SZANOWNI KLIENCI PIC POLSKA

Transkrypt

1 PIC Polska Sp. z o.o. ul. Wazów 8a, Warszawa Tel: 022/ Fax: 022/ polskainfo@pic.com INFORMATOR WESOŁYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH ŻYCZĄ PRACOWNICY PIC POLSKA Kwartalnik -1-

2 SZANOWNI KLIENCI PIC POLSKA Można w końcu powiedzieć, jest lepiej. Oczywiście ciągle powraca pytanie na jak długo. Pesymistów nie brakuje i pewnie przez najbliższy czas będą nam odświeżać pamięć. Bardzo dobrze, bo okres lepszej koniunktury to zazwyczaj czas rozluźnienia w produkcji, a nie jest to właściwy kierunek. Dla mnie jest to czas, kiedy można podreperować gospodarski budżet. Taka możliwość istnieje, ale tylko wtedy gdy, nasza produkcja jest na odpowiednim poziomie. Aby jakość produkcji współpracowała z jej opłacalnością związane jest to ze żmudną pracą. Artykuł dr Andrzeja Sośnickiego przybliża Państwu badania przeprowadzane przez PIC przy doskonaleniu jakości mięsa, z wykorzystaniem największej w branży bazy danych genetycznych. Dzięki takiej kombinacji uzyskuje się w hodowli zwierzęta zdrowsze, a tym samym pożądany produkt jest wyższej jakości. Prezentujemy Państwu ciekawą publikację lek. wet. Pawła Wróbla na temat wejścia loszek w pierwszą ruję, omówiono w niej, także zagadnienia związane z zasadami, technikami i częstotliwością krycia. Artykuł godny polecenia, ponieważ odpowiednie przygotowanie loszek do rozrodu jest priorytetowym celem, którego osiągnięcie ma wpływ na opłacalność produkcji na każdej fermie. W nawiązaniu do rocznicy 50-lecia działalności PIC na świecie i 15 rocznicy rozpoczęcia działalności w Polsce prezentujemy Państwu wywiad z Bjarne Vest- Wiceprezesem Zarządu Poldanor S.A., długoletnim klientem PIC Polska. Chciałbym, także złożyć Państwu serdeczne życzenia z okazji Świąt Wielkanocnych. Życzmy sobie, oprócz mokrego Dyngusa i smacznego jajka, aby najbliższy czas jak i Święta Wielkanocne były dla nas czasem wspaniałej przemiany. Andrzej Łukijańczuk W NUMERZE: 11 Aktualności/ Analiza rynku lat współpracy z kluczowymi klientami... 6 Dodatnie wartości w wieprzowinie Podstawy pracy z loszkami... Kwartalnik - 2 -

3 Poldanor ma swoje korzenie w nowoczesnym rolnictwie duńskim, proszę opowiedz historię powstania Poldanoru w Polsce, a także jaka była Twoja rola w tym przedsięwzięciu. W 1993 r. duńscy rolnicy podjęli decyzję o inwestowaniu poza granicami Danii. W 1994 r. Tom Axelgaard, ze względu na postrzegane duże szanse rozwoju, podjął decyzję o rozpoczęciu inwestycji w Polsce. W 1994 r. Poldanor wydzierżawił od Agencji Własności Rolnej Skarbu Państwa byłe Państwowe Gospodarstwa Rolne z fermami trzody chlewnej w Koczale, Płaszczycy i Dobrzyniu oraz mieszalnię pasz w Koczale. W planie była produkcja w cyklu zamkniętym loch na każdej fermie. W tym czasie pracowałem dla PIC w Portugalii i Hiszpanii. Miałem kontakt z jednym z przyszłych udziałowców Poldanoru, który opowiedział mi o pomyśle inwestowania w Polsce. Do tego projektu poszukiwano kandydatów na kierowników produkcji ferm loch. W grudniu 1993 r. spotkałem się z Tomem Axelgaardem, który zaproponował mi stanowisko kierownika fermy w Koczale i jednocześnie udziały w Poldanorze. Po roku współpracy z Panem Janem Fleiszarem w fermie w Koczale, pozostawiłem fermę jego kierownictwu, a sam zająłem się zarządzaniem Płaszczycą. Dzisiaj kierownikami wszystkich ferm są Polacy. Na początku naszej działalności standardem był duet polsko-duński, zarówno na fermach, jak i w nadzorze nad produkcją PIC I POLDANOR SĄ FIRMAMI PODOBNYMI W WIELU ASPEKTACH, W SZCZEGÓLNOŚCI W PODEJŚCIU DO KLIENTA, PONIEWAŻ TE ORGANIZACJE SKUPIAJĄ SIĘ NA ICH POTRZEBACH roślinną oraz w innych działach Poldanoru - mówi w wywiadzie dla PIC Polska, Bjarne Vest, Wiceprezes Zarządu Poldanor S.A. 15 LAT WSPÓŁPRACY Z KLUCZOWYMI KLIENTAMI Jakie czynniki zadecydowały, że Poldanor rozpoczął współpracę z PIC? Kiedy jeszcze pracowałem w Portugalii, rozmowy Poldanoru na temat współpracy z PIC zostały rozpoczęte przez Tony Browna, również pracownika PIC. Kiedy przedstawiłem mojemu szefowi Glenowi Illingowi, propozycję, którą otrzymałem od inwestorów-właścicieli Poldanoru, uzgodniliśmy, że przyjmę propozycję Poldanoru, ale mam dwa lata na powrót do PIC, jeżeli warunki współpracy nie będą satysfakcjonujące. W momencie, kiedy przyjechałem do Polski w 1994 r., rozmowy pomiędzy Tomem Axelgaardem i Tony Brownem były zaawansowane. Rozważano współpracę z dwoma oferentami: PIC i Danbred. PIC przedstawiło bardzo obszerną ofertę, składającą się na 10-cio stronicowy dokument, zawierający szczegółowy opis wykorzystania genetyki PIC, dający możliwość samodzielnej produkcji materiału remontowego. PIC miało zarejestrowany program w Polsce i było w stanie dostosować program hodowlany do potrzeb Poldanoru wraz z doradztwem jak żywić i utrzymywać świnie PIC. Oferta Danbred była to jedna kartka z cenami sprzedaży loszek i knurów, więc ze zrozumiałych względów podjęliśmy współpracę z PIC. Od początku pomysły Toma Axelgaarda były szczytne, jedną z działalności Poldanoru jest rozwijanie polskiego rolnictwa, poprzez transfer wysokowydajnych rolniczych technologii produkcji rolniczej, dochodowość przedsięwzięcia była i jest na kolejnym miejscu. Jak oceniasz długoletnią współpracę z PIC? PIC i Poldanor są fi rmami podobnymi w wielu aspektach, a w szczególności w podejściu do klienta, ponieważ te organizacje skupiają się na potrzebach klienta. Uświadomiliśmy to sobie, dopiero po rozpoczęciu współpracy z duńską fi rmą hodowlaną. Danbred to taki świński McDonald, niezależnie od miejsca na świecie dostaniesz taki sam produkt, do którego musisz dostosować całe swoje gospodarstwo, a to na pewno podnosi koszty wyposażenia chlewni, koszty szkolenia pracowników oraz koszty opieki weterynaryjnej. To taka świńska religia, jedni w nią wierzą inni nie. Jednak wprowadzenie konkurencji, zapewniło też podwyższenie standardów obsługi i wyników produkcyjnych przez PIC. Co myślisz o produktach PIC? PIC ma silne, wytrzymałe, przewidywalne produkty. Po kilku latach wykorzystania konkurencyjnych produktów mogę powiedzieć, że Danbred ma świnie na idealne warunki środowiskowe, obsługowe, zdrowotne i paszowe. Z tymi produktami mamy w Poldanorze zarówno najlepsze jak i najgorsze wyniki produkcyjne. PIC oferuje produkt na którym można polegać, który zawsze jest przewidywalny i stabilny w produkcji, niezależnie od zawirowań środowiska, paszy, obsługi, zdrowia itp. Porównując wyniki obydwu konkurencyjnych produktów trzeba stwierdzić są one bardzo zbliżone, ale kalkulacje fi nansowe wypadają na korzyść PIC. Jak współpraca z PIC przyczyniła się do rozwoju Poldanoru? Od wielu lat współpraca z PIC przebiega w różnych obszarach. Dotyczy ona nie tylko produkcji, ale i namażania loszek zasiedliły one wiele ferm zarówno w Polsce, ale też na wschodzie i w środkowej części Europy. Współpraca z PIC ma bezpośrednie przełożenie na wysoką jakość mięsa wieprzowego i wędlin produkowanych w fi rmie Prime Food, współpracę z sieciami handlowymi itp. Kwartalnik - 3 -

