Wielka księga. Pat Crocker. pysznych przepisów! Odkryj ponad

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Wielka księga. Pat Crocker. pysznych przepisów! Odkryj ponad"

Transkrypt

1 Wielka księga Pat Crocker Odkryj ponad 350 pysznych przepisów!

2 Jabłkowo-gruszkowo-buraczany s. 198

3 Grejpfrut s. 205

4 Cytrynowe wspomaganie s. 207

5 Gruszkowo-ananasowy s. 209

6 Salsa w płynie s. 229

7 Zagadnienia zdrowotne AIDS oraz HIV Starzenie się Alergie Łysienie Choroba Alzheimera i demencja Anemia Stany lękowe Zapalenie stawów ADD oraz ADHD Karmienie piersią Zapalenie oskrzeli Zapobieganie nowotworom Drożdżyca Zespół przewlekłego zmęczenia Przeziębienie Zaparcia Depresja Cukrzyca Biegunka Choroba uchyłkowa jelit Endometrioza Problemy ze wzrokiem Zmęczenie Fibromialgia Wzdęcia Kamica żółciowa Dna moczanowa Kac Bóle głowy Problemy z sercem Zgaga Opryszczka pospolita Hipoglikemia Zaburzenia odporności Impotencja Niestrawność Niepłodność u kobiet Niepłodność u mężczyzn Choroby zapalne jelit Grypa Bezsenność Zespół jelita drażliwego Kamica nerkowa Zapalenie krtani Problemy z wątrobą Niskie libido Toczeń Menopauza Zaburzenia miesiączkowania Migreny Stwardnienie rozsiane Osteoporoza Nadwaga Choroba Parkinsona Choroba wrzodowa Ciąża Łagodny rozrost prostaty Zapalenie zatok Choroby skóry Palenie papierosów rzucanie Infekcje układu moczowego Mięśniaki macicy Żylaki kończyn dolnych i hemoroidy Zatrzymywanie płynów

8 Stany lękowe Lęki, stresy i napady paniki DLA ZDROWIA Owoce i warzywa Morele, banany, brokuły, marchew, seler naciowy, fenkuł włoski, zielone warzywa liściaste, cebula, rukiew wodna Zioła Lucerna, ogórecznik, liść mniszka, czosnek, rumianek, kava kava, lawenda, melisa, pietruszka*, dziurawiec, tarczyca, kozłek lekarski**. Inne Mleko migdałowe, algi dulse, miód, listownica (kelp), orzechy, (w szczególności migdały), tofu, pełne ziarna zbóż (zwłaszcza owies). * Kobiety w ciąży powinny ograniczyć dzienne spożycie do ½ łyżeczki (2 ml) pietruszki suszonej lub jednej świeżej gałązki. Pietruszki nie powinny też spożywać osoby cierpiące na zapalenie nerek. ** Nie wszyscy ludzie dobrze tolerują kozłka lekarskiego (zwyczajowo zwanego walerianą przyp. tłum.). Lęki charakteryzują się poczuciem strachu, często wiążą się z bezsennością. Napady paniki to ataki silnego lęku. Zaburzenia te mogą być efektem zmęczenia, stresu, nieprawidłowości funkcjonowania układu nerwowego, depresji lub zaburzenia hormonalnego. Co robić? Czego jak najwięcej? Błonnik zawarty w owocach i warzywach, który poprawia ogólny stan zdrowia, co z kolei pomaga lepiej radzić sobie ze stresem. Pokarmy bogate w witaminę B (pełne ziarna, zielone warzywa liściaste), które wspierają układ nerwowy. Produkty o dużej zawartości wapnia i magnezu (listownica, algi dulse, produkty sojowe, migdały, jarmuż, pietruszka*) pomagają łagodzić napięcie nerwowe. Zioła, które pomagają odprężyć się i mają korzystny wpływ na sen (rumianek, lawenda, tarczyca). Medytacja i techniki relaksacyjne pomagają wyzwolić się od negatywnej energii i osiągnąć większą równowagę emocjonalną. Co wyeliminować? Kofeina (występuje w kawie, czarnej i zielonej herbacie, czekoladzie i napojach gazowanych). Alkohol. Biała mąka i cukier rafinowany. Sztuczne dodatki do żywności. Alergie i nietolerancje pokarmowe (por. Dodatek A: Alergie pokarmowe s. 400). Napoje korzystnie wpływające na zdrowie Por. Pogromcy stresu, s. 297; Odżywki dla nerwów, s Dodaj 1 łyżeczkę (5 ml) ziół oraz nie więcej niż 2 łyżki (25 ml) innych zalecanych składników (por. ramka) do następujących napojów: Soki Zielone C s. 222 Zielone liście s. 228 Sekret Popeye a s. 284 Zagadnienia zdrowotne 41

9 Koktajle Mleko migdałowo-bananowe s. 338 Herbatki Herbatka Na ratunek nadnerczom s. 258 Uspokajająca filiżanka herbaty s. 299 Herbatka lawendowa s. 321 Substytuty kawy Lekarstwo na lęki s. 376 Substytuty mleka Bananowe frappé s. 370 Zapalenie stawów Reumatoidalne zapalenie stawów oraz choroba zwyrodnieniowa stawów Reumatoidalne zapalenie stawów to najczęstsza przewlekła zapalna choroba stawów. Zwykle diagnozuje się ją na podstawie obecności przeciwciał (zwanych czynnikiem reumatoidalnym) we krwi. Ponieważ problem dotyczy właśnie krwi, a nie zużycia samych stawów, choroba ta wpływa na cały organizm i często powoduje gorączkę, utratę masy ciała, uczucie zmęczenia i ogólne pogorszenie stanu zdrowia. Stawy (zwykle nadgarstki, łokcie, kostki, kolana, biodra oraz stawy w obrębie dłoni i stóp) puchną i ulegają zapaleniu, najczęściej o przebiegu symetrycznym. Zapalenie w obrębie kręgosłupa powoduje bóle i sztywność szyi. W końcu stawy mogą ulec zniekształceniu na skutek nagromadzenia się płynów zaburzających regenerację tkanek. Na ogół ból i sztywność dokucza pacjentom najbardziej w godzinach porannych, w ciągu dnia nieco ustępuje. Choroba zwyrodnieniowa stawów to skutek zużycia tkanek. Problem pojawia się zwykle po pięćdziesiątym roku życia i charakteryzuje się zwyrodnieniem chrząstek w szczególnie obciążonych stawach, takich jak biodra, kolana czy stawy kręgosłupa, a także w stawach w obrębie dłoni. W miarę degeneracji tkanki chrzęstnej powstaje nowa kość, chrząstka i tkanka łączna, w wyniku czego dochodzi do zmiany kształtu stawu, nadwyrężenia okolicznych mięśni oraz ograniczenia ruchomości. Stan zapalny ma charakter wtórny w stosunku do zwyrodnienia chrząstek. Ból pojawia się najczęściej pod wpływem ruchu i zanika po odpoczynku, w związku z czym z reguły nasila się w ciągu dnia. Ponieważ choroba 42 Wielka księga soków

10 Koktajle Mleko migdałowo-bananowe s. 338 Uspokajający koktajl rumiankowy s. 341 Herbatki Herbatka rumiankowo- -lukrecjowo-imbirowa s. 298 Herbatka imbirowa s. 319 Sok Pogromca podagry s. 225 ADD oraz ADHD Zespół zaburzeń uwagi oraz zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi U dziecka stwierdza się ADD, jeśli łatwo się ono rozprasza, nie potrafi na dłużej skupić uwagi i co chwila zmienia formę podejmowanej aktywności. W przypadku ADHD dochodzi jeszcze nadpobudliwość. Z badań wynika, że zwiększenie w diecie dziecka udziału produktów pełnowartościowych i bogatych w składniki odżywcze zwiększa ich podaż dla mózgu i ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie umysłu. Z innych badań wynika, że zaburzenia uwagi mogą być wynikiem niedoborów żelaza. Wprowadzenie do diety dziecka świeżych soków i koktajli stanowi prosty sposób na zwiększenie przez nie spożycia surowych owoców i warzyw. Również niektóre zioła mogą pomóc mu zapanować nad nerwami w trakcie procesu usuwania szkodliwych składników diety. Co robić? Czego jak najwięcej? Pokarmy pełnowartościowe. Owoce i warzywa o dużej zawartości przeciwutleniaczy. Pokarmy bogate w żelazo (buraki, zielone warzywa liściaste, migdały, wodorosty, rukiew wodna oraz suszone owoce, takie jak figi, rodzynki czy morele). Orzechy oraz nasiona stanowiące źródło cynku niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Czego jak najmniej? Produkty utrudniające przyswajanie żelaza (kawa, herbata, czekolada, żółtko jaj, otręby pszenne). Zagadnienia zdrowotne 45

11 DLA ZDROWIA Owoce i warzywa Morele, owoce cytrusowe, żurawina, gruszki, brokuły, kapusta, marchew, zielone warzywa liściaste, cebula, czerwona i zielona papryka, rzepa, rukiew wodna Zioła Cayenne, cynamon, jagody czarnego bzu, nasiona kozieradki, czosnek, imbir, hyzop lekarski, lukrecja*, prawoślaz, pokrzywa, pietruszka**, babka, tymianek Inne Rośliny strączkowe, nasiona sezamu, nasiona słonecznika, nasiona dyni, produkty sojowe, jogurt sojowy * Lukrecji powinny unikać osoby z nadciśnieniem tętniczym. Nie zaleca się długotrwałego spożywania tego składnika. ** Kobiety w ciąży powinny ograniczyć dzienne spożycie do ½ łyżeczki (2 ml) pietruszki suszonej lub do jednej świeżej gałązki. Pietruszki nie powinny też spożywać osoby cierpiące na zapalenie nerek. Co robić? Czego jak najwięcej? Owoce i warzywa, w szczególności te o dużej zawartości witaminy C i beta-karotenu. Surowy czosnek z uwagi na jego antybiotyczne działanie na płuca. Czego jak najmniej? Mięso. Sól i produkty słone. Co wyeliminować? Nabiał. Cukier. Biała mąka. Alkohol. Alergie i nietolerancje pokarmowe (por. Dodatek A: Alergie pokarmowe s. 400). Napoje korzystnie wpływające na zdrowie Por. Soki na dobry oddech, s Dodaj 1 łyżeczkę (5 ml) ziół oraz nie więcej niż 2 łyżki (25 ml) innych zalecanych składników (por. ramka) do następujących napojów: Soki Czosnkowy przeciwutleniacz s. 265 Marchwiowo-czosnkowy s. 220 Błyskawiczne C s. 202 Imbirowe brokuły s. 224 Koktajl na bazie soku pomidorowego s. 355 Herbatki Herbatka Płucom na ratunek s. 295 Zapobieganie nowotworom Do czynników ryzyka rozwoju choroby nowotworowej zalicza się palenie tytoniu i picie alkoholu, kontakt ze związkami toksycznymi zawartymi w pożywieniu lub obecnymi w środowisku oraz obciążenia genetyczne. Do czynników zmniejszających prawdopodobieństwo zachorowania zalicza się dietę na bazie świeżych owoców i warzyw oraz innych pełnowartościowych produktów, zdrowy i aktywny styl życia oraz unikanie pokarmów i toksyn mogących wywoływać raka (por. s. 49 pod hasłem Co wyeliminować?). 48 Wielka księga soków

