Czas trwania: od 11 września do 13 grudnia 2015 r. Prowadzący:

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Czas trwania: od 11 września do 13 grudnia 2015 r. Prowadzący:"

Transkrypt

1 Opis: kurs kulinarny od podstaw, składający się z 20 spotkań. Zajęcia będą odbywały się w weekendy (głównie w soboty i niedziele). Każde z nich potrwa ok. 3-5 godz. i będzie składało się z części teoretycznej i części praktycznej. Kurs zakończy się egzaminem praktycznym. Uczestnicy otrzymają dyplom ukończenia kursu sygnowany przez szefów kuchni prowadzących kurs. Czas trwania: od 11 września do 13 grudnia 2015 r. Prowadzący: Paweł Kibart doświadczony szef kuchni. Pracował m.in. w hotelu Bristol, restauracji Blue Cactus oraz Sinnet Club. Juror konkursów gastronomicznych. W CookUp prowadzi zajęcia z technik posługiwania się nożem w kuchni, ryb i owoców morza oraz nowoczesnej i tradycyjnej kuchni polskiej. Szef kuchni autorskiej restauracji ZEST by Kibart mieszczącej się na warszawskiej Ochocie. Łukasz Konik szef gastronomii Uzdrowiska Konstancin, absolwent Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Współpracuje z Instytutem Chemii i Fizyki PAN w Warszawie. W 2009 r. Fundacja Klubu Szefów Kuchni przyjęła Łukasza jako najmłodszego szefa kuchni do swego grona. Jego pasją jest kuchnia molekularna. W CookUp prowadzi zajęcia z nowych technik kulinarnych (sous vide, kuchnia molekularna) oraz mięsa. Krzysztof Kopcińśki cukiernik w Restauracji Sowa & Przyjaciele. Wcześniej pracował m.in. pod okiem Wojciecha Modesta Amaro w Klubie Polskiej Rady Biznesu oraz w Restauracji Tamka 43. Uczestniczył w wielu kursach m.in. w Londynie w hotelu Dorchester prowadzonym przez Alaina Ducassa, uznanego za najlepszego szefa kuchni na świecie. Szymon Tomiło z wykształcenia grafik, z zamiłowania kucharz. Pierwsze kulinarne kroki stawiał u boku babci- Rosjanki. To dzięki niej w kuchni ceni proste domowe smaki. Dziś nie wyobraża sobie śniadania bez własnego chleba. Zaraził tą pasją wielu przyjaciół i znajomych. W CookUp prowadzi zajęcia piekarnicze. Marcin Paździor wybitny specjalista od czekolady z ponad 20- letnim doświadczeniem, które zdobywał w Belgii, Francji, Szwajcarii, Wielkiej Brytanii. Kilkukrotny juror prestiżowego, międzynarodowego konkursu World Chocolate Master. Wiedzę na temat uprawy, zbioru i przerobu ziarna kakaowego zdobył m.in. na plantacjach w Ameryce Południowej. Łukasz Bester dyplomowany sommelier. Absolwent Wyższej Szkoły Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie. Członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich oraz kilkukrotny uczestnik Mistrzostw Polski Sommelierów. Na co dzień sommelier w Winkolekcja Winebar. W CookUp prowadzi warsztaty sommelierskie. Tomasz Królikowski - szef kuchni warszawskiej restauracji Słony. Fachu uczył się pracując w restauracjach w Londynie (m.in. w Royal Society, Royal College of Surgeons oraz dla British Library) i Mediolanie. W pracy zwraca szczególną uwagę na produkty lokalne i sezonowe. 1

2 Program Zajęcia nr 1: Knife skills czyli techniki posługiwania się nożem Data: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Paweł Kibart Wartości odżywcze warzyw, owoców i świeżych ziół Sezonowość, czyli dlaczego warto jeść, to, co rośnie w naszej strefie klimatycznej Podział warzyw, owoców i świeżych ziół, metody przechowywania Zasady obróbki wstępnej warzyw, owoców i świeżych ziół : Krojenie warzyw (metody: bâtonnet, brunoise, émince, jardinière, julienne, macédoine, mirepoix, paysanne, printanière, vichy, allumettes, château, cocottes, fondantes, l anglaises, mignonnettes, noisettes, paille, parmentière, pont neuf, rissolées) Filetowanie owoców Siekanie świeżych ziół i sałat Ratatouille Zajęcia nr 2: Kuchnia wegetariańska, wegańska i bezglutenowa Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Tomasz Królikowski Charakterystyka diety wegetariańskiej - zasady komponowania menu, zamienniki protein zwierzęcych, zamienniki półproduktów dla wegetarian. Lokalnie i tradycyjnie w diecie wegetariańskiej - rodzaje surowców dostępnych w Polsce, Sezonowość Tradycyjne dania w nowoczesnym wydaniu - warzywa, owoce, kasze. Różnice w podstawowych dietach: wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej i ich przykłady. Falafel z zielonej soczewicy z fattoush oraz jogurtem z miętą Krem z soczewicy z pianką serową z chilli Kopytka buraczane z kozim serem i jarmużem Południowoindyjskie curry z kalafiora Pilaf z czerwonej soczewicy i pęczaku Pudding z komosy ryżowej i mango 2

3 Zajęcia nr 3: Zupy, buliony i sosy Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Tomasz Królikowski Wartości odżywcze zup Przygotowanie bulionów: warzywnego, wołowego, drobiowego i rybnego Klasyfikacja zup według metody zagęszczenia Zupy zimne Przygotowanie bulionu: wołowego, drobiowego, rybnego i jarskiego z ziołami Przygotowanie past (zdrowych zamienników kostek bulionowych): ziołowo- warzywnej, grzybowej i pomidorowej Zupa krem z kiszonych ogórków Zupa orientalna z warzywami i won - ton z krewetkami Pistou - minestrone z pesto zielonym lub czerwonym Tradycyjny żurek Biały chłodnik z ogórkiem i orzechami Sosy: z czerwonego wina (demi glace), aioli na ziemniakach, z zielonego pieprzu, holenderski, béarnaise Zajęcia nr 4: Potrawy mączne i makarony Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 5 godzin) Prowadzący: Paweł Kibart : Rodzaje makaronów (jajeczny / z semoliną / pszenny durum / inne) Przepis na makaron jajeczny i jajeczno - semolinowy Suszenie makaronów Gotowanie makaronów i łączenie z sosami Dobór makaronów do dań i sosów : Podpłomyk z ciasta makaronowego Pita Pierogi cżerwoną soczewicą wędzonym boczkiem Raviolo z płynnym żółtkiem i masłem szałwiowym Tortellini z kozim serem i sosem z orzechów włoskich i suszonych pomidorów 3

4 Zajęcia nr 5: Ryby Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Paweł Kibart Klasyfikacja ryb według rodzaju wód jakie zamieszkują Skład chemiczny i wartości odżywcze ryb Czym się kierować przy zakupie ryb Obróbka wstępna ryb Metody obróbki cieplnej ryb Ryby marynowane Ryby na surowo : Pstrąg z patelni z masłem migdałowym Dorsz w papilocie Łosoś z pieczoną marchewką z sokiem pomarańczowym i kminkiem z purée ziemniaczanym z tymiankiem, czosnkiem i oliwą Gravlax Zupa rybna Zajęcia nr 6: Owoce morza Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Paweł Kibart Klasyfikacja owoców morza Wartości odżywcze owoców morza Zakup i przechowywanie owoców morza : Obieranie, czyszczenie i sprawdzanie jakości Krewetki z masłem czosnkowym Bouillabaisse Sałatka z raków z dressingiem z czarnej porzeczki, zielonym jabłkiem i selerem naciowym Mule ze świeżymi pomidorami 4

