Postęp biologiczny w produkcji roślinnej Kierunek: Rolnictwo, studia niestacjonarne Dr inŝ. Dorota Dec Godz. konsultacji: piątek

Transkrypt

1 Postęp biologiczny w produkcji roślinnej Kierunek: Rolnictwo, studia niestacjonarne 1. Wpływ rozwoju technicznego na rolnictwo. 2. Ocena wpływu postępu biologicznego technologii uprawy na plonowanie i jakość surowca roślin. 3. Rodzaje biotechnologii, procesy biotechnologiczne, hodowle kultur in vitro. 4. MikronamnaŜanie roślin (w kraju i na świecie), bioreaktory, organizmy genetycznie zmodyfikowane. 5. Wykorzystywania przepisów prawnych związanych z systemami rolnictwa, technologią nawoŝenia, ochroną oraz uprawą roślin. Zaliczenie wykładów. Tematyka ćwiczeń 1. Uprawa roślin dla przemysłu farmaceutycznego i kosmetycznego. 2. WdraŜanie postępu biologicznego w produkcji roślinnej. 3. Ocena róŝnych technologii uprawy roślin i wdraŝania osiągnięć najnowszych badań podstawowych i stosowanych do praktyki rolniczej. 4. Ocena wpływu efektywnych mikroorganizmów na plonowanie roślin rolniczych. 5. Kolokwium zaliczeniowe. 1. Biologia odporności roślin na patogeny i szkodniki / Monika Kozłowska, Grzegorz Konieczny.- Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, Biologia molekularna : informacja genetyczna : praca zbiorowa / pod red. Zofii Lassoty ; [aut. Wacław Gajewski et al.].- Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1980 (Rzesz : RZG). 3. Biologiczne podstawy ochrony przyrody / Andrew S. Pullin ; przekł. pod red. nauk. Januarego Weinera ; [zespół tł. Anna Amirowicz et al.].- Wyd. 1, 2 dodr.- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Biotechnologia roślin : praca zbiorowa / pod red. Stefana Malepszego ; aut. Andrzej Anioł [et al.].- Wyd. 1, 2 dodr.- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Biotechnologia w ochronie środowiska / Ewa Klimiuk, Maria Łebkowska.- Wyd. 1, 2 dodr.- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2005.

2 Biologia Kierunek: Zarządzanie i InŜynieria Produkcji 1. Klasyfikacja i charakterystyka składników komórki roślinnej i zwierzęcej. Substancje budulcowe komórkę roślinną i zwierzęcą. 2. Podziały komórkowe: mitoza i mejoza. 3. Przegląd tkanek roślinnych i zwierzęcych. 4. Sposoby rozmnaŝania roślin, rozmnaŝanie zwierząt. 5. Przegląd wybranych jednostek systematycznych: mszaków, paprociowych, skrzypowych i roślin nagozaląŝkowych. 6. Przegląd jednostek systematycznych roślin okrytonasiennych: dwuliściennych i jednoliściennych z charakterystyką rodzin z punktu widzenia rolniczego. 7. Rola biologiczna i gospodarcza mikroorganizmów. 8. Zaliczenie wykładów. 6. Biologia / [zespół aut. Wojciech Czechowski et al.].- Wyd. 4.- Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1994 (Warsz. : DN-T). 7. Strukturalne podstawy biologii komórki. Kilarski W. Wyd. PWN, Warszawa, Biologia molekularna / P. C. Turner [et al.] ; zespół tł. Halina Augustyniak [et al.].- Wyd. 2 popr. i unowocześnione, 1 dodruk / przekł. zbiorowy pod red. Zofii Szweykowskiej-Kulińskiej ; weryfikacja i tł. nowych tekstów Halina Augustyniak [et al.].- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Biologia roślin / A. J. Lack, D. E. Evans ; przekł. zbiorowy pod red. Przemysława Wojtaszka i Adama Woźnego ; zespół tł. Anna Rusińska [et al.].- Wyd. 1, 1 dodruk.- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Biologia zwierząt / Richard D. Jurd ; przekł. pod red. Kazimierza Ziemnickiego i Jana Michejdy ; tł. Andrzej Lesicki, Kazimierz Ziemnicki.- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Fizjologia roślin / pod red. Jana Kopcewicza i Stanisława Lewaka ; [aut. Halina Gabryś et al.].- Wyd. 2 zm. i uzup., 1 dodr.- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2005.

