Extra Virgin butelka szklana

Bardziej szczegółowo

Dostawa nabiału, mięsa i wyrobów mięsnych oraz produktów spożywczych dla potrzeb kuchni Powiatowego Zespołu Szpitali z siedzibą w Oleśnicy

Dostawa nabiału, mięsa i wyrobów mięsnych oraz produktów spożywczych dla potrzeb kuchni Powiatowego Zespołu Szpitali z siedzibą w Oleśnicy Dostawa nabiału, mięsa i wyrobów mięsnych oraz produktów spożywczych dla potrzeb kuchni Powiatowego Zespołu Szpitali z siedzibą w Oleśnicy Numer ogłoszenia: 19529-2008; data zamieszczenia: 29.01.2008 OGŁOSZENIE

Bardziej szczegółowo

Piwniczka Babuni... to przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury.

Piwniczka Babuni... to przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Piwniczka Babuni... to przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Składniki używane przy produkcji pochodzą z najczystszych regionów Polski. Produkty Piwniczki

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1 TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1 Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Przetwórstwo zbożowe 1.1. Asortyment przetwórstwa zbożowego 1.2. Surowce

Bardziej szczegółowo

Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL

Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL Załącznik 7 do Regulaminu Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL Proszę zaznaczyć produkty, które chcą Państwo wystawiać w czasie trwania Targów a) Półprodukty żywnościowe i składniki (pakowane

Bardziej szczegółowo

Urząd Statystyczny w Olsztynie CENY W WOJEWÓDZTWIE WARMIŃSKO-MAZURSKIM W 2014 R.

Urząd Statystyczny w Olsztynie CENY W WOJEWÓDZTWIE WARMIŃSKO-MAZURSKIM W 2014 R. Urząd Statystyczny w Olsztynie Informacja sygnalna Olsztyn, 2015-07-24 Kontakt: e-mail SekretariatUSOls@stat.gov.pl tel. (89) 524-36-66, fax (89) 524-36-67 Internet: http://olsztyn.stat.gov.pl CENY W WOJEWÓDZTWIE

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE

PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE Zestaw I Zupa: Tradycyjne przywitanie chlebem i solą Lampka wina musującego Rosół z makaronem Przywitanie Obiad Danie główne (podane na talerzach): Rolada z karczku i wołowiny

Bardziej szczegółowo

Jadłospis 16.02.2015 r. 27.02.2015

Jadłospis 16.02.2015 r. 27.02.2015 Jadłospis r. śniadanie pieczywo mieszane 40g z masłem 15 g, pasztetem pieczonym drobiowym 30g, ogórek zielony 10g, kasza manna na mleku 180ml, miód do pieczywa 5 g l obiad zupa barszcz ukraiński z ziemniakami

Bardziej szczegółowo

DIETA 2000 kcal DZIEŃ 1 lista składników na 4 porcje:

DIETA 2000 kcal DZIEŃ 1 lista składników na 4 porcje: DZIEŃ 1 filet z kurczaka 0,5 kg łosoś dzwonko 0,3 kg jogurt naturalny 400 ml mleko ser mozzarella light 80 g ser twarogowy 0,35 kg jajka 10 szt. kasza gryczana - 0,15 kg mąka pszenna 0,3 kg mąka żytnia

Bardziej szczegółowo

k a t a l o g p r o d u k t ó w

k a t a l o g p r o d u k t ó w katalog produktów wędzonki 6 7 8 9. Polędwica sopocka dni VAC 6. Szynka kmicica dni VAC. Wędzonka krotoszyńska dni VAC 7. Szynka złota dni VAC 5. Szynka z chaty góralskiej 0 dni VAC. Szynka wołowa dni

Bardziej szczegółowo

MENU OBIADOWE w dniach: 2.09.2015 r. 4.09.2015 r.

MENU OBIADOWE w dniach: 2.09.2015 r. 4.09.2015 r. w dniach: 2.09.2015 r. 4.09.2015 r. ŚRODA 2.09.2015 r. (skład surowcowy: wywar mięsny (wołowo drobiowy) warzywny, marchewka, pietruszka, por, 2. Kotlet schabowy panierowany, ziemniaki z koperkiem, buraczki

Bardziej szczegółowo

Udział Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Międzynarodowych Targach Spożywczych Grüne Woche 2014. 17-26 stycznia 2014 r.