12 DLA ZDROWIA Zioła Lucerna, cayenne, liść i korzeń mniszka, jeżówka, olej z wiesiołka, czosnek, imbir, żeń-szeń*, melisa, lukrecja**, ostropest, pietruszka***, dziurawiec, pokrzywa Inne Ryż brązowy, zboża, algi dulse, olej rybi, siemię lniane, listownica (kelp), rośliny strączkowe, grzyby maitake, owies, oliwa z oliwek extra vergine, nasiona dyni, nasiona sezamu, grzyby shiitake, nasiona słonecznika, produkty pełnoziarniste, jogurt z żywymi kulturami bakterii *Żeń-szenia nie powinny przyjmować osoby z nadciśnieniem tętniczym i spożywające kawę. Ponadto nie wolno go spożywać codziennie dłużej niż przez cztery tygodnie. ** Lukrecji powinny unikać osoby z nadciśnieniem tętniczym. Nie zaleca się długotrwałego spożywania tego składnika. *** Kobiety w ciąży powinny ograniczyć dzienne spożycie do ½ łyżeczki (2 ml) pietruszki suszonej lub do jednej świeżej gałązki. Pietruszki nie powinny też spożywać osoby cierpiące na zapalenie nerek. Czego jak najmniej? Białko zwierzęce zawarte w mięsie i nabiale. Inne zalecenia Regularna, codzienna aktywność fizyczna stosowna do kondycji organizmu. Co wyeliminować? Produkty przetworzone i oczyszczone. Kofeina (występuje w kawie, czarnej i zielonej herbacie, czekoladzie i napojach gazowanych). Cukier, alkohol, drożdże (oraz produkty drożdżowe), mogą one bowiem sprzyjać rozwojowi drożdżaków (por. Drożdżyca s. 50), a ona z kolei może mieć wpływ na przebieg choroby. Alergie i nietolerancje pokarmowe (por. Dodatek A: Alergie pokarmowe s. 400). Do typowych produktów alergizujących należą nabiał oraz pszenica i kukurydza. Sztuczne dodatki do żywności. Napoje korzystnie wpływające na zdrowie Por. Wspomagacze odporności, s. 264; Warzywa i owoce o najsilniejszych właściwościach przeciwutleniających, por. s. 137 i 150. Dodaj 1 łyżeczkę (5 ml) ziół oraz nie więcej niż 2 łyżki (25 ml) innych zalecanych składników (por. ramka) do następujących napojów: Soki Mieszanka C s. 202 Zielone C s. 222 Koktajl na trawienie s. 248 Zielona bogini s. 226 Cytrynowo-limonkowy s. 207 Pomarańczowa niespodzianka s. 209 Sekret Popeye a s. 284 Odrdzewiacz nr 1 s. 276 Dynia w wydaniu specjalnym s. 234 Herbatki Kompres trawienny s. 300 Herbatka regulująca odporność s. 273 Przeziębienie Przeziębienie to infekcja wirusowa obejmująca drogi oddechowe. W sezonie zachorowań można się przed nim chronić za pomocą diety zawierającej dużą ilość świeżych owoców, warzyw i czosnku. Przebieg przeziębienia można złagodzić, a czas jego trwania skrócić, pobudzając organizm do oczyszczania się przez skórę (czyli z potem) oraz za pośrednictwem układu pokarmowego (sprzyja temu spożywanie świeżych owoców i unikanie mięsa oraz nabiału, które wolno się trawią). 52 Wielka księga soków

13 Pomoc w przypadku przeziębienia Mdłości: napar z mięty pieprzowej, rumianku, imbiru lub cynamonu Ból gardła: płukanka lub napar z szałwii* Kaszel: napar z tymianku, lukrecji**, hyzopu lekarskiego, babki lub korzenia prawoślazu * Szałwii nie powinny przyjmować osoby z nadciśnieniem tętniczym, a także kobiety w ciąży i w okresie karmienia piersią. ** Lukrecji powinny unikać osoby z nadciśnieniem tętniczym. Nie zaleca się długotrwałego spożywania tego składnika. Co robić? DLA ZDROWIA Owoce i warzywa Cytryny, owoce cytrusowe, marchew, cebula Zioła Targanek, cayenne, jeżówka, kwiaty i owoce bzu, czosnek, imbir, lukrecja*, mięta pieprzowa Inne Miód** * Lukrecji powinny unikać osoby z nadciśnieniem tętniczym. Nie zaleca się długotrwałego spożywania tego składnika. ** Miodu nie należy podawać dzieciom poniżej pierwszego roku życia. Czego jak najwięcej? Świeże owoce i warzywa oraz ich soki. Pikantne zioła (cayenne, imbir), które działają rozgrzewająco i pomagają zwalczać wirusy. Spożycie płynów (należy wypijać dziennie co najmniej 8 dużych szklanek wody, soku lub herbatki ziołowej). Co wyeliminować? Białko zwierzęce. Trawienie mięsa i nabiału wymaga dużych ilości energii, które organizm powinien wydatkować na powrót do zdrowia. Napoje korzystnie wpływające na zdrowie Por. Wspomagacze odporności, s. 226; Warzywa i owoce o najsilniejszych właściwościach przeciwutleniających, por. s. 137 i 150. Dodaj 1 łyżeczkę (5 ml) ziół oraz nie więcej niż 2 łyżki (25 ml) innych zalecanych składników (por. ramka) do następujących napojów: Soki Czosnkowy przeciwutleniacz s. 265 Marchwiowo-czosnkowy s. 220 Mieszanka C s. 202 Błyskawiczne C s. 202 Antybiotyczny płomień s. 224 Immunitet s. 228 Cytrynowo-limonkowy s. 207 Koktajl na bazie soku pomidorowego s. 355 Herbatki Przeciwko grypie s. 317 Herbatka Gardłu na ratunek s. 328 Zagadnienia zdrowotne 53

14 Cios papają s. 246 Gruszkowo-fenkułowy s. 209 Rabarbarowy s. 211 Ciasto jagodowo-rabarbarowe s. 212 Koktajle Koktajl z suszonych śliwek s. 342 Herbatki Uspokajająca filiżanka herbaty s. 299 Herbatka rumiankowo- -lukrecjowo-imbirowa s. 298 Herbatka na trawienie s. 249 Herbatka imbirowa s. 319 Inne Mus jabłkowy s. 332 Mniszkowy zachwyt s. 257 Depresja DLA ZDROWIA Owoce i warzywa Czarna fasola, brokuły, marchew, mango, soja, szpinak, rukiew wodna Zioła Ogórecznik, korzeń łopianu, kardamon, cayenne, cynamon, goździk, korzeń mniszka, czosnek, rumianek, imbir, miłorząb, melisa, kiełki owsiane, pietruszka*, rozmaryn, tarczyca, dziurawiec Inne Zboża, olej z wiesiołka, siemię lniane, listownica (kelp), orzechy, owies (również otręby), nasiona dyni, nasiona słonecznika, produkty pełnoziarniste. * Kobiety w ciąży powinny ograniczyć dzienne spożycie do ½ łyżeczki (2 ml) pietruszki suszonej lub do jednej świeżej gałązki. Pietruszki nie powinny też spożywać osoby cierpiące na zapalenie nerek. Depresja to utrzymujący się stan złego nastroju, któremu często towarzyszą bóle głowy, bezsenność i uczucie zmęczenia, a także brak zdolności skupienia uwagi i obniżona odporność. Leczenie depresji w długim okresie może wymagać fachowej pomocy, ale właściwe odżywianie pomaga wrócić do zdrowia, ponieważ poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Co robić? Czego jak najwięcej? Zdrowa dieta. Pokarmy bogate w witaminy z grupy B (produkty pełnoziarniste, zielone warzywa liściaste), które poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego. Herbatki ziołowe, które pomagają odprężyć się i zasnąć, a jednocześnie zmniejszają odczuwanie stresu i lęku (ogórecznik, tarczyca, dziurawiec, rumianek, melisa). Zioła wspierające pracę wątroby (korzeń mniszka, korzeń łopianu, rozmaryn). Orzechy i nasiona. Co wyeliminować? Sztuczne dodatki do żywności, które mogą nasilać depresję. Napoje korzystnie wpływające na zdrowie Por. Odżywki dla nerwów, s. 286; Pogromcy stresu, s Dodaj 1 łyżeczkę (5 ml) ziół oraz nie więcej niż 2 łyżki (25 ml) innych zalecanych składników (por. ramka) do następujących napojów: Zagadnienia zdrowotne 55

15 Soki Brokułowo-marchwiowy s. 218 Zielone C s. 222 Zielone liście s. 228 Koktajle Zielona energia s. 343 Błyskotliwy koktajl s. 347 Herbatki Herbatka wspomagająca pamięć s. 324 Herbatka podnosząca na duchu s. 291 Substytuty kawy Energetyzująca kawa z nasion s. 380 Cukrzyca Cukrzyca to niedobór insuliny skutkujący podwyższeniem poziomu cukru we krwi. Zjawisko to ogranicza zdolność organizmu do metabolizowania węglowodanów, białek i tłuszczów, co często prowadzi do wzrostu częstotliwości występowania różnych infekcji. Pacjent z cukrzycą powinien pozostawać pod stałą opieką lekarza, w przeciwnym bowiem razie na skutek zmian w naczyniach krwionośnych może dojść do rozwoju nadciśnienia i upośledzenia krążenia, co z kolei przełoży się na zaburzenia funkcjonowania nerek, nerwów i oczu. Cukrzyca typu I pojawia się w dzieciństwie. Trzustka nie wytwarza odpowiedniej ilości insuliny, więc leczenie polega na jej uzupełnianiu zastrzykami. Cukrzyca typu II rozwija się zwykle w wieku dorosłym, przy czym do głównych czynników ryzyka zalicza się otyłość. Trzustka często wytwarza wtedy odpowiednie ilości insuliny, ale organizm nie potrafi jej w efektywny sposób wykorzystać. Poziom cukru we krwi można obniżyć za pomocą odpowiedniej diety i poprzez utratę masy ciała. W cukrzycy typu II można za pomocą diety i ziół regulować poziom cukru we krwi, poprawiać trawienie i wchłanianie składników odżywczych w jelitach, a przez to wspomagać układy krążenia i odpornościowy. Co robić? Czego jak najwięcej? Dieta głównie wegetariańska, oparta na świeżych, organicznych owocach, warzywach, roślinach strączkowych i nieoczyszczonych produktach zbożowych przyczyniają się one do uregulowania poziomu cukru we krwi i wspomagają układ odpornościowy w walce z infekcjami. 56 Wielka księga soków