3 Botanika Kierunek: Rolnictwo, studia stacjonarne i niestacjonarne 1. Budowa submikroskopowa komórki Procaryota i Eucaryota. 2. Klasyfikacja i charakterystyka składników komórki roślinnej. Substancje budulcowe komórkę roślinną. 3. Podziały komórkowe: mitoza i mejoza. 4. Przegląd tkanek roślinnych, powiązanie budowy i funkcji oraz ich biologiczne i praktyczne znaczenie. 5. Stopnie organizacji ciała roślin przyczyny i znaczenie róŝnicowania się budowy. 6. Budowa organów: łodyga, liście, kwiaty, kwiatostany nasiona, owoce, systemy korzeniowe. Modyfikacje organów. 7. Sposoby rozmnaŝania biologiczne i praktyczne znaczenie, biologia kwitnienia, zapylenie i zapłodnienie. 8. Rola biologiczna i gospodarcza nasion i owoców. 9. Przegląd wybranych jednostek systematycznych: mszaków, paprociowych, skrzypowych i roślin nagozaląŝkowych. 10. Przegląd jednostek systematycznych roślin okrytonasiennych: dwuliściennych i jednoliściennych z charakterystyką rodzin z punktu widzenia rolniczego. Tematyka zajęć laboratoryjnych 1. Zapoznanie z budową i obsługą mikroskopu świetlnego Obserwacja składników komórki epidermy cebuli. Chloroplasty i krąŝenie cytoplazmy w liściu moczarki kanadyjskiej. Leukoplasty w komórkach liścia pasiatki. Chromoplasty w miękiszu owocu papryki. Kryształy szczawianu wapnia w łuskach okrywowych cebuli. 2. Substancje zapasowe w komórce roślinnej. Ziarna skrobi zapasowej w miękiszu spichrzowym bulwy ziemniaka - barwienie płynem Lugola. Białka zapasowe i skrobia w liścieniach fasoli barwienie płynem Lugola. Białka aleuronowe i skrobia w bielmie ziarniaka pszenicy, owsa. 3. Jądro komórkowe. Kolokwium z budowy komórki roślinnej: budowa i funkcje organelli komórkowych. Fragment tkanki twórczej ze stoŝka wzrostu korzenia cebuli. Analiza stadiów podziałowych mitozy w korzeniu cebuli. Analiza stadiów podziałowych mejozy. 4. Skórka i jej wytwory. Skórka z liścia pasiatki z aparatami szparkowymi. Skórka z liścia pszenicy z aparatami szparkowymi. Skórka z włośnikami w korzeniu pszenicy. Włoski parzące w liściu pokrzywy. Włoski wydzielnicze w liściu pelargonii. 5. Tkanki roślin.

4 Peryderma z przetchlinką w łodydze bzu czarnego. Fellogen w perydermie łodygi bzu czarnego. Kolenchyma w łodydze ziemniaka. Sklerenchyma w łodydze Ŝyta. Tkanki przewodzące na przekroju podłuŝnym łodygi dyni; róŝne typy naczyń. Wiązka przewodząca kolateralna w łodydze kukurydzy. 6. Budowa organów wegetatywnych. Kolokwium z budowy tkanek roślinnych. Budowa łodygi kukurydzy. Budowa łodygi pszenicy. Budowa morfologiczna pędu kasztanowca w stanie bezlistnym. Budowa pierwotna łodygi kokornaku. Budowa wtórna łodygi kokornaku. Pędy zmodyfikowane: cebula, bulwy ziemniaka, kłącza perzu. 7. Budowa organów wegetatywnych. Budowa morfologiczna korzenia pszenicy i organizacja stoŝka wzrostu korzenia. Budowa pierwotna korzenia kosaćca. Budowa wtórna korzenia pietruszki. Nietypowa budowa wtórna korzenia buraka. 8. Budowa organów wegetatywnych. Morfologia i anatomia liścia jabłoni. Morfologia i anatomia liścia pszenicy. Morfologia i anatomia liścia tulipana. Morfologia i anatomia liścia kosaćca. Morfologia i anatomia igły sosny. 9. Morfologia i systematyka organizmów zarodnikowych. Mech płonnik Mech torfowiec Narecznica samcza Skrzyp polny 10. Morfologia i systematyka roślin nagonasiennych. Sosna zwyczajna mikrosporageneza i makrosporageneza 11. Budowa organów generatywnych. Kolokwium z budowy roślin zarodnikowych. Budowa kwiatu na wybranym przykładzie. Budowa zaląŝni i zaląŝka tytoniu. Budowa pylnika lilii. Proces mikrosporagenezy i makrosporagenezy u okrytonasiennych. 12. Embriologia. Kolokwium z procesu mikrosporagenezy i makrosporagenezy u nagookrytonasiennych. Budowa nasienia bezbielmowego fasoli. Kiełkowanie epigeiczne. Budowa siewki grochu i pszenicy. Kiełkowanie hipogeiczne. Budowa zarodka pszenicy. Budowa owoców: strąka fasoli, łuszczyny rzepaku, niełupki słonecznika, ziarniaka pszenicy, pestkowca śliwy, jagody pomidora i owocu szupinkowego jabłka. 13. Zaliczenie laboratoriów.

