Dodajmy mleku wartości

Transkrypt

1 Kotły serowarskie SKH Profesjonalny Bazowy/Bazowy+ Ulepszony/Ulepszony+ Premium Dodajmy mleku wartości Wszystkie nasze urządzenia są energooszczędne, przyjazne dla użytkownika i środowiska; Zostały zaprojektowane I wykonane w sposób zapewniający długie użytkowanie PL

2 Urządzenia Plevnika w służbie użytkownika Kotły serowarskie służą do przerobu mleka na produkty mleczarskie, takie jak rózne typy sera, twarogi, ricottę, jogurt, pasteryzowane mleko itp Umożliwiają termiczną obróbkę mleka w zakresie temperatur pomiędzy 3 C i 100 C Są wykonane zgodnie z międzynarodowymi standardami, dyrektywami UE oraz najnowszymi osiągnięciami techniki w przemyśle mleczarskim. Wydłużony czas użytkowania wynikający z laserowego zgrzewania płaszcza wodnego wykonanego z wysokojakościowej stali nierdzewnej W.Nr / (AISI 304/316) Obniżone zużycie energii - Konstrukcja energooszczędna objętość wody grzewczej i chłodzącej w układzie trójpłaszczowego izolowanego kotła jest niewielka I stanowi tylko 3-6% roboczej objętości kotła. Wymiana ciepła podczas ogrzewania i chłodzenia zachodzi bezpośrednio przez płaszcz i dno kotła. - Zużycie energii jest zredukowane wskutek zastosowania pompy cyrkulacji wody, co pozwala na szybszą wymianę ciepła pomiędzy wodą i mlekiem. Możliwość ogrzewania przy pomocy różnych dostępnych źródeł energii: elektryczność, gorąca woda z bojlera, energia słoneczna, pompy ciepła,. (opcjonalnie para wodna) Możliwość chłodzenia za pomocą wody studziennej lub wody lodowej. Użycie wody lodowej zmniejsza ponadto ilość zużytej wody i skraca czas chłodzenia. Automatyczna kontrola procesów termicznych za pomocą regulatora na którym można ustawiać, zmieniać i zapamiętywać wszystkie parametry procesów podgrzewania i chłodzenia. Łatwość mycia polerowane wnętrze kotła (wersja premium) Zaawansowana kontrola procesów produkcyjnych przy użyciu przyjaznego w obsłudze kontrolera z kolorowym ekranem dotykowym MC1 (wersja premium) Dodatkowe ułatwienia w obsłudze i zwiększenie możliwości kotłów przy pomocy wielu dodatkowych akcesoriów (różne podstawy, podnośniki kotów, automatyzacja operacji, rejestratory temperatury, mieszadła o różnym profilu,..) Urządzenia Plevnika ułatwiają Waszą pracę, czynią ją szybszą i bardziej skuteczną!

3 Kocioł serowarski 50l - 650l Model podstawowy Prosta konstrukcja Podgrzewanie grzałkami elektrycznymi (EL) do 85 C Bazowy - Trzyczęściowa izolowana konstrukcja płaszcza - Ogrzewanie grzałkami elektrycznymi - Panel kontrolny z podstawową regulacją ogrzewania - Standardowe mieszadło śmigłowe - Zasilanie 400V 3N 50Hz Kocioł serowarski 50l - 650l Model podstawowy Prosta konstrukcja Grzałki elektryczne (EL) Automatyczna regulacja temperatury do 90 C Bazowy+ - trzyczęściowa konstrukcja płaszcza - ogrzewanie grzałkami elektrycznymi - wybór pomiędzy ręcznym i automatycznym trybem pracy - panel kontrolny z procesorem GPC 145 umożliwiający automatyczną regulację ogrzewania i chłodzenia - Standardowe mieszadło śmigłowe - Zasilanie 400V 3N 50Hz Kocioł serowarski 100l l Konstrukcja energooszczędna-niższe zużycie energii Szybsza wymiana ciepła (pompa obiegu) Prosta regulacja temperatury Ogrzewanie elektryczne (EL), gorącą wodą (HW) lub łączone (EW) (bojler, panele, pompa ciepła ) do 85 C* Ulepszony - trzyczęściowa, izolowana, energooszczędna konstrukcja płaszcza - niższe zużycie energii wskutek zastosowania pompy umożliwiającej szybszy transfer energii do mleka - panel kontrolny z podstawową regulację ogrzewania - trzyczęściowy krajacz skrzepu - zasilanie 400V 3N 50Hz (EL, EW) lub 230V 1N 50Hz (HW) *typy HW i EW mogą podgrzać do 100 C

