Nr grudnia 2014

Transkrypt

1 Bank BGŻ ul. Kasprzaka 10/ Warszawa tel fax Departament Analiz Makroekonomicznych i Sektorowych BankBGZ.Research@bgz.pl Analizy Sektorowe Michał Koleśnikow Kierownik, rynek zbóż tel michal.kolesnikow@bgz.pl Analizy rynków rolnych Marta Skrzypczyk Koordynator Sekcji; rynek mleka tel marta.skrzypczyk@bgz.pl Monika Drażek rynek mięsa tel monika.drazek@bgz.pl Mariusz Dziwulski rynek owoców i warzyw tel mariusz.dziwulski@bgz.pl Anna Kitala rynek roślin oleistych tel anna.kitala@bgz.pl Grzegorz Rykaczewski rynek mięsa g.rykaczewski@bgz.pl Danych dostarcza: Sparks Polska, KE, Reuters GUS, MRiRW, IERiGŻ Zboża: Zbiory zbóż w Polsce w 2014 r. były rekordowe i zbliżyły się do 32 mln t. Za sprawa wyższych plonów, przy niezmienionym areale upraw, były one o 12,3% wyższe niż rok wcześniej. Zbiory pszenicy wzrosły o 21% do 11,6 mln t, pszenżyta o 12% do 5,2 mln t, jęczmienia o 12% do 3,2 mln t, a zbiory żyta obniżyły się o 17% do 2,8 mln t. Rośliny oleiste: Wg GUS, zbiory rzepaku i rzepiku w Polsce w 2014 r. wyniosły ponad 3,2 mln t, tj. o 20% więcej r/r. W ujęciu regionalnym największy wzrost produkcji odnotowano w województwie pomorskim (aż o 60% r/r). Oceniajac jesienny stan ozimin pod zbiory w 2015 r., GUS zaznacza, że główny problem w uprawie rzepaku to nadmierny wzrost jesienia oraz występowanie szkodników i chorób. Mięso: W swoim raporcie z połowy grudnia 2014 r. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zwraca uwagę na przypadki stwierdzenia wirusa epidemicznej biegunki świń (PED) na Ukrainie. 13 grudnia 2014 r. weszło w życie rozporzadzenie KE 1169/2011, które określa nowe wymogi dotyczace oznakowania produktów spożywczych, w tym mięsnych. Mleko: Ostatnie miesiace 2014 r. przyniosły wyhamowanie tempa obniżek cen skupu mleka w Polsce. Owoce i warzywa: Zbiory warzyw gruntowych w 2014 roku wyniosły 4,614 mln ton i były o 15,2% wyższe w stosunku do 2013 roku - to o 7 p.p. więcej niż oczekiwano we wrześniu br. Ważne daty: Data Wydarzenie Ceny referencyjne/minimalne w Unii Europejskiej Produkt Cena (w EUR) Cena (w PLN*) Od Do Pszenica 101,31 EUR/t 423,87 PLN/t Buraki cukrowe 26,29 EUR/t 110,15 PLN/t Odtłuszczone mleko w proszku 169,80 EUR/100 kg 710,43 PLN/100 kg Masło w blokach 246,39 EUR/100 kg 1040,87 PLN/100 kg Według fixingu z dnia r. Buraki cukrowe cena w PLN została wyliczona w oparciu o średni kurs EUR/PLN z września 2014 r (4,1899 zł/euro). Okres obowiazywania cen dotyczy ceny wyrażonej w PLN, jeżeli taka jest podana. Średniotygodniowe kursy walutowe Tydzień EUR/PLN USD/PLN GBP/PLN PLN/UAH PLN/RUB ,18 3,36 5,28 4,48 14, ,16 3,36 5,27 4,48 15, ,17 3,37 5,28 4,64 16, ,24 3,43 5,37 4,56 18,09 Niniejszy dokument jest jedynie materiałem informacyjnym do użytku odbiorcy. Nie może on być uznany za rekomendację do dokonania jakiejkolwiek inwestycji. Wszystkie opinie i prognozy wyrażone w niniejszym dokumencie sa wyrazem oceny autorów w dniu publikacji i moga ulec zmianie bez zapowiedzi. Żadna część jak i całość utworów zawartych w publikacji AgroTydzień, nie może być powielana i rozpowszechniania lub dalej rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny, mechaniczny lub inny albo na wszelkich polach eksploatacji) włacznie z szeroko pojęta digitalizacja, fotokopiowaniem lub kopiowaniem, w tym także zamieszczaniem w Internecie - bez uprzedniej pisemnej zgody Banku Gospodarki Żywnościowej S.A. z siedziba w Warszawie. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie z naruszeniem prawa utworów zawartych w AgroTydzień, w całości lub w części, bez uprzedniej pisemnej zgody Banku Gospodarki Żywnościowej S.A. jest zabronione pod groźba kary i może być ścigane prawnie.

