Oddział w Radomiu Technologia przetwórstwa owoców i warzyw, wymagania surowcowe. Wymagania dotyczące produktów z owoców i warzyw

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Oddział w Radomiu Technologia przetwórstwa owoców i warzyw, wymagania surowcowe. Wymagania dotyczące produktów z owoców i warzyw"

Transkrypt

1 Oddział w Radomiu Technologia przetwórstwa owoców i warzyw, wymagania surowcowe. Wymagania dotyczące produktów z owoców i warzyw Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Projekt opracowany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Projekt : Wspieranie rozwoju przedsiębiorczości i form działalności pozarolniczej na obszarach wiejskich związanej z przetwórstwem na poziomie gospodarstwa rolnego

2 Produkcja i spożycie warzyw w Polsce Produkcja: 3 mln ton owoców 5 mln ton warzyw Przetwórstwo: 60% owoców 20% warzyw Spożycie roczne na 1 osobę: 50 kg owoców 100 kg warzyw

3 Owoce zbiorowe powstają, gdy w jednym kwiecie występuje więcej niż jeden słupek. Owocostany należą do grupy owoców zbiorowych, powstają z wielu słupków wielu kwiatów, czyli przekształcenia całych kwiatostanów

4 Różnorodność wśród surowców suche pękające i niępekające soczyste : jagody, pestkowe

5 JAKOŚĆ WARTOŚĆ, STANDARD, TRWAŁOŚĆ STOPIEŃ DOSKONAŁOŚCI PRODUKTU

6 CECHY JAKOŚCI Sensoryczna Wartość odżywcza i żywieniowa Bezpieczeństwo

7 Cechy sensoryczne Wygląd zewnętrzny Tekstura Smakowitość

8 Wartość odżywcza i żywieniowa Węglowodany Białka Tłuszcze Witaminy Składniki pokarmowe Składniki prozdrowotne

9 Bezpieczeństwo Skażenia mikrobiologiczne Mykotoksyny Naturalne substancje antyżywieniowe Inne skażenia

10 Przepisy unijne mówią, że za bezpieczeństwo produktu odpowiada jego producent Handlowe standardy jakości owoców i warzyw tworzone są przez Komisję Kodeksu Żywnościowego, w skład której wchodzą: eksperci FAO, WHO, ONZ/EKG, OECD.

11 W Unii Europejskiej nie ma oddzielnych standardów na owoce i warzywa przeznaczone na przetwórstwo, dlatego polskie zakłady mogą mieć własne normy zakładowe.

12 PODSTAWOWE SUROWCE OWOCOWE W POLSCE NAZWA GATUNKOWA NAZWA SYSTEMATYCZNA GATUNKU OWOCE JAGODOWE Agrest Borówka czernica (czarna jagoda) Borówka wysoka (amerykańska) Malina Porzeczka czarna Porzeczka czerwona Truskawka Ribes grossularia Vaccinium myrtillus Vaccinium corymbosum Rubus idaeus Ribes nigrum Ribes rubrum Fragaria ananasa

13 OWOCE PESTKOWE Brzoskwinia Prunus persica Czereśnia Prunus avium Morela Śliwka Prunus armeniaca Prunus domestica Wiśnia Prunus cerasus OWOCE ZIARNKOWE Gruszka Pyrus communis Jabłko Malus domestica

14 Wyróżnia się 10 grup warzyw obejmujących: - rośliny cebulowe - czosnek, cebula, por, - dyniowate - melon, ogórek, dynia - kapustne - kapusta, kalafior, brukselka, kalarepa, - korzeniowe - marchew, seler, buraki, pietruszka, -liściaste - sałata, szczaw, szpinak, cykoria, -psiankowate - pomidor, ziemniaki, papryka, -rzepowate - rzepa, rzodkiewka, -strączkowe - bób, fasola, groch, -różne - kukurydza -wieloletnie - szparagi, rabarbar, chrzan,

15 Lista odmian COBORU

16 CECHY DECYDUJĄCE O PRZYDATNOŚCI TECHNOLOGICZNEJ CECHY FIZYCZNE Zdrowotność Brak uszkodzeń fizycznych Wyrównany i foremny kształt, gładka powierzchnia Wyrównana i intensywna barwa Mała ilość części niejadalnych Zdolność zatrzymywania wody Odpowiedni stopień dojrzałości

17 CECHY CHEMICZNE Wysoki ekstrakt (owoce) lub zawartość suchej substancji (warzywa) Smakowitość Wysoka zawartość witamin (wit. C) Niska aktywność enzymów tkankowych Wysoka zawartość składników prozdrowotnych oraz wysoka pojemność przeciwutleniająca

18 CZYNNIKI WPŁYWAJĄCE NA PRZYDATNOŚĆ TECHNOLOGICZNĄ Czynniki przedzbiorowe: Gentyczne Klimatyczne Agrotechniczne

19 DOJRZAŁOŚĆ SUROWCÓW DOJRZAŁOŚĆ ZBIORCZA owoców to stan rozwoju owoców, w którym są one już całkowicie wykształcone i wyrośnięte. Jest wiele metod określania dojrzałości zbiorczej owoców a najczęściej bazują one na zmianie barwy zasadniczej skórki.

20 DOJRZAŁOŚĆ KONSUMPCYJNA stan rozwoju owoców, w którym są one najsmaczniejsze, przyjmują najbardziej atrakcyjny wygląd i zapach. U większości owoców dojrzałość konsumpcyjna może pokrywać się w czasie z dojrzałością zbiorczą, lecz na ogól ma ona miejsce kilka dni a czasem nawet kilka miesięcy później.

21 Dojrzałość handlowa, to faza pomiędzy dojrzałością zbiorczą a konsumpcyjną. Surowce w tej fazie znoszą najlepiej transport i pakowanie. Dojrzałość przetwórcza (technologiczna), to stan surowców, w którym charakteryzują się optymalnymi cechami dla danego kierunku przerobu.

22 RÓŻNICE W FIZJOLOGII DOJRZEWANIA OWOCE NIEKLIMAKTERYCZNE: nie dojrzewają po zbiorze nie produkują etylenu JAGODOWE: porzeczki, maliny, truskawki, winogrona PESTKOWE: wiśnie, czereśnie

23 OWOCE KLIMAKTERYCZNE Mogą dojrzewać po zbiorze Produkują duże ilości etylenu ZIARNKOWE: jabłka, gruszki PESTKOWE: morele, brzoskwinie, nektarynki, śliwki

24 WSKAŹNIKI OKREŚLAJĄCE STOPIEŃ DOJRZAŁOŚCI OWOCÓW LICZBA DNI OD KWITNIENIA WIELKOŚĆ OWOCÓW JĘDRNOŚĆ JABŁKA, GRUSZKI WIĘKSZOŚĆ OWOCÓW ZIARNKOWE PESTKOWE JAGODOWE ZAWARTOŚĆ SKROBI ZAWARTOŚĆ EKSTRAKTU PRODUKCJA ETYLENU TEMPO ODDYCHANIA (produkcja dwutlenku węgla lub zużycie tlenu) JABŁKA, GRUSZKI WIĘKSZOŚĆ OWOCÓW KLIMAKTERYCZNE: jabłka, gruszki KLIMAKTERYCZNE: jabłka, gruszki

