Próżniowe maszyny do pakowania. Vacuum machines with 5. produkcja, serwis. pakowanie próżniowe. pakowanie artykułów spożywczych. woreczki próżniowe

Transkrypt

1 Próżniowe maszyny do pakowania pakowanie próżniowe woreczki próżniowe pakowanie artykułów spożywczych produkcja, serwis program ratalny

2 Modele stołowe S-210 W tym typie maszyn możemy po raz pierwszy wykorzystać możliwość wyboru ze wszystkich typów sterowania, które oferuje firma VAC-STAR. Ten typ maszyny jest przeznaczony do małych i średnich restauracji i firm o różnych profilach. Korelacja wymiarów przestrzeni próżniowej i wydajności jest idealna. Do komory można zastosować maks. wymiar woreczków 300 mm x 350 mm. 400 x 440 x 350 mm H = V; 0,6 kw 8/10 m 3 /h kg S-215 Ta maszyna jest najczęściej wykorzystywana w średnich restauracjach, hotelach i firmach o różnych profilach. Jest klasyfikowana w średniej klasie stołowych maszyn próżniowych i z pewnością zadowoli każdego szefa kuchni. Idealne parametry i wymiary komory nadają się do dalszego wykorzystania do gotowania w próżni. Wykorzystywany wymiar woreczków 350 mm x 400 mm. 440 x 480 x 430 mm 230 V; 0,6 kw 8/16 m 3 /h H = kg S-223 W tym typie najważniejsza jest uniwersalność wykorzystania. Zarówno we większych restauracjach i hotelach, tak i u rzeźników, producentów wędlin i serów oraz w firmach o różnym profilu, którym oszczędza pieniądze i poprawia jakość produktu. Ze względu na wymiary komory próżniowej w tym typie maszyny stosuje się maks. wymiar woreczków 410 mm x 450 mm. 510 x 530 x 450 mm 230 V/400 V; 0,9 kw 16/20 m 3 /h H = kg S-223 L Wersja przedłużona, właściwa maszyna do pakowania obranych ziemniaków i wytwarzania wyrobów mięsnych. Maksymalny wymiar woreczków do 410 mm x 600 mm. 510 x 630 x 450 mm 230 V/400 V; 0,9 kw 16/20 m 3 /h H = kg

3 Modele stołowe S-225 Ta maszyna jest wytwarzana w dwóch wersjach. Ma dwie listwy zgrzewające, co zwiększa produktywność pracy. Możliwość wykorzystania woreczków do 460 mm x 500 mm. 580 x 600 x 460 mm 230 V/400 V; 0,9 kw 16/20 m 3 /h kg S-225 SB Dla klientów, którzy potrzebują woreczków o większych wymiarach produkujemy wersję SB. Ta modyfikacja ma jedną listwę i umożliwia pakowanie woreczków o wymiarach do 500 mm x 600 mm. 580 x 600 x 460 mm 230 V/400 V; 0,9 kw 16/20 m 3 /h kg S-225 XXL Wykorzystanie tej maszyny jest przede wszystkim do próżniowego pakowania ryb. Maszyna ma dwie listwy i można na niej pakować produkty o długości do 905 mm. Dalszym wykorzystaniem tej maszyny jest pakowanie dużej ilości mniejszych produktów. Można wykorzystać całą długość dwóch listew 1170 mm x 460 x 440 mm H = V/400 V; 0,9 kw 16/20 m 3 /h 98 kg Wyposażenie PX SX x-sx BV digi X-BV digi Sterowanie programowane Proste sterowanie cyfrowe Sterowany czasowo system kontroli, typ BV ASE automat. rozpoznawanie punktu wrzenia Możliwość gazowania Zgrzewanie za pomocą siłowników Zgrzewanie za pomocą mieszków Obcinanie woreczków Płyta (płyty) do wkładania Końcówka do cieczy Programowana wentylacja W całości z materiału INOX Wypukła pokrywa ze szkła akrylowego Zewnętrzne wytwarzanie próżni Green Vac* * nie jest częścią wyposażenia standardowego