2 Zboża Zbiory zbóż w 2014 r. Zbiory zbóż w Polsce w 2014 r. były rekordowe i zbliżyły się do 32 mln t. Za sprawa wyższych plonów, przy niezmienionym areale upraw, były one o 12,3% wyższe niż rok wcześniej. W piatek GUS opublikował Wynikowy szacunek produkcji głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2014 r.. Zbiory zbóż ogółem oszacowane sa na rekordowym poziomie 31,9 mln t. Jest to aż o 12,3% więcej niż w roku 2013, kiedy wyniosły 28,5 mln t. Jest to równocześnie o prawie jedna piat a więcej niż w latach , kiedy przeciętnie zbierano 26,7 mln t zbóż. Zbiory pszenicy szacuje się na 11,6 mln t w porównaniu z 9,6 mln t w 2013 r. (+21%), pszenżyta na 5,2 mln t wobec 4,3 mln t (+12%), jęczmienia 3,2 mln t wobec 2,9 mln t (12%) a żyta na 2,8 mln t wobec 3,4 mln t (-17%). Co istotne, bardzo duży wzrost produkcji dokonał się przy niezmienionej powierzchni zasiewów (7,48 mln ha). Pokazuje to jak wielki postęp dokonał się w krajowej produkcji zbóż w ostatnich latach i jaki potencjał drzemie jeszcze w tym sektorze rolnym. Przeciętne plony w 2014 r. GUS oszacował na poziomie 4,27 t/ha, przy plonach 3,80 t/ha w 2013 r. i 3,57 t/ha przeciętnie w okresie Tak duży wzrost plonów wynikał na pewno w jakiejś części ze sprzyjajacych warunków pogodowych w trakcie okresu wegetacji. Jesień była ciepła, zima łagodna i krótka, wiosna ciepła i mokra. Jednak prawdopodobnie nie tłumacza w całości zanotowanego wzrostu plonów o 0,7 t/ha (20%) wobec przeciętnych plonów z trzylatki Drugim wytłumaczeniem, oprócz korzystnej pogody, jest zastosowanie bardziej intensywnych rodzajów zbóż w uprawach. W powierzchni zasiewów w ostatnich latach bardzo wyraźnie rośnie znaczenie pszenicy, kukurydzy i pszenżyta, maleje zaś żyta, jęczmienia i mieszanek zbożowych. Pszenica zajmowała prawie 35% powierzchni zasiewów zbóż podstawowych pod zbory w 2014 r., podczas gdy jedynie niecałe 28% w latach Powierzchnia zajmowana przez pszenżyto w tym samym okresie wzrosła z 16,6% do 19,5%. Z kolei areał zasiewów żyta obniżył się z 16,4 do 13,2%, jęczmienia z 14,6 do 12,1%, a mieszanek zbożowych z 17,5 do 13,2%. Trzecim wytłumaczeniem wysokich wyników produkcji jest zastosowanie bardziej intensywnych metod produkcji i lepszych nasion. Niestety nie jest możliwe jednoznaczne określenie wpływu tego czynnika. Nie pomoga w tym nawet długookresowe średnie, gdyż od 2010 r. dane o powierzchni zasiewów i plonach nie sa porównywalne z danymi sprzed tego roku. Niemniej jednak bardzo wysokie plony poszczególnych rodzajów zbóż w 2014 r. oraz wysokie w 2013 i dosyć wysokie w 2012 r. pozwalaja przypuszczać, że wydajność produkcji rosła nie tylko z powodu korzystnej pogody. Uważamy, że przy dalszej intensyfikacji i profesjonalizacji produkcji i przy sprzyjajacych warunkach pogodowych, przed końcem dekady możliwe jest osiagnięcie w Polsce zbiorów zbóż przekraczajacych 35 mln t. Przeciętne ceny (PLN/t; bez VAT) płacone przez przedsiębiorstwa dokonujace zakupu zbóż ( ) Towar Rodzaj Polska