25 ZIARNKOWE : JABŁKA, GRUSZKI KONSERWY: KOMPOTY, OWOCE W SYROPIE UTRWALONE PRZEZ PASTERYZACJĘ ODMIANY: JABŁKA: Idared, Ligol, Goldstar, Warta GRUSZKI: Bonkreta Williamsa, Konferencja, Faworytka (wczesne stadium dojrzałości)

26 BEZPOŚREDNIE SOKI NATURALNIE MĘTNE I PRZECIEROWE Dojrzałość bliska konsumpcyjnej (brak skrobi) Jednolitość odmianowa Wysoka zawartość ekstraktu - min. 10% Niska aktywność enzymatyczna JABŁKA: Boskoop, Jonagold, Goldstar, Golden Delicious

27 SOKI ZAGĘSZCZONE (KONCENTRATY) Owoce odmian jesiennych (różne) o dojrzałości zbiorczej (poł.września-listopad) Owoce przechowalnicze (luty-kwiecień) Wysoka zawartość ekstraktu (min. 9%) Wysoka kwasowość (min. 0,5%) Cukier/kwas = Wysoka zdrowotność (brak patuliny) JABŁKA: większość odmian jesiennych i zimowych

28 PRZECIERY I KREMOGENY (MUSY) Jednolitość odmianowa o jasnej barwie skórki i miąższu JABŁKA: Antonówka, Goldstar SUSZE Wysoka zawartość suchej substancji Średnia kwasowość Stopień dojrzałości bliska konsumpcyjnej Niska aktywność enzymatyczna (brak podatności na enzymatyczne brunatnienie)

29 JAGODOWE Agrest : dżemy, kompoty, soki, wina wczesne stadium dojrzałości Odmiany: Biały Triumf, Rzeszowski

30 TRUSKAWKI NAJPOPULARNIEJSZY OWOC JAGODOWY MAŁA TRWAŁOŚĆ OWOCÓW Soki, soki zagęszczone, dżemy, mrożonki, wsady jogurtowe. ODMIANY O CIEMNEJ BARWIE OWOCÓW, INTENSYWNYM ZAPACHU, DOBREJ SMAKOWITOŚCI Senga Sengana, Kama, Dukat, Honeyone

31 PORZECZKI BIAŁE CZERWONE soki, soki zagęszczone, dżemy, przeciery Holenderska Czerwona CZARNE witamina C 200 mg% antocyjany Tisel, Ben Lomond, Ben Nevis, Tiben, Ben Tiran

32 MALINY NAJMNIEJ TRWAŁE OWOCE TRWAŁOŚĆ 2 DNI W TEMP. 0-4oC Soki Soki zagęszczone dżemy Mrożonki odmiany nie tworzące grysu NA ŚWIECIE NAJLEPSZA ODMIANA Williamette W POLSCE Beskid, Malling Jewel, Malling Promise, Veten odmiany powtarzające: Polka, Polana

33 OWOCE PESTKOWE BRZOSKWINIE KOMPOTY OWOCE W SYROPIE W produkcji przemysłowej wykorzystuje się półprodukty importowane (pulpy, kremogeny) Odmiany deserowe: Reliance, Velvet Red Haven

34 MORELE PODOBNIE JAK BRZOSKWINIE W POLSCE NIE SĄ MASOWO PRODUKOWANE Kompoty Susze Dżemy Soki Nektary ODMIANY: Wczesna z Morden Somo

35 ŚLIWKI Susze Kompoty Mrożonki Dżemy Powidła Marmolady Największe znaczenie mają: WĘGIERKI I RENKLODY ODMIANY: Węgierka Zwykła, Węgierka Wczesna Węgierka Dąbrowicka Renkloda Ulena, Renkloda Althana

36 WIŚNIE GRUPY ODMIANOWE: WIŚNIE CZARNE (SOKOWE) ciemna barwa miąższu i soku WIŚNIE SZKLANKI jasna barwa soku MARASKI wiśnie koktajlowe Nektary Soki zagęszczone Syropy Mrożonki Dżemy, kompoty ODMIANY: Łutówka, Nefris, Kelleris 16, Koral

37 GATUNKI MNIEJ ZNANE BORÓWKA CZERNICA BORÓWKA WYSOKA (amerykańska) ARONIA DZIKA RÓŻA JEŻYNA ŻURAWINA ROKITNIK AKTINIDIA PIGWOWIEC JAGODA KAMCZACKA

38 BORÓWKA CZERNICA Dziko rosnąca czarna jagoda uniemożliwia dobór genotypów o odpowiednich cechach jakościowych Bardzo delikatne i nietrwałe Dżemy Marmolady Wsady jogurtowe Owoce pasteryzowane (desery, lody)

39 BORÓWKA WYSOKA GŁÓWNI PRODUCENCI EUROPEJSCY: Niemcy, Polska ODMIANY: Earliblue, Patriot, Sierra, Bluecrop OWOC DESEROWY w najbliższej przyszłości także przemysłowy MROŻONKI DŻEMY NADZIENIA CUKIERNICZE SOKI I NEKTARY

40 Pigwowiec japoński (Chaenomeles japonica) Zawiera dużo witamin: C, PP, z grupy B oraz prowitaminę A

41 Cebula: Polanowska, Cymes, Topolska, Inga, do mrożenia o białej łusce Sterling F1 Por: Alita, Prelina, Jolant Dynia Ogórek: Korniszonowy np.: Tytus F1,Konserwowy Izyd F1, Kwaszenniaki Julian F1 Brokuł: najczęściej wykorzystywane mieszańce F1 Prince Lord, Monaco

42 Kalafior: Mieszańce F1 Cortes, Kimball, Amerigo Kapusta biała: Karlla F1, Kasta F1 odporne na kiłę kapusty Kilaton Marchew: Joba, Kazan F1, Flacoro, Karo F1

43 Przetwory z owoców i warzyw

44 Półprzetwory owocowe i warzywne Kremogeny Moszcze Przeciery Soki

45 Przetwory owocowe: Koktajle dżemy Galaretki Kompoty Konfitury Kremogeny Marmolady Musy owocowe Powidła soki

46 Przetwory warzywne: Koncentrat Konserwy Marynaty Sałatki Pasty Soki Sosy

47 Metody utrwalania przetworów owocowych i warzywnych Pasteryzacja Zamrażanie Suszenie Kwaszenie Marynowanie Solenie

48 Charakterystyka wybranych przetworów Dżemy Powidła Marmolada Soki nektary

49 Pomidor przeciery, koncentraty, soki Marchew soki, przeciery, konserwy, mrożonki, susz Burak ćwikłowy susz, soki zagęszczone, koncentraty, Kapusta kapusta kiszona, sok ze świeżej i koszonej kapusty, Cebula i seler jako dodatki przyprawowe do soków

50 SOKI WIELOWARZYWNE sześcioskładnikowe wytworzone z : pomidorów, marchwi, selera, buraków, pietruszki, sałaty ośmioskładnikowe : pomidor, papryka, marchew, seler, por, pietruszka, burak, dynia.