4 Modele stołowe EasyVac EasyVac- Jej użycie pozwala przedłużyć czas przydatności artykułów spożywczych do użytku i dłużej zachować własności smakowe tak próżniowo zapakowanych produktów. Zalecamy połączenie z dalszymi produktami firmy VAC-STAR. Okres zwrotu tej inwestycji jest krótki. Jej zalety doceni każde gospodarstwo domowe. minivac Dzięki kompaktowym wymiarom i wadze ten model jest idealny dla małych restauracji i gospodarstw domowych. Zaletą tej maszyny jest przyjemny wygląd i proste sterowanie dla obsługi. Sercem maszyny jest profesjonalna pompa marki BUSCH, która została zaprojektowana specjalnie dla typu minivac. Ze względu na wymiary komory próżniowej można w tym typie maszyny wykorzystać maks. wymiar woreczków 200 mm x 300 mm, co spełnia oczekiwania małych restauracji i gospodarstw domowych. 220 x 280 x 90 mm 230 V; 0,6 kw 4 m 3 /h 17 kg H = S-175 digi Tanie rozwiązanie do pakowania do pojemników. Jest wytwarzane w dwóch wykonaniach. Wykorzystanie jest przede wszystkim w stołówkach i w barach. Produkujemy również wersję do pakowania w ekologiczne miseczki papierowe. 590 x 255 x 605 mm 230 V; 50 Hz; 800 kw 11,9 kg 255 x 180 mm 90 C 180 C S-205 digi Tanie rozwiązanie do pakowania do pojemników. Jest wytwarzane w dwóch wykonaniach. Wykorzystanie jest przede wszystkim w stołówkach i w barach. Produkujemy również wersję do pakowania w ekologiczne miseczki papierowe. 680 x 325 x 635 mm 230 V; 50 Hz; 1200 kw 14,7 kg 320 x 260 mm 90 C 180 C

5 Modele mobilne S-240 M Próżniowa maszyna przeznaczona do ubojni i dużych kuchni. Zaletą maszyny są dwie listwy zgrzewające. Maksymalna wielkość woreczków to 460 mm x 600 mm. Ta maszyna jest też dostępna z listwami zgrzewającymi o kształcie litery L. 700 x 660 x 980 mm 230 V/400 V; 2,2 kw 40/63 m 3 /h 145/160 kg S-270 M Próżniowa maszyna w wersji gazowej przeznaczona do wielkich ubojni i w wersji bez gazu do zakładów przemysłu ziemniaczanego. Maksymalny wielkość woreczków to 490 mm x 680 mm. 570 x 770 x 980 mm H = V/400 V; 2,2 kw 40/63 m 3 /h kg Dwukomorowe S-225 DK Koncepcja tych dwukomorowych maszyna znacznie zwiększa szybkość pakowania. Zaletą jest wydajna pompa i dwie niezależne od siebie komory. Wykorzystanie jest przede wszystkim w ubojniach, zakładach mięsnych i u producentów półproduktów x 660 x 1030 mm 230 V/400 V; 1,6 kw /63 m 3 /h 235 kg S-240 DK Koncepcja tych dwukomorowych maszyna znacznie zwiększa szybkość pakowania. Zaletą jest wydajna pompa i dwie niezależne od siebie komory. Wykorzystanie jest przede wszystkim w ubojniach, zakładach mięsnych i u producentów półproduktów x 660 x 1030 mm 230 V/400 V; 2,2 kw /100 m 3 /h 285 kg

6 Dwukomorowe S-650 DK Dwukomorowe przechylne maszyny przeznaczone do pakowania wielkowymiarowego. Zaletą maszyny jest duża pompa o wydajności do 250 m 3, każda komora ma dwie listwy z niezależnie regulowanym odcinaniem. Wykorzystanie przede wszystkim w jatkach, w chłodniach, u producentów serów w blokach. Do pakowania przemysłowego x 1020 x 1130 mm 230 V/400 V; 5 kw 100/160 m 3 /h 460/530 kg S-850 DK Dwukomorowe przechylne maszyny przeznaczone do pakowania wielkowymiarowego. Zaletą maszyny jest duża pompa o wydajności do 250 m 3, każda komora ma dwie listwy z niezależnie regulowanym odcinaniem. Wykorzystanie przede wszystkim w jatkach, w chłodniach, u producentów serów w blokach. Do pakowania przemysłowego x 1250 x 1130 mm 230 V/400 V; 7 kw 160/250 m 3 /h 580/610kg Wyposażenie PX SX BV digi Sterowanie programowane Proste sterowanie cyfrowe Sterowany czasowo system kontroli, typ BV ASE automat. rozpoznawanie punktu wrzenia Możliwość gazowania Zgrzewanie za pomocą siłowników Zgrzewanie za pomocą mieszków Obcinanie woreczków Płyta (płyty) do wkładania Końcówka do cieczy Programowana wentylacja W całości z materiału INOX Wypukła pokrywa ze szkła akrylowego Zewnętrzne wytwarzanie próżni Green Vac* * nie jest częścią wyposażenia standardowego