5 Zajęcia nr 7: Jagnięcina i cielęcina Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Łukasz Konik Budowa histologiczna jagnięciny i cielęciny Skład chemiczny i wartości odżywcze jagnięciny i cielęciny Obróbka wstępna jagnięciny i cielęciny Techniki sporządzania potraw z jagnięciny i cielęciny: gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie Przyprawy i dodatki do jagnięciny i cielęciny Jagnięcina w sosie figowo- miętowym Comber jagnięcy z kostką Osobucco cielęce z warzywami Tradycyjna włoska saltimbocca alla romana (z szałwią i szynką parmeńską) Kiełbaski z sosem Dijon Zajęcia nr 8: Dziczyzna Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok, 4 godziny) Prowadzący: Łukasz Konik Charakterystyka zwierząt łownych i dzikiego ptactwa łownego Obróbka wstępna dziczyzny Technika sporządzania potraw z dziczyzny: gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie Przyprawy i dodatki do dziczyzny Pasztet z dziczyzny z galaretką z owoców leśnych Pieczone eskalopki z dzika Królik w sosie po polsku z warzywami Comber z jelenia/sarny 5

6 Zajęcia nr 9: Wołowina Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Łukasz Konik Budowa histologiczna wołowiny Skład chemiczny i wartości odżywcze wołowiny Podział tuszy na elementy kulinarne i gastronomiczne Technika sporządzania potraw z mięsa wołowego: gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie Przyprawy i dodatki do mięsa wołowego Carpaccio wołowe z parmezanem Stek na 3 sposoby (z solirodem, marynowany, sous vide) oraz różne stopnie wysmażenia Pieczony antrykot wołowy z sosem béarnaise Burger wołowy z groszkiem cukrowym i kozim serem Zajęcia nr 10: Wieprzowina Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Łukasz Konik : Budowa histologiczna wieprzowiny Skład chemiczny i wartości odżywcze wieprzowiny Podział tuszy na elementy kulinarne i gastronomiczne Technika sporządzania potraw z mięsa wieprzowego: gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie Przyprawy i dodatki do mięsa wieprzowego : Pieczeń z szynki z purée z topinamburu z sosem miodowo- winnym Stir- fry z bekonem, tofu, warzywami sezonowymi i makaronem sojowym Amerykańskie żeberka BBQ Suszona wędlina ze schabu 6

7 Zajęcia nr 11: Chleb pszenny Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4-5 godzin) Prowadzący: Szymon Tomiło Zakwas pszenny i zakwas razowy Chleby pszenne a chleby żytnie Rodzaje i typy mąki (tabelki na mąkach: białko, gluten itp.) Akcesoria piekarnicze i ich wykorzystanie Przygotowanie zakwasu Przygotowanie ciasta właściwego (2 etapy) Rozciąganie ciasta Formowanie bochenków chleba (wkładanie do pieca, nacinanie i pieczenie) Chleb pszenny: z ziołami, z marynowanym pieprzem, suszonymi pomidorami, oliwkami, chilli, orzechami włoskimi, żurawiną lub chleb bez dodatków. Masełka smakowe (z ziołami) Pasty i tapenady (z czarnych i zielonych oliwek, z suszonych pomidorów) Hummus (tradycyjny oraz zielony ze świeżymi ziołami) Zajęcia nr 12: Nabiał i jaja Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Łukasz Konik Skład i wartości odżywcze mleka Śmietana i śmietanka - otrzymywanie i charakterystyka. Zastosowanie w produkcji potraw. Sery - metody produkcji oraz podział Budowa, skład chemiczny i wartości odżywcze jaj Potrawy z jaj gotowanych i smażonych Przyprawy i dodatki do nabiału i jaj Sery polskie Omlety: klasyczny omlet francuski wytrawny i na słodko, biszkoptowy i nowojorski Jajka: jajo sous vide, jajo na twardo, jajo na miękko, poche, po benedyktyńsku Croque Monsieur/Croque Madame 7

8 Domowe mleko migdałowe Sezonowe smoothies na bazie mleka migdałowego Grillowane halloumi z pomidorami i miętą Zajęcia nr 13: Drób Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4 godziny) Prowadzący: Łukasz Konik Budowa histologiczna drobiu Skład chemiczny i wartości odżywcze drobiu Rozbiór drobiu Techniki przyrządzania drobiu: gotowanie, pieczenie, smażenie, duszenie Pierś z kurczaka z rozmarynem Pierś z kaczki sous- vide Gęś w soli z sałatką ze świeżych ziół Przepiórka faszerowana komosą ryżową z młodymi orzechami z sosem figowym Zajęcia nr 14: Warsztaty sommelierskie Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (3-4 godziny) Prowadzący: Łukasz Bester Program: Ogólne informacje o winie: definicja, skład, najpopularniejsze regiony winiarskie, budowa winogrona, odmiany winogron, winifikacja. Podstawowe informacje z zakresu serwowania wina: typy i pojemności butelek, rodzaje zamknięć, temperatury podawania win, dekantacja - przyczyny dekantacji, technika, wady wina, akcesoria do otwierania i podawania wina. Technikami degustacji win Dobór wina do potraw 8

9 Zajęcia nr 15: Czekolada Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (4-5 godzin) Prowadzący: Marcin Paździor Program: Topienie czekolady Temperowanie czekolady Cel i sposoby temperowania Schładzanie kuwertury Przechowywanie produktów czekoladowych (czas, temperatura, środowisko, światło, powietrze, wilgotność) Przygotowanie: Trufle z malinami i sosem balsamicznym Tabliczki czekoladowe Lizaki czekoladowe Domowa nutella Zajęcia nr 16: Bezy Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4-5 godzin) Prowadzący: Krzysztof Kopciński Program: Wyrób i zastosowanie bezy włoskiej Wyrób i zastosowanie białka w proszku Zastosowanie bez w wypiekach i kremach Wyrób i zastosowanie bezy francuskiej Przygotowanie: Makaroniki z kremem jagodowym Mus truskawkowy z galaretką z marakui Tarta cytrynowa z podpalaną bezą włoską Bezy z czarnej porzeczki i białka w proszku 9

10 Zajęcia nr 17: Ciasto drożdżowe Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4-5 godzin) Prowadzący: Krzysztof Kopciński Program: Wyrób podstawowego ciasta drożdżowego Zastosowanie ciasta maślanego Wyrób i zastosowanie ciasta na strudla (na oleju, wodzie, mące) Przygotowanie: Brioche Chałka z nadzieniem sezonowym Bułeczki maślane z kruszonką Strudel z jabłkami i orzechami włoskimi Zajęcia nr 18: Serniki Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4-5 godzin) Prowadzący: Krzysztof Kopciński Program: Wyrób serników wypiekanych Przygotowanie i wyrób serników na zimno Przygotowanie: Tarta z serem ricotta, wanilią i pistacjami Mini serniczki kajmakowe z solą Serniczki z ciasteczkami owsianymi z owocami sezonowymi Sernik nowojorski 10

11 Zajęcia nr 19: Tarty Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4-5 godzin) Prowadzący: Krzysztof Kopciński Program: Rodzaje i wyrób ciasta kruchego Klasyczne i wytrawne nadzienia do tart Przygotowanie: Tarta limonkowo- cytrynowa Tarta z ciemną czekoladą i malinami Tarta z marakują, mleczną czekoladą i tymiankiem Tarta z karmelem z mleka koziego Zajęcia nr 20: Torty Data i miejsce: r. Godzina rozpoczęcia: (ok. 4-5 godzin) Prowadzący: Krzysztof Kopciński Program i przygotowanie: Tort orzechowy na blatach bezowych Tort z musem z mlecznej czekolady i karmelizowaną kukurydzą Tort Sachera z powidłami morelowymi Spotkanie nr 21: Egzamin praktyczny Data i miejsce: r. Godzina: Do egzaminu może przystąpić uczestnik, który brał udział przynajmniej w 12 zajęciach. Po zakończeniu kursu otrzyma dyplom potwierdzający uczestnictwo w zajęciach. Cena za cały kurs (20 zajęć): 5500 zł brutto (w tym 23% VAT) Cena pojedynczych zajęć: 320 zł brutto (w tym 23% VAT) w przypadku chęci uczestniczenia tylko w wybranych warsztatach z kursu w przypadku wolnych miejsc. Zajęcia odbywają się w studiu CookUp Mokotów lub CookUp Bielany w zależności od tematu. Zapisy: CookUp Studio Kulinarne, tel ,

12 Cała zawartość niniejszej oferty ma charakter autorski. Nieautoryzowane wykorzystywanie całości lub fragmentów niniejszej oferty bez zezwolenia jest zabronione i będzie skutkowało roszczeniami odszkodowawczymi na drodze sądowej. Wszelkie prawa zastrzeżone. (C) 2015 Get Public Sp. z o.o. 12

