Miejsko-Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Pocztowa 10, Leśna, woj. dolnośląskie, tel , fax

Transkrypt

1 Ogłoszenie powiązane: Ogłoszenie nr z dnia r. Ogłoszenie o zamówieniu - Leśna ustawą z dnia 12 marca 2004 o pomocy społecznej (t.j... Termin składania ofert: Numer ogłoszenia: ; data zamieszczenia: OGŁOSZENIE O ZMIANIE OGŁOSZENIA Ogłoszenie dotyczy: Ogłoszenia o zamówieniu. Informacje o zmienianym ogłoszeniu: data r. SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY Miejsko-Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Pocztowa 10, Leśna, woj. dolnośląskie, tel , fax SEKCJA II: ZMIANY W OGŁOSZENIU II.1) Tekst, który należy zmienić: Miejsce, w którym znajduje się zmieniany tekst: II.1.4). W ogłoszeniu jest: ustawą z dnia 12 marca 2004 o pomocy społecznej (t.j. Dz. U. z 2015r., poz. 163 ze zmianami), w związku z uchwałą Nr 221 Rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 10 grudnia 2013r. w sprawie ustanowienia wieloletniego programu wspierania finansowego gmin w zakresie dożywiania Pomoc państwa w zakresie dożywiania na lata (M.P. z 2013r. poz. 1024). Zakres przedmiotu zamówienia obejmuje przygotowanie, dostarczenie i wydawanie posiłków w następujących obiektach szkolnych: Gimnazjum w Leśnej - 30 dzieci Szkoła Podstawowa w Smolniku - 77 dzieci Szkoła Podstawowa w Grabiszycach - 18 dzieci Przedmiotem zamówienia jest usługa dożywiania około 125 dzieci i młodzieży szkolnej objętej pomocą Ośrodka Pomocy Społecznej, polegająca na przygotowaniu, dostarczeniu do szkół i wydaniu jednego gorącego posiłku. Przewidywana ilość posiłków w okresie obowiązywania umowy wynosi szt. Ogólna charakterystyka przedmiotu zamówienia: 1. Żywienie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku, w dni nauki szkolnej za wyjątkiem wakacji oraz ferii zimowych tj. przez 160 dni w roku w okresie od 11 stycznia do 21 grudnia 2016r. w godz. 11:30-15:00. Przedmiot zamówienia finansowany będzie z budżetów na rok Liczba posiłków może ulec zmianie w zależności od posiadanych środków finansowych przez zamawiającego. 3. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia wielkości zamówienia, w przypadku nieotrzymania dofinansowania z Dolnośląskiego Urzędu Wojewódzkiego. 4. Ilość posiłków może również ulec zmianie z uwagi na fakty: 4.1 liczba ta może być zmienna w zależności od liczby dzieci

2 zakwalifikowanych przez Miejsko-Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Leśnej. 4.2 liczba ta może być mniejsza z powodu zmian organizacyjnych i systemowych szkolnictwa w Gminie. 5. Powyższe okoliczności nie mogą być powodem zerwania umowy lub roszczeń wykonawcy. 6. Zamawiający nie ponosi konsekwencji za zmniejszenie ilości posiłków. 7. W ramach usługi dożywiania należy przygotować, dostarczyć - jednodaniowy posiłek. 8. Wykonawca przygotowywać będzie posiłki o gramaturze: danie ziemniaki lub zamiennik (makaron, ryż, kasza) 200g, mięso lub ryba 100g, surówka 150 g, kompot 200ml. 9. Danie jarskie (np. naleśniki, pierogi, kopytka, makaron z sosem itp.) lub dania półmięsnego (tj. np. bigos, fasolka po bretońsku, łazanki z mięsem i kapustą, itp.) o gramaturze 400 gram na porcję. Dania półmięsne powinny być uzupełnione wkładką węglowodanową. Zamawiający zastrzega sobie, aby nie podawano dzieciom skrzydełek drobiowych, parówek oraz aby mięso nie podawane było w dni postne. 10. Posiłki będą serwowane w naczyniach jednorazowych ze sztućcami jednorazowymi lub w innych tożsamych naczyniach zgodnych z normami. Wykonawca zobowiązuje się do dostarczenia naczyń i sztućców jednorazowych lub innych tożsamych naczyń zgodnych z normami do serwowania posiłków na swój koszt. 