Funded by the European Union s Seventh Framework Programme. Anna Kołodziej Eko-marketing produkty regionalne, tradycyjne i lokalne

Transkrypt

1 Funded by the European Union s Seventh Framework Programme Anna Kołodziej Eko-marketing produkty regionalne, tradycyjne i lokalne

2 Marketing - definicje jest to proces społeczny i zarządczy, dzięki któremu jednostki i grupy (organizacje) poprzez wzajemną wymianę dóbr otrzymują to, czego potrzebują i pragną (Philip Kotler) to proces planowania i urzeczywistniania koncepcji, cen, promocji oraz dystrybucji idei, dóbr i usług w celu doprowadzenia do wymiany satysfakcjonującej jednostki i organizacje (AMA Amerykańskie Towarzystwo Marketingowe).

3 Marketing

4 Kreowanie wizerunku marki, firmy Wzrastające znaczenie w budowaniu wizerunku firmy mają informacje o społecznej odpowiedzialności przedsiębiorstwa definiowanej jako dobrowolne uwzględnienie przez firmy w ich działaniach interesów społecznych i ochrony środowiska oraz utrzymywanie dobrych relacji z różnymi grupami interesariuszy.

5 Kreowanie ekologicznego wizerunku marki, firmy Wpisanie w wizerunek marki troski o: ochronę środowiska naturalnego, zdrowie, zachowanie optymalnych warunków życia dla obecnych i przyszłych pokoleń, oszczędzanie zasobów naturalnych, daje nowe możliwości postrzegania marki, firmy i może stać się atutem i przyczynić do przewagi nad konkurencją.

6 Kreowanie ekologicznego wizerunku marki, firmy Konsekwentnie budowany i komunikowany proekologiczny wizerunek marki, firmy wpływa nie tylko na preferencje klientów wobec marki, ale może wpływać na ich satysfakcję związaną z funkcjonalnością i symbolicznymi korzyściami. Taki rodzaj wizerunku ma znaczenie dla klientów identyfikujących się z wizerunkiem marki z powodu własnych wartości, przekonań, celów.

7 Kreowanie ekologicznego wizerunku marki, firmy Ważne żeby proekologiczny wizerunek był rezultatem świadomych działań związanych z koncepcją strategii marketingowej i zarządzania firmą, był zgodny z jej tożsamością i realną działalnością. J. Polakowska-Kujawa Społecznie odpowiedzialna przedsiębiorczość jako instrument kreowania wizerunku marki Warszawa 2005.

8 Kreowanie ekologicznego wizerunku marki, firmy Unilever dzięki ekoefektywności od 2008 roku oszczędność 400 mln euro Zrównoważony rozwój (ponad 55% surowców rolniczych w roku 2014 pozyskanych w sposób zrównoważony). Redukcja emisji CO 2 (mniejsze odległości pokonywane przez przedstawicieli handlowych, m.in. w Polsce). Redukcja ilości odpadów (240 fabryk w 67 krajach oddaje na składowiska tylko odpady niebezpieczne reszta poddawana recyklingowi) Produkty Dave, Flora.

9 Marka - historia Korzenie marki sięgają czasów antycznych. Jej powstanie w pierwotnej postaci było związane ze społecznym podziałem pracy i rozszerzeniem się terytorialnych rynków zbytu, co skutkowało rozerwaniem więzi między producentem a nabywcą. anonimowość producenta = niepewna jakość produktu

10 Marka - historia starożytna Grecja znakowanie towaru nazwiskiem wytwórcy starożytny Rzym i Chiny znakowanie znakiem warsztatu (pełniło też funkcję gwarancyjną)

11 Marka - historia Średniowiecze - rozwój znaków towarowych związany z rozwojem cechów rzemieślniczych i gildii. Przejście od znaków autorskich do znaków warsztatów i funkcji gwarancyjnej. Ograniczenia działalności wytwórczej, ustalone zasady oznaczeń podobne w całej, średniowiecznej Europie. Początki kształtowania współczesnego rozumienia znaków towarowych.