4 NAJTAŃSZE ROZWIĄZANIE REMONTU STADA NASIENIE MOŻNA ZAMÓWIĆ W STACJACH: SKOTNIKI TEL WETROL TEL NASIENIE DOSTĘPNE TAKŻE W OPAKOWANIU TYPU GEDIS. KNURY DO PRODUKCJI LOSZEK GP1010 GP1020 GP1125 Kwartalnik - 4 -

5 Dzięki temu Poldanor jest znany nie tylko w Polsce, ale również poza jej granicami. Postrzegani jesteśmy jako solidny i stabilny partner w interesach o wysokich standardach biznesowych. Na chwilę obecną taka opinia jest niezbędna do realizacji dalszych planów rozwoju. Jakich narzędzi hodowlanych Poldanor używał w przeszłości, a jakich używa obecnie? Zaczynaliśmy od PigTales, a następnie przeszliśmy na PICTraq a. Jako Duńczycy przykładamy bardzo duże znaczenie do plenności i takie są też główne cele w Poldanorze. Od wielu lat mamy własny index selekcyjny dla loch PIC. Jest to dla nas bardzo ważne, ponieważ mamy wpływ na kształt i sposób budowy i produkcji loch. Ze strony PIC, index został zaprojektowany przy współpracy z Marciem Cox em, a od strony genetycznej dużo pracy wniósł Pieter Knap. To on miał ostateczny wpływ na jego skład, a tym samym na obecne wyniki produktów PIC w Poldanorze. Główny nacisk został położony na plenność, ale może nadszedł czas, by więcej uwagi poświęcić innym parametrom. PORÓWNUJĄC WYNIKI KONKURENCYJNYCH PRODUKTÓW TRZEBA STWIERDZIĆ SĄ ONE BARDZO ZBLIŻONE, ALE KALKULACJE FINANSOWE WYPADAJĄ NA KORZYŚĆ PIC Ceny surowców znacząco wzrosły. Jakie jest spojrzenie Poldanoru na to zagadnienie, planujecie zmiany? Co można powiedzieć na temat perspektyw opłacalności produkcji wieprzowiny? Analiza całości produkcji pod kątem wyników produkcyjnych ferm, jak i wyniku ekonomicznego, jest powszednią praktyką w Poldanorze. Muszę stwierdzić, że skala produkcji na pewno nam pomaga, ale ogromny wpływ na wynik ekonomiczny ma podnoszenie efektywności produkcji i to zarówno w rozrodzie jak i w tuczu. Dzięki temu koszt jednostkowy wytworzenia kilograma wieprzowiny nie zmienił się znacząco. Ale tylko dlatego, że wzrasta efektywność naszej produkcji. Pracujemy również bardzo intensywnie nad podniesieniem cen sprzedaży wieprzowiny, chociażby przez uczestnictwo Poldanoru w programach jakościowych takich jak: Wiesz co jesz, PQS i podobnych. Takie działania mają wymierne przełożenie na uzyskanie wyższych cen sprzedaży. Reasumując, wszystkie wymienione czynniki mają wpływ na zapewnienie stabilnych dochodów, pomimo zawirowań na rynkach cen surowców do produkcji, jak i cen samej wieprzowiny. Jakie są przyszłe oczekiwania Poldanoru względem dostawców genetyki? Tak jak już wcześniej wspominałem, bardzo ważne dla Poldanoru są potrzeby klienta i nie należy tego odbierać jako pusto brzmiący slogan. Misją naszej fi rmy jest wyprodukowanie i dostarczenie produktu zgodnego z wymaganiami klienta. Dlatego w przyszłości może okazać się cenne posiadanie takiego partnera jak PIC, dysponującego i rozwijającego wiele linii produkcyjnych, co w konsekwencji daje możliwość wytworzenia produktu fi nalnego dostosowanego do potrzeb rynku, zbilansowanego na potrzeby konsumenta wieprzowiny. Nasze doświadczenia wskazują na to, że musimy popracować nad zachowaniem wysokiego statusu zdrowia, czego nie udawało się nam uzyskać z nowymi dostawcami genetyki. Dlatego będziemy zwracali szczególną uwagę na dostawy genetyki w formie nasienia, a ograniczali wprowadzanie żywych zwierząt. Oczywiście z powodu podwyższenia cen surowców paszowych, bardzo duże znaczenie będzie miała praca nad zużyciem paszy zarówno przez lochy jak i tuczniki. Te wszystkie aspekty należy połączyć, aby w ostatecznej konfi guracji stworzyć produkt, który byłby satysfakcjonujący dla klienta Poldanor u, konsumenta wieprzowiny. Jakie są przyszłe cele Poldanoru - Axzon? Poldanor jako fi rma pracująca w Polsce, ma jasne cele sprecyzowane w WIZJI POLDANOR S.A.: Być wiodącym, szanowanym i innowacyjnym przedsiębiorstwem branży rolnej w oparciu o wspólne wartości. MISJA POLDANOR S.A.: zaspokajać potrzeby naszych klientów, zapewnić rentowne, dynamiczne i perspektywiczne przedsiębiorstwo wszystkim naszym interesariuszom, rozwijać i podnosić praktyczne i kierownicze kwalifi kacje pracowników, być aktywnym uczestnikiem rozwoju globalnego koncernu skoncentrowanego na zrównoważonym agrobiznesie i produkcji wysokiej jakości żywności. Axzon ma przenosić podobne wartości jak Poldanor, ale na skalę Europy Vest Bjarne Wiceprezes Zarządu Poldanor S.A. Wschodniej, już wspominałem o inwestowaniu w Rosji, Rumunii, itd. Posiadamy przedsiębiorstwo na Ukrainie z 10 tys. loch. Cele, które chcemy zrealizować w Europie Wschodniej, to produkcja 50 tys. loch przez najbliższych 5 lat. Bardzo ważnym zagadnieniem jest także rozwój produkcji biogazu i innych sposobów wytwarzania energii ekologicznej, oczywiście, jeżeli prawodawstwo danego kraju na to pozwoli i taka inwestycja będzie uzasadniona ekonomicznie. Co myślisz o polskich i europejskich producentach wieprzowiny? Jak wyobrażasz sobie Poldanor w perspektywie 10 lat? Obecna struktura produkcji w Europie jest bardzo rozdrobniona i to niezależnie od kraju. Są pewne różnice pomiędzy Polską, a Holandią, Danią, Francja, czy Hiszpanią, ale średnia skala produkcji w Europie jest dużo niższa niż na innych kontynentach. Taka sytuacja nie może trwać wiecznie, to musi się zmienić. Dzisiejszy system produkcji jest zbyt drogi. Europa nie jest konkurencyjna w starciu z wieprzowiną z innych kontynentów. Drogi do osiągnięcia optymalnej struktury produkcji mogą być różne, zależnie od dostępności kapitału opłacalności produkcji wieprzowiny w najbliższych latach. O jednym nie można zapomnieć, gospodarstwo to fi rma i powinno działać jak fi rma, albo produkuje to, co chce klient i jest dochodowe, albo niestety przestaje funkcjonować. Co będzie się działo w skali Europy, może specjalizacja produkcji, jak to widać ostatnio? Dania i Holandia to producenci prosiąt, Niemcy i Polska to producenci tucznika, to jest jakieś rozwiązanie. Taki Multisite w skali makro. Dziękuję za rozmowę. O współpracy fi rm Poldanor i PIC opowiadał: Vest Bjarne, Wiceprezes Zarządu Poldanor S.A. Kwartalnik - 5 -