Makroregiony Centralno- Północno- Wschodni Południowy Zachodni Pszenica Kons Pasz Kons Żyto Pasz Jęczmień Kons. 582 nld nld 582 Pasz Brow. 699 nld nld 707 Kukurydza Pasz Owies Kons. 467 nld 459 Pasz. 433 nld 438 Pszenżyto Pasz Makroregiony: Centralno-Wschodni: lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie; Południowy: dolnoślaskie, małopolskie, opolskie, świętokrzyskie, podkarpackie, ślaskie; Północno-Zachodni: kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodniopomorskie nld niewystarczajaca liczba danych Dynamika (%) średnich cen zakupu zbóż w Polsce Tydzień Pszenica Żyto Jęczmień Kukurydza kons. kons. paszowy paszowa t ( ) PLN/t 697,8 511,2 598,9 567,8 t/t-1 (1-7.12) -1,4-1,5 1,3 2,0 t/t-2 ( ) 2,8 1,9 0,3 2,8 t/t-3 ( ) 3,5 5,1 0,8 5,5 t/t-4 ( ) 2,2 5,7 1,6 1,7 r/r -9,4-6,4-24,2-14,6 Źródło: opracowanie własne na podstawie MRiRW Źródło: GUS Przeciętne ceny skupu zbóż w Polsce (dane miesięczne) Ceny zbóż w UE-27 (EUR/t; ) Pszenica zmiana Jęczmień zmiana Kukurydza zmiana konsum. tyg. (%) paszowy tyg. (%) paszowa tyg. (%) Hiszpania 179 1, , ,0 Niemcy 197-3, , ,6 Czechy 157 0,5 bd bd 126 bd Słowacja 144-3, , ,2 Węgry 169 0, , ,4 UE 175 1, , ,4 Polska 170 4, , ,8 UE= Ceny zbóż na giełdach światowych (USD/t) z r. Giełda Zboże I 15 III 15 V 15 VII 15 CBOT kukurydza - 161,57 164,95 167,71 pszenica SRW - 232,29 233,32 233,03 MGE pszenica DNS - 238,17 240,30 242,73 KCBT pszenica HRW - 244,71 246,26 246,92 MATIF pszenica 196,00 197,25 195,75 - LIFFE pszenica 132,30 134,80 137,30 136,50 Źródło: Reuters CBOT - Chicago Board of Trade; KCBT - Kansas City Board of Trade; MGE - Minneapolis Grain Exchange; MATIF - Marche a Terme International de France (EUR/t) LIFFE - London International Financial Futures and Options Exchange (GBP/t) 2 AgroTydzień

3 Oleiste GUS: zbiory rzepaku w Polsce w 2014 r. wyniosły 3,2 mln t 19 grudnia 2014 r. GUS opublikował Wynikowy szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2014 roku. Tegoroczne zbiory rzepaku i rzepiku w Polsce oszacowano na ponad 3,2 mln t, tj. o 20% więcej (o ok. 0,55 mln t) w porównaniu do ubiegłorocznych. Gdybyśmy tę wielkość odnieśli do średniej z ostatnich 5 lat, okazałoby się, że produkcja rzepaku w br. była o 45% wyższa (1 mln t) od przeciętnej w latach Tegoroczny wzrost produkcji jest wynikiem zarówno większej powierzchni zasiewów, jak i poprawy plonowania, przy czym trzeba zaznaczyć, że wzrost plonów (o 18% r/r) był znacznie większy niż wzrost areału upraw (o 2% r/r). Jeśli chodzi o ujęcie regionalne, bardzo duży wzrost zbiorów rzepaku w relacji rocznej odnotowano w województwie pomorskim. Wyniosły one ok. 300 tys. t i były aż 60% wyższe od tych w 2013 r., przede wszystkim ze względu na istotne zwiększenie plonów w stosunku do niskich ubiegłorocznych. Wśród innych liczacych się regionów w produkcji rzepaku w Polsce wzrost produkcji powyżej średniej odnotowano w województwach zachodniopomorskim (o 24% r/r, do 417 tys. t) i wielkopolskim (o 22% r/r, do 423 tys. t). Łaczny