Udział Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Międzynarodowych Targach Spożywczych Grüne Woche 2014. 17-26 stycznia 2014 r. Udział Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Międzynarodowych Targach Spożywczych Grüne Woche 2014 17-26 stycznia 2014 r. Die Internationale Grüne Woche To największe światowe targi żywności, rolnictwa

Bardziej szczegółowo

OFERTA. I Pieczywo świeże. Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Przybliżona Jedn. Lp. Artykuł spożywczy

OFERTA. I Pieczywo świeże. Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Przybliżona Jedn. Lp. Artykuł spożywczy Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Formularz ofertowy I Pieczywo świeże 1 Bułka pszenna poznańska 50 g. Szt. 500 2 Chleb baltonowski krojony 1 kg Szt. 1100 3 Chleb razowy krojony

Bardziej szczegółowo

smaczne i zdrowe Soki i koktajle domowe

smaczne i zdrowe Soki i koktajle domowe smaczne i zdrowe Soki i koktajle domowe SPIS TREŚCI Wstęp 4 Soki wyciskane 6 Aromatyczny sok z jarmużu i ananasa 6 Miętowy sok owocowo-warzywny 6 Sok owocowo-marchewkowy 7 Sok z marchewki i rzepy 7 Sok

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 3 Formularz oferty. Część I Artykuły spożywcze przetworzone. Cena jedn. netto. Cena jedn. brutto. Podatek Vat w % Wartość brutto

Załącznik nr 3 Formularz oferty. Część I Artykuły spożywcze przetworzone. Cena jedn. netto. Cena jedn. brutto. Podatek Vat w % Wartość brutto Załącznik nr 3 Formularz oferty Część I Artykuły spożywcze przetworzone 1 Wafle bez cukru 110g Wawel * 40 szt 2 Chrzan w słoikach 180g 40 szt 3 Ciastka maślane Solidarność 125g* 50 szt 4 Cukier 500 kg

Bardziej szczegółowo

OFERTA WIGILIJNA W RESTAURACJI GOŚCINIEC POD ZAMKIEM

OFERTA WIGILIJNA W RESTAURACJI GOŚCINIEC POD ZAMKIEM OFERTA WIGILIJNA W RESTAURACJI GOŚCINIEC POD ZAMKIEM Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia restauracja Gościniec Pod Zamkiem już po raz kolejny ma zaszczyt zaprosić Państwa na kolację wigilijną,

Bardziej szczegółowo

Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze w IV kwartale 2013 r.

Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze w IV kwartale 2013 r. Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze w IV kwartale 2013 r. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych z/s w Zielonej Górze w IV kwartale 2013 r.

Bardziej szczegółowo

KOSZTORYS OFERTOWY (załącznik nr 1.6 do formularza ofertowego)

KOSZTORYS OFERTOWY (załącznik nr 1.6 do formularza ofertowego) Nr sprawy: SP 30/07/11/2015 Załącznik nr 4 do Specyfikacji KOSZTORYS OFERTOWY (załącznik nr 1.6 do formularza ofertowego) CZĘŚĆ 6 ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO PRODUKTY OGÓLNOSPOŻYWCZE I NABIAŁOWE Lp Opis produktu

Bardziej szczegółowo

Firmowe Christmas Party Bankiet

Firmowe Christmas Party Bankiet Firmowe Christmas Party Bankiet Noworoczny Koniec starego i początek nowego roku zbliża się nieubłaganie, a wraz z nim czas firmowych spotkań wigilijnych i noworocznych. Zachęcamy do spędzenia ich w komfortowym

Bardziej szczegółowo

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych www.desilva.pl Hotel DeSilva Inn Katowice Airport ul. Równoległa 2 Szanowni Państwo Dziękuję za zainteresowanie hotelem DeSilva Inn Katowice Airport. Nasza

