Przystawki i sałaty. 1. Śledź po kaszubsku wg Magdy Gessler 9 zł

Transkrypt

1 SZEF KUCHNI POLECA

2 Przystawki i sałaty 1. Śledź po kaszubsku wg Magdy Gessler 9 zł 2. Kulebiaki - czyli chrupiące pieczone pierogi z naszego ciasta 19 zł ze słodką kapustą i suszonymi grzybami z sosem grzybowym 3. Sałata z blanszowanych listków brukselki 18 zł z prawdziwą mozarellą z bawolego mleka z anchois 4. Roszponka z boczniakami smażonymi na klarowanym 16 zł maśle z jajkiem sadzonym i świeżą pietruszką Zupy 6. Żurek na domowym zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem 10 zł 7. Zupa dnia Dania główne 8. Łosoś z jarmużem zapiekany w śmietanie 3 i białym winie 9. Rolada wołowa z serem camembert 30 zł i domową konfiturą z żurawin 10. Kotlet schabowy z kostką i tłuszczykiem 2 smażony tradycyjnie na smalcu wieprzowym 11. Golonka z dzika w czerwonym winie z suszoną śliwką 32 zł 12. Podwędzane w naszej wędzarni polędwiczki wieprzowe 30 zł podane z sosem musztardowym 13. Gołąbki (o dzisiejsze nadzienie zapytaj obsługę) 24 zł 14. Potrawka z kurczaka pod ciastem francuskim 30 zł z soczewicą, wędzonym boczkiem i natką pietruszki 15. Pierogi (ruskie, z mięsem) Pierogi sezonowe (zapytaj obsługę) * wszystkie dania zawierają dopasowane dodatki * 1/2 porcji stanowi 70% ceny dania

3 Menu dla najmłodszych Faworki z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych z frytkami i surówką z marchewki Pieczony filet z łososia z sosem koperkowym, ziemniakami puree i gotowaną brukselką Frytki 14 zł 19 zł Desery Domowa szarlotka Domowa szarlotka podana na gorąco z lodami waniliowymi i bitą śmietaną Lody (3 gałki) ze świeżymi owocami i bitą śmietaną Czekoladowy fondant, czyli bardzo czekoladowe ciastko płynne w środku, podane na gorąco z lodami waniliowymi oraz z domowym solonym karmelem Naleśniki z kaprysem - 2 szt. (do wyboru: domowa konfitura, świeże owoce, gałka loda lub nutella) 13 zł 13 zł 1 14 zł Dodatki do dań głównych Frytki Ziemniaki Surówki

4 Napoje Gorące Kawa ( czarna, z mlekiem, espresso ) Kawa Inka zbożowa, kawa rozpuszczalna bezkofeinowa Capuccino Caffe Latte Caffe Latte z syropem Monin (różne smaki) Herbaty z suszu podawane w dzbanuszku: * czarna * czarna earl grey * zielona * zielona jaśminowa * zielona owocowa * owocowa Herbata czarna (saszetka Ahmad) podana w filiżance 8 zł 10 zł 13 zł Napoje Zimne Napoje gazowane 0,2 l 3 zł (Pepsi, 7up, Mirinda, Tonic) Soki Toma 0,2 l ( grejpfrutowy, pomarańczowy, 4 zł jabłkowy, porzeczkowy, pomidorowy) Lipton Ice Tea 0,5 l Woda Cisowianka: - Classique / Perlage 0,3 l 4 zł - Classique / Perlage 0,7 l 6 zł

5 Napoje alkoholowe Finlandia 40ml/0,5l 9zł/90zł Wyborowa 40ml/0,5l 7zł/70zł Żołądkowa Gorzka 40ml/0,5l 7zł/70zł Żubrówka 40ml/0,5l 7zł/70zł Ballantines 40ml/0,7l 10zł/150zł Jack Daniel's 40ml/0,7l 12zł/180zł Johnie Walker Label 40ml/0,7l 10zł/150zł Stock84 40ml/0,7l 8zł/120zł Gin Seagra'm 40ml/0,7l 8zł/120zł Rum Havana Club 40ml/0,7l 9zł/130zł Tequila Sierra Silver 40ml/0,7l 9zł/130zł Martini Bianco/Rosso/Dry 100ml/1l 10zł/80zł Bailey's 40ml/0,5l 10zł/110zł Malibu 40ml/0,5l 10zł/110zł

6 Z "Tabunowej" piwniczki * Miodówko - cytrynówka (40ml) 10 zł domowa nalewka podana schłodzona że aż gęsta *Domowy Ajerkoniak (40ml) 10 zł Piwo *Lech free (bezalkoholowe) 0,33l 4 zł *Żywe (Amber but. 0,5 l) 0,5l (jasne, niepasteryzowane, alk. 6,2%) *Pszeniczniak (Amber) 0,5l 8 zł (pszeniczne, niefiltrowane, pasteryzowane) *Złote Lwy (Amber) 0,5l (jasne, pełne, pasteryzowane, warzone metodą tradycyjną, alk. 5,6%) *Koźlak (Amber) 0,5l 8 zł (ciemne typu bock, alk. 6,5 %)

