Menu. asze specjały: Marynowany pstrąg z sosem balsamico i warzywnym tatarem podany na plastrach oscypka zł

Transkrypt

1 Menu N asze specjały: Our specials Marynowany pstrąg z sosem balsamico i warzywnym tatarem podany na plastrach oscypka zł Marinated trout with balsamic sauce and vegetable tartare served on sliced regional cheese Zupa gulaszowa w kociołku zł Goulash soup Filet z pstrąga podany na szpinaku z czosnkiem i chrupiącymi grzankami zł Trout fillet served on spinach with garlic and crispy croutons Pieczeń barania marynowana w winie, podana z kluskami śląskimi I kapustą zasmażaną zł Roast mutton marinated in wine, served with potato dumplings and fried cabbage Szarlotka Zosi podana z gałką lodów, owocami sezonowymi, bitą śmietaną, polana sosem czekoladowym i malinowym zł Apple pie served with a scoop of ice cream, seasonal fruit, whipped cream, chocolate and raspberry sauce

2 P rzystawki Appetizers Śledź podany z cebulą w śmietanie zł Herring served with onions in sour cream Chrupiące placki z wędzonym łososiem i kwaśną, domową śmietaną zł Crispy fritters with smoked salmon and sour homemade cream Grillowany oscypek podany z leśną żurawiną i skwierczącym boczkiem zł Grilled regional cheese served with cranberry and bacon Moskole ziemniaczane podane z boczkiem i masłem czosnkowym zł Regional potato fritters served with bacon and garlic butter Borowiki zapiekane z cebulą w sosie śmietanowym zł Porcini mushrooms baked with onions in cream sauce Z upy: Soups omowy rosół z makaronem, warzywami i mięsem drobiowym zł Homemade chicken soup with noodles, vegetables and meat Żurek z chrzanem podany z jajkiem i kiełbasą zł Sour-rye soup with horseradish served with egg and sausage Tradycyjna góralska kwaśnica zł Traditional sauerkraut soup Pomidorowa z makaronem i kawałkami pomidora zł Tomato soup with pasta S ałaty Salads Sałata wędrowca zł Wanderer salad Grillowana pierś z kurczaka ułożona na chrupiącej sałacie, roszponce, rukoli z dodatkiem ogórka, pomidorów koktailowych, papryki, kukurydzy, czerwonej cebuli oraz sosu pietruszkowego Grilled chicken breast on a crispy salad, corn salad, rucola with the addition of cucumber, cherry tomatoes, peppers, corn, red onion and parsley sauce Sałata chłopska zł Country salad Wiejski boczek podany na świeżych, mieszanych sałatach z dodatkiem ogórka, pomidora, papryki oraz sosu pietruszkowego Farmhouse bacon served on a fresh mix of salads with the addition of cucumber, tomato, pepper and parsley sauce Sałata grecka zł Greek salad Chrupiąca sałata podana z serem feta, pomidorem, ogórkiem, czerwoną cebulą, oliwkami z aromatycznym sosem vinegrette Crispy salad served with feta cheese, tomato, cucumber, red onion, olives with an aromatic vinaigrette sauce