16 Zmęczenie Zmęczenie to objaw towarzyszący wielu chorobom (między innymi anemii, cukrzycy, zapaleniu wątroby, hipoglikemii czy chorobom tarczycy), który przekłada się na wyniki badań krwi i może zostać zdiagnozowany w badaniu lekarskim. Do typowych czynników niechorobowych stanowiących przyczynę zmęczenia zalicza się niewłaściwy styl życia (na który składają się dieta, aktywność fizyczna, praca oraz życie towarzyskie). Zrównoważona dieta dostarcza organizmowi enzymów trawiennych niezbędnych do przetwarzania składników odżywczych i zamiany pokarmu na energię. DLA ZDROWIA Owoce i warzywa Banany, winogrona, limonki, mango, pomarańcze, ananasy, truskawki, brokuły, marchew, zielone warzywa liściaste, cebula, szpinak, rukiew wodna Zioła Lucerna, korzeń łopianu, kardamon, cayenne, cynamon, goździki, liść i korzeń mniszka, czosnek, imbir, żeń-szeń*, lukrecja**, pietruszka***, mięta pieprzowa, liść maliny, owoc dzikiej róży, pokrzywa, szczaw Inne Migdały, zboża, daktyle, olej rybny, siemię lniane, owies, nasiona dyni, wodorosty, nasiona słonecznika, produkty pełnoziarniste, tofu, zarodki pszenne, jogurty z żywymi kulturami bakterii * Żeń-szenia nie powinny przyjmować osoby z nadciśnieniem tętniczym i spożywające kawę. Ponadto nie wolno go spożywać codziennie dłużej niż przez cztery tygodnie. ** Lukrecji powinny unikać osoby z nadciśnieniem tętniczym. Nie zaleca się długotrwałego spożywania tego składnika. *** Kobiety w ciąży powinny ograniczyć dzienne spożycie do ½ łyżeczki (2 ml) pietruszki suszonej lub do jednej świeżej gałązki. Pietruszki nie powinny też spożywać osoby cierpiące na zapalenie nerek. Co robić? Czego jak najwięcej? Świeże owoce i warzywa. Produkty pełnoziarniste. Orzechy i nasiona. Egzogenne kwasy tłuszczowe. Czego jak najmniej? Tłuszcz zawarty w mięsie i nabiale. Potrawy smażone. Co wyeliminować? Kofeina i cukier mogą powodować uczucie zmęczenia. Produkty z mąki oczyszczonej ograbiają organizm ze składników odżywczych. Produkty przetworzone, które często mają niską zawartość składników odżywczych, ale zawierają dużo dodatków chemicznych. Margaryna, tłuszcze do zagęszczania i oleje przetwarzane na ciepło (należy je zastąpić oliwą z oliwek extra vergine). Alkohol. Inne zalecenia Codzienna aktywność fizyczna, stosowna do kondycji organizmu. Mniejsze, za to częstsze posiłki pomaga to utrzymać stały poziom cukru we krwi. Techniki redukujące stres, takie jak joga, tai chi czy medytacja. Stres pozbawia organizm energii życiowej. Zioła wspomagające pracę wątroby (korzeń mniszka, korzeń łopianu) stymulują metabolizm i przyspieszają usuwanie toksyn, które mogą powodować zmęczenie. Zagadnienia zdrowotne 63

17 Napoje korzystnie wpływające na zdrowie Dodaj 1 łyżeczkę (5 ml) ziół oraz nie więcej niż 2 łyżki (25 ml) innych zalecanych składników (por. s. 69, ramka) do następujących napojów: Soki Pomoc na kaca s. 206 Lekarstwo na kaca s. 206 Koktajle Uspokajający koktajl rumiankowy s. 341 Herbatki Herbatka Ratunek na kaca s. 321 Bóle głowy (niemigrenowe) Bóle głowy inne niż migrenowe mogą powstawać pod wpływem różnych czynników, w tym napięcia mięśniowego i nerwowego, zaburzeń pracy układu pokarmowego, zmian ciśnienia krwi, niskiego poziomu cukru, odstawienia kofeiny, alkoholu bądź narkotyków, zmęczenia wzroku, alergii pokarmowych, przebywania w dusznym pomieszczeniu, zmian pogody lub niewłaściwej postawy ciała. Unikanie pokarmów, które sprzyjają powstawaniu bólu głowy (wyszczególnionych w części Co wyeliminować?) pozwala zmniejszyć częstotliwość występowania tej dolegliwości. Co robić? Czego jak najwięcej? Pokarmy o wysokiej zawartości magnezu (produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, wodorosty, zarodki pszenne, jabłka, banany, orzechy, nasiona, ryby), który działa rozluźniająco na mięśnie i łagodzi skurcze. Czego jak najmniej? Sól i produkty słone. Produkty tłuste. Co wyeliminować? Sztuczne dodatki do żywności, w szczególności glutaminian sodu. Alergie i nietolerancje pokarmowe (por. Dodatek A: Alergie pokarmowe s. 400). Bóle głowy wywołują często: nabiał, pszenica, kukurydza, pomarańcze oraz jaja. Produkty mięsne konserwowane azotanami (bekon, szynka, parówki). 70 Wielka księga soków

18 DLA ZDROWIA Owoce i warzywa Jabłka, banany, brokuły, zielone warzywa liściaste, rukiew wodna Zioła Cayenne, olej z wiesiołka, rumianek, lawenda, melisa, kwiat lipy, męczennica cielista, tarczyca, tymianek, kozłek lekarski* Inne Migdały, rośliny strączkowe, owies, nasiona słonecznika, tofu, orzechy włoskie, zarodki pszenne, produkty pełnoziarniste, jogurty z żywymi kulturami bakterii * Nie wszyscy dobrze tolerują kozłka lekarskiego (zwyczajowo zwanego walerianą przyp. tłum.). Aspartam i produkty słodzone aspartamem. Kofeina (występuje w kawie, czarnej i zielonej herbacie, czekoladzie i napojach gazowanych). Ser i czerwone wino. Inne zalecenia Napar z melisy i wiązówki błotnej może łagodzić bóle głowy spowodowane zaburzeniami układu trawienia. Napar z tarczycy i kozłka lekarskiego* może pomóc w przypadku bólów głowy spowodowanych stresem. Zioła działające przeciwskurczowo (cayenne, rumianek, melisa, kwiat lipy, męczennica cielista, tarczyca, tymianek, kozłek lekarski*) mogą okazać się pomocne w przypadku bólów związanych z napięciem mięśni. Napoje korzystnie wpływające na zdrowie Dodaj 1 łyżeczkę (5 ml) ziół oraz nie więcej niż 2 łyżki (25 ml) innych zalecanych składników (por. ramka) do następujących napojów: Soki Brokułowo-marchwiowy s. 218 Kapusta w rozmarynie s. 220 Zielone C s. 222 Zielone liście s. 228 Koktajle Zielona energia (miłorząb należy zastąpić tarczycą) s. 343 Herbatki Herbatka lawendowa s. 321 Problemy z sercem Wysoki poziom cholesterolu, nadciśnienie tętnicze, choroby układu krążenia, niewydolność serca oraz zawał W przypadku nadciśnienia tętniczego, zaburzenia krążenia i choroby układu sercowo-naczyniowego ogromne znaczenie mają czynniki genetyczne, palenie tytoniu, duże spożycie alkoholu oraz wysoki poziom złego cholesterolu. Większość chorób i zaburzeń układu krążenia wiąże się z nagromadzeniem złogów tłuszczowych, które zwężają tętnice, ograniczając przepływ krwi. Zagadnienia zdrowotne 71