Bardziej szczegółowo

MAŁGORZATA SEROKA K OŃSKOWOLI

MAŁGORZATA SEROKA K OŃSKOWOLI WYSTĘPUJĄCE PROBLEMY PRZY PRODUKCJI ŻYWNOŚCI ORAZ MOŻLIWOŚCI ICH ROZWIĄZANIA NA PRZYKŁADZIE FUNKCJONUJĄCYCH PRZETWÓRNI W GOSPODARSTWACH WOJEWÓDZTWA LUBELSKIEGO MAŁGORZATA SEROKA LUBELSKI OŚRODEK DORADZTWA

Bardziej szczegółowo

Lista zamienników. 140g cukinii. 80g dyni. 100g bakłażana. 70g kabaczka. 80g papryki czerwonej. 50g papryki czerwonej. 100g pomidora.

Lista zamienników. 140g cukinii. 80g dyni. 100g bakłażana. 70g kabaczka. 80g papryki czerwonej. 50g papryki czerwonej. 100g pomidora. Lista zamienników 140g cukinii 100g bakłażana 80g dyni 70g kabaczka 80g papryki czerwonej 100g ogórka 50g papryki czerwonej 100g pomidora 100g rzodkiewek 100g dyni 200g cukinii 130g kalafiora 100g brokuła

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 WSTĘP 9

SPIS TREŚCI ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 WSTĘP 9 SPIS TREŚCI WSTĘP 9 ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 1. Podstawy towaroznawstwa 13 1.1. Zakres towaroznawstwa 13 1.2. Klasyf ikacja towarów 15 1.3. Kryteria podziału towarów (PKWiU) 15 1.4. Normalizacja

Bardziej szczegółowo

KLUB ZAKUPOWY MARCHEWKA

KLUB ZAKUPOWY MARCHEWKA OFERTA ZAKUPOWA 15.12.2015 TERMIN SKŁADANIA ZAMÓWIEŃ:15.12.2015 17.12.2015 ODBIÓR ZAMÓWIEŃ: 19.12.2015, godz. 11.00 18.00 Bistro Marchewka ZAMÓWIENIA PROSIMY SKŁADAĆ NA ADRES: bistro marchewka@fpds.pl

Bardziej szczegółowo

Menu Wigilijne CATERING24 www.catering24.pl,

Menu Wigilijne CATERING24 www.catering24.pl, Menu Wigilijne Menu PROPOZYCJA I Filet z Karpia w chrupiącej panierce Dwiartki ziemniaków Pierogi z kapustą i grzybami Napoje gorące Deser Sernik z maślaną kruszonką Zawijaniec makowy z bakaliami PROPOZYCJA

Bardziej szczegółowo

Karczma oferuje regionalną kuchnię polską oraz dania kuchni łemkowskiej (z Beskidu Niskiego).

Karczma oferuje regionalną kuchnię polską oraz dania kuchni łemkowskiej (z Beskidu Niskiego). Karczma oferuje regionalną kuchnię polską oraz dania kuchni łemkowskiej (z Beskidu Niskiego). Gościnna Chata to wyjątkowe miejsce z klimatem i ze smakiem. W Akcji Rekomendacji Krakowskich Restauracji 2012-2013

Bardziej szczegółowo

Oznakowanie żywności ekologicznej. Renata Lubas

Oznakowanie żywności ekologicznej. Renata Lubas Oznakowanie żywności ekologicznej Renata Lubas Postawy polskich konsumentów wobec żywności ekologicznej Postawy polskich konsumentów wobec żywności ekologicznej Motywy zakup żywności ekologicznaj walory

Bardziej szczegółowo

Cena jednostkowa brutto. Wartość brutto

Cena jednostkowa brutto. Wartość brutto Grupa I Przetwory sypkie Lp Nazwa artykułu Kod CPV Jednostka 1 Cukier 1 kg 15831000-4 szt 650 2 Mąka pszenna typ 450 1kg 15612100-2 szt 550 3 Kasza jęczmienna wiejska 1 kg 15613100-9 szt 60 4 Kasza jęczmienna

