Potrawy z mięsa, ale jakiego?
|
|
- Patryk Skiba
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Potrawy z mięsa, ale jakiego? Prof. Dr hab. Wiesław Przybylski Katedra Techniki i Technologii Gastronomicznej
2 Struktura i spożycie ogółem mięsa w Europie (Food Balance Sheets, FAO, 2003)
3 Struktura spożycia poszczególnych gatunków mięsa w Polsce w 2004 roku (GUS) inne 1% 8% wołowe drobiowe 33% 58% wieprzowina Wydatki na żywność stanowią około 1/3 wydatków ogółem budżetu przeciętnego gospodarstwa domowego, w tym na mięso i jego przetwory 1/3 stanowi około 7-10% Przetwory mięsne i podroby Mięso surowe 1
4
5 AMINOKWAS ŹRÓDŁO AMINOKWASÓW EGZOGENNYCH DZIAŁANIE ANIE Fenyloalanina Tryptofan Walina Izoleucyna Leucyna Lizyna Treonina Metionina Histydyna prekursor adrenaliny i noradrenaliny, hormonów w tarczycy oraz barwników w melaninowych włosw osów w i skóry, jest naturalną substancją przeciwdepresyjną,, zmniejsza odczuwanie bólub wykorzystywany do syntezy kwasu nikotynowego czyli niacyny zwanej j witaminą PP oraz serotoniny hormonu tkankowego wpływaj ywającego na ciśnienie krwi i pobudzenie perystaltyki jelit niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego odpowiadającego za odbieranie bodźców czuciowych oraz jest niezbędna w procesach wytwarzania hemoglobiny i uwalniania energii jeden z trzech aminokwasów w redukujących stres, niezbędna jest też w procesie wytwarzania hemoglobiny i uwalniania energii poprzez umożliwienie syntezy odpowiednich białek ma fundamentalne znaczenie w procesach wzrostowych takich jak rozwój j kości, mięś ęśni i skóry ma szczególne znaczenie dla zdrowia skóry i kości, sprzyja tworzeniu się zdrowego kolagenu oraz umożliwia skuteczne wykorzystywanie wapnia niezbędna dla tworzenia prawidłowego układu odpornościowego, sprzyja dobrej kondycji zdrowotnej skóry, kości oraz prawidłowemu wykształcaniu się szkliwa zębów, z ponadto wspiera funkcjonowanie tarczycy należy y do aminokwasów w siarkowych; jest ważna dla przemian metabolicznych, szczególnie tłuszczt uszczów, pełni w organizmie funkcje przeciw utleniacza nieodzowna w procesie powstawania krwinek czerwonych i białych sprzyja procesom regeneracji i naprawy uszkodzonych tkanek. Ponadto jest substancją wyjściow ciową do produkcji ważnego neuroprzekaźnika nika histaminy, która jest niezbędna w reakcjach odpornościowych organizmu.
6 Źródło związków mineralnych i witamin niezbędnych we wzroście i rozwoju płodu oraz prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Należą do nich min: Potas, fosfor, sód, magnez, żelazo, selen, cynk, witamina A czy kwas foliowy. chuda wieprzowina zawiera: 1,8mg żelaza, 2,6mg cynku, wątroba świń zawiera: 360mg magnezu, 20mg żelaza 60µg selenu na 100g. Mięso i wątroba (100g/dzień) jest w stanie pokryć 50% dobowego zapotrzebowania na żelazo, cynk, selen, witaminy B12, B1, B2, B6 i 100% witaminy A (Biesalski, 2005 Uniwersytet w Hohenhaim). Zawartość składników mineralnych w wieprzowinie (Monin 2008) Ca P Fe Na K Mg Zn , ,4
7 Ogólna definicja jakości mięsa (Jurczak 2005 i uzupełnienia własne)
8 Przyczyny pogarszania jakości mięsa : Zmiany w genotypie zwierząt Intensyfikacja metod chowu, utrzymania i żywienia Pojawienie się stresogennych warunków obrotu przedubojowego i uboju (ubój na dużą skalę, daleki transport, kilkakrotna manipulacja zwierzętami, stłoczenie zwierząt, duża przepustowość zakładów mięsnych, rygory technologiczne)
9
10 Wpływu energetycznego metabolizmu mięśni na jakość organoleptyczną mięsa (Hoquette i wsp. 1998)
11 Wpływ poziomu tłuszczu śródmięśniowego na jakość technologiczną i jakość sensoryczną mięsa wieprzowego w mięśniu Longissimus (Przybylski i wsp. 2007) Traits Zawartość tłuszczu śródmięśniowego (%) <1,0 1,1 2,0 2,1 3,0 >3,0 Wyciek naturalny (%) 4,90 a 4,42 a 2,89 b 2,32 a Wydajność w gotowaniu (%) 71,92 78,21 83,19 84,35 Marmurkowatość (0-10 j.u.) 3,08 a 3,89 b 4,98 c 6,36 d Akceptowalność (0-10 j.u.) 6,15 a 6,40 a 5,54 ab 4,92 b Kruchość (0-10 j.u.) 6,43 a 6,65 a 7,88 b 7,18 a Soczystość (0-10 j.u.) 5,18 a 5,77 ab 6,38 b 6,58 b Smakowitość (0-10 j.u.) 6,46 a 7,00 b 7,40 bc 7,68 c Jakość ogólna (0-10 j.u.) 6,23 a 6,43 b 7,03 bc 7,06 c
12 Geny główne Wpływ genu wrażliwości na stres na wartość rzeźną świń Cecha Genotyp halotanowy nn Nn NN Mięso w tuszy (%) 60,6 59,8 57,1 Wyd. rzeźna(%) 76,6 76,7 75,9 % mięsa PSE Upadki(%) Efekt ek. (w ) -0,83 +3,3 - Wpływ genu hypertrofii na wartość rzeźną bydła Cecha OH GK Wydajność rzeźna (%) Powierzchnia m. LD (cm 2 ) Skład tuszy (%) 63,8 57,9 125,1 77,3 Mięso 80,8 66,6 Tłuszcz 5,7 17,1 Kości 13,5 16,3
