MONDOVINO LISTA WIN 2015

Transkrypt

1 MONDOVINO LISTA WIN 2015

2 BIURO I MAGAZYN MONDOVINO UL.BALETOWA 115B, WARSZAWA Biuro i magazyn czynne s¹ w godz: 9:00-15:00. Zamówienia prosimy sk³adaæ poprzez na adres biuro@mondovino.pl lub telefonicznie oraz poprzez fax na numer: tel/fax: Zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej

3 ARGENTYNA Argentyna, kraj oúmiokrotnie wiækszy od Polski, byù i jest jednym z najwiækszych úwiatowych producentów wina. W Argentynie winoroúl uprawia siæ mniej wiæcej miædzy 25º a 42º szerokoúci geograficznej. Zaczynajàc od póùnocy w kierunku poùudniowym sà to: Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Neuquén i Rio Negro. Mendoza, epicentrum argentyñskiego winiarstwa, kilkaset kilometrów od stolicy Chile - Santiago, odzielonej od Mendozy ùañcuchem Andów i najwyýszym szczytem kontynentu Aconcagua. Tu produkuje siæ 80% wina w caùej Argentynie i 50% win caùej Ameryki Poùudniowej. Najwieksi producenci wytwarzaja tu znakomite Cabernety, Merlot i Chardonnay, z robiàcymi wraýenie Syrah I Malbec, który jest najbardziej rozpowszechnionà odmianà, stanowi on okoùo 75% upraw win czerwonych (2004). Ponadto uprawia sie tu dziesiàtki odmian. Torrontés natomiast jest jednym z najbardziej typowych biaùych szczepów, który rodzi wina o unikalnym stylu, ziemistym zapachu, perfumowanym, bogatym, owocowym, ýywym, peùnym ciaùa, prawdopodobnie pochodzàcym z hiszpañskiej Galicji. W naszej ofercie prezentujemy wina z Bodegas La Rural - Cruz Alta.. La Vuelta Torrontes AR.01 0, Tupungato Valley TORRONTES La Vuelta Malbec AR.02 0, Maipu Valley MALBEC Cruz Alta Chardonnay AR.03 0, Mendoza Cruz Alta Cabernet Sauvignon AR.04 0, Mendoza Cruz Alta Reserva Chardonnay AR.05 0,75 6 7mc Mendoza Cruz Alta Reserva Malbec AR.06 0,75 6 8mc Tupungato Valley Cruz Alta Reserva Pinot Noir AR.07 0,75 6 6mc Tupungato Valley Cruz Alta Gran Reserva Malbec AR.08 0,75 6 9mc Tupungato Valley Cruz Alta Gran Reserva Cabernet AR.09 0,75 6 9mc Tupungato Valley Chairmans Blend AR.10 0, mc La Consulta

4 Chardonnay Moscato Cabernet Sauvignon CHILE Pierwszà winoroúl zasadziù podobno Francisco de Aguirre, pierwszy zbiór zebrano juý w 1551 roku! Pierwszà winnicæ zaùoýyù w okolicach dzisiejszego Santiago ýoùnierz Juan Jufré de Loaiza y Montesano w 1554 roku. Najbardziej popularnà odmianà byùa wówczas País uprawiana równieý w Kaliforni, gdzie znana byùa jako Mission, Muscat i inne hiszpañskie odmiany. Prawdziwy boom win chilijskich rozpoczàù siæ dopiero w koñcu lat osiemdziesiàtych i trwa do dziú. W 1989 roku eksport win wzrósù o 66 % i wzrasta do dziú mniej wiæcej 50% co dwa lata! W 1988 roku Chile eksportowaùo 17,3 milionów litrów wina, dziesiæã lat póýniej 230 milionów. W 1988 roku pod uprawà winoroúli byùo ponad 75 tysiæcy hektarów ziemi. Do 2005 roku obszar winnic zwiækszy siæ do 95 tysiæcy hektarów. Zainwestowane w winnicach chilijskich ogromne kapitaùy spowodowaùy prawdziwà rewolucjæ technologicznà. W porównaniu z latami osiemdziesiàtymi, obecne wina sà bardziej czyste, gùæbsze, dùuýsze, niezwykle owocowe. Wiækszoúã win ma sùodki finisz, stàd cieszà siæ w Polsce niezwykùym powodzeniem, szczególnie u przyszùych koneserów dobrych win! Niektóre najwyýszej klasy Reservas mogà osiàgaã ceny bordoskich grands crus. W naszej ofercie mamy przyjemnoœæ zaprezentowaæ Pañstwu wina z winnic Vina Maola oraz Bisquert, która zosta³a za³o ona w 1978 roku przez Osvaldo Bisquert Reveco. Jedna z nielicznych firm w Chile tworz¹ca wina jedynie z w³asnych posiad³oœci. Icalma Chardonnay VM.01 0, Central Valley Icalma Moscato VM.02 0, Central Valley Icalma Cabernet Sauvignon VM.03 0, Central Valley Petirrojo Reserva Sauvignon Blanc BI.03 0, Colchagua Valley Petirrojo Reserva Carmenere BI.04 0,75 6 6mc Colchagua Valley Petirrojo Reserva Cabernet Sauvig. BI.05 0,75 6 6mc Colchagua Valley