4 Kocioł serowarski 100l l Konstrukcja energooszczędna-niższe zużycie energii Szybsza wymiana ciepła (pompa obiegu) Automatyczna regulacja temperatury Ogrzewanie elektryczne (EL) do 90 C Ulepszony+ - trzyczęściowa, izolowana, energooszczędna konstrukcja płaszcza - niższe zużycie energii wskutek zastosowania pompy umożliwiającej szybszy transfer energii do mleka - wybór pomiędzy ręcznym i automatycznym trybem pracy - panel kontrolny z procesorem GPC 145 umożliwiający automatyczną regulację ogrzewania i chłodzenia - trzyczęściowy krajacz skrzepu - zasilanie 400V 3N 50Hz Kocioł serowarski 100l l Szybsze ogrzewanie- większa moc grzejna Zamknięty układ grzania, pod ciśnieniem (grzanie do 100 C) Chłodzenie pośrednie poprzez płytowy wymiennik ciepła (dłuższy czas pracy grzałek) Ogrzewanie elektryczne (EL), gorącą wodą (HW) lub łączone (EW) (bojler, panele, pompa ciepła ) do 100 C Profesjonalny - trzyczęściowa, izolowana, energooszczędna konstrukcja płaszcza - niższe zużycie energii wskutek zastosowania pompy umożliwiającej szybszy transfer energii do mleka - możliwość podgrzewania elektrycznego, gorącą wodą lub w sposób łączony - pośrednie chłodzenie poprzez płytowy wymiennik ciepła (dłuższy czas pracy grzałek) - wybór pomiędzy ręcznym i automatycznym trybem pracy - panel kontrolny z procesorem GPC 145 umożliwiający - automatyczną regulację ogrzewania i chłodzenia - trzyczęściowy krajacz skrzepu - zasilanie 400V 3N 50Hz (EL, EW) lub 230V 1N 50Hz (HW) Procesor automatyczny GPC 145 Automatyzacja procesu: przykłady automatycznego podgrzewania i chłodzenia przy użyciu procesora GPC 145 (4 różne programy). Wszystkie parametry mogą być programowane, kontrolowane i zapamiętywane przez układ kontrolny. Zamknięty układ ogrzewania

5 Kocioł serowarski 100l l Łatwe mycie - polerowane wnętrze kotła Skrzynki elektryczne ze stali nierdzewnej Przyjazny dla użytkownika dotykowy ekran panelu kontrolnego MC1, (możliwość zaprogramowania 10 różnych programów automatycznego ogrzewania i chłodzenia, programów mieszania I innych operacji...) Ogrzewanie elektryczne (EL), gorącą wodą (HW) lub łączone (EW) (bojler, panele, pompa ciepła ) Dobór mocy grzałek elektrycznych do 100 C Premium - trzyczęściowa, izolowana, energooszczędna konstrukcja płaszcza - system ogrzewania w układzie zamkniętym (pod ciśnieniem) pozwala na wyższą temperaturę wody grzejnej - niższe zużycie energii wskutek zastosowania pompy umożliwiającej szybszy transfer energii do mleka - pośrednie chłodzenie poprzez płytowy wymiennik ciepła (dłuższy czas pracy grzałek) - dobór mocy grzałek elektrycznych - wybór pomiędzy ręcznym i automatycznym trybem pracy - panel kontrolny z procesorem MC1 do automatycznej regulacji ogrzewania i chłodzenia - trzyczęściowy krajacz skrzepu - zasilanie 400V 3N 50Hz (EL, EW) lub 230V 1N 50Hz (HW) Kontroler dotykowy MC1 Automatyzacja procesów: przykłady bardziej złożonych programów kontroli temperatury. Przy użyciu procesora MC1 można programować ogrzewanie, chłodzenie, mieszanie,... Wszystkie parametry procesu można zmieniać, monitorować i zapamiętać. Polerowane wnętrze kotła