13 Ogólna częstość występowania mięsa wadliwego w Polsce oraz szacunkowa wielkość strat Roczne szacunkowe straty z powodu występowania mięsa PSE i RSE wynoszą około 140 mln zł tj. 2,4% wartości ubijanych zwierząt (Pospiech i wsp. 1989) 60% 17% 5% 5% 13% PSE RSE "kwaśne" DFD Normalne Szacunkowe straty związane ze zwiększonym wyciekiem soku mięsnego w Niemczech (Fischer 2005)
14
15
16 Zmiany ph w tkance mięśniowej post mortem dla różnych klas jakościowych mięsa 7.0 ph 6.5 DFD 6.0 NORMALNE 5.5 PSE MIĘSO KWAŚNE RSE godziny post mortem 24 Nowe wady mięsa RSE
17 Właściwości mięsa normalnego i wadliwego (Koćwin-Podsiadła i wsp. 2006) Cechy Normalne RFE PSE DFD Kwaśne* Trwałość Wiązanie wody Ubytki masy mięsa surowego (WN48) normalna normalne normalne (2-6%) dobra złe bardzo wysokie (>6%) dobra złe wysokie (>6%) niska dobre niskie ( 2%) bardzo dobra złe wysokie (>6%) Ubytki masy w peklowaniu i wędzeniu (72 o C) RTN(%) Barwa (L-jasność) normalne 91 prawidłowa (52-58) wysokie (wyższe o 2-3% od normalnego) < wysokie (wyższe o 2-3% od normalnego) <91(b. niska) Jasna (>58) niskie 91 Ciemna (<52) bardzo wysokie (wyższe o 6-9% od normalnego) <91 lekko jaśniejsze niż N Smakowitość dobra dobra Bardzo kwaśne zła Bardzo kwaśne Konsystencja Kruchość i soczystość Wynik peklowania Przydatność technologiczna normalna prawidłowa prawidłowy wszystkie wyroby Twarda suche zły Ewentualnie tylko wyroby trwałe miękka prawidłowa zły ewentualnie tylko trwałe twarda suche zły ewentualnie tylko parzone miękka suche/dobre zły wyroby surowe lub ewentualnie tylko trwałe
18 Wpływ ph na wydajność technologiczną mięsa w procesie peklowania i parzenia (Przybylski i wsp. 2002)
19 B Picture from electron microscopy: A raw meat 0 C 0min; B meat after heat treatment 140 C 30min Agregacja białek mięśniowych i skurcz włókna mięśniowego podczas obróbki cieplnej (Kajak-Siemaszko 2009)
20 Porównanie dwóch tuczników o zróżnicowanym poziomie glikogenu w tkance mięśniowej (Estrade et al., 1992).
21 a) glikogen resztkowy = 7,25 μmol/g, b) skurcz włókien = 26,4% b) glikogen resztkowy = 14,16 μmol/g, skurcz włókien = 45,6%
22 280 Glucose = 63, ,1952 * glycogen r = 0,82** (P<0,01) 1000 r = o,54* (P<0,05) Glucose in meat juice (mg/dl) Measure of agregates Residual glikogen (mikromol/g) Glucose in meat juice (mg/dl) 700 r = -0,47*(P<0,05) 650 Measure of agregates (in cooked meat) ,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 Marbling of meat (0-10 c.u.)
23 Strawność brutto mięsa o zróżnicowanej zawartości glikogenu i obróbce cieplnej (Namysław 2009) Wyszczególnienie Poziom glikogenu dużo mało Pieczenie 92,44±2,13 92,64±2,93 Seria 1 Gotowanie 92,55±1,45 92,88±1,84 Seria 2 Pieczenie 95,83±1,22 96,55±0,89 Gotowanie 95,05±1,37 95,75±1,14 Rodzaj obróbki Średnia SD Pieczenie 96,19 1,08 Gotowanie 95,40 1,25 Grillowanie 96,40 0,73 Peklowanie 97,30 0,67
24 Schemat syntezy aminoazaarenów typu imidazochinolin i imidazochinoksalin
25
26 UWARUNKOWANIA SUROWCOWE ph PARAMETRY OBRÓBKI TERMICZNEJ METODA OBRÓBKI TERMICZNEJ RODZAJ OBRÓBKI ZAWARTOŚĆ GLUKOZY AMINOKWASY KREATYNA KREATYNINA SPOŻYCIE SOSU MIĘSNEGO RODZAJ WYRĘBU TEMPERATURA OBRÓBKI SPOŻYCIE ANTYOKSYDANTÓW CZAS OBRÓBKI PRZYPRAWY OBRÓBKA WSTĘPNA UWARUNKOWANIA GENETYCZNE TECHNIKA OBRÓBKI Ryzyko spożycia amin heterocyklicznych w mięsie wieprzowym STOPIEŃ SPIECZENIA RODZAJ DIETY SPOŻYCIE INNYCH PRODUKTÓW POCHODZENIE, NARODOWOŚĆ CZŁOWIEK KSZTAŁT I WIELKOŚĆ PORCJI PREFERENCJE KONSUMENCKIE CZŁOWIEK KONSUMENT Czynniki wpływające na spożycie amin heterocyklicznych w mięsie wieprzowym - diagram Ishikawy (Trafiałek i Przybylski 2009)
27 Heterocykliczne aminy aromatyczne Aminoazaareny (aminy heterocykliczne, HA) to ogólna nazwa grupy kancerogennych związków organicznych, które powstają w żywności wysokobiałkowej podczas jej obróbki termicznej. Stężenie HA, występujące w żywności na poziomie ppb, zależy od wielu parametrów, m.in. od wysokości temperatury, sposobu i długości oddziaływania termicznego. Dotychczasowe prace naukowe pokazały, że aminy heterocykliczne należące do klasy imidazochinolin i imidazochinoksalin powstają w wyniku reakcji Maillarda z cukrów redukujących, aminokwasów i kreatyny. Badania potwierdziły inhibitujący wpływ kilkunastu przeciwutleniaczy fenolowych m.in. katechiny, galusanu epigallokatechiny, luteoliny, kwercetyny, sezamolu i kwasu kofeinowego na syntezę MeIQx, IQx, DiMeIQx oraz PhIP. Wyżej wymienione przeciwutleniacze, występują w materiale roślinnym, np. w ekstrakcie z herbaty czarnej czy zielonej oraz w większości przypraw. Badania wykazały, że niektóre owoce i jarzyny, zawierające duże ilości chlorofilu, karotenoidów, flawonoidów i kumaryn, np. zielone banany, mango czy rzeżucha hamują syntezę aminoazaarenów.