19 Zdrowe produkty spożywcze Zdrowe produkty do przyrządzania soków Owoce Warzywa Zioła Inne składniki

20 zioła można kupić w sklepach ze zdrową i alternatywną żywnością. Wykorzystanie przy robieniu soków Suszone liście i kwiaty: Rozgnieść na drobny pył i wmieszać do świeżego soku lub dodać do pozostałych składników napoju przecierowego. Używać w ilości ¼ łyżeczki (1 ml) na 1 szklankę (250 ml) soku. Napar: Należy zalać 1 łyżkę (15 ml) świeżego lub ½ łyżeczki (2 ml) suszonego zioła ¼ szklanki (50 ml) wrzącej wody. Zaparzać przez 15 minut, po czym odsączyć, wyrzucić zioło i dodać napar do 1 szklanki (250 ml) soku. Nalewka: Do 1 szklanki (250 ml) soku można dodać 40 kropli nalewki. Mięta pieprzowa Mentha piperita Inwazyjna i odporna roślina wieloletnia wywodząca się z Europy i Azji, ale z łatwością uprawiana w Ameryce Północnej. Ma aromatyczne, jasnozielone owalne liście wyrastające z fioletowej łodygi. Rodzi małe różowe, białe lub fioletowe kwiaty, które tworzą podłużne stożki w górnej części łodygi. Części mające zastosowanie Liście i kwiaty. Właściwości lecznicze Działanie: Przeciwskurczowe, tonizujące na układ pokarmowy, przeciwwymiotne, wiatropędne, rozszerzające na obwodowe naczynia krwionośne, napotne, pobudzające przepływ żółci, przeciwbólowe. Zastosowania: Przyjmowanie mięty pieprzowej przed jedzeniem pobudza wątrobę i pęcherzyk żółciowy, ponieważ poprawia przepływ żółci w obrębie wątroby i jelit. Mięta słynie jako środek poskramiający mdłości i wymioty. Znajduje też zastosowanie w leczeniu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, choroby Leśniowskiego-Crohna, choroby uchyłkowej jelit, choroby lokomocyjnej, gorączki oraz przeziębienia i grypy. Ponadto poprawia apetyt. Uwaga Mięty nie powinny spożywać kobiety w ciąży, nie należy jej też podawać dzieciom. Dostępność Świeże gałązki można niekiedy kupić na rynku, są też dostępne przez cały rok w supermarketach. Suszone liście można kupić w sklepach ze zdrową i alternatywną żywnością. Herbatka z mięty jest powszechnie dostępna zarówno w liściach, jak i w torebkach. Wykorzystanie przy robieniu soków Świeże gałązki: Gałązki należy zwinąć w kulkę i włożyć do urządzenia do wyciskania soków razem z innymi składnikami. Na jedną szklankę (250 ml) soku powinno się użyć 6 gałązek. Napar: Należy zalać 1 łyżkę (15 ml) świeżej lub 1 łyżeczkę (5 ml) suszonej mięty pieprzowej ¼ szklanki (50 ml) wrzącej wody. Zaparzać przez 10 minut, po czym odsączyć, wyrzucić zioło i dodać napar do 1 szklanki (250 ml) soku. Babka zwyczajna Plantago major oraz P. lanceolata Babka szeroko- i wąskolistna to roślina powszechnie występująca na dużych obszarach Ameryki Północnej. Liście tworzą przy ziemi rozetę, a cylindryczne kwiaty wyrastają na długich łodygach, których długość sięga nawet 15 centymetrów. Części mające zastosowanie Liście. Właściwości lecznicze Działanie: przeciwbakteryjne, kojąco wykrztuśne, ochronne na układ pokarmowy, odżywcze, przeciwhistaminowe, ściągające. Zastosowania: Kaszel, zapalenie oskrzeli, alergie, zespół jelita drażliwego, wrzody żołądka. Dostępność Liście można zbierać przez całe lato. Suszone można też kupić w sklepach ze zdrową i alternatywną żywnością. Wykorzystanie przy robieniu soków Świeże gałązki: Gałązki należy zwinąć w kulkę i włożyć do urządzenia do wyciskania soków razem z innymi składnikami. Na jedną szklankę (250 ml) soku powinno się użyć 2 4 gałązek. Napar: Należy zalać 1 łyżkę (15 ml) świeżej lub 1 łyżeczkę (5 ml) suszonej babki ¼ szklanki (50 ml) wrzącej wody. Zaparzać przez 15 minut, po czym Zdrowe produkty spożywcze 175

21 soki warzywne Porcje: 1 Wskazówka Osoby nieprzyzwyczajone do ostrości papryczki chili powinny zaczynać od mniejszych porcji i stopniowo zwiększać ilość tego składnika, w miarę oswajania się ze smakiem. Na s. 219 znajdują się informacje na temat postępowania z chili i jej zastosowaniem przy robieniu soków. Antybiotyczny płomień 2 marchewki 2 1 ząbek czosnku 1 1 garść świeżego tymianku 1 1 papryczka chili 1 ½ ogórka ½ 1 jabłko 1 1. Za pomocą urządzenia wycisnąć sok z marchewki, czosnku, tymianku, chili, ogórka oraz jabłka. Wymieszać i przelać do szklanki. Porcje: 1 Ten sok zawiera duże ilości kwasu foliowego, składnika niezwykle ważnego dla kobiet w ciąży. Plus foliowy 2 pomarańcze 2 3 jarmuże 3 ½ szklanki świeżych liści szpinaku 125 ml 5 sztuk szparagów 5 1 łyżka białka sojowego w proszku 15 ml 1. Za pomocą urządzenia wycisnąć sok z pomarańczy, jarmużu, szpinaku oraz szparagów. Wymieszać, dodać białko sojowe i przelać do szklanki. Porcje: 1 Imbirowe brokuły 2 różyczki brokułów 2 1 ząbek czosnku 1 ⅛ główki kapusty ⅛ 1 1 cm korzenia imbiru 1 1. Za pomocą urządzenia wycisnąć sok z brokułów, czosnku, kapusty oraz imbiru. Wymieszać i przelać do szklanki. 224 Wielka księga soków

22 Wielka księga kuchnia diety Ta ksi¹ ka to przewodnik dla ka dego, kto pragnie wykorzystywaæ od ywcze i prozdrowotne w³aœciwoœci soków. Soki ze œwie ych i surowych warzyw i owoców, przeciery oraz domowej roboty mro one przek¹ski to prosty i pyszny sposób na zapewnienie sobie codziennej ósemki, czyli piêciu porcji œwie ych warzyw i trzech porcji œwie ych owoców. Znajdziesz tu 350 receptur! Ciesz siê smakiem warzyw i owoców w postaci soków, toników, napojów oczyszczaj¹cych i pobudzaj¹cych trawienie, herbat, przecierów, koktajli i doskona³ych zamienników dla kawy czy herbaty, a tak e mro onych przek¹sek. Ksi¹ ka zawiera: Informacje na temat 7 g³ównych uk³adów naszego cia³a, a w szczególnoœci na temat ich roli w zachowaniu zdrowia, potencjalnych schorzeñ oraz zmian, jakie mo na wprowadziæ w diecie i stylu ycia, aby utrzymaæ optymalny poziom ich funkcjonowania. Szczegó³y dotycz¹ce 80 powszechnych problemów zdrowotnych wraz z zaleceniami dotycz¹cymi mo liwoœci ich ³agodzenia za pomoc¹ naturalnych produktów ywnoœciowych. 128 zdjêæ owoców, warzyw i zió³, a tak e informacje na temat ich w³aœciwoœci leczniczych oraz rady dotycz¹ce zakupów i przechowywania produktów. 16 stron kolorowych zdjêæ, inspiruj¹cych do robienia soków. Dietetycy mówi¹ o spo ywaniu trzech porcji owoców i piêciu porcji warzyw ka dego dnia. W dzisiejszym zabieganym œwiecie nawet osoba najbardziej zdyscyplinowana mo e mieæ k³opot z uwzglêdnieniem w swojej codziennej diecie tak du ej iloœci owoców i warzyw. Mo e zatem nale a³oby je piæ? Œwie o wyciskane soki, koktajle i mro one przek¹ski domowej roboty to prosty i smaczny sposób na zapewnienie doros³ym i dzieciom zalecanych porcji owoców i warzyw. Zio³a, owoce i warzywa zawieraj¹ du e iloœci przeciwutleniaczy. Substancje te wspieraj¹ procesy odradzania siê komórek, przeciwdzia³aj¹c szkodliwemu oddzia³ywaniu wolnych rodników, które przyczyniaj¹ siê do niszczenia i szybszego starzenia siê komórek. Na kartach tej ksi¹ ki znajdziesz listy warzyw i owoców stanowi¹cych najbogatsze Ÿród³o przeciwutleniaczy. patronat Cena 49,90 z³ L13030

Rola poszczególnych składników pokarmowych

Rola poszczególnych składników pokarmowych Zdrowy styl życia Rola poszczególnych składników pokarmowych 1. Białka Pełnią w organizmie funkcję budulcową. Są składnikiem wszystkich tkanek oraz kości. 2. Tłuszcze Pełnią w organizmie funkcję energetyczną.

Bardziej szczegółowo

Vital DETOX. Herbatki. 2012 By Katarzyna Gurbacka. Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital DETOX. Herbatki. 2012 By Katarzyna Gurbacka. Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka Vital DETOX Herbatki 2012 By Katarzyna Gurbacka Spis treści Wstęp...3 Odchudzająca Herbatka VitalDetox...4 Herbatka Dla Wątroby...5 Herbatka Zastrzyk Minerałów...6 Herbata Oczyszczająca Wątrobę...7 Rozmarynowa-Imbirowa

Bardziej szczegółowo

SPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku

SPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku SPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku NASZE KULINARNE TRADYCJE NASZE KULINARNE TRADYCJE Co składa się na nie? Bez jakich produktów i potraw nie wyobrażamy sobie

Bardziej szczegółowo

Jakie produkty warto ze sobą łączyć a jakich połączeń produktów powinniśmy unikać?

Jakie produkty warto ze sobą łączyć a jakich połączeń produktów powinniśmy unikać? Jakie produkty warto ze sobą łączyć a jakich połączeń produktów powinniśmy unikać? Komponując codzienne posiłki z ulubionych produktów spożywczych zwykle nie zastanawiamy się nad ich wpływem na nasz organizm

Bardziej szczegółowo

10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA

10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA 10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA 10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Należy spożywać produkty z różnych grup żywności (dbać o urozmaicenie posiłków) Kontroluj masę ciała (dbaj o zachowanie

Bardziej szczegółowo

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM (Instytutu Żywności i Żywienia 2009) 1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2. Bądź codziennie aktywny

Bardziej szczegółowo

Talerz zdrowia skuteczne

Talerz zdrowia skuteczne Talerz zdrowia skuteczne narzędzie zdrowego odżywiania PSSE Chełm Kierownik Sekcji OZiPZ Alicja Bork PRAWIDŁOWE ŻYWIENIE Gwarancją właściwego rozwoju fizycznego, sprawności umysłu oraz dobrego zdrowia

Bardziej szczegółowo

Podczas gotowania część składników przedostaje się do wody. Część składników ulatnia się wraz z parą (głównie witamina C).

Podczas gotowania część składników przedostaje się do wody. Część składników ulatnia się wraz z parą (głównie witamina C). Podczas gotowania część składników przedostaje się do wody. Część składników ulatnia się wraz z parą (głównie witamina C). Wzrost temperatury redukuje poziom większości składników odżywczych. Surowy por

Bardziej szczegółowo

W WIEKU PRZEDSZKOLNYM

W WIEKU PRZEDSZKOLNYM 10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM 1.Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2.Bądź codziennie aktywny fizycznie ruch korzystnie wpływa na sprawność

Bardziej szczegółowo

Znaczenie zdrowego odżywiania w profilaktyce nowotworowej

Znaczenie zdrowego odżywiania w profilaktyce nowotworowej Znaczenie zdrowego odżywiania w profilaktyce nowotworowej Nasza dieta oraz sposób odżywiania jest drugą (po paleniu) najważniejszą przyczyną powstawania chorób nowotworowych. Pożywienie stanowi czynnik

Bardziej szczegółowo

ZALECENIA ŻYWIENIOWE DLA DZIECI I MŁODZIEŻY. Gimnazjum nr 1 w Piastowie Lidia Kaczor, 2011r

ZALECENIA ŻYWIENIOWE DLA DZIECI I MŁODZIEŻY. Gimnazjum nr 1 w Piastowie Lidia Kaczor, 2011r ZALECENIA ŻYWIENIOWE DLA DZIECI I MŁODZIEŻY Gimnazjum nr 1 w Piastowie Lidia Kaczor, 2011r PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE - definicja Prawidłowe odżywianie to nie tylko dostarczenie organizmowi energii, ale także

Bardziej szczegółowo

PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW

PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW Młody organizm, aby mógł prawidłowo się rozwijać potrzebuje wielu różnorodnych składników odżywczych, które powinny być nieodłączną częścią diety każdego dojrzewającego

Bardziej szczegółowo

Warzywa i owoce powinny wchodzić w skład codziennej diety, gdyż są źródłem cennych witamin, zwłaszcza witaminy C oraz B - karotenu.