3 Smakołyk rybaka zł Fisherman s delight Soczysty tuńczyk podany na sałacie, roszponce, rukoli z dodatkiem selera naciowego, papryki, winogron i jajka. Całość skropiona cytrynowym sosem vinegrette. Tuna served on salad, corn salad, rucola with the addition of ribbed celery, peppers, grapes and eggs. The whole drizzled with lemon vinaigrette sauce ania główne Main courses Stek z łososia pieczony w folii z dodatkiem ziół i białego wina. Podany z ryżem zł Salmon steak baked in foil with herbs and white wine. Served with rice. Pstrąg w całości grillowany z czosnkiem i ziołami zł Grilled trout with garlic and spices Kotlet Holny zł Grillowany schab podany na chrupiących plackach ziemniaczanych z sosem borowikowo-śmietanowym z kwadracikiem buraczków Grilled pork chop served on crispy potato pancakes with sour boletus cream sauce with beetroot Golonko ułożone na kapuście zasmażanej z dodatkiem chrzanu i musztardy zł Pork knuckle on fried cabbage with horseradish and mustard Tradycyjny kotlet schabowy podany z gotowanymi ziemniakami i kapustą zasmażaną zł Pork chop served with boiled potatoes and sauerkraut Polędwiczki wieprzowe marynowane w sosie sojowo-ziołowym podane z opiekanymi ziemniakami, grillowanym pomidorem z dodatkiem sałatki greckiej zł Pork tenderloin marinated in soy sauce with spices served with roasted potatoes, grilled tomato and Greek salad Placki po zbójnicku podane z gulaszem, oscypkiem i kwaśną śmietaną zł Potato pancakes with meat gravy, smoked goat cheese and sour cream Żeberka w miodowo-żurawinowej glazurze z dodatkiem opiekanych ziemniaków zł Pork ribs in honey - cranberry glaze with baked potatoes Leśny Kuras zł Marynowana pierś z kurczaka zapiekana w cebuli w sosie borowikowym, podana z kluskami śląskimi Marinated chicken breast baked in onions in mushroom sauce, served with potato dumplings Filet z kurczaka, nadziewany pomidorami, zapiekany serem oscypek, podany z frytkami zł Chicken breast stuffed with roasted tomatoes with smoked goat cheese and fries Pikantne Kęsiwo Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami zł Pasta with spinach and sun-dried tomatoes Naleśniki z delikatnym serem, owocami sezonowymi, bitą śmietaną, opruszone cukrem pudrem zł Pancakes with cottage cheese, seasonal fruit, berries, whipped cream, powdered sugar

4 omowe pierogi umplings ruskie... 15zł with potatoes and cheese z kapustą i grzybami... 16zł with cabbage and mushrooms z mięsem... 18zł with meat z truskawkami... 16zł with strawberries z jagodami... 19zł with blueberries ania dla dzieci Meals for children Kąsek małej góralicki zł Chrupiące paluszki z kurczaka, panierowane w jajku i płatkach, podane z frytkami Crispy fingers breading chicken in egg and flakes served with fries Przysmak małego juhasicka zł Panierowany kotlet schabowy podany z zapiekanymi ziemniakami z dodatkiem marchewki Pork chop with baked potatoes and carrots Naleśnikowa buźka zł Naleśnik z kremowym serem, sezonowymi owocami, bitą śmietaną, oproszony cukrem pudrem Pancake with a delicate cheese, seasonal fruit, berries, sprinkling powdered sugar esery esserts Panna Cotta zł Włoski deser z delikatnej śmietanki z wanilią, polany gorącym musem malinowym Italian dessert made of delicate whipped vanilla cream with hot raspberry mousse Biało- czarny Lód zł eser z czekoladowo-śmietankowymi lodami, podany z bitą śmietaną, polany sosem czekoladowym z dodatkiem kory czekoladowej Chocolate ice cream and topped with whipped cream, chocolate mousse and chocolate glaze Owocowy Gronik zł Owoce sezonowe, polane sosem malinowym z dodatkiem owocowej gałki lodu Seasonal fruits and berries with a scoop of sorbet and raspberry mousse Mała Pycha zł Pucharek z dwoma gałkami lodów, podany z bitą śmietaną, polany sosem owocowym z dodatkiem posypki czekoladowej Bowl with two knobs of ice cream with whipped cream, fruit mousse and grated chocolate

