INFORMACJA O ŻYWNOŚCI DLA POWODZIAN

Transkrypt

1 INFORMACJA O ŻYWNOŚCI DLA POWODZIAN Artykuły żywnościowe pozostawione lub przechowywane w miejscach objętych powodzią są narażone na zniszczenie, zepsucie lub zanieczyszczenie. Dlatego należy je dokładnie sprawdzić przed spożyciem. Żywność zepsuta, zanieczyszczona i spleśniała jest szkodliwa dla zdrowia. Spożywanie jej prowadzi do choroby, a nawet śmierci. NIE JEDZ, ZWŁASZCZA NIE PODAWAJ DZIECIOM PRODUKTÓW, KTÓRE: 1. Zostały zalane, a nie są hermetycznie opakowane, jeśli nawet nie wykazują oznak zepsucia. 2. Mają zmieniony zapach, barwę, smak, konsystencję. 3. Mają widoczną pleśń, lub zapach spleśniały, stęchły. 4. Są w widoczny sposób zanieczyszczone lub posiadają obcy chemiczny zapach. 5. Są w opakowaniach pozbawionych etykiet, w związku z czym mogą być mylnie uznane za żywność, np. trujące oleje mineralne, zaprawione zboża siewne itp. 6. Znajdowały się bez szczelnych opakowań w miejscach brudnych w chlewach, oborach, kurnikach itp. 7. Są w puszkach o wydętych wieczkach ( zbombażowane konserwy ). Nie jedz artykułów żywnościowych niewiadomego pochodzenia mogą być szkodliwe. Nie spożywaj mięsa, które nie było badane oraz jego przetworów. Ani gotowanie, ani smażenie takiego produktu nie chroni przed zatruciem, zwłaszcza niebezpiecznymi dla człowieka włośniami. POSIADANĄ ŻYWNOŚĆ CHROŃ PRZED ZEPSUCIEM I ZANIECZYSZCZENIAMI, W TYM CELU: 1. Produktów nietrwałych, jak: mięso, wędliny, ryby, śmietana, masło, gotowe potrawy itp. nie przechowuj w temperaturze wyższej niż 10 st. C. 2. Produkty sypkie, zawilgocone, ale nie zepsute należy szybko spożyć lub przed przechowanie przesuszyć. 3. Przechowuj żywność w szczelnych opakowaniach, przykrytą, w pomieszczeniach, gdzie nie ma środków chemicznych, takich jak pestycydy, nawozy mineralne. 4. Składaj żywność w suchym, chłodnym miejscu. 5. Chroń żywność przed gryzoniami i szkodnikami. W razie zanieczyszczenia lub zmoczenia powierzchni wodoszczelnego opakowania żywności, po usunięciu z opakowań zanieczyszczeń, produkt może być spożyty, jeśli nie wykazuje żadnych zmian. W KAŻDYM PRZYPADKU WYSTĄPIENIA BIEGUNKI, WYMIOTÓW, PODWYŻSZONEJ TEMPERATURY, BÓLÓW BRZUCHA ITP. OBJAWÓW ZATRUCIA POKARMOWEGO BEZZWŁOCZNIE ZWRÓĆ SIĘ DO LEKARZA. Im szybsza pomoc lekarska, tym szybszy powrót do zdrowia, czasem jest to warunek uratowania życia.