Warzywa i owoce powinny wchodzić w skład codziennej diety, gdyż są źródłem cennych witamin, zwłaszcza witaminy C oraz B - karotenu. Warzywa i owoce powinny wchodzić w skład codziennej diety, gdyż są źródłem cennych witamin, zwłaszcza witaminy C oraz B - karotenu. Dostarczają także kwasu foliowego. Zawierają znaczne ilości składników

Bardziej szczegółowo

MAGDALENA KRZYSZKA studentka WYDZIAŁU WYCHOWANIA FIZYCZNEGO I PROMOCJI ZDROWIA UNIWERSYTET SZCZECIŃSKI ZDROWY STYL ŻYCIA

MAGDALENA KRZYSZKA studentka WYDZIAŁU WYCHOWANIA FIZYCZNEGO I PROMOCJI ZDROWIA UNIWERSYTET SZCZECIŃSKI ZDROWY STYL ŻYCIA MAGDALENA KRZYSZKA studentka WYDZIAŁU WYCHOWANIA FIZYCZNEGO I PROMOCJI ZDROWIA UNIWERSYTET SZCZECIŃSKI ZDROWY STYL ŻYCIA Na czym polega zdrowy styl życia? ZDROWY STYL ŻYCIA Prawidłowe odżywianie Aktywność

Bardziej szczegółowo

Odżywiamy się zdrowo! PREZENTACJA DLA PRZEDSZKOLAKÓW

Odżywiamy się zdrowo! PREZENTACJA DLA PRZEDSZKOLAKÓW Odżywiamy się zdrowo! PREZENTACJA DLA PRZEDSZKOLAKÓW CO POWINNY JEŚĆ DZIECI WITAMINY PRODUKTY ZBOŻOWE PRODUKTY POCHODZENIA ROŚLINNEGO PRODUKTY POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO PRZETWORY MLECZNE ZASADY ZDROWEGO

Bardziej szczegółowo

smaczne i zdrowe Soki i koktajle domowe

smaczne i zdrowe Soki i koktajle domowe smaczne i zdrowe Soki i koktajle domowe SPIS TREŚCI Wstęp 4 Soki wyciskane 6 Aromatyczny sok z jarmużu i ananasa 6 Miętowy sok owocowo-warzywny 6 Sok owocowo-marchewkowy 7 Sok z marchewki i rzepy 7 Sok

Bardziej szczegółowo

ZBILANSOWANA DIETA TALERZ ZDROWIA SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO. Anna Oblacińska Instytut Matki i Dziecka

ZBILANSOWANA DIETA TALERZ ZDROWIA SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO. Anna Oblacińska Instytut Matki i Dziecka ZBILANSOWANA DIETA TALERZ ZDROWIA SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO Anna Oblacińska Instytut Matki i Dziecka TALERZ CZY PIRAMIDA? Przedstawione w modelach zdrowego żywienia zalecenia żywieniowe to sugestie ogólne,

Bardziej szczegółowo

WARZYWA JAKIE I ILE W WYBRANYCH SCHORZENIACH

WARZYWA JAKIE I ILE W WYBRANYCH SCHORZENIACH WARZYWA JAKIE I ILE W WYBRANYCH SCHORZENIACH dr inż. Dominika Głąbska Zakład Dietetyki Katedra Dietetyki Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW warzywa i owoce są istotnym elementem codziennej

Bardziej szczegółowo

prof. Krzysztof Krygier Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Wiceprezes Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności

prof. Krzysztof Krygier Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Wiceprezes Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności prof. Krzysztof Krygier Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Wiceprezes Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności Motto: Prawidłowe żywienie jest konieczne nie tylko dlatego, aby zapobiec chorobom, ale

Bardziej szczegółowo

8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum

8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum 8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum Temat: Wybory żywieniowe produkty zalecane i niezalecane w żywieniu. Cel: Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych. Zdobyte

Bardziej szczegółowo

Żywność. zapewnia prawidłowe funkcjonowanie. poprawia samopoczucie

Żywność. zapewnia prawidłowe funkcjonowanie. poprawia samopoczucie Warsztaty żywieniowe Żywność buduje i regeneruje dostarcza energii zapewnia prawidłowe funkcjonowanie poprawia samopoczucie Żaden pojedynczy produkt nie dostarczy Ci wszystkiego, czego potrzebujesz dlatego

Bardziej szczegółowo

Zadbaj o swoje zdrowie już dziś

Zadbaj o swoje zdrowie już dziś Zadbaj o swoje zdrowie już dziś Jurata Jurkun Specjalista ds. odżywiania i kontroli wagi Centrum Zdrowego Odżywiania i Kontroli Wagi w Suwałkach Zmiany cywilizacyjne Zmiany cywilizacyjne Transport Zbiory

Bardziej szczegółowo

Soki 100% naturalne MALINA ARONIA

Soki 100% naturalne MALINA ARONIA Soki 100% naturalne MALINA Sok z malin 100 % jest doskonałym uzupełnieniem codziennej diety. Zawiera bogactwo witamin: C, E, B1, B2, B6, PP oraz minerały: magnez, potas, wapń i żelazo. W jego składzie

Bardziej szczegółowo

ZASADY ZDROWEGO Z YWIENIA DZIECI

ZASADY ZDROWEGO Z YWIENIA DZIECI ZASADY ZDROWEGO Z YWIENIA DZIECI 1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2. Bądź codziennie aktywny fizycznie - ruch korzystnie wpływa na sprawność i prawidłową sylwetkę.

Bardziej szczegółowo

Warsztaty dla Rodziców. Wiosenne śniadanie. Warszawa 26.05.2015 r.

Warsztaty dla Rodziców. Wiosenne śniadanie. Warszawa 26.05.2015 r. Warsztaty dla Rodziców Wiosenne śniadanie Warszawa 26.05.2015 r. Urozmaicenie Uregulowanie Umiarkowanie Umiejętności Unikanie Prawidłowe żywienie 7 zasad wg prof. Bergera + Uprawianie sportu + Uśmiech

Bardziej szczegółowo

Znaczenie pierwszego śniadania, czyli zdrowe odżywianie dzieci i młodzieży. Na podstawie materiałów ORE- Anna Pisowacka

Znaczenie pierwszego śniadania, czyli zdrowe odżywianie dzieci i młodzieży. Na podstawie materiałów ORE- Anna Pisowacka Znaczenie pierwszego śniadania, czyli zdrowe odżywianie dzieci i młodzieży Na podstawie materiałów ORE- Anna Pisowacka JAK PRAWIDŁOWO SIĘ ODŻYWIAĆ? Zalecenia żywieniowe 6 + 1 U według S. Bergera Urozmaicenie

Bardziej szczegółowo

Żywienie w szpiczaku mnogim

Żywienie w szpiczaku mnogim Żywienie w szpiczaku mnogim Spotkanie II : dbamy o kości mgr inż. Sławomir Kozłowski szpiczak mnogi leczenie osteoporoza- zaburzenie mineralizacji kości Czynniki środowiskowe dieta (wapń i witamina D)

Bardziej szczegółowo

2011-03-17. Woda. Rola wody. Jestem tym co piję-dlaczego woda jest niezbędna dla zdrowia?

2011-03-17. Woda. Rola wody. Jestem tym co piję-dlaczego woda jest niezbędna dla zdrowia? Jestem tym co piję-dlaczego woda jest niezbędna dla zdrowia? A. Jarosz Woda głównym składnikiem ciała i podstawowym składnikiem pożywienia stanowi 50 80 %masy ciała zasoby wodne organizmu muszą być stale

Bardziej szczegółowo

Produkty Mleczne Tłuszcze Mięso, ryby, jaja Piramida żywienia Czego powinniśmy unikać Napoje gazowane, Chipsy Słodycze, Fast Foody PAMIĘTAJ!!

Produkty Mleczne Tłuszcze Mięso, ryby, jaja Piramida żywienia Czego powinniśmy unikać Napoje gazowane, Chipsy Słodycze, Fast Foody PAMIĘTAJ!! Zdrowy tryb życia Co robić żeby zdrowo żyć? Co otrzymujemy dzięki zdrowemu stylowi życia? Jak wygląda plan zdrowego żywienia? Chcesz być szczupła? Zdrowe odżywianie Węglowodany Warzywa i owoce Produkty

Bardziej szczegółowo

ZDROWE ODŻYWIANIE = ZDROWE ŻYCIE

ZDROWE ODŻYWIANIE = ZDROWE ŻYCIE ZDROWE ODŻYWIANIE = ZDROWE ŻYCIE RACJONALNIE = ZDROWO Zdrowa dieta jest jednym z najważniejszych elementów umożliwiających optymalny wzrost, rozwój i zdrowie. Ma przez to wpływ na fizyczną i umysłową

Bardziej szczegółowo

DIETA 2000 kcal DZIEŃ 1 lista składników na 4 porcje:

DIETA 2000 kcal DZIEŃ 1 lista składników na 4 porcje: DZIEŃ 1 filet z kurczaka 0,5 kg łosoś dzwonko 0,3 kg jogurt naturalny 400 ml mleko ser mozzarella light 80 g ser twarogowy 0,35 kg jajka 10 szt. kasza gryczana - 0,15 kg mąka pszenna 0,3 kg mąka żytnia

Bardziej szczegółowo

AKADEMIA SKUTECZNEJ SAMOKONTROLI W CUKRZYCY

AKADEMIA SKUTECZNEJ SAMOKONTROLI W CUKRZYCY AKADEMIA SKUTECZNEJ SAMOKONTROLI W CUKRZYCY Dieta dla osób dieta 1200 kcal chorujących na dieta 1500 kcal cukrzycę typu 2* dieta 1800 kcal Zdrowe żywienie w cukrzycy Lista wymienników 1 porcji produktów**