5 CHILE La Joya Gewurztraminer BI.06 0, Colchagua Valley - Gran Reserva La Joya Carmenere BI.07 0, mc Colchagua Valley - Gran Reserva La Joya Cabernet Sauvignon BI.08 0, mc Colchagua Valley - Gran Reserva La Joya Syrah BI.13 0, mc Colchagua Valley - Gran Reserva Ecos Single Vineyards Carmenere BI.09 0, mc Colchagua Valley Ecos Single Vineyards Cabernet BI.10 0, mc Colchagua Valley Q Clay Syrah / Cabernet Sauvignon BI.11 0, mc El Chequen / El Rulo Tralca Cabernet/Carmener/Syrah BI.12 0, mc El Chequen / El Rulo

6 W OCHY - VENETO Jeden z trzech regionów winiarskich póùnocno-wschodnich Wùoch. Graniczy na póùnocnym-wschodzie z Friuli-Venezia Giulia, na póùnocnym-zachodzie z Trentino-Alto Adige. Region ten potencjalnie posiada znakomite warunki do tworzenia wspaniaùych win jak Amarone della Valpolicella, Bardolino, Soave. Bogate, owocowe i mocne Amarone jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych i unikalnych win wùoskich, które produkuje siæ unikalnà metodà znanà jako Appassimento. Przed tùoczeniem winogrona sà suszone przez cztery miesiàce na specjalnych matach, gdzie tracà okoùo 30% swojej pierwotnej wagi. Amarone jest mieszankà 3 odmian winoroúli Corvina, Rodinella I Molinara. Znakomite do dziczyzny, czerwonych miæs i ostrych, dojrzaùych wùoskich serów. Amarone jest czwartym, najlepiej sprzedajàcym sie winem we Wùoszech. W naszej ofercie prezentujemy jedn¹ z najciekawszych winnic Cantine San Rustico. San Rustico Bianco di Custoza RS.01 0, D.O.C. Custoza San Rustico Valpolicella Classico D.O.C. RS.02 0, Amarone della Valpolicella Classico RS.04 0, mc D.O.C. Gaso Valpolicella Ripasso RS.03 0, mc D.O.C. Gaso Amarone della Valpolicella RS.05 0, mc D.O.C.

