ŚWIAT WIESHEU KTOŚ ZAWSZE ROBI PIERWSZY KROK. NOWY SYSTEM PIECÓW FIRMY WIESHEU

Transkrypt

1 ŚWIAT WIESHEU KTOŚ ZAWSZE ROBI PIERWSZY KROK. NOWY SYSTEM PIECÓW FIRMY WIESHEU

2 wiesheu PIONIER W ZAKRESIE PRODUKCJ I PIECÓW SKLEPOWYCH 1973 Mistrz masarnictwa Karlheinz Wiesheu i jego żona Marga zakładają firmę WIESHEU GmbH 1980 Opracowanie pierwszego pieca konwekcyjnego z przeznaczeniem dla sklepów piekarniczocukierniczych oraz sklepów mięsnogarmażeryjnych 1984 WIESHEU przekracza granice i prezentuje pierwszą stację piekarniczą połączonych pieców modułowych wraz z konwekcyjnymi 1989 Wprowadzenie rewolucyjnej serii pieców konwekcyjnych Euromat 1995 WIESHEU otrzymuje federalną nagrodę w zakresie innowacyjności 1996 Wynalezienie oraz opatentowanie całkowicie automatycznego systemu samo-myjącego piec ProClean 1981 WIESHEU jako pierwszy producent pieców sklepowych organizuje Seminaria poświęcone pieczeniu, gotowaniu i smażeniu. Do dziś są one miejsce spotkań dla użytkowników, handlowców i producentów 1975 Firma WIESHEU produkuje pierwszy piec konwekcyjny dedykowany dla sklepów mięsnych 1994 Firma WIESHEU opracowuje nowy format wielkości : seria pieców Minimat 1986 Firma WIESHEU wprowadza do swoich pieców wentylator ze zmiennym kierunkiem obrotów tzn. w prawą i w lewą stronę, dzięki czemu uzyskuje rewolucyjne wyniki pieczenia 1996 Opatentowanie całkowicie nowego systemu zaparowania systemu kaskadowego zapewniającego idealne parametry pary w każdej temperaturze NASZYM DĄŻENIEM JEST SPEŁNIANIE NAJWYŻSZYCH WYMAGAŃ WE WSZYSTKICH SZCZEGÓŁACH 36 LAT PRACY PIONIERSKIEJ MADE IN GERMANY / WYPRODUKOWANY PRZEZ WIESHEU Czy można wyobrazić sobie świat bez pionierów? Świat, w którym nikt nie robi pierwszego kroku. Świat, w którym istniejące granice nigdy nie są przekraczane. Świat bez wytrwałości i odważnej wiary w nowe idee, których należy się trzymać i dążyć do ich realizacji. NASZYM CAŁYM ŚWIATEM SĄ PIEKARNICZE PIECE SKLEPOWE I TU MY JESTEŚMY PIONIERAMI.

3 1998 WIESHEU jako pierwszy producent wprowadza oświetlenie halogenowe w ramie drzwi pieca i wyznacza tym samym nowe standardy w zakresie prezentacji świeżych wypieków 2002 WIESHEU buduje pierwsze wielokrotnie przeszklone drzwi pieca w celu zmniejszenia zużycia energii 2004 Prezentacja pierwszego inteligentnego sterowania, za pomocą którego piece sklepowe WIESHEU można bardzo łatwo programować, kontrolować i obsługiwać poprzez m.in. przesyłanie danych z komputera 2006 Firma WIESHEU przedstawia rewolucyjne techniki grzania i wypieku : technologia STIR oraz nowa technika mikrofalowa 2009 Wiesheu prezentuje nowy system pieców 2003 Firma WIESHEU rewolucjonizuje pieczenie w sklepach i prezentuje piec Dibas. Jedyny piec sklepowy z drzwiami, które znikają w obudowie pieca. Za pomocą pieca Dibas firma WIESHEU wyznacza całkiem nowe standardy w zakresie funkcjonowania, wzornictwa i swobody komunikacji 2007 Firma WIESHEU przedstawia 2005 piec Dibas z mechanicznie Opracowanie otwieranymi drzwiami systemów załadunkowych dla efektywnego załadunku pieców sklepowych 2000 Przedstawienie pieców sterowanych za pomocą graficznego wyboru programu poprzez piktogramy, które umożliwiają bezpieczną obsługę pieca na każdym poziomie zaawansowania pracowniczego Piece piekarnicze projektujemy i produkujemy od 1973 r. mając ambicję, aby najlepszym pomysłom przygotować najbardziej żyzną glebę. Połączyć przeciwbieżne prądy w jeden silny nurt. Przekazać młodym wiedzę i doświadczenie starszych, a starszym idealizm, jak również zapał młodych. Przez cały ten czas nasza praca miała charakter pionierski gdzie podstawą rozwoju były innowacje, których obecnie nie może zabraknąć w żadnym piecu sklepowym. Obecnie posunęliśmy się o krok do przodu. Zbudowaliśmy doskonały system pieców system, który do każdego zadania zgłaszanego przez naszych klientów posiada dopasowane rozwiązanie. System, w którym różne piece sklepowe firmy WIESHEU można połączyć w jedną, dużej mocy, elastyczną stację piekarniczą. System, w którym zazębiają się najróżniejsze innowacje i tym samym system pieców, który nawet w przyszłości będzie nowoczesny.