udział pięciu województw (trzech ww. oraz dolnoślaskiego i kujawsko-pomorskiego) w produkcji rzepaku w Polsce wyniósł 61% w 2014 r. wobec 59% w 2013 r. GUS: Jesienna ocena stanu upraw ozimych w 2014 roku Warunki agrometeorologiczne jesienia br. sprzyjały prowadzeniu prac polowych. GUS szacuje powierzchnię obsiana rzepakiem i rzepikiem ozimym pod zbiory w 2015 r. na ponad 830 tys. ha. Warto zaznaczyć, że jest to wielkość niższa niż wskazuja badania ankietowe IERiGŻ, według których rzepak ozimy pod przyszłoroczne zbiory zasiano na tys. ha. Trzeba dodać, że choć w optymalnych terminach agrotechnicznych zasiano niecałe 80% powierzchni rzepaku, czyli mniej niż przed rokiem, GUS zwraca uwagę, że główny problem w jego uprawie, to nie siewy po terminie, ale jego nadmierny wzrost jesienia oraz występowanie szkodników i chorób, co zmuszało rolników do stosowania pestycydów jesienia, łacznie z preparatami hamujacymi jego wzrost. Choć uprawy ozime w końcowej fazie rozwoju jesienia 2014 r. - przed wejściem w stan zimowego spoczynku - sa właściwie wyrośnięte i dobrze rozkrzewione, istnieje niebezpieczeństwo, że nagły spadek temperatur w okresie wegetacji, bez zahartowania i bez okrywy śnieżnej, może wpłynać niekorzystnie na przezimowanie roślin. Dynamika (%) średnich cen sprzedaży (bez VAT) Tydzień Rzepak Olej rzepakowy Śruta Makuch rafinowany rzepakowa rzepakowy (PLN/t) (PLN/t) (PLN/t) (PLN/t) t ( ) t/t-1 ( ) 0,21-1,94 2,32 0,70 t/t-2 ( ) 0,94-2,98 3,79-1,26 t/t-3 ( ) 2,64-1,51 0,00-1,71 t/t-4 ( ) 1,82-4,09 4,20-1,49 r/r -9,14-14,74-12,07-10,68 Źródło: Oil World Światowe ceny olejów i oleistych Ceny produktów oleistych na giełdach światowych z r. Termin CBOT MATIF (EUR/t) dostawysoja USD/t śruta sojowa USD/short t (ok. 907 kg) rzepak I ,61 363,50 III ,55 352,00 349,25 (II 15) V ,34 347,10 345,00 VII ,54 346,00 VIII ,03 345,30 344,00 Źródło: Reuters CBOT - Chicago Board of Trade; MATIF - Marche a Terme International de France 3 AgroTydzień

4 Mięso Rynek europejski Ogniska wirusa PED na Ukrainie W swoim raporcie z połowy grudnia 2014 r. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zwraca uwagę na przypadki stwierdzenia wirusa epidemicznej biegunki świń (PED) na Ukrainie. USDA powołujac się na swoja współpracę z największa ukraińska organizacja producentów trzody chlewnej (SB) informuje, że w 2014 r. członkowie tej organizacji zgłosili 3 do 4 przypadków zachorowań wśród trzody. Znane sa również przypadki stwierdzenia wirusa w gospodarstwach hodowców spoza organizacji. USDA zaznacza, że wystapienie ognisk wirusa nie spotkało się z należyta reakcja ze strony ukraińskiej administracji, co może doprowadzić do dalszego rozprzestrzeniania się wirusa, który mógłby mieć istotny niekorzystny wpływ na produkcję wieprzowiny w latach Co więcej, może również dojść do przedostania się wirusa do sasiednich krajów, takich jak Polska. Wg informacji USDA, ogniska PED zostały zarejestrowane w różnych regionach Ukrainy, a rodzaje wirusów PED sa podobne do