Czas trwania: od 11 września 2017 r. do 2 grudnia 2017 r. Prowadzący:

Czas trwania: od 11 września 2017 r. do 2 grudnia 2017 r. Prowadzący: Opis: kurs kulinarny od podstaw, składający się z 20 spotkań. Zajęcia będą odbywały się w tygodniu (poniedziałki, piątki), maksymalnie 2 razy w tygodniu. Każde z nich potrwa ok. 4 godz. (w przypadku części

Bardziej szczegółowo

Menu Świąteczne 2014

Menu Świąteczne 2014 MENU SERWOWANE: MENU I PRZYSTAWKA/ Zupa rakowa z warzywami Sandacz w sosie borowikowym, topinambur, olej rozmarynowy, warzywa Roladki czekoladowe z pistacją i wiśnią koktajlową z sosem waniliowym Cena

Bardziej szczegółowo

KURS CUKIERNICZY DLA AMATORÓW

KURS CUKIERNICZY DLA AMATORÓW KURS CUKIERNICZY DLA AMATORÓW Opis: kurs cukierniczy od podstaw, składający się z 8 spotkań. Zajęcia będą odbywały się codziennie, w godz. 18.00 (dni powszednie) oraz 11.00 (weekend). Każde z nich potrwa

Bardziej szczegółowo

Wielkanoc 2016. konferencje / przyjęcia / bankiety

Wielkanoc 2016. konferencje / przyjęcia / bankiety Wielkanoc 2016 konferencje / przyjęcia / bankiety MENU: Propozycja 1 Bufet zimny: Jaja faszerowane Musem z białej kiełbasy i chrzanu, Wędzonym pstrągiem i kaparami Tuńczykiem i rucolą Musem z sera owczego

Bardziej szczegółowo

Oferta Konferencyjna

Oferta Konferencyjna Lunch zasiadany Propozycja 1 Delikatny krem z czerwonych buraczków Stek z indyka z grilla / ziemniaki gratin / grillowany pomidor z cebulą Cena: 55 zł / 1 os brutto Propozycja 2 Aksamitny krem z pietruszki

Bardziej szczegółowo

ZESTAW I cena 65zł / os. ZUPA

ZESTAW I cena 65zł / os. ZUPA ZESTAW I cena 65zł / os. Krem z pieczonych pomidorów lub papryki Bulion z kurczaka z makaronem i warzywami Krem ziemniaczano - porowy z ziołową oliwą i plastrami pieczonej wołowiny Żurek Flaki cielęce

Bardziej szczegółowo

ZABIERZEMY CIĘ W PODRÓŻ DO ŚWIATA SMAKÓW

ZABIERZEMY CIĘ W PODRÓŻ DO ŚWIATA SMAKÓW ZABIERZEMY CIĘ W PODRÓŻ DO ŚWIATA SMAKÓW ZAKĄSKI 4Koktajl z krewetek norweskich... 34,00 zł 4Carpaccio z marynowanej wołowiny... 38,00 zł 4Tatar z polędwicy wołowej City Hotel... 42,00 zł 4Tatar z łososia

Bardziej szczegółowo

PRZYJĘCIE WESELNE W Cenie 195 zł od osoby

PRZYJĘCIE WESELNE W Cenie 195 zł od osoby PRZYJĘCIE WESELNE W Cenie 195 zł od osoby Przystawki Pasztety naszego wyrobu, żurawina, wiórki świeżego chrzanu Rolada z młodego drobiu, szpinak, płatki migdałów Bukiet sałat, ser dojrzewający, jajko,

Bardziej szczegółowo

Mniej czasu w kuchni 7 PROPOZYCJI MENU

Mniej czasu w kuchni 7 PROPOZYCJI MENU Mniej czasu w kuchni J U S T Y N A K I N A S Z 7 PROPOZYCJI MENU Dzień 1. Kasza jaglana z suszoną śliwką, łyżką miodu i cynamonem Jogurt kawowy (jogurt mlecznym bądź roślinny z zaparzoną wcześniej kawą

Bardziej szczegółowo

CATERING WIELKANOCNY 2016 r.

CATERING WIELKANOCNY 2016 r. CATERING WIELKANOCNY 2016 r. GOTOWE ZESTAWY na zimno (Platery jednorazowe/ lub/ platery alumioniowe do zwrotu/ lub/ lustra do zwrotu) MIĘSO 1 zestaw 95 zł Szynka z jajkiem i szparagami 8 porcji Galarciki

Bardziej szczegółowo

Lutnia Catering Menu

Lutnia Catering Menu Lutnia Catering Menu Zestaw 1 Zimna przekąska (8 do wyboru) Jajka z musem, Roladki z szynką i z serem ziołowym, Grzanki z tatarem wołowym lub z łososia, Koreczki koktailowe, Łosoś faszerowany z serem ziołowym

Bardziej szczegółowo

PRZEKĄSEK PO DANIU GŁÓWNYM NA STOLE LUB BUFECIE

PRZEKĄSEK PO DANIU GŁÓWNYM NA STOLE LUB BUFECIE Delikatna galantyna z sandacza z kaparami z aksamitnym sosem cytrynowym Rosół z makaronem i cielêcymi pulpetami Roladki schabowe na grzybowym ragout z domowymi kopytkami i duszoną czerwoną kapustą Chrupiący

Bardziej szczegółowo

Serdecznie witamy. Szanowni Państwo, Drodzy Goście,

Serdecznie witamy. Szanowni Państwo, Drodzy Goście, Serdecznie witamy Szanowni Państwo, Drodzy Goście, Jest mi niezmiernie miło, że zdecydowaliście się odwiedzić Restaurację Książęcą w Hotelu HERMAN****. Wraz z Zespołem dołożę wszelkich starań, aby ukazać

Bardziej szczegółowo

Kolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska 24 04-128 Warszawa tel. : 22 210 70 50. Wariant I - 88 PLN/ os

Kolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska 24 04-128 Warszawa tel. : 22 210 70 50. Wariant I - 88 PLN/ os Wariant I - 88 PLN/ os Danie ciepłe serwowane (jedna pozycja do wyboru) : Grillowane kawałki kurczaka serwowane z mieszanką sałat w winnym sosie vinaigrette i pieczonymi ziemniakami w świeżych ziołach

Bardziej szczegółowo

Spotkania okolicznościowe

Spotkania okolicznościowe Spotkania okolicznościowe Potrafimy sprawić, aby ta uroczystość została w pamięci Państwa i Państwa Gości jako wyjątkowe wydarzenie. Nasze doświadczenie, profesjonalizm, dokładne poznanie oczekiwań naszych

Bardziej szczegółowo

NOWOŚĆ!!! NOWOŚĆ!!! Ceny zawierają podatek VAT, www.wedzarniastaromiejska.pl, Wędzarnia Staromiejska, Rynek 67, tel. 76 853 40 30

NOWOŚĆ!!! NOWOŚĆ!!! Ceny zawierają podatek VAT, www.wedzarniastaromiejska.pl, Wędzarnia Staromiejska, Rynek 67, tel. 76 853 40 30 Przystawki 1. NOWOŚĆ!!! Tradycyjne śledziki marynowane (400 g) 16 PLN 2. NOWOŚĆ!!! Deska bruschetta podana na kopczyku 28 PLN sałat mieszanych (200g) 3. Tatar wołowy (100/45 g) z ogórkami i pieczarkami

Bardziej szczegółowo

38 zł. 12 zł. 45 zł. 35 zł. 32 zł. 28 zł. 24 zł. 14 zł. 18 zł ZAKĄSKI DO TRUNKÓW. Polskie śliwki na ciepło w zarumienionym bekonie

38 zł. 12 zł. 45 zł. 35 zł. 32 zł. 28 zł. 24 zł. 14 zł. 18 zł ZAKĄSKI DO TRUNKÓW. Polskie śliwki na ciepło w zarumienionym bekonie ZAKĄSKI DO TRUNKÓW Polskie śliwki na ciepło w zarumienionym bekonie Marynowane borowiki i podrzybki Deska serów 8 zł 120 g 100 g 45 zł 500 g PRZYSTAWKI ZIMNE Tatar à la WAGA z rozmarynowym dymem i tradycyjnymi

Bardziej szczegółowo

Witam w Restauracji Pałacowej Hotelu Anders.