12 Marka - historia Wzrost znaczenia roli marki w XIX wieku związany z rewolucją przemysłową, rozwojem masowej produkcji oraz rodzącą się konkurencją i walką o rynki zbytu. Początek przywiązywania coraz większej wagi do roli marki w procesie komunikacji. postęp techniczny w transporcie (linie kolejowe) i komunikacji (telegraf i telefon), doskonalenie procesów produkcyjnych, wytwarzanie dużej ilości wyrobów o stałej, powtarzalnej jakości, postęp w dziedzinie pakowania wyrobów, wprowadzenie przepisów prawnych chroniących znaki towarów, pojawienie się możliwości i korzyści z umieszczania reklam w prasie, wzrost industrializacji i urbanizacji doprowadził do zaniku samowystarczalności społeczeństw. Wspomagająca rola marki zmieniła swój status, na kluczowy aspekt decydujący o sukcesie lub porażce, przedsiębiorstwa na rynku. G. Urbanek, Zarządzanie marką, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2002

13 Marka - historia Gwałtowny rozwój handlu, globalizacja, transnarodowy charakter marek w XX wieku potwierdził niebagatelne znaczenie marki w procesie komunikacji marketingowej.

14 Marka - definicja Ph.Kotler marka to nazwa, termin, symbol, wzór lub ich kombinacja, stworzona celem identyfikacji dóbr lub usług sprzedawcy lub ich grupy i wyróżnienia ich spośród konkurencji Marketing. Analiza, planowanie, wdrożenie i kontrola, Gebethner iska, Warszawa 1994 r.

15 Marka powinna: sugerować korzyści, skuteczność, jakość itp. być łatwa do zapamiętania, wymówienia odróżniać się od marek konkurencji nie oznaczać niczego negatywnego, wulgarnego w innych językach (ważne przy eurobrandingu)

16 Marka Logotyp (z greckiego logos myśl, typos odcisk, obraz) to specyficzny sposób narysowania nazwy jej słowno-ikoniczne przedstawienie

17 Marka nie każda marka jest znakiem towarowym każdy znak towarowy jest marką lub jej częścią Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Register Plus dla znaków towarowych Biuletyn UP RP

18 Marka, znak towarowy Grupy towarowe związane z przemysłem spożywczym to jedne z tych, w których zarezerwowano najwięcej znaków towarowych. Coraz trudniej o zapewnienie wyróżnienia się marki, znaku towarowego.

19 Marka, znak towarowy Soki, jogurty, słodycze, dżemy z owoców lub z ich dodatkiem: Owocowa Kraina, Owocowy, Raj, Owocowy Sad, Owocowa Oaza, Owocowy Czar. Owocowy Dom lub z użyciem frut,frui,fruc W branży napoi bezalkoholowych zarejestrowano lub zgłoszono około 340 nazw o podobnym schemacie, w całej branży spożywczej ponad 800. Frutella,Fruittella,Fruit-Tella zarejestrowane w Polsce w tej samej grupie towarowej przez trzy różne firmy zagraniczne, dwa pierwsze - ochrona znaku słownego.

20 Marka, znak towarowy Najlepiej szukać niecodziennych, zaskakujących połączeń wyrazów, niekonwencjonalnych, abstrakcyjnych nazw produktów. Nazwy produktów powinny się różnić i wyróżniać. Uważać by nazwa nie była śmieszna lub kontrowersyjna.

21 Identyfikacja wizualna Narzędzie umożliwiające podniesienie poziomu rozpoznawalności danej marki.

22

23 Produkty regionalne i tradycyjne

24 Kampania Trzy Znaki Smaku

25 Rolnictwo ekologiczne

26 Krajowe systemy jakości żywności

27 Lista produktów tradycyjnych prowadzona przez ministra rolnictwa wnioski składane do marszałka województwa udowodnienie, że produkt jest znany od minimum 25 lat, stanowi element tożsamości społeczności lokalnej i dziedzictwa kulturowego regionu na dzień 15 czerwca 2015 roku wpisanych

28 Imprezy promujące produkty wpisane na Listę produktów tradycyjnych Krakowskie Przedmieście Warszawa Dni Morza Wały Chrobrego Szczecin Rynek Nowomiejski Toruń

29 Dziękuję Anna Kołodziej