stwierdzonych wcześniej w Chinach oraz w Stanach Zjednoczonych. Nowe wymogi dot. oznakowania produktów spożywczych 13 grudnia 2014 r. weszło w życie rozporzadzenie KE 1169/2011, które określa nowe wymogi dotyczace oznakowania produktów spożywczych, w tym mięsnych, łacznie z produktami sprzedawanymi w sklepach online. Wprowadzone zmiany maja na celu umożliwienie konsumentom podejmowanie bardziej świadomych decyzji przy zakupie żywności. Ustawodawca w tym celu określił, że w przypadku produktów mięsnych wymagane jest zamieszczenie informacji o kraju pochodzenia surowca. Takie normy obowiazywały już dla mięsa wołowego, a obecnie zostały rozszerzone na wieprzowinę, drób oraz jagnięcinę. Nowe rozporzadzenie przewiduje, że jeśli sprzedawane jest mięso świeże badź chłodzone, etykieta powinna zawierać informacje o miejscu hodowli zwierzat i ich uboju. Jeśli mięso składa się z różnych, połaczonych kawałków, taki produkt musi z kolei być oznakowany jako mięso formowane badź z połaczonych kawałków mięsa. Normy obliguja producentów również do informowania jeśli mięso było rozmrażane. Co więcej, jeśli gotowy produkt zawiera elementy z mięsa, które pochodza z innego kraju, w takiej sytuacji powinno to też zostać opisane na etykiecie, np. "wyprodukowane w Holandii z polskiego surowca". Takie rozwiazanie chroni również klientów w sytuacji kiedy w nazwie produktów użyta jest nazwa regionu badź kraju, a tymczasem rzeczywiste miejsce pochodzenie głównego surowca jest zupełnie inne. Jak podaje Agra Europe, pod względem formatu etykiety ustawodawca określił minimalna wielkość czcionki (na etykiecie to 1,2 mm, a na bardzo małych opakowaniach - 0,9 mm). W przypadku produktów przetworzonych powstał wymóg podawania informacji o wartościach odżywczych oraz alergenach. Te wymogi wejda niemniej w życie nieco później, 13 grudnia 2016 r. Przeciętne ceny żywca (PLN/kg; bez VAT) ( ) Towar Polska Makroregiony Północny Centralny Pd.-Wsch. Zachodni Trzoda chlewna 4,08 4,19 4,08 4,16 4,00 Prosięta do 20 kg 152,48-146,24 161,51 147,91 Byki < 1 roku (URO) 6,60 6,17 6,60 6,72 - Byki <1-2> lat (URO) 6,64 6,36 6,66 6,68 - Byki >2 lat (R) 6,62 6,37 6,65 6,64 - Krowy (ROP) 4,26 4,01 4,32 4,25 - Jałówki (URO) 6,13 5,65 6,16 6,21 - Bydło ogółem 5,77 5,39 5,80 5,82 - Kurczęta brojlery 3,49 3,56 3,44 3,56 3,51 Indory 6,06 6, ,13 Indory 6,10 6, ,09 Makroregiony: Północny: pomorskie, warmińsko-mazurskie, kujawsko-pomorskie; Centralny: mazowieckie, łódzkie, podlaskie; Południowo-Wschodni: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, ślaskie; Zachodni: opolskie, dolnoślaskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodniopomorskie. Region zachodni dla bydła został częściowo właczony do regionu centralnego i północnego. PLN/szt. Dynamika (%) średnich cen skupu żywca w Polsce Tydzień Trzoda chlewna Bydło Kurczęta Indory t ( ) 4,08 PLN/kg 5,77 PLN/kg 3,49 PLN/kg 6,06 PLN/kg t/t-1 ( ) -2,9-0,3-0,3-0,8 t/t-2 ( ) -5,9 1,6 0,8-0,2 t/t-3 ( ) -7,5 1,9 0,6-0,8 t/t-4 ( ) -8,5 