Witam w Restauracji Pałacowej Hotelu Anders. Witam w Restauracji Pałacowej Hotelu Anders. Stylowe wnętrza oraz piękny widok na jezioro i las z tarasu Restauracji to początek uczty dla osób poszukujących nowych kulinarnych doświadczeń. Na obraz kuchni

Bardziej szczegółowo

Propozycja menu w ofercie codziennej

Propozycja menu w ofercie codziennej Propozycja menu w ofercie codziennej Firma nasza specjalizuje się we wszelkiego rodzaju posiłkach codziennych- śniadania, obiady. Oferujemy urozmaicone menu dopasowane do Państwa preferencji kulinarnych.

Bardziej szczegółowo

Menu dla Szkoły 342 obiad duży mały

Menu dla Szkoły 342 obiad duży mały zupa mleczna zacierki 2 zupa ogórkowa 350g 350g kisiel własnej produkcji pieczywo mieszane 30g naleśniki z serem 37 250g ciasto drożdżowe z z polewą jogurtową 7 50 owocami surówka z marchewki i 7 jabłka

Bardziej szczegółowo

CATERING WIELKANOCNY 2017 r.

CATERING WIELKANOCNY 2017 r. CATERING WIELKANOCNY 2017 r. PIECZONE W CAŁOŚCI Mięsa (zamówienia min ok. 1 kg): Wielkanocny schab faszerowany białą kiełbasą 46 zł/ 1 kg Świąteczna szynka wieprzowa - pieczona 42 zł/1 kg Świąteczna szynka

Bardziej szczegółowo

Kolacje bufetowe. Do każdego zestawu woda, sok pomarańczowy gratis. Zestaw I, cena 69 zł/os (63,89 zl netto)

Kolacje bufetowe. Do każdego zestawu woda, sok pomarańczowy gratis. Zestaw I, cena 69 zł/os (63,89 zl netto) Kolacje bufetowe Do każdego zestawu woda, sok pomarańczowy gratis Zestaw I, cena 69 zł/os (63,89 zl netto) Żeberka duszone w winie Ryba w mleczku kokosowym w curry czerwonym tajskim Ryż jaśminowy z warzywami

Bardziej szczegółowo

konferencje / przyjęcia / bankiety

konferencje / przyjęcia / bankiety Komunia 2016 konferencje / przyjęcia / bankiety Propozycja I Bufet zimny Ceviche z halibuta na galaretce z ogórka i żurawiny Carpaccio z polędwicy wołowej ze szparagami, rucolą i chipsem z parmezanu Polędwiczka

Bardziej szczegółowo

1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i zadania przedmiotu

Bardziej szczegółowo

MENU BUFET. Classic I Classic II Classic III

MENU BUFET. Classic I Classic II Classic III kluseczkami i pietruszką Karczek pieczony w sosie naturalnym z serem wędzonym i plastrem boczku Penne z sosem z pomidorów pelati i świeżą bazylią Mix warzyw gotowanych Karpatka z sosem malinowym Galaretka

Bardziej szczegółowo

Cen e tr t um u K on o fe f r e encyj y no n -Szkoleniowe BOSS Sp. z o.o. ul. wanowiecka 20, 04-849 Warszawa

Cen e tr t um u K on o fe f r e encyj y no n -Szkoleniowe BOSS Sp. z o.o. ul. wanowiecka 20, 04-849 Warszawa Menu I Serwis talerzowy Różyczki wędzonego łososia nadziewane serkiem z grzybami i ziołami serwowane z dresingiem kawiorowym Zupa kurkowa z gorganzolą i kluseczkami Filet z pstrąga panierowany w migdałach

Bardziej szczegółowo

Menu à la Carte. KOKTAJL Z DROBIU z ananasem i mandarynką w delikatnym sosie. KLASYCZNY BEFSZTYK TATARSKI z wiejskim żółtkiem, kaparami i cebulką

Menu à la Carte. KOKTAJL Z DROBIU z ananasem i mandarynką w delikatnym sosie. KLASYCZNY BEFSZTYK TATARSKI z wiejskim żółtkiem, kaparami i cebulką PRZYSTAWKI ZIMNE KOKTAJL Z DROBIU z ananasem i mandarynką w delikatnym sosie KLASYCZNY BEFSZTYK TATARSKI z wiejskim żółtkiem, kaparami i cebulką MATJAS Z JABŁKIEM cebulką i ogórkiem CARPACCIO Z POLĘDWICY

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Powtórzenie wiadomości z klasy I 2-3 Przyprawy roślinne

Bardziej szczegółowo

Centrum Konferencyjno Szkoleniowe Hotel Boss Warszawa Miedzeszyn

Centrum Konferencyjno Szkoleniowe Hotel Boss Warszawa Miedzeszyn Propozycja menu Wigilijno - świąteczne 1. Serwis talerzowy Krewetki tygrysie na grillowanym pomidorze z sosem pesto Zupa kurkowa z serem Gorgonzola i kluseczkami Filet z sandacza w sosie rakowym, podawany

Bardziej szczegółowo

UROCZYSTY OBIAD WESELNY W CENIE 95 zł od osoby

UROCZYSTY OBIAD WESELNY W CENIE 95 zł od osoby UROCZYSTY OBIAD WESELNY W CENIE 95 zł od osoby Przystawki Pasztety naszego wyrobu, sałaty, żurawina, chips z ciemnego pieczywa Wędzony kurczak, sałaty, marynowana gruszka, zioła Mieszane sałaty, ser dojrzewający,

Bardziej szczegółowo

Filet z pstrąga wędzonego podawany na krążkach cebuli w złocistej panierce

Filet z pstrąga wędzonego podawany na krążkach cebuli w złocistej panierce PRZYSTAWKI Chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym Śledź z sałatką cebulowo-śmietanową z pieczywem Placuszki Bojka i Łemka - placki z kiszonej kapusty podawane z łososiem wędzonym Filet z pstrąga wędzonego

Bardziej szczegółowo

Menu weselne na rok 2015

Menu weselne na rok 2015 Menu weselne na rok 2015 Zestaw 1 Powitanie Młodej Pary tradycyjnym chlebem i solą Powitanie Gości weselnych lampką wina musującego Zupa (do wyboru jedno danie) Domowy rosół z makaronem Zupa grzybowa z

Bardziej szczegółowo

BUFET II: 75zł/os (69,44 netto) MENU LUNCH / KOLACJA - 4 DANIA SERWOWANE. BUFET I: 75zł/os (69,44 netto)

BUFET II: 75zł/os (69,44 netto) MENU LUNCH / KOLACJA - 4 DANIA SERWOWANE. BUFET I: 75zł/os (69,44 netto) MENU LUNCH / KOLACJA - 4 DANIA SERWOWANE BUFET I: 75zł/os (69,44 netto) Zupa pomidorowa szpinakowa Krem z kalafiora Mix sałat Warzywa sezonowe Sosy i dressing Kurczak marynowany w białym winie z pomidorami

Bardziej szczegółowo

IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE - oferta 2015

IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE - oferta 2015 IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE - oferta 2015 Zestaw I Krem pomidorowo pomarańczowy z lanymi kluseczkami Krem z kalafiora z grzankami Rosół z makaronem Tradycyjny kotlet schabowy podany z kapustą zasmażaną i ziemniakami

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i

Bardziej szczegółowo

Restauracji Mùlk ZUPY. 20zł/l. 30zł/l. 30zł/l. 24zł/l. 26zł/l. 30zł/l. 30zł/l. MIĘSA DRÓB Porcja 120g mięsa + panierka. 10zł/szt

Restauracji Mùlk ZUPY. 20zł/l. 30zł/l. 30zł/l. 24zł/l. 26zł/l. 30zł/l. 30zł/l. MIĘSA DRÓB Porcja 120g mięsa + panierka. 10zł/szt 1. DANIA OBIADOWE ZUPY Rosół domowy z makaronem 20zł/l Bogracz Barszcz czerwony czysty 24zł/l Pikantna zupa rybna Krem z pomidorów 26zł/l Żurek na zakwasie z biała kiełbasą Krem z borowików MIĘSA DRÓB

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015

JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015 JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015 Data Zestaw Zestaw dla dzieci z alergią 01.10.2015 I śniadanie- kanapka z chleba pszennego(1) z masłem i z pasztetem drobiowym z ogórkiem kiszonym, herbata z cytryną I

Bardziej szczegółowo

PROPOZYCJA ORGANIZACJI PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWEGO W DOMU LUB DOWOLNIE WYBRANYM MIEJSCU

PROPOZYCJA ORGANIZACJI PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWEGO W DOMU LUB DOWOLNIE WYBRANYM MIEJSCU PROPOZYCJA ORGANIZACJI PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWEGO W DOMU LUB DOWOLNIE WYBRANYM MIEJSCU Przygotowaliśmy specjalną propozycję dla tych z Państwa, którzy cenią sobie profesjonalną obsługę i elegancką oprawę.