6 PIC TWORZY DODATNIE WARTOŚCI EKONOMICZNE W ŁAŃCUCHU DOSTAW WIEPRZOWINY Jeżeli chodzi o zapewnienie dodatkowych wartości ekonomicznych segmentowi przetwórstwa wieprzowiny, PIC niezmiennie utrzymuje się w czołówce: faktem jest, że wielu przetwórców zamieszcza w swoich umowach wyraźny wymóg korzystania z określonych linii genetycznych PIC informuje nas dr Andrzej Sośnicki, Dyrektor ds. Wskaźników Hodowlanych w PIC North America. PODEJŚCIE BIZNESOWE PIC, MOŻNA SCHARAKTERYZOWAĆ JAKO NAJWYŻSZA WARTOŚĆ TUSZY PO NAJNIŻSZYCH KOSZTACH Począwszy od połowy lat 80. XX wieku, światowemu sektorowi mięsnemu udało się osiągnąć ogromne postępy, poprzez wypracowane przez duże przedsiębiorstwa przetwórstwa mięsnego modele działalności gospodarczej bazujące na dodawaniu wartości. W rezultacie sektor mięsny XXI wieku jest zdominowany przez wysoce zaawansowane przedsiębiorstwa przetwórstwa żywności, nastawione na długoterminowy wzrost przychodów poprzez opracowywanie produktów i marek konsumenckich z wartością dodaną oraz rozwijanie silnych rynków eksportowych. Głównym celem łańcucha dostaw mięsa jest osiągnięcie trwałej konkurencyjności dzięki przeznaczaniu zasobów na efektywną i wydajną produkcję wyrobów mięsnych oferujących najwyższą możliwą wartość dla wytwórcy i cieszących się uznaniem konsumentów. Łańcuch ten obejmuje powiązane ze sobą podmioty, np. firmy oferujące programy w zakresie doskonalenia materiału genetycznego, producentów zwierząt, przetwórców, dystrybutorów i sprzedawców detalicznych. Wytwarzane przez te przedsiębiorstwa produkty mięsne wraz z ich strategiami eksportowymi, zdominują w nadchodzących latach światowy sektor produkcji białka zwierzęcego wraz z ponownym wzrostem zainteresowania produkcją wysokiej jakości surowców po jak najmniejszych kosztach. PIC doceniła i przewidziała takie podejście w sektorze wieprzowiny już ponad 40 lat temu. Od tego czasu nieprzerwanie opracowuje linie genetyczne, które łączą w sobie w zrównoważony sposób wskaźniki hodowlane, wartość tuszy i jakość mięsa preferowanego w nowoczesnej technologii przetwórstwa i trendów konsumenckich (zob. wykres istotnych cech PIC w łańcuchu wartości mięsa). Świnie PIC osiągają dużą wagę przy niskich wskaźnikach wykorzystania paszy i dostarczają mięso o wysokiej jakości ogólnej, preferowanej zarówno przez przetwórców mięsa, jak i rynki konsumenckie. Cory Bollum, Dyrektor ds. Zaopatrzenia w fi rmie Hormel Foods, powiedział: PIC wytwarza szczególne produkty na całej długości łańcucha wartości wieprzowiny dzięki projektowaniu materiału genetycznego, dzięki któremu świnie charakteryzują się wysoką zawartością pożądanych elementów zasadniczych i gastronomicznych w tuszy oraz doskonałą jakością mięsa produkowanego po najniższych kosztach. Przetwórcy mięsa, od wielu już lat współpracują z PIC, przy prowadzeniu oceny wartości tuszy zwierząt rzeźnych i hodowlanych. Wyniki tych szeroko zakrojonych ocen oparte są na badaniach przeprowadzonych na tysiącach świń pod kątem tempa przyrostu, wykorzystania paszy, żywotności, mięsności tuszy oraz jakości mięsa i są wykorzystywane do opracowywania narzędzi ekonomicznych w rodzaju Optymalnej Masy Tuszy (ang. Optimum Market Weight, OMW) i Kalkulatora Wartości Tuszy (ang. Carcass Value Calculator, CVC). Oryginalny program OMW został opracowany w latach 90. XX w. przez doktora Eldona Wilsona, Kierownika ds. Doskonalenia Genetycznego PIC. W tym celu utworzono model zależności pomiędzy masą handlową świń, grubością tłuszczu grzbietowego, procentową zawartością mięsa chudego w tuszy oraz zależnymi od jakości tuszy, systemami płatności stosowanymi przez zakłady mięsne. Krzywe wzrostu tuczników w przypadku kombinacji linii męskiej i żeńskiej, są poddawane ocenie z uwzględnieniem wspomnianych danych i wykorzystywane do symulacji wskaźników handlowych PIC oraz wartości tuszy w przedziale kg żywej wagi. Wyliczenia te umożliwiają producentom wykorzystującym materiał hodowlany PIC maksymalne zwiększenie marży netto w przeliczeniu na sprzedanego tucznika danemu zakładowi mięsnemu. Program CVC, opracowany przez Zespół ds. Zatwierdzania Wskaźników Hodowlanych w 2005 r., jest jeszcze bardziej złożony, gdyż umożliwia zakładom mięsnym przeprowadzenie dokładnej oceny wartości tusz w szerokim zakresie wagowym. W ramach programu wykorzystuje się uzyskane koszty nakładów na produkcję żywca, odnoszące się do konkretnych linii genetycznych PIC (linie męskie i żeńskie) i porównuje się je z wartością ekonomiczną tuszy w oparciu o zawarte w niej elementy zasadnicze (np. szynka z kością, schab i łopatka, boczek) i gastronomiczne (szynka bez kości, schab bez kości i łopatka bez kości) oraz jakość mięsa, po odjęciu kosztów uboju i zagospodarowania tuszy wieprzowej. Analizowana jakość rozumiana jest jako: barwa mięsa, zdolność utrzymywania wody własnej i marmurkowatość. Ocenie podlegają cechy jakości konsumpcyjnej, takie jak kruchość, soczystość, czy smak. Omawiany program PIC jest bardzo wartościowym narzędziem wspierającym podmioty gospodarcze, skoncentrowane na kosztach wyprodukowania kilograma odpowiedniej do sprzedaży wieprzowiny bardzo wysokiej jakości. Genetyczne doskonalenie jakości mięsa świń z linii PIC jest osiągane w drodze doboru osobników w obrębie linii, poprzez wprowadzanie do indeksu selekcyjnego pożądanych cech jakości mięsa, takie jak: końcowe ph (mierzone zazwyczaj w schabie lub mięśniach szynki 24 godziny po uboju), barwa mięsa. Nowe szacowane wartości hodowlane PIC, określane jako CBV (ang. Crossbred Breeding Values wartości hodowlane krzyżówek), obejmują obecnie oprócz wskaźników hodowlanych czystych linii oraz kilku genotypów DNA także wskaźniki hodowlane świń-krzyżówek hodowanych w warunkach rzeczywistych (stada klientów PIC) oraz poddawanych ubojowi i zagospodarowywanych w zakładach mięsnych. Co więcej, cel hodowlany PIC jest obecnie ukierunkowany na wskaźniki hodowlane krzyżówek wykorzystywanych w produkcji towarowej; oznacza to, że istotnie dobieramy zwierzęta czystych linii utrzymywane w genetycznych fer- Kwartalnik - 6 -

