CATERING - ZESTAWY WIELKANOCNE DLA MINIMUM 50 OSÓB

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "CATERING - ZESTAWY WIELKANOCNE DLA MINIMUM 50 OSÓB"

Krystian Janik
8 lat temu
Przeglądów:

1 CATERING - ZESTAWY WIELKANOCNE DLA MINIMUM 50 OSÓB Zestaw Wielkanocny I Biała kiełbasa pieczona z świeżym chrzanem Wybór pasztetów z brusznicą i ziołami Śledzie w śmietanie z antonówką i cebulą dako Tatar ze śledzia marynowanego w miodzie na pumperniklu Śledzie marynowany w koprze w oleju rzepakowym Tradycyjna sałatka jarzynowa na pieczywie pszennym Sernik wiedeński z czekoladą Bufet gorący (2 dania do wyboru + 1 dodatki) Żur wielkanocny na własnym zakwasie chlebowym z jajem, majerankiem i łyżką tartego chrzanu Kiełbasa biała pieczona z konfiturą z czerwonej cebuli i pomarańczy Szynka pieczona w sosie chrzanowym aromatyzowana goździkami i świeżymi ziołami Ziemniaki gotowane z masłem i koprem Cena zestawu z obsługą 60 PLN / osoba Cena zestawu bez obsługi 25 PLN / osoba*

gorący (2 dania do wyboru + 1 dodatki) Żur wielkanocny na własnym zakwasie chlebowym z jajem, majerankiem i łyżką tartego chrzanu Kiełbasa biała pieczona z konfiturą z czerwonej cebuli i

2 Zestaw Wielkanocny II Wybór pasztetów z brusznicą i ziołami Kanapki wielkanocne z jajkiem i kiełkami na paście z koziego sera Kanapki wielkanocne z serem żółtym, pomidorem świeżym i soczystą rucolą Kanapki wielkanocne z serkiem brie i szczypiorkiem Kanapki wielkanocne z serem z mleka owczego, koziego i rzodkiewką Kanapki wielkanocne z twarożkiem ziołowym i świeżymi warzywami Kanapki wielkanocne ze śledziem marynowanym w ziołach korzennych i sosem majozenowym Kanapki wielkanocne z pastą z tuńczyka i zieloną oliwką Kanapki wielkanocne z łososiem, pomidorem suszonym i koprami Sałatka jajeczna z kukurydzą, ananasem i śliwkami kalifornijskimi Sałatka ziemniaczana z warzywami i serem w sosie śmietanowym Sałatka z krewetkami królewskimi z sałatą i orzeszkami : Ciasto czekoladowe z gruszkami Cena zestawu z obsługą 60 PLN / osoba Cena zestawu bez obsługi 25 PLN / osoba*

ze śledziem marynowanym w ziołach korzennych i sosem majozenowym Kanapki wielkanocne z pastą z tuńczyka i zieloną oliwką Kanapki wielkanocne z łososiem, pomidorem suszonym i koprami Sałatka jajeczna

3 Zestaw Wielkanocny III Wybór pasztetów z brusznicą i ziołami Pieczeń cielęca ze szpinakiem z dodatkiem jajka Ruloniki z szynki wędzonej i szparagów pod galaretą Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli Śledzie w tymianku z kurkami Śledzie w śmietanie z antonówką i cebulą dako Jajka z łososiem wędzonym, olszyną i pastą serową Tradycyjna sałatka jarzynowa. Sałatka śledziowa z cebulą i zielonym pieprzem Sernik wiedeński z czekoladą Rolada makowa Pascha Bufet gorący (2 dania do wyboru + 2 dodatki) Gulasz z dzika w aromacie jałowca i rozmarynu z miodem pitnym Rolada z kaczki na kandyzowanych jabłkach w sosie wiśniowym Pieczona pierś z indyka w sosie żurawinowym podany z karmelizowanymi pomarańczami Ziemniaki drążone ze świeżym koprem Francuskie kluseczki kładzione Buraczki truflowe Cena zestawu z obsługą 80 PLN / osoba Cena zestawu bez obsługi 30 PLN / osoba*

Sałatka śledziowa z cebulą i zielonym pieprzem Sernik wiedeński z czekoladą Rolada makowa Pascha Bufet gorący (2 dania do wyboru + 2 dodatki) Gulasz z dzika w aromacie jałowca i rozmarynu z miodem

