RESTAURACJA z RESTAURANT

Transkrypt

1 RESTAURACJA z RESTAURANT Mamy nadzieję, że docenicie Państwo serce i pracę włożone w każdą naszą potrawę We hope that you will appreciate all the heart and work we put into each dish...

2 Tworząc restaurację La Calma, od samego początku chcieliśmy, żeby miejsce to było wyjątkowe, zachęcało do spędzenia kilku chwil z uwagi na klimat panujący w lokalu, ale przede wszystkim z powodu kuchni, jaką serwujemy. Dla niektórych z Państwa nasze menu może wydawać się krótkie i ubogie. Nic bardziej mylnego Dania podawane w La Calma są zgodne z ideą sezonowości, przez co mamy przyjemność gotować dla Państwa z zawsze świeżych składników. Co więcej, wiele potraw w naszej restauracji przygotowywanych jest metodą sous-vide, która polega na gotowaniu w odpowiednich temperaturach próżniowo zapakowanych produktów, co pozwala uzyskać idealną soczystość mięsa i dużo większą intensywność smaku, niż przy gotowaniu w tradycyjny sposób. z When we were creating the La Calma restaurant we wanted the place to be unique from the very start. We wanted its interior to encourage people to spend a few moments inside, but first and foremost the reason should be the food we serve here. Some of you might think that our restaurant menu is short and poor. Do not be misled The dishes served in La Calma are in accordance with the idea of seasonality, which makes it possible for us to make sure we always use fresh ingredients. What is more, a great number of the dishes on our menu are prepared using the sous-vide method, which involves cooking vacuum-packed products in suitable temperatures. It enables meat to get ideal juiciness and a lot greater taste intensity when compared to the traditional way of cooking. sous-vide

3 Obiady z Lunch Zupa dnia Soup of the day 4 zł Danie dnia Dish of the day 10,99 zł Danie Premium Premium Dish 13,99 zł Danie Fit Fit Dish 13,99 zł Zestawy obiadowe podajemy od poniedziałku do piątku w godzinach od do Lunch is served from Monday to Friday from to 4.00 p.m. O szczegóły zapytaj kelnera. For details ask the waiter.

4 Na pocza tek z For a start Zupa tajska (220 ml) Thai soup 10 zł Zupa borowikowa (220 ml) Boletus soup 12 zł Siekany tatar wołowy z dodatkami (130 g) Chopped beef tartar with extras 14 zł Krewetki 16/21 z pomidorami i pietruszką (6 szt.), grzanka Shrimps 16/21 with tomatoes and parsley, served with toast 24 zł Carpaccio z polędwicy wołowej z serem Bursztyn i olejem z pestek dyni (porcja) Beef tenderloin Carpaccio with blue cheese and pumpkin seed oil 28 zł

5 Sałaty z Salads Sałata z kurczakiem (130 g), warzywami, serem mozzarella i sosem musztardowo-miodowym Chicken salad with vegetables, mozzarella cheese and mustard-and-honey sauce 20 zł Chrupiące sałaty z polędwiczką wieprzową (170 g), gorgonzolą i warzywami z sosem winegret Crunchy pork tenderloin salad with gorgonzola cheese, vegetables and vinaigrette sauce 24 zł Sałaty z fetą (100 g), oliwkami, pomidorami, ogórkiem, papryką i cebulą z sosem winegret Feta cheese salad with olives, tomatoes, cucumber, pepper and onion with vinaigrette sauce 18 zł Sałaty z grillowanym kurczakiem (150 g), szynką dojrzewającą, kukurydzą, papryką i pomidorkami koktajlowymi z sosem a la Cezar Grilled chicken salad with ripening ham, sweet corn, pepper and cherry tomatoes with a la Caesar sauce 21 zł Dania oznaczone symbolem mogą zostać przygotowane w wersji bezglutenowej. Przy składaniu zamówienia prosimy poinformować o tym kelnera. All the dishes with the above-given sign can be prepared in a gluten-free version. Please inform the waiter while ordering.

6 Makarony z Pasta Makaron z kurczakiem w sosie curry (porcja) Curry chicken pasta 20 zł Makaron z kurczakiem w sosie z suszonych pomidorów (porcja) Chicken pasta in dried tomato sauce 21 zł Makaron z borowikami w sosie śmietanowym (porcja) Pasta with boletus mushrooms in cream sauce 21 zł Makaron z krewetkami 16/21 (8 szt.), suszonymi pomidorami, czosnkiem i natką pietruszki (porcja) Pasta with shrimps, dried tomatoes, garlic and parsley 34 zł Makaron z pomidorami, oliwkami i kaparami (porcja) Pasta with tomatoes, olives and capers 18 zł Dania oznaczone symbolem mogą zostać przygotowane w wersji bezglutenowej. Przy składaniu zamówienia prosimy poinformować o tym kelnera. All the dishes with the above-given sign can be prepared in a gluten-free version. Please inform the waiter while ordering.

