Jakość i Ekonomia w jednym. Tradycja i doświadczenie LIGHT LINE 2015/2016 LAT TRADYCJI

Transkrypt

1 Jakość i Ekonomia w jednym Tradycja i doświadczenie 60 LAT TRADYCJI LIGHT LINE 2015/2016

2

3 SPIS TREŚCI Patelnie 5 Kuchnie gazowe 7 Kuchnie elektryczne 10 Taborety grzewcze gazowe 12 Taborety grzewcze elektryczne 13 Akcesoria dodatkowe 14 Podgrzewacze rolkowe 15 Rożny obrotowe 17 3

4 LEGENDA Oznaczenie mocy palników: palnik jednokoronowy 4,5 kw palnik dwukoronowy 7,5 kw palnik dwukoronowy 9,0 kw palnik jednokoronowy 3,5 kw palnik jednokoronowy 2,5 kw Przykład: 000.KG-6L moc 42,0 kwkw

5 PATELNIE ELEKTRYCZNE Patelnia elektryczna 000.PE-025P Moc całkowita: 5,4 kw Pojemność robocza: 37 L Powierzchnia robocza: 0,25 m² Przechył misy: ręczny Wymiary: 700x600x850 Płynna regulacja temperatury w zakresie C Patelnia elektryczna 000.PE-025S Moc całkowita: 5,4 kw Pojemność robocza: 37 L Powierzchnia robocza: 0,25m² Przechył misy: ręczny Wymiary: 700x600x850 Płynna regulacja temperatury w zakresie C Patelnia elektryczna 000.PE-025N Moc całkowita: 5,4 kw Pojemność robocza: 37 L Powierzchnia robocza: 0,25m² Przechył misy: ręczny Wymiary: 700x600x850 Płynna regulacja temperatury w zakresie C 5

6 PATELNIE ELEKTRYCZNE I GAZOWE Patelnia elektryczna 000.PE-40P Moc całkowita: 9,0 kw Pojemność robocza: 64 L Powierzchnia robocza: 0,40m² Napięcie zasilania: 3 NPE 230/400v 50Hz Przechył misy: ręczny Wymiary: 720x800x870 Płynna regulacja temperatury w zakresie C Patelnia elektryczna 000.PE-40X Moc całkowita: 9,0 kw Pojemność robocza: 64 L Powierzchnia robocza: 0,40m² Napięcie zasilania: 3 NPE 230/400v 50Hz Przechył misy: mechaniczny Wymiary: 720x800x870 Płynna regulacja temperatury w zakresie C 6

7 KUCHNIE GAZOWE palników* 36,0 kw Kuchnia gazowa 000.KG-6M Moc palników: 3x4,5 kw+3x7,5 kw=36 kw Wymiary: 1200x700x850 Palniki 4,5 kw - 1- koronowy, 7,5 kw- 2 - koronowy palników* 24,0 kw Kuchnia gazowa 000.KG-4M Moc palników: 2x4,5 kw+2x7,5 kw=24,0 kw Wymiary: 800x700x850 Palniki 4,5 kw - 1- koronowy, 7,5 kw- 2 - koronowy palników* 12,0 kw Kuchnia gazowa 000.KG-2M Moc palników: 1x4,5 kw+1x7,5 kw=12,0 kw Wymiary: 400x700x850 Palniki 4,5 kw - 1- koronowy, 7,5 kw- 2 - koronowy *możliwość zmiany palników za dodatkową opłatą 7