4 Zestaw Wielkanocny IV Jajka z kremowym musem z wędzonych w naszej wędzarni rybek Jajka z szpinakiem aromatyzowanym przyprawami i orzeszkami Kruche babeczki koktajlowe z krabami i nutą liścia limonki kaspijskiej Przekąska z ciasta filo z łososiem, koperkiem, chrzanem i czarnuszką Tatar z łososia z kaparami i jajeczkiem przepiórczym na grzankach z chleba pszennego Tradycyjna francuska tarta z serami i brokułami Glazurowane talarki rybne z bakaliami i perłowej galarecie terinne pomidorowe z błękitnym serem i świeżą miętą Bułeczki bankietowe Sałatka z ananasem, serem i winogronami Sałatka ziemniaczana z warzywami i serem w sosie śmietanowym Sałatka brokułowa z szynką, jajkiem, papryką i serem gorgonzola Ciasto czekoladowe z gruszkami Bufet gorący (2 dania do wyboru) Barszcz biały z jajkiem, białą kiełbasą i świeżo tartym chrzanem Pieczona biała kiełbasa z kremowym sosem śmietanowo-chrzanowym Baba ziemniaczana aromatyzowana majerankiem z pieczarkami i boczkiem wędzonym Cena zestawu z obsługą 80 PLN / osoba Cena zestawu bez obsługi 30 PLN / osoba*

serami i brokułami Glazurowane talarki rybne z bakaliami i perłowej galarecie terinne pomidorowe z błękitnym serem i świeżą miętą Bułeczki bankietowe Sałatka z ananasem, serem i winogronami Sałatka

5 Zestaw Wielkanocny V Rolada z dzikiej kaczki nadziewana suszoną żurawiną i orzechami Tatar z wędzonego łososia podany w ogórku na pieczywie graham Łosoś wędzony z musem serowym i Świerzym tartym chrzanem Wybór pasztetów zagórzańskich z musem z żurawiny Sałatka z rukoli, roszponki, sałaty rzymskiej, radioci z prażonymi pestkami dyni, słonecznika i sezamu Sałatka z młodych liści szpinaku z marynowaną dynią, kozim serem i kremowym sosie balsamicznym Sałatka ze Świerzych warzyw z rakami, krewetkami i sosem szafranowym Pascha z kostką karmelizowanej skórki pomarańczowej Baba Wielkanocna, cytrynowa lukrowana Sernik z czekoladą i prażonymi migdałami Czekoladowe babeczki z wiśnią pod musem z czekolady Piernik z bakaliami Bufet gorący (4 dania do wyboru + 2 dodatki) Zupa krem chrzanowy podany z chrustem bekonowym Zupa krem ze szparagów zielonych podana z przepiórczym jajkiem Rolada z perliczki pieczona z nadzieniem staropolskim podawana z konfiturą jarzębinową Pieczeń z jelenia w sosie borowikowym z borówkami Ragu z królika w młodych warzywach Francuskie ziemniaki a la Dauphinoise Ziemniaki opiekane z gałązką rozmarynu i pomidorami koktajlowymi Cena zestawu z obsługą 120 PLN / osoba Cena zestawu bez obsługi 50 PLN / osoba*

marynowaną dynią, kozim serem i kremowym sosie balsamicznym Sałatka ze Świerzych warzyw z rakami, krewetkami i sosem szafranowym Pascha z kostką karmelizowanej skórki pomarańczowej Baba Wielkanocna,

6 Zestaw Wielkanocny VI Jajka z kremowym musem z wędzonych w naszej wędzarni rybek Jajka z szpinakiem aromatyzowanym przyprawami i orzeszkami Tatar z łososia z kaparami i jajeczkiem przepiórczym Tradycyjna francuska tarta z serami i brokułami Glazurowane talarki rybne z bakaliami i perłowej galarecie Galaretki pomidorowe z błękitnym serem i świeżą miętą Szynka wędzona tradycyjnie ze szparagami klarownej galarecie Rolada z kurczak faszerowany zielonymi pistacjami Sakiewki ze schabu z musem chrzanowo - jajecznym Pasztet świąteczny z brusznicą i Świerzymi ziołami Indyk w maladze z owocami tropikalnymi i świeżą miętą Bułeczki bankietowe Sos żurawinowo-chrzanowy Sałatka brokułowa z szynką, jajkiem, papryką i serem gorgonzola Sałatka ziemniaczana z czerwoną cebulą i zielonym pieprzem Sałatka warzywna z nowalijek i vinegret Ciasto czekoladowe z gruszkami Danie ciepłe (2 dania do wyboru) Barszcz biały z jajkiem, białą kiełbasą i chrzanem Pieczona biała kiełbasa z sosem śmietanowo-chrzanowym Kulebiak z kapustą i jajkiem Cena zestawu z obsługą 120 PLN / osoba Cena zestawu bez obsługi 50 PLN / osoba*

szparagami klarownej galarecie Rolada z kurczak faszerowany zielonymi pistacjami Sakiewki ze schabu z musem chrzanowo - jajecznym Pasztet świąteczny z brusznicą i Świerzymi ziołami Indyk w maladze z

Podobne dokumenty

Wielkanoc 2016. konferencje / przyjęcia / bankiety

Wielkanoc 2016. konferencje / przyjęcia / bankiety Wielkanoc 2016 konferencje / przyjęcia / bankiety MENU: Propozycja 1 Bufet zimny: Jaja faszerowane Musem z białej kiełbasy i chrzanu, Wędzonym pstrągiem i kaparami Tuńczykiem i rucolą Musem z sera owczego