28 Bioaktywność aminoazaarenów w dużym stopniu zależy od innych substancji obecnych w diecie człowieka. Ważną rolę odgrywają składniki będące inhibitorami ich mutagenności. Edenharder i wsp. (1999) przebadali in vitro stosując test Ames a wpływ 26 witamin oraz kilkunastu substancji mających właściwości antyutleniające (m.in. β-kartoten, kwas foliowy, tokoferol, koenzym Q10, retinol oraz retinal) na aktywność aminoazaarenów. Wykazano, iż większość testowanych substancji, a szczególnie witaminy z grupy K, ryboflawina, koenzym Q10 i retinal, w znacznym stopniu obniża mutagenne działanie IQ, MeIQ, MeIQx, PhIP, Glu-P-1, Trp-P-2 względem szczepów bakterii Salmonella (Edenharder i wsp., 1999). W oparciu o przeprowadzone dotychczas badania epidemiologiczne stwierdzono, iż dieta bogata w aminoazaareny sprzyja powstawaniu w ustroju przede wszystkim nowotworów okrężnicy, płuc, pęcherza moczowego, nerek i jelita grubego (Warzecha i wsp. 2000).
29 Wpływ przypraw na zawartość amin heterocyklicznych w mięsie a) zawartość każdego z oznaczanych związków w próbce kontrolnej (przygotowanej bez przypraw) przyjęto za 100% Źródło: Murkovic i wsp., 1998 zawartość HA (%) a) w próbkach mięsa z dodatkiem przyprawy przyprawa MeIQx IQ MeIQ PhIP 4,8- DiMeIQx rozmaryn tymianek szałwia czosnek
30 Podsumowując: 1.Należy zwracać uwagę na jakość kupowanego mięsa (powinno ono być świeże, z pewnych źródeł, o wyraźnej i intensywnej barwie, niewielkim wycieku, z niewielką ilością tłuszczu śródmięśniowego). 2.Podczas przygotowywania potraw a mięsa w warunkach domowych należy zatroszczyć się o dobór odpowiedniej obróbki wstępnej (dojrzewanie, skruszanie mechaniczne, wcześniejsze zaprawianie ziołami i warzywami, marynowanie, bejcowanie itp.). 3.Wybór odpowiedniego sposobu obróbki cieplnej i temperatury (dostosowanej do rodzaju elementu kulinarnego, pieczenie w niższych temperaturach - dłuższe, częste przewracanie, unikanie dłuższego kontaktu np. z płytą grzejną). 4.Przy komponowaniu posiłków należy zatroszczyć się o odpowiednią różnorodność (produkty roślinne zawierające przeciwutleniacze i błonnik sałatki, napoje, razowe pieczywo, unikanie częstego spożywania tych samych potraw z mięsa).
SYLABUS PRZEDMIOTU. Założenia i cele przedmiotu
SYLABUS PRZEDMIOTU Nazwa przedmiotu: TOWAROZNAWSTWO SUROWCÓW I PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH Katedra/Wydział: Katedra Hodowli Małych Ssaków i Surowców Zwierzęcych Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt Kierownik
Bardziej szczegółowoMIĘSO, WĘDLINY, RYBY, JAJKA I NASIONA ROŚLIN STRĄCZKOWYCH W DIECIE DZIECKA
MIĘSO, WĘDLINY, RYBY, JAJKA I NASIONA ROŚLIN STRĄCZKOWYCH W DIECIE DZIECKA Wartość odżywcza Żywność z tej grupy należy do grupy produktów białkowych. Białko mięsa, ryb i jaj charakteryzuje sie dużą wartością
Bardziej szczegółowoSYLABUS PRZEDMIOTU. Założenia i cele przedmiotu
SYLABUS PRZEDMIOTU Nazwa przedmiotu: TOWAROZNAWSTWO SUROWCÓW I PRODUKTÓW POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO Katedra/Wydział: Katedra Hodowli Małych Ssaków i Surowców Zwierzęcych Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt
Bardziej szczegółowoSYLABUS PRZEDMIOTU. Założenia i cele przedmiotu
SYLABUS PRZEDMIOTU Nazwa przedmiotu: TOWAROZNAWSTWO SUROWCÓW I PRODUKTÓW POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO Katedra/Wydział: Katedra Hodowli Małych Ssaków i Surowców Zwierzęcych Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt
Bardziej szczegółowo10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA
10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA 10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Należy spożywać produkty z różnych grup żywności (dbać o urozmaicenie posiłków) Kontroluj masę ciała (dbaj o zachowanie
Bardziej szczegółowoFormuła 2 Zestaw witamin i minerałów dla kobiet
KARTA OŚWIADCZEŃ PRODUKTOWYCH Formuła 2 Zestaw witamin i minerałów dla kobiet GŁÓWNE OŚWIADCZENIA Równowaga hormonalna: Zawiera witaminę B6 przyczyniającą się do regulacji aktywności hormonalnej. Metabolizm
Bardziej szczegółowoSYLABUS PRZEDMIOTU. Założenia i cele przedmiotu
SYLABUS PRZEDMIOTU Nazwa przedmiotu: TOWAROZNAWSTWO SUROWCÓW I PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH Katedra/Wydział: Katedra Surowców Pochodzenia Zwierzęcego Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt Kierownik przedmiotu:
Bardziej szczegółowoZAŁĄCZNIKI ROZPORZĄDZENIA DELEGOWANEGO KOMISJI (UE) /...
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia 2.6.2017 r. C(2017) 3664 final ANNEXES 1 to 2 ZAŁĄCZNIKI do ROZPORZĄDZENIA DELEGOWANEGO KOMISJI (UE) /... uzupełniającego rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady
Bardziej szczegółowoPLANOWANIE - CIĄŻA - KARMIENIE
Vita-Min Plus Mama suplement diety PLANOWANIE - CIĄŻA - KARMIENIE PLANOWANIE - CIĄŻA - KARMIENIE Produkt rekomendowany przez Polskie Towarzystwo Ginekologiczne oraz posiada pozytywną opinię Instytutu Matki
Bardziej szczegółowoW jaki sposób powinien odżywiać się młody człowiek?
W jaki sposób powinien odżywiać się młody człowiek? Prawidłowe odżywianie się to dostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych, a tym samym energii i substratów potrzebnych do utrzymania zdrowia
Bardziej szczegółowoPiramida Żywienia. Dominika Kondrak Karina Warwas 1TFS
Piramida Żywienia Dominika Kondrak Karina Warwas 1TFS Zasady zdrowego żywienia 1. Dbaj o różnorodnośd spożywanych produktów. 2. Strzeż się nadwagi i otyłości, nie zapominaj o codziennej aktywności fizycznej.
Bardziej szczegółowoCentrum ONA, kompletny zestaw witamin i minerałów dla kobiet, 30 tabl. Centrum ONA, kompletny zestaw witamin i minerałów dla kobiet, 90 tabl.