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI. Wprowadzenie 13

SPIS TREŚCI. Wprowadzenie 13 SPIS TREŚCI Wprowadzenie 13 I. Mąka, kasze, ryż, makarony 15 1. Wstęp 15 2. Mąka 16 2.1. Przemiał ziarna zbożowego 16 2.2. Mąki chlebowe i niechlebowe 17 2.2.1. Mąki chlebowe 17 2.2.2. Mąki niechlebowe

Bardziej szczegółowo

Załącznik Nr 1 do SIWZ Część Nr 1 FRMULARZ CENOWY NA DOSTAWĘ MIĘSA, PODROBÓW I WĘDLIN Dostawa: Magazyn Spożywczy USK w Białymstoku ul.

Załącznik Nr 1 do SIWZ Część Nr 1 FRMULARZ CENOWY NA DOSTAWĘ MIĘSA, PODROBÓW I WĘDLIN Dostawa: Magazyn Spożywczy USK w Białymstoku ul. Załącznik Nr 1 do SIWZ Część Nr 1 FRMULARZ CENOWY NA DOSTAWĘ MIĘSA, PODROBÓW I WĘDLIN Dostawa: Magazyn Spożywczy USK w Białymstoku ul. Warszawska 18 miar y Cena jedn. VAT 1 2 3 4 5 6 7 1. Schab wieprzowy

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS NA M-C MARZEC 2015r

JADŁOSPIS NA M-C MARZEC 2015r Poniedziałek 02.03.2015 JADŁOSPIS NA M-C MARZEC 2015r Dieta dla dzieci z uczuleniem na mleko krowie, orzechy i czekoladę I śniadanie kanapka z chleba pszennożytniego z masłem, z serkiem Almette, kakao

Bardziej szczegółowo

Pustelnik FDC PRZETWORY I DANIA MIĘSNE SIOSTRY ANASTAZJI. Wydawnictwo WAM

Pustelnik FDC PRZETWORY I DANIA MIĘSNE SIOSTRY ANASTAZJI. Wydawnictwo WAM s. Anastazja Pustelnik FDC 153 PRZETWORY I DANIA MIĘSNE SIOSTRY ANASTAZJI Wydawnictwo WAM SPIS TREŚCI Przedmowa...5 Siostra Anastazja radzi:... 14 PRZETWORY PRZETWORY OWOCOWE Soki... 23 Agrest w syropie...

Bardziej szczegółowo

K A T A L O G P R O D U K T Ó W MAX-MEAT sp. z o.o.

K A T A L O G P R O D U K T Ó W MAX-MEAT sp. z o.o. K A T A L O G P R O D U K T Ó W K A T A L O G P R O D U K T Ó W MAX-MEAT sp. z o.o. Max-Meat Sp. z o.o. w Warszawie jest firmą zajmującą się rozbiorem, składowaniem i sprzedażą mięsa drobiowego. Jako jedyny

Bardziej szczegółowo

Cena jednostkowa brutto za jedno opakowanie

Cena jednostkowa brutto za jedno opakowanie Zadanie 1 Przyprawy przydatności do spożycia 1. Przyprawa do drobiu - 18 kg 2. Przyprawa do mięsa - 42 kg 3. Przyprawa do ryb - 10 kg 4. Przyprawa do zup - 200 kg 5. Żelatyna wieprzowa - 20 kg 6. Przyprawa

Bardziej szczegółowo

Kawy włoskie na bazie espresso

Kawy włoskie na bazie espresso Kawy włoskie na bazie espresso Espresso 6,50 (filiżanka małej, mocnej kawy 25 ml- 30ml) Espresso Doppio 10,00 (podwójne espresso 60 ml) Espresso Macchiato 7,00 (espresso ze spienionym mlekiem 30ml) Espresso

Bardziej szczegółowo

Uczestnictwo producentów produktów regionalnych i tradycyjnych w systemach jakości żywności. Zasady wsparcia.