Bardziej szczegółowo

Odżywiamy się zdrowo! Filip Batko

Odżywiamy się zdrowo! Filip Batko Odżywiamy się zdrowo! Filip Batko KATEGORIE ŻYWIENIOWE WITAMINY PRODUKTY ZBOŻOWE PRODUKTY POCHODZENIA ROŚLINNEGO PRODUKTY POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO PRZETWORY MLECZNE ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA WIERSZE NA ZDROWIE

Bardziej szczegółowo

Piramida zdrowego żywienia w cukrzycy

Piramida zdrowego żywienia w cukrzycy Piramida zdrowego żywienia w cukrzycy Wysiłek fizyczny codziennie ok. 30-60 minut Codzienna aktywność fizyczna wpływa na dobre samopoczucie i lepsze funkcjonowanie organizmu. Każdy wysiłek fizyczny jest

Bardziej szczegółowo

dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Wszechnica żywieniowa Warszawa, 21 października 2015 r.

dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Wszechnica żywieniowa Warszawa, 21 października 2015 r. Rozporządzenie Ministra Zdrowia dotyczące żywienia w stołówkach i asortymentu w sklepikach szkolnych szansą na poprawę sposobu żywienia i stanu zdrowia dzieci i młodzieży. dr inż. Marta Jeruszka-Bielak

Bardziej szczegółowo

DIETA PO RESEKCJI TRZUSTKI

DIETA PO RESEKCJI TRZUSTKI DIETA PO RESEKCJI TRZUSTKI Opracowała: Dr n. med. Dorota Waśko-Czopnik specjalista chorób wewnętrznych, dietetyk Leczenie operacyjne polegające na całkowitym usunięciu trzustki, niekiedy wraz z sąsiadującymi

Bardziej szczegółowo

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA ANETA SADOWSKA

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA ANETA SADOWSKA ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA ANETA SADOWSKA I PATRYCJA SZAFRAŃSKA HASŁO PORADNIKA Nie wystarczy jeść - należy się odżywiać - to mądre słowa. Nie należy wpychać w siebie wszystkiego co jest na stole, czy w

Bardziej szczegółowo

PAMIETAJ RZUCAJĄC PALENIE ZMIEŃ DIETĘ

PAMIETAJ RZUCAJĄC PALENIE ZMIEŃ DIETĘ PAMIETAJ RZUCAJĄC PALENIE ZMIEŃ DIETĘ Wiele osób rozważających decyzję o rzuceniu palenia obawia się przytycia. Jeśli i Ty masz podobne obawy skorzystaj z naszych rad. Chcąc po zaprzestaniu palenia utrzymać

Bardziej szczegółowo

MATERIAŁY POMOCNICZE

MATERIAŁY POMOCNICZE MATERIAŁY POMOCNICZE 1. Wiersze Wesołe owoce i Przechwałki warzyw Przechwałki warzyw Na straganie, w dzień targowy, ogórek z pomidorem prowadzi rozmowę. Pierwszy zaczął pomidor: Jestem czerwony i gładki,

Bardziej szczegółowo

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do

Bardziej szczegółowo

Rośliny lecznicze występujące na Kaszubach. Zapraszamy na seans!!!

Rośliny lecznicze występujące na Kaszubach. Zapraszamy na seans!!! Rośliny lecznicze występujące na Kaszubach Zapraszamy na seans!!! Krótki wstęp Zioła lecznicze dostarczają naszemu organizmowi wiele witamin, soli mineralnych oraz substancji leczniczych, które pozytywnie

Bardziej szczegółowo

ZDROWO AKTYWNI SZKOŁA PODSTAWOWA NR 8 W TARNOWIE

ZDROWO AKTYWNI SZKOŁA PODSTAWOWA NR 8 W TARNOWIE ZDROWO AKTYWNI SZKOŁA PODSTAWOWA NR 8 W TARNOWIE PIRAMIDY EGIPSKIE Piramidy to budowle, które przetrwały tysiące lat. Najbardziej trwała była ich podstawa, czyli część zbudowana na ziemi. PIRAMIDA ZDROWEGO

Bardziej szczegółowo

Europejski Tydzień Walki z Rakiem

Europejski Tydzień Walki z Rakiem 1 Europejski Tydzień Walki z Rakiem 25-31 maj 2014 (http://www.kodekswalkizrakiem.pl/kodeks/) Od 25 do 31 maja obchodzimy Europejski Tydzień Walki z Rakiem. Jego celem jest edukacja społeczeństwa w zakresie

Bardziej szczegółowo

PROGRAM ZAJĘĆ W RAMACH AKADEMII ZDROWEGO ŻYWIENIA. Opis. - praca z materiałami drukowanymi, - pogadanka, - dyskusja problemowa

PROGRAM ZAJĘĆ W RAMACH AKADEMII ZDROWEGO ŻYWIENIA. Opis. - praca z materiałami drukowanymi, - pogadanka, - dyskusja problemowa PROGRAM ZAJĘĆ W RAMACH AKADEMII ZDROWEGO ŻYWIENIA Uwaga: Dopuszcza się modyfikację kolejności zaplanowanych tematów. Kolejne zajęcia Temat główny - Liczba godzin Metody prowadzenia zajęć: Opis 1 PODSTAWOWE

Bardziej szczegółowo

Zasady zdrowego żywienia i aktywności fizycznej młodzieży

Zasady zdrowego żywienia i aktywności fizycznej młodzieży Zasady zdrowego żywienia i aktywności fizycznej młodzieży Pamiętaj o codziennym spożywaniu produktów zawartych w piramidzie! PRODUKTY ZBOŻOWE ( mąki, kasza, ryż, płatki, pieczywo i makarony) Sągłównym

Bardziej szczegółowo

Sklepik wzorowy smaczny i zdrowy

Sklepik wzorowy smaczny i zdrowy Sklepik wzorowy smaczny i zdrowy To NASZ Zielony sklepik w Zespole Szkół im. Jana Pawła II w Zielonkach! ZIELONKI = Zielony Sklepik = zdrowe i smaczne jedzenie Mamy coś do powiedzenia o piramidzie zdrowego

Bardziej szczegółowo

a problemy z masą ciała

a problemy z masą ciała POLACY a problemy z masą ciała POLACY a problemy z masą ciała Badanie NATPOL PLUS (2002): reprezentatywna grupa dorosłych Polek: wiek 18-94 lata Skutki otyłości choroby układu sercowo-naczyniowego cukrzyca

Bardziej szczegółowo

Rozwój człowieka, stan jego zdrowia i wydajność pracy oraz długość życia są ściśle uzależnione od sposobu żywienia.

Rozwój człowieka, stan jego zdrowia i wydajność pracy oraz długość życia są ściśle uzależnione od sposobu żywienia. Rozwój człowieka, stan jego zdrowia i wydajność pracy oraz długość życia są ściśle uzależnione od sposobu żywienia. Nieprawidłowe odżywianie w wieku niemowlęcym, przedszkolnym i szkolnym: hamuje rozwój

Bardziej szczegółowo

Lista zakupów na 7 dni diety

Lista zakupów na 7 dni diety Lista zakupów na 7 dni diety bakalie 1 Orzechy włoskie 54 2 Wiórki kokosowe 10 jaja 1 Jaja kurze całe ekologiczne 381 nabiał 1 Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 800 2 Kefir, 2% tłuszczu 600 3 Maślanka spożywcza,

Bardziej szczegółowo

Twój Program Odchudzania

Twój Program Odchudzania Twój Program Odchudzania Warto wiedzieć Według Amerykańskich naukowców za to, że kobiety tyją szybciej i łatwiej odpowiedzialny jest mózg, jak i uwarunkowania genetyczne! Dowiedziono, że kobiety są bardziej

Bardziej szczegółowo

MIĘSO, WĘDLINY, RYBY, JAJKA I NASIONA ROŚLIN STRĄCZKOWYCH W DIECIE DZIECKA

MIĘSO, WĘDLINY, RYBY, JAJKA I NASIONA ROŚLIN STRĄCZKOWYCH W DIECIE DZIECKA MIĘSO, WĘDLINY, RYBY, JAJKA I NASIONA ROŚLIN STRĄCZKOWYCH W DIECIE DZIECKA Wartość odżywcza Żywność z tej grupy należy do grupy produktów białkowych. Białko mięsa, ryb i jaj charakteryzuje sie dużą wartością

Bardziej szczegółowo

Szkoła Podstawowa Nr 1 im. Tadeusza Kościuszki w Rudzie Śląskiej

Szkoła Podstawowa Nr 1 im. Tadeusza Kościuszki w Rudzie Śląskiej Szkoła Podstawowa Nr 1 im. Tadeusza Kościuszki w Rudzie Śląskiej Zdrowe odżywianie polega na odpowiednim wyborze produktów i przygotowaniu posiłków umożliwiających prawidłowe funkcjonowanie organizmu poprzez

Bardziej szczegółowo

Ekstrakt z Chińskich Daktyli TIENS. Doskonałe odżywienie krwi i ukojenie nerwów

Ekstrakt z Chińskich Daktyli TIENS. Doskonałe odżywienie krwi i ukojenie nerwów Ekstrakt z Chińskich Daktyli TIENS Doskonałe odżywienie krwi i ukojenie nerwów Lekarze z Chin uważają, że owoce głożyny znane jako chińskie daktyle pomagają zachować sprawność, poprawiają odporność, wspomagają

Bardziej szczegółowo

Piramida Żywienia. Dominika Kondrak Karina Warwas 1TFS

Piramida Żywienia. Dominika Kondrak Karina Warwas 1TFS Piramida Żywienia Dominika Kondrak Karina Warwas 1TFS Zasady zdrowego żywienia 1. Dbaj o różnorodnośd spożywanych produktów. 2. Strzeż się nadwagi i otyłości, nie zapominaj o codziennej aktywności fizycznej.