Centrum ONA, kompletny zestaw witamin i minerałów dla kobiet, 30 tabl. Centrum ONA, kompletny zestaw witamin i minerałów dla kobiet, 90 tabl. Typ produktu: suplement diety Postać: tabletki Wielkości opakowań:
Bardziej szczegółowoWarsztaty dla Rodziców. Wiosenne śniadanie. Warszawa 26.05.2015 r.
Warsztaty dla Rodziców Wiosenne śniadanie Warszawa 26.05.2015 r. Urozmaicenie Uregulowanie Umiarkowanie Umiejętności Unikanie Prawidłowe żywienie 7 zasad wg prof. Bergera + Uprawianie sportu + Uśmiech
Bardziej szczegółowoKategoria żywności, środek spożywczy lub składnik żywności. Warunki dla stosowania oświadczenia
Kategoria, WITAMINY VITAMINS 1 Wiatminy ogólnie Vitamins, in general - witaminy pomagają w rozwoju wszystkich struktur organizmu; - witaminy pomagają zachować silny organizm; - witaminy są niezbędne dla
Bardziej szczegółowo(Dz.U. L 55 z , str. 22)
1996L0008 PL 20.06.2007 001.001 1 Dokument ten służy wyłącznie do celów dokumentacyjnych i instytucje nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jego zawartość B DYREKTYWA KOMISJI 96/8/WE z dnia 26 lutego
Bardziej szczegółowoSPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku
SPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku NASZE KULINARNE TRADYCJE NASZE KULINARNE TRADYCJE Co składa się na nie? Bez jakich produktów i potraw nie wyobrażamy sobie
Bardziej szczegółowoVITA-MIN Plus połączenie witamin i minerałów, stworzone z myślą o osobach aktywnie uprawiających sport.
Witaminy i minerały > Model : Producent : Olimp VITAMIN Plus połączenie witamin i minerałów, stworzone z myślą o osobach aktywnie uprawiających sport. DZIAŁA PROZDROWOTNIE WZMACNIA SYSTEM ODPORNOŚCIOWY
Bardziej szczegółowoRada Unii Europejskiej Bruksela, 12 maja 2016 r. (OR. en)
Rada Unii Europejskiej Bruksela, 12 maja 2016 r. (OR. en) 8540/16 ADD 1 REV 1 DENLEG 34 AGRI 222 SAN 162 PISMO PRZEWODNIE Od: Komisja Europejska Data otrzymania: 10 maja 2016 r. Do: Sekretariat Generalny
Bardziej szczegółowoPL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej. 13/t. 15
454 31996L0008 L 55/22 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH 6.3.1996 DYREKTYWA KOMISJI 96/8/WE z dnia 26 lutego 1996 r.w sprawie żywności przeznaczonej do użycia w dietach o obniżonej energetyczności
Bardziej szczegółowoSoki 100% naturalne MALINA ARONIA
Soki 100% naturalne MALINA Sok z malin 100 % jest doskonałym uzupełnieniem codziennej diety. Zawiera bogactwo witamin: C, E, B1, B2, B6, PP oraz minerały: magnez, potas, wapń i żelazo. W jego składzie
Bardziej szczegółowoGrupa SuperTaniaApteka.pl Utworzono : 25 czerwiec 2016
CIĄŻA I KARMIENIE PIERSIĄ > Model : 4075211 Producent : MERCK KGAA FEMINATAL N - Podwójne zdrowie dziecka i mamy Zestaw witamin i minerałów dla kobiet w ciąży i karmiących piersią - najczęściej stosowany
Bardziej szczegółowoŻywność. zapewnia prawidłowe funkcjonowanie. poprawia samopoczucie
Warsztaty żywieniowe Żywność buduje i regeneruje dostarcza energii zapewnia prawidłowe funkcjonowanie poprawia samopoczucie Żaden pojedynczy produkt nie dostarczy Ci wszystkiego, czego potrzebujesz dlatego
Bardziej szczegółowo(Tekst mający znaczenie dla EOG)
L 230/8 PL 25.8.2016 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2016/1413 z dnia 24 sierpnia 2016 r. zmieniające rozporządzenie (UE) nr 432/2012 ustanawiające wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych dotyczących żywności,
Bardziej szczegółowoFetusan plus Omega-3 72 kapsułki - Kompleks 17 witamin i składników mineralnych + kwasy tłuszczowe omega-3 (suplement diety)
Dane aktualne na dzień: 16-08-2019 11:55 Link do produktu: https://www.intermarkt.pl/fetusan-plus-omega-3-72-kapsulki-kompleks-17-witamin-i-skladnikow-mineralnychkwasy-tluszczowe-omega-3-suplement-diety-p-1375.html
Bardziej szczegółowoMAŁY PRZEWODNIK DLA KONSUMENTA WIEPRZOWINA
MAŁY PRZEWODNIK DLA KONSUMENTA WIEPRZOWINA Wieprzowina jest najchętniej spożywanym rodzajem mięsa w Polsce. Drugie miejsce zajmuje mięso drobiowe, a jeszcze rzadziej na polskim talerzu pojawia się wołowina.
Bardziej szczegółowoII. Analiza sensoryczna w ocenie jakości produktów spożywczych
SPIS TREŚCI Wprowadzenie 11 I. Jakość żywności, systemy zarządzania jakością i klasyfikacja żywności 13 1. Wstęp 13 2. Określenia jakości 14 3. Systemy zapewniające prawidłową jakość produktów spożywczych
Bardziej szczegółowo10. Scenariusz lekcji dla gimnazjów i szkół ponadgimnazjalnych
10. Scenariusz lekcji dla gimnazjów i szkół ponadgimnazjalnych Temat: Potrawy typu fast food a żywność przygotowywana w domu. Cele: uświadomienie różnic pomiędzy daniami typu fast food a żywnością przygotowywaną
Bardziej szczegółowoRada Unii Europejskiej Bruksela, 28 września 2015 r. (OR. en)
Rada Unii Europejskiej Bruksela, 28 września 2015 r. (OR. en) 12428/15 ADD 1 PISMO PRZEWODNIE Od: Data otrzymania: 25 września 2015 r. Do: DENLEG 122 AGRI 493 SAN 302 DELACT 124 Sekretarz Generalny Komisji
Bardziej szczegółowoCentrum ON, kompletny zestaw witamin i minerałów dla mężczyzn, 30 tabl. Centrum ON, kompletny zestaw witamin i minerałów dla mężczyzn, 90 tabl.
nazwa produktu: Centrum ON, kompletny zestaw witamin i minerałów dla mężczyzn, 30 tabl. Centrum ON, kompletny zestaw witamin i minerałów dla mężczyzn, 90 tabl. Typ produktu: suplement diety Postać: tabletki
Bardziej szczegółowoWYBRANE SKŁADNIKI POKARMOWE A GENY
WYBRANE SKŁADNIKI POKARMOWE A GENY d r i n ż. Magdalena Górnicka Zakład Oceny Żywienia Katedra Żywienia Człowieka WitaminyA, E i C oraz karotenoidy Selen Flawonoidy AKRYLOAMID Powstaje podczas przetwarzania
Bardziej szczegółowoRola poszczególnych składników pokarmowych
Zdrowy styl życia Rola poszczególnych składników pokarmowych 1. Białka Pełnią w organizmie funkcję budulcową. Są składnikiem wszystkich tkanek oraz kości. 2. Tłuszcze Pełnią w organizmie funkcję energetyczną.