5 odatki Extras Zestaw surówek... 7 zł Mix salad Surówka z marchwi... 5 zł Carrot salad Surówka z czerwonej kapusty... 5 zł Red cabbage salad Surówka z selera... 5 zł W ina Wines Wino białe wytrawne ry white wine Kieliszek / Glass...150ml zł Butelka / Bottle...750ml zł Jacob s Creek Chardonnay Australia celery salad Kiszona kapusta... 5 zł sauerkraut cabbage Kapusta zasmażana... 5 zł fried cabbage Ogórki kiszone... 5 zł pickled cucumbers Pomidor z cebulą... 5 zł tomato with onion salad Mała sałatka grecka... 7 zł A small Greek salad Frytki... 6 zł french fries Kasza gryczana... 6 zł buckwheat Ziemniaki opiekane... 6 zł baked potatoes Ziemniaki z wody... 6 zł Boiled potatoes Chleb... 2 zł Bread Chleb ze smalcem zł bread with melted lard Ketchup lub musztarda... 1 zł Ketchup or mustard Sok malinowy... 1 zł raspberry juice Sok imbirowy... 1 zł ginger juice Wino czerwone wytrawne ry red wine Kieliszek / Glass...150ml zł Butelka / Bottle...750ml zł Jacob s Creek Shiraz Cabernet Australia Wino grzane mulled wine Grzaniec Galicyjski...300ml zł P iwo Beer Piwo beczkowe raft Beer Tyskie Gronie...0,5l... 6 zł Tyskie Gronie...0,3l... 4 zł Piwo butelkowe beer in bottlers Książęce Czerwony Lager...0,5l... 6 zł Książęce Ciemne Łagodne... 0,5l... 6 zł Książęce Złote Pszeniczne...0,5l... 6 zł Lech Free...0,3l... 5 zł Redd s Apple...0,5l... 6 zł Redd s Raspberry...0,5l... 6 zł

6 N apoje zimne cold drinks Woda mineralna niegazowana.0,3l... 4 zł Still mineral water Woda mineralna gazowana...0,3l... 4 zł Sparkling mineral water PEPSI, Light, Mirinda, 7-up...0,2l... 4 zł Lipton cytrynowy...0,2l... 4 zł Lipton lemon Lipton brzoskwiniowy...0,2l... 4 zł Lipton peach Sok pomarańczowy...0,2l... 4 zł orange juice jabłkowy...0,2l... 4 zł apple juice grejpfrutowy...0,2l... 4 zł grapefruit juice z czarnej porzeczki...0,2l... 4 zł Blackcurrant juice N apoje gorące hot drinks Herbata czarna... 5 zł Black tea Earl Grey... 5 zł Earl Grey Zielona... 6 zł green tea Miętowa... 6 zł mint tea zika róża i hibiskus... 6 zł Tea Rosehip and Hibiscus Brzoskwinia i mango... 6 zł Tea Peach and Mango Owoce cytrusowe... 6 zł Tea Citrus Kawa Espresso / Espresso... 6 zł ouble Espresso / ouble Espresso zł Czarna / Black... 6 zł z mlekiem / with milk... 7 zł Cappuccino / Cappuccino... 8 zł Latte / Latte... 9 zł

7 A lkohol Aperitif Campari Bitter...50ml... 6 zł Wódka/ Vodka Żytnia...50ml... 6 zł Żołądkowa...50ml... 6 zł Wyborowa...50ml... 6 zł Krupnik...50ml... 6 zł Absolut...50ml... 8 zł Finlandia...50ml... 8 zł Spirytus...50ml zł Wódki aromatyzowane / Flavoured vodka Gin Żołądkowa Gorzka...50ml... 6 zł Seagrams...50ml... 9 zł Żubrówka...50ml... 6 zł Cytrynówka...50ml... 6 zł Rum Finlandia Redberry...50ml... 8 zł Bacardi lights...50ml... 8 zł Śliwowica Paschalna...50ml zł Rum seniorita...50ml... 5 zł Likiery Whisky Adwokat...50ml... 7 zł J. Walker Red...50ml... 8 zł Wiśniówka...50ml... 7 zł J. Walker Black...50ml zł Krupnik...50ml... 7 zł Ballantines...50ml zł Malibu...50ml... 9 zł Jack aniel s...50ml zł Kahlua...50ml zł Chivas Regal...50ml zł Becherovka...50ml zł Bayleys...50ml zł Cognac Jagermerister...50ml zł Martel...50ml zł Bols Blue...50ml zł Hennessy...50ml zł Metaxa *******...50ml zł Tequila Tequila sauze silver...50ml zł Wermuty Tequila sierra gold...50ml zł Martini rosso...100ml... 8 zł Martini dry...100ml... 8 zł Martini bianco...100ml... 8 zł

8 Notatnik Restauracja czynna codziennie w godzinach 13:00-22:00 Zapraszamy na śniadania w godzinach 8:00-10:00 Restauracja Gościniec Góralski wór ul. Salamandra 2, Kościelisko tel. (+48) adam@goralskidwor.pl