2 INFORMACJA O WODZIE DO PICIA DLA POWODZIAN Fala powodziowa niesie ze sobą zanieczyszczenia bakteryjne i chemiczne groźne dla zdrowia i życia człowieka. Po ustąpieniu powodzi woda w studniach i zbiornikach wodnych nie nadaje się do picia. W celu uzyskania wody bezpiecznej dla zdrowia należy bezwzględnie wszystkie studnie doprowadzić do odpowiedniego stanu technicznego oraz oczyścić je i wydezynfekować. OCZYSZCZANIE I ODKAŻANIE STUDNI KOPANEJ: Po wybraniu wody ze studni trzeba oczyścić dno ze szlamu i wszelkich nieczystości, wybrać kilkudziesięciocentymetrową warstwę piasku i wypełnić je warstwą przemytego żwiru lub gruboziarnistego piasku grubości ok. 10 cm, oczyścić cembrowinę oraz zabetonować ubytki i szpary. Przed przystąpieniem do dezynfekcji należy zmierzyć za pomocą tyczki lub ciężarka na sznurku głębokość wody w studni. Na każdy metr głębokości wody odmierzamy ilość wapna chlorowanego wg zasad podanych w tabelce. Średnica studni w cm Potrzebna ilość wapna chlorowanego na każdy metr głębokości wody Ilość monochloraminy na każdy metr głębokości g 1 szklanka 165 g g 1 szklanka i ćwierć 220 g g półtorej szklanki 270 g g 2 szklanki i ćwierć 380 g W przypadku stosowania roztworu podchlorynu sodu należy odmierzyć szklankę takiej samej objętości jak dla wapna chlorowanego lub dawki wymienione w tabelce w gramach dwukrotnie zwiększyć. Aby prawidłowo przeprowadzić dezynfekcję należy: - do wiadra z wodą dodać dwie płaskie łyżeczki od herbaty któregoś z wymienionych środków dezynfekcyjnych i wyszorować tym cembrowinę, - po ponownym napełnieniu studni wodą, rozmieszać w wiadrze z niewielką ilością wody odmierzoną wg tabeli ilość środka dezynfekcyjnego, dopełnić wiadro wodą, zmieszać, po czym całą zawartość wlać do studni, - wodę w studni zamieszać tyczką lub poprzez nabieranie wiadrem czerpalnym i wylewanie z powrotem, - po 24 godzinach wybierać wodę aż do zaniku zapachu chloru. UWAGA: Środki dezynfekcyjne należy przechowywać w suchym i ciemnym pomieszczeniu w naczyniu drewnianym lub szklanym

3 ODKAŻANIE STUDZIEN WIERCONYCH I ABISYŃSKICH W przypadku studni wierconej wymieszanie roztworu odkażającego nastręcza duże trudności. Dlatego w wyjątkowych wypadkach odkaża się je wprowadzając roztwór dezynfekcyjny za pomocą specjalnej pompy. Zazwyczaj w przypadku zanieczyszczenia studni dokładnie się ją przepłukuje przez długotrwałe pompowanie. ODKAŻANIE WEWNĘTRZNEJ CZĘŚCI POMPY ABISYŃSKIEJ Przeprowadza się w następujący sposób: 4 gramy wapna chlorowanego ( 1 czubata łyżeczka od herbaty ) albo 7 ml roztworu podchlorynu sodu ( 1,5 łyżeczki ) rozpuścić w dwóch kubkach wody. Zdjąć kolumienkę studni, nalać do rury przygotowany roztwór, nałożyć kolumienkę i pompować aż do ukazania się wody w wylocie pompy; pozostawić 24 na godziny, następnie pompować aż do zaniku zapach chloru w wodzie. Po wykonaniu czyszczenia i odkażania studni, woda z niej powinna być zbadana przez najbliższą stację sanitarno-epidemiologiczną, która wyda orzeczenie, czy woda może być używana do picia i potrzeb gospodarczych. ODKAŻANIE WODY Każdą niepewną wodę przeznaczoną do picia należy odkazić. Dzięki zniszczeniu bakterii, a w szczególności zarazków chorób zakaźnych przewodu pokarmowego, staje się ona bezpieczna dla zdrowia. Odkażanie wody można przeprowadzić rożnymi środkami i sposobami: - najprostszym i dobrym sposobem odkażania wody jest jej gotowanie, - można również dezynfekować wodę za pomocą specjalnych preparatów i pastylek pod różnymi nazwami, przeprowadzając ten zabieg ściśle według przepisów załączonych do tych preparatów. UWAGA: Odkażanie nie usuwa zanieczyszczeń chemicznych. PAMIĘTAJ! Duża zawartość związków chemicznych ( azotanów ) może wywołać u niemowląt sinicę, która przy braku natychmiastowej pomocy lekarskiej bywa śmiertelna. Dlatego wszystkie kobiety ciężarne oraz niemowlęta powinny korzystać wyłącznie w wody badanej i określonej jako odpowiadająca wymaganiom sanitarnym.