4 wiesheu SYSTEMATYCZNY POSTĘP MADE IN GERMANY / WYPRODUKOWANY PRZEZ WIESHEU NOWY PIEC DIBAS MADE IN GERMANY / WYPRODUKOWANY PRZEZ WIESHEU PIEC KONWEKCYJNY Z DRZWIAMI, KTÓRE ZNIKAJĄ W BOCZNEJ OBUDOWIE PIECA DIBAS L KOLOR NOSTALGICZNY Drzwi pieca Dibas, całkowicie automatyczne Garownia L Dibas s / m vario Drzwi pieca Dibas ze wspomaganiem / drzwi tradycyjne tzw. obrotowe Podstawa dolna M Dibas S / Ebo l Vario Drzwi pieca Dibas, całkowicie automatyczne Podstawa dolna L Dibas M Vario Drzwi pieca Dibas, całkowicie automatyczne SYSTEM ZAŁADUNKOWY Sztandarowym produktem nowego systemu pieców WIESHEU jest piec konwekcyjny Dibas komfortowy, przemyślany we wszystkich detalach, prawdziwy cud w zakresie wykorzystania przestrzeni: jego drzwi najzwyczajniej w świecie znikają w bocznej obudowie pieca. Dzięki temu nic nie stoi na przeszkodzie przy zagospodarowaniu przestrzeni ekspozycyjnej, ani też w codziennej obsłudze punktu handlowego. Dla jeszcze większego bezpieczeństwa drzwi wyposażane są opcjonalnie w specjalny zamek bezpieczeństwa: dzięki temu piec konwekcyjny Dibas można bez obaw ustawiać w strefie obsługi klientów, gdyż wykluczone jest przypadkowe otwarcie drzwi pieca. Kolejna zaleta: wysoki komfort obsługi pieca, dzięki 3-em wariantom sterowania o różnym zakresie wygody i funkcjonalności. Innowacyjny jest również system załadunkowy, za pomocą którego w krótkim czasie do pieca sklepowego można wjechać całym wózkiem blach unikając przy tym strat cieplnych. Praktyczne zestawienie: piec konwekcyjny Dibas można łączyć z innymi piecami Dibas oraz z piecem modułowym Ebo tworząc system Vario. INNOWACYJNE ROZWIĄZANIA, PIONIERSKIE POMYSŁY NOWY SYSTEM PIECÓW O INTELIGENTNE FUNKCJE, SPRYTNE ROZWIĄZANA We wszystkich piecach sklepowych w systemie WIESHEU zastosowano wiele pomysłowych rozwiązań, które ułatwiają obsługę i czynią ją bezpieczniejszą, gwarantują uzyskiwanie doskonałych wyników pieczenia, wyznaczając przy tym nowe standardy w zakresie efektywnego wykorzystania energii. Natomiast, dzięki atrakcyjnej konstrukcji zewnętrznej pieców, wizualizacji procesu wypieku na oczach klienta i estetycznej ekspozycji, produkty piekarnicze sprzedają się prawie same. WYDAJNOŚĆ ENERGETYCZNA Każdy piec sklepowy jest projektowany w taki sposób, aby wartość energetyczna była spożytkowany w najbardziej efektywny sposób. Dzięki zastosowaniu nowej koncepcji izolacji, która jest wolna od mostków cieplnych a dzięki podwójnie przeszklonym drzwiom z szybami odbijającymi ciepło, zostaje ono zatrzymane tam, gdzie jego miejsce: czyli komorze wypiekowej pieca. Do tego dochodzi nasz nowy system zaparowania i przemyślana technologia, jak np. STIR w piecu Ebo, która skraca czas pieczenia o 30 %, lub też nasz nowy system załadunkowy, który wprowadza do pieca komplet blach w jednym momencie, dzięki czemu zapewniony jest optymalny bilans energetyczny. I wiele, wiele innych...