Bardziej szczegółowo

ZNACZENIE ŻYWIENIA W PREWENCJI CHORÓB CYWILIZACYJNYCH

ZNACZENIE ŻYWIENIA W PREWENCJI CHORÓB CYWILIZACYJNYCH ZNACZENIE ŻYWIENIA W PREWENCJI CHORÓB CYWILIZACYJNYCH Dr inż. Anna Tokarska Dział Żywienia Świętokrzyskie Centrum Onkologii Obserwowane trendy w żywieniu w ostatnim czasie wskazują, że na wskaźniki zachorowalności

Bardziej szczegółowo

WYKAZ WYMAGAŃ, JAKIE MUSZĄ SPEŁNIAĆ ŚRODKI SPOŻYWCZE STOSOWANE W RAMACH ŻYWIENIA ZBIOROWEGO DZIECI I MŁODZIEŻY W JEDNOSTKACH SYSTEMU OŚWIATY 1

WYKAZ WYMAGAŃ, JAKIE MUSZĄ SPEŁNIAĆ ŚRODKI SPOŻYWCZE STOSOWANE W RAMACH ŻYWIENIA ZBIOROWEGO DZIECI I MŁODZIEŻY W JEDNOSTKACH SYSTEMU OŚWIATY 1 WYKAZ WYMAGAŃ, JAKIE MUSZĄ SPEŁNIAĆ ŚRODKI SPOŻYWCZE STOSOWANE W RAMACH ŻYWIENIA ZBIOROWEGO DZIECI I MŁODZIEŻY W JEDNOSTKACH SYSTEMU OŚWIATY 1 W żywieniu zbiorowym dzieci i młodzieży w jednostkach systemu

Bardziej szczegółowo

RACJONALNE ŻYWIENIE. Zespół Szkół Rolnicze Centrum Mokrzeszów. 2007 r.

RACJONALNE ŻYWIENIE. Zespół Szkół Rolnicze Centrum Mokrzeszów. 2007 r. RACJONALNE ŻYWIENIE Zespół Szkół Rolnicze Centrum Mokrzeszów 2007 r. RACJONALNE ŻYWIENIE Polega na systematycznym dostarczaniu do organizmu wszystkich niezbędnych składników odżywczych w ilościach i proporcjach

Bardziej szczegółowo

AROMATERAPIA. Leczenie zapachami

AROMATERAPIA. Leczenie zapachami AROMATERAPIA Leczenie zapachami Zapachy mają wpływ na nasze samopoczucie. Tam, gdzie panuje przyjemny aromat od razu czujemy się dobrze: wprawiają nas w dobry nastrój, wyostrzają zmysły, budzą wspomnienia

Bardziej szczegółowo

DODAJ KOLORÓW DO SWOJEJ DIETY

DODAJ KOLORÓW DO SWOJEJ DIETY DODAJ KOLORÓW DO SWOJEJ DIETY DODAJ KOLORÓW DO SWOJEJ DIETY WPROWADZENIE DO PREZENTACJI Carl Rehnborg i Nutrilite historia Wyzwania związane ze zdrowym sposobem odżywiania się Pokoloruj swoją dietę Zdrowy

Bardziej szczegółowo

Jedzmy zdrowo na kolorowo!

Jedzmy zdrowo na kolorowo! Jedzmy zdrowo na kolorowo! Dlaczego powinniśmy jeść warzywa? Ponieważ są źródłem: -witamin: głównie: beta-karoten, witamina C, kwas foliowy oraz witaminy K, niacyna oraz witaminy E -składników mineralnych:

Bardziej szczegółowo

SLIMXL. Trójfazowy system odchudzania: oczyszcza organizm i redukuje wahania nastroju

SLIMXL. Trójfazowy system odchudzania: oczyszcza organizm i redukuje wahania nastroju SLIMXL Trójfazowy system odchudzania: oczyszcza organizm i redukuje wahania nastroju GRUPA DOCELOWA SlimXL to suplement diety przeznaczony dla kobiet: - z nadwagą i otyłością - które chcą tygodniowo zrzucić

Bardziej szczegółowo

ZDROWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW PORADNIK DLA RODZICÓW I UCZNIÓW

ZDROWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW PORADNIK DLA RODZICÓW I UCZNIÓW ZDROWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW PORADNIK DLA RODZICÓW I UCZNIÓW SPIS TREŚCI 1. Zasady zdrowego żywienia 2. Zapotrzebowanie energetyczne nastolatków 3. Zapotrzebowanie energetyczne nastolatków 4. Zalecenia

Bardziej szczegółowo

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY ORAZ WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA Gimnazja

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY ORAZ WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA Gimnazja ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY ORAZ WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA Gimnazja Zestaw 1 Krupnik Waga 1 porcji - 400 g I porcja 10 porcji g kg Kasza jęczmienna perłowa 15,0 0,150

Bardziej szczegółowo

4 JUNIOR PHARMA PREZENTUJE. suplementy stworzone z myślą o najmłodszych sportowcach

4 JUNIOR PHARMA PREZENTUJE. suplementy stworzone z myślą o najmłodszych sportowcach 4 JUNIOR PHARMA PREZENTUJE suplementy stworzone z myślą o najmłodszych sportowcach JESTEŚ RODZICEM MŁODEGO SPORTOWCA? Czy Twoje dziecko uczęszcza na treningi minimum 2 razy w tygodniu? Zdarzyło się, że

Bardziej szczegółowo

... Dzienniczek Badań. Centrum Promocji Zdrowia i Edukacji Ekologicznej Warszawa Bemowo 2010

... Dzienniczek Badań. Centrum Promocji Zdrowia i Edukacji Ekologicznej Warszawa Bemowo 2010 ... Dzienniczek Badań Centrum Promocji Zdrowia i Edukacji Ekologicznej Warszawa Bemowo 2010 ... lekarz prowadzący imię nazwisko wiek adres MASA CIAŁ A Masę ciała można ocenić na podstawie wskaźnika BMI

Bardziej szczegółowo

ZDROWE ODŻYWIANIE Dietetyka Dietetyka to nauka, która bada jak to, co spożywamy wpływa na nasze zdrowie i wydajność organizmu. Bada pewne składniki pożywienia, które mogą wpływać na nasze zdrowie. Na przykład

Bardziej szczegółowo

Warzywa, owoce, zioła i przyprawy w diecie chorych na cukrzycę. Dr hab. n. med. Danuta Pawłowska

Warzywa, owoce, zioła i przyprawy w diecie chorych na cukrzycę. Dr hab. n. med. Danuta Pawłowska Warzywa, owoce, zioła i przyprawy w diecie chorych na cukrzycę Dr hab. n. med. Danuta Pawłowska Podział produktów spożywczych na grupy Produkty zbożowe Warzywa i owoce Warzywa - Bogate w wit. C - Bogate

Bardziej szczegółowo

Zioła i przyprawy: SZAŁWIA - NOWOŚĆ

Zioła i przyprawy: SZAŁWIA - NOWOŚĆ Zioła i przyprawy: Zioła - dzięki badaniom naukowym w Polsce i na świecie roślinne preparaty ziołowe okazują się niejednokrotnie bardziej skuteczne w działaniu niż czysta chemia. Nasze zaufanie do ziół

Bardziej szczegółowo

dr inż. Paulina Liszka dr inż. Mirosław Pysz Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia

dr inż. Paulina Liszka dr inż. Mirosław Pysz Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia Zasady układania jadłospisów, zmiany w wykorzystywanych dotychczas produktach spożywczych, obliczanie wartości odżywczej posiłku, przykładowy jadłospis dr inż. Paulina Liszka dr inż. Mirosław Pysz Krakowska

Bardziej szczegółowo

WODA ŹRÓDŁEM DOBREGO SAMOPOCZUCIA!!!

WODA ŹRÓDŁEM DOBREGO SAMOPOCZUCIA!!! WODA ŹRÓDŁEM DOBREGO SAMOPOCZUCIA!!! 1 DLACZEGO WODA??? Ciało człowieka prawie w 70% składa się z wody. Od razu mamy wytlumaczenie jak ogromnie woda jest dla nas ważna. Pijąc wodę czyli uzupełniając płyn

Bardziej szczegółowo

Wybieram zdrowie i zdrowe odżywianie

Wybieram zdrowie i zdrowe odżywianie Wybieram zdrowie i zdrowe odżywianie Doktorze Zdrówko, co to znaczy być zdrowym? Być zdrowym, to nie tylko nie chorować, ale też czuć się dobrze, być radosnym i sprawnym fizycznie. Czy wiesz, co pomaga

Bardziej szczegółowo

Żywienie a nastrój. Składniki odżywcze wpływające na nastrój:

Żywienie a nastrój. Składniki odżywcze wpływające na nastrój: Żywienie a nastrój dr inż. Joanna Myszkowska-Ryciak Katedra i Zakład Dietetyki SGGW w Warszawie Składniki odżywcze wpływające na nastrój: Kwas foliowy Witamina B 6 Witamina B 12 Witamina D Witamina C Kwasy

Bardziej szczegółowo

Recepta na zdrowie - dlaczego warto żyć aktywnie

Recepta na zdrowie - dlaczego warto żyć aktywnie Recepta na zdrowie - dlaczego warto żyć aktywnie Zdrowie to stan pełnego dobrego samopoczucia fizycznego, psychicznego i społecznego, a nie tylko brak choroby i kalectwa. Na zdrowie mają wpływ: -styl życia

Bardziej szczegółowo

Figi suszone niesiarkowane, suszone na słońcu

Figi suszone niesiarkowane, suszone na słońcu Daktyle niesiarkowane Bakalie ekologiczne - Daktyle to doskonała, słodka przekąska, stosowane również jako dodatek do wypieków, deserów i musli. Daktyle są źródłem cukrów i naturalnych salicylanów, działających

Bardziej szczegółowo

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA MŁODEGO PIŁKARZA. mgr Natalia Stanecka Centrum Dietetyczne Naturhouse Dzierżoniów

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA MŁODEGO PIŁKARZA. mgr Natalia Stanecka Centrum Dietetyczne Naturhouse Dzierżoniów ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA MŁODEGO PIŁKARZA mgr Natalia Stanecka Centrum Dietetyczne Naturhouse Dzierżoniów ZŁE NAWYKI ŻYWIENIOWEKONSEKWENCJE zmniejszona wydolność fizyczna dziecka, płaskostopie, skrzywienia

Bardziej szczegółowo

Podstawy żywienia w sporcie. Aneta Sojak

Podstawy żywienia w sporcie. Aneta Sojak Podstawy żywienia w sporcie Aneta Sojak Właściwe żywienie i nawodnienie = Osiągnięcie sukcesu Energia do pracy mięśni Adaptacja do wysiłku Skuteczna regeneracja (zmniejszenie procesów katabolicznych) Zły

Bardziej szczegółowo

Zestaw 12. Ziemniaki gotowane Waga l porcji -150 g. 10 porcji kg. l porcja g. Ziemniaki Sól 210,0 2,100

Zestaw 12. Ziemniaki gotowane Waga l porcji -150 g. 10 porcji kg. l porcja g. Ziemniaki Sól 210,0 2,100 Zestaw 12 Zupa ogórkowa Waga 1 porcji - 300 g I porcja 10 porcji Ogórek kwaszony 30,0 0,300 Marchew 18,7 0,187 Pietruszka, korzeń 7,5 0,075 Por 7,5 0,075 Seler korzeniowy 3,7 0,037 Ziemniaki 75,0 0,750

Bardziej szczegółowo

ŻYWIENIE CZŁOWIEKA. Racjonalne żywienie jest jednym z podstawowych warunków prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego i dobrego zdrowia.