4 INFORMACJA O ZAPOBIEGANIU CHOROBOM ZAKAŹNYM DLA POWODZIAN Służba sanitarno-epidemiologiczna ostrzega POWÓDŹ sprzyja szerzeniu się CHORÓB ZAKAŹNYCH. Woda rozniosła i osadziła na terenie powodziowym zarazki zakaźnych schorzeń przewodu pokarmowego: duru brzusznego, czerwonki, salmonelloz i innych chorób biegunkowych. W glebie oraz w pomieszczeniach chłodnych i wilgotnych mogą pozostawać zdolne do zakażenia przez kilka tygodni. Zarazki należ zniszczyć wszędzie tam, gdzie jest to możliwe. W tym celu trzeba: 1. odkazić wapnem chlorowanym zalane powodzią studnie i ujęcia wodne, 2. oczyścić z osadów o odkazić przy użyciu chemicznych środków czyszczących powierzchnię ścian, podłóg i sprzętów gospodarczych, 3. wywietrzyć, wysuszyć i odmalować pomieszczenia mieszkalne i gospodarcze, zwłaszcza te, w których przechowuje się żywność i gdzie przebywają małe dzieci, osoby starsze, niedołężne, 4. oczyścić, wysuszyć i odkazić miejsca ustępowe; często powtarzać odkażanie urządzeń sanitarnych i ustępów, zmywać je i utrzymywać w czystości i suchości. Zakaźne schorzenia przewodu pokarmowego szerzą się poprzez zakażoną wodę, żywność i brudne ręce. TYLKO RYGORYSTYCZNE PRZESTRZEGANIE ZASAD HIGIENY CHRONI PRZED ZACHOROWANIEM. 1. WODĘ do picia, płukania owoców i warzyw spożywanych na surowo, do mycia zębów należy ZAWSZE GOTOWAĆ przed użyciem. 2. Surowe produkty pochodzenia zwierzęcego ( mięso, drób, jaja, ryby ) oraz warzywa należy traktować jako zakażone i nie dopuszczać do ich zetknięcia z produktami gotowymi do spożycia, zwłaszcza gotowanymi i przeznaczonymi do spożycia na zimno lub przechowywania. 3. RĘCE myć dokładnie wodą z mydłem, czyszcząc również paznokcie po każdej bytności w ustępie, oporządzaniu zwierząt, oczyszczaniu warzyw oraz mięsa i jaj. To samo czynić przed przystąpieniem do: obróbki produktów przeznaczonych do spożycia, przygotowywania posiłków, karmienia dziecka, pielęgnowania niemowlęcia. 4. W razie zachorowania należy jak najszybciej zgłosić się do lekarza i poddać się jego zaleceniom. 5. W przypadku konieczności zastosowania szczepień ochronnych przeciw durowi brzusznemu należy jak najszybciej zgłosić się do odpowiednich punktów szczepień.

5 WYKAZ PREPARATÓW DEZYNFEKCYJNYCH I GRZYBOBÓJCZYCH 1. Preparaty do dezynfekcji narzędzi, sprzętu i powierzchni: - Aerodesin Lysoformin Fugaten - Incidur - Sekusept Pulyer Classic - Aktywator do Sekusept - Aniosyme DD1 - Surtanios 2. Preparaty do dezynfekcji rąk i skóry: - AHD Majola. 3. W/w preparaty dostępne w: REMEDIUM S.C. Joanna i Witold Barańczuk Koło, ul. PCK 8 lok. 127 tel/tax

6 CZYSZCZENIE I ODKAŻANIE BUDYNKÓW I SPRZĘTÓW Wszystkie powierzchnie w zalanych przez powódź domach należy oczyścić i zdezynfekować. Inaczej na nich pojawi się pleśń. Należy przemyć lub przetrzeć roztworem chlorku wszystkie zmoczone powierzchnie domu (ściany, podłogi, sufity, schody i inne elementy konstrukcyjne). Przy wykonywaniu tej pracy należy pamiętać, aby pomieszczenia były dokładnie przewietrzane na przestrzał. Jeżeli skuteczne przewietrzanie pomieszczeń nie jest możliwe, to należy zrezygnować ze środków zawierających chlor, lub stosować je w ograniczonym zakresie i tylko używając masek ochronnych. Warto też przemyć powierzchnie, które nie zostały bezpośrednio zalane przez powódź, roztworem składającym się z jednej części wybielacza chlorkowego i czterech części letniej lub zimnej ( nie gorącej ) wody, zmieszanym z małą ilością detergentu nie zawierającego amoniaku. Do odkażania budynków zaleca się stosowanie następujących środków chemicznych: - podchloryn sodu, - wapno chlorowane ( rozpuszczone w wodzie w proporcji 1:10 ), - chloramina ( roztwór 3% ), - wapno palone ( roztwór 20%, tzw. mleko wapienne ), stosowane do dezynfekcji piwnic, magazynów i innych obiektów inwentarskich. Wszystkie odkażone miejsca po 24 godzinach należ dokładnie zmyć ciepłą wodą. Do mycia i odkażania domu potrzebne są różne środki chemiczne, które miesza się z wodą. Jeżeli nie można inaczej, wodę do mycia i odkażania pomieszczeń i sprzętów można wziąć ze studni zanim zostanie odkażona, ale trzeba tę wodę gotować i dopiero wtedy używać. Taka woda nie nadaje się oczywiście do picia ani pojenia zwierząt. Nie należy stosować do uzdatniania wody do mycia domów i sporządzania roztworów do odkażania kryształków nadmanganianiu potasu lub preparatu Bielinki E, gdyż łączenie różnych preparatów dezynfekcyjnych może prowadzić do zatruć chemikaliami.