7 ŚWINIE PIC CHARAKTERYZUJĄ SIĘ WYSOKĄ ZAWARTO- ŚCIĄ POŻĄDANYCH ELEMENTÓW ZASADNICZYCH I GASTRONOMICZNYCH W TUSZY ORAZ DOSKONAŁĄ JAKOŚCIĄ MIĘSA PRODUKOWA- NEGO PO NAJNIŻSZYCH KOSZTACH mach zarodowych PIC, ale jesteśmy w stanie przewidzieć, które zwierzęta dadzą skrzyżowane potomstwo o najlepszych wskaźnikach w hodowli komercyjnej. Program CBV umożliwia szybsze doskonalenie genetyczne w zakresie cech hodowlanych oraz jakości tuszy i mięsa. Doskonalenie to zostało przyśpieszone dzięki wprowadzeniu szeregu markerów DNA w przypadku kluczowych cech jakości mięsa. Przykładem komercjalizacji podejścia biznesowego PIC, które można scharakteryzować jako najwyższa wartość tuszy po najniższych kosztach, są wartości mające swój początek w utworzeniu programu doskonalenia genetycznego linii męskich dostosowanych do konkretnych potrzeb. Na przykład jeden z programów genetycznych ukierunkowanych na linie męskie jest skoncentrowany na ciągłym podnoszeniu jakości wieprzowiny. Oznacza to istotne zwiększenie końcowego ph mięsa, prowadzące do zmniejszenia utraty masy spowodowanej wyciekiem oraz poprawy barwy mięsa i ogólnej jakości konsumpcyjnej, przy utrzymaniu wydajnego tempa wzrostu oraz wartości mięsa chudego w tuczniku. Program nieprzerwanej analizy porównawczej, wprowadzony w ramach systemu i obejmujący swoim zakresem materiał genetyczny PIC po produkty dostarczane konsumentom, zapewnia, aby potomstwo specjalnie wyznaczonych do tego celu linii męskich dostarczało najwyższej jakości mięsa oraz wykazywało najwyższe wskaźniki hodowlane na fermie. Tego rodzaju poprawa wartości, oparta na programie doskonalenia genetycznego, przynosi także korzyść w postaci możliwości wprowadzenia programu od fermy do konsumenta, bezpieczeństwa żywności oraz jakości wieprzowiny, w ramach którego wykorzystuje się procedury HACCP, obowiązujące przed ubojem i zagospodarowaniem. Kolejnym przykładem poprawy wartości wieprzowiny opartej na doskonaleniu genetycznym jest tzw. program Gutfl e- isch (z niemieckiego: dobre mięso ), opracowany przez PIC Niemcy i dużego niemieckiego sprzedawcę detalicznego. Dzięki wykorzystaniu połączenia indeksu genetycznego dla linii męskich, wzbogaconego markerami DNA i zastosowaniem specjalistycznej wiedzy naukowej na temat mięsa, w ramach systemu osiągnięto około 50-procentową poprawę norm jakości wieprzowiny u sprzedawcy detalicznego, w ciągu pierwszych 2 lat jego realizacji. Zmniejszona utrata masy spowodowana wyciekiem przyniosła rezultaty nie tylko w postaci poprawy jakości mięsa nabywanego przez klientów, ale także zmniejszenia utraty masy spowodowanej wyciekiem w partnerskich zakładach przetwórczych. Podsumowując, mocna światowa pozycja PIC, umożliwia fi rmie dalsze budowanie relacji biznesowych z podmiotami zorientowanymi na tworzenie łańcucha wartości mięsa, w celu wypracowywania nowych wartości opartych na jakości tuszy, która jest z kolei dzielona na uczestników łańcucha. Podejście PIC oparte jest na przesłance, zgodnie z którą materiał genetyczny PIC może zwiększyć możliwości naszych klientów w zakresie opracowywania wyrobów wieprzowych, poprzez ciągłe podnoszenie jakości surowca po najniższych kosztach. Dzięki temu podejściu tworzymy nowe możliwości biznesowe, a także wzmacniamy zrównoważony charakter działalności gospodarczej PIC. dr Andrzej Sośnicki Dyrektor ds. Wskaźników Hodowlanych w PIC North America. Kwartalnik -7 -

8 PRODUKCYJNOŚĆ, MIĘSNOŚĆ, PLENNOŚĆ RODZINA Camborough daje Ci wybór Camborough24 Mięsność i ekonomika produkcji Camborough46 Tempo przyrostu i plenność GP1080 Plenność, tempo przyrostu i wykorzystanie paszy Kwartalnik - 8 -

