OFERTA PRZYJĘCIA WESELNEGO w HOTELU TED ***

Transkrypt

1 OFERTA PRZYJĘCIA WESELNEGO w HOTELU TED *** SALE WESELNE Przyjęcia w Hotelu TED organizowane są w eleganckich, przestronnych i klimatyzowanych salach bankietowych. USTAWIENIE SALI Proponujemy przyjęcie przy stołach prostokątnych - stoły biesiadne lub przy dziesięcioosobowych stołach okrągłych. W celu podkreślenia charakteru uroczystości, proponujemy przyozdobienie krzeseł eleganckimi, pokrowcami, które Państwo otrzymacie od nas - gratis. NOCLEGI Oferujemy Apartament dla Nowożeńców gratis! Nowożeńców zapraszamy na niezapomnianą noc poślubną w apartamencie o wysokim standardzie. Apartament ten oferujemy ze śniadaniem. Gościom weselnym proponujemy pobyt w komfortowo urządzonych pokojach w atrakcyjnej cenie. Hotel*** TED jest obiektem chronionym, a do Państwa dyspozycji oddajemy na ogrodzonym terenie bezpłatny parking. DEKORACJA Możemy przygotować dekorację stołów gratis tj. (małe kompozycje kwiatowe na stołach i przy stole Pary Młodej ). Współpracujemy również z profesjonalnymi firmami dekoratorskimi, które za dodatkową opłatą spełnią Państwa oczekiwania. ATRAKCJE Dodatkowo możecie Państwo zamówić : Pokaz sztucznych ogni Kominiarza z życzeniami na szczęście Pokaz tańca towarzyskiego Karykaturzystę Fotobudkę Wypuszczanie motyli ( temperatura powyżej 16 stopni) Agregat do baniek mydlanych

2 MENU WESELNE Specjalnie dla Państwa przygotowaliśmy propozycję menu weselnego, które zaspokoi Państwa oczekiwania Przyjęcie weselne rozpoczynamy powitaniem Pary Młodej chlebem i solą - gratis Brak opłat za wniesiony własny alkohol Brak opłat za kelnera roznoszącego alkohol Maksymalnie 1 kelner na 20 osób OFERTA WESELNA W CENIE 190,00 ZŁ BRUTTO / OSOBĘ UROCZYSTY OBIAD jedna zupa do wyboru Rosół staropolski z domowym makaronem serwowany w wazach Krem z brokuł z ziołowymi grzankami zupa consome z warzywami julienne i kawałkami kurczaka krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym MIĘSA WYDAWANE PÓŁMISKOWO do wyboru cztery mięsa 2 porcje / os. Karczek pieczony marynowany w kompozycji ziół Szefa Pieczeń wieprzowa w sosie kurkowo- śmietanowym filet z kurczaka sous vide w sosie bazyliowym bryzol ze schabu z pieczarkami Kotlet de volaille Udko z kurczaka Filet z piersi kurczaka zapiekany z pomidorem i serem Filet z piersi kurczaka zapiekany z ananasem i serem Roladki schabowe z szynką duszone w białym winie Rolada śląska z sosem pieczeniowym Kotlet jurajski nadziewany kapustą kiszoną i grzybami Roladka z udka kurczaka, faszerowana pieczarkami i mięsem owijanym w plaster boczku Rolada z piersi kurczaka faszerowana pieczarkami Filet z kurczaka po parysku Filet Cordon blue filet z kurczaka z szynką i żółtym serem Zrazy mielone z pieczarkami schab po zbójnicku (schab soute z plastrami boczku kieszeń ze schabu z serem i pieczarkami roladka z drobiu z brokułem i serem filet z kurczaka w płatkach kukurydziano- migdałowych udko z kurczaka faszerowane mięsem i pieczarkami filet z indyka marynowany w miodzie i musztardzie rolada z indyka w sosie bazyliowym rolada drobiowa z szynką serem i pietruszką Kotlet szwajcar z serem schab w sosie śmietanowym z pieczarkami