Uczestnictwo producentów produktów regionalnych i tradycyjnych w systemach jakości żywności. Zasady wsparcia. Uczestnictwo producentów produktów regionalnych i tradycyjnych w systemach jakości żywności. Zasady wsparcia. Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS DLA DZIECKA

JADŁOSPIS DLA DZIECKA JADŁOSPIS DLA DZIECKA Hania, 8 lat, uczennica Prawidłowo zbilansowana dieta zapewnia dziecku wszystkie niezbędne składniki do prawidłowego rozwoju fizycznego, jak i umysłowego. Średnia wartość energetyczna:

Bardziej szczegółowo

22,50. Pierogi ruskie ze skwarkami z tofu. 400 g. Ciasto: woda 38%, mąka ryżowa 24%, mąka ziemniaczana 24%, mąka gryczana 10%, olej słonecznikowy

22,50. Pierogi ruskie ze skwarkami z tofu. 400 g. Ciasto: woda 38%, mąka ryżowa 24%, mąka ziemniaczana 24%, mąka gryczana 10%, olej słonecznikowy Pierogi ruskie ze skwarkami z tofu 400 g 22,50 Ciasto: woda 38%, mąka ryżowa 24%, mąka ziemniaczana 24%, mąka gryczana 10%, olej słonecznikowy 3,5%, sól Farsz: ziemniaki 61%, tofu 18%, kapusta pekińska

Bardziej szczegółowo

KIEŁBASY KANAPKOWE. Kiełbasa tatrzańska. Szanowni Państwo, Kiełbasa krakowska sucha. Kiełbasa krakowska parzona. Kiełbasa żywiecka

KIEŁBASY KANAPKOWE. Kiełbasa tatrzańska. Szanowni Państwo, Kiełbasa krakowska sucha. Kiełbasa krakowska parzona. Kiełbasa żywiecka KIEŁBASY KANAPKOWE Kiełbasa tatrzańska Szanowni Państwo, Aby wyjść naprzeciw potrzebom naszych potencjalnych klientów mam przyjemność zaprosić Państwa do współpracy z Zakładem Masarskim Majerczyk zajmującym

Bardziej szczegółowo

Program. Termin realizacji: 15-16.12.2014r, 25-26.03.2015r, 30-31. 03. 2015r, 14-15.05.2015r

Program. Termin realizacji: 15-16.12.2014r, 25-26.03.2015r, 30-31. 03. 2015r, 14-15.05.2015r Program Nazwa formy edukacyjnej: Przetwórstwo na poziomie gospodarstwa rolnego warunkiem dywersyfikacji dochodu rodzin rolniczych (zboża, owoce, mięso i mleko) oraz podstawy sprzedaży bezpośredniej Termin

Bardziej szczegółowo

9 99 kg. 7 99 kg. 8 99 kg MIX GRILLOWY VAC. 6 49 kg GRATIS! 3 op. - KIEŁBASA ZWYCZAJNA DŁUGA. 2 szt - FILET WĘDZONY. 2 szt - SZYNKA KOPCONA

9 99 kg. 7 99 kg. 8 99 kg MIX GRILLOWY VAC. 6 49 kg GRATIS! 3 op. - KIEŁBASA ZWYCZAJNA DŁUGA. 2 szt - FILET WĘDZONY. 2 szt - SZYNKA KOPCONA 10 99 9 99 ŚLĄSKA FIRMOWA 7 99 ZWYCZAJNA DŁUGA 3 op. - ZWYCZAJNA DŁUGA 2 - FILET WĘDZONY 2 - KOPCONA KUPUJĄC JEDNORAZOWO: WIEJSKA OGONÓWKA 12 99 1 op. ZWYCZAJNA DŁUGA FILET WĘDZONY 8 99 MIX GRILLOWY VAC

Bardziej szczegółowo

OFERTA WESELNA W KARCZMIE CEKIERÓWKA

OFERTA WESELNA W KARCZMIE CEKIERÓWKA OFERTA WESELNA W KARCZMIE CEKIERÓWKA OFERTA NA 2016 ROK Pakiet weselny 195zł / osoba W cenie pakietu: Powitanie chlebem i solą Lampka wina musującego dla gości Dekoracja stołu dla Państwa Młodych Dekoracja

Bardziej szczegółowo

Dworek Biała Dama. w Dworku Biała a Dama. w Nieborowie.