7 Dania główne z Main courses Filet z kurczaka (130 g) z faszerowanymi ziemniakami i sosem paprykowym, podawany z mini sałatką włoską Chicken fillet served with stuffed potatoes, pepper sauce and mini Italian salad sous-vide 26 zł Filet z kurczaka (130 g) w maśle z ryżem na sypko i parowanymi warzywami Chicken fillet in butter served with fluffy rice and steamed vegetables sous-vide 25 zł Roladka z polędwiczki wieprzowej (160 g) faszerowana zieleniną, masłem i porem, podawana z ziemniakami ziołowymi i mini sałatką grecką Pork tenderloin roulade filled with greens, butter and leek, served with herbal potatoes and mini Greek salad sous-vide 26 zł Polędwiczka wieprzowa (150 g) z sosem z borowików, podawana z faszerowanymi ziemniakami i mini sałatką włoską Pork tenderloin in boletus sauce, served with stuffed potatoes and mini Italian salad sous-vide 32 zł Polędwiczka wieprzowa (150 g) w szynce, podawana z ziołowymi ziemniaczkami i parowanymi warzywami Pork tenderloin wrapped in ham, served with herbal potatoes and steamed vegetables sous-vide 28 zł Dania oznaczone symbolem mogą zostać przygotowane w wersji bezglutenowej. Przy składaniu zamówienia prosimy poinformować o tym kelnera. All the dishes with the above-given sign can be prepared in a gluten-free version. Please inform the waiter while ordering.

8 Filet z kaczki (180 g) w sosie porzeczkowym, podawany z serowymi kluseczkami i mini sałatką grecką Duck fillet in currant sauce, served with cheese noodles and mini Greek salad sous-vide 38 zł Stek z polędwicy wołowej (180 g) w maśle, podawany z faszerowanymi ziemniakami i sosem paprykowym lub borowikowym oraz mini sałatką grecką Beef tenderloin steak in butter, served with stuffed potatoes and pepper sauce or boletus sauce and mini Greek salad sous-vide 58 zł Stek Hereford (180 g) na gorącym półmisku, podawany z ziołowymi ziemniaczkami i pieczonymi warzywami A hot plate of Hereford steak, served with herbal potatoes and baked vegetables 45 zł Dania oznaczone symbolem mogą zostać przygotowane w wersji bezglutenowej. Przy składaniu zamówienia prosimy poinformować o tym kelnera. All the dishes with the above-given sign can be prepared in a gluten-free version. Please inform the waiter while ordering.

9 Dania rybne z Fish dishes Dorsz z krewetkami (150 g) w mleku kokosowym i pomidorach, z papryką, podawany z białym ryżem Cod with shrimps in coconut milk and tomatoes with pepper, served with white rice 30 zł Pstrąg z patelni (250 g) z ziołowymi ziemniaczkami, podawany z mini sałatką włoską Trout straight from the frying pan, served with herbal potatoes and mini Italian salad 25 zł Filet z łososia (160 g) z pieca, podawany z ziołowymi ziemniaczkami i parowanymi warzywami Baked salmon fillet, served with herbal potatoes and steamed vegetables sous-vide 32 zł Krewetki 16/21 (10 szt.) w masełku z suszonymi pomidorami i natką pietruszki, podawane z grzankami i bukietem sałat Shrimps 16/21 in butter with dried tomatoes and parsley, served with toast and a salad range 36 zł

10 Dania fit z Fit dishes Zupa warzywna z cukinią, pomidorami, papryką i zieleniną (220 ml) Vegetable soup with zucchini, tomato, pepper and greens 100 kcal 7 zł Makaron razowy z łososiem (120 g) i warzywami Wholemeal pasta with salmon and vegetables 380 kcal 22 zł Makaron razowy z kurczakiem (120 g) i warzywami Wholemeal pasta with chicken and vegetables 380 kcal 20 zł Roladka z porem i serem feta (130 g), podawana z kaszą jaglaną i mini sałatką włoską Roulade with leek and feta cheese, served with millet groats and mini Italian salad 390 kcal 21 zł Pstrąg z pieca (180 g), podawany z mini sałatką grecką Roasted trout, served with mini Greek salad 380 kcal 24 zł Grillowany filet z kurczaka (130 g), podawany z grillowaną cukinią i papryką Grilled chicken fillet, served with grilled courgette and pepper 390 kcal 23 zł Dania oznaczone symbolem mogą zostać przygotowane w wersji bezglutenowej. Przy składaniu zamówienia prosimy poinformować o tym kelnera. All the dishes with the above-given sign can be prepared in a gluten-free version. Please inform the waiter while ordering.