8 KUCHNIE GAZOWE Kuchnia gazowa 000.KG-6L palników* 42,0 kw Moc palników: 2x4,5 kw+2x7,5 kw+2x 9 kw=42,0 kw Wymiary: 1350x850x850 Palniki 4,5 kw - 1- koronowy, 7,5 kw- 2 - koronowy, 9,0 kw- 2- koronowy palników* 30,0 kw Kuchnia gazowa 000.KG-4L Moc palników: 1x4,5 kw+1x7,5 kw+2x9,0 kw=30,0 kw Wymiary: 900x850x850 Palniki 4,5 kw - 1- koronowy, 7,5 kw- 2 - koronowy, 9,0 kw- 2- koronowy palników* 12,0 kw Kuchnia gazowa 000.KG-2L Moc palników: 1x4,5 kw+1x7,5 kw=12,0 kw Wymiary: 450x850x850 Palniki 4,5 kw - 1- koronowy, 7,5 kw- 2 - koronowy 000.KG-4s.T palników 13,0 kw Kuchnia gazowa 000.KG-4s Moc palników: 1x2,5 kw+3x3,5 kw=13,0 kw Przyłącze gazu: ½ Wymiary: 800x700x280 Wymiary z podstawą: 800x700x280 8 *możliwość zmiany palników za dodatkową opłatą

9 KUCHNIE palników 13,0 kw GAZOWE Z PIEKARNIKIEM Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 000.KG-4s/PG-1 Moc palników: 1x2,5 kw+3x3,5 kw=13 kw Moc piekarnika: 4,5 kw Przyłącze gazu: R½ Wymiary: 800x700x900 Wsad piekarnika:2x 1/1 GN Elektryczny zapalnik palnika piekarnika Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 000.KG-4s/PG-2 palników 13,0 kw Moc palników: 1x2,5 kw+3x3,5 kw=13 kw Moc piekarnika: 7,5 kw Przyłącze gazu: R½ Wymiary: 800x700x900 Wymiary komory:695x550x310 [GN2/1] Elektryczny zapalnik palnika piekarnika Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 000.KG-4s/PE-1 palników 13,0 kw Moc palników: 1x2,5kW+3x3,5kW=13 kw Moc piekarnika: 3,5 kw Wymiary: 800x700x900 Wsad piekarnika: 2x 1/1 GN Piekarnik grzanie: góra, dół, góra-dół Zakres temperatur: płynna regulacja od 50 do 250 C Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 000.KG-4s/PE-2 palników 13,0 kw Moc palników: 1x2,5kW+3x3,5kW=13 kw Moc piekarnika: 6,5 kw Wymiary: 800x700x900 Wymiary komory: 695x550x310 [GN 2/1] Piekarnik grzanie: góra, dół, góra-dół Zakres temperatur: płynna regulacja od 50 do 250 C 9

10 KUCHNIE ELEKTRYCZNE Kuchnia elektryczna 000.KE-6M** Moc płyt: 4x2,6 kw+2x2,0 kw=14,4 kw Wymiary: 1200x700x850 Płyty szybkogrzejne Kuchnia elektryczna 000.KE-4M** Moc płyt: 3x2,6 kw+1x2,0 kw=9,8 kw Wymiary: 800x700x850 Płyty szybkogrzejne Kuchnia elektryczna 000.KE-2M** Moc płyt: 2x2,6 kw=5,2 kw Wymiary: 400x700x850 Płyty szybkogrzejne ** W opcji wersja morska 10

11 KUCHNIE ELEKTRYCZNE Kuchnia elektryczna 000.KEZ-4u** Moc płyt: 4x4,0 kw=16,0kw Wymiary: 800x750x280 Wymiary z podstawą: 800x750x900 Płyty uchylne Płyty szybkogrzejne 000.KEZ-4u.T Kuchnia elektryczna z piekarnikiem elektrycznym 000.KEZ-4u/PE-2** Moc płyt: 4x4,0 kw=16,0 kw Moc piekarnika: 6,5 kw Wymiary: 800x750x900 [mm] Wymiary komory: 695x550x310 [GN 2/1] Piekarnik grzanie: góra, dół, góra-dół Zakres temperatur: płynna regulacja od 50 do 250 C Płyty uchylne Płyty szybkogrzejne Kuchnia elektryczna z piekarnikiem elektrycznym 000.KEZ-4S/PE-1** Moc płyt : 4 x 4 kw=16 kw Moc piekarnika : 3,5 kw Wymiary : 800x750x900 [mm] Wsad piekarnika : 2x 1/1 GN Płynna regulacja temperatury od o C Piekarnik grzanie : góra, dół, góra dół Płyty uchylne Płyty szybkogrzejne ** W opcji wersja morska 11

