Menu Restauracji À la Carte

Transkrypt

1 Menu Restauracji À la Carte

2 Drodzy Goście, Czas oczekiwania na potrawy wynosi minimum 30 minut od złożenia zamówienia. Ostatnie zamówienie jest przyjmowane do godziny 21:30. Restauracja À la Carte jest czynna w tygodniu w godzinach 12:00 22:00, w weekend w godzinach 12:30-22:00 Podane ceny są w polskich złotych, zawierają VAT. Składy potraw oraz informacja o potencjalnych alergenach dostępne są na życzenie u Szefa Kuchni. Dear Guests, The ordered meal will be served at minimum 30 minutes after placing the order. We kindly inform that the last order in our restaurant is taken at 9:30 PM. Restaurant is open during weekdays from12:00 P.M. to 10:00 P.M., during weekend from 12:30 P.M to 10:00 P.M. Prices are quoted in polish zlotys, VAT is included. List of ingredients of each dish and the list of potential allergens are available on request at the kitchen.

3 Przystawki / Appetizers Carpaccio z opiekanego rostbefu podane z buraczkami, rukolą i wędzonym serem Toasted roast beef carpaccio served with beetroots, arugula and grilled smoked cheese 2 Sałata z grzanką z kozim serem, młodym szpinakiem i burakami 27 zł w orzechowym winegret Salad with toast with goat cheese, spinach and beets in walnut vinaigrette Sepiowane pierogi z nadzieniem z sandacza i marynowanych gruszek w sosie rakowym z emulsją kolendrową Sepia dumplings stuffed with zander, with marinated pears and crayfish sauce with coriander emulsion 3 Mix włoskich sałat z kurczakiem balsamicznym 2 25 zł w kompozycji grillowanych warzyw Mix of italian salads with balsamic chicken and composition of grilled vegetables Gorąca ciabatta z plastrami grillowanego rostbefu i warzywami oraz mixem sałat Hot ciabatta bread with grilled slices of roast beef and vegetables served with mix of salads 26 zł Sałatka z krewetkami, pieczonym mango oraz grillowanymi warzywami 36 zł Salad with shrimps, roasted mango and grilled vegetables

4 Zupy / Soups Aksamitny krem cukiniowy z oliwą dyniową i razową grzanką z pastą z suszonych pomidorów Velvety courgette cream with pumpkin oil and whole meal toast with sun-dried tomato paste 21 zł Kociołek węgierskiej zupy gulaszowej z marynowanymi grzybami Hungarian goulash soup in cauldron with marinated mushrooms 2 Zupa rybna z owocami morza Fish soup with seafood 23 zł

5 Dania główne / Main dishes Komfibrowane udko z gęsi z pęcakiem warzywnym i włoską kapustą Goose leg confit with groats and kale 4 Grillowane kotlety jagnięce na kruchej sałacie 52 zł z warzywami i młodym bobem Grilled lamb chops with mix of crispy salad with vegetables, grilled young broad beans Stek z polędwicy wołowej z opiekanymi ziemniakami ziołowymi z groszkiem cukrowym Sirloin steak with herb baked potatoes and sugar snap peas 86 zł Pieczony filet z łososia w chrupkim cieście 4 ze spaghetti warzywnym z duszonymi ziemniakami szałwiowymi Baked salmon fillet in crispy pastry with vegetable spaghetti and stewed sage potatoes Tagliatelle z młodym szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi Tagliatelle with baby spinach and cherry tomatoes 2 Stek z delikatnej wieprzowiny z ziemniakami i gotowanym bukietem jarzyn Pork steak with boiled vegetables and potatoes 3

6 Desery / Desserts Beza z kremowym nadzieniem i filetowanymi owocami Meringue with cream filling and filleted fruit 1 Crēme brûlēe z sosem truskawkowym Cream brûlēe with strawberry sauce 17 zł Puchar lodowo-sorbetowy z kruszonką bezową oraz likierem Baileys Ice cream-sherbet goblet with crumble meringue and Baileys liqueur 17 zł Suflet czekoladowy z gorącymi wiśniami i lodami pistacjowymi Hot chocolate souffle with cherries and pistachio ice - cream 23 zł