Bardziej szczegółowo

Wymarzone wesele. tylko w nowym hotelu Focus Katowice Chorzów. www.focushotels.pl

Wymarzone wesele. tylko w nowym hotelu Focus Katowice Chorzów. www.focushotels.pl Wymarzone wesele tylko w nowym hotelu Focus Katowice Chorzów Dlaczego warto wybrać właśnie nas? Oto nasza oferta! Zupełnie nowy Hotel z przestronną klimatyzowaną salą i tarasem Rozkładany parkiet i nietuzinkowa

Bardziej szczegółowo

Przyjęcia okolicznościowe MENU 2017 Restauracja Komosianka

Przyjęcia okolicznościowe MENU 2017 Restauracja Komosianka Przyjęcia okolicznościowe MENU 2017 Restauracja Komosianka Szanowni Państwo, w miejscach gdzie widnieje wybór dania proszę w przypadku grup powyżej 15 osób o uściślenie jednej pozycji. Menu obiad ZUPA

Bardziej szczegółowo

Menu okolicznościowe

Menu okolicznościowe Menu okolicznościowe przyjęcia rodzinne Podane ceny są cenami brutto za osobę. Oferta dla minimum 20 osób. Menu klasyczne 130 PLN Przekąski zimne Pieczony rostbef z roszponką, szparagami i marynowanymi

Bardziej szczegółowo

PREZENTACJA FIRMY OFERTA CATERINGOWA

PREZENTACJA FIRMY OFERTA CATERINGOWA PREZENTACJA FIRMY OFERTA CATERINGOWA Eurest Poland jest wiodącą i najbardziej dynamicznie rozwijającą się firmą cateringową w Polsce. Wyróżnia nas indywidualne podejście do Klienta oraz profesjonalna obsługa.

Bardziej szczegółowo

WIGILIJNE MENU CATERINGOWE

WIGILIJNE MENU CATERINGOWE WIGILIJNE MENU CATERINGOWE Przystawki i przekąski na zimno (zamówienie - minimum 6 porcji z 1 rodzaju): Śledzie pod pierzynką z jabłkiem i cebulką w jogurcie 32 zł/kg Śledzie z buraczkami w śmietanie 32

Bardziej szczegółowo

przerwy obiadowe Przerwy obiadowe w nowym wydaniu! naturalne produkty innowacyjne rozwiązania zdrowe i pyszne potrawy 1/9

przerwy obiadowe Przerwy obiadowe w nowym wydaniu! naturalne produkty innowacyjne rozwiązania zdrowe i pyszne potrawy 1/9 przerwy obiadowe Przerwy obiadowe w nowym wydaniu! naturalne produkty innowacyjne rozwiązania zdrowe i pyszne potrawy 1/9 wygodna klasyka I Kanapka z pastą z tuńczyka na chlebie tostowym Kanapka z rukolą

Bardziej szczegółowo

Na Państwa życzenie uświetnimy te wyjątkowe chwile muzyką na żywo w formie kolęd w wykonaniu kwartetu smyczkowego.

Na Państwa życzenie uświetnimy te wyjątkowe chwile muzyką na żywo w formie kolęd w wykonaniu kwartetu smyczkowego. Szanowni Państwo, Święta Bożego Narodzenia to czas refleksji, bliskości z rodziną i przyjaciółmi. Wigilia firmowa jest doskonałą okazją do spotkania, złożenia życzeń i podziękowań pracownikom za ich całoroczny

Bardziej szczegółowo

Restauracja Nowakowski & Skitek

Restauracja Nowakowski & Skitek Restauracja Nowakowski & Skitek PRZYSTAWKI ZIMNE Carpaccio z polędwicy wołowej podane z marynowanymi kurkami i dressingiem balsamicznym oraz parmezanem (150g/80g) 26 zł Tatar z polędwicy wołowej (220g/100g)

Bardziej szczegółowo

KOMUNIE Propozycja 1. Serwowane. Salsa warzywna w greckim cieście filo z Pesto. Serwowane. Zupa kurkowa zabielana śmietaną lub

KOMUNIE Propozycja 1. Serwowane. Salsa warzywna w greckim cieście filo z Pesto. Serwowane. Zupa kurkowa zabielana śmietaną lub GASTRONOMIA-STRZELEC Wojciech Strzelec ul. Żołnierska 4 10-557 Olsztyn KOMUNIE 2016 Z myślą o naszych milusińskich w dniu ich przyjęcia komunijnego w naszej restauracji będzie przygotowany kącik atrakcji

Bardziej szczegółowo

Menu dla Szkoły 342 obiad duży mały

Menu dla Szkoły 342 obiad duży mały zupa mleczna 220g zupa szczawiowa z jajkiem tosty z szynką 2szt pieczywo 30g pierogi z serem 280g 180g herbata z cytryną 200ml. masło 5g i polewą owocową 100g 75g sałatka owocowa wędlina wieprzowa 20g

Bardziej szczegółowo

Śniadania. 1. Śniadanie Misia 10 zł jajecznica z 3 jaj, pieczywo, masło

Śniadania. 1. Śniadanie Misia 10 zł jajecznica z 3 jaj, pieczywo, masło Śniadania 1. Śniadanie Misia 10 zł jajecznica z 3 jaj, pieczywo, masło 2. Śniadanie Kaszubski Poranek 15 zł jajecznica z 3 jaj lub parówki 2 szt, wędlina, pomidor, pieczywo, masło, 3. Śniadanie Misia Łasucha

Bardziej szczegółowo

PRZEKĄSKI ZIMNE. 28 pln. 12 pln. Bruschetta z pomidorami, świeży pomidor z czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek podawany na chrupiących grzankach

PRZEKĄSKI ZIMNE. 28 pln. 12 pln. Bruschetta z pomidorami, świeży pomidor z czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek podawany na chrupiących grzankach PRZEKĄSKI ZIMNE Carpaccio z polędwicy wołowej, cienkie plastry polędwicy wołowej marynowanej w brandy, podawanej z aromatyczną oliwą, rukolą i kaparami oraz oryginalnym serem Grana Padano 28 pln Bruschetta

Bardziej szczegółowo

Oferta obiad + przystawki

Oferta obiad + przystawki Oferta obiad + przystawki Oferta obejmuje 5 przystawek, dwudaniowy obiad (Goście mają do wyboru dwie zupy i dwa dania główne), deser oraz napoje. Napoje (ustalane indywidualnie) Przystawki (do wyboru 5)

Bardziej szczegółowo

Danie serwowane Tradycyjny rosół z domowymi kluseczkami i warzywnym concasse

Danie serwowane Tradycyjny rosół z domowymi kluseczkami i warzywnym concasse Oferta weselna I Menu 175 pln/osoba Danie serwowane Tradycyjny rosół z domowymi kluseczkami i warzywnym concasse Tradycyjny kotlet schabowy podany z ziemniakami z ogrodowym koperkiem i zasmażaną kapustą

Bardziej szczegółowo

MENU Lechia Gdańsk Legia Warszawa r. (sobota) godz. 15:30 Autorskie menu Szefa Kuchni Sports Hospitality Sławomira Szymkowicza