7 W OCHY - VENETO / APUGLIA Veneto to nie tylko mocne Amarone czy lekkie Bardolino jest to równie region gdzie uprawia siê ogromne iloœci winogron ze szczepu Pinot Grigio tak znanym na ca³ym œwiecie. Tutaj powstaje równie znane Prosecco, które swoja jakoœci¹ mo e siê równaæ z najlepszymi winami musuj¹cymi czy nawet Champagne. Apuglia - jest najbardziej na wschód wysuniætym regionem Wùoch, przy wybrze u Morza Joñskiego i Adriatyku. Pierwsze winoroœle odkryli tu Fenicjanie 2000 lat przed naszà erà. Na póùnocnej czêœci regionu klimat jest stosunkowo chùodny z wyýszymi temperaturami. Wina stàd jak na poùudnie s¹ imponujàco owocowe, z dobrà kwasowoúci¹. Na poùudnie od linii Brindisi leýy Salento, pùaski póùwysep, który rozciàga siæ miædzy Adriatykiem a Morzem Joñskim. Tradycyjne wina Salento sà peùne siùy, atramentowo czerwone. Na ogóù wszyscy znamy Primitivo, Negroamaro i Malvasia Nera. Wúród najbardziej znanych win z Salento jest Primitivo di Manduria, wino od którego wywodzi siæ podobno amerykañski Zinfandel. Pinot Grigio Botter BT.01 0, I.G.T. Veneto Moscato del Veneto BT.07 0, I.G.T. Veneto Prosecco Di Maria BT.03 0, D.O.C. 0, Primitivo Salento Botter BT.02 0, I.G.T. Salento Primitivo Doppio Passo BT.05 0, I.G.T. Puglia Ca Vittorio Appasimento BT.06 0, I.G.T. Puglia

8 W OCHY - PIEMONT Piemont jest obok Toskanii, najwiækszym regionem winiarskim Wùoch. Poùoýony jest na póùnocnym-zachodzie. Nazwa precyzyjnie okreúla gdzie znajduje siæ ten region. Piemonte dosùownie oznacza "u stóp gór(y)". Zimy sà tu únieýne, lata goràce, suche. Podczas zbiorów wystæpujà mgùy. Prawie wszystkie winnice leýà na zboczach. Piemont sùynie ze swego Nebbiolo, ale takýe z Dolcetto i Barbera.. Barolo, znakomite wino z odmiany Nebbiolo, najlepsze do pieczonego miæsa. Barolo jest ciemno rubinowe lub granatowe z pomarañczowym refleksem. Ma charakterystyczny zapach, eteryczny, przyjemny, intensywny. Wino jest wytrawne, peùne ciaùa, dosy surowe chociaý jedwabiste w smaku. Barbaresco, podobnie jak Barolo wytwarza siæ z Nebbiolo. Cechy tego wina sà zbliýone do Barolo, jest jednak nieco lýejsze i dojrzewa krócej. W naszej ofercie prezentujemy dwie niezwyk³e winnice: Albino Rocca i Ciabot Berton, których paleta zdobytych nagród winiarskich jest przeogromna. Langhe Chardonnay Albino Rocca CB.01 0,75 6 6mc D.O.C. Langhe Barbaresco Albino Rocca D.O.C.G. CB.02 0, mc Barbaresco Ronchi Albino Rocca CB.03 0, mc D.O.C.G. Langhe Nebbiolo 3 Utin Berton CB.08 0,75 6 3mc D.O.C. Barbera d Alba Fisetta Berton CB.05 0, D.O.C. Barolo Ciabot Berton CB.06 0, mc D.O.C.G. Barolo Roggieri Ciabot Berton CB.07 0, mc D.O.C.G.

9 W OCHY - TOSKANIA Jeden z najpiækniejszych regionów Wùoch leýàcy na zboczach Apeninów, od zachodu graniczàcy z Morzem Tyrreñskim. Krajobraz ma pagórkowaty lub górzysty, jedynie bardziej pùaski w pasie nadmorskim (Maremma). Stolicà Toskanii jest jedno z najpiækniejszych miast wùoskich - Florencja. Wszyscy turyúci znajà takie piækne miasta toskañskie jak Siena, Piza, Arezzo, Pistoia, Lucca, Livorno i inne. W Toskanii jest blisko 70 tysiæcy hektarów winnic, z których pyznajmniej poùowa zarejestrowana jest jako DOCG lub DOC. Z pozostaùych powaýnà czæúã stanowià wina IGT, w tym tzw. supertoskany. Najbardziej znanym winem toskañskim jest oczywiúciwe Chianti, najbardziej prestiýowym - Brunello di Montalcino W naszej ofercie przedstawiamy trzy znakomite winnice: Poliziano specjalizuj¹c¹ siê w winach z Monepulciano, Villa da Filicaja ze znakomitymi winami z Chianti oraz Tenute Silvio Nardi ze wspania³ym Brunello di Montalcino. Chianti Poliziano PL.01 0, D.O.C.G. Rosso di Montepulciano Poliziano D.O.C.G. PL.02 0,75 6 8mc Morelino di Scansano Poliziano PL.03 0,75 6 8mc D.O.C.G. Vino Nobile di Montepulciano PL.04 0, mc D.O.C.G. Le Stanze Poliziano PL.05 0, mc I.G.T. Toscana Chianti Senesi Aretini SA.01 0, D.O.C.G. Chiainti Riserva Senesi Aretini SA.02 0,75 6 3mc D.O.C.G Chiainti Classico Senesi Aretini SA.03 0, mc D.O.C.G. Villa dei Fiore Pecorino VF.01 0, I.G.T. Villa dei Fiore Montepulciano VF.02 0, D.O.C.