Bardziej szczegółowoFitMax Slim Diet wspomagający odchudzanie zamiennik posiłku. Dostępny na ETYKIETA DO OPAKOWANIA smak waniliowy
FitMax Slim Diet wspomagający odchudzanie zamiennik posiłku. Dostępny na www.kulturystyka.sklep.pl ETYKIETA DO OPAKOWANIA smak waniliowy 1 porcja 65 gramów WARTOŚĆ ODŻYWCZA ZAWARTOŚĆ W PORCJI (65g) W 100g
Bardziej szczegółowoChlorella Sorokiniana Cryptomonadales Ever Green
Suplementy diety > Model : - Producent : - algi Chlorella Sorokiniana w 95% trawiona i wchłaniana przez w organizm! Powszechnie wiadomo, że 20 różnych gatunków chlorelli posiada twardą zewnętrzną ścianę
Bardziej szczegółowoJak działają witaminy z serii FA CORE i dlaczego to najlepszy wybór. Olej słonecznikowy Witaminy Witamina A Witamina D Witamina E Witamina C
FA Core Vita Core Kompleks witamin i minerałów wzbogacony o olej słonecznikowy bogaty w zdrowe kwasy tłuszczowe z grupy Omega. Doskonały suplement diety dla zawodowych sportowców oraz osób aktywnych, których
Bardziej szczegółowoMateriałpomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:
Materiałpomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH przygotowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej
Bardziej szczegółowoBROJLER. Specyfikacja paszy. An Aviagen Brand
BROJLER 308 Specyfikacja paszy 2014 An Aviagen Brand Wstęp W tabelach przedstawiono specyfikację paszy dla brojlerów z uwzględnieniem przedziałów wagowych tuczu stosowanych w różnych krajach: Nieseksowane
Bardziej szczegółowoZASADY ZDROWEGO Z YWIENIA DZIECI
ZASADY ZDROWEGO Z YWIENIA DZIECI 1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2. Bądź codziennie aktywny fizycznie - ruch korzystnie wpływa na sprawność i prawidłową sylwetkę.
Bardziej szczegółowoTalerz zdrowia skuteczne
Talerz zdrowia skuteczne narzędzie zdrowego odżywiania PSSE Chełm Kierownik Sekcji OZiPZ Alicja Bork PRAWIDŁOWE ŻYWIENIE Gwarancją właściwego rozwoju fizycznego, sprawności umysłu oraz dobrego zdrowia
Bardziej szczegółowoNieprawidłowe odżywianie jest szczególnie groźne w wieku podeszłym, gdyż może prowadzić do niedożywienia
Nieprawidłowe odżywianie jest szczególnie groźne w wieku podeszłym, gdyż może prowadzić do niedożywienia Niedożywienie może występować u osób z nadwagą (powyżej 120% masy należnej) niedowagą (poniżej 80%
Bardziej szczegółowoMAZURENKO ARMWRESTLING PROMOTION Sp. z o.o. Gdynia ETYKIETA. FITMAX MASS ACTIVE 20 proszek
ETYKIETA FITMAX MASS ACTIVE 20 proszek Środek spożywczy zaspokajający zapotrzebowanie organizmu przy intensywnym wysiłku fizycznym, w szczególności sportowców. FitMax Mass Active 20 jest odżywką wspomagającą
Bardziej szczegółowoZALECENIA ŻYWIENIOWE DLA DZIECI I MŁODZIEŻY. Gimnazjum nr 1 w Piastowie Lidia Kaczor, 2011r
ZALECENIA ŻYWIENIOWE DLA DZIECI I MŁODZIEŻY Gimnazjum nr 1 w Piastowie Lidia Kaczor, 2011r PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE - definicja Prawidłowe odżywianie to nie tylko dostarczenie organizmowi energii, ale także
Bardziej szczegółowoPRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW
PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW Młody organizm, aby mógł prawidłowo się rozwijać potrzebuje wielu różnorodnych składników odżywczych, które powinny być nieodłączną częścią diety każdego dojrzewającego
Bardziej szczegółowoWYDZIAŁ NAUK O ŻYWNOŚCI I RYBACTWA
WYDZIAŁ NAUK O ŻYWNOŚCI I RYBACTWA ZAKŁAD PODSTAW ŻYWIENIA CZŁOWIEKA Dr inż. Edyta Balejko, dr inż. Anna Bogacka, dr inż. Anna Sobczak-Czynsz Przedmiot: Podstawy żywienia człowieka (ZBiJŻ) Ćwiczenie nr
Bardziej szczegółowoTIENS SKONCENTROWANY EKSTARKT Z DAKTYLI CHIŃSKICH
TIENS SKONCENTROWANY EKSTARKT Z DAKTYLI CHIŃSKICH TIENS SKONCENTROWANY EKSTRAKT Z DAKTYLI CHIŃSKICH Główny surowiec Skoncentrowanego Ekstraktu z Daktyli Chińskich TIENS to najwyższej jakości owoce głożyny
Bardziej szczegółowoMAGDALENA KRZYSZKA studentka WYDZIAŁU WYCHOWANIA FIZYCZNEGO I PROMOCJI ZDROWIA UNIWERSYTET SZCZECIŃSKI ZDROWY STYL ŻYCIA
MAGDALENA KRZYSZKA studentka WYDZIAŁU WYCHOWANIA FIZYCZNEGO I PROMOCJI ZDROWIA UNIWERSYTET SZCZECIŃSKI ZDROWY STYL ŻYCIA Na czym polega zdrowy styl życia? ZDROWY STYL ŻYCIA Prawidłowe odżywianie Aktywność
Bardziej szczegółowoMięso indycze i jego walory odżywcze
OID (278) 11/2014 Mięso indycze i jego walory odżywcze Mięso indycze budzi coraz większe zainteresowanie konsumentów ze względu na aspekt zdrowotny i przetwórczy, jego spożycie ulega zmianom z tendencją
Bardziej szczegółowoSuplementy. Wilkasy 2014. Krzysztof Gawin
Suplementy Wilkasy 2014 Krzysztof Gawin Suplementy diety - definicja Suplement diety jest środkiem spożywczym, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety, będący skoncentrowanym źródłem witamin lub
Bardziej szczegółowo1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i zadania przedmiotu
Bardziej szczegółowoEkstrakt z Chińskich Daktyli TIENS. Doskonałe odżywienie krwi i ukojenie nerwów
Ekstrakt z Chińskich Daktyli TIENS Doskonałe odżywienie krwi i ukojenie nerwów Lekarze z Chin uważają, że owoce głożyny znane jako chińskie daktyle pomagają zachować sprawność, poprawiają odporność, wspomagają
Bardziej szczegółowoMiejsce mięsa w diecie
Miejsce mięsa w diecie Walory zdrowotne mięsa od dawna są przedmiotem kontrowersyjnych poglądów wśród ludzi. Jedni widzą w mięsie znakomite źródło niezbędnych składników odżywczych, inni natomiast przypisują
Bardziej szczegółowoFosfor w żywności i żywieniu
Wydział Nauk o Żywności SGGW Fosfor w żywności i żywieniu Prof. dr hab. Mirosław Słowiński Zakład Technologii Mięsa Wydział Nauk o Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Rozporządzenie
Bardziej szczegółowoSkrzypolen z biotyną max 40+
Skrzypolen z biotyną max 40+ Suplement diety Skrzypolen z biotyną max 40+ to połączenie ekstraktów roślinnych: skrzypu polnego ( Equisetum arvense) oraz pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica). 1Skrzyp polny
Bardziej szczegółowoS ROZPOCZĘTY! Y PAMIĘ TA J!