12 TABORETY GAZOWE Taboret gazowy 000.TG-1 Moc całkowita: 9,0 kw Wymiary: 580x580x440 Taboret gazowy 000.TG-1F Moc całkowita: 9,0kW Wymiary: 590x650x410 Taboret gazowy 000.TG-1H Moc całkowita: 9,0 kw Wymiary: 590x580x720 Taboret gazowy 000.TG-2 Moc całkowita: 2x9,0kW=18,0kW Wymiary: 1160x580x440 12

13 TABORETY ELEKTRYCZNE Taboret elektryczny 000.TE-1F Moc całkowita: 5,0 kw Średnica płyty: Ø 400mm Wymiary: 590x650x410 Trójstopniowa regulacja mocy Taboret elektryczny 000.TE-1H Moc całkowita: 5,0 kw Średnica płyty: Ø 400mm Wymiary: 590x650x720 Trójstopniowa regulacja mocy 13

14 AKCESORIA Nakładka ryflowana do kuchni gazowych Wymiary: 320x593x100 Kompatybilna z kuchniami gazowymi: 000.KG-6M 000.KG-4M 000.KG-2M 000.KG-6L 000.KG-4L 000.KG-2L Nakładka gładka do kuchni gazowych Wymiary: 320x593x100 Kompatybilna z kuchniami gazowymi: 000.KG-6M 000.KG-4M 000.KG-2M 000.KG-6L 000.KG-4L 000.KG-2L Nakładka redukcyjna do kuchni elektrycznej Wymiary: 375x735x26 Kompatybilna z kuchniami elektrycznymi 000.KE-6M 000.KE-4M 000.KE-2M Nakładka redukcyjna do kuchni gazowych Wymiary: 140x140x18 Kompatybilna z kuchniami gazowymi: 000.KG-6M 000.KG-4M 000.KG-2M 000.KG-6L 000.KG-4L 000.KG-2L Nakładka do WOKa Wymiary: 250x75 14

15 PODGRZEWACZE ROLKOWE Rolkowy opiekacz elektryczny 000.ROE-6/45.1S.N Moc całkowita: 0,9 kw Ilość stref grzewczych:1 Wymiary: 540x300x173 Wyposażone w regulator mocy Nieprzywierające rolki Szuflada ociekowa Rolkowy opiekacz elektryczny 000.ROE-8/45.1S.N Moc całkowita: 1,2 kw Ilość stref grzewczych: 1 Wymiary: 540x384x173 Wyposażone w regulator mocy Nieprzywierające rolki Szuflada ociekowa Rolkowy opiekacz elektryczny 000.ROE-10/45.2S.N Moc całkowita: 1,5 kw Ilość stref grzewczych: 2 Wymiary: 540x468x173 Wyposażone w regulator mocy Nieprzywierające rolki Szuflada ociekowa Rolkowy opiekacz elektryczny 000.ROE-14/45.2S.N Moc całkowita: 2,1 kw Ilość stref grzewczych: 2 Wymiary: 540x636x173 Wyposażone w regulator mocy Nieprzywierające rolki Szuflada ociekowa Grill kontaktowy 000.GS-1.N Moc: 1,6 kw Zakres temperatury: 50 C-250 C Wymiary: 273x328x192 Sygnalizacja stanu pracy Nieprzywierająca powierzchnia Płyty grzewcze ryflowane