51 Dziękuję za uwagę CENTRUM DORADZTWA ROLNICZEGO W BRWINOWIE ODDZIAŁ W RADOMIU

Zastosowanie owoców i warzyw w żywieniu

Zastosowanie owoców i warzyw w żywieniu Zastosowanie owoców i warzyw w żywieniu Opracowała: Magdalena Kalejta technolog żywności i żywienia człowieka Zespół Szkół Licealnych i Zawodowych w Olecku Olecko 2012 r. Warzywa i owoce powinny być szeroko

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 26/2015 02 lipca 2015r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 22.06.2015-02.07.2015 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 31/2015 ` Rynek owoców i warzyw świeżych 6 sierpnia 2015r. NOTOWANIA W DNIACH: 27.07.2015-06.08.2015 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i

Bardziej szczegółowo

Warzywa, owoce, zioła i przyprawy w diecie chorych na cukrzycę. Dr hab. n. med. Danuta Pawłowska

Warzywa, owoce, zioła i przyprawy w diecie chorych na cukrzycę. Dr hab. n. med. Danuta Pawłowska Warzywa, owoce, zioła i przyprawy w diecie chorych na cukrzycę Dr hab. n. med. Danuta Pawłowska Podział produktów spożywczych na grupy Produkty zbożowe Warzywa i owoce Warzywa - Bogate w wit. C - Bogate

Bardziej szczegółowo

Dodatkowe ćwiczenia oraz tabele i schematy do ćwiczeń w podręczniku do kwalifikacji A.18 pt. Towar jako przedmiot handlu. Prowadzenie sprzedaży, tom 1

Dodatkowe ćwiczenia oraz tabele i schematy do ćwiczeń w podręczniku do kwalifikacji A.18 pt. Towar jako przedmiot handlu. Prowadzenie sprzedaży, tom 1 Dodatkowe ćwiczenia oraz tabele i schematy do ćwiczeń w podręczniku do kwalifikacji A.18 pt. Materiały można wydrukować i umieścić w zeszycie! s. 31 Zadanie 16. Dokonaj podziału wymienionych właściwości

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 34/2015 ` Rynek owoców i warzyw świeżych 27 sierpnia 2015r. NOTOWANIA W DNIACH: 17.08.2015-27.08.2015 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i

Bardziej szczegółowo

Formularz cenowy przedmiotu zamówienia - Załącznik nr 2 do SIWZ nr SPZOZ/PN/30/2013 UWAGA :

Formularz cenowy przedmiotu zamówienia - Załącznik nr 2 do SIWZ nr SPZOZ/PN/30/2013 UWAGA : Formularz cenowy przedmiotu zamówienia - Załącznik nr 2 do SIWZ nr SPZOZ/PN/30/2013 UWAGA : W przypadku nie wypełnienia kolumny,,nazwa produktu oferowanego, przyjmuje się iż zaoferowano produkt, który

Bardziej szczegółowo

Składniki prozdrowotne w owocach i sokach owocowych. dr n. med. Beata Piórecka

Składniki prozdrowotne w owocach i sokach owocowych. dr n. med. Beata Piórecka Składniki prozdrowotne w owocach i sokach owocowych dr n. med. Beata Piórecka Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. zawiera informacje o zasadach umieszczania

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 2/2015 ` Rynek owoców i warzyw świeżych 15 stycznia 2015r. NOTOWANIA W DNIACH 5.01.2014 15.01.2015 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

CERTYFIKAT. wydany podmiotowi gospodarczemu, określony w art. 29 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 834/2007

CERTYFIKAT. wydany podmiotowi gospodarczemu, określony w art. 29 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 834/2007 CERTYFIKAT wydany podmiotowi gospodarczemu, określony w art. 29 ust. rozporządzenia (WE) nr 834/2007 Nr dokumentu: PL-EKO-09/2657/5 Nazwa i adres podmiotu gospodarczego: Nazwa, adres i numer jednostki

Bardziej szczegółowo

PRODUKT TRADYCYJNY I LOKALNY: PROMOCJA, MARKA, DYSTRYBUCJA- PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK

PRODUKT TRADYCYJNY I LOKALNY: PROMOCJA, MARKA, DYSTRYBUCJA- PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK PRODUKT TRADYCYJNY I LOKALNY: PROMOCJA, MARKA, DYSTRYBUCJA- PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Projekt opracowany

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI. Wprowadzenie 13

SPIS TREŚCI. Wprowadzenie 13 SPIS TREŚCI Wprowadzenie 13 I. Mąka, kasze, ryż, makarony 15 1. Wstęp 15 2. Mąka 16 2.1. Przemiał ziarna zbożowego 16 2.2. Mąki chlebowe i niechlebowe 17 2.2.1. Mąki chlebowe 17 2.2.2. Mąki niechlebowe

Bardziej szczegółowo

Przetwórstwo owoców na poziomie gospodarstwa

Przetwórstwo owoców na poziomie gospodarstwa Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu Przetwórstwo owoców na poziomie gospodarstwa Radom 2012 Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary

Bardziej szczegółowo

WARZYWA JAKIE I ILE W WYBRANYCH SCHORZENIACH

WARZYWA JAKIE I ILE W WYBRANYCH SCHORZENIACH WARZYWA JAKIE I ILE W WYBRANYCH SCHORZENIACH dr inż. Dominika Głąbska Zakład Dietetyki Katedra Dietetyki Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW warzywa i owoce są istotnym elementem codziennej

Bardziej szczegółowo

poziomy pozostałości dikwatu.

poziomy pozostałości dikwatu. L 22/24 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 26.1.2006 DYREKTYWA KOMISJI 2006/9/WE z dnia 23 stycznia 2006 r. zmieniająca dyrektywę Rady 90/642/EWG w sprawie ustalenia najwyższych dopuszczalnych poziomów

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 34/2016 01 września 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 22.08 01.09.2016 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Sukcesywną dostawę produktów żywnościowych dla Zespołu Żłobków nr 3 w Poznaniu V części

Sukcesywną dostawę produktów żywnościowych dla Zespołu Żłobków nr 3 w Poznaniu V części FORMULARZ OFERTOWY Nazwa albo imię i nazwisko Wykonawcy... Siedziba albo miejsce zamieszkania i adres Wykonawcy... NIP, REGON Wykonawcy... Telefon/fax Wykonawcy... Adres e mail Wykonawcy:... Do: nazwa

Bardziej szczegółowo

L 293/14 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

L 293/14 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 293/14 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 9.11.2005 DYREKTYWA KOMISJI 2005/76/WE z dnia 8 listopada 2005 r. zmieniająca dyrektywy Rady 90/642/EWG i 86/362/EWG odnośnie do ustalonych w nich najwyższych

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 15/2015 ` Rynek owoców i warzyw świeżych 16 kwietnia 2015r. NOTOWANIA W DNIACH 06.04.2015-16.04.2015 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i

Bardziej szczegółowo

(CPV ) Owoce, warzywa i podobne produkty

(CPV ) Owoce, warzywa i podobne produkty Pieczęć wykonawcy Załącznik nr 1a Formularz oferty wzór DOM POMOCY SPOŁECZNEJ W KLISINIE KLISINO 100 48-118 LISIĘCICE Nazwa wykonawcy:..... Adres:... NIP:.. tel. / fax:... REGON: e:mail:. Nawiązując do

Bardziej szczegółowo

Rozporządzenie Ministra Zdrowia 1) z dnia 14 czerwca 2005 r.