7 Koktajle / Coctails Swing (Campari, Wódka, 7Up, sok z cytryny) (Campari, Vodka, 7Up, lemon juice) Lynchburg Lemonade (Jack Daniel s, Triple Sec, sok z cytryny, lemoniada, cytryna) (Jack Daniel s, Triple Sec, lemon juice, lemonade, lemon) Caipiroska (Finlandia smakowa, brązowy cukier, limonka) (Finlandia flavor vodka, brown sugar, lime) SoCo Mohito (Southern Comfort, limonka, mięta, lemoniada) (Southern Comfort, lime, fresh mint, lemonade) Cosmopolitan (Cointreau, Finlandia Cranberry, sok żurawinowy, sok z limonki) (Cointreau, Finlandia Cranberry, cranberries juice, lime juice) Margarita (El Jimador BlancoTequila, Cointreau, sok z limonki) (El Jimador BlancoTequila, Cointreau, lime juice) Mojito (Bacardi Superior, limonka, woda gazowana, mięta, brązowy cukier) (Bacardi Superior, lime, sparkling water, mint, brown sugar) Sex On The Beach (Wódka, Malibu, Archers, sok pomarańczowy, sok czarna porzeczka) (Vodka, Malibu, Archers, orange juice, blackcurrant juice) 22 zł 27 zł 17 zł 21 zł 22 zł 23 zł 23 zł 1

8 Szoty / Shots Mad Dog (Bols Platinum, sok malinowy, Tabasco) (Bols Platinum, raspberries juice, Tabasco) Kamikaze (Blue Curacao, Wódka czysta, 7Up, sok z cytryny) (Blue Curacao, Vodka, 7Up, lemon juice) Tatanka (Żubrówka, sok jabłkowy, cynamon) (Żubrówka, apple juice, cinnamon) 7 zł 18 zł 7 zł Koktajle bezalkoholowe / Virgin cocktails Virgin Mojito (7up, mięta, limonka) (7up, mint, lime) Virgin Pina Colada (Sok ananasowy, syrop kokosowy, syrop cukrowy, śmietanka) (Pineapple juice, coconut syrup, sugar syrup, cream) 15 zł 16 zl Aperitify / Aperitifs Campari Bitter 40ml Martini Bianco 100ml Martini Rosso 100ml Martini Extra Dry 100ml Martini Rosato 100ml

9 Giny / Gins Gordon s Gin 40ml Bombay Gin 40ml 14 zł Wódki / Vodkas Finlandia Vodka 40ml Finlandia ml Finlandia Platinum 40ml Finlandia Cranberry 40ml Finlandia Lime 40ml Finlandia Grapefruit 40ml Finlandia Blackcurrant 40ml Finlandia Mango 40ml Finlandia Redberry 40ml Wódka Bols Platinum 40ml Wódka Chopin 40ml Wódka Wyborowa Exquisite 40ml Wódka Soplica Smakowa 40ml Wódka Soplica Staropolska 40ml Wódka Gorzka Żołądkowa 40ml Wódka Żubrówka 40ml 14 zł 18 zł 14 zł 20 zł 17 zł 9 zl Tequile / Tequilas Tequila El Jimador Blanco 40ml Tequila El Jimador Reposado 40ml 18 zł 18 zł

10 Rumy / Rums Havana Club White 40ml Havana Club Extra Aged 40ml 11 zł 14 zł Whisky and Whiskey Jack Daniel s 40ml Jack Daniels Honey 40ml Jack Daniels Single Barrel 40ml Gentelmen Jack 40ml The Famous Grouse 40ml Woodford Reserve 40ml Macallan Amber Single Malt 40ml Ballantine s Fine 40ml Ballantine s 12 40ml Johnnie Walker Red 40ml Johnnie Walker Black 40ml Johnnie Walker Blue 40ml Chivas Regal 12 40ml Grants 40ml Grants Ale Cask 40ml Grants 12 40ml Glenfiddich 15 40ml Jameson 40ml 16 zł 16 zł 31 zł 20 zł 28 zł 52 zł 2 22 zł 100 zł 22 zł 17 zł 24 zł 51 zł 15 zł Koniaki / Cognacs Hennessy V.S. 40ml Hennessey X.O. 40ml 1 85 zł

11 Brandy Metaxa ***** 40ml Metaxa ******* 40ml Metaxa ************ 40ml 21 zł 40 zł Likiery / Liqueurs Chambord Likier 40ml Southern Comfort 40ml Becherovka 40ml Malibu 40ml Jagermeister 40ml Passoa 40ml Bailey s 40ml Kahlua 40ml Cointreau 40ml 15 zł 11 zł 11 zł 14 zł Piwa / Beers Grimbergen lane draft 0,33 l Okocim Jasne Pełne lane draft 0.5 l Okocim Jasne Pełne lane draft 0.3 l Okocim Premium Mocne but. 0,5l Okocim Pszeniczne but. 0,5l Okocim Porter but. 0,5l Kasztelan Niepasteryzowane but. 0,5l Somersby but. 0,4l Carlsberg but. 0,5l Garage Hard Lemon but. 0,33 l Piwo bezalkoholowe / non-alcoholic but 0,33l Karmi but. 0,4 l 16 zł 16 zł