3 DODATKI dwa do wyboru 1,5 porcji / os Ziemniaki z koperkiem Kluski śląskie Kluski spatzle ( kluski kładzione ) Kopytka Nioki (włoskie kopytka) Farfelki - drobne kluseczki mączne Ryż z warzywami ZESTAW SURÓWEK trzy do wyboru + jedno warzywo ciepłe 1, 5 / os. Kapusta czerwona z jabłkiem Kapusta biała z majonezem Kapusta kiszona Buraczki czerwone z chrzanem Por z jabłkiem i marchewką Seler tarty ze śmietana i rodzynkami Sałatka z ogórków kiszonych Marchewka tarta z ananasem lub chrzanem Marchewka zasmażana z groszkiem Buraczki zasmażane Kapusta zasmażana Kapusta modra Marchewka glazurowana młoda Bukiet warzyw z wody z masłem DESER jeden do wyboru Puchar lodowy (różne smaki) z sałatką owocową i bitą śmietaną z dodatkiem aromatycznej polewy Pana cotta w akompaniamencie owoców leśnych Szarlotka z bitą śmietaną i gałką lodów Mus czekoladowy z bakaliami Beza z musem z owoców leśnych Mus truskawkowy PIERWSZE DANIE GORĄCE do wyboru jedno danie Roladki ze schabu z szynką i sosem szałwiowym podane z kopytkami i bukietem surówek Roladka z piersi kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami serem fetą podana z kluseczkami i bukietem surówek Zraz wołowy podawany z kluskami śląskimi i kapustą modrą Grillowany stek z łososia z sosem cytrynowym na bukiecie sałat zrazy wieprzowe z kluskami z deski (z ziemniaków gotowanych ) i marchewką z imbirem bitki wołowe z kaszą gryczaną i surówką z modrej kapusty karczek z grilla podany z ziemniakami po wiejsku i zestawem surówek pulpety w sosie ostro- kwaśnym z ziemniakami puree i warzywami na parze karczek po wiejsku w sosie /do sosu jest dodana :marchewka, pieczarka, ogórek konserwowy ) z ziemniakami i surówką z pora lub ogórkiem korniszonem Udziec wieprzowy z ziemniakami wiejskimi i kapustą zasmażaną, serwowany przez Szefa Kuchni DRUGIE DANIE GORĄCE do wyboru jedno danie Filet z mintaja na złocistej panierce z sosem z zielonego ogórka na kopczyku z ryżu z surówką Eskalopki drobiowe z sosem serowym podane z surówką, ryżem, farflelkami lub opiekanymi ziemniakami karczek sous vide grillowany z ziemniakami wiejskimi i kapustą zasmażaną żeberko w sosie miodowo- pieczeniowym z kaszą gryczaną i sałatką z kiszonego ogórka gulasz wieprzowy z kopytkami lub niokami (inny rodzaj kopytek )z buraczkami zasmażanymi lub marchewką z groszkiem bigos z zrazami mielonymi z dodatkiem pieczarek z dodatkiem pieczywa forszmak (schab pokrojony + kiełbasa myśliwska +ogórek kiszony + cebula + śmietana ) podany z kluskami kładzionymi