7 Woreczki próżniowe Oferujemy Państwu szeroki asortyment woreczków do przechowywania artykułów spożywczych i innych wyrobów albo towarów środowisku oddzielonym od otaczającej atmosfery. Woreczki są wykonywane z kilkuwarstwowej folii, co zapewnia szczelność woreczków i bardzo dobrą wytrzymałość połączenia zgrzewanego. Woreczki mają różną grubość i nieprzebraną ilość możliwych wymiarów. Na państwa życzenie dostarczymy również woreczki z nadrukami (jednostronnie albo dwustronnie), ewentualnie wersje kolorowe (również srebrne albo złote). Jeżeli nie znajdziecie tu potrzebnego wymiaru, to prosimy skontaktować się z nami, ponieważ jakikolwiek niezbędny wymiar jesteśmy w stanie wyprodukować w czasie kilku godzin. Materiał, z którego produkujemy woreczki spełnia wszystkie wymagania higieniczne (posiada atesty higieniczne) niezbędne do zastosowania w przemyśle spożywczym.

8 Wielofunkcyjne S-220 MP Uniwersalny typ maszyny, za pomocą której można pakować wyroby zależnie od potrzeb do pojemników albo do woreczków. Tak pomyślana maszyna jest czymś zupełnie wyjątkowym na rynku. Maksymalne wymiary pojemników to: 320 x 360 x 80 mm. 840 x 600 x 420 mm 230 V/400 V; 4 kw 20 m 3 /h 85 kg S-225 MP Uniwersalny typ maszyny, za pomocą której można pakować wyroby zależnie od potrzeb do pojemników albo do woreczków. Tak pomyślana maszyna jest czymś zupełnie wyjątkowym na rynku. Maksymalne wymiary pojemników to: 400 x 420 x 110 mm. Wersja do pakowania do pojemników Wersja do pakowania do woreczków 490 x 650 x 960 mm 230 V/400 V; 4 kw 40 m 3 /h kg

9 Z automatyczną wymianą narzędzi S-220 SP Maszyna do pakowania do pojemników. Jest wykonywana w dwóch wersjach. Do pakowania o mniejszych objętościach w wykonaniu stołowym i do większych objętości w wykonaniu mobilnym. Do zalet tej maszyny należy automatyczne odcinanie i łatwa wymiana kompletu do obcinania, dostosowanego dom innych pojemników. Maksymalne wymiary pojemników: 300 x 320 x 80 mm. 840 x 600 x 470 mm 230 V/400 V; 3,5 kw 20 m 3 /h 90 kg S-225 SP Maszyna do pakowania do pojemników. Jest wykonywana w dwóch wersjach. Do pakowania o mniejszych objętościach w wykonaniu stołowym i do większych objętości w wykonaniu mobilnym. Do zalet tej maszyny należy automatyczne odcinanie i łatwa wymiana kompletu do obcinania, dostosowanego do innych pojemników. Maksymalne wymiary pojemników: 380 x 400 x 110 mm x 770 x 1020 mm 230 V/400 V; 3 kw 40 m 3 /h 200 kg