Rozporządzenie Ministra Zdrowia 1) z dnia 14 czerwca 2005 r. Rozporządzenie Ministra Zdrowia 1) z dnia 14 czerwca 2005 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości chemicznych środków ochrony roślin, które mogą znajdować

Bardziej szczegółowo

w diecie ucznia ulotka prozdrowotna Szkolne Koło PCK

w diecie ucznia ulotka prozdrowotna Szkolne Koło PCK w diecie ucznia ulotka prozdrowotna Szkolne Koło PCK Luty 2016 1. Znaczenie warzyw i owoców. Istnieje powszechna opinia, że należy spożywać jak najwięcej warzyw i owoców. Poleca się 4 porcje warzyw i 3

Bardziej szczegółowo

W części A załącznika II do dyrektywy 86/362/EWG wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem I do niniejszej dyrektywy.

W części A załącznika II do dyrektywy 86/362/EWG wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem I do niniejszej dyrektywy. 27.1.2006 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 23/69 DYREKTYWA KOMISJI 2006/4/WE z dnia 26 stycznia 2006 r. zmieniająca załączniki do dyrektyw Rady 86/362/EWG i 90/642/EWG w odniesieniu do najwyższych

Bardziej szczegółowo

OFERTA. Centrum Kształcenia Praktycznego i Doskonalenia Zawodowego ul. gen. Hallera Ruda Śląska

OFERTA. Centrum Kształcenia Praktycznego i Doskonalenia Zawodowego ul. gen. Hallera Ruda Śląska Załącznik nr 1 do SIWZ Nr sprawy 3/2010 Zamawiający: OFERTA Centrum Kształcenia Praktycznego i Doskonalenia Zawodowego ul. gen. Hallera 6 41-709 Ruda Śląska Wykonawca: Nazwa. Siedziba.. Nr telefonu/fax....

Bardziej szczegółowo

TRADYCYJNA I INTEGROWANA PRODUKCJA WARZYW I INNOWACYJNE METODY ICH PRZECHOWYWANIA. Warsztaty szkoleniowe dla producentów warzyw. Boguchwała, 6.04.

TRADYCYJNA I INTEGROWANA PRODUKCJA WARZYW I INNOWACYJNE METODY ICH PRZECHOWYWANIA. Warsztaty szkoleniowe dla producentów warzyw. Boguchwała, 6.04. TRAFOON project is funded by the European Community's Seventh Framework Programme (FP7/2007-2013) under grant agreement no. 613912 TRADYCYJNA I INTEGROWANA PRODUKCJA WARZYW I INNOWACYJNE METODY ICH PRZECHOWYWANIA

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 23/ 2011 Rynek owoców i warzyw świeżych 16 czerwca 2011 r. NOTOWANIA W DNIACH 6.06.2011-16.06.2011 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 30/2016 04 sierpnia 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 25.07-04.08.2016 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY załącznik nr 1/3 do głoszenia SP2/271/11/2015 CZĘŚĆ 3 WARZYWA, OWOCE, ZIEMNIAKI

FORMULARZ CENOWY załącznik nr 1/3 do głoszenia SP2/271/11/2015 CZĘŚĆ 3 WARZYWA, OWOCE, ZIEMNIAKI . (pieczęć Wykonawcy) FORMULARZ CENOWY załącznik nr 1/3 do głoszenia SP2/271/11/2015 CZĘŚĆ 3 WARZYWA, OWOCE, ZIEMNIAKI Lp. Nazwa j.m. Przewidywa na ilość Cena jedn. netto Wartość netto ( 4x5) Wartość brutto

Bardziej szczegółowo

Soki owocowe i warzywne, przetworzone owoce i warzywa.

Soki owocowe i warzywne, przetworzone owoce i warzywa. opakowań Wartość łaczna Wartość 1 2 3 4 Ananas plastry w lekkim syropie typu Splendor, Kier, Tropico lub inne - puszka Barszcz czerwony - koncentrat typu Rolnik, Pudliszki, Jamar lub inne (butelka) Brzoskwinie

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 23/2014 ` Rynek owoców i warzyw świeżych 12 czerwca 2014 r. NOTOWANIA W DNIACH 02.06.2014 12.06.2014 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i

Bardziej szczegółowo

Lista warzyw i owowców biorących udział w akcji

Lista warzyw i owowców biorących udział w akcji Lista warzyw i owowców biorących udział w akcji JABŁKO POLSKIE LIGOL JABŁKO POLSKIE JONAGOLD JABŁKO POLSKIE SZAMPION JABŁKO POLSKIE GLOSTER JABŁKO POLSKIE JONAPRINCE JABŁKO GALA 1 KG OPAK JABŁKO 1,5KG

Bardziej szczegółowo

Normy wyżywienia Racje pokarmowe. Roman Cichon Katedra Żywienia i Dietetyki CM UMK Bydgoszcz 2015

Normy wyżywienia Racje pokarmowe. Roman Cichon Katedra Żywienia i Dietetyki CM UMK Bydgoszcz 2015 Normy wyżywienia Racje pokarmowe Roman Cichon Katedra Żywienia i Dietetyki CM UMK Bydgoszcz 2015 1 Normy wyżywienia (zalecane racje pokarmowe) (recommended pattern of food use) dzienne zestawy produktów

Bardziej szczegółowo

GRYSZCZENIOWKA KATALOG PRODUKTÓW

GRYSZCZENIOWKA KATALOG PRODUKTÓW GRYSZCZENIOWKA KATALOG PRODUKTÓW Syrop truskawkowy, pasteryzowany. Syrop sporządzony z naturalnego soku truskawkowego, nie zagęszczonego z dodatkiem fruktozy. skład: naturalny sok truskawkowy, fruktoza

Bardziej szczegółowo

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia r.

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia r. ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia...2013 r. Projekt w sprawie listy gatunków roślin warzywnych i sadowniczych, dla których przeprowadza się badania WGO Na podstawie art. 26 ust.

Bardziej szczegółowo

Numer identyfikacyjny nadany przez ARiMR. Numer rejestracyjny otrzymany w ARR..

Numer identyfikacyjny nadany przez ARiMR. Numer rejestracyjny otrzymany w ARR.. Informacja o zakresie działalności Strona 1 z 5 Nazwa wstępnie uznanej grupy producentów owoców i warzyw Siedziba wstępnie uznanej grupy producentów owoców i warzyw Numer identyfikacyjny nadany przez ARiMR.