R ILLOW G N O Z E S ROZPOCZĘTY! Y Nadszedł czas na czyszczenie grillów i wyruszenie do sklepu po niezbędne produkty. Potrawy z grilla cieszą się dużym powodzeniem wśród Polaków. Co zrobić, by oprócz smaku,
Bardziej szczegółowoETYKIETA. Fitmax Easy GainMass proszek
ETYKIETA Fitmax Easy GainMass proszek smak waniliowy, truskawkowy, czekoladowy Środek spożywczy zaspokajający zapotrzebowanie organizmu przy intensywnym wysiłku fizycznym, zwłaszcza sportowców. FitMax
Bardziej szczegółowoCo to jest dietetyka?
Co to jest dietetyka? Dietetyka to nauka, która bada jak to, co spożywamy wpływa na nasze zdrowie i wydajność organizmu. Bada pewne składniki pożywienia, które mogą wpływać na nasze zdrowie. Na przykład
Bardziej szczegółowoZBILANSOWANA DIETA TALERZ ZDROWIA SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO. Anna Oblacińska Instytut Matki i Dziecka
ZBILANSOWANA DIETA TALERZ ZDROWIA SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO Anna Oblacińska Instytut Matki i Dziecka TALERZ CZY PIRAMIDA? Przedstawione w modelach zdrowego żywienia zalecenia żywieniowe to sugestie ogólne,
Bardziej szczegółowoEkstrakt z Chińskich Daktyli
Ekstrakt z Chińskich Daktyli Ekstrakt z Chińskich Daktyli TIENS Lekarze z Chin uważają, że owoce głożyny znane jako chińskie daktyle Pomagają zachować sprawność Poprawiają odporność Wspomagają pracę żołądka
Bardziej szczegółowoSpożycie mięsa w Polsce: jak zmienia się konsumpcja wieprzowiny?
.pl https://www..pl Spożycie mięsa w Polsce: jak zmienia się konsumpcja wieprzowiny? Autor: prof. dr hab. inż. Damian Knecht Data: 15 grudnia 2016 Mięso jest źródłem podstawowych i niezbędnych składników
Bardziej szczegółowoZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM
ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM (Instytutu Żywności i Żywienia 2009) 1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2. Bądź codziennie aktywny
Bardziej szczegółowoWOLFSBLUT WIDE PLAIN (SZEROKIE RÓWNINY) świeża konina, bataty, zioła i owoce lasu,
Strona 1 z 5 Strona 2 z 5 WOLFSBLUT WIDE PLAIN (SZEROKIE RÓWNINY) świeża konina, bataty, zioła i owoce lasu, to unikalne połączenie mięsa końskiego i wybranych ziół, owoców lasów lasów i łąk. Skład karmy
Bardziej szczegółowoPiramida przedstawia zasady prawidłowego odżywiania. Informuje o tym, ile porcji różnych grup produktów powinno znaleźć się w posiłkach, które
DROGI RODZICU Piramida przedstawia zasady prawidłowego odżywiania. Informuje o tym, ile porcji różnych grup produktów powinno znaleźć się w posiłkach, które zjadamy w ciągu dnia. Przy czym obowiązuje zasada,
Bardziej szczegółowoWartość odżywcza i przydatność owoców rokitnika do produkcji soków
Wartość odżywcza i przydatność owoców rokitnika do produkcji soków Piłat B., Zadernowski R., Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Wydział Nauki o Żywności, Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych,
Bardziej szczegółowoCena : 75,00 zł Producent : SCITEC NUTRITION Stan magazynowy : bardzo wysoki Średnia ocena : brak recenzji. superodzywki.pl
Scitec Multi Pro PLUS 30 saszetek Cena : 75,00 zł Producent : SCITEC NUTRITION Stan magazynowy : bardzo wysoki Średnia ocena : brak recenzji Utworzono 23-12-2016 MULTI PRO PLUS posiada wysoki poziom multi-
Bardziej szczegółowoUNS Reloader Uns Reloader Znaczenie aminokwasów esencjonalnych EAA dla osób ciężko ćwiczących na siłowni.
UNS Reloader Odżywka aminokwasowa do stosowania po treningu. Uns Reloader jest połączeniem egzogennych aminokwasów EAA, aminokwasów rozgałęzionych BCAA oraz trzech form glutaminy idealny do stosowania
Bardziej szczegółowoCena : 229,99 zł Nr katalogowy : 7707 Dostępność : Na zamówienie Stan magazynowy : bardzo wysoki Średnia ocena : brak recenzji.