10 Gotowanie w próżni CSC-Cuisson Sous-vide Control Rewolucyjna technologia gotowania Sous Vide polega na tym, że takie artykuły spożywcze takie, jak: mięso, warzywa i owoce są w stanie surowym pakowane do specjalnych woreczków marki VAC-STAR. Przygotowanie odbywa się w niskiej temperaturze (od 56 C do 95 C) z minimalną koniecznością doprawiania smaku artykułów spożywczych przed przygotowaniem. Ten produkt oprócz profesjonalnych zakładów gastronomicznych nadaje się również do gospodarstw domowych. Urządzenia CSC dostarczamy w 2 wersjach. Podstawowy wariant CSC umożliwia przygotowanie potrawy w ustawionej wcześniej temperaturze. Ta temperatura jest utrzymywana z dokładnością ± 0,2 C. Wykonanie CSC-CT obejmuje wszystkie funkcje standardowego CSC, a dodatkowo ma sondę temperatury, które umożliwia prowadzenie przygotowania potraw zgodnie z temperaturą wnętrza artykułu spożywczego, co ma znaczenie przede wszystkim w przetwarzaniu dużych kawałków mięsa. Ponadto to wykonanie ma możliwość wcześniejszego przygotowania i zapamiętania do 10 procedur przygotowania artykułów spożywczych. Przegląd modeli Wymiary wewnętrzne Wymiary zewnętrzne Zawartość (mm) (mm) l Długość Szerokość Głębokość Długość Szerokość Wysokość Wolt Wat CSC Łaźnia próżniowa CSC-09/2 2x Podwójna łaźnia próżniowa (2x9 l) CSC Łaźnia próżniowa CSC-20/2 2x Podwójna łaźnia próżniowa (2x20 l) CSC Łaźnia próżniowa, dostarczana również z wózkiem przejezdnym CSC Łaźnia próżniowa, dostarczana również z wózkiem przejezdnym SousVideChef II Ten nowy produkt udostępnia gospodarstwom domowym, małym kuchniom i wszystkim użytkownikom technologię SousVide. Zaletą są jego małe wymiary i system ogrzewania wody z dolną cyrkulacją. Dzięki temu do jego zastosowania wystarczy Wam jakiekolwiek naczynie o pojemności do 40 l. Jakość tego nowoczesnego urządzenia marki VAC-STAR podkreśla jego ergonomiczny design, wyświetlacz z dużymi cyframi, kontrola poziomu wady, regulacja czasu do 99,9 godz., ochrona przed przeciążeniem, zakres temperatury do wrzenia, od 1 do 99 C z dokładnością ± 0,2 C. Następną zaletą i wygodą produktu SousVideChef jest jego niewielki ciężar wynoszący 2,1 kg oraz wykonanie nie wymagające konserwacji. Zalety technologii SousVide: Naturalny sok pozostaje w wyrobach, ich kolor i aromat po doprawieniu przyprawami staje się jeszcze bardziej intensywny. (Nie dochodzi do wysuszenia, utlenienia, ani do wypłukiwania składników z produktów) Dzięki delikatnej obróbce termicznej zostają zachowane ważne składniki pokarmowe Potrawy z reguły można przygotowywać bez dodawania tłuszczu i soli Przygotowane w ten sposób produkty spełniają ostre wymagania dietetyczne Ubytek wagi w procesie gotowania nie zwiększa się, przy gotowaniu klasycznym i alternatywnym ubytek wagi wynosi do 50 % Oszczędność czasu dzięki nowej organizacji produkcji Minimalne wymagania związane z konserwacją

11 Komplety w korzystnej cenie Set EasyVac + SousVideChef II Jego użycie przyczynia się do przedłużenia czasu przydatności potraw do spożycia i utrzymania własności smakowych produktów pakowanych próżniowo. Zalecamy połączenie z dalszymi produktami firmy VAC-STAR. Okres zwrotu tej inwestycji do jest bardzo krótki. Jego zalety doceni każde gospodarstwo domowe. Maszyna SousVideChef II udostępnia technologię SousVide gospodarstwom domowym, małym kuchniom i szerokiemu gronu odbiorców. Zaletą są jego małe wymiary i system ogrzewania wody z dolną cyrkulacją, dzięki czemu do jego zastosowania wystarczy Wam jakiekolwiek naczynie o pojemności 40 l. Set minivac + CSC09 Sercem maszyny minivac jest profesjonalna pompa marki BUSCH. Ze względu na wymiary komory próżniowej w tym typie maszyn korzysta się z woreczków o maks. wymiarze 200 mm x 300 mm, co zaspakaja potrzeby małych restauracji i gospodarstw domowych. Rewolucyjna technologia gotowania Sous-vide potrawa jest przygotowywana w niskiej temperaturze (od 56 C do 95 C) z minimalną koniecznością doprawiania smaku artykułów spożywczych przed przygotowaniem Spółka VAC-STAR produkuje CSC Sous-Vide bath o kilku wielkościach dla gospodarstw domowych i małych zakładów o pojemności 9 l, dla zakładów gastronomicznych 9 l i 20 l double, 20 l, 43 l oraz 58 l.

12 Czterdzieści doświadczenie w dziedzinie techniki próżniowej gwarantuje naszym klientom niezawodne, zaawansowane technicznie maszyny oraz serwis klienta na całym świecie. FRIMARK CZ s.r.o. jest spółką córką szwajcarskiej firmy VAC-STAR. Spółka FRIMARK jest producentem i sprzedawcą maszyn próżniowych VAC-STAR do gastronomii i innych gałęzi przemysłu łącznie z serwisem. Nasze produktowe portfolio obejmuje zarówno maszyny w wykonaniu podstawowym, jak i różne wersje i modyfikacje. Dzięki własnemu Działowi Konstrukcyjnemu jesteśmy przygotowaniu do spełnienia wszystkich realnych życzeń klienta łącznie ze specjalnym wykonaniem wizualnym. Ważnym segmentem produkcyjnym są wysokiej jakości woreczki próżniowe VAC-STAR z atestem do pakowania artykułów spożywczych. Więcej informacji jest dostępne na stronach internetowych Producent i dealer VAC-STAR U Panasonicu 376 Pardubice Staré Čívice tel.: hot-line: obchod@frimark.cz objednavky@frimark.cz