Bardziej szczegółowo

Innowacyjne technologie przechowywania i przetwórstwa owoców i warzyw. Krzysztof Rutkowski

Innowacyjne technologie przechowywania i przetwórstwa owoców i warzyw. Krzysztof Rutkowski Innowacyjne technologie przechowywania i przetwórstwa owoców i warzyw Krzysztof Rutkowski Instytut Ogrodnictwa, Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw email: Krzysztof.Rutkowski@inhort.pl

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

ĆWICZENIE 2. OCENA TOWAROZNAWCZA OWOCÓW I WARZYW 1. WIADOMOŚCI OGÓLNE

ĆWICZENIE 2. OCENA TOWAROZNAWCZA OWOCÓW I WARZYW 1. WIADOMOŚCI OGÓLNE ĆWICZENIE 2. OCENA TOWAROZNAWCZA OWOCÓW I WARZYW 1. WIADOMOŚCI OGÓLNE Owoce Owoce należą do artykułów wysoko cenionych przez dietetyków i żywieniowców. Są one bowiem źródłem wielu witamin i związków mineralnych

Bardziej szczegółowo

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 75/7

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 75/7 14.3.2006 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 75/7 DYREKTYWA KOMISJI 2006/30/WE z dnia 13 marca 2006 r. zmieniająca załączniki do dyrektyw Rady 86/362/EWG, 86/363/EWG i 90/642/EWG w odniesieniu do najwyższych

Bardziej szczegółowo

CERTYFIKAT. wydany podmiotowi gospodarczemu, określony w art. 29 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 834/2007

CERTYFIKAT. wydany podmiotowi gospodarczemu, określony w art. 29 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 834/2007 CERTYFIKAT wydany podmiotowi gospodarczemu, określony w art. 29 ust. rozporządzenia (WE) nr 834/2007 Nr kumentu: PL-EKO-09/2760/6 Nazwa i adres podmiotu gospodarczego: SĘKOCIN NOWY, ul. AL.KRAKOWSKA 37

Bardziej szczegółowo

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Kasza jęczmienna perłowa 9,5 0,095 Marchew 15,5 0,155 Pietruszka, korzeń 6,5 0,065 Por 6,5 0,065 Seler korzeniowy 3,0 0,030 Ziemniaki 62,5 0,625 Margaryna 3,0 0,030 Ziele

Bardziej szczegółowo

..., dnia listopada 2013 roku... (pieczęć firmowa Wykonawcy) Sprawa nr 17/2013 Załącznik nr 1 (do specyfikacji) F o r m u l a r z o f e r t o w y

..., dnia listopada 2013 roku... (pieczęć firmowa Wykonawcy) Sprawa nr 17/2013 Załącznik nr 1 (do specyfikacji) F o r m u l a r z o f e r t o w y ..., dnia listopada 2013 roku.... (pieczęć firmowa Wykonawcy) Sprawa nr 17/2013 Załącznik nr 1 (do specyfikacji) F o r m u l a r z o f e r t o w y Nazwa wykonawcy 1 Uwagi Siedziba wykonawcy Oddział wykonawcy

Bardziej szczegółowo

Opis przedmiotu zamówienia

Opis przedmiotu zamówienia Znak Sprawy: ZOS 323/4/09 Załącznik nr 1 Opis przedmiotu zamówienia Zadanie częściowe nr 1 Lp. Asortyment Waga Ilość szt./kg 1. Chleb duŝy krojony 1,00 kg 600 szt. 2. Chleb mały krojony 0,70 kg 600 szt.

Bardziej szczegółowo

informujemy, że 16 marca 2015 r. otwieramy wiosenny sezon sprzedaży ubezpieczenia upraw rolnych.

informujemy, że 16 marca 2015 r. otwieramy wiosenny sezon sprzedaży ubezpieczenia upraw rolnych. Poznań, 2014-03-09 Concordia Polska TUW Biuro Ubezpieczeń Rolnych Oddziały Przedstawicielstwa Pośrednicy Concordia Polska TUW Szanowni Państwo, informujemy, że 16 marca 2015 r. otwieramy wiosenny sezon

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI INSTYTUT EKONOMIKI ROLNICTWA I GOSPODARKI ŻYWNOŚCIOWEJ KRAJOWA RADA IZB ROLNICZYCH ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych

Bardziej szczegółowo

Nawyk jest nawykiem i nikt nie wyrzuci go przez okno, ale może go zepchnąć ze schodów stopień po stopniu. Mark Twain

Nawyk jest nawykiem i nikt nie wyrzuci go przez okno, ale może go zepchnąć ze schodów stopień po stopniu. Mark Twain Nawyk jest nawykiem i nikt nie wyrzuci go przez okno, ale może go zepchnąć ze schodów stopień po stopniu Mark Twain Nawyki żywieniowe kształtują się do 10 roku życia, potem nadal mogą być modyfikowane,

Bardziej szczegółowo

Spis treści. A. muda Utrwalanie owoców, warzyw, miês... 5

Spis treści. A. muda Utrwalanie owoców, warzyw, miês... 5 Spis treści A. muda Utrwalanie owoców, warzyw, miês...... 5 PRZECIERY, SA ATKI OWOCOWE, OWOCE W SOKU Owoce jagodowe pasteryzowane w soku w³asnym 7 Owoce pestkowe pasteryzowane w soku w³asnym 8 Jab³ka w

Bardziej szczegółowo

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia:

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: www.zoo.poznan.pl Poznań: Dostawa warzyw i owoców Numer ogłoszenia: 416550-2011; data zamieszczenia:

Bardziej szczegółowo

OFERTA. Owoce mrożone. Asortyment Opakowanie Cena za 1 kg netto

OFERTA. Owoce mrożone. Asortyment Opakowanie Cena za 1 kg netto IceQB IceQB Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością 65-419 Zielona Góra ul. Gen.J.Sowińskiego 2/4 NIP: 929 184 63 37, KRS 0000415139 Tel. (68) 422 74 90, tel./fax (68) 422 74 81 tel. kom. 509098755 www.iceqb.pl

Bardziej szczegółowo

JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI W PRODUKCJI WARZYW. Warsztaty szkoleniowe dla producentów warzyw

JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI W PRODUKCJI WARZYW. Warsztaty szkoleniowe dla producentów warzyw TRAFOON project is funded by the European Community's Seventh Framework Programme (FP7/2007-2013) under grant agreement no. 613912 JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI W PRODUKCJI WARZYW Warsztaty szkoleniowe

Bardziej szczegółowo

DYREKTYWY Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 243/41

DYREKTYWY Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 243/41 18.9.2007 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 243/41 DYREKTYWY DYREKTYWA KOMISJI 2007/55/WE z dnia 17 września 2007 r. zmieniająca niektóre załączniki do dyrektyw Rady 76/895/EWG, 86/362/EWG, 86/363/EWG

Bardziej szczegółowo

Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury.

Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Składniki używane przy produkcji pochodzą z najczystszych regionów Polski. Produkty

Bardziej szczegółowo

Dotyczy: informacji o wyborze ofert najkorzystniejszych.

Dotyczy: informacji o wyborze ofert najkorzystniejszych. Zamość, dnia 7 stycznia 2011 r. AZP 3320/91/ /10 Dotyczy: informacji o wyborze ofert najkorzystniejszych. im. Papieża Jana Pawła II w Zamościu ul. Aleje Jana Pawła II 10, stosownie do art. 92 ust. 1 ustawy

Bardziej szczegółowo

Schorzenia i dolegliwości ulegające zahamowaniu

Schorzenia i dolegliwości ulegające zahamowaniu Alkoholizm - kapusta, pietruszka. Schorzenia i dolegliwości ulegające zahamowaniu przy umiejętnym zastosowaniu jarzyn, owoców i zbóŝ (www.buntownik.wordpress.com) Alergia - rzodkiewka czerwona. Anemia

Bardziej szczegółowo

Warszawa, dnia 8 marca 2013 r. Poz. 327 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 8 lutego 2013 r.

Warszawa, dnia 8 marca 2013 r. Poz. 327 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 8 lutego 2013 r. DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 8 marca 2013 r. Poz. 327 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 8 lutego 2013 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych

Bardziej szczegółowo

5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze

5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13

Bardziej szczegółowo

TRADYCJE I INNOWACJE W PRODUKCJI WARZYW W POLSCE. Warsztaty szkoleniowe dla producentów warzyw. Klwów, 4.03.2016

TRADYCJE I INNOWACJE W PRODUKCJI WARZYW W POLSCE. Warsztaty szkoleniowe dla producentów warzyw. Klwów, 4.03.2016 TRAFOON project is funded by the European Community's Seventh Framework Programme (FP7/2007-2013) under grant agreement no. 613912 TRADYCJE I INNOWACJE W PRODUKCJI WARZYW W POLSCE Warsztaty szkoleniowe

Bardziej szczegółowo

Nawadnianie roślin - red. S. Karczmarczyk, L. Nowak

Nawadnianie roślin - red. S. Karczmarczyk, L. Nowak Nawadnianie roślin - red. S. Karczmarczyk, L. Nowak Spis treści Przedmowa CZĘŚCI. GOSPODARKA WODNA W PRODUKCJI ROŚLINNE J 1. Rozwój nawodnień na świecie i w Polsce 1.1. Nawadnianie w staroŝytności 1.2.

Bardziej szczegółowo

PAMIETAJ RZUCAJĄC PALENIE ZMIEŃ DIETĘ

PAMIETAJ RZUCAJĄC PALENIE ZMIEŃ DIETĘ PAMIETAJ RZUCAJĄC PALENIE ZMIEŃ DIETĘ Wiele osób rozważających decyzję o rzuceniu palenia obawia się przytycia. Jeśli i Ty masz podobne obawy skorzystaj z naszych rad. Chcąc po zaprzestaniu palenia utrzymać

Bardziej szczegółowo

SPRAWOZDANIE. z prowadzenia w 2009 r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi. pt.

SPRAWOZDANIE. z prowadzenia w 2009 r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi. pt. SPRAWOZDANIE z prowadzenia w 2009 r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi pt.: OCENA WPŁYWU WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA JAKOŚĆ WARZYW ŚWIEŻYCH

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM. Klasa 1 kucharz. L. p. Zakres treści. Moduł - dział -temat

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM. Klasa 1 kucharz. L. p. Zakres treści. Moduł - dział -temat TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa 1 kucharz Moduł - dział -temat Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Proces produkcyjny w zakładzie gastronomicznym Cele i zadania przedmiotu

Bardziej szczegółowo

Nr Informacja. Przewidywana produkcja głównych upraw rolniczych i ogrodniczych w 2004 r. KANCELARIA SEJMU BIURO STUDIÓW I EKSPERTYZ

Nr Informacja. Przewidywana produkcja głównych upraw rolniczych i ogrodniczych w 2004 r. KANCELARIA SEJMU BIURO STUDIÓW I EKSPERTYZ KANCELARIA SEJMU BIURO STUDIÓW I EKSPERTYZ WYDZIAŁ ANALIZ EKONOMICZNYCH I SPOŁECZNYCH Przewidywana produkcja głównych upraw rolniczych i ogrodniczych w 2004 r. Wrzesień 2004 Dorota Stankiewicz Informacja

Bardziej szczegółowo

Zestaw 12. Ziemniaki gotowane Waga l porcji -150 g. 10 porcji kg. l porcja g. Ziemniaki Sól 210,0 2,100

Zestaw 12. Ziemniaki gotowane Waga l porcji -150 g. 10 porcji kg. l porcja g. Ziemniaki Sól 210,0 2,100 Zestaw 12 Zupa ogórkowa Waga 1 porcji - 300 g I porcja 10 porcji Ogórek kwaszony 30,0 0,300 Marchew 18,7 0,187 Pietruszka, korzeń 7,5 0,075 Por 7,5 0,075 Seler korzeniowy 3,7 0,037 Ziemniaki 75,0 0,750

Bardziej szczegółowo

NATURALNE. dodatki do żywności

NATURALNE. dodatki do żywności NATURALNE dodatki do żywności OFERTA PRODUKTOWA Owoce suszone* Ananas Czerwona porzeczka Jagoda Rodzynka Jumbo Aronia Jabłko Malina Śliwka z mąką ryżową Borówka amerykańska Jabłko z cynamonem Mango Truskawka

Bardziej szczegółowo

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY ORAZ WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA Gimnazja

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY ORAZ WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA Gimnazja ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY ORAZ WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA Gimnazja Zestaw 1 Krupnik Waga 1 porcji - 400 g I porcja 10 porcji g kg Kasza jęczmienna perłowa 15,0 0,150

Bardziej szczegółowo

Warszawa, dnia 17 kwietnia 2014 r. Poz. 494

Warszawa, dnia 17 kwietnia 2014 r. Poz. 494 Warszawa, dnia 17 kwietnia 2014 r. Poz. 494 OBWIESZCZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 30 stycznia 2014 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI. Irena Gumowska Czasem myślę, czy książka... 5

SPIS TREŚCI. Irena Gumowska Czasem myślę, czy książka... 5 SPIS TREŚCI Irena Gumowska Czasem myślę, czy książka....... 5 RÓŻNE SPOSOBY KONSERWACJI MROŻENIE....................................... 8 Trochę z historii chłodnictwa................... 9 Od 0 do -45

Bardziej szczegółowo

AKADEMIA SKUTECZNEJ SAMOKONTROLI W CUKRZYCY

AKADEMIA SKUTECZNEJ SAMOKONTROLI W CUKRZYCY AKADEMIA SKUTECZNEJ SAMOKONTROLI W CUKRZYCY Dieta dla osób dieta 1200 kcal chorujących na dieta 1500 kcal cukrzycę typu 2* dieta 1800 kcal Zdrowe żywienie w cukrzycy Lista wymienników 1 porcji produktów**