5 Zajęcia terenowe 1. Zapoznanie się w terenie wybranymi rodzinami i gatunkami roślin. 2. Charakterystyka rodzin z klasy dwuliściennych: jaskrowate, róŝowate, motylkowate, krzyŝowe, baldaszkowate, złoŝone makowate, psiankowate. Jednoliściennych: liliowate, trawy, turzyce. 3. Przygotowanie zielnika. 12. Botanika. T. 1, Morfologia / Alicja Szweykowska, Jerzy Szweykowski.- Wyd Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Botanika. T. 2, Systematyka / Alicja Szweykowska, Jerzy Szweykowski.- Wyd Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Botanika : ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad roślin ogrodowych / aut. Geoff Burnie [i in.] ; przeł. Agnieszka Ziółkowska, Mariusz Wachowicz, Wojciech Mariusz Chyliński.- [Mühlenbruch] : Könemann, cop Strukturalne podstawy biologii komórki. Kilarski W. Wyd. PWN, Warszawa, Biologia molekularna / P. C. Turner [et al.] ; zespół tł. Halina Augustyniak [et al.].- Wyd. 2 popr. i unowocześnione, 1 dodruk / przekł. zbiorowy pod red. Zofii Szweykowskiej-Kulińskiej ; weryfikacja i tł. nowych tekstów Halina Augustyniak [et al.].- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Biologia roślin / A. J. Lack, D. E. Evans ; przekł. zbiorowy pod red. Przemysława Wojtaszka i Adama Woźnego ; zespół tł. Anna Rusińska [et al.].- Wyd. 1, 1 dodruk.- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Fizjologia roślin / pod red. Jana Kopcewicza i Stanisława Lewaka ; [aut. Halina Gabryś et al.].- Wyd. 2 zm. i uzup., 1 dodr.- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, Fizjologia roślin : przewodnik do ćwiczeń / Andrzej Gregorczyk [et al.] ; Akademia Rolnicza w Szczecinie.- Szczecin : Wydaw. AR, 1997 (Szczec. : AR). 20. Podstawy biologii komórki. Cz. 1 / Bruce Alberts [et al. ; zespół tł. Jacek Augustyniak et al.].- Wyd. 2 zm. / przekł. zbiorowy pod red. Hanny Kmity i Przemysława Wojtaszka ; [weryfikacja i tł. nowych tekstów Mirosława Dabert et al.].- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, Podstawy biologii komórki. Cz. 2 / Bruce Alberts [et al. ; zespół tł. Jacek Augustyniak et al.].- Wyd. 2 zm., dodr. / przekł. zbiorowy pod red. Hanny Kmity i Przemysława Wojtaszka ; [weryfikacja i tł. nowych tekstów Mirosława Dabert et al.].- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007.