10 HISZPANIA - RIOJA Wina w regionie Rioja produkuje siæ juý od czasów rzymskich, a ich najwiækszy rozwój nastæpuje od wieku XV. Rioja byùa pierwszym hiszpañskim regionem, który otrzymaù Denominacion de Origen (DO) i byù to rok Rioja dzieli siæ na trzy subregiony: Rioja Alta, mniejsze nasùonecznienie w tym regionie powoduje, ýe tutejsze wina majà wyýszà kwasowoúã i nieco mniej ciaùa. Majà wiæc nieco wiæcej owocowej úwieýoúci i co najwaýniejsze, najwiækszy potencjaù starzenia w regionie. Rioja Alavesa, w porównaniu z Rioja Alta ma jednak lepszà, cieplejszà, poùudniowà wystawæ swych winnic. Wina sà wiæc bardziej aromatyczne, o mniejszej kwasowoúci, nieco wyýszym poziomie alkoholu, bardziej miækkie i szybciej dojrzewajàce niý te z Rioja Alta. Rioja Baja, najniýej poùoýona, o maùych opadach, o najwyýszej temperaturze lata. Produkuje siæ tu najbardziej pospolite wina w regionie. W ofercie naszej przedstawiamy winna z dwóch winnic Bodegas Lealtanza oraz Monte Real - Bodegas Riojanas.. Monte Real Crianza BR.01 0, mc D.O. Rioja Monte Real Reserva D.O. Rioja BR.02 0, mc Monte Real Gran Reserva BR.03 0, mc D.O. Rioja Vina Albina Gran Reserva BR.08 0, mc D.O. Rioja Monte Real Fermentado en Barrica BR.05 0,75 6 4mc D.O. Rioja Monte Real Tempranillo BR.06 0,75 6 5mc D.O. Rioja

11 HISZPANIA - RIBERA DEL DUERO / RUEDA D.O. w górnym biegu rzeki Duero, jeden z najlepszych regionów winiarskich Hiszpanii, produkuje siæ tu doskonaùe, najdroýsze, kultowe wina. Tutejsze winogrona osiàgajà rzadkà równowagæ miædzy dojrzaùoúcià a kwasowoúcià. Gleba w tym regionie okazaùa siæ byã niezwykle sprzyjajàca do produkcji wysokiej jakoúci win. Uprawia siê tu g³ówne szczepy winne ale przepisy DO stanowià, ýe czerwone Ribera del Duero musi zawieraã minimum 75% Tempranillo. Do produkcji rosado gùównie uýywa siæ gron Garnacha Tinta zwanego takýe Tinto Aragonés. W tej apelacji nie produkuje siæ win biaùych. Kupujàc Ribera del Duero dobrze jest wiedzieã, ýe wiele win klasy crianza, z technicznego punktu widzenia jest winem reserva. Wielu winiarzy z tego regionu woli produkowaã doskonaùe crianza niý przeciætne reserva. W ofercie naszej przedstawiamy winna z winnicy Matarromerra, która jest obecnie jedn¹ z ikon regionu z niezliczon¹ liczb¹ nagród i doskona³ych ocen wœród krytyków jak Robert Parker czy winiarskich magazynów i pism.. Melior Verdejo MT.01 0, D.O. Rueda Melior Roble D.O. Ribera del Duero MT.02 0,75 6 6mc Matarromera Crianza MT.03 0, mc D.O. Ribera del Duero Matarromera Reserva MT.04 0, mc D.O. Ribera del Duero Matarromera Gran Reserva MT.05 0, mc D.O. Ribera del Duero Rento MT.07 0, mc D.O. Ribera del Duero