Informacje o produkcie Orijen Cat 6 Fish 6,8kg Cena : 229,99 zł Nr katalogowy : 7707 Dostępność : Na zamówienie Stan magazynowy : bardzo wysoki Średnia ocena : brak recenzji Orijen Cat 6 Fish 6,8kg OTACZAJĄCE
Bardziej szczegółowoWarzywa i owoce powinny wchodzić w skład codziennej diety, gdyż są źródłem cennych witamin, zwłaszcza witaminy C oraz B - karotenu.
Warzywa i owoce powinny wchodzić w skład codziennej diety, gdyż są źródłem cennych witamin, zwłaszcza witaminy C oraz B - karotenu. Dostarczają także kwasu foliowego. Zawierają znaczne ilości składników
Bardziej szczegółowoBest Body. SCITEC Mega Daily One 120 kap. Witaminy i minerały > SCITEC Mega Daily One 120 kap. Utworzono : 20 marzec 2017
Witaminy i minerały > Model : - Producent : Scitec Mega Daily One - są to obecnie najlepsze witaminy na rynku, biorąc pod uwagę stosunek ceny/jakości/ilości. Opakowanie starcza aż na 60-120 dni suplementacji
Bardziej szczegółowoW WIEKU PRZEDSZKOLNYM
10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM 1.Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2.Bądź codziennie aktywny fizycznie ruch korzystnie wpływa na sprawność
Bardziej szczegółowoSzkoła Podstawowa Nr 1 im. Tadeusza Kościuszki w Rudzie Śląskiej
Szkoła Podstawowa Nr 1 im. Tadeusza Kościuszki w Rudzie Śląskiej Zdrowe odżywianie polega na odpowiednim wyborze produktów i przygotowaniu posiłków umożliwiających prawidłowe funkcjonowanie organizmu poprzez
Bardziej szczegółowoLink do produktu:
Dane aktualne na dzień: 15-06-2019 03:26 Link do produktu: https://www.intermarkt.pl/adrenal-intercell-120-kapsulek-l-tyrozyna-l-fenyloalanina-oraz-rhodiola-roseasuplement-diety-p-1365.html Adrenal-Intercell
Bardziej szczegółowoCzym są witaminy i dlaczego musimy je uzupełniac aby nasz organizm funkcjonował prawidłowo?
Zagłębiając się w temat witamin i ich związku na ludzki organizm powinniśmy sobie zadać pytanie. Czym są witaminy i dlaczego musimy je uzupełniac aby nasz organizm funkcjonował prawidłowo? Witaminy są
Bardziej szczegółowo"Program pilotażowy - Dieta Mamy".
"Program pilotażowy - Dieta Mamy". Dnia 1.10.2019 r Szpital Powiatowy im.t.malińskiego w Śremie podjął współpracę z programem pilotażowym Standard szpitalnego żywienia kobiet w ciąży i w okresie poporodowym-dieta
Bardziej szczegółowoWITAMINY I MINERAŁY DLA OSÓB DIALIZOWANYCH
Dietetyczny środek spożywczy specjalnego przeznaczenia medycznego WITAMINY I MINERAŁY DLA OSÓB DIALIZOWANYCH Zestaw witamin i składników mineralnych przygotowany w oparciu o doniesienia naukowe oraz przyjęte
Bardziej szczegółowoCena : 179,99 zł Nr katalogowy : 7107 Dostępność : Na zamówienie Stan magazynowy : bardzo wysoki Średnia ocena : brak recenzji.
Informacje o produkcie Orijen Adult 6,8kg Cena : 179,99 zł Nr katalogowy : 7107 Dostępność : Na zamówienie Stan magazynowy : bardzo wysoki Średnia ocena : brak recenzji Orijen Adult 6,8 kg Z NATURY WSZYSTKIE
Bardziej szczegółowoAKTUALNA WARTOŚĆ DIETETYCZNA WIEPRZOWINY
METODYKA BADAŃ AKTUALNA WARTOŚĆ DIETETYCZNA WIEPRZOWINY Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej POLSUS ul. Ryżowa 90, 02-495 Warszawa MATERIAŁ DO BADAŃ Badaniami objęto 120 tusz wieprzowych
Bardziej szczegółowoDEKARCENAL 2:1 O SMAKU KAWY Z MLEKIEM
DEKARCENAL 2:1 O SMAKU KAWY Z MLEKIEM żywność specjalnego przeznaczenia medycznego do postępowania dietetycznego w niedożywieniu i w ryzyku jego powstania DEKARCENAL 2:1 o smaku kawy z mlekiem to kompletny
Bardziej szczegółowoEcho Dobrocina. Nr 1 W zdrowym ciele zdrowy duch.
Echo Dobrocina Nr 1 W zdrowym ciele zdrowy duch. Kwiecień 2015 Ważne aspekty wychowania fizycznego Aby poznać pojęcie wychowania fizycznego należy najpierw zaznajomić się z definicją kultury fizycznej.
Bardziej szczegółowoZasady zdrowego żywienia i aktywności fizycznej młodzieży
Zasady zdrowego żywienia i aktywności fizycznej młodzieży Pamiętaj o codziennym spożywaniu produktów zawartych w piramidzie! PRODUKTY ZBOŻOWE ( mąki, kasza, ryż, płatki, pieczywo i makarony) Sągłównym
Bardziej szczegółowoJaki wpływ na jakość wieprzowiny ma żywienie trzody chlewnej?
https://www. Jaki wpływ na jakość wieprzowiny ma żywienie trzody chlewnej? Autor: prof. dr hab. inż. Damian Knecht Data: 1 stycznia 2017 To, jak żywienie trzody chlewnej wpływa na jakość mięsa wieprzowego,
Bardziej szczegółowoCena : 89,99 zł Nr katalogowy : 7480 Dostępność : Na zamówienie Stan magazynowy : bardzo wysoki Średnia ocena : brak recenzji.
Informacje o produkcie Orijen Adult 2,27kg Cena : 89,99 zł Nr katalogowy : 7480 Dostępność : Na zamówienie Stan magazynowy : bardzo wysoki Średnia ocena : brak recenzji Orijen Adult 13kg Z NATURY WSZYSTKIE
Bardziej szczegółowo2. Budowa i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych Robert Tylingo 9
Spis treści Przedmowa XI 1. Zakres i rola chemii żywności Zdzisław E. Sikorski 1 1.1. Zakres i rozwój chemii żywności 3 1.2. Rola chemii żywności w gospodarce żywnościowej 3 1.2.1. Priorytety 3 1.2.2.