MENU Lechia Gdańsk Legia Warszawa r. (sobota) godz. 15:30 Autorskie menu Szefa Kuchni Sports Hospitality Sławomira Szymkowicza MENU Lechia Gdańsk Legia Warszawa 11.04.2015r. (sobota) godz. 15:30 Autorskie menu Szefa Kuchni Sports Hospitality Sławomira Szymkowicza LOŻE VIP DANIA SERWOWANE PRZED MECZEM Barszcz czerwony w aromacie

Bardziej szczegółowo

MENU Lechia Gdańsk Legia Warszawa 31.10.2015r. (sobota) godz. 18:00 Autorskie menu Szefa Kuchni Sports Hospitality Sławomira Szymkowicza

MENU Lechia Gdańsk Legia Warszawa 31.10.2015r. (sobota) godz. 18:00 Autorskie menu Szefa Kuchni Sports Hospitality Sławomira Szymkowicza MENU Lechia Gdańsk Legia Warszawa 31.10.2015r. (sobota) godz. 18:00 Autorskie menu Szefa Kuchni Sports Hospitality Sławomira Szymkowicza LOŻE VIP DANIA SERWOWANE PRZED MECZEM Krem z dyni z kolendrą i mlekiem

Bardziej szczegółowo

Restauracja Nowakowski & Skitek

Restauracja Nowakowski & Skitek Restauracja Nowakowski & Skitek PRZYSTAWKI ZIMNE Carpaccio z polędwicy wołowej podane z marynowanymi kurkami i dressingiem balsamicznym oraz parmezanem (150g/80g) 26 zł Tatar z polędwicy wołowej (220g/100g)

Bardziej szczegółowo

Oferta Wigilijna 2016

Oferta Wigilijna 2016 Oferta Wigilijna 2016 Oferta Wigilijna Jest nam miło zaprosić Państwa do stołów Wigilijnych pachnących tradycyjnymi potrawami wzbogaconymi w nowe inspiracje Szefa Kuchni i Szefa Cukiernictwa. Zapraszamy

Bardziej szczegółowo

WIGILIE FIRMOWE. Wigilie Firmowe. Zestawy serwowane. Zestaw I 59 zł/os

WIGILIE FIRMOWE. Wigilie Firmowe. Zestawy serwowane. Zestaw I 59 zł/os Wigilie Firmowe Zestawy serwowane Zestaw I 59 zł/os Krem z pieczarek z grzankami Panierowany filet z karpia marynowanego w cebuli i ziołach, maślane ziemniaki, kapusta z grochem Sernik z sera mascarpone

Bardziej szczegółowo

Restauracji Mùlk DANIA OBIADOWE ZUPY. 20zł/l. 30zł/l. 24zł/l. 30zł/l. 30zł/l. 26zł/l. 30zł/l MIĘSA DRÓB. Porcja 120g mięsa + panierka

Restauracji Mùlk DANIA OBIADOWE ZUPY. 20zł/l. 30zł/l. 24zł/l. 30zł/l. 30zł/l. 26zł/l. 30zł/l MIĘSA DRÓB. Porcja 120g mięsa + panierka 1. ZUPY Rosół domowy z makaronem 20zł/l Bogracz Barszcz czerwony czysty 24zł/l Pikantna zupa rybna Krem z pomidorów 26zł/l Żurek na zakwasie z biała kiełbasą Krem z borowików MIĘSA DRÓB + panierka Pierś

Bardziej szczegółowo

Menu. Łosoś wędzony łosoś wędzony na sałacie z grissini i sosem vinaigrette, podany z faszerowanymi papryczkami, ricottą i kaparami, 60g

Menu. Łosoś wędzony łosoś wędzony na sałacie z grissini i sosem vinaigrette, podany z faszerowanymi papryczkami, ricottą i kaparami, 60g Menu Zakąski zimne Łosoś wędzony 34 pln łosoś wędzony na sałacie z grissini i sosem vinaigrette, podany z faszerowanymi papryczkami, ricottą i kaparami, 60g Śledź na grzance z prażonymi jabłkami 28 pln

Bardziej szczegółowo

WSPANIAŁE WESELE. w Focus Hotel Premium Gdańsk.

WSPANIAŁE WESELE. w Focus Hotel Premium Gdańsk. WSPANIAŁE WESELE w Focus Hotel Premium Gdańsk DLACZEGO HOTEL FOCUS: Dekoracja stołów Nocleg dla Nowożeńców w noc poślubną Voucher dla Młodej Pary na podróż poślubną do wykorzystania w jednym z hoteli Focus

Bardziej szczegółowo

Restauracja Gniazdo Ul. Królewska 45, 05-817 Grodzisk Mazowiecki Tel: 22 7340754, 601 40 52 52 biuro@restauracjagniazdo.pl

Restauracja Gniazdo Ul. Królewska 45, 05-817 Grodzisk Mazowiecki Tel: 22 7340754, 601 40 52 52 biuro@restauracjagniazdo.pl Pozwól aby twoje marzenia stały się rzeczywistością Dzięki naszym długoletnim doświadczeniom i wyszkolonej kadrze, zorganizujemy dla Was Przyjęcie Weselne tak aby ten dzień pozostał na długo w Waszej pamięci.

Bardziej szczegółowo

Serdecznie witamy. Szanowni Państwo, Drodzy Goście,

Serdecznie witamy. Szanowni Państwo, Drodzy Goście, Serdecznie witamy Szanowni Państwo, Drodzy Goście, Jest mi niezmiernie miło, że zdecydowaliście się odwiedzić Restaurację Książęcą w Hotelu HERMAN****. Wraz z Zespołem dołożę wszelkich starań, aby ukazać

Bardziej szczegółowo

Powitanie chlebem i sola ***** Różana 14 Kir Royal

Powitanie chlebem i sola ***** Różana 14 Kir Royal Powitanie chlebem i sola ***** Różana 14 Kir Royal Menu w stylu polskim 1 Łosoś marynowany w koprze i miodowej musztardzie Carpaccio z łososia z kaparami i oliwą cytrynową Pasztet z żurawiną i gruszką

Bardziej szczegółowo

napój miodowo cytrynowy z szynka 20g imbirem 200ml. pomidor 20g kompot 250ml. 250ml.

napój miodowo cytrynowy z szynka 20g imbirem 200ml. pomidor 20g kompot 250ml. 250ml. 02.03.2015 kakao zupa dwu kolorowa zielono czerwona posypana pestkami dyni jabłko pieczone z żurawiną i płatkami migdałowymi pieczywo mieszane pierogi z mięsem 300g 19 ciastka owsiane surówka colesław

Bardziej szczegółowo

PRZYJĘCIE KOMUNIJNE. w Focus Hotel Premium Gdańsk.

PRZYJĘCIE KOMUNIJNE. w Focus Hotel Premium Gdańsk. PRZYJĘCIE KOMUNIJNE w Focus Hotel Premium Gdańsk Wsparcie specjalisty Elegancka dekoracja stołów Menu dla dzieci - do lat 3 bezpłatnie, do 10 lat 50% zniżki Nagłośnienie sali oraz sprzęt do wystąpień Rzutniki

Bardziej szczegółowo

Propozycje przykładowego menu na imprezy okolicznościowe

Propozycje przykładowego menu na imprezy okolicznościowe Propozycje przykładowego menu na imprezy okolicznościowe Menu propozycja nr 1 Tymbalik rybny z warzywami i jajkiem, podany z ziołowymi grzankami i sosem tatarskim Krem ze szparagów dopełniony mlecznym

Bardziej szczegółowo

MENU OKOLICZNOŚCIOWE 1 :

MENU OKOLICZNOŚCIOWE 1 : RESTAURACJA ZŁOTY UL UL. PSZCZYŃSKA 197 44-100 GLIWICE WWW. ZŁOTYUL.COM.PL BIURO@ZŁOTYUL.COM.PL TEL. 32-230-00-75 MENU OKOLICZNOŚCIOWE 1 : 1 Jest to przykładowe menu okolicznościowe. Nasi szefowie kuchni

Bardziej szczegółowo

OFERTA NIE STANOWI OFERTY HANDLOWEJ W ROZUMIENIU KODEKSU CYWILNEGO

OFERTA NIE STANOWI OFERTY HANDLOWEJ W ROZUMIENIU KODEKSU CYWILNEGO OFERTA NIE STANOWI OFERTY HANDLOWEJ W ROZUMIENIU KODEKSU CYWILNEGO PROPOZYCJA I : 199 ZŁ/OSOBA ROSÓŁ WOŁOWY Z KAWAŁKAMI MIĘSA I WARZYWAMI SERWOWANY Z KLUSECZKAMI DROBIOWYMI FILET Z DORSZA ATLANTYCKIEGO

Bardziej szczegółowo

OFERTA CATERINGOWA KONFERENCJA & SZKOLENIE

OFERTA CATERINGOWA KONFERENCJA & SZKOLENIE OFERTA CATERINGOWA KONFERENCJA & SZKOLENIE LUNCH BUFET PROPOZYCJA 1 Filet z kurczęcia faszerowany Mozzarellą i suszonymi pomidorami w aksamitnym sosie śmietanowym Łosoś w sosie ziołowym Lasagne con spinaci

Bardziej szczegółowo

Dworek Biała Dama. w Dworku Biała a Dama. w Nieborowie.