4 rolada ze schabu z pieczarkami i zieloną pietruszką podana z ziemniakami, sosem pieczeniowym i fasolką szparagową Bigos staropolski podawany ze skrzydełkami na pikantno Szaszłyk drobiowy z frytkami lub ziemniakami opiekanymi i surówką Szaszłyk wieprzowy z dufinką lub ziemniakami i surówkami TRZECIE DANIE GORĄCE do wyboru jedno danie Bogracz ze złocistymi bułeczkami Zupa gulaszowa ze złocistymi kluseczkami Flaczki wołowe po staropolsku na rosole zupa cary z kurczaka z kukurydzą zupa meksykańska Kartacze ze skwarkami Micha pierogów /tezy rodzaje/ okraszone wędzoną słoninką i cebulką Kluski z mięsem z wiórkami z bekonu podane z surówką CZWARTE DANIE GORĄCE - do wyboru jedno danie Barszczyk czerwony - z pasztecikiem, krokietem z kapustą i grzybami, ptysiem z pieczarkami lub mięsem żurek z białą kiełbasą i jajkiem żurek na wędzące Zalewajka na wędzące PŁYTA ZIMNA Kaczka faszerowana dla Państwa Młodych gratis Do wyboru 10 przekąsek Półmisek mięs i wędlin własnego wyrobu : Karczek aromatyzowany ziołami, Schab pieczony ze śliwką i morelą, Boczek pieczony lub rolada z boczku,galantyna z udka kurczaka, Szynka z własnego wyrobu ) Pasztet po staropolsku z żurawiną lub konfiturą cebulową Schab w galarecie Schab nadziewany musem chrzanowo-maślanym Galantyna z kurczaka na kolorowo schab ze śliwką Roladki wieprzowe faszerowane farszem grzybowym rolada z indyka z orzechami Udka faszerowane Rożki z szynki wędzonej z sałatką jarzynową Roladka z szynki ze szparagami tymbaliki wieprzowe, Galaretka drobiowa, Galaretka z szynki konserwowej mus drobiowy z żurawiną (terina ) Talerz jajek nadziewanych musami smakowymi ruloniki śledziowe na sałatce z warzyw konserwowych śledź w sosie chrzanowym śledź w sałatce cebulowo pieczarkowej schab nadziewany pieczarkami schab nadziewany musem z (ryba w oleju, + ser +orzechy włoskie + pietruszka natka ) Jajko garnirowane na sałatce jajka w sosie tatarskim Śledź w oleju Tatar śledziowy

5 Śledź po węgiersku Śledź pod pierzynką Śledź po japońsku Ryba glazurowana pomidorami, paprykom w zalewie octowej Ryba po grecku Pstrąg faszerowany SAŁATKI trzy do wyboru Makaronowa z grillowany kurczakiem + oliwki, suszone pomidory sałatka jarzynowa Pieczarkowa z ogórkiem i zielonym groszkiem + jajko, por, majonez Królewska - /ser szynka, kukurydza, ananas, ogórek kons. Seler kons. Por, majonez/ Grecka na mixie sałat Sałatka Gyros kapusta pekińska, ogórek kons. Kukurydza, filrt z kurczaka, majonez Sałatka: jajko, pomidor, brokuł z dodatkiem sosu jogurtowo czosnkowego Z makaronu ravioli z pomidorami i z zielonym groszkiem + szynka + ogórek zielony, + cebula + majonez / Capresse mozzarellą z pomidorem i bazylią Marynaty /ogórek konserwowy, papryka konserwowa, pieczarka w zalewie sałatka z kurczaka wędzonego z pieczarkami z ogórkiem zielonym i koperkiem sałatka z piersi kurczaka z żółtym serem, kukurydzą ananasem i ryżem z dodatkiem majonezu sałatka z tuńczyka z ryżem, papryką świeżą, zielonym groszkiem i koperkiem sałatka niemiecka (ziemniak gotowany, cebula, jajko, ogórek kiszony ) sałatka z czerwonej cebuli i fasoli ze śledziem. sałatka z selera marynowanego z szynką Dodatkowo Pieczywo mieszane Masło smakowe BUFET SŁODKI : Mix ciast Deserki koktajlowe Desery amuse bouche Owoce ciasto około 130 gr.( 2,5 porcji / os.) / owoce krojone na bufecie ok. 100g/ os. BUFET KAWOWY : kawa z ekspresu przelewowego bez ograniczeń herbata z cytryną bez ograniczeń woda niegazowana 0,5l / os. Udziec peklowany DODATKOWO W OFERCIE : BUFET WIEJSKI: - Cena 1500,00 zł ( ok. 100 os. ) Wyborne tradycyjne wędliny kiełbasa tradycyjna, salceson swojskiego wyrobu, kaszanka czarna, czarne, pasztetowa Kurczak pieczony faszerowany Deska pasztetów smakowych kamionka tradycyjnego smalcu Krążki cebulowe z sosem czosnkowym Tradycyjny chleb wiejski Tradycyjne dodatki do wędlin (śliwki w occie, żurawina, ćwikła z chrzanem. Chrzan ) Ogórki kiszone