9 TAŚMA ZOOMETRYCZNA PIC DO POMIARU MASY CIAŁA (od pachwiny do pachwiny) Przy inseminacji loszka PIC musi ważyć co najmniej 135 kg i być w drugiej odnotowanej rui. Stymulacja knurem rozpoczyna się po tygodniach. Loszka jest dobrze zaaklimatyzowana i przyzwyczajona do klatki przez okres co najmniej 2 tygodni. Masa Aby oszacować masę loszki, można posłużyć się taśmą zoometryczną PIC do pomiaru masy ciała (tzw. pomiar od pachwiny do pachwiny). Oznaczony kreską początek taśmy należy przytrzymać jedną ręką w pachwinie loszki. Drugą ręką należy przełożyć taśmę nad najwyżej wysuniętym punktem na tylnej części grzbietu zwierzęcia. Po drugiej stronie ciała zwierzęcia, w punkcie położonym dokładnie w przeciwległej pachwinie, można odczytać z taśmy masę loszki wyrażoną w kilogramach. Nie należy naprężać taśmy, ani rozciągać pachwin. Początek taśmy należy przyłożyć do pachwiny Początek taśmy w jednej pachwinie Pomiar masy ciała loszki Masa w kg odczytana w drugiej pachwinie (145 kg) Można odczytać liczbę kilogramów, posłużyć się kodem kolorystycznym (zielony = dobra; żółty = niezbyt dobra; czerwony = niedobra) lub kodem cyfrowym (3 = dobra; 2 = zbyt lekka; 4 = zbyt ciężka, dodatkowe koszty żywienia; 1 i 5 = niedobra). Kwartalnik - 9 -

10 TAŚMA ZOOMETRYCZNA PIC DO POMIARU MASY CIAŁA (od pachwiny do pachwiny) Kondycja ciała Kondycję ciała zwierzęcia można oszacować przy użyciu tzw. metody kostek dłoni. Kondycję zwierzęcia sprawdza się na żebrach, ok. 20 cm od kręgosłupa. Jeżeli żebra można wyczuć tak, jak kostki dłoni zaciśniętej w pięść, loszka jest zbyt chuda; jeżeli można je wyczuć w takim samym stopniu, jak kostki otwartej dłoni, kondycja loszki jest prawidłowa; jeżeli żebra można wyczuć w taki sposób, jak na wierzchniej części ę przegubu (nie wyczuwa się ę kości), wtedy zwierzę ę jest zbyt otłuszczone. Ocena punktowa kondycji ciała: Metoda kostek dłoni. Ocena kondycji Niedostatecznie otłuczona Dobra kondycja Nadmiernie otłuczona Kwartalnik

11 PODSTAWY INSEMINACJI I WPROWADZANIA LOSZEK W ICH PIERWSZĄ RUJĘ Obecne systemy wielkotowarowej produkcji świń wymagają od ich właścicieli prowadzenia dokładnej analizy dostępnych danych oraz kontroli i bieżącej modyfi kacji poszczególnych procedur produkcyjnych. Problemy z wejściem loszek w ich pierwszą ruję oraz podstawy inseminacji zwierząt są jednymi z głównych tematów zainteresowania oraz niestety źródłem wielu kłopotów dla hodowców trzody. Przybliżenie i/lub podsumowanie kwestii związanych z tymi zagadnieniami wydaje się być uzasadnione, ponieważ mają one ogromny wpływ na opłacalność produkcji na danej fermie. Loszki-brak pierwszej rui Wiek wejścia loszek w pierwszą ruję Generalnie przyjmuje się, że loszki osiągają dojrzałość płciową w wieku około 5-5,5 miesiąca życia. Z praktycznego punktu widzenia wiek wejścia w pierwszą ruję mieści się zwykle w zakresie 6-8 miesięcy i może zależeć od: a)genetyka loszki Udowodniono, że wiek w którym loszki wchodzą w swoją pierwszą ruję jest uzależniony od rasy świń. Można przyjąć, że loszki mieszańcowe maja tendencję do osiągania dojrzałości płciowej wcześniej, niż loszki czystorasowe. Niektóre rasy świń np. Landrace (PBZ),Large White (WBP) wchodzą w ruję wcześniej, niż np. loszki rasy Duroc. Generalnie odziedziczalność cech związanych z reprodukcją u świń jest niska tj. mieści się w zakresie 0,0-0,2 jednak jeśli chodzi o odziedziczalność dla parametru: wiek wystąpienia pierwszej rui mieści się on w zakresie 0,25-0,55, czyli należy do cech średnio (zakres 0,2-0,4) lub wysoko odziedziczalnych (>0,4). Fakt ten ma bardzo duże znaczenie praktyczne, ponieważ wybór właściwego zestawu genów dla loszek, które wchodzą w swoją pierwszą ruję wcześnie będzie dawał wysokie prawdopodobieństwo, że potomstwo uzyskane od tych loszek również odziedziczy tą pożądaną cechę. Dzięki temu koszty wprowadzenia loszek do stada będą niskie. b)data urodzenia loszki/sezon Szereg prac naukowych wskazuje na fakt istnienia zależności pomiędzy datą urodzenia loszki, a wiekiem wystąpienia u nich pierwszej rui. Loszki urodzone na wiosnę mają tendencję do wchodzenia w ruję szybciej, niż loszki urodzone jesienią. Część badaczy neguje istnienie takiej zależność, ponieważ loszki, które rodzą się na wiosnę i osiągają dojrzałość jesienią/zimą mają korzystne warunki temperatury, ale nie oświetlenia i odwrotnie te urodzone jesienią osiągają dojrzałość płciową wiosną/latem gdzie warunki oświetlenia są dobre ale temperatury złe. Z praktycznego punktu widzenia bezsprzeczny jest jednak fakt problemów z występowaniem rui u loszek latem, gdzie stres cieplny może być głównym powodem zaburzeń hormonalnych i przyczyną syndromu niepłodności letniej SIS (Summer Infertility Syndrome). Głównym objawem SIS u loszek jest właśnie nie wchodzenie w ruje i/lub występowanie tzw. cichych rui. Wszelkie metody ograniczające negatywny wpływ temperatury otoczenia i/lub małego spożycia paszy będą w tym przypadku naszym priorytetem. WIĘKSZOŚĆ PROBLE- MÓW Z UZYSKANIEM PIERWSZEJ RUI JEST NIESTETY WY- NIKIEM NASZYCH BŁĘDÓW W UTRZYMANIU ORAZ ZA- RZĄDZANIU LOSZKAMI Większość problemów z uzyskaniem pierwszej rui -oprócz wspominanych uwarunkowań genetycznych oraz sezonowych- jest niestety wynikiem naszych błędów w ich utrzymaniu oraz zarządzaniu, co nie pozwala loszkom ujawnić fi zjologicznego przecież zjawiska osiągnięcia dojrzałości płciowej i podtrzymania gatunku. Dlatego spróbujmy zestawić główne czynniki opóźniające lub w skrajnych przypadkach całkowicie hamujące wystąpienie pierwszej rui, często spotykane w praktyce terenowej. Lista najczęściej spotykanych błędów w odchowie loszek: Etap kupna loszek: - kupujemy loszki zbyt późno co prowadzi do: - na siłę chcemy wprowadzić je szybko do określonych grup produkcyjnych, - nie mamy informacji co do obecnego stanu układu rozrodczego i wielokrotnie stosujemy terapie hormonalne w nieodpowiednim momencie-fazie cyklu-prowadząc do jego rozregulowania, - nie mamy czasu na przeprowadzenie kwarantanny i aklimatyzacji. Pamiętaj! Zaplanuj zakup loszek wcześniej, dostosuj go do swoich potrzeb produkcyjnych, pula zakupionych loszek powinna być, około 10% większa, niż nasze potrzeby, latem nawet 20% większa. Etap aklimatyzacji-adaptacja zwierząt do naszych warunków produkcyjnych. Brak wiedzy na temat chorób występujących w naszym stadzie, lub ignorowanie tych, które występują prowadzi zwykle do wystąpienia choroby (w formie klinicznej lub podklinicznej) u loszek i opóźnienia wejścia w pierwszą ruję. Pamiętaj! Łatwiej walczyć z wrogiem,którego się zna, niż liczyć na łut szczęścia, że jakoś to będzie i zwierzęta nie zachorują lub przechorują. Etap utrzymania i zarządzania a) nie stymulujemy wystąpienia pierwszej rui poprzez odpowiednia pracę z knurem, b) nie mamy odpowiedniej paszy dla loszek, żywimy nasze loszki paszami dostępnymi w gospodarstwie dla innych grup wiekowych zwierząt i tak: - skarmianie growerem prowadzi zwykle do otłuszczania się loszek i odczuwania głodu (mało włókna), - skarmianie fi niszerem może prowadzić do problemów układu ruchu (zbyt mało mikro-makroelementów) oraz niedoborów lizyny, - skarmianie paszą LP-locha prośna może prowadzić do niedoborów energetycznych oraz białkowych itp. itd. c) limitujemy loszkom paszę, a nie mamy do tego warunków Np. mamy tylko tubomaty i nie jesteśmy w stanie zapewnić równomiernego spożycia paszy przez wszystkie zwierzęta w danym kojcu, d) mamy kiepskie warunki utrzymania loszek w kojcu tj. nieodpowiednią temperaturę otoczenia, słabe oświetlenie, wysoka wilgotność. Pamiętaj! Stymuluj swoje loszki dojrzałym knurem 2-3 razy dziennie przez minut poczynając od około dnia ich życia-kontakt z knurem powinien być bezpośredni, a na jednego knura może przypadać 5-10 stymulowanych loszek. kontrola % losze w rui knur doprowadzony do loszki loszka doprowadzona do knura Hughes et al. (różne metody stymulacji wystąpienia rui u loszek) Kwartalnik