7 ODGRZYBIANIE BUDYNKÓW Grzyby są najgroźniejszymi szkodnikami. Pojawiają się przede wszystkim na elementach drewnianych, pod podłogą pomieszczeń przyziemia niepodpiwniczonego, w niewentylowanych stropach drewnianych nad piwnicą, na boazerii, ościeżnicach, na więźbie dachowej, na słupach i belkach murów pruskich, a także w murach, betonie i tynkach. Trzeba także sprawdzić, czy grzyby nie pojawiają się w miejscach styku desek, pod oknami, pod okapem dachu, na podmurówce, podwalinach oraz we wszystkich szczelinach i pęknięciach. Przy odgrzybianiu budynków należy przestrzegać następujących zasad: - trzeba koniecznie działać szybko, bo czas jest sprzymierzeńcem grzybów, - należy pamiętać, że wszystkie preparaty do zwalczania grzybów są szkodliwe dla ludzi i zwierząt, dlatego koniecznie trzeba stosować się do wszystkich zaleceń podanych na opakowaniach tych preparatów i nie lekceważyć ostrzeżeń fachowców, - podczas odgrzybiania budynku trzeba zachować dużą ostrożność; należy chronić oczy i skórę, zakładać odzież ochronną, rękawice, okulary, odpowiednią maskę ochronną na twarz; koniecznie trzeba chronić dzieci przed dostępem do środków grzybobójczych, - odgrzybiane pomieszczenia trzeba koniecznie wietrzyć, jeśli to możliwe przy zastosowaniu wentylatorów mechanicznych, - intensywne odkurzanie powoduje unoszenie się zarodników pleśni, które są tak małe, że przechodzą przez filtry zwykłego odkurzacza i mogą unosić się w powietrzu przez kilka godzin a nawet dni; jeżeli trzeba, należy używać odkurzaczy centralnych lub odkurzaczy z filtrami wodnymi, które zmniejszają ryzyko rozsiewania zarodników pleśni, - nie należy używać narzędzi ocynkowanych, ocynowanych oraz aluminiowych; w kontakcie ze środkami grzybobójczymi mogą wydzielać szkodliwe substancje, - skuć zagrzybione tynki około 1 metra poza miejsce porażone grzybem i osuszyć podłoże ( na ile jest to możliwe ), - zdrapać grzyby i nalot pleśni; należy pamiętać, że mogą być one także w spoinach ścian; trzeba wtedy usunąć spoiny na głębokość 2-3 cm; należy dokładnie obejrzeć wszelkie szczeliny, załamania ścian i jeśli trzeba, usunąć stamtąd rozwijające się grzyby, - jeżeli to konieczne, można oczyszczać ściany przez piaskowanie, szlifowanie bądź struganie, - zeskrobane naloty grzybów trzeba głęboko zakopać lub spalić możliwie jak najdalej od zabudowań, - należy pamiętać, że do budynku, w którym użyte były środki grzybobójcze, można wprowadzić się ponownie wtedy, gdy zastosowane środki nie będą zagrażały zdrowiu ludzi i zwierząt, to znaczy po okresie karencji ( zalecenia te podawane są na opakowaniach preparatów grzybobójczych ). Środki odgrzybiające przeznaczone są do odgrzybiania podłoży z rożnych materiałów: drewna, cegły ceramicznej, wapienno piaskowej, klinkierowej, tynków mineralnych oraz powłok malarskich. Preparaty można stosować na zewnątrz i wewnątrz budynków, trzeba jednak dokładnie sprawdzić w instrukcji, trzeba jednak dokładnie sprawdzić, czy dany środek może być stosowany wewnątrz domu. Niektóre z nich mogą być szkodliwe dla ludzi i zwierząt nawet po wyschnięciu.