12 HISZPANIA - NAVARRA. Navarra - jest górzystym regionem graniczàcym na póùnocy z Pirenejami (Francja), a na poùudniu z rzekà Ebro (Rioja). Dawniej znana byùa gùównie z win róýowych ( z Garnacha), dzisiaj coraz bardziej z czerwonych i biaùych. Obecnie wina Navarry przebijajà siæ na rynku úwiatowym, przez dùugi czas bædàc w cieniu swego znanego, wielkiego sàsiada - La Rioja. Obecnie powierzchnia upraw winoroúli w obræbie DO Navarra (utworzono jà w 1958 roku) siæga okoùo 15 tysiæcy hektarów, z których produkuje sie okoùo 60 milionów litrów wina. Region podzielony jest na 5 obszarów winiarskich: Baja Montaña, Tierra Estella, Valdizarbe, Ribera Alta and Ribera Baja. Do jednych z najlepszych producentów wina w regionie naleý¹ Bodegas Albret oraz Principe de Viana. Pleno Blanco D.O. Navarra RV.01 0, Pleno Tempranillo RV.02 0, D.O. Navarra Albret French Oak Crianza RV.03 0, mc D.O. Navarra Albret Reserva RV.04 0, mc D.O. Navarra R E S E R V A Camponuevo Blanco RV.05 3 L 4 - D.O. Navarra Camponuevo Tempranillo RV.06 3 L 4 - D.O. Navarra

13 HISZPANIA - CAVA / RIAS BAIXAS / TORO Rias Baixas - to jedna z czæúci hiszpañskiej Galicji, która jest najbardziej deszczowym regionem Hiszpanii, stàd i najbardziej zielonà jej czæúcià. Z tego teý powodu w kuchni dominujà ryby i owoce morza, do których podaje siæ gùównie najlepsze tutejsze wino Albarino, które ma intensywny, atrakcyjny aromat cytrusów i owoców tropikalnych (cytryna, limonka, mango, maracuia). CAVA - to apelacje mieszcz¹ce siê w kilku miejscach w Hiszpanii, gdzie dozwolona jest produkcja win musuj¹cych metod¹ naturaln¹, g³ównie na bazie szczepu Parellada. Babelki powstaj¹ w trakcie naturalnej fermentacji w butelkach przez okres od 9 do 36 miesiêcy dla win Reserva. Toro - Niewielka apelacja wokóù miasta Toro, w prowincji Zamora (Kastylia Leon) z 15 tysiàcami hektarów winnic. Niewielkie opady deszczu czynià jà jednà z najbardziej suchych miejsc w Hiszpanii. Pod wzglædem mocy i ciaùa z winami z Toro rywalizowaã mogà jedynie wina z kataloñskiego Priorato. Cava Picaire Semi Seco GW.01 0, D.O. Cava Cava Picaire Brut D.O. Cava GW.02 0, Cava Picaire Brut Reserva GW.03 0, D.O. Cava Veiga Naum Albarino BR.04 0, D.O. Rias Baixas Taurus Crianza MR.05 0,75 6 4mc D.O. Toro Penamonte Rosato BR.07 0,75 12 D.O. Toro