Bardziej szczegółowoŻywienie dziecka. Żywienie dziecka. Budowa nowych tkanek (rozrost) Odnowa zużytych tkanek. Wytwarzanie energii. Utrzymywanie temperatury ciała
Żywienie dziecka dr n.med. Jolanta Meller Na wiele potrzebnych nam rzeczy możemy poczekać. Dziecko nie może. Właśnie teraz formują się jego kości, tworzy się krew, rozwija umysł. Nie możemy mu powiedzieć
Bardziej szczegółowoWitaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Jaką rolę pełnią witaminy w organizmie? I dlaczego są niezbędnymi składnikami w żywieniu świń? Dowiedz się o roli poszczególnych witamin w żywieniu trzody chlewnej. Witaminy są niezbędne do prawidłowego
Bardziej szczegółowoŻywność i żywienie a zdrowie Dlaczego w masmediach jest tak dużo błędnych informacji
Żywność i żywienie a zdrowie Dlaczego w masmediach jest tak dużo błędnych informacji Wojciech Roszkowski, emerytowany profesor Katedry Żywienia Człowieka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Wszechnica
Bardziej szczegółowoŻywienie trzody chlewnej: jaki ma wpływ na jakość wieprzowiny?
https://www. Żywienie trzody chlewnej: jaki ma wpływ na jakość wieprzowiny? Autor: prof. dr hab. inż. Damian Knecht Data: 1 stycznia 2017 To, jak żywienie trzody chlewnej wypływa na jakość mięsa wieprzowego,
Bardziej szczegółowoNATURALNIE ODPOWIEDNIA KONCEPCJA
NATURALNIE ODPOWIEDNIA mniej węglowodanów KONCEPCJA Naturalna i właściwie zbilansowana dieta zawiera duże ilości świeżego mięsa oraz ryby, dzięki czemu jadłyby ją również zwierzęta żyjące dziko. bez pszenicy,
Bardziej szczegółowoWpływ postępowania przedubojowego na jakość wołowiny
.pl https://www..pl Wpływ postępowania przedubojowego na jakość wołowiny Autor: dr hab. Robert Kupczyński Data: 11 stycznia 2016 Wołowina cieszy się w krajach Unii Europejskiej dużym popytem. W Polsce
Bardziej szczegółowoRACJONALNE ŻYWIENIE. Zespół Szkół Rolnicze Centrum Mokrzeszów. 2007 r.
RACJONALNE ŻYWIENIE Zespół Szkół Rolnicze Centrum Mokrzeszów 2007 r. RACJONALNE ŻYWIENIE Polega na systematycznym dostarczaniu do organizmu wszystkich niezbędnych składników odżywczych w ilościach i proporcjach
Bardziej szczegółowoWITAMINY DLA DIABETYKÓW
WITAMINY DLA DIABETYKÓW Witaminy dla diabetyków: zestaw witamin i składników mineralnych dostosowany ilościowo i jakościowo do potrzeb osób chorych na cukrzycę jako uzupełnienie codziennej diety. Energia
Bardziej szczegółowoWHEY CORE BCAA Amino Mega Strong - 2,3kg + 500ml
Utworzono: 2017-01-20 19:50:01 WHEY CORE 100 + BCAA Amino Mega Strong - 2,3kg + 500ml Cena produktu: 198,90 PLN 157,00 PLN Wyjątkowy w smaku koktajl proteinowy ze 100% białkiem serwatkowym (WPC, WPI) o
Bardziej szczegółowoTIENS L-Karnityna Plus
TIENS L-Karnityna Plus Zawartość jednej kapsułki Winian L-Karnityny w proszku 400 mg L-Arginina 100 mg Niacyna (witamina PP) 16 mg Witamina B6 (pirydoksyna) 2.1 mg Stearynian magnezu pochodzenia roślinnego
Bardziej szczegółowoAkryloamid w żywności czy jest się czego obawiać?
Akryloamid w żywności czy jest się czego obawiać? Iwona Gielecińska Instytut Żywności i Żywienia Warszawa, 16 marca 2016 r. Wpływ akryloamidu na organizm w badaniach na zwierzętach i kulturach komórkowych
Bardziej szczegółowoSuszona plazma krwi wspomoże zdrowotność prosiąt
https://www. Suszona plazma krwi wspomoże zdrowotność prosiąt Autor: dr Tomasz Hikawczuk Data: 25 lutego 2018 W ostatnich latach wzrastające ceny poekstrakcyjnej śruty sojowej, skłoniły hodowców do poszukiwania
Bardziej szczegółowoWitaminy i minerały dla osób z przewlekłą chorobą nerek i po przeszczepieniu nerki
Dietetyczny środek spożywczy specjalnego przeznaczenia medycznego Witaminy i minerały dla osób z przewlekłą chorobą nerek i po przeszczepieniu nerki Zestaw witamin i składników mineralnych przygotowany
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIA. (Tekst mający znaczenie dla EOG)
L 259/2 ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) 2017/1798 z dnia 2 czerwca 2017 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 609/2013 w odniesieniu do szczegółowych
Bardziej szczegółowoDziennik Urzędowy Unii Europejskiej. (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA
6.9.2017 L 230/1 II (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) 2017/1522 z dnia 2 czerwca 2017 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego
Bardziej szczegółowoBest Body. W skład FitMax Easy GainMass wchodzą:
Gainery > Model : - Producent : Fitmax Easy GainMass - to produkt przeznaczony jest szczególnie dla sportowców trenujących dyscypliny siłowe, szybkościowo-siłowe oraz wytrzymałościowe. Doskonale dopracowany
Bardziej szczegółowoWartość pokarmowa zbóż i zasady ich skarmiania w żywieniu świń
.pl https://www..pl Wartość pokarmowa zbóż i zasady ich skarmiania w żywieniu świń Autor: prof. dr hab. Bogdan Szostak Data: 3 listopada 2017 Wartość pokarmowa zbóż zajmuje ważną pozycję w żywieniu wszystkich
Bardziej szczegółowoJakość plonu a równowaga składników pokarmowych w nawożeniu
Jakość plonu a równowaga składników pokarmowych w nawożeniu Jan Łabętowicz, Wojciech Stępień 1. Względność pojęcia jakości plonu 2. Miejsce nawożenia w kształtowaniu jakości plonów 3. Azot jako główny
Bardziej szczegółowoNauczycielski plan dydaktyczny. Produkcja zwierzęca. Klasa I TRA w roku szkolnym 2011/2012. Numer programu 321(05)T4,TU,SPIMENiS
Nauczycielski plan dydaktyczny Produkcja zwierzęca Klasa I TRA w roku szkolnym 2011/2012 Numer programu 321(05)T4,TU,SPIMENiS 2005.02.03 Prowadzący mgr inż. Alicja Adamska Moduł, dział, Temat: Lp. Zakres
Bardziej szczegółowo