11. Miejsce i godziny wydawania posiłków Wykonawca uzgodni bezpośrednio z Dyrektorami poszczególnych szkół. Wykonawca w ramach świadczonych usług zobowiązany jest do współpracy z Dyrektorami szkół i Dyrektorem Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Leśnej. 3 SIWZ - Usługa dożywiania dzieci i młodzieży szkolnej objętej pomocą Ośrodka Pomocy Społecznej z terenu Gminy Leśna. Wykonawca będzie podawał 2- tygodniowy jadłospis Dyrektorom Szkół, a do wiadomości Dyrektora MGOPS. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Dyrektorów Szkół będą brane pod uwagę przez Wykonawcę w celu ich wdrożenia. 12. Nadzór nad jakością i prawidłowością dostarczonych posiłków ze szczegółowym opisem przedmiotu zamówienia sprawować będzie ze strony Zamawiającego osoba odpowiedzialna danej szkoły wskazana z imienia i nazwiska przez Dyrektora szkoły, która może odmówić ich przyjęcia, oraz pracownicy socjalni Ośrodka. 13. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach,. Muszą też być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności. 14. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2010 r. Nr 21, poz. 105 ze zmianami) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących: wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń), personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie), cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarno-higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składowania i magazynowania produktów, przewozu posiłków), w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając różnorodność diety, właściwy stan dostarczania posiłków (posiłki gorące, świeże, smaczne i estetyczne). 15. Posiłki muszą być urozmaicone (nie mogą się powtarzać w ciągu 10 dni), wysokiej jakości zarówno co do wartości odżywczej, gramatury, jak i estetyki oraz uwzględniać polską tradycję kulinarną. 16. Dla osób objętych pomocą w formie obiadu, posiłki uprzednio poporcjowane, winny być dostarczane w godzinach wymienionych wyżej, własnym transportem, w specjalistycznych jednorazowych pojemnikach przystosowanych do bezpośredniego spożycia posiłków. 17. Do obowiązków Wykonawcy należy także codzienny odbiór pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych, niezależnie od ich ilości. Wykonawca

3 ponosi koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostarczanych posiłków. 4 SIWZ - Usługa dożywiania dzieci i młodzieży szkolnej objętej pomocą Ośrodka Pomocy Społecznej z terenu Gminy Leśna. 18. W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki o nie gorszej jakości z innych źródeł, na swój koszt. 19. Wykonawca jest odpowiedzialny wobec Zamawiającego za przestrzeganie przez osoby wykonujące w jego imieniu zamówienie w pełnym zakresie obowiązujących przepisów BHP, p.poż. i higieniczno-sanitarnych. Odpowiada on za ich działania jak za działania własne oraz ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec osób trzecich za naruszenie ww. przepisów oraz w zakresie wykonywanej usługi (tj. jakości produktów i przygotowania posiłków, ich zgodności obowiązującymi normami oraz wymagań higieniczno-sanitarnych i porządkowych). 20. Wykonawca w realizacji przedmiotu umowy winien spełniać wymagania w zakresie dystrybucji, jakości i gramatury posiłków oraz warunków ich dostarczania, tj.: posiłki muszą być przygotowane i transportowane w higienicznych warunkach, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury, gramatura poszczególnych porcji żywieniowych musi być zgodna z normami ilościowymi dla poszczególnych posiłków. 21. Posiłki wykonawcy będą dostarczać własnym transportem, przystosowanym do przewozu żywności na własny koszt. 22.Wykonawca oświadcza, że posiada pełne uprawnienia potrzebne do świadczenia usługi wydane przez Państwowy Powiatowy Inspektorat Sanitarny oraz posiada doświadczenie w zakresie przygotowania i dostarczania wyżywienia. 