7 Wino Wina domu (lekko wytrawne: białe, czerwone lub różowe) Hiszpania Lampka Karafka 0,25 l Karafka 0,5 l Karafka 1l 15cl/9 zł 0,25l/13 zł 0,5l/22 zł 1l/40 zł Wina białe * Berberana Gran Tradicion Semi Seco Cava DO (Hiszpania) 0,75l/50 zł Wino białe półwytrawne musujące. Kolor słomkowy. Delikatne zapachy powstające podczas starzenia się butelki.przyjemne słodkawe nuty owoców, z drobnymi, orzeźwiającymi bąbelkami. * Hazy View Muscat d'alexander (Południowa Afryka) 0,75l/4 Naturalnie słodkie białe wino o wyrazistym owocowym smaku.doskonałe jako aperitif, 15cl/10zł do pikantnych potraw oraz deserów. *Santo Isidro White Semi-Dry (Portugalia) Wino białe półwytrawne. Cytrynowy kolor. Intensywny i rześki aromat owoców cytrusowych. Dobrze zbudowane, delikatne w smaku z długą owocową końcówk oraz lekką nutą słodyczy. 0,75l/40 zł 15 cl/9 zł * L Escargot Sauvignon Blanc VdP des Cotes de Gascogne (Francja) 0,75l/5 Wino białe wytrawne. Jasny, żółty kolor z zielonymi refleksami. Orzeźwiający zapach cytrusów i świeżo skoszonej trawy. W ustach limonka, cytryna i grejpfrut.wino wyraziste i eleganckie, intensywne, dobrze zrównoważone. * Mamma Piccini Bianco Toscana IGT (Włochy) 0,75l/40 zł Wino białe wytrawne. Kolor żółtocytrynowy. Wytrawny, świeży zapach owoców 15cl/9 zł cytrusowych. Na podniebieniu lekkie, żywe, owocowe; wyraźne cytrusowe smaki z mineralną nutą. * Simonsig Chenin Blanc (RPA) 0,75l/50 zł Wino białe wytrawne. Kolor jasnosłomkowy. Bukiet dojrzałych gruszek, jabłek oraz kwiatów z nutą miodu. Smak świeży, pełny, zrównoważony, okrągły, z aromatami tropikalnych owoców. * Château Cazal Viel Chardonnay Pays d`oc IGP (Francja) 0,75l/5 Wino białe wytrawne. Kolor bladożółty. Dominują zapachy kwiatowe i owocowe z czytelną nutą brzoskwiń, cytrusów i migdałów. Łagodne w smaku, owocowe, orzeźwiające. Posmak mandarynki i melona.klasyczny francuski Chardonnay bez beczki. * Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo (Włochy) 0,75l/80 zł Vigneti delle Dolomiti IGT Wino białe wytrawne. Kolor żółty ze złotymi odcieniami. Wino bardzo aromatyczne z nutą przypraw. Świeże, eleganckie, bardzo winogronowe, z pikantnym posmakiem.

8 Wina czerwone * Świętomarcińskie Winnica Srebrna Góra (POLSKA!!) 0,75l/50 zł Świeże, wytrawne wino czerwone, powstałe z odmian Rondo i Acolon. Wino radosne, pełne lekkich aromatów; dominują: maliny, truskawki i czereśnie, uzupełnione nutą śliwek i lekko dymnych akcentów. *Culemborg Sweet Red Blend (RPA) Wino czerwone słodkie. Rubinowy kolor. Mocne aromaty dojrzałych śliwek i czarnych porzeczek. W smaku pełne, słodkie z delikatnie pikantną końcówką. 0,75l/4 15cl/10 zł * Mamma Piccini Rosso Toscana IGT (Włochy) 0,75l/40 zł Wino czerwone wytrawne. Kolor rubinowoczerwony. Świeży zapach 15cl/9 zł ciemnych owoców z dominującą śliwką. W smaku wino owocowe z przewagą śliwki i jagód z orzeźwiającą kwasowością. *Santo Isidro Red Semi-Dry (Portugalia) Wino czerwone półwytrawne. Rubinowy kolor. Na nosie intensywny aromat owoców leśnych oraz fiołków. W smaku okrągłe, łagodne, z przyjemną, lekko słodką końcówką. *Château Moulin de Lavergne Bordeaux AOC (Francja) Wino czerwone wytrawne. Ładny rubinowy kolor, ciemny i intensywny. Aromaty dojrzałych owoców jagodowych. W ustach skoncentrowany smak czerwonych i czarnych owoców: jagód, jeżyn i czarnej porzeczki. Pełne treści, okrągłe; miękkie garbniki w finale. *Château Cazal Viel Syrah Pays d`oc IGP (Francja) Wino czerwone wytrawne. Kolor rubinowy. Klasyczny francuski Syrah, nasączony aromatami dojrzałych jagód i czekolady z odrobiną przypraw. W smaku wyraźne czarne i czerwone miękkie owoce: jagody, czarna porzeczka, wiśnie, truskawki. Końcówka z posmakiem czekolady i białego pieprzu. 0,75l/40 zł 15cl/9 zł 0,75l/5 0,75 l/5