6 STÓŁ RYBAKA I SYRENKI - Cena 1500,00 zł ( ok. 100 os. ) Łosoś aromatyzowany szampanem podawany na lustrze Rolada z pstrąga Rolada szpinakowo-łososiowa Krewetki królewskie podane na sałatce śródziemnomorskiej z sosem tysiąca wysp Półmisek ryb wędzonych Musy i teriny z ryb Tatar z łososia Łosoś wędzony na sałatce ziemniaczanej Jajka z prawdziwym kawiorem DODATKOWO : Płonący udziec podawany z kaszą i skwarkami, kapustą na gorąco serwowany przez Szefa Kuchni Cena od 1 350,00 zł ( około 100 osób) Prosie pieczone faszerowane mięsem serwowany przez Szefa Kuchni Cena od 1 500,00 zł ( około 100 osób) Fontanna czekoladowa Cena 600,00 zł ( około 100 osób ) Pozostałe przekąski z wesela Dania gorące Zupa jedna do wyboru flaki po staropolsku consome pomidorowe z makaronem naleśnikowym Żurek z kiełbasą Zalewajka Danie główne - jedno do wyboru POPRAWINY : 60,00 zł / os. Filet z kurczaka po parysku podany z ziemniakami i bukietem surówek filet z kurczaka w płatkach kukurydziano migdałowych podany z ziemniakami puree i zestawem surówek schab w sosie po myśliwsku z kopytkami i surówką z białek kapusty lub pora Kotlet szwajcar z serem ziemniakami z koperkiem i fasolką szparagową kieszeń ze schabu z pieczarkami i serem ziemniakami puree i zestawem surówek karczek pieczony w sosie grzybowym z kaszą gryczaną i surówką z białej kapusty Zraz wieprzowy z cebulką podany z ziemniakami i ogórkiem kiszonym Pieczeń w sosie podana z kluskami kładzionymi i kapustą modrą lub zasmażaną Danie drugie- jedno do wyboru : Bogracz z złocistymi bułeczkami pałeczki z kurczaka /2 szt / na ostro z ziemniakami zbójeckimi i surówką z kapusty pekińskiej Zupa gulaszowa Kotlet mielony z pieczarkami z ziemniakami i ogórkiem konserwowym gulasz wieprzowy z kopytkami włoskimi i buraczkami zasmażanymi flaczki na rosole Trzecie danie jedno do wyboru bigos staropolski podawany ze skrzydełkami po diabelsku gołąbki w sosie pomidorowym

7 kluski pyzy z mięsem i okrasą ze słoninki barszczyk z krokietem zupa meksykańska BUFET kawa, herbata Woda niegazowana MOŻLIWOŚĆ ORGANIZOWANIA POPRAWIN W FORMIE GRILLA POPRAWINY GRILL: Do wyboru 4 rodzaje mięsa: Kiełbasa Karczek filet z kurczaka Szaszłyk Kaszanka czarna i biała Ziemniaki opiekane 3 rodzaje sałatek: grecka, ziemniaczana, z czerwonej fasoli z selerem Ketchup, musztarda, tzatziki Żur z kiełbasą i jajkiem Możliwość organizacji wesel w cenach : 190,00 zł brutto - 5 dań gorących. 10 przekąsek, 3 sałatki 210,00 zł brutto - 5 dań gorących, 14 przystawek, 3 sałatki 220,00 zł brutto + 5 dań gorących 14 przystawek, 3 sałatki, (w asortymencie dań gorących udko z kaczki, polędwiczki wieprzowe, indyk, łosoś, sandacz ) HOTEL TED*** RADOMSKO Ul.. Kołłątaja 46 Renata Hoff Tel hotel@hotelted.pl