23. Cena jednego posiłku winna obejmować koszt przygotowania, dystrybucji posiłku oraz naczyń jednorazowych. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości. 24. Wykonawca umożliwi korzystanie z posiłków w sposób jednorazowy, tylko w poszczególne dni nauki szkolnej, bez konieczności korzystania przez cały miesiąc. W ogłoszeniu powinno być: ustawą z dnia 12 marca 2004 o pomocy społecznej (t.j. Dz. U. z 2015r., poz. 163 ze zmianami), w związku z uchwałą Nr 221 Rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 10 grudnia 2013r. w sprawie ustanowienia wieloletniego programu wspierania finansowego gmin w zakresie dożywiania Pomoc państwa w zakresie dożywiania na lata (M.P. z 2013r. poz. 1024). Zakres przedmiotu zamówienia obejmuje przygotowanie, dostarczenie i wydawanie posiłków w następujących obiektach szkolnych: Gimnazjum w Leśnej - 30 dzieci Szkoła Podstawowa w Smolniku - 77 dzieci Szkoła Podstawowa w Grabiszycach - 18 dzieci, Szkoła Podstawowa w Stankowicach - 11 dzieci. Przedmiotem zamówienia jest usługa dożywiania około 136 dzieci i młodzieży szkolnej objętej pomocą Ośrodka Pomocy Społecznej, polegająca na przygotowaniu, dostarczeniu do szkół i wydaniu jednego gorącego posiłku. Przewidywana ilość posiłków w okresie obowiązywania umowy wynosi szt. Ogólna charakterystyka przedmiotu zamówienia: 1. Żywienie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku, w dni nauki szkolnej za wyjątkiem wakacji oraz ferii zimowych tj. przez 160 dni w roku w okresie od 11 stycznia do 21 grudnia 2016r. w godz. 11:30-15:00. Przedmiot zamówienia finansowany będzie z budżetów na rok Liczba posiłków może ulec zmianie w zależności od posiadanych środków finansowych przez zamawiającego. 3. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia wielkości zamówienia, w przypadku nieotrzymania dofinansowania z Dolnośląskiego Urzędu Wojewódzkiego. 4. Ilość posiłków może również ulec zmianie z uwagi na fakty: 4.1 liczba ta może być zmienna w zależności od liczby dzieci zakwalifikowanych przez Miejsko-Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Leśnej. 4.2 liczba ta może być mniejsza z powodu zmian organizacyjnych i systemowych

4 szkolnictwa w Gminie. 5. Powyższe okoliczności nie mogą być powodem zerwania umowy lub roszczeń wykonawcy. 6. Zamawiający nie ponosi konsekwencji za zmniejszenie ilości posiłków. 7. W ramach usługi dożywiania należy przygotować, dostarczyć - jednodaniowy posiłek. 8. Wykonawca przygotowywać będzie posiłki o gramaturze: danie ziemniaki lub zamiennik (makaron, ryż, kasza) 200g, mięso lub ryba 100g, surówka 150 g, kompot 200ml. 9. Danie jarskie (np. naleśniki, pierogi, kopytka, makaron z sosem itp.) lub dania półmięsnego (tj. np. bigos, fasolka po bretońsku, łazanki z mięsem i kapustą, itp.) o gramaturze 400 gram na porcję. Dania półmięsne powinny być uzupełnione wkładką węglowodanową. Zamawiający zastrzega sobie, aby nie podawano dzieciom skrzydełek drobiowych, parówek oraz aby mięso nie podawane było w dni postne. 10. Posiłki będą serwowane w naczyniach jednorazowych ze sztućcami jednorazowymi lub w innych tożsamych naczyniach zgodnych z normami. Wykonawca zobowiązuje się do dostarczenia naczyń i sztućców jednorazowych lub innych tożsamych naczyń zgodnych z normami do serwowania posiłków na swój koszt. 11. Miejsce i godziny wydawania posiłków Wykonawca uzgodni bezpośrednio z Dyrektorami poszczególnych szkół. Wykonawca w ramach świadczonych usług zobowiązany jest do współpracy z Dyrektorami szkół i Dyrektorem Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Leśnej. 3 SIWZ - Usługa dożywiania dzieci i młodzieży szkolnej objętej pomocą Ośrodka Pomocy Społecznej z terenu Gminy Leśna. Wykonawca będzie podawał 2- tygodniowy jadłospis Dyrektorom Szkół, a do wiadomości Dyrektora MGOPS. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Dyrektorów Szkół będą brane pod uwagę przez Wykonawcę w celu ich wdrożenia. 12. Nadzór nad jakością i prawidłowością dostarczonych posiłków ze szczegółowym opisem przedmiotu zamówienia sprawować będzie ze strony Zamawiającego osoba odpowiedzialna danej szkoły wskazana z imienia i nazwiska przez Dyrektora szkoły, która może odmówić ich przyjęcia, oraz pracownicy socjalni Ośrodka. 13. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach,. Muszą też być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności. 14. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2010 r. Nr 21, poz. 105 ze zmianami) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących: wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń), personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie), cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarno-higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składowania i magazynowania produktów, przewozu posiłków), w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając różnorodność diety, właściwy stan dostarczania posiłków (posiłki gorące, świeże, smaczne i estetyczne). 15. Posiłki muszą być urozmaicone (nie mogą się powtarzać w ciągu 10 dni), wysokiej jakości zarówno co do wartości odżywczej, gramatury, jak i estetyki oraz uwzględniać polską tradycję kulinarną. 16. Dla osób objętych pomocą w formie obiadu, posiłki uprzednio poporcjowane, winny być dostarczane w godzinach wymienionych wyżej, własnym transportem, w specjalistycznych jednorazowych pojemnikach przystosowanych do bezpośredniego spożycia posiłków. 17. Do obowiązków Wykonawcy należy także codzienny odbiór pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych, niezależnie od ich ilości. Wykonawca ponosi koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostarczanych posiłków. 4 SIWZ - Usługa dożywiania dzieci i młodzieży szkolnej objętej pomocą Ośrodka Pomocy Społecznej z terenu

5 Gminy Leśna. 18. W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki o nie gorszej jakości z innych źródeł, na swój koszt. 19. Wykonawca jest odpowiedzialny wobec Zamawiającego za przestrzeganie przez osoby wykonujące w jego imieniu zamówienie w pełnym zakresie obowiązujących przepisów BHP, p.poż. i higieniczno-sanitarnych. Odpowiada on za ich działania jak za działania własne oraz ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec osób trzecich za naruszenie ww. przepisów oraz w zakresie wykonywanej usługi (tj. jakości produktów i przygotowania posiłków, ich zgodności obowiązującymi normami oraz wymagań higieniczno-sanitarnych i porządkowych). 20. Wykonawca w realizacji przedmiotu umowy winien spełniać wymagania w zakresie dystrybucji, jakości i gramatury posiłków oraz warunków ich dostarczania, tj.: posiłki muszą być przygotowane i transportowane w higienicznych warunkach, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury, gramatura poszczególnych porcji żywieniowych musi być zgodna z normami ilościowymi dla poszczególnych posiłków. 21. Posiłki wykonawcy będą dostarczać własnym transportem, przystosowanym do przewozu żywności na własny koszt. 22.Wykonawca oświadcza, że posiada pełne uprawnienia potrzebne do świadczenia usługi wydane przez Państwowy Powiatowy Inspektorat Sanitarny oraz posiada doświadczenie w zakresie przygotowania i dostarczania wyżywienia. 23. Cena jednego posiłku winna obejmować koszt przygotowania, dystrybucji posiłku oraz naczyń jednorazowych. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości. 24. Wykonawca umożliwi korzystanie z posiłków w sposób jednorazowy, tylko w poszczególne dni nauki szkolnej, bez konieczności korzystania przez cały miesiąc.