3,4 1,1-0,6 r/r -23,3-0,5-0,2-0,6 Średnie ceny skupu żywca w Polsce (notowania miesięczne) Źródło: Opracowanie własne na podstawie GUS Ceny referencyjne żywca i mięsa w wybranych krajach UE ( ) Trzoda chlewna E Bydło kl. U+R+O Kurczęta tuszki 65% EUR/100 kg mps EUR/100 kg mpc EUR/100 kg Niemcy 135,67 371,43 260,00 Francja 123,00 380,15 215,00 Holandia 112,18 312,96 196,00 Dania 137,79 378,88 253,62 Polska 130,70 302,22 128,72 Czechy 140,84 315,46 181,08 Węgry 139,98 254,47 160,92 Litwa 137,67 270,73 147,34 Słowacja 143,40 318,75 162,10 Rumunia 145,19 262,25 156,66 UE średnio 135,02 367,50 183,77 Źródło: KE 4 AgroTydzień

5 Mleko Stabilizacja ceny skupu mleka w Polsce Ostatnie miesiace 2014 r. przyniosły wyhamowanie tempa spadku cen skupu mleka w Polsce. Według najnowszych danych GUS w listopadzie br. mleczarnie za surowiec płaciły przeciętnie 124,47 zł/hl, tj. o 0,1% więcej wobec października br., ale o ponad 17% mniej wobec analogicznego miesiaca ubiegłego roku. Jednocześnie, cena ta przekroczyła o 1,5% średnia cenę notowana w listopadzie w ciagu ostatnich pięciu lat. Ciekawie wygladaj a zmiany na poziomie regionalnym. W ubiegłym miesiacu istotna podwyżkę (o prawie 5% w relacji miesięcznej do 132,82 zł/hl) odnotowano w województwie charakteryzujacym się najniższym pogłowiem krów mlecznych w kraju i dość wysokim pogłowiem krów mamek lubuskim. Obecnie w rejonie tym rolnicy uzyskuja najwyższe ceny skupu mleka. Najmniej natomiast płacono w województwie łódzkim, gdzie w listopadzie br. ceny spadły o ponad 1% w relacji miesięcznej do 115,88 zł/hl. W porównaniu z analogicznym okresem przed rokiem najbardziej sytuacja zmieniła się w województwie świętokrzyskim, gdzie mleko w skupie potaniało o 22% do 117,20 zł/hl. Oczekujemy, że w grudniu ceny mleka tradycyjnie wzrosna. Niemniej, biorac pod uwagę sytuację na światowym rynku mleka, na poczatku 2015 r. można spodziewać się ponownych obniżek. Z drugiej strony niższe niż w ubiegłym roku sa koszty produkcji, głównie w efekcie wysokich zbiorów zbóż oraz roślin oleistych. Tanieja także nawozy oraz paliwo. W zwiazku z powyższym dochodowość produkcji mleka wprawdzie będzie istotnie niższa niż w 2013 roku czy w I połowie 2014 roku, niemniej nie powinna spaść poniżej poziomu z II połowy 2014 roku. Rynek europejski Ceny skupu mleka w UE Od poczatku 2014 r. na rynku unijnym, podobnie jak w Polsce, systematycznie spadaja ceny skupu mleka. Według danych Komisji Europejskiej w październiku br. średnia ważona cena surowca ukształtowała się na poziomie 35,20 EUR/100 kg, tj. o ponad 3% niższym niż we wrześniu. Oznacza to, że mleczarnie płaciły o prawie 11% mniej w porównaniu do analogicznego okresu 2013 roku. Największe zmiany ceny w stosunku do ubiegłego roku odnotowano na Litwie, Łotwie i Estonii (spadki przekraczajace 26% w relacji rocznej), a w przypadku liczacych się producentów mleka w Irlandii (obniżka o 18% do 36,90 EUR/100 kg) oraz w Niemczech (o 16% do 35,14 EUR/100 kg). Wstępne dane KE za listopad br. wskazuja, że w większości krajów Unii nadal utrzymuja się spadkowe tendencje cen skupu. Przeciętne ceny mleka i jego przetworów (PLN/100 kg; bez VAT) ( ) Towar Polska Makroregiony Północny Centralny Pd.