Dworek Biała Dama. w Dworku Biała a Dama. w Nieborowie. Witamy Panstwa serdecznie w Dworku Biała a Dama w Nieborowie. Restauracja czynna jest codziennie w godzinach: Pon-pt: 10 20 (kuchnia od 12:00) Sob-nd: 10 21 (kuchnia od 11:00) Organizujemy również przyjęcia

Bardziej szczegółowo

Obiady serwowane. Do każdego zestawu obiadowego woda, sok pomarańczowy, herbata gratis

Obiady serwowane. Do każdego zestawu obiadowego woda, sok pomarańczowy, herbata gratis Obiady serwowane Do każdego zestawu obiadowego woda, sok pomarańczowy, herbata gratis Zestaw I, cena 49 zł/os (45,37 zł netto) Barszczyk czerwony z uszkami Karczek w sosie śmietanowo chrzanowym podawany

Bardziej szczegółowo

MENU. Sezon jesień-zima PRZYSTAWKI. Plastry marynowanego rostbefu z żurawiną, leśnymi grzybami oraz sosem balsamiko z rozmarynem

MENU. Sezon jesień-zima PRZYSTAWKI. Plastry marynowanego rostbefu z żurawiną, leśnymi grzybami oraz sosem balsamiko z rozmarynem MENU Sezon jesień-zima PRZYSTAWKI Plastry marynowanego rostbefu z żurawiną, leśnymi grzybami oraz sosem balsamiko z rozmarynem Tatar z surowego łososia Łosoś marynowany w buraku z dipem ogórkowym i ciemnym

Bardziej szczegółowo

Specjalności LONG-PHUNG. Dla 4 osób

Specjalności LONG-PHUNG. Dla 4 osób Specjalności LONG-PHUNG Dla 4 osób Ha-Noi city 180 zł Zupa z pulpecikami Kaczka Long-Phung Krewetki w sosie tamaryndowym Kurczak w cieście kukurydzianym Tofu w jarzynach Zestaw surówek Banan lub jabłko

Bardziej szczegółowo

NAGRODY DLA RESTAURACJI PAŁACOWEJ HOTELU ANDERS

NAGRODY DLA RESTAURACJI PAŁACOWEJ HOTELU ANDERS NAGRODY DLA RESTAURACJI PAŁACOWEJ HOTELU ANDERS POLAND 100 BEST RESTAURANTS AWARDS GRAND AWARD 2013 Trzy Widelce (najlepsza możliwa ocena) POLAND 100 BEST RESTAURANTS AWARDS GRAND AWARD 2014 Trzy Widelce

Bardziej szczegółowo

Menu dla Zespół Szkół nr 43

Menu dla Zespół Szkół nr 43 15 lat doświadczenia w cateringu Gastro Team- Zdrowe żywienie twoich dzieci email: strumykowa@gastroteam.pl PONIEDZIAŁEK data śniadanie obiad bezmleczna bezglutenowa wegetariański duży mały rosół domowy

Bardziej szczegółowo

UROCZYSTY OBIAD WESELNY W CENIE 90 zł od osoby

UROCZYSTY OBIAD WESELNY W CENIE 90 zł od osoby UROCZYSTY OBIAD WESELNY W CENIE 90 zł od osoby Przystawki Pasztety naszego wyrobu, sałaty, żurawina, chips z ciemnego pieczywa Wędzony kurczak, sałaty, marynowana gruszka, zioła Mieszane sałaty, ser dojrzewający,

Bardziej szczegółowo

Firmowa Wigilia 2012

Firmowa Wigilia 2012 Zorganizuj spotkanie wigilijne w Holiday Inn Warszawa Józefów. Firmowa Wigilia 2012 MENU - Bufety * Ceny netto, obowiązują przy minimum 20 osobach Bufet I Karp po Ŝydowsku z migdałami i rodzynkami Carpaccio

Bardziej szczegółowo

Wybór oferty Uwagi: Wybrane menu: Data imprezy: Godzina: Imię i nazwisko: Adres e-mail: Telefon:

Wybór oferty Uwagi: Wybrane menu: Data imprezy: Godzina: Imię i nazwisko: Adres e-mail: Telefon: Oferta: nr: Wybrane menu: Wybór oferty Uwagi: Data imprezy: Godzina: Imię i nazwisko: Adres e-mail: Telefon: Liczba osób: w tym dzieci: Po wypełnieniu powyższego formularza z menu Plik wybierz opcję Zapisz.

Bardziej szczegółowo

WIGILIJNE MENU CATERINGOWE

WIGILIJNE MENU CATERINGOWE WIGILIJNE MENU CATERINGOWE Przystawki i przekąski (zamówienie - minimum 6 porcji z 1 rodzaju): Śledzie pod pierzynką z jabłkiem i cebulką w jogurcie 150 g 7 zł Śledzie z buraczkami w śmietanie 150 g 7

Bardziej szczegółowo

ŚNIADANIE PRASOWE/SPOTKANIE Z KLIENTEM

ŚNIADANIE PRASOWE/SPOTKANIE Z KLIENTEM ŚNIADANIE PRASOWE/SPOTKANIE Z KLIENTEM BUFET 55 PLN/os. (Opcja nr 1) Domowe bułeczki maślane z: o Szynką, serem i musem chrzanowym o Twarożkiem z kiełkami i rzodkiewką o Z tuńczykiem i pomidorami suszonymi

Bardziej szczegółowo

Spis treści Wprowadzenie... 13

Spis treści Wprowadzenie... 13 Spis treści Wprowadzenie... 13 Rozdział 1. Charakterystyka gastronomii i technologii gastronomicznej... 17 Rozdział 2. Organizacja funkcjonowania zakładów gastronomicznych... 24 2.1. Działy zakładu gastronomicznego...

Bardziej szczegółowo

Przyjęcia Chrzciny Komunie Imprezy okolicznościowe

Przyjęcia Chrzciny Komunie Imprezy okolicznościowe Przyjęcia Chrzciny Komunie Imprezy okolicznościowe MENU PROPOZYCJA I Domowy rosół z kury podany z makaronem i kolorowymi warzywami (opcja I) Tradycyjny kotlet schabowy podany z ziemniakami z wody otulonymi

Bardziej szczegółowo

CATERING OFERTY SPOTKAŃ OKOLICZNOŚCIOWYCH

CATERING OFERTY SPOTKAŃ OKOLICZNOŚCIOWYCH CATERING OFERTY SPOTKAŃ OKOLICZNOŚCIOWYCH ul. Pegaza 2 Gdańsk-Osowa Rezerwacje przyjmujemy pod numerami telefonów: 058 554 6143, 0 662 01 48 55 Oferta I 75 zł ℑ Plastry wędzonej piersi z kaczki, podane

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS październik 2015

JADŁOSPIS październik 2015 JADŁOSPIS październik 2015 01.10.2015 Obiad: Żurek z ziemniakami i jajkiem Jarzynowa Naleśniki Bolognese, mix warzyw gotowanych z masełkiem ziołowym/surówka z marchewki i jabłka z pestkami słonecznika

