Fontanna czekoladowa 5cio kaskadowa na podświetlonym postumencie 3 poziomowym na którym będą rozłożone owoce z dodatkami:

Transkrypt

1 Szanowni Państwo: Wszystkie poniższe atrakcje kulinarne podlegają osobnej wycenie w zależności od: zakresu usługi głównej która Państwo zamawiają Ilości osób dla której atrakcja ma być przygotowana Zakresu realizacji atrakcji - mogą Państwo wybrać jedynie interesujące ich elementy Budżetu Z kraju kwitnącej wiśni : hosomaki warzywne (ogórek, tykwa, takuan) hosomaki łosoś/szczypior futomaki z grilowaną rybą maślaną uramaki z grilowanym łososiem Składniki: (warzywa, ryby, ryby zapiekane, owoce morza) Dodatki: imbir, wasabi, pałeczki, sos sojowy Składniki: warzywa, ryby, ryby zapiekane, owoce morza Dodatki: imbir, wasabi, pałeczki, sos sojowy Strona techniczna: stoły, wizualne przygotowanie stanowiska, talerzyki, kosze. Fontanna czekoladowa 5cio kaskadowa na podświetlonym postumencie 3 poziomowym na którym będą rozłożone owoce z dodatkami: Czekolada biała lub czarna Owoce sezonowe na szpadkach z fantazją podane ( truskawki, maliny, banan w kokosie, ananas, winogron, łódeczki z melona, kiwi )

2 Staropolski poczęstunek kulinarny utrzymany w stylistyce biesiadnej: Wyroby z najznakomitszych dolnośląskich masarni bez których nie może się odbyć żadna biesiada: Rolowana karkówka z korniszonem i grzybami Plastry idnyka z borówkami żurawin, i pistacjami Szynka pieczona z konfiturą śliwkową Pęta swojskiej kiełbasy Karczek pieczony szpikowany czosnkiem i majerankiem, Boczek pieczony z miodowej zalewy Wybór pasztetów pieczonych Drobiowy z bakaliami i borówkami żurawin Wieprzowy z podgrzybkami i prażonym bekonem Pasztet z królika owinięty boczkiem z sosem z czarnej porzeczki Dodatki biesiadnego stołu: Chleb gospodarski Smalczk Masło ziołowo czosnkowe Ogórki małosolne lub kiszone w glinianych garncach

3 Dania gorące serwowane z żeliwnych patelni: Zupa: Krem chrzanowy z prażonym bekonem Tradycyjny żur na żytnim zakwasie Krem z dyni z nuta imbiru Dania flambirowane serwowane z żeliwnych patelni: Pieczony udziec bejcowany miodem Jagnię pieczone w całości Prosiaki pieczone faszerowane gołąbkami Pieczone golonki z zalewy piwnej Żeberka w glazurze z wiśni i whisky Jack Daniel s Pieczone w piecu płaty boczku Pieczony Indyk z gołąbkami Kiełbasa prosto z wędzarni Oscypki z grilla z żurawiną Camembert z grilla z żurawiną Dodatki: Ziemniaki zapiekane w ziołach Kapusta zasmażana z grzybkami Zapiekany ziemniak z sosem tzatzyki Pieczarki w śmietanie z nutą rozmarynu Sosy: chrzan, musztarda, ketchup, żurawina Bar sałatkowy - sałatki podawane w misach: Sałatka brokuł i kalafiora z sosem jogurtowym Pomidory w śmietanie Modra kapusta zakrapiana Ginem Pieczony udziec wieprzowy, flambirowany

4 Dodatki: warzywa antipasti ziemniaki zapiekane z ziołami kapusta zasmażana Trattoria z przepychem warzyw, ziół, i dodatków do samodzielnej kompozycji pasty i sałatek Makarony Farfale Penne Thagiatelle Dodatki Szpinak Grillowane warzywa Krewetka koktajlowa, Grillowany bekon, Szynka długo dojrzewająca Grillowany kurczak Łosoś wędzony, Tuńczyk w kawałkach Sos boloński, pomidorowo bazylikowy, truflowy Świeże warzywa oraz dodatki podane z bufetu- Mix sałat ( lodowa, rukola, radicchio) Bazylia, tymanek, rozmaryn, pietruszka Pomidor w cząstkach Ogórek w plasterkach Seler naciowy Grillowane warzywa papryka, cukinia, bakłażan, Oliwki, pomidory suszone Kuleczki mini mozzarelli na kilka sposobów Sosy: Oliwy smakowe z ziołami

5 Pomidorowy, chilli, tzatzyki, dresing włoski