Sfinks Polska S.A. Franczyza metodą na sukces w gastronomii. Sfinks Polska S.A.

Transkrypt

1 Sfinks Polska S.A. Franczyza metodą na sukces w gastronomii Sfinks Polska S.A.

2 Definicja franczyzy System sprzedaży towarów, usług lub technologii oparty na ścisłej i ciągłej współpracy pomiędzy prawnie oraz finansowo odrębnymi i niezależnymi przedsiębiorstwami - franczyzodawcą i jego indywidualnymi franczyzobiorcami.

3 Co nas wyróżnia 17 lat doświadczenia w zarządzaniu markami restauracyjnymi Największa polska sieć casual dining (105 lokali, 600 tys. klientów miesięcznie) Sfinks Polska S.A. Specjalizacja we franczyzie (60% restauracji partnerskich) Strategia rozwoju marek w Polsce i za granicą

4 Istotne informacje o Sfinks Polska Maj 1995 Otwarcie pierwszej restauracji Sphinx w Łodzi Kwiecień 2006 Zakup sieci restauracji Chłopskie Jadło Czerwiec 2006 Debiut na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie Rozwój sieci w Polsce Styczeń 2008 Zakup spółki operatora restauracji WOOK Kwiecień 2010 Strategia rozwoju na lata Lipiec, wrzesień 2011 Kolejna emisja akcji i dokapitalizowanie Spółki Sphinx ) WOOK Express Chłopskie Jadło

5 Marki restauracyjne Sfinks Polska SPHINX najbardziej rozpoznawalna polska marka restauracyjna 92 restauracji w Polsce i za granicą Chłopskie Jadło bardzo duża wspomagana znajomość marki 7 restauracji w Polsce 8 restauracji w Polsce

6 Restauracje Sphinx

7 Marka Sphinx nagrody i wyróżnienia Godło Jakość Obsługi 2009, 2010 i 2011 w kategorii restauracje (ranking konsumencki) Złoty Laur Klienta 2011 Korona Turystyki 2010 niezależny ranking konsumencki czytelników magazynu Polska Wita Najmocniejsza polska marka pięciolecia ( ) w kategorii handel i usługi (Rzeczpospolita ) II miejsce w rankingu Najcenniejsza marka 2008 w kategorii handel i usługi (Rzeczpospolita ) Najcenniejsza marka 2007 w kategorii handel i usługi (Rzeczpospolita ) Wielokrotny laureat tytułów Gazela Biznesu i Superbrands (2006,2007,2008)

8 Charakterystyka Restauracji Sphinx Bazę menu restauracji Sphinx stanowią dania z grilla inspirowane kuchnią bliskowschodnią (shoarma, kebab), kuchnią zachodnioeuropejską (steki, mięsa) i elementami kuchni włoskiej

9 Sphinx dla głodnych wrażeń Pierwsza i największa sieć casual dining Oryginalna shoarma, popularna kuchnia Wysoka rozpoznawalność marki Potencjał w segmencie casual dining Reklama, marketing, promocja

10 Atrybuty marki Sphinx Smak Oryginalne receptury Dania ze świeżych produktów Jakość obsługi Jednolite standardy obsługi w całej sieci Otwartość na klienta Wygoda Dostępność (rozbudowana sieć) Szeroka, uniwersalna oferta Atmosfera miejsca Niepowtarzalny wystrój wnętrza Miejsce relaksu i spotkań towarzyskich

11 Restauracje WOOK

12 Charakterystyka Restauracji WOOK Koncept obecny od 7 lat na rynku polskim, w miastach powyżej 100 tys. mieszkańców WOOK to miejsce spotkań dla gości oczekujących: Niepowtarzalnych, oryginalnych chińskich dań, doskonałej jakości i szybkości serwowania Ciekawych rozwiązań (samodzielne konfigurowanie menu), cen na każdą kieszeń

13 WOOK the Authentic Taste of China Pierwszy sieciowy koncept kuchni azjatyckiej w Polsce Kuchnia azjatycka druga co do popularności w Polsce Wysoka jakość za atrakcyjną cenę Bardzo duży potencjał wzrostu Reklama, marketing, promocja

14 Atrybuty marki WOOK Smak Wygoda Szybkość Moda Oryginalność Receptury kuchni azjatyckiej Oryginalne składniki dań Topowe lokalizacje Dogodne miejsce spotkań biznesowych Szybka obsługa kelnerska Szybkość przygotowania dań Nowoczesne wnętrze, atmosfera klubowa Kulinarne przedstawienie na oczach klienta Kucharze Chińczycy Nawiązanie do sztuki i kultury Wschodu

15 Restauracje Chłopskie Jadło

16 Chłopskie Jadło smak tradycji Sieć kupiona w 2006 r. - obecnie 8 restauracji Tradycyjna polska kuchnia niezmiennie najpopularniejsza wśród Polaków Atrakcja turystyczna Przesunięcie z segmentu premium w kierunku casual dining Rebranding konceptu w 2012 roku

17 Nasi Klienci

18 Nasi Klienci klienci Sphinksa to osoby: młodsze (18-24 lata) oraz osoby w sile wieku (25-39 lat), stanu wolnego, wykształcone i aktywne zawodowo i/lub kształcące się na poziomie wyższym przy tym często pracujące, ich sytuacja materialna kształtuje się na przeciętnym poziomie, lubiące wyjścia o czym świadczy częste bywanie w kinie, klienci WOOK a to osoby: młodsze (18-24 lata) oraz osoby w sile wieku (25-39 lat), stanu wolnego, wykształcone i aktywne zawodowo, ich sytuacja materialna kształtuje się na wysokim poziomie, lubiące wyjścia o czym świadczy częste bywanie w kinie, będące heavy userami Internetu. będące heavy userami Internetu.