12 NASZ KNUR ZROBI Z KAŻDEJ LOSZKI NAJLEPSZĄ MATKĘ PIC337 Jakość tuszy i mięsa PIC410 Tempo przyrostu i wydajność w rzeźni PIC426 Jakość prosiąt i najwyższa wydajność tuszy PIC GP1082 Zdrowie, plenność, mięsność Kwartalnik

13 Monitoruj status zdrowotny swojego stada chociaż dwa razy na rok, aby być w stanie przeprowadzić aklimatyzację zwierząt. Skarmiaj odpowiednią dla loszek paszę w sposób zapewniający równomierny do niej dostęp Np. karmienie na koryto, na ziemię-to na prawdę się opłaca, weź pod uwagę, że zimą zapotrzebowanie pokarmowe loszek rośnie ze względu na niższą temperaturę otoczenia, latem zaś staraj się podawać bardziej skoncentrowaną paszę ze względu na generalnie mniejsze spożycie w tej porze roku. Limitując loszkom paszę nie zapominaj, aby nie limitować mikro - makroelementów oraz witamin. Zapewnij loszkom kojec - zbiorowy-wystąpienie rui u jednej loszki jest również stymulatorem do wchodzenia w ruję dla kolejnych loszek, - dobrze oświetlony ( luxów) przez minimum 12h dziennie, - gdzie temperatura otoczenia będzie bliska 21 stopni Celsjusza. Ciekawostka Opracowania wielu autorów wskazują, LOSZKI MAJĄ DOŚĆ KRÓTKIE RUJE, KOLEJNE REINSEMINACJE STARAJ SIĘ WYKONY- WAĆ CO H, ZWYKLE NIE JESTEŚMY W STANIE POKRYĆ LOSZEK WIĘCEJ NIŻ 2 RAZY/ RUJĘ że około 90-95% loszek, fi zjologicznie wchodzi w swoją pierwszą ruję i że 94-97% z nich wchodzi już systematycznie w swoje kolejne cykle rujowe. Zasady krycia Z chwilą wyłapania jakichkolwiek pierwszych objawów rujowych u loszek,musimy zwrócić szczególną uwagę na sposób rejestracji rui oraz przyjąć odpowiednią metodę trwałego oznakowania loszek. Na wielu fermach loszki, z chwilą wejścia w swoją pierwszą ruję są znakowane poprzez założenie im kolczyka fermowego z odpowiednim numerem. Rejestracja rui u loszek na kartach rejestracji rui pomaga nam zaplanować termin krycia danej loszki, dostosowany do aktualnych potrzeb remontu stada. Innymi słowy dzięki rejestrowaniu rui będziemy prawie pewni terminu, kiedy loszka wejdzie w swoje kolejne ruje i kiedy należy ją pokryć aby weszła w odpowiednia dla nas grupę produkcyjną. Uwaga Ilość prosiąt w miotach urodzonych przez loszki, u których rejestrowano obserwacje rui była o 0.9 prosięcia większa, niż w miotach loszek gdzie nie rejestrowano objawów rujowych przed pierwszym kryciem. Dawka inseminacyjna Standardowa procedura krycia zakłada 2-3 krotne krycie/ruję ml świeżego nasienia zawierającego 3 miliardy żywych plemników zdeponowanego doszyjkowo CAI (Cervical Artifi cial Insemination). PCI (Post Cervical Insemination)-Inseminacja pozaszyjkowa-polega na wprowadzeniu nasienia głębiej, niż przy standardowej inseminacji tj. za szyjkę macicy. PCI pozwala na redukcję ilości plemników w dawce inseminacyjnej o około połowę do 1,5 miliarda oraz objętość dawki do około 50ml.Zmniejszenie dawki inseminacyjnej do 1 miliarda i 30ml może już powodować spadek skuteczności krycia oraz ilości prosiąt w miocie. DUI (Deep Uterine Insemination) lub IUI (Intra Uterine Insemination)-Głęboka inseminacja domaciczna-ma na celu zdeponowanie nasienia głęboko do rogu macicznego. Dzięki DUI możemy zmniejszyć objętość dawki inseminacyjnej do 5ml oraz koncentrację plemników do 150 milionów. Ze względu na fakt,że nasienie deponowane jest właściwie tylko do jednego rogu macicznego, lepsze wyniki skuteczności krycia i ilości prosiąt uzyskano przy dawce inseminacyjnej zawierającej 600 milionów plemników w 20ml porcji. Zarówno technika PCI jak i DUI/IUI wymaga specjalnego kateteru oraz dużej wprawy przy wykonywaniu zabiegu inseminacji. Technika krycia Praca z knurem Większość systemów-procedur krycia wymaga obecności knura w trakcie inseminacji loch. Knur stymulator powinien być dorosły (>12 miesiąca życia), dużo mówiący oraz dobrze śliniący się. Stymulacja Obecność knura nie zwalnia nas z konieczności wykonywania dodatkowej stymulacji lochy. Generalnie przyjmuje się, że dodatkowa stymulacja lochy powinna zakładać 5 punków: 1) przyciśnij kilkukrotnie okolicę słabizny pięścią lub kolanem, 2) unieś parę razy fałd pachwinowy do góry, 3) uciśnij przy pomocy pięści lub kolana okolicę pod sromem, 4) masuj i uciskaj biodra lochy, 5) usiądź na krytej maciorze. Ciekawostka Pobudzone zwierzęta są w stanie utrzymać napięcie mięśniowe przez około minut licząc od momentu pobudzenia. Po tym czasie zwierzęta się męczą i musza zregenerować siły co trwa zwykle minut. W trakcie pobudzenia dochodzi również do wzmożonego wydzielania oksytocyny, odpowiedzialnej za kurczenie się macicy, zasysanie nasienia i jego dalszy transport w kierunku jajowodów. Knur jest najlepszym stymulatorem uwalniania oksytocyny u loch. Udowodniono, że odpowiednia, dodatkowa stymulacja wykonywana przez inseminatora w trakcie krycia, może przynieść nawet 6% wzrost skuteczności krycia. Wprowadzenie kateteru Przed wprowadzeniem kateteru do pochwy upewnij się, że jesteś w stanie zachować podstawowe zasady higieny tj. że: - kateter, którego używasz jest czysty-w chwili obecnej używamy głównie kateterów jednorazowych: gąbkowych zwykłych lub indywidualnie pakowanych w folie ochronne, - masz umyte ręce i/lub masz możliwość czyszczenia dłoni w razie ich zanieczyszczenia podczas wykonywania zabiegów, - okolica sromu maciory jest wystarczająco czysta, aby móc wykonać zabieg inseminacji-jeśli to konieczne przetrzyj kilkukrotnie okolicę sromu papierem. Kateter wprowadzamy do pochwy pod kątem około 45 stopni, prowadząc go po