14 FRANCJA - BORDEAUX Od czasu utworzenia biura Sichel w Bordeaux w 1883 roku Maison Sichel pozostaù przede wszystkim firmà rodzinnà. Od tego czasu szeúã pokoleñ rodziny Sichel trwa³o bezustannie na czele firmy. Peter A. Sichel tchnàù nowe ýycie w Maison Sichel przenoszàc dziaùalnoúã do stolicy Gironde w 1961 roku pozwala jej rozwijaã siæ i zdobyã miædzynarodowe uznanie, którym cieszy siæ do dziú. Dziú, Allan Charles, James, Benjamin i David nadal kontynuuj¹ zadanie ich przodków, kaýdy w swoim specjalnym polu. Oni podjæli wyzwanie rozwijania firmy, pozostajàc wierny filozofii ojca, w odniesieniu do jakoúci i autentycznoúci róýnych Terroirs tak aby przyszùoúã tej rodzinnej firmy by³a zapewniona. W roku 1938 rodzina nabywa znane Chateau Palmer w Margaux a 1961 Chateau Angludet. Zdobyte w ten sposób doœwiadczenie pozwala na dalszy rozwój firmy zarówno pod wzglêdem producenta jakoœciowych win jak i Merchanta oferuj¹cego najlepsze wina z Bordeaux. Les Hauts de Bel Air Sauvignon SI.01 0, A.O.C. Bordeaux Les Hauts de Bel Air Rouge SI.02 0, A.O.C. Bordeaux Sirius Sauvignon/ Semillon SI.03 0, A.O.C. Bordeaux Sirius Merlot / Cabernet SI.04 0, A.O.C. Bordeaux Chateau Bellevue Casnteranec SI.05 0, A.O.C. Haut Medoc Chateau d Escurac SI.06 0, A.O.C. Haut Medoc Cru Bourgeois Le Alles du Cantemerle SI.07 0, A.O.C. Haut Medoc Chateau Camensac SI.08 0, A.O.C. Haut Medoc

15 FRANCJA - BORDEAUX Chateau Le Menotte SI.09 0, A.O.C. Lalande de Pomerol Chateau Canterane SI.10 0, A.O.C. Saint Emilion Chateau Vielle Tour La Rose SI.11 0, A.O.C. Saint Emilion Grand Cru Chateau du Glana SI.12 0, A.O.C. Saint Julien Frank Phelan SI.13 0, A.O.C. Saint Estephe Brio de Cantenac SI.14 0, A.O.C. Margaux Alter Ego Palmer SI.15 0, A.O.C. Margaux Chateau Palmer SI.16 0, A.O.C. Margaux Chateau Menota SI.17 0, A.O.C. Graves

16 FRANCJA - ALZACJA Maison Gustave Lorentz zosta³ za³o ony w roku 1836 i jest to jedna z najstarszych rodzin winiarskich w Alzacji. W chwili obecnej tê rodzinn¹ firmê prowadzi 6 pokolenie na czele, którego stoi George Lorentz. Firma posiada 32ha w³asnych winnic oraz kontroluje 120ha winnic nale ¹cych do ma³ych posiadaczy ziemskich. Dwie posiad³oœci Lorentz na wzgórzach Altenberg (13ha) i Kanclerberg (1,5ha) w roku 1983 uzyska³y prawo do nazw Grand Cru, gdzie powstaj¹ niezwyk³e wina. W roku 2009 firma uzyska³a certyfikat Ecocert i pocz¹wszy od rocznika 2012 wytwarzane wina z w³asnych winnic jest klasyfikowane jako wina organiczne. Wina Gustave Lorentz regularnie zdobywaj¹ szereg wyró nieñ w œwiecie winiarskim i s¹ wysoko oceniane przez przewodniki i magazyny jak Wine Spectator, Decanter, Wine Enthusiast. Gustave Lorentz Fleurelle GL.01 0, A.O.C. Alsace Riesling Reserve GL.02 0, A.O.C.Alsace Pinot Gris Reserve GL.03 0, A.O.C. Alsace Gewurztraminer Reserve GL.04 0, A.O.C. Alsace Riesling Kanzlerberg GL.05 0, mc A.O.C. Alsace - Grand Cru Gewurztraminer Altneberg GL.06 0, mc A.O.C. Alsace - Grand Cru Pinot Noir Reserve GL.07 0, A.O.C. Alsace Cremant de Alsace GL.08 0, A.O.C. Alsace