Bardziej szczegółowo

OWOCE WARZYWA. TRUSKAWKI Skład: truskawki bez szypułek. MIESZANKA KOMPOTOWA Skład: truskawki, aronia, porzeczki czerwone, śliwki PORZECZKI CZARNE

OWOCE WARZYWA. TRUSKAWKI Skład: truskawki bez szypułek. MIESZANKA KOMPOTOWA Skład: truskawki, aronia, porzeczki czerwone, śliwki PORZECZKI CZARNE Uprawiane na przyjaznych naturze terenach południowo-wschodniej Polski owoce i warzywa zostały starannie wybrane i zamrożone w krótkim czasie po zebraniu. Są naturalnym źródłem witamin i mikroelementów,

Bardziej szczegółowo

Pustelnik FDC PRZETWORY I DANIA MIĘSNE SIOSTRY ANASTAZJI. Wydawnictwo WAM

Pustelnik FDC PRZETWORY I DANIA MIĘSNE SIOSTRY ANASTAZJI. Wydawnictwo WAM s. Anastazja Pustelnik FDC 153 PRZETWORY I DANIA MIĘSNE SIOSTRY ANASTAZJI Wydawnictwo WAM SPIS TREŚCI Przedmowa...5 Siostra Anastazja radzi:... 14 PRZETWORY PRZETWORY OWOCOWE Soki... 23 Agrest w syropie...

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 15/2013 Rynek owoców i warzyw świeżych 18 kwietnia 2013 r. NOTOWANIA W DNIACH 8.04.2013 18.04.2013 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Maksymalne dawki nawożenia azotem na OSN wg nowych zasad

Maksymalne dawki nawożenia azotem na OSN wg nowych zasad Maksymalne dawki nawożenia azotem na OSN wg nowych zasad OSN to obszary szczególnie narażone na zanieczyszczenia związkami azotu pochodzącego ze źródeł rolniczych, na których występują wody zanieczyszczone

Bardziej szczegółowo

Notowania cenowe produktów na WR-SRH S.A. Bronisze - WR-SRH...

Notowania cenowe produktów na WR-SRH S.A. Bronisze - WR-SRH... 1 z 9 2015-08-17 10:29 www.bronisze.com.pl Notowania cenowe produktów na WR-SRH S.A. Bronisze 2015-08-17 Nazwa produktu Cena min. Cena max. Cena przeciętna Zmiana ceny przeciętnej Jednostka Grupa produktowa

Bardziej szczegółowo

smaczne i zdrowe Soki i koktajle domowe

smaczne i zdrowe Soki i koktajle domowe smaczne i zdrowe Soki i koktajle domowe SPIS TREŚCI Wstęp 4 Soki wyciskane 6 Aromatyczny sok z jarmużu i ananasa 6 Miętowy sok owocowo-warzywny 6 Sok owocowo-marchewkowy 7 Sok z marchewki i rzepy 7 Sok

Bardziej szczegółowo

Vital DETOX. Lista Produktów. Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka By Katarzyna Gurbacka

Vital DETOX. Lista Produktów. Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka By Katarzyna Gurbacka Vital DETOX Lista Produktów 2012 By Katarzyna Gurbacka Katarzyna Gurbacka 2012 By Katarzyna Gurbacka Dietetyk www.vitaldetox.pl Wszystkie Prawa Zastrzeżone: Każda część tej książki chroniona jest prawem

Bardziej szczegółowo

SPRAWOZDANIE. warzywnictwa metodami ekologicznymi. pt.: OPRACOWANIE METOD PRZETWÓRSTWA WARZYW Z UPRAW EKOLOGICZNYCH I OCENA ICH JAKOŚCI

SPRAWOZDANIE. warzywnictwa metodami ekologicznymi. pt.: OPRACOWANIE METOD PRZETWÓRSTWA WARZYW Z UPRAW EKOLOGICZNYCH I OCENA ICH JAKOŚCI SPRAWOZDANIE z prowadzenia w 2008r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi pt.: OPRACOWANIE METOD PRZETWÓRSTWA WARZYW Z UPRAW EKOLOGICZNYCH

Bardziej szczegółowo

MATERIAŁY POMOCNICZE

MATERIAŁY POMOCNICZE MATERIAŁY POMOCNICZE 1. Wiersze Wesołe owoce i Przechwałki warzyw Przechwałki warzyw Na straganie, w dzień targowy, ogórek z pomidorem prowadzi rozmowę. Pierwszy zaczął pomidor: Jestem czerwony i gładki,

Bardziej szczegółowo

Niniejszy ebook jest własnością prywatną.

Niniejszy ebook jest własnością prywatną. Niniejszy ebook jest własnością prywatną. Niniejsza publikacja, ani żadna jej część, nie może być kopiowana, ani w jakikolwiek inny sposób reprodukowana, powielana, ani odczytywana w środkach publicznego

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 34/2012 Rynek owoców i warzyw świeżych 30 sierpnia 2012 r. NOTOWANIA W DNIACH 20.08.2012-30.08.2012 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI INSTYTUT EKONOMIKI ROLNICTWA I GOSPODARKI ŻYWNOŚCIOWEJ KRAJOWA RADA IZB ROLNICZYCH ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych

Bardziej szczegółowo

ZP/5/CZ - KO/14 Załącznik nr 2A FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY OWOCE I WARZYWA CPV Nazwa... Adres... Cena jedn.

ZP/5/CZ - KO/14 Załącznik nr 2A FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY OWOCE I WARZYWA CPV Nazwa... Adres... Cena jedn. ZP/5/CZ - KO/14 Załącznik nr 2A FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY OWOCE I WARZYWA CPV- 03220000-9 Lp. Dane dotyczące Wykonawcy Nazwa.... Adres... Oferowane towary będę dostarczał w następujących cenach :

Bardziej szczegółowo

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Kasza jęczmienna perłowa 9,5 0,095 Marchew 15,5 0,155 Pietruszka, korzeń 6,5 0,065 Por 6,5 0,065 Seler korzeniowy 3,0 0,030 Ziemniaki 62,5 0,625 Margaryna 3,0 0,030 Ziele

Bardziej szczegółowo

Warsztaty dla Rodziców

Warsztaty dla Rodziców Warsztaty dla Rodziców Wiosenne śniadanie dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Centrum Komunikacji Społecznej Warszawa, 26 maja 2015 r. Wiosenne śniadanie W okresie wiosennym, w maju pojawia się coraz więcej

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ RZECZOWO-CENOWY (wypełnia Wykonawca)

FORMULARZ RZECZOWO-CENOWY (wypełnia Wykonawca) Załącznik nr 2 do SIWZ... (pieczątka Wykonawcy)..., dnia...... 2012 r. Nr postepowania: ZP/249/055/D/12 FORMULARZ RZECZOWO-CENOWY (wypełnia Wykonawca) na: Sukcesywną dostawę świeżych warzyw i owoców dla