Dworek Biała Dama. w Dworku Biała a Dama. w Nieborowie. Witamy Panstwa serdecznie w Dworku Biała a Dama w Nieborowie. Restauracja czynna jest codziennie w godzinach: Pon-pt: 10 20 (kuchnia od 12:00) Sob-nd: 10 21 (kuchnia od 11:00) Organizujemy również przyjęcia

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS NA STYCZEŃ 2016

JADŁOSPIS NA STYCZEŃ 2016 JADŁOSPIS NA STYCZEŃ 2016 DATA DZIEŃ TYGODNIA 04.01.2016 POSIŁEK I śniadanie bułka z masłem i z dżemem truskawkowym, herbata miętowa, woda z cytryną II śniadanie kisiel z jabłkiem tartym, woda mineralna

Bardziej szczegółowo

Formularz cenowy. Zał 4.1 PRZETWORY SYPKIE

Formularz cenowy. Zał 4.1 PRZETWORY SYPKIE Formularz cenowy Zał 4.1 PRZETWORY SYPKIE L. p. Nazwa artykułu przybliżeni u 1 Barszcz biały 65g. 250szt. 2 Bułka tarta 500g 200 szt 3 Cukier kryształ 1 kg. 235szt 4 Cukier wanilinowy 32 g 860 szt. 5 Kasza

Bardziej szczegółowo

Państwa bankiet w Restauracji Kongresowej Hotelu Aspel***

Państwa bankiet w Restauracji Kongresowej Hotelu Aspel*** Państwa bankiet w Restauracji Kongresowej Hotelu Aspel*** Hotel Aspel***, od 10 lat słynie z organizacji wystawnych bankietów, balów oraz niezapomnianych imprez firmowych. Jako jedni z niewielu w Krakowie,

Bardziej szczegółowo

Sukcesywną dostawę produktów żywnościowych dla Zespołu Żłobków nr 3 w Poznaniu V części

Sukcesywną dostawę produktów żywnościowych dla Zespołu Żłobków nr 3 w Poznaniu V części FORMULARZ OFERTOWY Nazwa albo imię i nazwisko Wykonawcy... Siedziba albo miejsce zamieszkania i adres Wykonawcy... NIP, REGON Wykonawcy... Telefon/fax Wykonawcy... Adres e mail Wykonawcy:... Do: nazwa

Bardziej szczegółowo

MAZURKI. MAZUREK KAJMAKOWY BRYKIET Ręcznie robiony: na migdałowym spodzie z dodatkiem białego maku, powidła śliwkowe, kajmak.

MAZURKI. MAZUREK KAJMAKOWY BRYKIET Ręcznie robiony: na migdałowym spodzie z dodatkiem białego maku, powidła śliwkowe, kajmak. WIELKANOC 2016 MAZURKI MAZUREK KAJMAKOWY BRYKIET Ręcznie robiony: na migdałowym spodzie z dodatkiem białego maku, powidła śliwkowe, kajmak. waga: 600 g termin przydatności: 15 dni MAZUREK POMARAŃCZOWO-

Bardziej szczegółowo

Mięsa i wędliny: w ofercie znajdziecie Państwo produkty ekologicznej masarni Wasąg i Rolmięs oraz wyśmienite tradycyjne wędliny Wiorka.

Mięsa i wędliny: w ofercie znajdziecie Państwo produkty ekologicznej masarni Wasąg i Rolmięs oraz wyśmienite tradycyjne wędliny Wiorka. Oferta Wielkanocna w Zielonej Spiżarni UWAGA: zamówienia prowadzimy do 22.03. 12.03 (wtorek) zapraszamy na degustację wędlin oraz wypieków, Baranowo, Szamotulska 29 Mięsa i wędliny: w ofercie znajdziecie

Bardziej szczegółowo

katalog produktów 2014/2015

katalog produktów 2014/2015 katalog produktów 2014/2015 katalog produktów - wędliny premium Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o. o. Mościbrody 53 08-112 Wiśniew, woj. mazowieckie Tel. (+48) 25 641 71 86 Tel. (+48) 25 641 72 33 Tel/Fax:

Bardziej szczegółowo

Jadłospis m-c listopad 2015

Jadłospis m-c listopad 2015 Jadłospis m-c listopad 2015 Dzień Data 02.11.2015 Posiłki I śniadanie-kanapka(1) z masłem i z serem żółtym, z wędliną, kakao (7) II śniadanie-naleśniki z dżemem, herbata z dzikiej róży Obiad Zupa ogórkowa(7,9),

Bardziej szczegółowo

Oferta na imprezę firmową

Oferta na imprezę firmową Oferta na imprezę firmową Restauracja Gospoda pod Młynem przygotowała dla Panstwa ofertę na organizację imprezy firmowej. Proponujemy menu na niezobowiązujące spotkania po pracy, na uroczyste kolacje firmowe

Bardziej szczegółowo

19,49 11,00 KATALOG NR 7 NOWOSC NOWOSC NOWOSC NOWOSC. od 1 do 31 lipca 2014 r. Salami Wielkopolskie 2 kg + 500 g gratis.

19,49 11,00 KATALOG NR 7 NOWOSC NOWOSC NOWOSC NOWOSC. od 1 do 31 lipca 2014 r. Salami Wielkopolskie 2 kg + 500 g gratis. KATALOG NR 7 OBOWIĄZUJE: od 1 do 31 lipca 2014 r. cena za 2,5 kg 25,98 Salami Wielkopolskie 2 kg + 500 g gratis 22,99 Nasze Salami 15,99 Szynka Pyszna 11,00 Boczek Parzony 15,99 Szynka Chłopska 11,00 Boczek

Bardziej szczegółowo

UROCZYSTY OBIAD WESELNY W CENIE 90 zł od osoby

UROCZYSTY OBIAD WESELNY W CENIE 90 zł od osoby UROCZYSTY OBIAD WESELNY W CENIE 90 zł od osoby Przystawki Pasztety naszego wyrobu, sałaty, żurawina, chips z ciemnego pieczywa Wędzony kurczak, sałaty, marynowana gruszka, zioła Mieszane sałaty, ser dojrzewający,

Bardziej szczegółowo

Z miłości do słodkości...

Z miłości do słodkości... Z miłości do słodkości... BLOKI MIODOWE Bloki miodowe to wyjątkowy smak, doskonały aromat oraz w pełni naturalna receptura. Cieszą się wielkim zainteresowaniem osób, dla których zdrowa żywność jest podstawą

Bardziej szczegółowo

Menu weselne na rok 2015

Menu weselne na rok 2015 Menu weselne na rok 2015 Zestaw 1 Powitanie Młodej Pary tradycyjnym chlebem i solą Powitanie Gości weselnych lampką wina musującego Zupa (do wyboru jedno danie) Domowy rosół z makaronem Zupa grzybowa z

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2 Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek SPIS TREŚCI Rozdział 1. Podstawowe wiadomości o produktach spożywczych

Bardziej szczegółowo

Gimnazjum Nr 1 w Płońsku SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Części I - IX

Gimnazjum Nr 1 w Płońsku SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Części I - IX Załącznik nr 2 Gimnazjum Nr 1 w Płońsku SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Części I - IX CZĘŚĆ I MIĘSO I PRZETWORY ( kod CPV 15100000-9 produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne) 1. Przewidywana

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2 TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2 Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Przetwórstwo mięsne 1.1. Mięso jako surowiec do przetwórstwa 1.2. Ubój zwierząt

Bardziej szczegółowo

SKLEPY I STOISKA Z CERTYFIKOWANĄ ŻYWNOŚCIĄ EKOLOGICZNĄ Październik 2014

SKLEPY I STOISKA Z CERTYFIKOWANĄ ŻYWNOŚCIĄ EKOLOGICZNĄ Październik 2014 SKLEPY I STOISKA Z CERTYFIKOWANĄ ŻYWNOŚCIĄ EKOLOGICZNĄ Październik 2014 Nazwa sklepu, adres Kontakt Asortyment Ul. Stawowa 29 43-300 Bielsko Biała Społem PSS SUPERSAM, pl. Kruczkowskiego 1, 41-902 Bytom