17 FRANCJA - BURGUNDIA / CHAMPAGNE / SUD DE FRANCE Domaine Dampt Freres jest niezaleýnà firmà rodzinnà, która opiera siæ na doúwiadczeniu kilku pokoleñ winiarzy. Obecnie firma jest zarz¹dzana przez braci Herve, Emmanuelle i Eric Dampt. Od 1980 roku firma sukcesywnie przejmuje kolejne parcele w regionie Chablis i obecnie jej uprawy to blisko 25ha zarówno w Chablis, Chablis 1-er Cru i Grand Cru. Ide¹ braci jest wytwarzanie win, które s¹ bliskie tradycji regionu i z pewnoœci¹ zadowol¹ najwiêkszych koneserów win z regionu a zarazem a wytwarzanie win zachowuj¹cych œwie oœæ i owocowoœæ, które z pewnoœci¹ sprostaj¹ wymaganiom osób rozpoczynaj¹cych swoj¹ przygodê z winami Chablis.. Chablis Dampt Tradition PD.01 0, A.O.C. Chablis Chablis 1-er Cru Beauroy PD.02 0, A.O.C. Chablis 1-er Cru Chablis Grand Cru Les Preuses PD.03 0, mc A.O.C. Chablis Grand Cru Vignoble du Sud Sauvignon Blanc FC.01 0, Pays d Oc Vignobles du Sud Merlot FC.02 0, Pays d Oc Champagne Baron de Rothschild PD.05 0, A.O.C. Champagne Champagne Granzamy PD.04 0, A.O.C. Champagne

18 RPA - USA RPA - Stellenbosch i Paarl w Coastal Region sà najbardziej znanymi regionami Poùudniowej Afryki. Stellenbosch jest sercem Cape Town i ma najwiækszà liczbæ winnic i producentów w przyjemnym úródziemnomorskim klimacie. G³ówne szczepy uprawiane w RPA to: Biaùe: Chenin Blanc, Colombar, Hanepoot, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Gewurztraminer. Czerwone: Cinsaut, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz. California - Ponad 1200 winnic o powierzchni prawie 200 tysiæcy hektarów plasuje jà zaraz za takimi potægami jak Wùochy, Francja i Hiszpania. Niezwykle zróznicowany klimat i gleba pozwalajà na produkcjæ prawie wszystkich typów i stylów win, od wytrawnych po deserowe, wzmacniane i musujàce. Od 1 stycznia 1983 roku w USA, na podobieñstwo francuskiej AOC, ustanowiono obszary winiarskie zwane AVA - American Viticultural Area Suvignon Blanc Buitenverwachting RP.01 0, Western Cape Pinotage Bouwland Stellenbosch RP.02 0,75 6 6mc Journey's End Haystack Chardonnay RP.03 0,75 6 6mc Marlborough Journey's End The Pastors Blend Stellenbosch RP.04 0,75 6 9mc Ravenswood Chardonnay US.01 0, mc California Ravenswood Zinfandel US.02 0, mc California

19 AUSTRALIA Historia australijskiego wina rozpoczæùa siæ pod koniec XVIII wieku. Natomiast na poczàtku XIX stulecia winiarstwo zaczæùo rozwijaã siæ w Nowej Poùudniowej Wali, na Tasmanii, Zachodniej Australii, Viktoriii, w koñcu w Poùudniowej Australii. Victoria to region winiarski który roztacza siê dooko³a Melbourne, który rodzi mocne, peùne, o owocowym smaku wina. Glenrowan, Póùnoco-Wschodnia Victoria, znakomite, bogate czerwone wina, zwùaszcza Shiraz. Rutherglen, region znany gùównie ze wspaniaùych win typu porto i jeszcze lepszych muskatów i tokajów. Great Western w Zachodniej Victorii, znany przede wszystkim z win musujàcych (Seppelt). Yarra Valley, interesujàcy i modny region winiarski niedaleko Melbourne, o klimacie zbliýonym do bordoskiego. W tym w³aœnie regione miesci siê Yering Station, które mamy przyjemnoœæ zaprezentowaæ. Pierwsze wian w Yering Station powsta³y ju w 1838 roku. W 1861 roku Yering Station uzyska³o tytu³ najlepszej winnicy w regionie Victoria. Yering Chardonnay AS.03 0,75 6 Yarra Valley 9mc Yering Shiraz Viognier AS.04 0,75 6 9mc Yarra Valley Yering Pinot Noir AS.05 0,75 6 9mc Yarra Valley Yering Village Shiraz Viognier AS.06 0, mc Yarra Valley Yering Village Chardonnay AS.06 0,75 6 9mc Yarra Valley The Paddock Chardonnay AS.01 0, South Australia The Paddock Shiraz Cabernet AS.02 0, South Australia