Bardziej szczegółowo

KOSZTORYS OFERTOWY. Załącznik nr 3. PAKIET I: Pieczywo (CPV: ) Lp. Nazwa artykułu j.m Ilość Cena jednostkowa netto /zł/

KOSZTORYS OFERTOWY. Załącznik nr 3. PAKIET I: Pieczywo (CPV: ) Lp. Nazwa artykułu j.m Ilość Cena jednostkowa netto /zł/ KOSZTORYS OFERTOWY Załącznik nr 3 PAKIET I: Pieczywo (CPV: 15810000-9) Lp. Nazwa artykułu j.m Ilość 1 Chleb szt. 400 2 Bułka zwykła szt. 600 PAKIET II: Artykuły spożywcze (CPV: 15000000-8), Lp. Nazwa artykułu

Bardziej szczegółowo

OWOCE, WARZYWA I PRZETWORY OWOCOWO- WARZYWNE

OWOCE, WARZYWA I PRZETWORY OWOCOWO- WARZYWNE OWOCE, WARZYWA I PRZETWORY OWOCOWO- WARZYWNE 1. OWOCE I WARZYWA PODZIAŁ Owoce jadalne części drzew lub krzewów będące z punktu widzenia morfologii roślin owocami lub owocostanami. Rośliny uprawne, z których

Bardziej szczegółowo

Jedz owoce i warzywa

Jedz owoce i warzywa Jedz owoce i warzywa scenariusz zajęć opracowany przez mgr Małgorzatę Nowakowską, nauczyciela przyrody Odbiorcy: Uczniowie klas I-III szkoły podstawowej. Cel główny: Zapoznanie uczniów z zasadami prawidłowego

Bardziej szczegółowo

WYNIKI PRODUKCJI ROLNICZEJ W WOJEWÓDZTWIE MAŁOPOLSKIM W 2004 R.

WYNIKI PRODUKCJI ROLNICZEJ W WOJEWÓDZTWIE MAŁOPOLSKIM W 2004 R. URZĄD STATYSTYCZNY W KRAKOWIE Informacja sygnalna Data opracowania - luty 2005 r. Kontakt: e-mail:sekretariatuskrk@stat.gov.pl tel. (0-12) 415-38-84 Internet: http://www.stat.gov.pl/urzedy/krak Nr 2 PRODUKCJA

Bardziej szczegółowo

Ocena dostępności i jakości nasion warzyw z upraw ekologicznych

Ocena dostępności i jakości nasion warzyw z upraw ekologicznych Zakład Uprawy i Nawożenia Roślin Warzywnych Ocena dostępności i jakości nasion warzyw z upraw ekologicznych Autorzy: prof. dr hab. Stanisław Kaniszewski dr Anna Szafirowska Opracowanie redakcyjne: dr Ludwika

Bardziej szczegółowo

ZAPYTANIE OFERTOWE. 1. Nazwa zadania: Zakup i dostawa warzyw i owoców na potrzeby Kuchni

ZAPYTANIE OFERTOWE. 1. Nazwa zadania: Zakup i dostawa warzyw i owoców na potrzeby Kuchni Załącznik nr 3 do Regulaminu określającego zasady udzielania w Miejskim Ośrodku Pomocy Społecznej w Stalowej Woli zamówień, których wartość nie przekracza wyrażonej w złotych równowartości kwoty 30.000

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 1. do pisma nr ZP/2/2016. z dnia r. JADŁOSPISY LATO. Zestaw 1

Załącznik nr 1. do pisma nr ZP/2/2016. z dnia r. JADŁOSPISY LATO. Zestaw 1 Załącznik nr 1 do pisma nr ZP/2/2016 z dnia 29.04.2016r. JADŁOSPISY LATO Zestaw 1 Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami Fasolka szparagowa Olej Ryż gotowany Waga 1 porcji 150g Ryż Duszona pierś z indyka

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

Wartość odżywcza zestawu

Wartość odżywcza zestawu Wartość odżywcza zestawu Energia kcal 605 Białko ogółem g 29,7 Tłuszcz ogółem g 20,0 Węglowodany ogółem g 82,4 Wapń mg 287 Żelazo mg 2,6 Witamina A - ekwiwalent retinolu Ilg 126 Witamina C mg 62,1 Kwas

Bardziej szczegółowo

Piramida zdrowego żywienia w cukrzycy

Piramida zdrowego żywienia w cukrzycy Piramida zdrowego żywienia w cukrzycy Wysiłek fizyczny codziennie ok. 30-60 minut Codzienna aktywność fizyczna wpływa na dobre samopoczucie i lepsze funkcjonowanie organizmu. Każdy wysiłek fizyczny jest

Bardziej szczegółowo

MENU. PONIEDZIAŁEK r. Zupa mleczna, kanapki z masłem i dżemem, herbatka z cytrynką. Zupa barszcz biały ŚNIADANIE OBIAD

MENU. PONIEDZIAŁEK r. Zupa mleczna, kanapki z masłem i dżemem, herbatka z cytrynką. Zupa barszcz biały ŚNIADANIE OBIAD MENU POSIŁEK PONIEDZIAŁEK 24.10.2016r. Zupa mleczna, kanapki z masłem i dżemem, herbatka z cytrynką Zupa barszcz biały Sztuka mięsa z kaszą, surówka, kompot Kisiel i chrupki kukurydziane Zupa: mleko 70%,

Bardziej szczegółowo

Wielkość jedn. opak Ananasy w syropie plastry, puszka z samo otwieraczem, g kg 310

Wielkość jedn. opak Ananasy w syropie plastry, puszka z samo otwieraczem, g kg 310 PAKIET VI WARZYWA I OWOCE PRZETWORZONE Postępowanie nr 15/PN/2016 - zał. nr 6 do SIWZ Lp wielkość 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 Ananasy w syropie plastry, puszka z samo otwieraczem, 550-600g kg 310 2 3 4 Brzoskwinie

Bardziej szczegółowo

ĆWICZENIE 3. OCENA TOWAROZNAWCZA PRODUKTÓW OWOCOWO-WARZYWNYCH 1. WIADOMOŚCI OGÓLNE

ĆWICZENIE 3. OCENA TOWAROZNAWCZA PRODUKTÓW OWOCOWO-WARZYWNYCH 1. WIADOMOŚCI OGÓLNE ĆWICZENIE 3. OCENA TOWAROZNAWCZA PRODUKTÓW OWOCOWO-WARZYWNYCH 1. WIADOMOŚCI OGÓLNE Nietrwałość owoców i warzyw, sezonowość produkcji oraz nawyki żywieniowe i wymagania konsumentów sprawiają, iż znaczna

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

Pięć minut dla Twojego zdrowia! Copyright profit Sp. z o.o.

Pięć minut dla Twojego zdrowia! Copyright profit Sp. z o.o. Pięć minut dla Twojego zdrowia! Piramida zdrowia i witalności Trzy filary zdrowia to Aktywność fizyczna Racjonalne odżywianie Zarządzanie stresem (relaks) Szlachetne zdrowie Nikt się nie dowie Jako smakujesz,

Bardziej szczegółowo