16 PODGRZEWACZE ROLKOWE Rolkowy opiekacz elektryczny 000.ROE-6N/45.1S.N Moc całkowita: 0,9 kw Ilość stref grzewczych:1 Wymiary: 540x300x173 Wyposażone w regulator mocy Nierdzewne rolki Szuflada ociekowa Rolkowy opiekacz elektryczny 000.ROE-8N/45.1S.N Moc całkowita: 1,2 kw Ilość stref grzewczych: 1 Wymiary: 540x384x173 Wyposażone w regulator mocy Nierdzewne rolki Szuflada ociekowa Rolkowy opiekacz elektryczny 000.ROE-10N/45.2S.N Moc całkowita: 1,5 kw Ilość stref grzewczych: 2 Wymiary: 540x468x173 Wyposażone w regulator mocy Nierdzewne rolki Szuflada ociekowa Rolkowy opiekacz elektryczny 000.ROE-14N/45.2S.N Moc całkowita: 2,1 kw Ilość stref grzewczych: 2 Wymiary: 540x636x173 Wyposażone w regulator mocy Nierdzewne rolki Szuflada ociekowa Płyta bezpośredniego smażenia 000.PBE-460x480.N Moc całkowita: 2,0 kw Zakres temperatur: płynna regulacja 50 C-250 C Wymiary: 460x525x150 Ilość stref grzewczych: 2 16

17 ROŻNY ELEKTRYCZNE I GAZOWE Rożen elektryczny obrotowy 000.OE-6 Moc całkowita: 5,0 kw Jednorazowy wsad kurczaków: 6 Ilość widelców: 3 Wymiary: 860x406x500 Płynna regulacja temperatury w zakresie: 50 C C Dostępne również w wersji zasilanej prądem jednofazowym 230V o mocy 3,2kW Rożen elektryczny obrotowy 000.OE-12 Moc całkowita: 7,5 kw Jednorazowy wsad kurczaków: 12 Ilość widelców: 3 Wymiary: 1000x408x772 Regulacja mocy na każdym poziomie w zakresie: I --- 0,6 kw II --- 1,2 kw III --- 2,4 kw Rożen gazowy obrotowy 000.OGZ-24NC Moc całkowita: 16,2 kw Jednorazowy wsad kurczaków: 24 Ilość widelców: 4 Przyłącze gazu: R 1/2 Wymiary: 1200x540x

18

19

20 LINIA 700 I 900 PIECE I PIEKARNIKI FAST FOOD Light line Nasze marki: DORA METAL Sp. z o.o. ul. Chodzieska Czarnków tel. (67) fax (67) handlowy@dora-metal.pl KROMET Sp. z o.o. ul. Pocztowa Krosno Odrzańskie tel. (68) , fax (68) handlowy@kromet.com.pl DORA METAL FRANCE 24 Rue des Champoulains tel contact@dorametal.fr Centrum Techniki Kulinarnej DORAM ul. Racjonalizacji Warszawa tel. +48 (22) ctk@dora-metal.pl Wypożyczalnia sprzętu gastronomicznego HASPOL RENT ul. Racjonalizacji Warszawa tel. +48 (22) wypozyczalnia@haspolrent.pl Fabryka Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych KROMET Sp. z o.o. to wiodący w branży polski producent urządzeń gastronomicznych do termicznej obróbki żywności z bogatą tradycją i doświadczeniem. Prawie 60-lenia obecność firmy na rynku, zdobyta przez ten czas wiedza i doświadczenie, konsekwentnie realizowana polityka jakości nowoczesna technologia produkcji, a także otwartość na Państwa sugestie i potrzeby sprawiają, iż możemy zapewnić najwyższej jakości, szeroki wachlarz urządzeń do wyposażenia kuchni w restauracjach, barach, stołówkach i innych punktach zbiorowego żywienia. Nasz asortyment obejmuje profesjonalne urządzenia elektryczne i gazowe w modułach Light Line, z linii 700 oraz z linii 900: kuchnie, patelnie, kotły warzelne, płyty do grillowania, frytownice, bemary oraz taborety, podgrzewcze, piece do pizzy, rożna do kurczaków, piekarniki, piece konwekcyjno parowe oraz bloki termiczne. Wysoką jakość produkowanych wyrobów zapewnia funkcjonujący w firmie od wielu lat System Zarządzania Jakością potwierdzony Certyfikatem ISO 9001:2008, jak i liczne nagrody, które przyznano firmie na krajowych i międzynarodowych wystawach branżowych. Należymy do GRUPY DORA METAL