20 NOWA ZELANDIA Nowa Zelandia jest krajem kontrastów. Regiony winiarskie rozpostarte sà na przestrzeni okoùo 1600 kilometrów, miædzy 36 a 45 stopniem szerokoúci. Winoroúl roúnie tu wiæc w niezwykle zróýnicowanym klimacie i typach gleb. Jest to mniej wiæcej odpowiednik szerokoúci od Bordeaux do poùudniowej Hiszpanii. Jest idealn¹ krain¹ dla Sauvignon Blanc i Pinot Noir acz kolwiek takie odmiany jak Merlot, Cabernet Suvignon czy Chardonnay tworz¹ tu równie wspania³e wina. W 1916 roku jeden z niewielu pionierów winiarstwa w Nowej Zelandii Josip Babich w wieku 20 lat za³o y³ winnicê. Babich jest firmà rodzinnà, która pracowa³a bez wytchnienia zg³êbiaj¹c niezbêdne doœwiadczenie by móc wytwarzaæ najlepszej jakoúci wina w Nowej Zelandii. Obecnie firma jest zarz¹dzana przez trzeci¹ generacjê pod okiem Petera Babicha. W 2012 winnica Babich zostaùa wpisana w Drink International top 50 ' jako jedna z piêædziesiêciu najbardziej podziwianych marek winiarskich œwiata a w 2013 roku zdobyùa trofeum dla najlepszego nowozelandzkiego Producenta Wina Roku przez Wine & Spirits Awards Best Value. W naszym katalogu prezentujemy wybrane wina, które oddaj¹ pe³niê charakteru regionu jak i najwa niejszych szczepów win uprawianych w Nowej Zelandii. Babich Sauvignon Blanc BB.01 0,75 6 Marlborough Babich Gimblet Gravels Syrah BB.02 0, mc Hawkeys Bay Babich East Coast Pinot Noir BB.03 0,75 6 9mc Marlborough Babich Estate Cowslip Valley Riesling BB.04 0,75 6 Marlborough Mamaku Sauvignon Blanc NZ.01 0,75 6 Marlborough

21 WEGRY / AUSTRIA Wêgry - Grof Buttler uprawia winoroúl na 36 ha w regionie winiarskim Eger. Filozofia firmy opiera siæ na tradycji regionu oraz potencja³u odmian winoroœli dopasowanych do gleby. Wina pochodz¹ z dwóch winnic o zupe³nie innym wyj¹tkowym charakterze. Szarkás - winnica, która daje wina o wspania³ej mineralnoœæ i owocowoœæ oraz elegancji. Nagy Eged - wzgórze o wyj¹tkowym po³o eniu, które jest prawdziwym Grand Cru. Plantacje rozciàgajà siæ do 501 m npm, co czyni je najwyýej po³o onymi na Wêgrzech. Po³udniowa ekspozycja o 30% nachyleniu i wapienna gleba zapewniaj¹ wyj¹tkowy mikroklimat, który daje bardzo skoncentrowane wina z d³ugim potencja³em dojrzewania. Austria - Anton Zohrer - historia siêga lat 1270, kiedy to przodkowie rodziny osiedlili siê w okolicach obecnego miasta Krems. Obecnie winnic¹ zarz¹dza Toni Zohrer, prawdziwy wirtuoz sztuki winiarskiej. Spoœród ponad 20 odmian winoroœli uprawianych g³ównie w winnicy Krems Sandgrube Anton Zohrer jest znany g³ównie poprzez wspania³e wina ze szczepów Gruner Veltliner, Riesling i Zweigelt. W 2011 roku Gruner Veltliner Sand 1 zdoby³ Grand Prix najwiêkszych targów winiarskich Europy w Dusseldorfie. GB Cabernet Sauvignon GB.01 0, mc Eger Grof Buttler Egri Chardonnay GB.02 0,75 6 6mc Eger Szarkas Grof Buttler Kekfrankos GB.03 0,75 6 9mc Eger Szarkas Grof Buttler Egri Syrah GB.04 0, mc Eger Nagy Eged Sand 1 Gruner Veltliner AZ.01 0, DAC Kremstal Goldberg Zweigelt AZ.02 0, DAC Kremstal