Bardziej szczegółowo

Królik / Marchew / Żyto 27,- Pierogi / Ser Owczy / Wino 21,- Sum / Pomidor / Ogórek 24,- Kozi ser / Burak / Szafran 24,-

Królik / Marchew / Żyto 27,- Pierogi / Ser Owczy / Wino 21,- Sum / Pomidor / Ogórek 24,- Kozi ser / Burak / Szafran 24,- Karta Menu Przystawki Królik / Marchew / Żyto 27,- Comber z wiejskiego królika, mus marchewkowo-imbirowy, prażone płatki żytnie i natka pietruszki. Pierogi / Ser Owczy / Wino 21,- Pierogi z pieczonym selerem,

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CEN JEDNOSTKOWYCH

FORMULARZ CEN JEDNOSTKOWYCH Wymagane menu Wariant I FORMULARZ CEN JEDNOSTKOWYCH Minimalna ilość na 1 osobę (porcja) Cena jednostkowa brutto w zł za 1 porcję Maksymalna ilość porcji Ząłącznik nr 7 b do SIWZ FE.II.274.2011 Cena brutto

Bardziej szczegółowo

Oferta gastronomiczna

Oferta gastronomiczna Oferta gastronomiczna Przerwa kawowa i serwis kanapkowy Kawa herbata, woda, ciasteczka 13 zł jednorazowa 26zł uzupełniana dwukrotnie 32 zł całodniowa Kawa, herbata, woda, ciasteczka, ciasto własnego wypieku,

Bardziej szczegółowo

ZUPY. GAZPACHO 9,00 zł chłodnik andaluzyjski z pomidorów i papryki z dodatkiem jogurtu, sera typu feta i świeżych ogórków

ZUPY. GAZPACHO 9,00 zł chłodnik andaluzyjski z pomidorów i papryki z dodatkiem jogurtu, sera typu feta i świeżych ogórków ZUPY GAZPACHO 9,00 zł chłodnik andaluzyjski z pomidorów i papryki z dodatkiem jogurtu, sera typu feta i świeżych ogórków ZUPA BOROWIKOWA gęsta zupa- krem z limonkowymi kluseczkami 11,00zł ZUPA DNIA codziennie

Bardziej szczegółowo

Przystawki. Pieczone, pikantne skrzydełka z kurczaka podawane na bukiecie warzyw z pieczywem.

Przystawki. Pieczone, pikantne skrzydełka z kurczaka podawane na bukiecie warzyw z pieczywem. Przystawki Pikantne skrzydełka 13,90,- Pieczone, pikantne skrzydełka z kurczaka podawane na bukiecie warzyw z pieczywem. Panierowane kalafiory i brokuły 11,90,- Panierowane kalafiory i brokuły podawane

Bardziej szczegółowo

Zestawy serwowane. Zestaw I 59/os.

Zestawy serwowane. Zestaw I 59/os. Zestawy serwowane Zestaw I 59/os. Krem z pieczarek z grzankami Panierowany filet z karpia marynowanego w cebuli i ziołach, maślane ziemniaki, kapusta z grochem Sernik z sera mascarpone oraz jogurtu z fruzeliną

Bardziej szczegółowo

Menu dla Szkoły 342. placki owsiane z owocami. kakao 200ml. szczawiowa z jajkiem 350g 350g. pieczywo mieszane 20g makaron z 200g 150g sok 200ml.

Menu dla Szkoły 342. placki owsiane z owocami. kakao 200ml. szczawiowa z jajkiem 350g 350g. pieczywo mieszane 20g makaron z 200g 150g sok 200ml. kakao. szczawiowa z jajkiem placki owsiane z owocami 80g pieczywo mieszane 20g makaron z 200g 150g sok. serem i 80g 60g sałata 3g polewą truskawkową 150g środa 01.04.2015 pasztet pieczony 20g owoc ogórek

Bardziej szczegółowo

OFERTA CHRZCINY LUB KOMUNIA ŚW.

OFERTA CHRZCINY LUB KOMUNIA ŚW. Restauracja w Hotelu Borys to doskonałe miejsce zarówno na business lunch, spotkanie firmowe, jak i na chrzciny czy komunię. Wyobraź sobie miejsce, gdzie możesz ukryć się przed miejskim zgiełkiem, gdzie

Bardziej szczegółowo

Cent n r t um m H ot o el e ow o o w o Konferencyjne WITEK

Cent n r t um m H ot o el e ow o o w o Konferencyjne WITEK UROCZYSTE MENU Centrum Hotelowo Konferencyjne WITEK Modlniczka, ul. Handlowców 14, PROPOZYCJE MENU MENU 60 złotych / osobę Bulion galicyjski z paskami schabu Szynka w sosie pieczarkowo-serowym, łódeczki

Bardziej szczegółowo

Menu I. Zupa : Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym

Menu I. Zupa : Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym Menu I Zupa : Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym Dania serwowane : Schab faszerowany grzybami na delikatnym sosie pieprzowym z ziemniakami pieczonymi i jarzynami Deser : Kawa, herbata - bufet Ciasto

Bardziej szczegółowo

MENU Lechia Gdańsk Cracovia Kraków 04.10.2014r (sobota) godz. 18:00 Autorskie menu Szefa Kuchni Sports Hospitality Sławomira Szymkowicza

MENU Lechia Gdańsk Cracovia Kraków 04.10.2014r (sobota) godz. 18:00 Autorskie menu Szefa Kuchni Sports Hospitality Sławomira Szymkowicza MENU Lechia Gdańsk Cracovia Kraków 04.10.2014r (sobota) godz. 18:00 Autorskie menu Szefa Kuchni Sports Hospitality Sławomira Szymkowicza LOŻE VIP DANIA SERWOWANE PRZED MECZEM Zupa krem z rukoli i kalafiora

Bardziej szczegółowo

CATERING ZUPY. Restauracja bon appetit Dąbrowa Chełmińska ul. Sportowa 8 tel tel.

CATERING ZUPY. Restauracja bon appetit Dąbrowa Chełmińska ul. Sportowa 8  tel tel. CATERING ZUPY 1 Flaki z Dąbrowy 300ml 5,5 2 Borowikowa z kluseczkami 300ml 5,0 3 Zupa grochowa swojska 300ml 5,5 4 Francuska zupa cebulowa 300ml 5,0 5 Barszcz czerwony z pasztecikiem 300ml 5,5 6 Rosół

Bardziej szczegółowo

OFERTA WIGILII FIRMOWYCH

OFERTA WIGILII FIRMOWYCH OFERTA WIGILII FIRMOWYCH 2015 OFERUJEMY: Organizację spotkania firmowego w jednej z dwóch dostępnych sal: kameralnej (do 26 osób) i sala z kominkiem (do 100 osób), Malownicze otoczenie przyrody i dogodną

Bardziej szczegółowo

Propozycja I. Cena 75 zł/osoba. Serwowane Salsa warzywna w greckim cieście filo z Pesto. Serwowane. Zupa kurkowa zabielana śmietaną lub

Propozycja I. Cena 75 zł/osoba. Serwowane Salsa warzywna w greckim cieście filo z Pesto. Serwowane. Zupa kurkowa zabielana śmietaną lub GASTRONOMIA-STRZELEC Wojciech Strzelec ul. Żołnierska 4 10-557 Olsztyn Propozycja I Cena 75 zł/osoba Salsa warzywna w greckim cieście filo z Pesto Zupa kurkowa zabielana śmietaną lub Podane na półmiskach

Bardziej szczegółowo

OFERTA WIGILII FIRMOWYCH 2016

OFERTA WIGILII FIRMOWYCH 2016 OFERTA WIGILII FIRMOWYCH 2016 OFERUJEMY: Organizację spotkania firmowego w jednej z dwóch dostępnych sal: kameralnej (do 26 osób) i sala główna z kominkiem (do 100 osób), Malownicze otoczenie przyrody

Bardziej szczegółowo

Catering na Konsolację

Catering na Konsolację Catering na Konsolację Strata bliskiej osoby to ogromny ból i żal. Aby pomóc Państwu w przygotowaniu obiadu pożegnalnego w tym trudnym dniu, przedstawiamy poniżej propozycje menu, które można u nas zamówić

Bardziej szczegółowo