górnym sklepieniu pochwy. Taki kąt wprowadzania minimalizuje ryzyko błędnego wprowadzenia kateteru do cewki moczowej, której ujście znajduje się na dnie pochwy i ma dość dużą średnicę. Kateter wprowadzamy do wyczuwalnego oporu, prostujemy go i dopychamy. Umocowanie kateteru możemy sprawdzić poprzez lekkie cofanie go-powinniśmy czuć, że kateter jest zaczepiony i nie daje się łatwo wyciągnąć. Inseminacja Podgrzewanie nasienia Temperatura magazynowania nasienia wynosi stopni Celsjusza. Bardzo częstym pytaniem zadawanym na fermie przez obsługę działu krycia jest: czy podgrzewać nasienie przed inseminacją, czy nie. Niestety nie ma na nie jednoznacznej odpowiedzi ponieważ wyniki skuteczności krycia uzyskiwane przy użyciu podgrzewanego lub nie podgrzewanego nasienia są podobne. Ale...jeśli chcesz podgrzać nasienie to: - używaj łaźni wodnej z termostatem, - nie grzej nasienia pod lampami, na grzejnikach, piecach itp. gdzie nie możliwa jest kontrola temperatury podgrzewania, - nasienie raz podgrzane nigdy już nie może wrócić do termoboksu. Pamiętaj! Jeśli oceniasz nasienie pod mikroskopem przed kryciem pamiętaj, aby oprócz nasienia podgrzać również szkiełka mikroskopowe. Wciskanie nasienia Staraj się nie wciskać nasienia na siłę do dróg rodnych lochy. Brak zasysania nasienia może być wynikiem nieodpowiedniego umocowania kateteru, nieodpowiedniego momentu krycia lub zapowietrzenia kateteru. Jeśli już musisz wcisnąć nasienie zrób to delikatnie Kwartalnik

14 i na kilka razy mając nadzieję, że locha sama zacznie pobierać nasienie. Odpowiednio umocowany w fałdach szyjki macicy kateter pozwala na zaciągnięcie nasienia przez kurczącą się macicę. Inseminacja jednej lochy trwa zwykle 2-3 minuty, ale niektóre inseminacje mogą trwać znacznie dłużej. Najbardziej czasochłonną czynnością w trakcie krycia jest właściwie podtrzymywanie butelki lub blistera z nasieniem do końca zabiegu oraz fi ksowanie knura w odpowiednim miejscu na ganku paszowym. Dlatego też, można ułatwić sobie życie na kilka sposobów stosując Np.: - pasy inseminacyjne-zakładane na biodra lochy i podtrzymujące porcję nasienia za pomocą odpowiednio umiejscowionego metalowego pręta. - pneumatyczne siodła-zakładane w podobny sposób co pasy inseminacyjne tyle, że oprócz podtrzymywania porcji nasienia siodło dodatkowo uciska pulsacyjnie okolice słabizny u lochy dostarczając dodatkowej stymulacji. - wózki zdalnie sterowane dla knura-knur zamykany jest w klatce na kółkach, która porusza się na ganku paszowym w trakcie krycia. Dzięki zdalnemu sterowaniu inseminator kryjący od strony ganku gnojowego, bez niczyjej pomocy jest w stanie ustawić knura w odpowiednim miejscu za pomocą małego bezprzewodowego pilota. - popychacze zdalnie sterowane dla knurów-zasada działania jest podobna jak dla wózków tyle, że zwykle używane są dwa popychacze, jeden przed knurem, drugi za knurem. Pamiętaj! Nic nie zwalnia cię od ręcznej stymulacji lochy w trakcie krycia. Z praktyki Jeśli locha nie zaciąga nasienia przez dłuższy czas sprawdź: a) umocowanie kateteru - poruszaj nim, zmień jego pozycję w szyjce macicy. b) odpowietrz butelkę poprzez odkręcenie nakrętki lub przebicie dna butelki igłą. Blister poprzez jego przebicie na końcu. Zdrowa genetyka przynosi korzyści. NIE WCHODZIĆ NO ENTRY Ferma Objęta Programem Ochrony Zdrowia Health Control Program W ciągu ostatnich 12 miesięcy PIC Polska w ramach kontroli zdrowia stad namnażających, dla zwiększenia bezpieczeństwa swoich klientów, sfinansowała badania laboratoryjne surowic, w kierunku wielu ważnych chorób świń. Po inseminacji Po zakończeniu inseminacji pozostaw kateter w szyjce macicy jeszcze przez 5-10 minut oraz zabezpiecz możliwość cofania się nasienia poprzez zamknięcie zatyczki na końcu kateteru lub zawinięcie blistera na kateterze. Udowodniono, że wyciek nasienia po kryciu w granicach 20-30ml (wg niektórych prac nawet 80ml) nie ma negatywnego wpływu na skuteczność krycia i ilość prosiąt w miocie, chyba, że dawka inseminacyjna jest zmniejszona do 1 miliarda plemników, kateter nie jest umocowany w szyjce macicy, a lochy kryte są Np. tylko raz/ruję. Z praktyki Pomimo faktu, że nawet duży wyciek obserwowany po prawidłowej inseminacji wielokrotnie nie ma negatywnego wpływu na parametry rozrodcze loch, obfi ty wyciek w trakcie i/lub po inseminacji może również świadczyć o nieodpowiednim wprowadzeniu i umocowaniu kateteru. Częstotliwość kryć Ze względu na fakt, że loszki mają dosyć krótkie ruje, kolejne reinseminację staraj się wykonać co 12-16h-zwykle nie jesteśmy w stanie pokryć loszek więcej, niż 2 razy/ruję. Pamiętaj! Nie opóźniaj krycia loszek. Kryj jak tylko rozpoznasz ruję, i tak długo jak jeszcze loszka daje się pokryć. Brak wystąpienia pierwszej rui u loszek oraz ewentualne dalsze rozczarowania dotyczące wydajności produkcyjnej młodych zwierząt są niestety w dużej mierze następstwem naszych błędów poczynionych w trakcie wprowadzania zwierząt oraz na etapie ich utrzymywania i zarządzania nimi. Ze względu na fakt, że obecne remonty stada podstawowego sięgają zwykle około 45% rocznie, nie możemy sobie pozwolić na robienie podstawowych błędów. Odpowiednie przygotowanie loszek do rozrodu jest kluczowym elementem uzyskania dobrych wyników produkcyjnych w przyszłości. lek. wet. Paweł Wróbel Specjalista chorób trzody chlewnej i rozrodu zwierząt pawel.wrobel.vet@o2.pl Jak Ty chronisz swoje stado? A jak Ciebie chroni Twój dostawca? Zdrowy zysk! Kwartalnik