6 Mikrobiologia Kierunek: Rolnictwo, studia stacjonarne i niestacjonarne 1. Budowa komórki mikroorganizmów. 2. Kształty bakterii. Wzrost i rozmnaŝanie bakterii. Skład chemiczny komórki bakteryjnej. Zmienność bakterii. 3. Systematyka bakterii. Bakterie psychrofilne, psychrotroficzne, mezofilne i termofilne. Bakterie autotroficzne i heterotroficzne. Wpływ czynników fizycznych i chemicznych na bakterie. 4. Mechanizmy chorobotwórczości bakterii. Bakterie chorobotwórcze dla roślin. Bakterie chorobotwórcze dla człowieka i zwierząt: Gram-dodatnie i Gram-ujemne. 5. Zatrucia pokarmowe wywołane przez bakterie i toksyny bakteryjne. 6. Bakterie beztlenowe. Bakterie glebowe. Bakterie przemysłu spoŝywczego. Bakterie produkujące antybiotyki. 7. Bakteriofagi - pochodzenie, budowa, replikacja, występowanie 8. Grzyby budowa, rozmnaŝanie, występowanie i znaczenie. 9. Wirusy pochodzenie, budowa, replikacja, występowanie. 10. Wiroidy, priony. 11. Podstawowe metody profilaktyki w zakaŝeniach wirusowych. Metody badań i namnaŝania wirusów. Metody identyfikacji wirusów. 12. Wpływ mikroorganizmów na środowisko. 13. Zaliczenie wykładów. Tematyka zajęć laboratoryjnych 1. Przepisy BHP obowiązujące w pracowni mikrobiologicznej. Rodzaje mikroskopów, technika nastawiania mikroskopu na preparat. Badanie mikroskopowe bakterii. Kształty bakterii. 2. PodłoŜa bakteryjne: metody przygotowania; Rodzaje podłoŝy: bulionowe, agarowe, Wrzoska, Ŝelatynowe, wzbogacone, wybiórcze, róŝnicujące. Metody wyjaławiania: autoklaw, aparat Kocha, piec Pasteura, promienie UV, filtracja. 3. Metody oglądania bakterii Ŝywych: kropla wisząca. 4. Przygotowanie preparatu bakterii, mierzenie bakterii. Działanie czynników fizycznych i chemicznych na komórki bakteryjne - promieni UV, temperatury, antybiotyków pochodzenia syntetycznego i naturalnego. 5. Wzrost bakterii na podłoŝach płynnych i stałych. Hodowla bakterii, kolonia bakterii (opis koloni). Metody otrzymywania czystych hodowli bakterii. Bakterie psychrofilne, mezofilne i termofilne. 6. Przedstawienie metod barwienia bakterii: barwienie proste pozytywne - metoda Lofflera, barwienie proste negatywne. barwienie otoczek - metoda Burriego-Ginsa. Barwienie złoŝone bakterii: metoda Grama, Metoda Ziehl-Neelsena; metoda Schaeffera-Fultona. 7. Bakterie glebowe: metody hodowli, stosowane podłoŝa.

7 8. Bakterie przemysłu spoŝywczego (bakterie kwasu mlekowego, octowego, masłowego). Metody określania całkowitej liczby bakterii oraz bakterii Ŝywych: metoda rozcieńczeń; wzrost na podłoŝach stałych. 9. Udział drobnoustrojów w obiegu węgla w przyrodzie. 10. Grzyby mikroskopowe - pleśnie, droŝdŝe. 11. Formy współŝycia między organizmami. 12. Mikrobiologiczne przemiany związków azotu i fosforu. 13. Mikrobiologiczne przemiany siarki. 14. Mikroflora owoców, warzyw i nasion. 15. Zaliczenie przedmiotu. 22. Mikrobiologia ogólna. Hans G. Schlegel; tł. zbiorowe pod red. nauk. Zdzisława Markiewicza, [z wyd. niem. tł. Jadwiga Baj et al.].- Wyd. 2 popr., 4 dodr.- Warszawa: Wydaw. Naukowe PWN, Mikrobiologia ogólna i środowiskowa: teoria i ćwiczenia / pod red. Izabelli Zmysłowskiej; [aut. Zofia Filipkowska et al.].- Wyd. 2 popr. i uzup.- Olsztyn: Wydaw. Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, Mikrobiologia. Andrzej Nowak; Akademia Rolnicza w Szczecinie.- [Wyd. 3].- Szczecin: Wydaw. AR, Mikrobiologia. Nicklin, K. Graeme-Cook, R. Killington; przekł. zbiorowy pod red. Zdzisława Markiewicza; zespół tł. Jadwiga Baj [et al.].- Wyd. 2 popr. i unowocześnione.- Warszawa: Wydaw. Naukowe PWN, 2004.