19 Współpraca ze Sfinks Polska S.A.

20 Warunki przystąpienia do sieci franczyzowej Sfinks Polska S.A. Ogólne warunki współpracy pięcioletnia umowa o współpracy z możliwością przedłużenia na kolejny pięcioletni okres franczyzowa opłata miesięczna w wysokości 6% obrotu netto miesięczna opłata marketingowa z przeznaczeniem na centralne działania promocyjne1% obrotu netto Wymagania na start opłata wstępna min PLN netto poniesienie kosztu adaptacji lokalu, którego wysokość zależy od wielkości lokalu, jego stanu technicznego, lokalizacji oraz marki (koszt pomiędzy ,00 PLN a ,00 PLN netto) Wymagania wobec Franczyzobiorcy doświadczenie zawodowe w szczególności w zakresie prowadzenia własnego biznesu otwartość na Know-How Franczyzodawcy ustabilizowana sytuacja rodzinna zaangażowanie własnego majątku, gotowość poniesienia inwestycji znajomość rynku lokalnego (prowadzona Restauracja powinna być w miejscu stałego pobytu kandydata) zagwarantowanie osobistego zaangażowania i nadzoru nad prowadzoną działalnością

21 Wymagania dotyczące lokalizacji Lokal w centrum handlowym lub lokal wolnostojący (miejski). Preferowane miasta powyżej mieszkańców. Wielkość lokalu od 150 m2 do 300 m2 z możliwością dostawienia ogródka letniego Otoczenie lokalu lokal miejski najlepiej narożny, dobrze widoczny, duże natężenie ruchu pieszego, duże witryny min. 2 wejścia do lokalu Warunki najmu lokalu umowa najmu na czas określony minimum 5 lat z możliwością przedłużenia na kolejny 5 letni okres wysokość kwoty czynszu nie powinna przekraczać 15% planowanego obrotu restauracji zgoda na umieszczenie neonów reklamowych nad wejściem do lokalu

22 Wymagania dotyczące lokalizacji Wymagania techniczne przyłącze wody DN 32 przyłącze kanalizacji bytowej Ø 100 / 110 przyłącze kanalizacji technologicznej Ø 100 / 110 zakończone separatorem tłuszczu przyłącze energii elektrycznej min. 150 kw w lokalach bez przyłącza instalacji gazowej, przyłącze energii elektrycznej min. 90 kw w lokalach z przyłączem gazu ok. 16 m3/h (gaz GZ-50 o ciśnieniu roboczym 0,17-0,22 mbar) wentylacja technologiczna m3/h

23 Restauracje Sphinx przykładowe realizacje

24 Restauracje WOOK przykładowe realizacje

25 Pakiet franczyzowy prawo do korzystania ze znanego i rozpoznawalnego znaku towarowego wiedza i metody prowadzenia działalności w ramach franczyzy stałe szkolenia dla franczyzobiorców i ich kadry podręcznik operacyjny będący kompendium wiedzy eksperckiej na temat procedur oraz wszelkich aspektów prowadzenia i zarządzania restauracją unikatowe receptury dań oferowanych w restauracjach działających pod markami Sfinks Polska S.A. system centralnych dostaw wyselekcjonowanych produktów oraz usług o gwarantowanej jakości wspólne kampanie reklamowe opracowywanie nowych strategii marketingowych np. promocje sprzedażowe wdrażanie nowych produktów i modyfikacji produktowych pomoc przy wdrożeniu sytemu HACCP organizacja wymiany wiedzy i doświadczeń (spotkania cykliczne, portal internetowy)

26 Korzyści z wyboru konceptów Sfinks Polska Silne strony konceptów Sfinks Polska Rozpoznawalność i siła marek Popularne rodzaje kuchni dostosowane do preferencji żywieniowych Polaków Wysoka jakość i przystępna cena Unikatowe cechy współpracy ze Sfinksem Korzystanie z know-how i 15-letniego doświadczenia Możliwość równoległej działalności w dwóch segmentach rynku o największych perspektywach casual dining i fast casual Możliwość budowania własnego sukcesu Uruchamianie restauracji franczyzyzowych Satysfakcja z osiąganych wyników i współtworzenia silnej sieci

27 Jak rozpocząć współpracę Przekazanie kwestionariusza osobowego na adres Spotkanie z przedstawicielami Sfinks Polska w celu omówienia warunków współpracy Podpisanie umowy o poufności, weryfikacja i wybór lokalizacji Opracowanie i akceptacja planu biznesu restauracji, podpisanie Umowy o Współpracy Adaptacja lokalu, szkolenia personelu, przygotowanie do uruchomienia restauracji

28 Podsumowanie Perspektywy rynku gastronomicznego Zwiększenie szansy na sukces w biznesie poprzez franczyzę Dobór silnego i wiarygodnego partnera, pozyskanie know-how Prowadzenie własnego biznesu ze wsparciem franczyzodawcy