15 AKTUALNOŚCI *Knury PIC znajdują nowych klientów. W 2011 roku dostarczyliśmy naszym klientom prawie 400 knurów PIC. Najbardziej popularny to PIC 410, użytkowników znalazły, aż 192 sztuki, drugi w kolejności, a najlepszy w jakości to PIC sprzedaliśmy ich, aż 107 sztuk. * Godny uwagi jest też poziom reklamacji na knury, obniżamy go systematycznie, a w roku 2011 spadł poniżej 8 % co jest najlepszym wynikiem dla spółek PIC w Europie. * Pragniemy poinformować, że knur PIC PBZ został dopuszczony do stosowania w programie PQS. * PIC Polska uczestniczyła w marcu 2012 w Targach Agrotechnika w Kielcach, gdzie prezentowaliśmy nasze nowe produkty, jak widać cieszące się zainteresowaniem. Obok kilka zdjęć. ANALIZA RYNKU * Dwucyfrowe spadki pogłowia wobec 2010 r. zanotowano w Polsce, Republice Czeskiej, na Litwie, w Słowenii i na Malcie. Niższa niż przed rokiem wielkość stada świń była również w Holandii, Rumunii i Finlandii. Niewielkie wzrosty wystąpiły w Niemczech, Danii, Włoszech, Szwecji i Luksemburgu. Jeśli dane z pozostałych 14 państw będą spójne ze zgłoszonymi dotychczas, populacja trzody chlewnej w UE-27 w 2011 r. może być niższa o ok. 1 proc. * W roku 2012 kraje UE wyeksportowały łącznie ponad 3,3 mln produktów sektora wieprzowego. To o ponad 530 tys. t więcej niż w roku * Wysoki pułap cen wieprzowiny wynika z niskiej podaży zwierząt, co z kolei jest rezultatem niekorzystnych warunków ekonomicznych produkcji w ostatnich dwóch latach. Nie bez znaczenia jest także utrzymujący się wysoki popyt eksportowy na unijną wieprzowinę, w szczególności w krajach azjatyckich oraz w Rosji. Zaburzenia w ciągłości dostaw zwierząt do skupu powoduje także mroźna zima informuje Portal Spożywczy. Aby dokonać właściwego doboru produktów, skontaktuj się z Przedstawicielem PIC: Polska północno-zachodnia: Piotr Paszkiel tel.: piotr.paszkiel@genusplc.com Polska zachodnia: Bronisław Breninek tel bronislaw.breninek@genusplc.com Polska południowo-zachodnia: Piotr Szeja tel.: piotr.szeja@genusplc.com PP BB PSZ AB KF JB Nasienie można zamówić w Stacjach: PIC Skotniki tel.: gtcskotniki@pic.com WetRol tel.: ; wetrol@wp.pl Polska północno-wschodnia: Krzysztof Fil tel krzysztof.fi l@genusplc.com Polska północna i centralna: Adam Bieliński tel.: adam.bielinski@genusplc.com Polska południowo-wschodnia: Jakub Baltaziak tel jakub.baltaziak@genusplc.com Kwartalnik

16 PIC GP1082 Polski Biały Zbój PIC PBZ ZDROWIE, PLENNOŚĆ, MIĘSNOŚĆ PIC PBZ skierowany jest do producentów trzody chlewnej oczekujących wszechstronności od wykorzystywanego na fermie materiału męskiego. Hodowcy od lat zasypywali PIC pytaniami o możliwość zakupu takiego knura, który jednocześnie nadawałby się do produkcji plennej loszki remontowej, jak i szybko rosnącego mięsnego tucznika. Tucznika o dobrym wykorzystaniu paszy, szybko rosnącego, który wybacza niedostatki jakości dostępnej paszy, a ubity cieszy zarówno hodowcę jak i zakład mięsny. PIC PBZ to knur właśnie dla mniejszych gospodarstw, w których wprowadzenie pełnego programu hodowlanego jest kłopotliwe, a często niemożliwe. Wykorzystanie tego zdrowego knura maksymalnie uprości hodowlę na Państwa gospodarstwie i równocześnie zamknie je na dopływ zwierząt ze stad o nieznanym często bardzo złym statusie zdrowotnym. PIC PBZ to prawdziwy ZBÓJ w twojej hodowli, który sprawi, że będzie prostsza dostarczając: ZDROWIE, PLENNOŚĆ i MIĘSNOŚĆ. Porównanie cech selekcyjnych knurów PIC PBZ do PBZ dostępnych w SUL Przyrost w g Mięsność Index PPBZ* ,9 140 PIC PBZ # ,9 163 Średni wiek w 100 kg dni Minimum 14 sprawnych sutków * średnie dane knurów PBZ dostępnych w SUL w grudniu 2011 r. # przyrost testowy PIC Chcesz wiedzieć wiecej? Wejdź na: www. PICpbz.pl Kwartalnik