6 Podnośnik kotła

7 Standardowe i opcjonalne wyposażenie dla kotłów serowarskich Typ: Kocioł serowarski Bazowy Bazowy+ Ulepszony Ulepszony+ Profesjonalny Premium Żródło energii: EL EL EL / HW / EW EL EL / HW / EW EL / HW / EW Dogrzewanie do: 85 C 90 C 85 / 100 / 100 C 90 C 100 C 100 C Materiał stal nierdzewna: AISI 304 AISI 304 AISI 304/316 AISI 304/316 AISI 304/316 AISI 304/316 Energooszczędna konstrukcja kotła (spawanie laserowe) / / 2R polerowane wnetrze kotła (lustro) / / Krócieć wypływowy DN 65, DN 80, DN 100 Chłodzenie pośrednie / płytowy wymiennik ciepła / / / / Pompa cyrkulacji wody (obniża zużycie energii) / / Dwuczęściowa pokrywa, standardowe mieszadło 23obr/min / / / / Dwuczęściowa pokrywa, trzyczęściowy krajacz Mieszadło 75% średnicy kotła / / / / Centralne mieszadło»z«łopaty do mieszania gęstwy Stabilna podstawa z mechanizmem przechyłu Podstawa na kółkach Platforma robocza Mechanizm podnośnikowy / / Ochrona ze stali nierdzewnej dookoła podstawy (3 boki) 300l / / Ochrona ze stali nierdzewnej silnika mieszadła / / Panel kontrolny ze stali nierdzewnej Skrzynka elektryczna ze stali nierdzewnej Prosta regulacja temperatury Eliwell / / / / Automatyczna regulacja GPC 145 / / / Automatyczny ekran dotykowy MC1 / / / Automatyczna regulacja GPC Vision 100 / / / Regulacja obrotów mieszadła/krajaczy Moduł pracy bez panelu kontrolnego / / Moduł doboru mocy grzałek Rejestrator temperatury - standard - opcja / - niedostepny Zasilanie dla różnych typów / wersji: - EL V 3N 50Hz - HW V 1N 50Hz / 400V 3N 50Hz - EW V 3N 50Hz Inne źródła zasilania na zamówienie Wybór zestawu (przykład): wyposażenie podstawowe + opcje Kocioł serowarski typu SKH 200 EL Profesjonalny SKH typ urządzenia kocioł serowarski nominalna objętość urządzenia EL źródło energii Profesjonalny wybrana opcja urządzenia - EL... ogrzewanie grzałkami elektrycznymi - HW... zasilanie gorącą wodą z boliera, paneli słonecznych, pompy ciepła (opcjonalnie parą) - EW... zasilanie łączone (gorąca woda i grzałki elektryczne)

8 Platforma robocza Mieszadło centralne Z Mieszadła do gęstwy serowej Osłona ze stali nierdzewnej pod kotłem Cyfrowy rejestrator temperatury Skrzynka elektryczna ze stali nierdzewnej, kolorowy ekran dotykowy kontroleramc1 Niezbędna moc grzejna na 100Ll ΔT=30 C ΔT=60 C ΔT=90 C Niezbędna moc 3,7 kw 7 kw 10,5 kw ΔT różnica temperatur Standardowa średnica króćca: 50l - 300l: DN50 400l - 800l: DN l l: DN80 Typ Moc grzejna (kw) Bazowy/Bazowy+ Ulepszony Ulepszony+ Profesjonalny / Premium Grzałki elektryczne* dla opcji: EL Grzałki elektryczne* dla opcji: EL / EW Grzałki elektryczne* dla opcji: EL Grzałki elektryczne * dla opcji: EL / EW Bolier wody gorącej ** dla opcji: HW, EW Rozmiary (mm) D H C B E Złącza dla wody chłodzącej SKH 50 4 / 4 - / / - - Ø /2" 90 SKH / 6 6 / / 6 35 Ø /2" 125 SKH / / / Ø /2" 170 SKH / / (24) / Ø /4" 230 SKH / / (30) / Ø /4" 285 SKH / / (36) / or 65 Ø /4" 310 SKH / / (45) / Ø /4" 360 SKH / - 24 / / or 95 Ø " 395 SKH / - 24 / (60) / or 95 Ø " 465 SKH / - 24 / (60) / or 95 Ø SKH / - 30 / / Ø * Zalecana moc dla przygotowania wody gorącej w bojlerze opalanym olejem lub gazem ** Zalecana moc grzałek elektrycznych (jeżeli istniejąca instalacja to umożliwia) Waga (kg) PLEVNIK engineering and production d.o.o. Podsmreka 56, 1356 Dobrova, Slovenia Tel.: / (0) Fax.: / (0) milk. cheese@plevnik.si, Przedstawiciel Ze względu na ciągłe udoskonalanie sprzętu, wygląd I niektóre parametry techniczne mogą ulec zmianie.