Bardziej szczegółowo

REGULAMIN. Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2014

REGULAMIN. Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2014 Załącznik: do uchwały w sprawie wyrażenia zgody na organizację VIII edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku REGULAMIN

Bardziej szczegółowo

Wspaniały smak naszej pizzy jest wynikiem dbałości o każdy etap produkcji. Starannie przygotowana receptura ciasta, dobór składników zapewniający

Wspaniały smak naszej pizzy jest wynikiem dbałości o każdy etap produkcji. Starannie przygotowana receptura ciasta, dobór składników zapewniający Wspaniały smak naszej pizzy jest wynikiem dbałości o każdy etap produkcji. Starannie przygotowana receptura ciasta, dobór składników zapewniający najlepszy smak, ręczny wyrób i wypiek pizzy w piecu opalanym

Bardziej szczegółowo

REGULAMIN. Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2011

REGULAMIN. Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2011 PROJEKT Załącznik: do uchwały w sprawie wyrażenia zgody na organizację V edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku REGULAMIN

Bardziej szczegółowo

WIGILIE FIRMOWE I SPOTKANIA ŚWIĄTECZNE W AIRPORT HOTEL OKĘCIE

WIGILIE FIRMOWE I SPOTKANIA ŚWIĄTECZNE W AIRPORT HOTEL OKĘCIE 1 WIGILIE FIRMOWE I SPOTKANIA ŚWIĄTECZNE W AIRPORT HOTEL OKĘCIE 2 MENU ŚWIĄTECZNE BUFETOWE I MENU PRZEKĄSKI ZIMNE Karp po żydowsku z bakaliami i płatkami migdałów Śledź w oleju marynowany w koprze i cytrynie

Bardziej szczegółowo

Kolorowa kanapka wiosenna z wędliną i warzywami *(1,2,3,11,), Herbata owocowa.

Kolorowa kanapka wiosenna z wędliną i warzywami *(1,2,3,11,), Herbata owocowa. 2016-03-07 - poniedziałek Kółeczka kukurydziane do zupy mlecznej *(3) 20g ''Mleko świeże Mleczarnia Wieprz 2% tłuszczu'' 150g,*(1) Masło 10g *(1), Dżem z owoców leśnych niskosłodzony 10g, Pełnoziarniste

Bardziej szczegółowo

Katalog Produktów 2015

Katalog Produktów 2015 Katalog Produktów 2015 Mieszanka 6płatków ekologiczna 3 901761 100020 3 901761 100129 3 901761 100006 Płatki orkiszowe 12 m-cy 5 901 761 100 020 Płatki owsiane 15 m-cy 5 901 761 100 129 Mieszanka 6 płatków

Bardziej szczegółowo

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA. Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA. Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego. Warszawa: Sukcesywna dostawa artykułów żywnościowych dla Szkoły Podstawowej nr 30 w Warszawie ul. Kawęczyńska 2 Numer ogłoszenia: 175535-2015 data zamieszczenia: 30-11-2015 OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - dostawy

Bardziej szczegółowo

produkty ze znakiem ul. Mleczna 4, 28-300 Wodzisław e-mail: kontakt@jedrzejowskasm.pl, www.jedrzejowskasm.pl

produkty ze znakiem ul. Mleczna 4, 28-300 Wodzisław e-mail: kontakt@jedrzejowskasm.pl, www.jedrzejowskasm.pl Jędrzejowski twarożek śmietankowy Twaróg półtłusty chmielnicki Twaróg smakowo-zapachowy, wyrabiany tradycyjną metodą bez konserwantów. Produkowany z najwyższej jakości mleka kupowanego od rolników z terenu

Bardziej szczegółowo

ŚLUB Najpiękniejsza chwila

ŚLUB Najpiękniejsza chwila ŚLUB Najpiękniejsza chwila i najważniejsze wydarzenie w życiu Młodej Pary.... aby ten dzień był wyjątkowy Oferujemy kompleksową organizację kameralnego, jak i dużego Przyjęcia Weselnego w Hotelu Katowice.

Bardziej szczegółowo