5 NOWY PIEC EBO MADE IN GERMANY / WYPRODUKOWANY PRZEZ WIESHEU. PIEC MODUŁOWY Z DRZWIAMI, KTÓRE SĄ ZAWSZE CZYSTE EBO S / M / L VARIO KOLOR NOSTALGICZNY Garownia L Ebo S / M / L Vario Garownia L Ebo L Vario Garownia M Ebo m Vario Garownia L Klasycznym urządzeniem w nowoczesnej formie i kształcie to system pieców Ebo. Ten piec modułowy urzeka całkowicie nowym układem mechanicznym drzwi: dzięki specjalnej pozycji do czyszczenia można wygodnie czyścić również wewnętrzną stronę szyby. Prawdziwym magnesem dla oczu jest bardzo duża powierzchnia przeszklona w drzwiach pieca, która umożliwia klientom przyglądanie się wypiekom, co zaostrza ich apetyt. Piec ten zapewnia również wysoką jakość wypieków, np. dzięki wydajnemu systemowi zaparowania, optymalnemu grzewaniu górnej i dolnej części każdego modułu pieca oraz płycie kamiennej do pieczenia z powłoką przeciwdziałającą przywieraniu. Dodatkowo: na życzenie dostępny jest piec Ebo z technologią STIR, która skraca czas pieczenia o 30 %. Piec ten zapewnia dużo wolnego miejsca: można wybrać piec o wyglądzie nowoczesnym lub tradycyjnym, jak również różne wysokości komór. Piec Ebo można łączyć dowolnie z piecami konwekcyjnymi Dibas jako system Vario. D FIRMY WIESHEU STEROWANIE Trzy warianty sterowania dopasowane do różnych wymagań: można wybrać sterowanie Exclusive z piktogramami i wieloma funkcjami, praktyczne sterowanie Comfort lub sterowanie Classic dla użytkowników doświadczonych. Najbardziej komfortowa jest koncepcja Master/Slave dostępna opcjonalnie w piecu Ebo: pojedyncze programowanie wystarcza do sterowania wieloma komorami pieczenia. Zapewnia to oszczędność czasu i ogranicza źródła błędów. CZYSZCZENIE Również czyszczenie jest dziecinną igraszką. Dla przykładu w piecu Dibas dzięki ProClean, systemowi automatycznego samoczyszczenia za pomocą wkładów czyszczących i myjących lub dzięki najbardziej komfortowemu systemowi HyperClean z automatycznym systemem dozowania. Nawet czyszczenie ręczne jest prostym zadaniem, dzięki zaokrąglonej higienicznej komorze całkowicie pozbawionej uciążliwych narożników, krawędzi i spoin oraz dzięki kamiennej płycie do pieczenia z powłoką przeciwdziałającą przywieraniu w piecu Ebo. W ten sposób wszystkie komory pieczenia firmy WIESHEU można czyścić szybko i starannie. SYSTEM VARIO W systemie Vario można łączyć ze sobą piec konwekcyjny Dibas i piec modułowy Ebo indywidualnie, całkowicie według indywidualnego zapotrzebowania.