11 Dania dla dzieci z Kids menu Nuggetsy (130 g) z frytkami i marchewką Chicken nuggets with chips and carrots 16 zł Naleśniki z dżemem i bitą śmietaną (2 szt.) Pancakes with jam and whipped cream 10 zł Makaron z sosem pomidorowym (porcja) Pasta with tomato sauce 12 zł

12 Desery z Desserts Maliny na gorąco z lodami śmietankowymi Hot raspberries with creamy ice-cream 14 zł Jabłka w sosie karmelowym z mlekiem kokosowym i rodzynkami Apples in caramel sauce with coconut milk and raisins 14 zł Deser FIT (jogurt naturalny, muesli i owoce) FIT Dessert (natural yoghurt, muesli and fruit) 12 zł

13 Dodatki z Sides Dodatki: ziemniaczki ziołowe, ziemniaki faszerowane, ryż sypki, frytki (porcja) Sides: herbal potatoes, stuffed potatoes, fluffy rice, chips 7 zł Dodatki warzywne: grillowane warzywa, warzywa na parze, mini sałatka włoska, mini sałatka grecka (porcja) Vegetables: grilled vegetables, steamed vegetables, mini Italian salad, mini Greek salad 6 zł Pieczywo Bread 3 zł

14 Kawa i herbata z Coffee and tea Kawa z ekspresu Filter coffee 5 zł Czekolada na gorąco Hot chocolate 8 zł Kawa mrożona z gałką lodów Iced coffee with a scoopful of ice-cream 8 zł Espresso Espresso 5 zł Cappuccino Cappuccino 6 zł Latte Macchiato Latte Macchiato 8 zł Cappuccino smakowe (wanilia, czekolada, kokos, karmel) Flavoured cappuccino (vanilla, chocolate, coconut, caramel) 8 zł Latte Aromatico (wanilia, czekolada, kokos, karmel) Latte Aromatico (vanilla, chocolate, coconut, caramel) 9 zł Herbata Lipton (różne smaki) Lipton tea (various flavours) 5 zł

15 Napoje z Soft drinks Pepsi, 7Up (0,2 l) 4 zł Soki ze świeżo wyciskanych owoców i warzyw: pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, marchwiowy, warzywno-owocowy (0,3 l) Freshly squeezed juice: orange, grapefruit, apple, carrot, mixed vegetables and fruit. 8 zł Soki: pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy, pomidorowy (0,2 l) Juice: orange, apple, grapefruit, tomato 4 zł Nektary: bananowy, z czarnej porzeczki (0,2 l) Nectar: banana, blackcurrant 4 zł Dzbanek napoju: Pepsi, 7Up, sok lub nektar (1 litr) A one-litre jug of Pepsi, 7Up, juice or nectar 12 zł Dzbanek napoju: woda z cytryną (1 litr) A one-litre jug of mineral water with lemon 12 zł Koktajl (truskawkowy, malinowy, wiśniowy) Cocktail (strawberry, raspberry, cherry) 10 zł Woda mineralna Cisowianka (gazowana lub niegazowana) (0,3 l) Mineral water (still or sparkling) 4 zł Woda mineralna Cisowianka (gazowana lub niegazowana) (0,7 l) Mineral water (still or sparkling) 10 zł

16 Piwo z Beer Lech (0,33 l) 5 zł Lech (0,5 l) 6 zł Książęce: pszeniczne, czerwony lager lub ciemne łagodne (0,5 l) Książęce: wheat beer, red lager or dark beer 7 zł Tyskie (0,33 l) 5 zł Redd s (0,4 l) 6 zł Lech Free (0,33 l) 5 zł

17 Wina stołowe z House wines biqueirao vinho branco Portugalskie wino białe, półwytrawne, gronowe White semi-dry grape wine of Portugal biqueirao vinho tinto Portugalskie wino czerwone, półwytrawne, gronowe Red semi-dry grape wine of Portugal kieliszek (100 ml) glass 7 zł karafka (500 ml) carafe 25 zł

18 Drinki z Alcoholic drinks long island iced tea wódka 20 ml, gin 20 ml, tequilla 20 ml, rum 20 ml, triple sec 20 ml, sok z cytryny, cola vodka 40 ml, gin 20 ml, tequilla 20 ml, rum 20 ml, triple sec 20 ml, lemon juice, cola 20 zł mojito rum 40 ml, limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda gazowana rum 40 ml, lime, mint, cane sugar, sparkling mineral water 14 zł sex on the beach wódka 40 ml, likier brzoskwiniowy, sok żurawinowy, sok pomarańczowy vodka 40 ml, peach liqueur, cranberry juice, orange juice 14 zł malibu drink malibu 50 ml, mleko, cukier malibu 50 ml, milk, sugar 12 zł pinacolada rum 40 ml, krem kokosowy, sok ananasowy rum 40 ml, coconut cream, pineapple juice 14 zł lynchburg lemonade whisky 40 ml, triple sec, sour mix whisky 40 ml, triple sec, sour mix 16 zł

19 butterfly martini bianco 25 ml, malibu 25 ml, sok pomarańczowy, grenadyna martini bianco 25 ml, malibu 25 ml, orange juice, grenadine 13 zł cranberry drink wódka żurawinowa 50 ml, sok żurawinowy, limonka cranberry vodka 50 ml, cranberry juice, lime 12 zł orgasm likier kawowy 30 ml, likier czekoladowy 30 ml, śmietanka coffee liqueur 30 ml, chocolate liqueur 30 ml, cream 13 zł