ŻYWIENIE CZŁOWIEKA. Racjonalne żywienie jest jednym z podstawowych warunków prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego i dobrego zdrowia. ŻYWIENIE CZŁOWIEKA Racjonalne żywienie jest jednym z podstawowych warunków prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego i dobrego zdrowia. Prawidłowe żywienie należy do najważniejszych czynników środowiskowych,

Bardziej szczegółowo

Zalecenia dotyczące żywienia dzieci w przedszkolach

Zalecenia dotyczące żywienia dzieci w przedszkolach Zalecenia dotyczące żywienia dzieci w przedszkolach NORMY ŻYWIENIA DLA DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM I SZKOLNYM W POLSCE OPRACOWANO W INSTYTUCIE ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA I ZATWIERDZONE ZOSTAŁY PRZEZ INSTYTUT

Bardziej szczegółowo

Wytyczne Światowej Organizacji Gastroenterologicznej dotyczące celiakii, 2012

Wytyczne Światowej Organizacji Gastroenterologicznej dotyczące celiakii, 2012 Wytyczne Światowej Organizacji Gastroenterologicznej dotyczące celiakii, 2012 Autorzy: Julio C. Bai, Michael Fried, Gino Roberto Corazza, Detlef Schuppan, Michael Farthing, Carlo Catassi, Luigi Greco,

Bardziej szczegółowo

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Kasza jęczmienna perłowa 9,5 0,095 Marchew 15,5 0,155 Pietruszka, korzeń 6,5 0,065 Por 6,5 0,065 Seler korzeniowy 3,0 0,030 Ziemniaki 62,5 0,625 Margaryna 3,0 0,030 Ziele

Bardziej szczegółowo

Wartość odżywcza zestawu

Wartość odżywcza zestawu Wartość odżywcza zestawu Energia kcal 605 Białko ogółem g 29,7 Tłuszcz ogółem g 20,0 Węglowodany ogółem g 82,4 Wapń mg 287 Żelazo mg 2,6 Witamina A - ekwiwalent retinolu Ilg 126 Witamina C mg 62,1 Kwas

Bardziej szczegółowo

ŻYWNOŚĆ TWÓJ CUDOWNY LEK

ŻYWNOŚĆ TWÓJ CUDOWNY LEK ŻYWNOŚĆ TWÓJ CUDOWNY LEK Nasz organizm jest wspaniale działającym samoregulującym się systemem Czynniki zewnętrzne: Pożywienie Gazy oddechowe Informacja NASZE ZDROWIE W DUŻEJ MIERZE ZALEŻY OD TEGO CO I

Bardziej szczegółowo

STRES Leczenie żywieniowe w chorobie Hashimoto

STRES Leczenie żywieniowe w chorobie Hashimoto STRES Leczenie żywieniowe w chorobie Ile waży szklanka wody? Stres Przewlekły stres osłabia układ odpornościowy i zaostrza objawy chorób z autoagresji STRES KORTYZOL INSULINOOP. GŁÓD WAGA DEPRESJA WŁOSY

Bardziej szczegółowo

Materiałpomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:

Materiałpomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: Materiałpomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH przygotowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej

Bardziej szczegółowo

Dzień I * Ilość w gramach lub mililitrach. Ilość w miarach domowych

Dzień I * Ilość w gramach lub mililitrach. Ilość w miarach domowych DIETA 1200 kcal Dzień I * miarach I śniadanie 290 Musli z rodzynkami i orzechami 2 łyżki 30 g 112 Mleko 0.5 % tłuszczu 1 szklanka 250 ml 97 Grejpfrut 1 szt., średni 350 g 81 II śniadanie 251 Chleb żytni

Bardziej szczegółowo

11. Scenariusz lekcji dla gimnazjów i szkół ponadgimnazjalnych

11. Scenariusz lekcji dla gimnazjów i szkół ponadgimnazjalnych 11. Scenariusz lekcji dla gimnazjów i szkół ponadgimnazjalnych Temat: Samodzielna ocena swojego żywienia i aktywności fizycznej. Cele: zapoznanie ucznia z praktycznymi aspektami układania prawidłowo zbilansowanej

Bardziej szczegółowo

Nawyk jest nawykiem i nikt nie wyrzuci go przez okno, ale może go zepchnąć ze schodów stopień po stopniu. Mark Twain

Nawyk jest nawykiem i nikt nie wyrzuci go przez okno, ale może go zepchnąć ze schodów stopień po stopniu. Mark Twain Nawyk jest nawykiem i nikt nie wyrzuci go przez okno, ale może go zepchnąć ze schodów stopień po stopniu Mark Twain Nawyki żywieniowe kształtują się do 10 roku życia, potem nadal mogą być modyfikowane,

Bardziej szczegółowo

Żel antycellulitowy ŻEL ANTYCELLULITOWY. Czym jest cellulit? INFORMACJE OGÓLNE

Żel antycellulitowy ŻEL ANTYCELLULITOWY. Czym jest cellulit? INFORMACJE OGÓLNE Czym jest cellulit? cellulit= skórka pomarańczowa = nierównomierne rozmieszczenie tkanki tłuszczowej, wody i produktów przemiany materii w tkankach skóry, widoczne wgłębienia i guzkowatość skóry, występująca

Bardziej szczegółowo

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA. Agnieszka Wyszyńska Oddział HŻŻ i PU WSSE w Białymstoku

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA. Agnieszka Wyszyńska Oddział HŻŻ i PU WSSE w Białymstoku ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA Agnieszka Wyszyńska Oddział HŻŻ i PU WSSE w Białymstoku Nadwaga i otyłość - najważniejszy problem zdrowia publicznego. Istnieje ok. 80 chorób powstających na tle wadliwego

Bardziej szczegółowo

SKLEPIKI SZKOLNE. Lista produktów spożywczych polecanych do sklepiku szkolnego

SKLEPIKI SZKOLNE. Lista produktów spożywczych polecanych do sklepiku szkolnego SKLEPIKI SZKOLNE Prawidłowe żywienie jest jednym z istotnych elementów wpływających korzystnie na zdrowie dziecka. Dzieci i młodzież powinny spożywać 4-5 posiłków w ciągu dnia. Oznacza to, iż w czasie

Bardziej szczegółowo

Zioła to jest to. Do czego można używać zioła

Zioła to jest to. Do czego można używać zioła Zioła to jest to Zioła stają się coraz bardziej popularne. Ich dobroczynne działanie jest znane od pokoleń, lecz trochę zapomniane w natłoku różnych łatwo dostępnych przypraw ze wzmacniaczami smaku i gotowych

Bardziej szczegółowo

Powszechne mity dotyczące diety. Zofia Kwiatkowska

Powszechne mity dotyczące diety. Zofia Kwiatkowska Powszechne mity dotyczące diety 1 Zofia Kwiatkowska Struktura prezentacji O Historia O Czym jest dieta? O Czym jest żywienie? O Zasady zdrowego żywienia O Najczęstsze mity dotyczące diety O Podsumowanie

Bardziej szczegółowo

Banting - tabletki Tiens kategoria: ZIOŁA, HERBATKI i SUPLEMENTY > Tiens

Banting - tabletki Tiens kategoria: ZIOŁA, HERBATKI i SUPLEMENTY > Tiens Glinka Agency Zapraszamy do sklepu www.multistore24.pl mail;sklep@multistore24.pl Warszawa tel. +48 602 395 051 Banting - tabletki Tiens kategoria: ZIOŁA, HERBATKI i SUPLEMENTY > Tiens Producent: Tiens

Bardziej szczegółowo

Niedoczynność tarczycy typu Hashimoto jako współistniejąca choroba autoimmunizacyjna

Niedoczynność tarczycy typu Hashimoto jako współistniejąca choroba autoimmunizacyjna Niedoczynność tarczycy typu Hashimoto jako współistniejąca choroba autoimmunizacyjna Choroby autoimmunizacyjne grupa chorób, w których układ odpornościowy organizmu niszczy własne komórki lub tkanki jest

Bardziej szczegółowo

Poradnia Dietetyczna Dbam O Siebie. Wzdęcia, zaparcia, biegunki, brak. Jak często? Po jakich produktach?

Poradnia Dietetyczna Dbam O Siebie. Wzdęcia, zaparcia, biegunki, brak. Jak często? Po jakich produktach? Poradnia Dietetyczna Dbam O Siebie Dane: Imię: Nazwisko: Data ur. Nr. Tel: E-mail: Wzrost: Waga: Obwód bioder: Obwód talii: Podstawowe Informacje: Miejsce pracy Godziny pracy Aktywność Fizyczna Aktualny

Bardziej szczegółowo

Co należy jeść, a czego lepiej unikać, by odżywiać się zdrowo?

Co należy jeść, a czego lepiej unikać, by odżywiać się zdrowo? Co należy jeść, a czego lepiej unikać, by odżywiać się zdrowo? Według definicji zdrowe odżywianie to sposób jedzenia, polegający na przyjmowaniu substancji korzystnych dla zdrowia w celu jego zapewnienia

Bardziej szczegółowo

SŁODYCZE Oferta 2012/13

SŁODYCZE Oferta 2012/13 SŁODYCZE Oferta 2012/13 OXALIS Polska 41-922 Radzionków ul. Sikorskiego 7F Tel. (32) 388 49 11 www.oxalis.pl Biuro czynne w godzinach: 8.00-16.00 LEGENDA: wzór stworzony specjalnie dla Oxalis Miody Miód

Bardziej szczegółowo

Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko

Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko Dieta redukcyjna 1350 kcal Dietetyk Agnieszka Besz Poradnia Dietetyczna StudioDiety www.studio-diety.pl Dzień Śniadanie II Śniadanie Obiad Przekąska Kolacja Sałatka

Bardziej szczegółowo