-Wsch. Zachodni Mleko surowe 124,63 126,23 122,47 122,39 124,31 PMP 1 098, , ,18 nld 1 030,38 OMP 803,74 812,12 804,03 789,26 781,90 Masło w blok , , , , ,96 Masło konfek , , , , ,98 Ser Edamski 1 223, , ,90 nld nld Ser Gouda 1 241, , , , ,50 Makroregiony: Północny: pomorskie, warmińsko-mazurskie, kujawsko-pomorskie; Centralny: mazowieckie, łódzkie, podlaskie; Południowo-Wschodni: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, ślaskie; Zachodni: opolskie, dolnoślaskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodniopomorskie. Dane za październik 2014 r. Średnie ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach (PLN/szt.) (1-7.12) Kategoria bydła Cena zmiana tyg. (w %) zmiana roczna (w %) Jałówki cielne Krowy mleczne 3250,00-1,5-12,2 Ceny produktów mleczarskich (bez VAT) w Polsce (notowania miesięczne) Dynamika (%) cen głównych wyrobów mleczarskich w Polsce Tydzień Masło ekstra w blokach OMP Ser Edamski (PLN/100 kg) (PLN/100 kg) (PLN/100 kg) t ( ) 1 288,96 803, ,84 t/t-1 (1-7.12) 1,1-2,6-2,3 t/t-2 ( ) 1,9-3,0-2,5 t/t-3 ( ) 0,5-6,2-5,2 t/t-4 ( ) -0,3-4,6-4,7 r/r -27,1-40,0-28,1 Ceny skupu oraz zbytu mleka i przetworów mleczarskich w wybranych krajach UE (1-7.12) oraz ceny eksportowe w portach Oceanii i Europy Zachodniej ( ; F.O.B.) w EUR/100kg Mleko surowe* OMP Masło ekstra (w blokach) Niemcy 35, Francja 36, Holandia 34, Polska 30, Czechy 33, Słowacja 30, Oceania 26,45** Europa Zachodnia Stałe refundacje - 0,00 0,00 Refundacje przetargowe - - -, USDA-Agricultural Marketing Service, KE Dane za listopad 2014 r. Nowa Zelandia, Fonterra, październik 2014 r. 5 AgroTydzień

6 Owoce i warzywa Zbiory warzyw gruntowych w kraju Według wynikowego szacunku GUS (grudzień 2014) zbiory warzyw gruntowych w 2014 roku wyniosły 4,614 mln ton i były o 15,2% wyższe w stosunku do 2013 roku. Skala wzrostu wynika w dużej mierze z niskich zbiorów w 2013 roku, niemniej tegoroczna produkcja była relatywnie wysoka, bo o 5% wyższa w porównaniu do średniej z lat Warto wspomnieć, że skala wzrostu jest również zdecydowanie większa niż oczekiwano wcześniej. We wrześniu br. GUS spodziewał się wzrostu produkcji o 8,2% r/r, czyli o 7 p.p. mniej niż w grudniu br. GUS zaznacza, że warunki do wegetacji, szczególnie w późniejszym okresie, były sprzyjajace, co zapewne przyczyniło się do zwiększenia oczekiwań co do tegorocznych zbiorów. Przyczyna wzrostu, w porównaniu do roku poprzedniego sa zdecydowanie wyższe plony ale również większa powierzchnia upraw warzyw gruntowych. Wzrost areału upraw wynikać mógł z lepszych warunków do siewów warzyw niż w 2013 roku, ale również być wspierany poprzez relatywnie wysokie ceny w poprzednim sezonie (2013/2014). Szacunki GUS wskazuja, że, w stosunku do roku poprzedniego, zwiększyły się zbiory wszystkich kategorii warzyw. Największy wolumenowo wzrost zanotowano w przypadku kapusty - o 174 tys. t (+17,8%), jednak największa dynamika wzrostu charakteryzowały się warzywa z kategorii pozostałe - 22,4% r/r (+157 tys. t), do czego oprócz czynników plonotwórczych przyczyniła się rosnaca popularność wielu warzyw objętych ta kategoria. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (Rynek owoców i warzyw - grudzień 2014) wskazuje szczególnie na wzrost produkcji porów, warzyw straczkowych czy też kukurydzy cukrowej. Biorac pod uwagę warzywa tradycyjne znaczny wzrost produkcji odnotowano w przypadku kalafiorów (+17,5%), buraków ćwikłowych (+18,7%) a także cebuli (+15,4%). Jeśli chodzi o cebulę, tegoroczny wzrost produkcji ma być o 8,9 p.p. wyższy niż GUS oczekiwał we wrześniowym szacunku. Ważna zmiana, jeśli chodzi o szacunki jest wzrost produkcji ziemniaków w 2014 roku. Oceniono, że była ona o 8,1% wyższa w stosunku do roku poprzedniego (we wrześniu GUS wskazywał na spadek zbiorów wynoszacy 7,7%). Przyczyna wzrostu było przede wszystkim wyjatkowo wysokie plonowanie ziemniaków w bieżacym sezonie. GUS ocenia, że średni plon bulw był aż o 31,8% wyższy r/r i wyniósł 278 dt/ha. Skala wzrostu podaży warzyw, jak też ziemniaków, na rynku krajowym w zdecydowanym stopniu tłumaczy spadki ich cen, które miały miejsce w drugiej połowie 2014 roku. Wysoka podaż, przy ograniczonym rynku zbytu sprzyjała również tworzeniu się wysokich zapasów warzyw, które moga wpływać na utrzymywanie się niskiego poziomu cen w dalszej części sezonu. Jest to bardzo prawdopodobne, zwłaszcza w obliczu rosyjskiego embargo i również wysokiej podaży warzyw w pozostałych krajach UE. Ceny hurtowe owoców na giełdach towarowych (PLN/kg) Bronisze Lublin Poznań Min Max Min Max Min Max Krajowe Gruszki 2,50 3,00 2,50 3,50 Jabłka Cortland 0,80 1,25 0,67 1,33 1,00 1,33 Golden 1,00 1,15 1,13 1,33 Jonagored 0,66 1,20 0,80 1,20 Lobo 0,66 1,25 0,93 1,47 1,00 1,53 Szampion 0,66 1,20 0,80 1,20 1,00 1,33 Importowane Banany 3,66 4,44 3,67 4,50 3,72 4,56 Cytryny 4,00 5,00 3,50 5,50 4,00 5,50 Pomarańcze 2,75 4,50 2,50 4,00 3,50 4,50 Źródło: notowania WR-SRH Bronisze, LRH Elizówka, WGRO Poznań za MRiRW. Ceny hurtowe warzyw na giełdach towarowych (PLN/kg) Bronisze Lublin Poznań Min Max Min Max Min Max Krajowe Buraki ćwikłowe 0,45 0,65 0,60 1,00 0,90 1,10 Cebula biała 0,45 0,64 0,53 1,20 0,80 1,50 Marchew 0,55 0,70 0,70 1,00 0,80 1,20 Pietruszka 1,50 2,00 2,00 3,00 2,40 3,00 Sałata (szt.) 2,50 3,00 1,70 2,50 2,00 2,50 Selery 1,40 1,65 1,40 2,60 1,60 2,60 Ziemniaki 0,28 0,42 0,30 0,50 0,40 0,53 Pieczarki 4,75 6,00 6,00 6,50 5,00 6,50 Importowane Kalafiory 5,75 6,50 5,50 8,00 4,75 5,50 Ogórki długie 3,20 3,60 3,78 5,00 4,44 5,56 Papryka czerwona 6,00 7,30 5,00 8,00 6,60 7,60 Pomidory 6,00 7,33 3,00 8,00 5,00 9,00 Źródło: notowania WR-SRH Bronisze, LRH Elizówka, WGRO Poznań za MRiRW. Średnie miesięczne ceny skupu wybranych owoców (PLN/kg) Średnie miesięczne ceny skupu wybranych warzyw (PLN/kg) 6 AgroTydzień