12 Wina na kieliszki / Wine by the Glass La Vieille Ferme Blanc 150ml Villa Albius Grillo 150ml La Vieille Ferme Rouge 150ml Villa Albius Nero d Avola 150ml Soki / Juices Świeżo wyciskany sok z pomarańczy lub grejpfrutów 200ml Fresh orange or grapefruit juice Pomarańcz, grapefruit, jabłko, czarna porzeczka, pomidor 200ml Orange, grapefriut, apple, blackcurrant, tomatoe 14 zł Napoje gorące / Hot beverages Swing Coffee Espresso Double Espresso Kawa Czarna Black coffee Kawa Biała White coffee Kawa Latte Latte coffee Kawa Mrożona Iced coffee Cappuccino Irish Coffee Herbata Lipton Piramidka Lipton Pyramid Tea 8 zł 8 zł 14 zł 15 zł

13 Napoje zimne / Soft drinks Pepsi 200ml Pepsi Light 200ml 7up 200ml Mirinda 200ml Schweppes 200ml Lipton Ice Tea 200ml Woda / Water Górska Natura 300ml Cisowianka Perlage 300 ml Cisowianka Classic 300 ml 7 zł 8 zł 8 zł

14 Gramatury dań / Dishes grammage Przystawki / Appetizers Carpaccio z opiekanego rostbefu podane z buraczkami, rukolą i wędzonym serem Toasted roast beef carpaccio served with beetroots, arugula and grilled smoked cheese Sałata z grzanką z kozim serem, młodym szpinakiem i burakami w orzechowym winegret Salad with toast with goat cheese, spinach and beets in walnut vinaigrette Sepiowane pierogi z nadzieniem z sandacza i marynowanych gruszek w sosie rakowym z emulsją kolendrową Sepia dumplings stuffed with zander, with marinated pears and crayfish sauce with coriander emulsion Mix włoskich sałat z kurczakiem balsamicznym w kompozycji grillowanych warzyw Mix of Italian salads with balsamic chicken and composition of grilled vegetables Gorąca ciabatta z plastrami grillowanego rostbefu i warzywami oraz mixem sałat Hot ciabatta bread with grilled slices of roast beef and vegetables served with mix of salads Sałatka z krewetkami, pieczonym mango oraz grillowanymi warzywami Salad with shrimps, roasted mango and grilled vegetables 100g/100g/10g 100g/50/20g 150g/50g 100g/100g/10g 100g /50g 100g/120g/20g Zupy / Soups Aksamitny krem cukiniowy z oliwą dyniową i razową grzanką z pastą z suszonych pomidorów Velvety courgette cream with pumpkin oil and whole meal toast with sun-dried tomato paste Kociołek węgierskiej zupy gulaszowej z marynowanymi grzybami Hungarian goulash soup in cauldron with marinated mushrooms Zupa rybna z owocami morza Fish soup with seafood 250ml/80g 300g 300g

15 Dania główne / Main dishes Komfibrowane udko z gęsi z pęcakiem warzywnym i włoską kapustą Goose leg confit with groats and kale Grillowane kotlety jagnięce na kruchej sałacie z warzywami i młodym bobem Grilled lamb chops on crispy salad with vegetables, grilled young broad beans Stek z polędwicy wołowej z opiekanymi ziemniakami ziołowymi z groszkiem cukrowym Sirloin steak with herb baked potatoes and sugar snap peas Pieczony filet z łososia w chrupkim cieście ze spaghetti warzywnym z duszonymi ziemniakami szałwiowymi Baked salmon fillet in crispy pastry with vegetable spaghetti and stewed sage potatoes Tagliatelle z młodym szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi Tagliatelle with baby spinach and cherry tomatoes Stek z delikatnej wieprzowiny z ziemniakami i gotowanym bukietem jarzyn Pork steak with boiled vegetables and potatoes 1szt /120g/120g 120g/100g/50g 230/150g/100g 250g/100g 200g 170g/150g/100g Desery / Desserts Beza z kremowym nadzieniem i filetowanymi owocami Meringue with cream filling and filleted fruit Crēme brûlēe z sosem truskawkowym Cream brûlēe with strawberry sauce Puchar lodowo-sorbetowy z kruszonką bezową oraz likierem Baileys Ice cream-sherbet goblet with crumble meringue and Baileys liqueur Gorący suflet czekoladowy z gorącymi wiśniami i lodami pistacjowymi Hot chocolate souffle with cherries and pistachio ice - cream 150g 150g/10g 150g/20ml 100g/50g/50g