6 NOWY PIEC MINIMAT MADE IN GERMANY / WYPRODUKOWANY PRZEZ FIRMĘ WIESHEU PIEC KONWEKCYJNY Z OPTYMALNĄ MOCĄ PRZY MINI ZAPOTRZEBOWANIU MIEJSCA Minimat S Vario Podstawa dolna L Minimat m Vario Podstaw dolna M Minimat l Komora wypiekowa Garownia M Minimat S Podstawa dolna L Mały, który ma to coś w sobie to piec Minimat. Ten kompaktowy piec konwekcyjny ma atrakcyjny wygląd i minimalne zapotrzebowanie na miejsce. Można go ustawić wszędzie tam, gdzie inne piece sklepowe nie mają wystarczającej przestrzeni, np. na stacjach benzynowych, w barach bisto, w samochodach do sprzedaży obwoźnej lub w małych sklepach spożywczych. Gwóźdź programu: Minimat 43 S, dzięki zasilaniu 230 V, może pracować prawie wszędzie. Dodając do tego opcjonalny zbiornik wody o pojemności 1,8 l wypiek może obywać się bez stałego przyłącza wody. Ponadto piece Minimat można ustawiać jeden na drugim tworząc system Vario. Łatwą obsługę zapewnia sterowanie Comfort lub Classic. Pomimo małych rozmiarów Minimat osiąga wysokie wyniki, dzięki wentylatorowi ze zmiennym kierunkiem obrotów w prawą i w lewą stronę, zmiennemu obiegowi powietrza i efektywnemu systemowi zaparowania. UKŁAD OPTYMALIZACJI WODY POPRZEZ 4-STOPNIOWĄ FILTRACJĘ Niezawodna jakość wody jest bardzo ważna dla wytwarzania pary w piecach sklepowych firmy WIESHEU. Stosowane przez nas 4-stopniowe wkłady filtra zostały opracowane specjalnie do tego zadania i zapewniają stale wysoką jakość wody pozbawionej cząstek zanieczyszczeń. Wynik takiego podejścia widoczny jest w każdym aspekcie: nie występuje gromadzenie kamienia kotłowego w wytwornicy pary ani w komorze pieczenia, nie gromadzą się osady na drzwiach przeszklonych i tym samym zawsze widoczny jest wypiek oraz ciasto w garowni, zwiększenie dyspozycyjności i wydłużenie okresu użytkowania pieca sklepowego WIESHEU. PODŁĄCZENIE PIECÓW DO SIECI Komfort, który nie zna granic: podłączamy piece sklepowe WIESHEU zgodnie z życzeniem klienta do sięci. Dzięki temu zapewniony jest wygodny dostęp z centrali do wszystkich pieców sklepowych znajdujących się w filiach. Można je programować, sterować nimi i przetwarzać uzyskane dane.

7 System załadunkowy Sterowanie Exclusive Sterowanie Comfort Sterowanie Classic SERWIS I SEMINARIA USŁUGI DODATKOWE DLA PIECA SKLEPOWEGO. WARTOŚĆ DODATKOWA DLA KLIENTA. Inwestycja, która się opłaca: piec sklepowy firmy WIESHEU jest własnością klienta. Mimo to wspomagamy klientów w jeszcze intensywniejszym wykorzystaniu jego potencjału, poprzez obszerne usługi serwisowe i przemyślane seminaria ukierunkowane na praktyczne wykorzystanie tych urządzeń. SERWIS NA NAJWYŻSZYM POZIOMIE INFO-LINIA SERWISOWA DZIAŁA NON STOP AUTORYZOWANI PARTNERZY ORAZ GĘSTA SIEĆ INSTALACYJNO-SERWISOWA PRZEGLĄDY TECHNICZNE ORAZ WSPARCIE TECHNICZNE W ZALEŻNOŚCI OD POTRZEB PODŁĄCZENIE PIECÓW SKLEPOWYCH DO SIECI KOMPUTEROWEJ SEMINARIA ORGANIZOWANE NA CAŁYM ŚWIECIE OD PRAKTYKÓW DLA PRAKTYKÓW

8 PARTNERZY HANDLOWI NA CAŁYM ŚWIECIE KANADA USA NORWEGIA FINLANDIA DANIA NIEMCY ZJEDNOCZONE KRÓLESTWO SZWECJA IRLANDIA POLSKA BIAŁORUŚ CZECHY HOLANDIA SŁOWACJA BELGIA UKRAINA LUKSEMBURG RUMUNIA FRANCJA WĘGRY SZWAJCARIA BUŁGARIA HISZPANIA WŁOCHY TURCJA AUSTRIA SŁOWENIA GRECJA CHORWACJA CYPR SERBIA-CZARNOGÓRA CHINY ROSJA KOREA POŁUDNIOWA JAPONIA MEKSYK SINGAPUR AFRYKA POŁUDNIOWA AUSTRALIA ZASTRZEGA SIĘ MOŻLIWOŚĆ WPROWADZANIA ZMIAN TECHNICZNYCH 09/ PL WW 001 KONTAKT WIESHEU POLSKA SP. Z O.O. UL. POŁCZYŃSKA WARSZAWA PHONE FAX BIURO@WIESHEU.PL WIESHEU GMBH DAIMLERSTRASSE AFFALTERBACH GERMANY PHONE FAX INFO@WIESHEU.DE SERVICE-HOTLINE